Multă vreme, rușii au auzit doar la televizor despre untul de arahide, care era folosit la micul dejun în toate filmele americane. Dar acum 15-20 de ani, totul s-a schimbat și a apărut pe piața rusă și a câștigat inima cumpărătorilor. Produsul are un conținut ridicat de calorii, cu o cantitate mare de proteine, popular printre sportivi și fanii unui stil de viață sănătos.
Nutriționiștii recomandă consumul de paste la micul dejun, precum și utilizarea acestora în timpul unei gustări, deoarece este hrănitoare și ameliorează foamea pentru o lungă perioadă de timp. Conține fibre, proteine vegetale și oligoelemente importante (magneziu, zinc, fosfor, calciu și vitamine B).
Pastele clasice sunt fabricate din nuci prăjite măcinate, uleiuri vegetale și sare. Produsul este produs în diferite consistențe, poate cremoase și crocante, totul depinde de gradul de măcinare.
Conţinut
Criterii de alegere
În ceea ce privește compoziția, produsele sunt împărțite în două grupe:
- cu ulei hidrogenat;
- fără ulei hidrogenat.
Prima opțiune nu merită acordată atenție, deoarece acest element este sinonim cu grăsimile trans, care sunt asociate cu boli grave precum boala Alzheimer, cancerul, diabetul etc. Ministerul Sănătății vă recomandă să scăpați corpul de consumul de alimente cu grăsimi trans adăugate.
În a doua opțiune, uleiurile sunt împărțite în trei clase:
Clasa I - organică, constând numai din nuci de înaltă calitate, fără sare adăugată, zahăr și alți aditivi;
Clasa a II-a - organică, cu adaos de zahăr sau sare, fără ulei de palmier;
Clasa a 3-a - conține mai multe componente precum zahăr, sare, ulei de palmier.
Prima clasă include singurul brand Arrowhead Mills practic imposibil de achiziționat. Până de curând, a fost produs din nuc de Valencia fără aflatoxine. În prezent produs dintr-un soi comun în care conținutul de aflatoxină este strict controlat. Este foarte dificil să achiziționați produse. De fapt, produsele de primă clasă sunt considerate cele mai bune în calitate.
A doua clasă include doar două paste de la producătorul MaraNatha, acesta este un organic cremos și crocant în consistență, cu adaos de sare de mare, pastă. Toate celelalte paste de la acest producător aparțin clasei a treia.
A treia clasă include mărci comerciale care nu sunt incluse în a doua clasă, care conțin diverși aditivi.
Prin consistență, produsele sunt împărțite în:
- cremos, unde pasta este zdrobită complet;
- crocant, cu bucăți de nucă măcinată.
Nu merită clasificat după gust, totul este clar după nume, de exemplu, cu sirop de arțar sau cu adăugarea de ciocolată albă etc.
Există, de asemenea, diferențe în cantitatea de zahăr din compoziție, dacă aveți nevoie de o pastă mai dulce, atunci conținutul de zahăr ar trebui să fie de la 7 la 10 grame pe porție.
Pentru ca zahărul să nu afecteze sănătatea, este mai bine să alegeți produse cu adaos de sirop de agave. Alte siropuri au un indice glicemic ridicat.
Untul de alune este un produs pentru toată lumea, dar dacă îți place, atunci este pentru totdeauna!
Făcând paste acasă
Nu este necesar echipament special pentru a pregăti deliciul preferat. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:
- 0,5 kg de arahide crude decojite;
- 1 linguriță de sare;
- 1 lingură. o lingură de ulei;
- zahăr și alte elemente aromatizante după dorință.
Proces de gătit:
- Inițial, trebuie să prăjești arahidele într-o tigaie sau să gătești la cuptor până se rumenesc. Trebuie să coaceți 15 minute cu un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
- Puneți arahidele terminate pe un șervețel pentru a se răci complet.
- Se toarnă arahide într-un blender, se adaugă sare, ulei și alte ingrediente. Bateți până se omogenizează. Puteți înlocui blenderul cu o mașină de tocat carne.
- Masa finită trebuie transferată într-un borcan etanș și introdusă în frigider. A se păstra la frigider până la două luni.
Sfaturi pentru alegerea untului de arahide
- Înainte de a cumpăra o pastă cu adaos de nuci zdrobite, este important să studiați compoziția. Produsele utile nu trebuie să conțină alte uleiuri, pot fi dăunătoare sănătății.
- Nu vă lăsați păcăliți de trucuri de marketing. De exemplu, eticheta are o inscripție despre o cantitate redusă de grăsime. Citiți cu atenție compoziția, acest lucru poate indica opusul și compoziția conține grăsimi trans, despre care producătorul a decis să păstreze tăcerea.
- Nu trebuie să aruncați pastele bogate în calorii, deoarece un produs de calitate conține doar grăsimi sănătoase care sunt implicate în metabolismul grăsimilor. Câteva linguri pe zi nu vor dăuna figurii și sănătății unei persoane.
- Atunci când alegeți o pastă dulce, ar trebui să acordați atenție îndulcitorilor naturali, care au un indice glicemic scăzut și nu depășesc 15-20 de grame. Acest lucru ajută la menținerea unui nivel optim de zahăr din sânge în sistemul circulator uman.
- Există două tipuri de paste: cremoase și crocante. Consistența este direct legată de măcinarea arahidelor.
Atunci când alegeți o pastă netedă, căutați pe ambalaj eticheta „Smooth”, cu plicurile de arahide pentru „Chunky”.
Cele mai bune unturi de arahide cremoase pentru 2020
Nutley
Produs 100% natural din nuci prăjite selectate de calitate superioară. Realizat după o rețetă clasică de casă în cele mai bune tradiții. Delicat în consistență, echilibrat în gust. Este un produs util, potrivit pentru consumul zilnic.
Conține nuci prăjite, conținutul de calorii al produsului este de 546,9 Kcal la 100 g. Proteine 24 grame, grăsimi 44,1 grame, carbohidrați 13,9 grame la 100 grame. Greutate: 300 gr., Perioada de valabilitate este de 12 luni. Temperatura de depozitare: de la +3 la +25 grade. Nu conține OMG-uri. Costul mediu: de la 230 de ruble.
Avantaje:
- ingrediente naturale;
- lipsa conservanților;
- gust echilibrat;
- consistență corectă;
- pret acceptabil.
Dezavantaje:
- nu a fost gasit.
AP
Pasta este omogenă, cremoasă, fără adaos de conservanți. Produs conform unei rețete tradiționale din alune prăjite selectate. Consistența este groasă, perfectă pentru micul dejun de dimineață și pentru nutriția sportivilor.
Fabricat în China, furnizat în borcane de plastic cu capace cu șurub. Valoare energetică: 670 Kcal la 100 g de produs finit. Conține: arahide prăjite selectate - 97,6%, uleiuri hidrogenate - 1,8%, sare 0 0,6%. Nu conține OMG-uri, ulei de palmier și alți aditivi. Greutate: 300 gr. Costul mediu: de la 160 de ruble.
Avantaje:
- consistența corectă, ușor densă, cu fir;
- gust excelent;
- preț bun.
Dezavantaje:
- ca parte a uleiurilor hidrogenate.
Fii primul
Pasta clasică de consistență omogenă. Produs într-un mod rece din nuci prăjite sfărâmate de cea mai bună calitate. Conține sare și uleiuri vegetale. Tehnologia de gătit vă permite să păstrați cantitatea maximă de nutrienți. Produsul este îmbogățit cu fibre, proteine, aromă bogată de arahide prăjite.
Valoare energetică: 640 Kcal la 100 g de produs finit. Conține alune prăjite selectate - 97,6%, uleiuri hidrogenate 1,8% și sare 0,6%. Nu conține OMG, ulei de palmier. Fabricat in China. Perioada de valabilitate: 24 luni. Greutate: 510 gr.Costul mediu: de la 320 de ruble.
Avantaje:
- valoare nutritionala;
- consistență corectă;
- fără coloranți sau conservanți;
- produs în cantități mari;
- preț accesibil.
Dezavantaje:
- nu a fost gasit.
Funnut
Pastele de la un producător rus se fac după o rețetă unică din ingrediente naturale. Perfect pentru cei care își urmăresc silueta, în special pentru sportivi datorită conținutului ridicat de proteine. Consistența este omogenă, groasă. Se întinde perfect pe pâine prăjită, pâine și se potrivește bine cu alte produse.
Valoare energetică: 492 kcal la 100 g de produs finit. Conține doar ingrediente naturale: arahide, ulei vegetal și sare. Fără grăsimi trans, OMG-uri, ulei de palmier, zahăr și alți aditivi. Produs într-un borcan de sticlă, greutatea 340 g. Data expirării: 12 luni. Costul mediu: de la 280 de ruble.
Avantaje:
- valoare nutritionala;
- gust bogat de arahide;
- ingrediente naturale;
- ambalaje atractive;
- volum bun.
Dezavantaje:
- salinitate pentru un amator;
- consistență lichidă.
American proaspăt
Unt clasic de arahide de la un producător american. Produsul este destul de gros, consistența este omogenă, conține glucoză și ulei vegetal. Gust intens și aromă picantă de nuci prăjite. Ideal pentru micul dejun, se potrivește bine cu pâine prăjită sau produse de patiserie proaspete.
Valoare energetică: 570 Kcal la 100 g de produs finit. Conține: arahide, glucoză, uleiuri vegetale, sare. Fără gluten, fără OMG, ulei de palmier, zahăr și alți aditivi. Produs într-un borcan de plastic cu capac cu șurub, greutate: 340 g. Data expirării: 12 luni. Costul mediu: de la 289 ruble.
Avantaje:
- ingrediente naturale;
- aroma si gustul bogat;
- combinație bună cu alte produse;
- consistență cremoasă omogenă.
Dezavantaje:
- greu de gasit.
Cele mai bune paste cu bucăți de nuci
DopDrops
Unt natural de arahide de la un producător rus. Realizat cu adaos de sare de mare roz. Tratamentul termic al nucilor se efectuează în cuptor, fără adăugarea de ulei vegetal. Consistența produsului este între cremoasă și crocantă, neuniformă, cu bucăți de arahide mărunțite.
Valoare energetică: 608,6 Kcal la 100 g de produse consumate. Conține: nuc ras, fără ulei vegetal, cu adaos de sare de mare. Nu conține OMG-uri, ulei de palmier, zahăr și alți aditivi. Produs într-un borcan de sticlă, greutate 265 g. Data expirării: 9 luni. Costul mediu: de la 189 de ruble.
Avantaje:
- conține sare din Himalaya;
- compoziție naturală;
- arahidele nu sunt prăjite, ci coapte;
- borcan de sticlă confortabil;
- valoare pentru bani.
Dezavantaje:
- nu a fost gasit.
Timp de criză
Pasta este produsă în SUA din 1998. Consistența este cremoasă, groasă, cu bucăți mari de nuci prăjite, care sunt distribuite uniform pe tot conținutul și nu se așează pe fundul cutiei. Conține alune, sirop de trestie uscată, uleiuri, sare. Fără gluten, OMG-uri, grăsimi trans și colesterol.
Valoare energetică: 562,5 Kcal la 100 g de produs finit. Proteine: 21,9 g, grăsimi 46,8 g, carbohidrați 25 g. Pe cutie, producătorul indică diferite opțiuni de utilizare. Greutate: 454 gr, cost mediu: de la 760 ruble.
Avantaje:
- gust grozav;
- consistență groasă;
- distribuirea uniformă a bucăților de arahide;
- nu există ingrediente dăunătoare în compoziție.
Dezavantaje:
- sărat pentru un amator;
- există bucăți destul de mari de arahide;
- preț mare.
Vicenta
Unt de arahide de la un producător indian. Se face din nuci prăjite rase cu adaos de sare, zahăr, ulei de soia. Consistența produsului este cremoasă, nu uniformă cu bucățile de arahide mărunțite.
Valoare energetică: 614 Kcal la 100 g de produs finit. Disponibil în cutii de diferite dimensiuni, de la 250 gr. Perioada de valabilitate este de 24 de luni. Costul mediu: de la 179 de ruble.
Avantaje:
- gust bogat;
- preț accesibil;
- distribuirea uniformă a feliilor de arahide;
- vândute în bănci mari;
- conținut ridicat de proteine;
- combinație excelentă cu alte produse.
Dezavantaje:
- sunt prezente ingrediente nenaturale.
Fii primul (criză)
Pasta se face într-un mod rece, din acest motiv se păstrează toate proprietățile utile. Nucile prăjite sunt zdrobite, rezultând o textură cremoasă cu aromă și aromă bogate. Folosit pentru prepararea sandvișurilor, se potrivește bine cu alte produse. Poate fi folosit pentru coacere.
Pentru gătit se folosesc doar ingrediente naturale: arahide, fără OMG-uri și ulei de palmier. Valoare energetică: 508 kcal la 100 g de produs finit, conține și vitamine, minerale, proteine vegetale și acid folic. Produs într-un borcan de sticlă cu un volum de 340 gr. Data expirării: 24 luni. Costul mediu: de la 196 ruble.
Avantaje:
- consistență groasă;
- volum mare, durează mult timp;
- lipsa aromelor;
- nu conține conservanți;
- fără OMG;
- gust și aromă bogate;
- conținutul elementelor utile;
- preț bun.
Dezavantaje:
- nu a fost gasit.
Crispă de nuci
Unt de arahide de la un producător rus. Pentru fabricare se folosesc doar nuci și sare de mare. Consistența se întinde, gustul bogat al nucilor se simte. Pe pelicula de protecție de sub capac, producătorul a sfătuit să amestece conținutul cutiei înainte de utilizare. Dacă acest lucru nu se face, sarea se poate așeza pe fundul borcanului.
Valoare energetică: 630 Kcal la 100 g de produs finit, fără îndulcitori sau uleiuri. Disponibil într-un borcan atractiv din plastic biodegradabil de 320 g. Costul mediu: de la 300 de ruble. Data expirării: 6 luni.
Avantaje:
- concept de marcă interesant;
- ambalaje atractive;
- ingrediente naturale și de calitate;
- perfect aplicat la pâine prăjită;
- fără îndulcitori sau uleiuri adăugate;
- fără OMG;
- merge bine cu alte produse.
Dezavantaje:
- preț mare;
- gust pentru un amator, fără adaos de zahăr.
Beneficiile consumului de unt de arahide
- Valoarea energetică a produsului este apariția energiei atunci când mănâncă o cantitate mică de alimente.
- Conținut ridicat de proteine - favorizează construirea mușchilor, simțindu-se plin de mult timp.
- Compoziția conține vitamine din grupa B, care ajută la refacerea sistemului nervos și la menținerea corpului de situațiile stresante.
- Testosteron natural - Promovează dezvoltarea scheletului și funcția măduvei osoase.
- Fibrele - au un efect benefic asupra sistemului digestiv.
- Triptofan - Ameliorează depresia.
Concluzie
Nu tot untul de arahide are același gust, fiecare este pentru pasionat. Cineva iubește naturale, fără aditivi. Dinții dulci îl mănâncă din plăcere. După cum se spune în gust și culoare, fiecare își poate alege micul dejun preferat după bunul plac, fie că este un atlet sau un fan al alimentației sănătoase.
Dacă ați achiziționat una dintre mărcile de mai sus și ați reușit să identificați avantajele și dezavantajele, lăsați un comentariu. Trebuie să știm părerea ta.