Cele mai bune cuptoare combinate pentru coacere pentru 2020

Un cuptor cu convecție cu abur este un echipament de bucătărie conceput pentru gătit, caracteristica principală a acestei tehnici este combinația de abur și convecție în timpul tratamentului termic al produselor. Un astfel de dispozitiv este cel mai des utilizat în restaurante la nivelul dispozitivelor profesionale, cu toate acestea, în ultimii ani, un consumator poate achiziționa astfel de bunuri pentru uz casnic.

Aburitoarele combinate domestice nu sunt ieftine, prețul lor este comparabil cu unitățile profesionale din motivul că acest echipament de uz casnic este echipat cu o serie de programe, moduri și o interfață completă. Pentru ca consumatorul să nu cumpere produse de calitate scăzută, pierzând o sumă semnificativă de bani pe ea, editorii site-ului „bestx.htgetrid.com/ro/” au întocmit un rating al celor mai bune cuptoare combinate pentru 2020.

La ce se folosesc

Această invenție s-a răspândit nu numai în bucătăriile restaurantelor, ci și în apartamentele standard. În ce cazuri consumatorul are nevoie de acest dispozitiv?

1. Dimensiuni mici ale bucătăriei - dacă vorbim despre o cafenea, un astfel de dispozitiv va oferi mâncare și va deveni o sursă de cantitate mare de alimente pentru întreaga zi. Capacitatea de a vă încălzi și de a găti va economisi spațiu într-o zonă mică. De asemenea, astfel de unități sunt adesea echipate cu o funcție de regenerare, astfel încât sunt capabile să reîmprospăteze un preparat deja pregătit. În plus, dacă intenționați să începeți producția de copt acasă, nu vă puteți descurca fără un dispozitiv atât de compact și eficient.
2. Pentru a economisi energie - totul este clar aici. Dacă sunteți proprietarul unei cafenele sau un profesionist independent care face mâncăruri neobișnuite acasă, urmăriți unul dintre obiective - costurile financiare minime. Nu este un secret că afacerea cu restaurante, chiar și la niveluri modeste, necesită mulți bani. Cuptoarele combinate de producție modernă nu necesită cabluri electrice speciale, iar mini-versiunile lor, marginea compactității lor, pot satisface utilizatorul cu un consum redus de energie. Rezumând, putem spune că acesta este un echipament de bucătărie decent pentru casă.
3. Posibilitatea de a găti cantități mici de alimente - dacă nu aveți nevoie de producție la scară industrială, veți fi mulțumiți de mini-combi steamer. El este capabil să gătească mâncăruri destul de gustoase în cantități mici, de exemplu, pentru un magazin mic, o familie numeroasă sau o cafenea mică și confortabilă.
4. Mobilitate - aceste dispozitive pot fi mutate cu ușurință la nevoie. Prin urmare, utilizatorul poate lua cu ușurință echipamentul cu el la un eveniment de oraș, oferind unui număr mare de oameni alimente gustoase, calde și proaspete.
5. Dimensiuni mici - astfel de produse întruchipează un cuptor cu microunde, un cuptor și un aragaz. Dacă doriți, puteți cumpăra un alt dispozitiv pentru dvs., economisind în același timp spațiul camerei.
6. Alimentație adecvată - dacă cafeneaua dvs. oferă un meniu dietetic sau doriți să pregătiți mâncăruri sănătoase acasă pentru un număr mare de membri ai familiei, astfel de dispozitive pot oferi consumatorilor alimente delicioase fără a afecta sănătatea.

Avantajele aburului combinat:

Criterii de alegere

După ce ați decis scopul dorit al aburului combinat, puteți începe să revedeți principalele caracteristici tehnice. Cunoașterea acestor parametri vă va ajuta să alegeți modelul potrivit.

Moduri de operare

Acest element indică modul în care sunt gătite mâncarea. Există trei moduri în total:

• convecție - gătitul se efectuează prin intermediul fluxurilor de aer fierbinte circulante. Un astfel de produs va fi o alegere ideală pentru făină și produse de panificație;
• aburul - gătitul cu aburi, după cum știe toată lumea, aduce beneficiul maxim și vă permite să păstrați toate elementele utile și vitaminele din alimente. Modul este potrivit pentru prelucrarea termică a legumelor, prepararea cerealelor, pentru carne și fructe de mare;
• combinate - cele mai populare modele. Astfel de produse vă permit să pregătiți alimentele de înaltă calitate, evitând uscarea sau prelucrarea inadecvată a produselor. Tehnologia specială a dispozitivelor garantează pierderea minimă în greutate și volum de alimente.

De asemenea, aburitoarele combinate sunt adesea echipate cu opțiuni suplimentare. De exemplu, încălzirea, dezghețarea, menținerea temperaturii la un anumit nivel.

Alimentare cu abur

Metodele de livrare cu abur sunt, de asemenea, diferite, alegerea lor depinde de nevoile și dorințele utilizatorului.

1. Alimentarea cazanului - elementul principal generator de abur este reprezentat de un cazan în care urmează să fie umplută apa. Din această apă se generează abur. Un astfel de echipament este potrivit pentru volume mari de prelucrare a alimentelor. Dezavantajele acestor modele includ înlocuirea frecventă a elementului de încălzire al cazanului, formarea plăcii pe pereții dispozitivului și o creștere a dimensiunilor aburului combinat.
2. Metoda de injectare - esența lucrării constă în prezența unui pistol special care injectează apă pe pereții interiori fierbinți ai dispozitivului. Formarea varului și necesitatea de a controla starea elementului de încălzire în astfel de modele sunt disponibile, dar acestea se vor potrivi în mod ideal în bucătăriile mici, datorită dimensiunilor lor mici. Echipamentul poate fi utilizat în scopuri standard: pentru prăjire, fierbere, aburire, dar volumul vaselor rezultate este mult mai mic decât cel al opțiunii descrise mai sus.

Dimensiuni

Totul aici determină locul de utilizare al vaporilor combi. Dacă intenționați să le instalați în restaurante cu trafic intens, alegeți modele cu 20 de niveluri. Pentru nevoile gospodăriei și cafenelele mici - 3-10 niveluri.

Evaluarea celor mai bune aburi combinate pentru 2020

EKSI ESL 0412GM

Evaluarea noastră începe cu un dispozitiv mic care se potrivește perfect în interiorul bucătăriei unui apartament standard. Avantajele produsului includ capacitatea de a-l pune pe masă. De asemenea, aceste dispozitive sunt aplicabile în alimentația publică, de exemplu, într-o cafenea sau cantină cu un număr mic de vizitatori.

Produsul este universal, este capabil să proceseze orice produs: pește, carne, cereale, legume. De asemenea, avantajele dispozitivului includ funcționarea sa în trei moduri simultan: convecție, încălzire de la rețea, metodă de încălzire combinată. Aburul este generat de un injector. Există un panou de control încorporat care vă permite să reglați parametrii principali în timpul și înainte de a porni dispozitivul. Panoul de control este reprezentat de regulatoare mecanice, care asigură o calitate înaltă și o funcționare fiabilă.Producătorul a instalat un cronometru în produs, care va facilita foarte mult viața bucătarului. Corpul este fabricat din oțel inoxidabil, acoperit cu un strat rezistent la coroziune. Ușa este reprezentată de sticlă termorezistentă, setul include 4 tăvi corespunzătoare numărului de nivele.

Avantaje:

Dezavantaje:

Costul mediu este de 30.000 de ruble rusești.

APACH AP5.23M

Acest model are un cost mai mare, dar este asamblat și în Italia. Unitatea puternică îi permite să fie folosită în bucătăriile publice și acasă. Alegerea metodelor de procesare a alimentelor este imensă: prăjire, tocător, coacere, fierbere, inclusiv aburire. Dacă este necesar, bucătarul poate găti mai multe feluri de mâncare simultan, toate produsele vor fi prelucrate complet, nu vor avea suprafețe uscate sau umede.

Material carcasă - oțel inoxidabil și sticlă ignifugă. Caracteristicile de design ale modelului au un efect benefic asupra spălării aparatului. Printre caracteristicile tehnice, ar trebui evidențiat controlul automat asupra ventilatoarelor, iar utilizatorul își poate regla și modul de operare independent. În plus, este posibil să controlați umiditatea și temperatura din interiorul mărfurilor. Temporizatorul încorporat îl va salva pe utilizator de răsfățarea cinei.

Avantaje:

Dezavantaje:

Costul mediu este de 83.000 de ruble rusești.

VORTMAX VMI 04

Și încă un reprezentant al producției italiene. Dimensiunile reduse ale modelului determină scopul utilizării sale - bucătăria de acasă. Nu este dificil să furnizați apă dispozitivului, este prevăzut un element special pentru aceasta, este asigurat și drenajul excesului de lichid. În total, există 4 niveluri în aburul combinat. Prelucrarea alimentelor poate fi variată, dar există un singur mod, ceea ce reprezintă un dezavantaj semnificativ pentru un preț atât de ridicat. De asemenea, nu este posibil să reglați viteza ventilatorului.

Panoul de control este mecanic. Producătorul a asigurat răspândirea mirosurilor în timpul gătitului, astfel că acest model este echipat în așa fel încât să nu permită aroma alimentelor să iasă din camera de lucru. Aburul combinat poate fi conectat la sistemul de alimentare cu apă și canalizare, deci nu va fi dificil să îl întrețineți.

Avantaje:

Dezavantaje:

Costul mediu este de 90.000 de ruble rusești.

Rational SCC 101 5 simțuri

Acest produs este conceput pentru a funcționa într-o cafenea relativ mare. Numărul nivelurilor este de 10, acest lucru este suficient pentru a oferi hrană unei mulțimi mari de oameni. De asemenea, astfel de echipamente, datorită performanței sale, sunt capabile să înlocuiască mai mulți bucătari sau aparate de bucătărie, astfel veți economisi bani.

Avantajele produsului includ un sistem inteligent care oferă un control complet asupra gătitului, în timp ce participarea unui specialist culinar nu este aproape necesară. Îngrijirea aburului combinat nu va cauza dificultăți utilizatorilor, același mecanism inteligent va monitoriza automat cantitatea și depunerile de carbon din camera de gătit și le va elimina de la sine. Toți parametrii sunt afișați pe afișaj, un semnal sonor va informa despre orice defecțiuni și nuanțe ale sistemului. Întreținerea temperaturii, funcționarea ventilatorului, funcții de autotestare - toate acestea se întâmplă automat. Trebuie doar să introduceți piesa de prelucrat în cameră, să selectați modul și să setați parametrii săi. După aceea, nu mai este necesară nicio acțiune. Pentru a rezuma, aceasta este una dintre cele mai bune opțiuni pentru catering cu trafic intens.

Avantaje:

Dezavantaje:

Costul mediu este de 1.140.000 de ruble rusești.

PKA 10-1 / 1VM2 Abat

Dispozitivul este conceput pentru a găti alimente pentru un număr mare de persoane. O puteți instala pe masă, designul special al picioarelor va proteja chiar și cele mai delicate suprafețe de zgârieturi. Producătorul i-a oferit bucătarului să gătească mai multe feluri de mâncare simultan în interiorul camerei. Acest lucru vă va economisi timp, acum puteți pregăti imediat un prânz complex, fără a uita de desert.

Aspectul elegant se va potrivi în orice interior, controlul electronic nu va cauza dificultăți nici măcar pentru utilizatorii fără experiență. Este prevăzută reglarea umidității și a vitezei ventilatorului. Dispozitivul este echipat cu un duș pentru curățarea în interiorul camerei, modelul fiind, de asemenea, capabil de auto-curățare, dar acest lucru nu va oferi o curățare completă a dispozitivului, ci va reduce eforturile consumatorului. Aș dori, de asemenea, să menționez abordarea siguranței operaționale: produsul este echipat cu o blocare combinată împotriva deschiderii accidentale, astfel încât o astfel de unitate poate fi utilizată de o familie cu copii mici.

Avantaje:

Dezavantaje:

Costul mediu este de 200.000 de ruble rusești.

XV 393Unox

Unitatea este mică, dar este destul de capabilă să hrănească vizitatorii unei mici cafenele. De asemenea, un astfel de dispozitiv poate fi instalat în bucătăria de acasă și îi încântă în mod regulat pe cei dragi cu mese delicioase și sănătoase. Aburul combinat cântărește foarte mult, dar are caracteristici de design ușor de curățat. Funcționarea dispozitivului nu va cauza absolut nici o dificultate: produsul este conectat atât la sistemul de alimentare cu apă, cât și la sistemul de canalizare. Acum nu trebuie să umpleți apă sau să scoateți deșeurile lichide.

Puteți găti prin convecție sau abur, aceste metode pot fi combinate. Pentru a controla vasele, o lumină de fundal este încorporată în dispozitiv; parametrii, inclusiv umiditatea, sunt reglați de butoane rotative mecanice. Deoarece echipamentul este capabil să funcționeze continuu pentru o lungă perioadă de timp, are o protecție de supraîncălzire încorporată. Dacă puterea depășește nivelul permis, aburul combinat se oprește.

Avantaje:

Dezavantaje:

Costul mediu este de 112.000 de ruble rusești.

MKF711TS Tecnoeka

Și încă un model foarte echipat în selecția noastră. Produsul oferă posibilitatea de a regla parametrii principali.

Dacă se dorește, utilizatorul poate programa o serie de rețete, puteți seta modul de gătit întârziat, este, de asemenea, posibil să activați un program blând sau, dimpotrivă, să setați o viteză mare de procesare a alimentelor.

Avantaje:

Dezavantaje:

Costul mediu este de 200.000 de ruble rusești.

CDE-111E INOXTREND

Iar evaluarea noastră se încheie cu un dispozitiv programabil pentru desktop. Produsul este produs în Italia și este utilizat fie în condiții casnice, fie în unități de catering mici. Dimensiunea sa compactă și versatilitatea vă vor permite să înlocuiți mai multe aparate de bucătărie fără a vă compromite spațiul de lucru.

Spălarea automată, rețetele pre-programate și prepararea diferitelor feluri de mâncare în același timp vor încânta orice utilizator.

Avantaje:

Dezavantaje:

Costul mediu este de 190.000 de ruble rusești.

Dacă ați avut experiență în utilizarea produselor descrise în evaluare, scrieți feedback-ul în comentarii.