Cei mai buni producători de unt pentru 2020

Untul este o substanță concentrată obținută prin biciuirea laptelui. Conține proteine, grăsimi, carbohidrați și alte urme de minerale necesare pentru menținerea sănătății. Dar toate produsele prezentate pe rafturile magazinelor respectă standardul de calitate și nu sunt dăunătoare pentru oameni?! Acest articol vă va ajuta să înțelegeți tipurile de unt și cum să alegeți un produs real și hrănitor. Redacția site-ului „bestx.htgetrid.com/ro/” vă oferă revizuire a celor mai buni producători de unt în 2020.

descrierea produsului

Untul este o substanță bogată în calorii, pe bază de grăsime din lapte. Consistența este predominant plastică și depinde de temperatura de depozitare. Gustul este cremos. Culoarea este cremoasă sau galben deschis, în funcție de conținutul de grăsime. Produsul lactat nu conține gluten, ceea ce este contraindicat persoanelor cu boli speciale.

Produsul are o mulțime de proprietăți utile. Conține vitaminele A, D, E, fier, cupru, calciu, fosfor, sodiu, zinc, mangan, potasiu, tocoferoli. Substanța grasă poate fi consumată în forma sa pură, ca sursă suplimentară de oligoelemente, precum și adăugată la diferite feluri de mâncare.

Trebuie remarcat faptul că consistența uleioasă, spre deosebire de alte produse, poate fi păstrată pentru o perioadă mai lungă. Acest lucru se datorează faptului că conține un procent foarte mic de umiditate. Cu toate acestea, dacă nu este transportat sau depozitat corespunzător, substanța se poate deteriora. În acest caz, poartă cu sine proprietăți periculoase și poate provoca daune ireparabile sănătății. Dacă substanța a dobândit un gust și o aromă rânce, trebuie eliminată imediat. Doar produsele proaspete sunt utilizabile.

Istoria originii

Producția de materii prime a început în India antică, 1500-2000 ani î.Hr. Produsele lactate au apărut în Rusia în secolul al IX-lea. Datorită tehnologiei complexe de preparare, uleiul era destinat exclusiv persoanelor nobile. Materiile prime erau fabricate din smântână proaspătă sau din smântână acră și lapte. Procesul în producția pe scară largă a început abia în 19. Rețeta pentru untul „Vologda”, propusă de marea personalitate publică N.V. Vereshchagin. Produsul a devenit popular printre mulți consumatori datorită gustului și aromei sale neobișnuite.

Astăzi, o metodă populară pentru producerea concentratului de grăsime din cremă este utilizarea metodei de separare. Acesta constă în amestecarea continuă a cremei pasteurizate la producătorii specializați de unt. Substanța rezultată este supusă sortării, tratamentului termic, normalizării, răcirii și servirii.

Care sunt tipurile de unt

Există o mulțime de propuneri privind alegerea produselor alimentare.Dar nu uitați că reprezentanții grăsimii, tartinelor și margarinei pot fi vândute sub denumirea de „unt”. Înainte de a cumpăra, ar trebui să citiți cu atenție compoziția mărfurilor.

Există mai multe tipuri de masă de lapte:

• smântână, făcută pe bază de smântână pre-fermentată;
• dulce și cremos, obținut din smântână proaspătă de lapte;
• cu sare adăugată.

De asemenea, consistența poate diferi în procentul de grăsime. Alimentele procesate cu mai puțin de 50% grăsimi nu sunt unt.

• „Tradițional” - smântână dulce, smântână sau produs sărat cu o fracție de masă grasă de 82,5% și un conținut de umiditate de cel mult 16%;
• „Krestyanskoe” este un produs de smântână dulce sau smântână cu o fracțiune de masă grasă de 72,5% și un conținut de umiditate de cel mult 16%.
• „Amator” este un produs de smântână dulce sau smântână cu o fracție de masă grasă de cel puțin 77% și un conținut de umiditate de cel mult 20% și cu sare. Compoziția poate include diverși aditivi.
• „Sandwich” - alimente cu o funcție specială: poate fi inclus în alimentele dietetice. Procentul de grăsime este relativ scăzut - doar 61,5%. Este produs exclusiv din cremă naturală, fără grăsimi și nu conține lactoză.

În ciuda abundenței gastronomice, este mai bine să alegeți produsul care a fost deja gustat și care satisface nevoile familiei. Produsele lactate bogate în grăsimi pot fi adăugate la cereale, sandvișuri și alte produse. Pentru gurmanzi, puteți încerca tipul de mâncare „amator”. Pentru cei care urmează o dietă și se mențin în formă, produsul „sandwich” este potrivit.

Cum să alegi

Pe rafturile magazinelor puteți găsi o gamă destul de largă de unt. Pe de o parte, acest lucru este bun: vă puteți cumpăra orice doriți. Pe de altă parte, vă puteți împiedica de produse contrafăcute, care nu numai că subminează atitudinea față de adevăratul producător, dar pot lăsa și impresii neplăcute.

Ce trebuie să căutați și cum să eliminați greșelile atunci când alegeți, următoarele criterii de selecție vă vor ajuta:

• Este necesar să vedeți pe etichetă principala marcă de calitate „realizată conform GOST”. În cazul în care se constată o falsificare, consumatorul ar trebui să raporteze incidentul către Rospotrebnadzor, pentru a identifica încălcarea și a aduce în justiție întreprinderea comercială.
• Produsul alimentar trebuie să conțină numai ingrediente naturale: smântână, lapte, dosp, uneori sare. Nu ar trebui să existe aditivi cum ar fi palmă, arahide, ulei de cocos sau înlocuitor de grăsime din lapte.
• Untul poate avea nume: „clasic”, „tradițional”, „țăran”, „amator” și „sandviș”. Conținutul natural de grăsime nu trebuie să fie mai mic de 61,5%. Rețeta poate conține lapte de unt, care este cremă fără grăsimi. Este inclus în uleiul „sandwich”, care este util pentru persoanele care urmează o dietă. Dar răspândirea sau margarina nu mai sunt reprezentanți adevărați ai produselor lactate, chiar dacă producătorul susține altfel.
• Bricheta ar trebui să fie înfășurată în hârtie cu folie. Faptul este că pergamentul simplu nu protejează substanța grasă de radiațiile ultraviolete și de lumina directă a soarelui. Produsul se deteriorează rapid și își pierde proprietățile utile. Dar folia este formată din straturi dense. Izolează perfect, protejează împotriva efectelor unui mediu nefavorabil și reține toate vitaminele.
• Atunci când cumpărați, trebuie să acordați atenție datei de producție și a termenelor de expirare. Recomandări standard: 35 de zile - la o temperatură de + 1 - + 3 grade (în frigider); 60 de zile - la o temperatură de -9 - -3 grade (în congelator). În timpul depozitării, se recomandă monitorizarea aspectului produsului. Dacă la suprafață s-a format o crustă galbenă, aceasta nu înseamnă că toată masa a fost deteriorată. Este suficient să tăiați cu un cuțit partea care nu mai este potrivită pentru mâncare și să o aruncați.

Sfaturile de mai sus sunt doar recomandări. Consumatorul decide ce produs este mai bine să cumpere singur, pe baza propriilor preferințe.Principala condiție este ca alimentele să fie naturale și să nu conțină substanțe care provoacă alergii.

Cât și de unde să cumpăr

Costul produsului depinde de următoarele categorii:

• Țara și marca producătorului;
• Tip;
• Greutăți;
• Eliberarea formularelor;
• Ambalare;
• Funcționalitate.

Comparând prezentarea generală a prețurilor la unt, prezentată în magazinele online, se pot trage următoarele concluzii:

• Puteți cumpăra alimente ieftine pentru picnicuri cu greutatea de 10 grame de la Rostagroexport la un preț de 11 ruble. Un produs liofilizat cu greutatea de 100 g numit „Gala-Gala” este prezentat pe site pentru doar 61 de ruble.
• Pe site-uri, puteți găsi, de asemenea, opțiuni de buget pentru unt. De exemplu, Krestyanskoe, 72,5% grăsime, numită „Prosto” se vinde cu doar 90 de ruble. Un produs fabricat cu 62% grăsime de la producătorul Derevenskoe Podvorie, cu o greutate de 180 g, poate fi achiziționat la un preț de 99 de ruble.
• Ghee de la compania VASTECO cu o greutate de 200 g într-un borcan de sticlă poate fi cumpărat pentru doar 449 de ruble.
• Prețul maxim a fost fixat pentru un reprezentant al mărcii U Palycha. Materiile prime alimentare cu greutatea de 2160 g sunt vândute la prețul de 3208 ruble. Această companie își produce propria gamă exclusivă. De exemplu, uleiuri cu pătrunjel și usturoi proaspăt, cu mărar și usturoi, cu ierburi din Provence, cu alge marine, cu sare de mare. Costul produselor alimentare listate este de la 2139 ruble.

Pentru a cumpăra alimente naturale de înaltă calitate, trebuie să vă familiarizați cu etichetarea, compoziția, data producției și datele de expirare. Suplimentele de palmier și plante nu ar trebui să fie prezente. Numai produsele dovedite vă vor oferi o adevărată plăcere de la mâncare și vă vor menține sănătoși pe cei dragi și rude.

Puteți cumpăra produse pe bază de cremă pentru animale la orice magazin alimentar situat în apropierea casei dvs. sau în hipermarketuri. În plus, modele populare pot fi comandate online în următoarele magazine online: Arla Natura, Valio, Brest-Litovsk, VASTEGO, Casa din sat, Iz Vologda, Minskaya Marka, Prostokvashino, Joy of Vkusa, Rogachev Dairy Plant, Thousand Lakes, Ekomilk și multe altele alții.

Pe site-urile de internet, vă puteți familiariza cu diverse produse, inclusiv primul care încearcă articole noi. În plus, site-urile pentru produse au recenzii lăsate de cumpărătorii anteriori. Opinia lor oferă o idee obiectivă a caracteristicilor diferitelor mărci de produse cremă.

Evaluarea celor mai buni producători de unt

Cel mai bun unt este produs de următorii producători:

1. Ekomilk;
2. Brest-Litovsk;
3. Vkusnoteevo;
4. Rogachev;
5. De la Vologda;
6. La Palych;
7. Bucuria gustului;
8. Minsk Mark;
9. Izbenka;
10. Yanta.

Potrivit cumpărătorilor, companiile de mai sus produc cele mai delicioase și sănătoase produse. Popularitatea modelelor se datorează tehnologiei de producție, în care sunt respectate toate normele și tradițiile. Produsele cremă sunt fabricate în conformitate cu GOST și au proprietăți organoleptice bune. Mulți consumatori observă că produsele au un gust bogat, cremos, ca din „copilărie”. Dar ce companie să cumpere petrol vă va ajuta să înțelegeți mai bine ratingurile prezentate mai jos.

Evaluarea untului clasic de înaltă calitate

Ekomilk

Parametrii	Specificații
Grăsime	82,5%
Greutate	180 g
Material de ambalare	Din hârtie
Standarde	GOST R 52253-2004
Valoarea energetică la 100 g	748 kcal

Unul dintre cele mai recunoscute produse fabricate în Rusia este de la marca Ekomilk. Datorită tehnologiilor moderne, untul este fabricat din materii prime ecologice - cremă pasteurizată cu conținut ridicat de grăsimi. Conține toate elementele valoroase din punct de vedere energetic necesare pentru a menține o sănătate bună. Proba Ecomilk a trecut cu succes analiza organoleptică, ceea ce indică calitatea înaltă a produsului. Potrivit Roskachestvo, produsul respectă fracția de masă a grăsimilor indicate pe etichetă, nu conține proteine ​​care nu sunt lactate și este sigur pentru sănătate. Substanța lactată se vinde în ambalaje de hârtie albastră sub formă de brichetă clasică dreptunghiulară, cântărind 100 g, 180 g, 450 g. Puteți cumpăra produsul la un preț de 120 până la 460 ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Brest - Litovsk

Parametrii	Specificații
Grăsime	82, 5%
Ingrediente	Crema pasteurizata
Valoarea energetică la 100 g	747,7 kcal
Material de ambalare	Hârtie

Țara de origine: Republica Belarus. Reprezentantul celui mai înalt grad, realizat numai din ingrediente naturale, fără utilizarea conservanților. Consistența plasticului se întărește atunci când este înghețată și nu pierde proprietăți utile. Gustul este predominant dulce-cremos, de culoare galbenă. Produsul este ambalat într-o folie de hârtie gălbuie, ceea ce face posibilă distincția cu restul sortimentului de pe rafturile magazinelor. Costul mediu de 450 de grame ajunge la 420 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Calitate tradițională a untului

Vkusnoteevo

Parametrii	Specificații
Tipul materiei prime	Cremos
Grăsime	82.5%
TU / GOST	GOST 32261-2013

Țara de origine: Rusia. Produs din cremă de vacă pasteurizată, are un gust dulce și cremos. Consistența materiilor prime este moale, din plastic: poate fi adăugată la felurile de mâncare gata preparate și poate fi folosită și ca bază pentru cremele de patiserie. Produsul alimentar este realizat sub forma unei mici pâini, care îi permite să fie folosit la prepararea sandvișurilor. Și materialul de ambalare ecologic, ideal pentru reprezentanții cremoși, va păstra mult timp proprietățile benefice ale untului și aspectul său proaspăt original. Produsul poate fi achiziționat cântărind 200 și 400 g. Costul mediu: în intervalul 195 - 335 ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Planta de lapte Rogachev

Parametrii	Specificații
Grăsime	82,5 %
Vedere	Tradiţional
Material de ambalare	Folie
Valoarea energetică la 100 g	748 kcal

Țara de origine: Republica Belarus. Reprezentant tradițional, care este produs în conformitate cu GOST: gust crem, culoare galbenă și consistență moderată. Produsul este din plastic, ușor de separat cu un cuțit, fără mirosuri străine și impurități. Poate fi aplicat la pâine și biscuiți, precum și adăugat la cereale. Materia primă este ambalată în folie, ceea ce permite păstrarea acesteia până la 60 de zile. Cost mediu: 195 ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Evaluarea untului amator de calitate

De la Vologda Amateur Salty

Parametrii	Specificații
Grăsime	80%
Standarde	GOST 32261-2013
Valoarea energetică la 100 g	730 kcal
Material de ambalare	Hârtie

Țara de origine: Rusia. Produsul conține vitamine din grupele B și E, C, A, D, necesare pentru a menține un stil de viață sănătos. În plus, sarea inclusă, un conservant natural, îmbunătățește aroma uleiului și prelungește durata de valabilitate. Datorită conținutului ridicat de cremă pentru animale, materia primă are o textură densă și o culoare nobilă bej. Costul unui pachet cu greutatea de 180 g este de 238 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

„Plus” la Palych

Parametrii	Specificații
Conținut de grăsime	72,5%
Conținut caloric	2363 kJ / 564 kcal
Ambalare	Material și carton ecologic

Țara de origine: Rusia. Uleiul original în ambalaje neobișnuite este prezentat în mai multe arome simultan:

• Cu adaos de patrunjel si usturoi;
• Cu ierburi din Provence;
• Cu sare de mare;
• Cu alge marine;
• Cu mărar și usturoi.

Produsele „U Palycha” sunt fabricate fără OMG-uri și fără utilizarea conservanților. Pot fi folosite pentru a crea sandvișuri originale, adăugate la cartofi fierți și adăugați la diferite feluri de mâncare.Produsele alimentare sunt produse sub formă de bar și ambalate într-o cutie de carton frumoasă, care descrie vaci dansante. Puteți cumpăra mărfuri cu o greutate de 1440 g la un preț de 2139 ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Evaluarea untului țărănesc de calitate

Bucuria gustului

Parametrii	Specificații
Conținut de grăsime	72,5%
valoare energetică	662 kcal
bătătorit	În folie

Produs fabricat în Rusia fabricat pe bază de cremă pasteurizată cu un conținut de grăsimi de 72,5%. Uleiul a trecut testele de laborator. Ca rezultat, s-a dezvăluit că produsele din regiunea Volgograd sunt fabricate din cremă naturală, fără adăugarea de antibiotice și conservanți. Substanța este ideală pentru prepararea produselor de patiserie și pentru prepararea cremelor de patiserie. Consistența este omogenă, cremoasă. Costul mediu este de 116 ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Minsk Mark

Parametrii	Specificații
Grăsime	72,5%
Valoarea energetică la 100 g	660 kcal
Înveliș	Folie

Țara de origine: Republica Belarus. Produs dulce și cremos, nu sărat, fabricat din materii prime lactate 100% naturale. Perfect pentru coacere, prepararea sandvișurilor și poate fi adăugat la cereale. Produsul lactat este ambalat în folie, ceea ce asigură depozitarea corectă: toți nutrienții și vitaminele sunt păstrate. Costul mediu este de 168 ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Evaluarea untului sandwich de calitate

Izbenka

Parametrii	Specificații
Grăsime	61,5%
Standarde de fabricație	GOST R 52969-2008
Valoarea energetică la 100 g	566,3 kcal
Termen de valabilitate	25 de zile

Țara de origine: Rusia. Un produs fabricat cu un nivel scăzut de calorii, care este potrivit pentru persoanele care urmează o dietă. Produsul are un efect benefic asupra sistemelor vasculare și digestive. Substanța grasă poate fi utilizată pentru prepararea sandvișurilor, coacerea și, de asemenea, este permisă prăjirea pe ea. Congelare pentru depozitare pe termen lung. Substanța uleioasă este ambalată în hârtie cu folie, care își păstrează proprietățile benefice. Costul mediu - 133 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Yanta

Parametrii	Specificații
Grăsime	61,5%
Vedere	Nesărat
Material de ambalare	Folie

Produsul ideal cu conținut scăzut de calorii pentru menținerea unei cifre subțiri este untul sandwich cu un conținut scăzut de grăsimi din lapte. Unicitatea sa este obținută prin conținutul ridicat de umiditate și suplimentele alimentare necesare pentru a menține un stil de viață sănătos. Reprezentantul de la Yant are abilități organoleptice ridicate: gust plăcut, textură moale, culoare și aromă rafinată. Preț mediu - 130 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Ieșire

Achiziționarea de produse alimentare este o afacere destul de dificilă și problematică, în ciuda abundenței de bunuri pe rafturile magazinelor. Reprezentanții lactatelor trebuie să fie supuși testelor de laborator, să aibă eticheta de control de stat și pur și simplu să fie plăcuți de consumatorii lor. Înainte de a alege un produs, trebuie să înțelegeți în ce scop va fi utilizat uleiul. În plus, nu va strica să vă familiarizați cu părerea cumpărătorilor, să citiți recenzii, precum și să studiați cu atenție compoziția produsului prezentat pe etichetă. Doar o abordare atentă și deliberată vă va permite să achiziționați un produs cu adevărat valoros și hrănitor.

Dacă aveți experiență în utilizarea untului descris în evaluare sau mai multe opțiuni gustoase și sănătoase, spuneți-ne în comentarii.