Cele mai bune termometre pentru gătitul cărnii pentru 2020

Un termometru de bucătărie este un dispozitiv special care vă va permite să gătiți în mod corespunzător mâncăruri din carne sau carne de pasăre. În plus, astfel de dispozitive sunt adesea folosite pentru a controla temperatura în timp ce se prepară vase din legume sau pește prăjite. Acestea permit utilizatorului să exercite un control mai precis asupra modului de preparat preparat, a cărnii în cuptor și să controleze gradul de gătit.

Există mai multe tipuri de termometre culinare care sunt utilizate în timpul preparării cărnii, care diferă prin principiul lor de funcționare și funcționalitate. Editorii site-ului „bestx.htgetrid.com/ro/” v-au pregătit atenția, luând în considerare recenziile, sfaturile și recomandările majorității utilizatorilor, o evaluare a celor mai bune modele de termometre pentru gătitul cărnii, compilată începând cu 2020.

Unde este folosit un astfel de dispozitiv?

Ce este, pentru ce este acest dispozitiv? Unii oameni cred că un termometru pentru carne este un echipament specializat, care este mai potrivit pentru bucătăriile specializate, cum ar fi restaurantele, dar nu și pentru uz casnic.

Trebuie remarcat imediat că acest lucru nu este deloc cazul. La urma urmei, carnea este un produs universal, baza în dieta majorității oamenilor, în ciuda faptului că în lumea modernă vegetarianismul câștigă din ce în ce mai multă popularitate.

Pentru pregătirea corectă a vaselor, este necesar să se monitorizeze constant temperatura de gătit. La urma urmei, fiecare tip de carne (carne de pasăre, porc, miel, carne de vită) are temperaturi diferite de gătit. Respectarea regimului corect în timpul prăjirii cărnii este necesară pentru a-și menține gustul.

Tabelul de temperatură:

Nume	Temperatura de gătit (în grade Celsius)
Pasăre	95
Vită	65-75
Carne de oaie	85
Porc	85-90

Cum se folosește un astfel de dispozitiv

Cum se folosește? Pentru a măsura temperatura oricărui vas, trebuie să lipiți tija (sonda) dispozitivului în mijlocul piesei pregătite. Această procedură este recomandată chiar la sfârșitul procesului de gătit. În acest caz, sonda de temperatură trebuie să fie scufundată în așa fel încât să nu pătrundă în os, tendoane și nici în straturile grase. În caz contrar, pot exista distorsiuni în indicatorii pe care dispozitivul îi va afișa.

Pe o notă! Nu este recomandat să găuriți frecvent carnea gătită. Acest lucru se datorează faptului că sucul va curge din punctele de puncție în timpul prăjirii și, ca urmare, vasul finit va fi prea uscat.

Tipuri de termometre

Care sunt, cum se alege, care sunt criteriile de selecție? Pe piața internă există mai multe tipuri diferite de termometre de bucătărie, care diferă prin principiul măsurării temperaturii alimentelor preparate. Astfel de dispozitive sunt:

1. Electronic (digital). Cele mai convenabile dispozitive pentru uz casnic.Avantajele unor astfel de dispozitive includ faptul că arată rezultatele cele mai exacte, cu cea mai mică posibilitate de erori. În plus, sunt compacte și ușor de utilizat. Astfel de dispozitive pot fi încorporate sau de tip la distanță.
2. Mecanic. Ele aparțin unuia dintre cele mai simple tipuri de echipamente. Pentru a afișa informații pe astfel de dispozitive, se utilizează o scară obișnuită echipată cu o săgeată. De regulă, sondele de temperatură de acest tip sunt mici, deci sunt convenabile de utilizat atunci când gătiți carne în cuptor (cuptor) sau într-o tigaie.
3. Lichid sau alcool. Astfel de dispozitive își desfășoară activitatea pe același principiu ca și un termometru simplu. Nu sunt echipate cu o sondă de temperatură ascuțită și, de regulă, sunt utilizate în cazurile în care este necesar să se afle indicatorii de temperatură a lichidului.

Care sunt sondele

Termometrele de bucătărie sunt echipate cu diferite tipuri de sonde. Acest lucru se datorează faptului că pentru diferite tipuri de gătit, trebuie să utilizați sonda de temperatură adecvată. La măsurarea temperaturii vaselor preparate, se utilizează următoarele sonde:

• Scurt, realizat sub forma unui ac gros (folosit pentru a lua citiri de temperatură atunci când gătiți bucăți mici de carne);
• Lung, realizat sub formă de punte (folosit la prepararea bucăților mari);
• Realizate sub formă de furculiță (sunt un dispozitiv convenabil care nu numai că poate măsura temperatura, ci și, dacă este necesar, poate întoarce vasul pregătit).

La selectarea lungimii sondei de temperatură, trebuie să ne amintim că citirile de temperatură sunt luate în mijlocul cărnii gătite. Prin urmare, lungimea acestuia trebuie să fie ½ de mărimea piesei pregătite.

Referinţă! Ce trebuie să căutați atunci când alegeți o sondă, ce greșeli să evitați? Cel mai bine este să selectați tije realizate dintr-un material precum oțelul inoxidabil. Acest lucru se datorează faptului că astfel de tije pot fi spălate cu ușurință de grăsime, nu sunt supuse coroziunii și au, de asemenea, o bună rezistență la schimbări bruște de temperatură.

Cele mai bune termometre pentru gătitul cărnii pentru 2020

Conform proiectării carcasei, există două tipuri de termometre: pliabile (echipate cu sonde de tip amovibil), precum și dispozitive în care este construit un termometru. Dispozitivele echipate cu sonde detașabile pot fi demontate rapid, întreținute convenabil și curățate de murdărie.

Modelele cu termometru încorporat sunt instrumente de măsurare mai compacte, sunt mult mai ușor de utilizat. Când un astfel de dispozitiv este intermitent, se recomandă, de asemenea, să acordați atenție prezenței unor opțiuni suplimentare precum:

• Memorie încorporată (vă permite să monitorizați indicatorii pe baza datelor anterioare);
• Unități utilizate pentru măsurare (capacitatea de a comuta indicatorii de la grade Celsius la Fahrenheit și invers);
• Funcții inteligente (solicitări speciale care permit utilizatorului să navigheze în alegerea modului corect în timp ce gătește în bucătărie acasă).

De unde să cumpărați, care companie este mai bună? Pe piața internă, termometrele producției rusești, chinezești și europene sunt foarte populare în rândul consumatorilor. Puteți achiziționa un astfel de dispozitiv de la cei mai buni producători de clasă mondială din magazinul online plasând o comandă online, după ce v-ați familiarizat anterior cu caracteristicile sale tehnice, fotografii, parametri, caracteristici, preț și funcționalitate.

TOPul celor mai bune modele cu sonda

Steba AC 11

Un model popular de înaltă calitate al unui termometru de bucătărie, echipat cu o sondă externă de temperatură ascuțită de grosime mică. Datorită acestui dispozitiv, utilizatorul poate măsura gradul de coacere și coacere direct în interiorul produsului pregătit și al meselor gata. Echipat cu un cablu fiabil rezistent la căldură, a cărui lungime este de 1 m, precum și un afișaj LCD.

Gama de măsurare a datelor este de la 0 la +250 grade Celsius. Eroarea citirilor nu depășește 1-2 grade.De asemenea, pe acest model există o opțiune care vă permite să setați un semnal sonor atunci când se atinge o temperatură specificată de utilizator. Acest model este ușor de utilizat și de întreținut. Pentru alimentarea cu energie electrică se folosesc baterii AAA.

Avantaje:

Dezavantaje:

Gefu 3 în 1 Messimo 21800

Unul dintre cele mai bune, potrivit cumpărătorilor, termometre mecanice cu sondă, care este produs sub popularul brand german Gefu. Datorită utilizării sale, utilizatorul poate măsura citirile de temperatură ale alimentelor preparate direct în cuptor. Potrivit pentru utilizare la gătitul cărnii de vită, porc, miel și păsări. Echipat cu o mână indicatoare specială care indică scara în care se află parametrii pentru prepararea ideală a anumitor produse.

Acest model poate efectua citiri direct în cuptor (interval 50-300 grade Celsius), precum și în interiorul prăjirii (30-100 grade Celsius). Oțelul inoxidabil a fost utilizat la fabricarea acestui dispozitiv. Greutatea totală este de 0,14 kg. Înălțimea este de 13 cm, lungimea este de 8,5 cm.

Avantaje:

Dezavantaje:

Forester C830

Acest model este o noutate printre termometrele mecanice fiabile și de calitate. Țara de origine: China. În timpul fabricării acestui dispozitiv, au fost utilizate materiale precum oțelul rezistent la coroziune, cupru, aluminiu, precum și sticla de înaltă rezistență. Acest dispozitiv poate fi folosit pentru a măsura citirile de temperatură direct în interiorul cărnii, în timp ce gătește.

Echipat cu o sondă specială de temperatură, care este capabilă să determine gradul de pregătire a produselor în timpul gătirii lor pe cărbune, grătar sau tigaie. Cu toate acestea, în același timp, este necesar să încercați să evitați posibilitatea introducerii sondei de temperatură în oase, straturi grase și, de asemenea, tendoane. În caz contrar, pot apărea mici erori în timpul efectuării citirilor.

Acest model ieftin și bugetar este destinat uzului casnic. Este echipat cu un termometru mecanic cu un diametru de 62,5 mm. Lungimea acului este de 130 mm. Corpul este din metal. Indicatorul de măsurare maximă este de 120 de grade Celsius.

Avantaje:

Dezavantaje:

O privire de ansamblu asupra termometrelor electronice de bucătărie de cea mai înaltă calitate

Weber iGrill 3 7205

Dispozitiv compact, fiabil, care vă permite să controlați prăjirea diferitelor vase pe grătar. Echipat cu două sonde și se montează direct în fanta situată pe panoul grătarului pe gaz. Datorită acestui dispozitiv, utilizatorul poate controla simultan 4 vase simultan.

Datorită utilizării tehnologiei Bluetooth, acest dispozitiv este capabil să transfere toate datele direct pe smartphone-ul sau tableta utilizatorului. Transferul de date se efectuează în timp real, fără întârziere.

Corpul acestui dispozitiv este fabricat din plastic de înaltă calitate. Rata maximă de măsurare este de 380 grade Celsius. Bateriile AA sunt utilizate pentru alimentarea cu energie electrică. Durata de viață a bateriei este de aproximativ 250 de ore.Vă recomandăm să folosiți cârpe fără scame și agenți de curățare non-abrazivi pentru a curăța această unitate. Nu este recomandat să scufundați acest model în lichide, deoarece nu este rezistent la apă.

Avantaje:

Dezavantaje:

ProfiCook PC-DHT 1039

Un model popular universal de termometru electronic digital pentru uz casnic. Datorită acestui dispozitiv, utilizatorul poate monitoriza independent mâncarea pregătită. De asemenea, potrivit pentru măsurarea temperaturii unei varietăți de băuturi (vin, șampanie).

Dispozitivul este fabricat din oțel inoxidabil, echipat cu un afișaj digital special, care afișează toate informațiile. Gama de măsurare este în regiunea de la -45 la +200 grade Celsius inclusiv. Echipat cu un indicator de măsurare comutabil (Celsius / Fahrenheit). De asemenea, în acest dispozitiv există o opțiune de salvare a ultimelor măsurători. Bateriile LR44 sunt utilizate pentru alimentarea cu energie electrică (furnizate împreună cu dispozitivul).

Avantaje:

Dezavantaje:

TR - 300

Este un termometru digital electronic simplu, ieftin și în același timp fiabil pentru măsurarea temperaturii cărnii, a unei varietăți de materiale în vrac și lichide. Datorită utilizării sale, utilizatorul poate măsura temperatura alimentelor pregătite, apa din baie și aerul din mediu. Acest dispozitiv este ușor și sigur de utilizat. Funcționează mult timp de la o baterie instalată.

Oțelul inoxidabil a fost utilizat la fabricarea sondei. Dacă acest dispozitiv nu este utilizat timp de 15 minute, acesta se va opri automat. Are o gamă largă de măsurare și moduri de comutare (Celsius / Faraday). Pe afișaj apare un indicator care arată nivelul bateriei. În plus, acest dispozitiv are o opțiune specială pentru fixarea citirilor făcute anterior, ceea ce facilitează foarte mult controlul asupra procesului de gătit.

Gama de măsurare variază de la -50 la +300 grade Celsius. Acest model este echipat cu un stylus lung (145 mm). Țara de origine - China.

Avantaje:

Dezavantaje:

KTJ TA - 238

Este un model universal, cel mai bun model de termometru electronic fabricat în China. Echipat cu o sondă din oțel inoxidabil, a cărei lungime este de 15 cm. Corpul acestui aparat este fabricat din plastic de înaltă calitate. Un afișaj LCD mare este utilizat pentru a afișa informații. Pentru a conecta acul la corpul acestui dispozitiv, trebuie să utilizați un cablu special, a cărui lungime este de 75 cm.

Pentru alimentarea cu energie este utilizată o baterie AAA. Gama totală de măsurare este de -50 până la +300 grade Celsius. De asemenea, în acest dispozitiv există o funcție numită timer (nu mai mult de 100 de minute). Dispozitivul cântărește 45 de grame.

Avantaje:

Dezavantaje:

Evaluarea modelelor de calitate ale termometrelor magnetice

Weber Connect 3202

Dispozitiv electronic fiabil cu magnet. Echipat cu o sondă pentru măsurarea indicatorilor de temperatură. Valoarea maximă a măsurării este de 300 de grade Celsius. Livrat cu două sonde (una pentru carne + una cu grătar). Acest dispozitiv este capabil să transmită date către smartphone-ul sau tableta unui utilizator utilizând o conexiune wireless prin Wi-Fi sau Bluetooth.

Echipat cu un sistem special de avertizare care avertizează utilizatorul că carnea trebuie să fie răsturnată sau să oprească complet gătitul. De vreme ce este în stare pregătită. În acest caz, utilizatorul poate seta gradul de prăjire necesar pentru a primi o astfel de notificare.

Acest model are, de asemenea, un cronometru special și poate calcula durata de gătit. Datorită funcției de sprijin pas cu pas de la începutul gătitului până la finalizarea acestuia, prăjirea cărnii de înaltă calitate va deveni o sarcină ușoară, chiar și pentru cineva care nu și-a încercat niciodată mâna la gătit.

Avantaje:

Dezavantaje:

Tempere 21840

Termometrele pentru prăjire, prezentate pe piața internă de popularul producător Gefu, vor deveni un accesoriu indispensabil în orice bucătărie. Acest dispozitiv este capabil să efectueze citiri ale temperaturii alimentelor direct în timpul preparării lor. Indicatorul domeniului de măsurare este de până la +250 grade Celsius. În plus, acest model este echipat cu un semnal sonor care avertizează utilizatorul când gătitul este complet.

La fabricarea carcasei acestui dispozitiv se utilizează plastic de înaltă calitate și oțel inoxidabil. Pentru măsurători, la acest model este atașat un cap special echipat cu o spiță. Bateriile sunt baterii AAA. Lungimea acestui model este de 6,5 cm.

Avantaje:

Dezavantaje:

O prezentare generală a modelelor fără contact de cea mai înaltă calitate

Zigmund & Shtain Kuchen-Profi MP-66

Model de sondă de temperatură fiabil care vă permite să determinați cu exactitate gradul de prăjire a diferitelor tipuri de carne (8 tipuri diferite). Datorită conexiunii wireless, utilizatorul poate controla procesul de gătit de la o distanță de până la 30 m. Acest dispozitiv utilizează baterii AAA.

Acest dispozitiv este echipat cu un temporizator și 20 de moduri de operare automate diferite. Gama de măsurare a acestui dispozitiv este de la -20 la +250 grade Celsius. Cronometrul este setat pentru maximum 100 de minute. Poate controla 5 grade diferite de prăjire.

Avantaje:

Dezavantaje:

Sonda electronică de temperatură

Un dispozitiv funcțional fără fir, datorită căruia utilizatorul poate verifica de la distanță gradul de prăjire a cărnii sau a peștelui. Eroarea în precizia citirilor acestui dispozitiv nu depășește 0,1 grade Celsius. Domeniul de lucru al măsurării este de la -10 la +250 grade Celsius. Capabil să transmită citiri la o distanță de până la 30 de metri. Echipat cu o sondă (dimensiune 18 cm) și cablu (lungime 100 cm). Bateriile AAA sunt utilizate pentru alimentarea cu energie electrică (nu sunt incluse). Echipat cu 8 tipuri de programe (sprijină pregătirea a 8 tipuri diferite de alimente).

Avantaje:

Dezavantaje:

Caracteristici comparative ale diferitelor modele de termometre:

Numele, descrierea	Domeniu de lucru (în grade Celsius)	Cost, frecare.)
Steba AC 11	De la 0 la +250	1990
Gefu 3 în 1 Messimo 21800	50-300	1124
Forester C830	Până la +120	515
Weber iGrill 3 7205	Până la +380	9990
ProfiCook PC-DHT 1039	-45 până la +200	1169
TR - 300	-50 până la +300	290
KTJ TA - 238	-50 până la +300	879
Weber Connect 3202	Până la +300	12990
Tempere 21840	Până la +250	3299
Zigmund & Shtain Kuchen-Profi MP-66	-20 până la +250	1594
Sonda electronică de temperatură	-10 până la +250	1190

Termometrele pentru carne sunt o caracteristică indispensabilă în fiecare bucătărie. Datorită utilizării unor astfel de dispozitive, procesul de preparare a unei varietăți de feluri de mâncare este mult simplificat. Dacă utilizați termometrul prezentat în recenzia noastră în viața de zi cu zi sau utilizați un model diferit atunci când prăjiți carne, vă rugăm să ne împărtășiți opinia și experiența cu noi în comentarii.