Cele mai bune separatoare de lapte în 2020

Plănuiți să vă deschideți propria fermă mică sau nu știți deja ce să faceți cu excesul de lapte și doriți să îl prelucrați cu competență în smântână, unt, brânză? Cu un separator manual sau electric, problema poate fi rezolvată.

Editorii site-ului „bestx.htgetrid.com/ro/” au făcut o scurtă instrucțiune privind alegerea unui separator, au evidențiat toate capcanele la achiziționarea de echipamente și, de asemenea, au evaluat cele mai populare modele.

Ce este un separator

Un separator este un dispozitiv pentru separarea unei substanțe de alta sau separarea unei substanțe dintr-un amestec de mai multe. Separatorul de lapte separă laptele în 2 fracții cu o metodă centrifugă: cu mai multe grăsimi și mai puține.

Cum funcționează dispozitivul

Un separator este în esență o centrifugă și orice centrifugă folosește forța centrifugă. Principiul de funcționare este simplu: în timpul rotației, partea grea a laptelui (întoarcerea) este cernută în lateral, către pereți, dar partea mai ușoară, care conține grăsime, se acumulează în centru. Cu cât rotația este mai rapidă, cu atât separarea are loc mai repede.

Să luăm în considerare funcționarea dispozitivului.

• Mai întâi, laptele este turnat în receptorul de lapte și de acolo intră în tamburul care se rotește rapid.
• Există găuri speciale în castron. Prin ele laptele curge treptat în jos către plăcile de separare.
• Rotația rapidă a tamburului generează forță centrifugă, sub influența căreia laptele se deplasează de-a lungul canelurilor plăcilor îndreptate în sus.
• În spațiul intertub, lichidul este împărțit în cremă și se întoarce.
• Fracțiile rezultate se deplasează în partea de sus a tamburului.
• Crema și zerul (returnat) sunt descărcate prin canale speciale separate în recipiente plasate anterior.

Puteți regla conținutul de grăsime mărind sau micșorând spațiul din apropierea centrului de rotație.

Criterii de alegere

Ce trebuie să căutați atunci când alegeți un separator? Să enumerăm principalele caracteristici.

• Material... Fiecare material are propriile sale avantaje și dezavantaje. Piesele sunt realizate din metal (aluminiu sau oțel inoxidabil), plastic.

Piesele din plastic sunt ușoare, dar slab curățate, ușor zgâriată și deformate. Metal - mai puternic, mai bine curățat, dar cu o greutate mai mare. Opțiunile de aluminiu pot accelera procesele de fermentare a produselor, le este frică de agenții de curățare agresivi. Prin urmare, cele mai practice sunt piesele din oțel inoxidabil.

• Control. După tipul de comandă, separatoarele sunt împărțite în electrice și manuale. Modelele electrice sunt mai puternice și mai convenabile. Cu ajutorul lor, puteți prelucra mai multe produse în același timp, mâinile nu obosesc și puteți face altceva în paralel. Dezavantajul evident este că ai nevoie de energie electrică pentru a lucra. Prin urmare, dacă există întreruperi de curent în zona în care locuiți, atunci trebuie fie să vă aprovizionați cu un generator electric, fie să luați un model manual. Fermierii cu experiență recomandă să ia ambele opțiuni pentru fermele mari.
• Capacitatea bolului. Depinde de cantitatea de lapte procesat. Pentru o muncă confortabilă, vasul trebuie să fie cel puțin pe jumătate plin, dar nici nu trebuie să se revărseze. Volumul optim este de 5-10 litri pentru uz casnic.
• Dimensiunile unității... Modelele mai mici ocupă mai puțin spațiu, dar procesează mai puțin produs pe minut.
• Rotaţii pe minut. Se întâmplă de la 8 la 14 mii pe minut. Nu contează pentru materiile prime de vacă. Dacă doriți să lucrați cu lapte de capră, utilizați o mașină cu viteză mai mare.
• Performanţă. Separatoarele de uz casnic nu sunt proiectate pentru volume mari și produc între 50 și 100 de litri pe oră. Indicatorul este dat de producător fără a lua în considerare pauza pentru repausul motorului, spălarea plăcilor, tamburului. În medie, separatoarele moderne pot funcționa continuu timp de o jumătate de oră; plăcile trebuie spălate la fiecare câteva zeci de litri. Prin urmare, atunci când alegeți un dispozitiv, trebuie să luați în considerare nu numai nevoile și planurile dvs., ci și capacitățile reale ale tehnologiei.

Erori de selecție

Și acum să ne dăm seama la ce parametri nu sunt întotdeauna atenți utilizatorii și la ce amenință acest lucru.

• Țara producătorului. Dintre toate companiile care produc separatoare, este mai bine să acordați preferință celor interne. Acest lucru va facilita căutarea pieselor de schimb, negocierile cu suport tehnic în caz de probleme. Din păcate, numele rusesc nu este un indicator al producției rusești. La vânzare puteți găsi echipamente chinezești, care costă puțin mai puțin, dar pierde din punct de vedere al calității construcției și durabilității.
• Acordați atenție sortimentului companiei. Dacă conține și produse pentru agricultură, de exemplu, butoiuri de unt, ciobani electrici, acest lucru vorbește în favoarea acestui producător.
• Diametrul tamburului separator. Dimensiunea tamburului afectează viteza de prelucrare a produsului, conținutul de grăsime al smântânii, posibilitatea prelucrării laptelui de capră. Cu cât dimensiunea tamburului este mai mare și, prin urmare, diametrul tăvilor de separare, cu atât mai cremos puteți obține cu dispozitivul și cu atât mai puțin va trebui să întrerupeți pentru a spăla tăvile. În medie, acestea trebuie curățate la fiecare 15-30 de litri. Dimensiunea recomandată a tamburului este de cel puțin 11 cm.
• Tipul motorului. Motoarele din separatoarele electrice sunt de două tipuri: supapă, colector. Primele motoare sunt mai puțin fiabile datorită prezenței unei plăci electronice de control în proiectarea lor. Tolerați prost căderile de tensiune, eșuați cu ușurință, ardeți. Motoarele colectoare sunt mai fiabile, tolerează mai bine supratensiunile. Singurul dezavantaj este că periile de grafit trebuie înlocuite la fiecare 8-10 ani. Piesa poate fi găsită pe orice piață cu instrumente electrice.
• Garanție, piese de schimb. Perioada minimă de garanție este de 1 an. Adresați-vă unui consultant, precum și despre oferte speciale. forumuri despre posibilitatea de a cumpăra piese de schimb.
• Cele mai problematice părți ale separatorului sunt discurile de separare din plastic, șurubul de reglare, inelul O. Fără oricare dintre aceste piese, dispozitivul nu va putea funcționa și, dacă nu există un loc pentru a le cumpăra, va trebui să cumpărați un separator nou.
• Vă rugăm să rețineți că parametrii menționați în această secțiune nu sunt întotdeauna publicați pe site-urile de publicitate. Prin urmare, asigurați-vă că verificați informațiile cu producătorul.

Producători de top

Producătorul este unul dintre parametrii cheie atunci când alegeți orice tehnică. Depinde de cum și în ce condiții a fost asamblat unitatea, cât timp și eficient poate funcționa. Producătorul oferă nu numai produsul, ci și serviciul însoțitor: garanție, reparații, piese de schimb. Am analizat opiniile experților și utilizatorilor obișnuiți de mașini agricole și am compilat următoarea listă a producătorilor de încredere de separatoare de lapte.

Producători ruși:

• Instalatie separatoare cu rotor;
• Uzina separatoare Omsk „Siberia”;
• PJSC „Penzmash”;
• Uralspetsmash (Miass);
• „Unitate hidroelectrică”;
• PJSC „Neptun”;
• LLC "Planta Urală de produse de uz casnic".

Și, de asemenea, uzina ucraineană Zaporozhye Motor Sich JSC.

Producători chinezi: „Clever”, „Craftswoman”.

Evaluarea separatoarelor de lapte de calitate în 2020

Vă oferim o listă cu cele mai fiabile și eficiente separatoare de lapte, cu descrieri detaliate, argumente pro și contra. Opțiunile din listă diferă semnificativ în ceea ce privește prețul: puteți alege atât un model ieftin, cât și o clasă superioară. Sperăm că recenzia noastră vă va ajuta să faceți alegerea corectă.

Rotorul SP 003-01

Modelul cu o capacitate mică (până la 55 de litri pe oră) este o opțiune bună pentru fermierii începători care separă laptele de 1-2 ori pe săptămână.

Filtrele special instalate vă permit să curățați produsul final de impurități și impurități. Dispozitivul are, de asemenea, o funcție convenabilă pentru reglarea conținutului de grăsime al produsului.

Preț mediu: 1919 rub.

Avantaje:

Dezavantaje:

Motor Sich 100-18

Modelul ucrainean se remarcă prin performanțe ridicate (până la 100 de litri de lapte pe oră), consum redus de energie (60 W) și niveluri reduse de zgomot și vibrații. Ușor de utilizat, durabil.

De la 7,5 litri de lapte, unitatea produce o jumătate de litru de smântână. În procesul de separare, dispozitivul curăță laptele de resturi și impurități.

Preț mediu: 7848 rub.

Avantaje:

Dezavantaje:

Penzmash RZ-OPS-M

Aparat portabil 2-în-1 convenabil, care economisește bani și spațiu în bucătărie. Combină funcțiile separator și churn. Separează smântâna de lapte, dă jos untul. Curata materiile prime lactate din resturi.

Cu ajutorul dispozitivului puteți face smântână, maioneză de casă, brânză de vaci, diverse cocktailuri și, de asemenea, frământați aluatul.

Preț mediu: 3221 rub.

Avantaje:

Dezavantaje:

Fermierul ES-02

Un dispozitiv cu performanțe ridicate (până la 80 de litri pe oră), cu o reglare convenabilă a conținutului de grăsime al cremei și protecția motorului împotriva supraîncărcărilor.

Preț mediu: 5010 rub.

Avantaje:

Dezavantaje:

Unitate hidroelectrică Berezka

Modelul cu o capacitate medie de 60 de litri pe oră poate prelucra atât laptele de capră, cât și cel de vacă. Acest lucru este posibil datorită vitezei ridicate de rotație a tamburului - până la 14 mii rpm.

Preț mediu: 1990 frecați.

Avantaje:

Dezavantaje:

Neptun kazhi 061261.002

Un model bugetar cu capacitatea de a regla raportul fracțiilor, precum și un motor modern capabil să funcționeze la tensiune scăzută. Productivitatea medie a dispozitivului este de 50 de litri pe oră.

Preț mediu: 2700 ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Ural M

Un asistent la domiciliu compact și productiv capabil să proceseze până la 80 de litri pe oră. Frecvența de lucru - de la 9 la 12,5 mii de rotații vă permite să procesați orice lapte. Există o ajustare a conținutului de grăsime. Timpul de lucru continuu - o jumătate de oră.

Prețul mediu: 4600 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Om-3

Dispozitivul este potrivit pentru prelucrarea atât a laptelui de vacă, cât și a celui de capră. Mai mult, în prezent este cel mai popular model de prelucrare a laptelui de capră de pe piața rusă.

Dispozitivul are performanțe decente. Receptor de lapte pentru 5,5 litri cu posibilitatea de reumplere, capacitate de până la 60 de litri pe oră. Frecvența de rotație a tamburului este de până la 12,5 mii de rotații pe minut. Este posibil să reglați conținutul de grăsime al cremei în timpul funcționării.

Vine în modul de funcționare în 1-2 minute. Poate funcționa cu căderi de tensiune (de la 17 la 242 W).

Preț mediu: 4272 rub.

Avantaje:

Dezavantaje:

UMNITSA SMR-100

Un model bun atât pentru o mică fermă, cât și pentru o casă. Părțile mecanismului sunt fabricate fie din aluminiu, fie din polipropilenă. La o rată ridicată de procesare a produsului (10 litri pe oră), dispozitivul nu diferă prin „lacomie”, deoarece puterea sa este de doar 200 de wați. Frecvența mare de rotație a tamburului (până la 12,5 mii de rotații pe minut) face posibilă separarea laptelui de capră și de vacă. Filtre speciale curăță masa de lapte de resturi mici.

Timpul de lucru continuu - o jumătate de oră.

Preț mediu: 6320 rub.

Avantaje:

Dezavantaje:

MASTER ESB04-02

Un dispozitiv fiabil, cu o alegere a calității și consistenței produsului finit, a fost dezvoltat special pentru prelucrarea de mici loturi de lapte, acasă. Majoritatea pieselor sunt realizate din plastic rigid de înaltă rezistență, de calitate alimentară.

Modelul este capabil să proceseze cantități mari de lapte de până la 80 de litri pe oră. Receptorul de lapte conține 12 litri. Timp de lucru continuu - 1 oră.

Preț mediu: 6382 rub.

Avantaje:

Dezavantaje:

Siberia-2

Dispozitivul are un design modern, ușurință în utilizare și un motor fiabil de 80 de wați. Viteza minimă de rotație a tamburului de 12 mii de rotații face posibilă prelucrarea atât a laptelui de vacă, cât și de capră până la 60 de litri pe oră. Atinge viteza de lucru în 2 minute. Timp de lucru continuu - până la o jumătate de oră.

Prețul mediu: 3150 ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

UNITATE HIDRO SMTS-80

Model performant (până la 80 de litri pe oră) cu cea mai lungă funcționare continuă din clasamentul nostru - 1 oră. Frecvența maximă este de 12 mii de rotații, ceea ce face posibilă prelucrarea laptelui de capră și de vacă. Există un mic detergent pentru resturi.

Preț mediu: 6750 rub.

Avantaje:

Dezavantaje:

Concluzie

Sperăm că recomandările și sfaturile noastre vă vor ajuta să alegeți un asistent de încredere.

Dacă aveți experiență cu unul dintre separatoarele de lapte discutate în această recenzie sau cunoașteți un dispozitiv mai interesant și mai productiv, împărtășiți impresiile dvs. în comentarii.