Cele mai bune șproturi pentru 2020

Deși șproturile sunt departe de a fi un produs național, nici o singură sărbătoare nu se poate lipsi de ele. Afumare plăcută, sare echilibrată și o aromă unică - toate acestea sunt primite de o persoană după prima mușcătură. Dar acest lucru nu poate fi cazul și, în locul unui produs de calitate, se cumpără sărat sau terci din măruntaiele de pește. Pentru ca masa festivă să fie întotdeauna decorată doar cu pești frumoși, redacția site-ului „bestx.htgetrid.com/ro/” a pregătit pentru dvs. un rating al celor mai bune șproturi pentru 2020.

Cum să o alegi pe cea potrivită?

Înainte de a continua cu evaluarea, este important să înțelegeți ce să căutați atunci când alegeți. La urma urmei, este posibil ca unii reprezentanți să nu fie în magazin, iar apoi o persoană va trebui să petreacă timp căutând atunci când poate alege în mod independent un produs acceptabil.

Șprotii sunt pești din familia heringului care au fost prelucrați și conservați ulterior în ulei vegetal. Pentru a face astfel de conserve, companiile folosesc șprotul sau heringul ca ingredient principal.

În plus, sclavul nu trebuie doar să se potrivească cu numele, ci și să fie de înaltă calitate. Deoarece, folosind un ingredient ieftin, în etapa finală, se va obține un produs căruia îi lipsește complet orice structură. Și acest lucru nu va lăsa o impresie pozitivă asupra cumpărătorului.

Principala tehnologie pentru procesarea peștelui este utilizarea fumatului la cald sau la rece, deoarece doar în acest mod se obține un produs de înaltă calitate care va decora masa de luat masa. Cu toate acestea, unii producători, pentru a economisi bani sau pentru a crește fluxul, încep să folosească în mod activ aromele „Fum lichid”, care oferă o notă subtilă de fumat natural. Dacă, atunci când studiați compoziția, se găsește utilizarea acestui ingredient, atunci este mai bine să nu luați un astfel de borcan. Deoarece o persoană nu poate ști exact ce marcă a fost folosită pentru „fumat” și, în unele cazuri, un agent aromatizant poate provoca o reacție alergică și poate afecta negativ mucoasa gastrică.

Ce este interesant la gama?

Citind etichetele, care trebuie să fie prezente, o persoană trebuie să înțeleagă că data pregătirii se află în primul rând al etichetei (zi, lună, an). Apoi, este important să vă asigurați că litera P este prezentă, ceea ce confirmă faptul că produsul a fost fabricat în industria peștelui. Dacă produsul nu este familiar și cumpărătorul îl întâlnește pentru prima dată, atunci este important să se uite la al doilea rând de etichetare, care indică conținutul conservelor. Cel mai adesea, există trei numere care indică codul sortimentului. De exemplu, saurul natural este ascuns sub numărul 308, în timp ce ficatul de cod are codul 010. Pentru somonul roz, numerele și o literă sunt caracteristice: 85D. Însă șproturile bune ar trebui să conțină numărul 137, care caracterizează șprotul baltic. Este necesar să rămâneți vigilenți și să nu luați costul ca principal criteriu, deoarece 50-70 de ruble salvate nu merită stresul pentru corp. Dacă, la examinarea cutiei, cumpărătorul a găsit un marcaj C20 ciudat, atunci acest lucru înseamnă că în fața lui se află șproturi de cea mai mică calitate, adică peștele de calitate inferioară este conținut în interior.

La examinarea ulterioară a etichetei, persoana trebuie să găsească producătorul. Dacă nu este cazul, atunci produsul merită cu greu atenția, chiar dacă este de înaltă calitate.Atunci când alegeți un produs după data de fabricație, este important să înțelegeți că este mai bine să cumpărați șproturi care au fost făcute recent și să nu cumpărați cu o reducere, ci cu o dată de expirare, chiar dacă alimentele conservate pot fi păstrate timp de doi ani. Deoarece producătorul nu va plăti pentru tratament ulterior. Este mai bine să luați exact opțiunea care este mult mai aproape de data cumpărării.

Va fi util dacă o persoană acordă atenție locului de producție. În mod ideal, șproturile sunt gătite în același loc în care au fost prinse. Pentru că și-au păstrat prospețimea și aspectul original decât cele livrate la fabrică înghețate. Un produs bun este luat în considerare dacă peștele a fost prins în perioada de toamnă, deoarece în acest moment devine plin și conține mai multe alimente.

În plus, un studiu detaliat al compoziției, care se află pe etichetă, nu ar trebui să includă nimic inutil: fără înlocuitori, conservanți și arome. Opțiunea ideală este peștele, cel puțin 10% ulei și sare. Nu ar trebui să existe altceva, deoarece aceste ingrediente sunt responsabile pentru gustul luminos și bogat.

În timpul inspecției vizuale, banca trebuie să fie intactă, să nu aibă nici o deteriorare mecanică. Nu puteți cumpăra mărfuri cu locuri lăsate care apar în timpul transportului incorect și cu un capac umflat.

Desigur, puteți inspecta vizual numai peștele în timpul deschiderii, deci după achiziționare este important să vă asigurați că peștele este structural, frumos ca aspect, nu se destramă, este situat bine, nu emite un miros nefavorabil. Este important să știți că pielea și abdomenul peștilor trebuie să fie complet intacte și să nu aibă semne de deteriorare. Apoi, peștele va fi de înaltă calitate și gustos.

Șprotii buni au o culoare uniformă frumoasă. Cel mai adesea vine în două culori: galben auriu, ca în fotografia de mai sus, sau auriu închis. Dacă peștele are o culoare diferită, atunci ar trebui să vă gândiți la asta.

După prima probă, produsul trebuie să lase urme de sensibilitate în gură. Prezența unei note subtile de amărăciune cu fumatul parfumat este binevenită. Cu toate acestea, astfel de criterii ar trebui să fie în armonie cu gustul general, dar în niciun caz să nu îl întrerupă.

După ce cutia a fost deschisă și conservele nu au fost terminate, atunci peștele ar trebui transferat într-un alt recipient. Deoarece depozitarea sub formă de tablă nu este permisă. Conserva deschisă trebuie consumată în termen de trei zile, altfel va merge prost.

De unde au venit șprotii?

Când spun șproturi, cel mai adesea înseamnă orice conservă de pește afumată. Dar este important să știm că doar șprotul sau heringul sănătos sunt selectați pentru un produs de calitate. Deși în antichitate exista un fel de pește mic, care se numea „șprot”.

Letonia este considerată patria oficială a șprotului conservat. Acolo, în secolul al XIX-lea, au început să efectueze primul fumat de pește mic, iar producătorii au încercat să aducă ceva nou și au experimentat condimente și aditivi. În unele muzee situate în Riga, călătorii pot vedea bănci vechi care au fost produse la începutul secolului al XX-lea.

Chiar și în ciuda faptului că șproturile moderne sunt produse în peste 40 de țări, cele fabricate în regiunea Baltică sunt considerate a fi cele mai delicioase. Și această opinie nu este doar de experți, ci mii de cumpărători o declară. Prin urmare, mulți oameni asociază o combinație simplă „aur Riga” nu cu un metal prețios, ci cu un borcan de șprot de înaltă calitate.

Cum se realizează producția

Cel mai surprinzător lucru este că tehnologia producției de conserve a rămas practic neschimbată: pentru a obține un rezultat bun, se folosește pește proaspăt de iarnă (prin urmare, sandvișurile cu șproturi sunt adesea pregătite pentru Anul Nou), deoarece dacă prindeți pește vara, atunci va da o amărăciune care nu este nimic elimina, de ce conservarea ar fi nerezonabilă. Este important să mânuiți bine produsul prins pentru a nu deteriora structura, așa că sortarea se face manual, după care se pune într-o „coadă” în cutii metalice, întotdeauna cu burta în sus.Pentru că doar așa se arată integritatea și siguranța produsului și vorbește despre cea mai bună calitate. Acest lucru este necesar deoarece atunci când se efectuează procesul de afumare, peștele este pus pe frigarui subțiri, iar acest proces nu este automatizat. Prin urmare, eroarea umană poate strica aspectul.

Cel mai vechi și secret ingredient este ascuns în fumat. Deci, ei folosesc nu fum simplu, ci doar cel care se obține din lemn de arin. Pentru că numai în acest fel puteți obține un aspect plăcut și o aromă de nedescris.

După ce peștele este gata pentru conservare, are loc ambalarea, care este, de asemenea, manipulată de o persoană. La suprafață, aceasta poate părea o sarcină ușoară, dar operatorul nu numai că pune, dar monitorizează și starea peștilor, iar rata zilnică depășește adesea 3.000 de unități. Deci, aceasta este departe de a fi o treabă ușoară.

Către excelență

Deși există o mulțime de muncă manuală în fabricile de conserve, automatizarea este, de asemenea, prezentă. Deci, mașinile efectuează etapa finală: sigilarea și îndepărtarea oricăror bacterii în exces care pot dăuna peștilor.

Dar colaborarea dintre mașini și oameni este doar o parte a inovației care trebuie implementată. Unele companii oferă o abordare complet diferită a ambalării și introduc capace transparente, astfel încât cumpărătorul să ia produsul nu din punct de vedere al compoziției, ci în aspect. Acest lucru permite liderilor din industrie să depășească toți concurenții, producând șproturi de calitate și ieftine.

Beneficiu și rău

Unele proprietăți ale peștelui afumat pot avea un efect benefic asupra organismului în ansamblu și pot deveni indispensabile pentru oameni. De exemplu:

Principalele dezavantaje:

De asemenea, este de remarcat faptul că șproturile se potrivesc bine cu cartofii prăjiți sau cu o tocană bogată de legume și o baghetă sau pâine obișnuită. Datorită faptului că această combinație nu poate fi numită dietetică, pentru majoritatea consumatorilor, dacă sunt consumate excesiv, acestea sunt mai susceptibile de a provoca consecințe negative. Prin urmare, este important nu numai să le alegi corect, ci și să mănânci în consecință, atunci o persoană va primi beneficii și plăcere.

Evaluarea șproturilor de calitate

Meniu pește

Acesta este un produs de calitate într-un borcan clasic (tip spălător), există și modele în ambalaje alungite. Peștele arată proaspăt, cu o nuanță frumoasă de aur, care aproape se potrivește cu imaginea de mai sus. Peștele are un gust bun, are indicii de carne afumată. Șproturile sunt făcute din hering, astfel încât peștele atinge dimensiuni mari, dând saturație. Când citește compoziția, o persoană va vedea doar trei ingrediente importante: ulei, sare și pește. Nu s-au găsit conservanți sau arome.Potrivit cumpărătorilor, acesta este un bun reprezentant care va deveni un atu excelent pe masa festivă.

Costul mediu este de 120 de ruble pentru 175 de grame.

Avantaje:

• Gust bogat;
• Cost;
• Note afumate;
• Montare manuală;
• Culoare.

Dezavantaje:

Rețete de mare

Produs frumos cu denumire originală și ambalaj standard. Șprotii nu au gust amar, chiar și de la distanță. Un miros plăcut și gustul fumatului este prezent. Peștele capturat trece printr-o bandă transportoare, unde sunt aruncați pești bolnavi sau de proastă calitate. Prin urmare, cumpărătorul poate fi sigur de calitatea conservelor. De asemenea, după fumat, produsele sunt plasate într-o cutie metalică și trimise în ultima etapă. Pentru comoditate, există o cheie convenabilă deasupra, care vă va permite să deschideți conserve în orice situație. Poate fi un pic uscat la gust, dar acesta este un dezavantaj nesemnificativ, deoarece unora le place.

Costul mediu este de 79 de ruble pe cutie.

Avantaje:

Dezavantaje:

Leopard

O copie bună care îi place 90% dintre cumpărători. Peștele este uniform și îngrijit, fiecare este atent selectat și asortat ca mărime. Fumatul se desfășoară conform rețetelor vechi, astfel încât gustul este plăcut și bogat. De asemenea, un mare plus este adresa producției: regiunea Kaliningrad, nu regiunea Moscovei, așa cum este cazul unor producători. Structura peștilor este densă, oasele practic nu sunt simțite. Nu există probleme majore cu sarea. De asemenea, sunt vândute în aproape orice supermarket, deci nu este greu să le găsești.

Costul mediu este de 130 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Standard de pește

Un produs bun căruia îi puteți oferi în siguranță locul al doilea. Gustul este luminos, nu există amărăciune, aroma fumatului este prezentă și sunt incluse doar ingrediente naturale. La fel ca opțiunile anterioare, este foarte apreciat de cumpărătorii obișnuiți. Structura peștilor este de înaltă calitate, în pachet sunt aproape la fel, există multă carne. Culoarea este aurie. Pentru comoditate, există și o cheie de eliberare rapidă.

Costul mediu este de 90 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Riga veche

Această copie ocupă primul loc, atât în ​​acest top, cât și în opinia majorității cumpărătorilor. Produsul este de foarte bună calitate. Nu este nimic de prisos în compoziție. De asemenea, pentru comoditate, utilizatorul poate evalua starea internă a produsului, deoarece producătorul folosește un borcan de sticlă, care poate încălca tradiția, dar acest lucru nu afectează calitatea. În plus, fiecare pește îl repetă aproape exact pe cel precedent, ceea ce dă impresia că a fost pur și simplu clonat. Oasele nu sunt simțite, echilibrul de sare este menținut cu 5 puncte.

Costul mediu este de la 70 la 130 de ruble, în funcție de ambalaj.

Avantaje:

Dezavantaje:

Ieșire

S-ar părea că este dificil să alegi șprotul, iar acesta nu este un produs care necesită atenție. Cu toate acestea, numai persoanele care nu au întâlnit niciodată bunuri rele pot spune acest lucru. De exemplu, mulți oameni apreciază Glavprodukt, dar în 2020 calitatea producției a scăzut, iar ratingul a fost încă ridicat. De asemenea, produsele din marca Quality Mark sunt supuse unor critici mari, ceea ce este o ironie amuzantă. Dacă aveți ceva de adăugat la această evaluare sau doar gânduri interesante, atunci spuneți-ne despre aceasta în comentarii.