Cele mai bune mixere planetare pentru 2020

Un mixer este un lucru de neînlocuit în bucătărie. Mai mult, dispozitivele moderne de bucătărie echipate cu tehnologie planetară sunt capabile să facă minuni. În doar câteva minute, amestecă și amestecă diverse produse, aducându-le la consistența necesară. Pentru a înțelege caracteristicile și caracteristicile acestei tehnici, editorii site-ului „bestx.htgetrid.com/ro/” v-au pregătit un articol, inclusiv o prezentare generală a celor mai bune mixere planetare.

Mixere - ce sunt?

Unitățile de bucătărie pentru amestecarea ingredientelor sunt împărțite în următoarele tipuri:

• Manual - dispozitive cu productivitate scăzută. De obicei, puterea lor variază de la 150 la 240 de wați. Particularitatea dispozitivului constă în faptul că în timpul funcționării trebuie ținut în mână, dar datorită designului său ușor și compact, precum și a accesoriilor suplimentare, este destul de ușor să biciuiești sau să amesteci produsele cu un mixer manual. Dispozitivul este ideal atunci când trebuie să pregătiți rapid o porție de băutură sau o masă, de exemplu, pentru un copil. Avantajele includ și comoditatea depozitării datorită dimensiunilor mici, ușurinței de utilizare și ușurinței de curățare;
• Staționare - au caracteristici de design mai complexe, dimensiuni mari și funcționalitate largă. Astfel de dispozitive sunt fixate pe un suport special, care este instalat pe orice suprafață orizontală și sunt echipate cu un recipient (castron) în care se toarnă produsele pentru amestecare. Bateriile cu un bol sunt bune, deoarece nu necesită efort suplimentar - trebuie doar să apăsați butonul din dreapta și vă puteți ocupa de afacerea dvs. în timp ce echipamentul face toată treaba. Un dispozitiv staționar este mult mai puternic decât unul manual și va face față chiar și celor mai dificile sarcini. Cele mai bune modele au o funcție precum rotația bolului, care asigură o amestecare uniformă.

Mixerele planetare sunt o subspecie a celor staționare, dar în același timp se remarcă într-o categorie separată datorită unei game mai largi de posibilități și caracteristici funcționale fundamentale individuale.

Spre deosebire de unitățile staționare standard, în dispozitivele planetare, mișcarea duzei și a capului acesteia are loc în direcții diferite. Mixerul și-a luat numele din asociații precum rotația planetei în jurul soarelui.

Datorită acestei caracteristici, este posibil să pregătiți un amestec de omogenitate maximă, motiv pentru care astfel de mixere sunt folosite de bucătari profesioniști și bucătari.

Cum să alegi un aparat de bucătărie?

Principalele criterii de selecție includ materialul corpului și vasului, volumul containerului, puterea, numărul de moduri și duzele incluse în kit.

Material

Corpul unității poate fi din plastic sau oțel inoxidabil. Dispozitivele portabile și staționare manuale simplificate la preț redus sunt fabricate din plastic. Modelele mai scumpe sunt fabricate din oțel inoxidabil.Corpul metalic oferă stabilitate și rezistență structurii, precum și atracție vizuală, dar adaugă greutate. Sub sarcini grele, un robinet de bucătărie din plastic poate începe să se manifeste atipic - să emită un miros chimic și sunete străine. Dar, datorită greutății lor reduse, sunt ușor de transportat și rearanjat.

Vasul, similar cu corpul, poate fi din metal sau plastic. Recipientele din plastic sunt bugetare, dar după un anumit timp se pot deforma și schimba culoarea. Dar cele metalice sunt ideale - nu se rup, nu se îndoaie și servesc mult timp. Există și modele care utilizează sticlă. Avantajele lor includ respectarea mediului a materialului, costuri reduse și atractivitate vizuală. Dezavantajele sunt fragilitatea.

Volumul bolului

Depinde de el ce cantitate maximă de produse poate fi amestecată sau biciuită odată. Există pe piață mixere echipate cu boluri cu dimensiuni cuprinse între 1,5 și 6 litri. În același timp, într-un recipient chiar și de șase litri, puteți bate câteva ouă într-o omletă, dacă mixerul este echipat cu tehnologie planetară. Dacă va fi rațională este o altă întrebare.

Pentru a evita greșelile atunci când alegeți un castron de dimensiunea potrivită, este necesar să se analizeze care este volumul maxim al amestecului care cel mai adesea trebuie procesat la un moment dat. Și apoi adăugați 200-300 ml la acest număr - acest stoc este necesar, astfel încât conținutul să nu se stropească și să se împrăștie pe suprafața de lucru a mesei în timpul funcționării, dacă nu există capac pe castron.

Putere

Indicatorul de putere determină performanța dispozitivului și viteza de procesare a componentelor, precum și cantitatea de energie consumată și formarea prețului - dispozitivele de mare putere sunt scumpe, dar acest lucru vă permite să frământați chiar și aluatul foarte dur în cel mai scurt timp posibil și cu cel mai mic efort.

Pentru un mixer manual, limita de putere este de 400 W, ceea ce este de obicei suficient pentru frământarea aluatului de biscuiți și pentru a bate ouăle. Puterea unui dispozitiv staționar pentru o casă trebuie să fie de cel puțin 450-500 de wați. Un mixer planetar intermitent bun poate avea o putere nominală de aproximativ 600-700 wați. Dar pentru utilizarea zilnică, ar trebui să alegeți un model cu indicatori de cel puțin 900 de wați.

Duze

Un aparat de uz casnic simplu este echipat cu doar câteva astfel de accesorii de bază, cum ar fi un tel pentru a bate ingrediente ușoare (smântână, lapte, ouă) și un cârlig pentru frământarea aluatului. Acesta din urmă poate fi realizat sub formă de spirală, destinată preparării aluatului.

Mixerele planetare, pe lângă un tel și un cârlig, pot fi echipate cu elemente precum:

• scapula - vă permite să faceți aluat de pâine scurtă și să bateți diferite compoziții lichide într-o masă de aer. Există lame cu o lamă pe o parte - pentru amestecarea unei mase dense și dense.
• duza pentru fabricarea piureului - în unele modele seamănă cu un cap de masaj pentru un uscător de păr, în altele are găuri la bază și cuțite din plastic. Oala de piure macină legumele rădăcină până la o consistență omogenă.
• cuțit - poate fi cuțit, conceput pentru tăierea alimentelor în felii și disc, care este bun pentru mărunțirea fină.
• Accesoriul blenderului este un polizor universal, deoarece este în esență un substitut pentru un robot de bucătărie. Popularitatea modelelor echipate cu acest element se datorează faptului că vă permite să efectuați manipulări de o gamă mai largă, de exemplu, să pregătiți mâncare pentru bebeluși pentru prima hrănire complementară. În funcție de caracteristicile de design ale acestui tip de atașament, acestea pot măcina legume, zdrobi nuci, tăia bucăți de gheață și chiar macina boabe de cafea.

Duzele enumerate pot fi incluse în kit sau achiziționate separat, după caz, și dacă există o „priză” suplimentară.

Numărul de moduri

Mixerele moderne pot funcționa în trei moduri:

• Standard - conceput pentru biciuire sau amestecare ușoară;
• Impuls - motorul funcționează ca și cum ar fi în scuturi, datorită căruia produsele cu structură solidă sunt zdrobite.De exemplu, folosind modul puls, puteți face carne tocată;
• Modul turbo - cel mai puternic mod, în care duza se rotește foarte repede, dar numai pentru câteva secunde. Modul Turbo, printre altele, este folosit pentru a curăța vasul după utilizare - se toarnă apă caldă cu câteva picături de detergent și pornește această funcție timp de 2-3 secunde, astfel încât reziduurile alimentare să fie spălate chiar și din cele mai inaccesibile locuri;
• Pornire treptată - biciul începe să se rotească încet și accelerează ușor la viteza setată, ceea ce împiedică stropirea lichidului de la pornirea bruscă a mecanismului.

Opțiuni suplimentare

Atunci când cumpărați, este important să acordați atenție următoarelor puncte:

• Viteza de rotație a duzelor - precizia reglării gradului de procesare a produsului depinde de numărul de viteze disponibile. Datorită acestei funcții, este posibil să alegeți cât de repede sau invers cât de încet se va roti duza. Potrivit cumpărătorilor, trei până la cinci viteze sunt suficiente pentru cea mai productivă funcționare a dispozitivului.
• Protecție la supraîncălzire - oprește automat dispozitivul atunci când există pericolul de supraîncălzire a motorului, care îl protejează de deteriorări și asigură o durată de viață mai lungă a dispozitivului. Dispozitivul se va porni din nou numai după răcire.
• Temporizator - face posibilă setarea orei de începere și a sfârșitului de lucru, ceea ce este foarte convenabil atunci când nu este posibilă monitorizarea continuă a unității. Cronometrul este relevant dacă trebuie să urmați cu strictețe o rețetă complexă care implică un interval de timp clar pentru prelucrarea produselor.
• Un capac de protecție pentru castron - protejează suprafața înconjurătoare de contaminarea care poate apărea la mișcarea telului, iar proprietarul unității de curățare suplimentară. Capacul trebuie să aibă o gaură pentru adăugarea ușoară a componentelor la amestec direct în timpul funcționării dispozitivului;
• Buton pentru detașarea atașamentelor - vă permite să schimbați rapid și ușor elementele de lucru.
• Dispozitivul de stocare a atașamentelor este un suport special în care elementele detașabile sunt uscate și depozitate cu atenție.
• Mecanism de înfășurare a cablului - firul este așezat într-un compartiment dedicat situat la baza unității sau în partea din spate a structurii. Absența firelor facilitează depozitarea și transportul dispozitivului.

Avantaje și dezavantaje

Avantajele mixerului planetar:

Dezavantaje:

Principalele caracteristici tehnice

cameră	Specificații	Recomandări
1	Material	Corpul mixerului planetar poate fi din plastic sau metal. Bolurile sunt fabricate din plastic abs, oțel inoxidabil sau sticlă.
2	Numărul de viteze	Numărul minim de trepte de viteză este 3. Maximul este 12. Cele mai răspândite sunt modelele cu șase moduri de funcționare.
3	Putere	Dispozitivele staționare de înaltă calitate au o putere de la 450 la 1000 W. Acestea din urmă sunt dispozitive de mare putere adecvate pentru utilizarea zilnică și volume mari de produse procesate.
4	Numărul de atașamente	Setul include de obicei cârlige pentru frământat aluat și un tel pentru a bate. Unele modele pot avea suplimentar o lamă amară, blender, cuțit, piure.
5	Volumul bolului	Un volum de 4 - 5 litri este considerat universal pentru un mixer planetar. Minim 1,5 - 2 litri.
6	Cât este	În ceea ce privește prețul, dispozitivele planetare variază în funcție de materialul de fabricație și de numărul de funcții disponibile. Prețul mediu pentru un dispozitiv multitasking este de 13.000 de ruble. Un model mai simplu va costa 3.000 - 5.000 de ruble.

Evaluarea mixerelor de calitate în 2020

Kelli KL-5052

Unitate din plastic, echipată cu un vas din oțel inoxidabil cu un volum de 4,2 litri. Bateria vine cu 3 accesorii - cârlige pentru aluat, un tel și o spatulă.

Avantaje:

Dezavantaje:

DELTA LUX DL-5070Р

Dispozitiv planetar multifuncțional cu corp metalic-plastic, capabil să efectueze volume mari de lucru - amestecând cocktailuri, friscă, frământând baza pentru cofetărie. Bolul de 4 litri este fabricat din oțel inoxidabil. Capacul oferit este echipat cu un canal convenabil pentru golirea conținutului. Produsul este echipat cu trei elemente de lucru - 1 tel pentru bătut, 2 cârlige pentru aluat și o spatulă suplimentară din silicon.

Avantaje:

Dezavantaje:

Relice SM-800

Unelte planetare bugetare, cu un bol din oțel inoxidabil de 3,2 litri. Cârlige de aluat, tel și tocător incluse. Material carcasă - plastic rezistent la impact, rezistent la influențe externe. Dispozitivul procesează rapid diferite tipuri de produse, iar operația simplă facilitează ajustarea performanței. Controlul inteligent al timpului, cu alte cuvinte, un cronometru, va facilita procesul de gătire.

Avantaje:

Dezavantaje:

STARWIND SPM5183 / 5184/5185/5189

Baterie planetară cu corp din plastic și castron din oțel inoxidabil de 5,5 litri. Setul include două cârlige pentru frământat aluat și un tel pentru a bate. Există ventuze sub partea inferioară a structurii, care atașează în siguranță dispozitivul la masă. Funcționalitatea la nivelul unui dispozitiv profesional va face posibilă pregătirea chiar și a celor mai complexe capodopere culinare.

Avantaje:

Dezavantaje:

Gorenje M450-BS

Aparat de bucătărie din plastic, cu un vas de sticlă de 2 litri și patru accesorii - 2 batere și 2 cârlige. „Picioarele” din cauciuc asigură stabilitatea dispozitivului, ceea ce este deosebit de important atunci când se utilizează viteze mari. Lungimea firului pentru conectarea la rețea este de 3 metri. Greutate - 3,5 kg.

Avantaje:

Dezavantaje:

Kitfort KT-1343

Agregat din plastic puternic cu vas de 5 litri din oțel inoxidabil. Include cârlige de aluat (2 buc) și un tel. Lungimea cablului de alimentare este de 1,18 metri. Greutate - 4,5 kg. Dispozitivul este o excelentă valoare pentru bani și va deveni un asistent de neînlocuit în bucătărie. Potrivit pentru amestecarea diferitelor ingrediente, frisca, prepararea sosurilor, a muselurilor, a souffléelor și a piureurilor. Datorită prezenței a două cârlige, va putea frământa atât aluatul pentru clătite, cât și aluatul strâns pentru găluște și plăcinte.

Avantaje:

Dezavantaje:

Sinbo SMX-2734

Set planetar din plastic, completat cu un vas de 4 litri din oțel inoxidabil, precum și trei accesorii sub formă de două cârlige pentru frământat aluatul și un tel pentru bătut. Controlul mecanic vă permite să reglați în mod convenabil și ușor viteza de rotație a elementelor de lucru. Mixerul va face față nu numai aluatului dur, ci și potrivit pentru tocat nuci și alte produse dure. Dispozitivul cântărește 7,1 kg.

Avantaje:

Dezavantaje:

Gemlux GL-SM-88

O unitate cu tehnologie planetară pentru mișcarea duzelor, care este atașată la acest dispozitiv într-o cantitate de trei bucăți - un cârlig, un tel și o lamă plată. Vasul este fabricat din oțel inoxidabil și are un volum de 4 litri. Greutate - 6,65 kg. Datorită puterii sale ridicate și a corpului din metal, dispozitivul este capabil să funcționeze continuu timp de 20 de minute.

Avantaje:

Dezavantaje:

Electrolux EKM-4000

Unitate din metal roșu cu două boluri inoxidabile: unul pentru 4,8 litri (cu mâner), celălalt pentru 2,9 litri. Are trei atașamente - cârlige, tel și spatulă. Control mecanic cu reglare lină. Lungimea cablului de alimentare este de 1 metru. Datorită designului strălucitor non-standard și a iluminării frumoase, aparatele vor deveni decorul principal al bucătăriei.

Avantaje:

Dezavantaje:

smeg SMF-01

Un aparat de ultimă generație potrivit atât pentru uz casnic, cât și pentru uz profesional. Corpul este din metal, vopsit peste cu smalț deasupra. Bolul este fabricat din oțel inoxidabil și are o formă de mâner foarte confortabilă, volumul este de 4,8 litri. Trei atașamente - un tel pentru formulări ușoare, un tocător pentru ingrediente solide și un cârlig pentru aluat - vă permit să efectuați o mare varietate de sarcini.

Avantaje:

Dezavantaje:

Oberhof Breth C-34

Mixer multifuncțional Oberhof Breth C-34 al mărcii germane cu un corp elegant, realizat în negru. Potrivit pentru diferite tipuri de muncă: prepararea aluatului, inclusiv abrupt, amestecarea de cocktailuri, baterea ouălor. Vasul de 5L conține o cantitate mare de alimente. Este fabricat din plastic alimentar rezistent la impact. Mânerul convenabil de pe vas mărește confortul utilizării mixerului. Produsul vine cu trei atașamente: un cârlig dublu pentru frământarea oricărui tip de aluat, un rulou de aluat ușor și produse pentru caserole, un tel pentru frisca, ouă și alte ingrediente.

Avantaje:

Dezavantaje:

Sfaturi pentru alegerea modelului potrivit

1. Într-un magazin, înainte de a cumpăra un dispozitiv, merită să efectuați un test pentru gradul de ușurință a acestuia. De exemplu, scoaterea vasului din suport, ridicarea cu o mână și încercarea de a-l ține sub un unghi - toate acestea ar trebui făcute rapid și ușor. În caz contrar, utilizarea dispozitivului poate cauza probleme, lucru nedorit, mai ales dacă intenționați să-l utilizați în fiecare zi;
2. Dacă este nevoie să procesați volume mari de produse, ar trebui să vă gândiți să achiziționați un bol suplimentar, astfel încât să nu trebuie să spălați atât de des recipientul folosit;
3. Descrierea produsului ar trebui să conțină informații despre condițiile de curățare a elementelor detașabile, de exemplu, dacă accesoriile și bolul pot fi spălate într-o mașină de spălat vase;
4. Accesoriile sunt în contact direct cu produsul, deci este important să vă asigurați că sunt fabricate din înaltă calitate - de preferință turnate, din aluminiu sau oțel inoxidabil, fără acoperiri care pot începe să se desprindă cu utilizarea;
5. Corpul trebuie să fie solid, fără așchii sau crăpături, cu o fixare fiabilă a tuturor elementelor necesare și o detașare simplă a duzelor. Într-un mixer bun, nimic nu atârnă sau scârțâie.

Alegerea unui mixer planetar - care companie este mai bună?

Atunci când decideți ce mixer este mai bine să cumpărați, merită să acordați preferință producătorilor de încredere - pentru a evita dezamăgirea de la achiziție și a nu risipi banii.

Cei mai buni producători de dispozitive staționare de înaltă calitate sunt mărci americane și europene: Moulinex (Franța), Philips (Olanda), Sinbo (Turcia), Braun (Germania), Zelmer (Polonia), Kenwood (Japonia), Kitchenaid (SUA), Bosch (Germania) ).

Modele populare ieftine sunt produse de firme rusești și chineze - Scarlett, Polaris, Vitek, Bork, Gemlux, Kitfort, Gastrorag.

Rezumând, putem spune că, dacă aveți nevoie de un mixer planetar simplu pentru uz casnic rar, atunci ar trebui să acordați atenție unor modele precum Relice SM-800, Kelli KL-5052, DELTA LUX DL-5070Р, STARWIND SPM5183 / 5184/5185/5189.

Și dacă aveți nevoie de un dispozitiv pregătit pentru a efectua orice sarcini, chiar și cele mai dificile, ar trebui să aruncați o privire mai atentă la dispozitive precum Electrolux EKM-4000, smeg SMF-01, Gorenje M450-BS, Gemlux GL-SM-88, Sinbo SMX-2734, Kitfort KT-1343.

Dacă aveți experiență în utilizarea mixerelor descrise în evaluare sau a unui model mai interesant, spuneți-ne în comentarii.