Cele mai bune mărci de găluște din Rusia pentru 2020

Pelmeni sunt un fel de mâncare preferat pentru fiecare școlar și student. În plus, adulții nu uită de ei. Unii oameni preferă să prăjească, alții să coacă într-o oală sau doar să fiarbă. Pe Internet, puteți găsi sute de rețete fascinante cu acest produs semifabricat, iar fiecare se va distinge prin originalitate și unicitate. Cu toate acestea, nu toate soiurile au un gust plăcut, așa că găsirea celui potrivit nu este o sarcină atât de ușoară. Editorii site-ului „bestx.htgetrid.com/ro/” v-au pregătit o evaluare a celor mai bune mărci de găluște pentru 2020.

Metoda de preparare a găluștelor

Indiferent de categoria selectată de semifabricat, aluatul trebuie făcut din 5 ingrediente:

• Făină;
• Ouă;
• Apă;
• Sare;
• Ulei.

Umplutura poate fi diferită, dar cel mai adesea există opțiuni care au 2 tipuri de carne - carne de vită și carne de porc. Rareori, dar există reprezentanți cu miel. De asemenea, fiecare produs conține o anumită cantitate de condimente.

Pentru a economisi costurile de producție, unele companii adaugă soia în mod intenționat. După ce carnea tocată este gătită, aceasta este trimisă la frigider. După câteva ore, amestecul de carne este trimis la transportor.

Găluște cumpărate: benefic sau numai rău?

În condiții ideale, atunci când un producător își apreciază reputația, fac găluște din carne pură. Mai mult, conținutul său este de multe ori mai mare decât testul în sine. Dacă vorbim despre un astfel de produs, atunci există unele beneficii în acesta.

Clientul primește un fel de mâncare de înaltă calitate și echilibrat, care nu va fi inferior opțiunilor de gust de casă. Astfel de carne tocată conține o cantitate suficientă de proteine, grăsimi, diferite oligoelemente care sunt benefice organismului.

Dar dacă compania care produce produsele încearcă să economisească la toate, atunci aceste găluște pot fi dăunătoare sănătății. Mai ales pericolul amenință persoanele care au probleme cu tractul digestiv. Astfel de alimente vor fi mai puțin absorbite de organism, ceea ce va provoca mai mult rău.

Soiuri pe categorii

Astăzi există peste 550 de mărci diferite de găluște. Dacă luăm în considerare opțiunile de greutate, atunci acest număr se va dubla. Cel mai bine este să cumpărați produse semifabricate în cazul în care există o marcă "produs din categoria" A "". Dar în condiții moderne, unde există o mare concurență, este destul de dificil să găsești un astfel de produs.

În total, există 5 categorii care corespund GOST:

• A. Numai opțiunile premium și de înaltă calitate intră în această listă. Conținutul de carne din produs trebuie să depășească 80%. Acesta este un semifabricat excelent și echilibrat, potrivit pentru toată lumea.
• B. Conținutul de carne din această categorie este de 60-80%.Deși aceste găluște sunt inferioare primei poziții, ele pot fi găsite mai des. Majoritatea reprezentanților au un gust plăcut, carnea este bine simțită. Mic test.
• Categoria B include produse în care conținutul de carne tocată este de 40-60%. Produse similare se găsesc în mijloc și unele categorii scumpe. În loc de carne pură, carnea tocată se face din piele, vene, emulsie de porc etc. Calitățile gustului sunt medii, dar destul de potrivite pentru o utilizare mai puțin frecventă.
• Ultimele modele - cu un conținut de carne de până la 40%. Marcarea G și D. Există peste 45% din astfel de produse pe piață din numărul total de propuneri. Aici conținutul de carne este minim, dar există multă soia și condimente. Datorită acestuia din urmă, lipsa de gust inerentă acestor modele este compensată.

Pe piața rusă, modelele cu astfel de marcaje sunt rare. Producătorii susțin că este imposibil să gătești carne tocată fără aditivi auxiliari. Dacă se întâmplă acest lucru, atunci costul unui astfel de produs va fi chiar mai mare decât nivelul premium și este posibil să nu existe cerere.

Experții de la Roskachestvo au efectuat un experiment, unde au luat 50 de mărci de găluște populare. Aproape fiecare produs conținea reziduuri de antibiotice, amidon și carne de pasăre dezosată mecanic.

Caracteristici ale semifabricatelor în greutate

Unii oameni încearcă să nu cumpere găluște de marcă și preferă produsele în vrac. În plus, ei cred că este și mai sigur. Dar nu este atât de simplu. Potrivit experților, produsele alimentare vândute în greutate pot fi mai periculoase decât cele din pachet. Deoarece, în majoritatea cazurilor, fabricarea se efectuează în condiții nesanitare și fără documentația adecvată. Din această cauză, există adesea știri despre un conținut ridicat de salmonella în găluște.

Ce trebuie să căutați atunci când cumpărați bunuri libere

Cu toate acestea, nu toată lumea este pregătită să treacă la ambalajele din fabrică din produsele libere. Atunci ar trebui să cunoașteți criteriile de selecție care vă vor ajuta să alegeți produsele potrivite, fără riscuri pentru sănătate.

• Înainte de a achiziționa semifabricatul selectat, trebuie să solicitați documentația lotului, care să indice producătorul, compoziția și numărul de telefon al asistenței. Pentru a cumpăra găluște delicioase și suculente, este mai bine să acordați preferință mărcilor populare care sunt solicitate și încurajate de la clienți.
• Când citiți ambalajul, este important să acordați atenție inscripției „semifabricat din carne”. Aceasta este singura decizie corectă care vă va ajuta să achiziționați un produs de calitate. Este important să înțelegeți că, dacă scrie „cărnos”, atunci nu ar trebui să sperați la un gust plăcut.
• Categoria de produse nu depinde de numele său. O companie care produce semifabricate își poate numi produsul orice cuvânt atractiv, dar acest lucru nu va afecta calitatea în niciun fel.
• Găluște bune nu durează mult. Prin urmare, se acordă atenție datei de expirare. În condiții ideale, nu ar trebui să depășească o lună. Când apare contrariul și produsul este gata de utilizare după 6 luni și după un an, atunci puteți fi siguri că aici există mai puțină carne decât aditivii auxiliari.
• Nu sunt permise fisuri sau nereguli. Fiecare găluște trebuie să fie plată și netedă. Carnea tocată nu trebuie să lase aluatul.
• Culoarea este albicioasă, dar nu alb strălucitor, acest lucru este important. Când apare opusul, indică conținutul de dioxid de titan (E171). Dacă există o nuanță gri, aceasta indică faptul că găluștele au fost dezghețate și s-ar putea să fi fost făcute în mod repetat. Galben - conține colorant. Este imposibil să cumpărați produse semifabricate de o nuanță roz, deoarece acest lucru înseamnă doar un singur lucru - se folosește carne învechită.
• Unii producători deghizează conținutul de soia cu cuvintele „proteine ​​vegetale”. Puteți cumpăra astfel de produse, doar concentrația acestei substanțe nu trebuie să depășească 10%. Dacă numărul este mai mare, este mai bine să nu cumpărați astfel de produse.
• Unii cumpărători se confruntă cu o problemă atunci când aluatul se destramă în timpul procesului de gătit. Este imposibil să se determine cauza exactă, deoarece poate indica fie făină proastă, fie conținut scăzut de ouă.
• Ultimul lucru de observat este mirosul în timpul gătitului. Dacă produsul dă o aromă bună, iar bulionul rămâne transparent, atunci acest lucru indică un produs de calitate.

Reprezentanți populari de top ai segmentului bugetar

Ostankino Tradițional

Nu este un model de buget nepotrivit, care să fie atrăgător pentru utilizatorii care nu sunt pretențioși sau pentru iubitorii de găluște prăjite. Vândute la un preț accesibil, reducerile se găsesc adesea la acest produs. Se pregătește rapid, o persoană are nevoie doar de 3-6 minute. Poate fi servit cu diverse sosuri sau mâncat fără ele. Categoria B

Costul mediu: de la 65 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Carne de porc și carne de vită selectată Starodvorie

Un alt produs popular de clasă bugetară care a plăcut utilizatorilor. Gătitul durează un timp minim. Vândut în ambalaje convenabile. Greutate netă - 430 g. Aluatul este bun, nu se destramă în timpul gătitului.

Prețul mediu este de 80 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Carne de vită "Lozhkarev" 420 gr

Găluște contradictorii pe care unii le plac și sunt înscrise pe lista neagră de alții. Cu toate acestea, nu este nimic în neregulă cu această opțiune. Umplutura este acceptabilă, produsă utilizând tehnologii moderne. Conține numai carne de vită măcinată, făină, apă, ouă, ceapă, sare, ulei, piper și zahăr pentru a stabiliza gustul.

Vândut la un preț: de la 90 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Morozko „rus”

Găluște de calitate umplute cu carne de vită și pui. Nu conțin potențiatori de aromă, ulei de palmier și conservanți, ceea ce face ca produsul semifabricat să fie sigur. Vândut într-o cutie de carton convenabilă, care nu ocupă spațiu în congelator. Valoarea energetică - 205 kcal.

Costul mediu este de 95 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Lucru fierbinte "Bulmeni de unt"

Găluște destul de bune din categoria B, care îi place aproape tuturor. Produsul nu conține zahăr și ulei de palmier. Următoarele ingrediente au fost utilizate ca umplutură: carne de vită, porc, ceapă și pui dezosat mecanic. Ultima componentă este prezentă exclusiv pentru a crește vizual componenta din carne.

În interiorul fiecărei găluște există o bucată mică de unt, care dă o aromă bună în timpul gătitului și are un efect pozitiv asupra gustului. Compoziția este bună, nu conțin conservanți.

Prețul mediu este de 110 ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Sam-Samych din carne de vită

O opțiune mai scumpă, spre deosebire de opțiunile anterioare. Gustul este plăcut. Conținutul de calorii al produsului este mic și este de numai 227 kcal. Perioada de valabilitate este de 3 luni. Depozitat numai în congelator.

Vândut la un preț de 125 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Evaluarea celor mai bune modele din segmentul mediu

Daddy May "Juicy"

Un produs bun care se distinge prin gust și aromă. Bulionul rămâne în interior în timpul gătitului, ceea ce are un efect pozitiv asupra suculenței. Este fabricat din făină premium, astfel încât aluatul să nu fiarbă. Nu există conservanți dăunători în produs.

Costul mediu este de 160 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Eroic cu carne de vită

Găluște delicioase vândute în ambalaje convenabile. Culoarea standard este albă, în timp ce produsul nu conține dioxid de titan. Nu există plângeri cu privire la gust, carnea și aluatul se simt bine. Un pachet - 1000 g.

Prețul mediu este de 165 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Fine Life Classic

Semifabricatul are o bună valoare pentru bani. Umplutura se face din carne de porc, carne de vită, ceapă și condimente. Produsul are un gust plăcut, nu se găsesc vene și cartilaj, ceea ce este un plus. Greutate - 800 g.

Vândut la un preț: de la 170 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

De la Ilyina Home GOST

Găluște frumoase pe care adulții și copiii le vor adora. Nu există miros neplăcut în timpul gătitului. Umplutura este făcută din ingrediente de calitate, nu există carne dezosată mecanic. Fabricat conform GOST, nu TU.

Prețul mediu este de 180 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

MIRATORG carne de vită marmorată

Nu este o opțiune proastă de la un producător popular, perfectă pentru o cină rapidă. Umplutura este făcută din carne de vită marmorată împreună cu ingrediente suplimentare. Mirosul este plăcut, bulionul rămâne transparent în timpul gătitului.

Costul mediu este de 180 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Melchevskie Pelmeni Tender cu pui

Produse semifabricate preambalate care sunt fabricate nu din carne de porc și carne de vită, ci doar din pui. Greutate - 400 g. Ambalaj - cutie de carton. În timpul gătitului, acestea emit un miros plăcut care umple întreaga bucătărie. Depozitat la congelator, nu mai mult de 120 de zile.

Vândut la un preț de 185 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Evaluarea celor mai bune modele premium

Colecția siberiană „Siberian

Un produs semifabricat bun, care va atrage aproape toată lumea. Carnea se simte 100%, în timp ce aluatul este subțire, ceea ce are un efect pozitiv asupra senzațiilor. Se pregătește rapid, chiar dacă o persoană uită de ele, nu va fierbe într-un minut. Umplutura este doar de vită și de porc.

Vândut la un preț: de la 580 ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Caesar Classic 1010 g

Un model popular care se găsește adesea la reducere. Aparține categoriei B, dar în ceea ce privește gustul, amintește B. Pentru prepararea umpluturii, se folosesc doar trei ingrediente - carne de vită, porc și ceapă.

Vândut la un preț: de la 700 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Semnătură Halal din curtea cărnii

Un produs plăcut care nu fierbe și își păstrează structura originală. Sucul se păstrează în interior. Cartilajul nu apare. Se folosesc două tipuri de carne - pui și carne de vită. Aluatul se face din făină premium.

Prețul mediu este de 300 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Farn Premium cu carne de vită 800 g

Produse premium potrivite pentru cei care iubesc totul gustos. Aici nu este nimic inutil, doar aluatul și carnea de vită măcinată. Salinitatea excesivă nu se simte. Gătesc rapid și umple camera cu o aromă unică.

Costul mediu este de 630 ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Palych Siberian

Majoritatea cumpărătorilor cunosc această companie doar pentru cofetărie. Cu toate acestea, produce și produse congelate bune. Găluște se face în conformitate cu GOST. Nu există componente inutile în compoziție, totul este natural.

Prețul mediu este de 615 ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Sucos 1000 g

Un produs bun din categoria B care nu conține OMG-uri, conservanți sau ulei de palmier. Umplutura este făcută din carne de vită și porc, ceea ce are un efect pozitiv asupra simțului. Aluatul este subțire și plăcut.

Prețul mediu este de 580 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

In cele din urma

Este ușor să găsești un semifabricat gustos, dar o persoană ar trebui să dedice ceva timp acestui lucru. Într-adevăr, astăzi, chiar și pe segmentul premium, se vând bunuri de calitate scăzută. Dacă aveți experiență în utilizarea produselor descrise în evaluare sau modele mai interesante, spuneți-ne despre aceasta în comentarii.