Uleiul de chimen negru, cunoscut de mult în rândul locuitorilor Asiei și Mediteranei, a câștigat acum popularitate în Rusia și în țările vecine. Este utilizat în gătit, cosmetologie și ca remediu homeopatic cu spectru larg. Mulți susțin că proprietățile sale miraculoase ajută la toate afecțiunile, inclusiv la tumorile maligne. În acest moment, medicii nu confirmă informațiile, deși proprietățile medicinale ale unei plante numite nigella sunt cunoscute de mult timp. Înainte de a vorbi despre cei mai buni producători de ulei de chimen negru, merită să înțelegem mai bine ce fel de produs este și cum se întâmplă.
Chimen negru
Uleiul este fabricat din semințele unei plante anuale pe care o cunoaștem sub numele de chimen negru. Deși are și alte nume. Coriandru roman, kalindzhi, seidana, nigella. Semințele au un gust picant și picant. În țările din est, acestea sunt utilizate pe scară largă la gătit ca condiment. Conținutul ridicat de uleiuri face ca utilizarea lor să fie mai benefică pentru sistemul digestiv decât utilizarea ardeilor iute, deoarece nu irită mucoasa stomacului.
Chimenul negru crește în Asia de Sud-Est, regiunile muntoase ale țărilor care înconjoară Marea Mediterană, continentul african și Peninsula Balcanică. În Rusia, se găsește în Caucaz. Proprietățile benefice ale chimenului negru sunt cunoscute de mult timp. Chiar și în zilele Vechiului Testament, decocturile din semințe erau utilizate pe scară largă pentru întărirea corpului, ca agent diuretic și coleretic. Cu ajutorul ei, s-au confruntat cu o afecțiune atât de formidabilă în acel moment ca pneumonia. Femeile îl foloseau atunci când doreau să conceapă și să nască un copil.
Beneficii sau daune ale uleiului negru
Conținutul ridicat de acizi grași și uleiuri esențiale din semințele de chimen negru face posibilă producerea unui ulei care are toate proprietățile benefice ale plantei.
Produsul finit este un lichid galben uleios, limpede. Are o valoare nutritivă ridicată. Caracteristicile gustului pot varia ușor în funcție de materiile prime utilizate. Atunci când se utilizează nigella de damasc, care crește în principal în Etiopia, Egipt și Tunisia, uleiul capătă un gust picant și picant, precum și aroma de dafin, care este uneori confundată cu gustul ulterior al acelor de pin. Acest ulei are o amărăciune pronunțată. Uleiul, obținut din semințe de nigella sativa, obișnuit în regiunile mai nordice, are o aromă caldă de pajiști de vară și ierburi de miere. Este mai moale, în același timp mai saturat cu acizi grași.
Acest tip de ulei este ales atunci când doriți să-l utilizați în scopuri culinare.
Compoziția uleiului de chimen negru
Utilizarea uleiului de chimen negru, care are o mare valoare biologică ca remediu homeopatic, se datorează compoziției sale chimice bogate.
Timochinonă
Conținutul acestei substanțe în uleiul de chimen negru ajunge la 40%. Recent, a existat un studiu activ al proprietăților acestui medicament ca agent antineoplazic capabil să depășească chiar și formele agresive de cancer. Există o mulțime de dispute în jurul lui.Dacă nu luați în considerare punctele controversate legate de tratamentul cancerului, atunci s-a dovedit că:
- are un efect benefic asupra sistemului imunitar;
- are proprietăți antihistaminice și poate reduce numărul de atacuri astmatice;
- face față bine proceselor inflamatorii;
- proprietățile sale coleretice și de restaurare curăță ficatul, ajută la normalizarea pancreasului, inclusiv a diabetului zaharat;
- are efect analgezic.
Acid linoleic
Un alt component principal al uleiului de semințe negre. Greutatea sa specifică dintre toți acizii saturați conținuți în uleiul de abanos este de 60%. Se referă la acizii grași saturați, grupul Omega-6. Se știe de mult că deficiența lor duce la distrugerea membranelor celulare și declanșează procesul patologic al diviziunii lor. Acidul linoleic are:
- acțiune antioxidantă;
- protejează sistemul cardiovascular;
- favorizează eliminarea toxinelor;
- participă la formarea țesutului muscular;
- îmbogățește corpul cu vitaminele A, E, B;
- arde celulele adipoase și favorizează pierderea în greutate.
Acid oleic
Un alt plus al utilizării uleiului de chimen negru este conținutul său relativ ridicat de acid oleic. Acesta din urmă se găsește în cantități mari în ulei de măsline, care este inclus în dieta zilnică a locuitorilor mediteraneeni. Se știe că această dietă este recunoscută de nutriționiști drept una dintre cele mai bune din lume. Acid oleic:
- scade colesterolul și previne formarea plăcilor aterosclerotice;
- crește elasticitatea vaselor de sânge;
- îmbunătățește metabolismul;
- componentele sale stimulează formarea hormonului fericirii - dopamina;
- promovează îndepărtarea radionuclizilor din corp.
Cu ulei de chimen negru, corpul primește o cantitate suficientă de tocoferoli. Sub acest nume, se combină diferite forme de vitamina E, ceea ce îmbunătățește funcția de reproducere și încetinește îmbătrânirea corpului.
Când utilizați ulei de semințe negre
Produsul obținut din semințe de nigella este utilizat pe scară largă în gătitul țărilor din Africa de Nord și Asia de Sud-Est. Încă din cele mai vechi timpuri, a fost folosit și în tratamentul mai multor boli. Astăzi este disponibil pentru rezidenții Europei de Vest și de Est. Cu toate acestea, nu a primit o distribuție largă aici ca produs culinar datorită gustului său specific.
Dar calitățile sale au fost foarte apreciate în farmacologie și cosmetologie. Pe lângă uleiul în sine, pe piața rusă există medicamente „Nigenol”, „Diabsol” și „Ulei de grație”, care sunt recomandate pentru boli hepatice și pancreasice și disfuncții hematopoietice. În cosmetologie, sunt utilizate pe scară largă cremele pe bază de ulei de chimen negru, care aduc ameliorarea dermatitei, eczemelor și psoriazisului.
Utilizarea uleiului de chimen negru în scopuri medicinale este posibilă doar ca parte a terapiei complexe și sub supravegherea unui medic. Ei beau ulei în următoarele cazuri:
- Cu răceli frecvente, boli ale căilor respiratorii superioare, amigdalită și amigdalită, ca agent imunostimulator și de restaurare.
- Cu infecții ale stomacului și intestinelor. Uleiul de semințe negre are proprietăți antibacteriene și ajută la combaterea infecțiilor stafilococice.
- Când paraziții sunt detectați în organism.
- Pentru boli hepatice cronice și acute. Ajută la curățarea conductelor în caz de boală a calculilor biliari și la refacerea celulelor hepatice după hepatită și alte boli infecțioase și inflamatorii.
- Ateroscleroza și tulburările sistemului cardiovascular, hipertensiunea arterială. Și, de asemenea, cu niveluri ridicate de colesterol din sânge.
- Când planificați o sarcină.
- Dacă urmați o dietă pentru a pierde în greutate, aceasta vă va ajuta să scăpați de excesul de lichide și să îmbogățiți corpul cu substanțe utile.
- Când lucrați în condiții de lucru periculoase, contactați frecvent cu substanțe chimice.
- Cu stres mental ridicat și stres constant.
De asemenea, uleiul de chimen negru este recomandat cu un risc ridicat de a dezvolta neoplasme.Acest lucru este din nou asociat cu condiții nocive, care trăiesc în zone contaminate, predispoziție genetică. Îl iau ca adjuvant și în tratamentul cancerului. Cu toate acestea, în ciuda numeroaselor recenzii pozitive, este inacceptabil să-l numim medicament.
Contraindicații
Ca orice remediu homeopat, uleiul de chimen negru are propriile sale contraindicații. Printre ei.
- Sarcina și alăptarea;
- Tensiunea arterială scăzută, deoarece are efect vasodilatator. Din același motiv, merită să aveți grijă la pacienții hipertensivi care iau medicamente pentru hipertensiune arterială.
- Bolile cronice sunt motivul unei consultări obligatorii cu un medic pentru a evita exacerbările.
- Transplant de organe.
- Reacții alergice și intoleranță individuală.
Puteți cumpăra ulei de chimen negru la o farmacie sau la magazinele specializate care vând alimente sănătoase. O puteți comanda și în magazinul online.
Ce trebuie să căutați atunci când alegeți un produs:
- fiabilitatea producătorului și a vânzătorului;
- tipul de ulei sau materii prime din care este fabricat;
- recomandările medicului;
- metoda de procesare - uleiul de înaltă calitate este produs exclusiv prin presare la rece;
- recenzii ale clienților;
- preț mediu față de volum.
Producători de ulei de chimen negru
Astăzi, nu sunt multe companii care să concureze pe piață. Printre aceștia, potrivit cumpărătorilor, pozițiile de lider în ratingul producătorilor de petrol de calitate sunt ocupate de companii din țările arabe. Cu toate acestea, acest lucru nu este surprinzător. La urma urmei, ei sunt cei care dețin descoperirea proprietăților sale benefice.
KHARRAZ, Egipt
Compania are o reputație printre producătorii de remedii cosmetice și homeopate bazate pe materii prime pe bază de plante locale. Printre produsele sale se numără cremele multidirecționale, șampoanele, unguentele și uleiul de abanos în sine.
Avantaje:
- Este fabricat exclusiv din materiale vegetale cultivate pe teritoriul producătorului și a trecut un control amănunțit, care crește semnificativ calitatea și proprietățile sigure ale produsului;
- Primul ulei presat la rece cu concentrația maximă de nutrienți este pus în vânzare;
- Portofoliul companiei include o gamă largă de produse cosmetice pentru îngrijirea pielii feței și a corpului, care includ ulei de abanos;
- Ambalaje convenabile din sticlă întunecată care împiedică expunerea compoziției chimice a produsului la lumină puternică. Acest ulei nu va reacționa cu plasticul în timpul utilizării prelungite.
Dezavantaje:
- Producția folosește semințe cultivate în Egipt. Potrivit multor consumatori, acestea au un gust inferior semințelor din Etiopia.
Uleiul de chimen negru de la firma HARRAZ este vândut în pachete de 100 ml. preț mediu - 550-600 ruble.
Baraka, Sri Lanka
Produsele companiei sunt perfecte pentru cei care doresc să utilizeze uleiul nu numai în scopuri medicinale și culinare. O sticlă mare din plastic închis la culoare, cu capac strâns și un volum de 0,5 litri va rezista mult timp.
Avantaje:
- Fabricat din materii prime naturale, fără aditivi;
- Controlul asupra calității și siguranței produsului se efectuează în toate etapele producției, de la primirea materiilor prime până la ambalarea produselor;
- Tehnologiile moderne de producție sunt folosite pentru a păstra toate proprietățile benefice ale semințelor de chimen negru.
Dezavantaje:
- Unora dintre clienți nu le place volumul mare, deoarece uleiul necesită respectarea condițiilor de depozitare. În special, nu ar trebui să piardă uleiuri esențiale și este expus la lumină.
Dacă tocmai ați decis să încercați ulei de semințe negre, ar trebui să alegeți un alt producător care produce produse în sticle mici. La urma urmei, petrolul Baraka costă cel puțin 2.200 de ruble. Va fi păcat dacă aplicarea sa se dovedește a fi imposibilă cu intoleranță individuală.
Hemani, Pakistan
Unul dintre cei mai experimentați și bine stabiliți producători de produse de sănătate. Este pe piață de la mijlocul anului trecut și produce o gamă largă de uleiuri și produse de îngrijire a pielii. Proprietățile medicinale ale produselor sale sunt recunoscute de medici în majoritatea țărilor lumii.
Avantaje:
- Uleiul de chimen negru este produs în principal din soiurile de chimen Damasc cultivate în Africa Centrală. El este cel care este considerat cea mai bună materie primă pentru fabricarea untului;
- Diferă în eficiență ridicată;
- În procesul de fabricație, sunt folosiți mulți ani de experiență și experiență;
- Compania are numeroase certificate și premii care confirmă calitatea înaltă a produselor sale;
- Produsele Hemani au fost copleșitor de pozitive de-a lungul anilor.
Dezavantaje:
- Unii consumatori consideră uleiul prea amar, cu o aromă de pin. Dar aceștia sunt indicatori ai calității materiilor prime.
Uleiul de chimen negru este la vânzare în sticle de sticlă cu un volum de 125 ml. Cost - 600-650 ruble.
Makemi, Rusia
Există pe piață producători de ulei de chimen negru și companii din Rusia. Compania Makemi din Bashkortostan funcționează de mai puțin de cinci ani, dar a câștigat deja fani datorită produselor sale de calitate excelentă și prețurilor accesibile.
Avantaje:
- Producția utilizează materii prime din țările din Africa Centrală și de Nord;
- Datorită sistemului de filtrare, uleiul are un gust și o aromă plăcute;
- Nu conține aditivi sau conservanți;
- Păstrează proprietăți utile pentru o lungă perioadă de timp;
- Compania produce unt în două pachete. Într-o cutie de conserve de 100 ml și într-o sticlă de sticlă de 250 ml.
Dezavantaje:
- Acestea includ doar faptul că compania funcționează pentru o perioadă scurtă de timp, iar eficacitatea produselor sale este dificil de evaluat pe deplin.
O opțiune destul de bugetară pentru uleiul de chimen negru. Un pachet de 100 ml costă 200-350 ruble. Uleiul dintr-o sticlă de sticlă diferă puțin în ceea ce privește costul de produsele concurenților.
El Jasmine, Egipt
Compania produce de mulți ani uleiuri și extracte din materii prime vegetale. Produsele sale sunt solicitate în întreaga lume.
Avantaje:
- Folosind numai materii prime de înaltă calitate care au trecut mai multe etape de control;
- Utilizarea și siguranța produselor garantate. Nu conține conservanți și impurități ale altor uleiuri;
- Produsele sunt certificate;
- Uleiul este produs în recipiente de sticlă, protejat de radiațiile ultraviolete.
Dezavantaje:
- Potrivit majorității cumpărătorilor, aceștia sunt absenți.
Consumatorii cred că costul este de 1800-2000 ruble. pentru 250 ml de ulei de chimen negru de la compania egipteană El Jasmine este destul de justificat și corespunde calității și proprietăților utile ale produsului.
Mai sus sunt principalii producători de ulei de chimen negru, care s-au dovedit bine pe piață pentru remedii cosmetice și homeopate pe bază de materii prime vegetale. În prezent, există din ce în ce mai multe astfel de companii. Prin urmare, merită să abordați mărfurile de acest fel cu o atenție și o atenție deosebită. Este important să beneficiezi organismul și să nu-l dăunezi prin achiziționarea de bunuri de calitate inadecvată. Înainte de a utiliza ulei de chimen negru în scopuri medicinale și profilactice, este imperativ să consultați un medic.
