Cele mai bune coniacuri de pe piața rusă în 2020

Coniacul nu este considerat o băutură pentru consumul zilnic. O mare sărbătoare de familie, o sărbătoare, o întâlnire semnificativă este lotul unui dar divin. O seară petrecută în companie cu un pahar de coniac este amintită multă vreme ca un eveniment extraordinar într-o serie de zile obișnuite.

Ce brand să alegeți, pentru ca mai târziu să nu regretați nici banii cheltuiți, nici starea de spirit răsfățată, ce avantaje și dezavantaje are un anumit brand, ce să căutați atunci când cumpărați. Editorii site-ului „bestx.htgetrid.com/ro/” v-au pregătit recomandări și sfaturi cu privire la aceste probleme.

Despre istoria apariției

Procesul de fermentare naturală a materialelor vegetale care conțin zahăr a dat omenirii un obicei „pernicios” de a bea alcool. În timp, aceasta se referă la primii pași rezonabili ai unei societăți comunale primitive. Strămoșii băuturilor alcoolice au fost percepuți de om, cel mai probabil, ca binecuvântări „divine” trimise din cer. Au ajutat la relaxarea psihicului și la îmbunătățirea dispoziției.

Bărbatul a înțeles rapid componenta medicală a alcoolului. Alcoolul a funcționat ca un mijloc de anestezie primitivă și dezinfectare, a stimulat eliberarea tensiunii musculare și a contribuit la eliminarea diferitelor disfuncții ale corpului. Cu toate acestea, gustul și calitatea surogatelor depindeau de materiile prime alimentare care erau fermentate și nu erau la îndemână.

Izvoare antice

Istoria umană modernă începe cu Biblia, istoria coniacului nu face excepție.

Geneza 9:20 afirmă - „Ieșind din chivot, Noe a început cultivarea pământului, a plantat o vie și a inventat arta de a face vin”. Această idee i-a venit pe muntele Ararat. Prin urmare, să ne ierte locuitorii orașului francez Cognac, noi le oferim palmierului primatului creării unei băuturi prietenilor noștri din Armenia însorită, lângă care se află faimosul munte.

Totul a început cu suc de struguri. Unii interpreți ai istoriei acelor vremuri susțin că vinul nu era atunci mai puternic decât sucul, alții au o părere diferită. Dar nu trebuie să absolviți academiile pentru a vă asigura că orice suc rămas cald, fermentat, după câteva săptămâni dobândește proprietățile caracteristice ale unui produs care conține alcool, alcoolul se naște în el. Dar numai din suc de struguri se obține vin delicios.

Următoarea sarcină de a distila vinul într-un lichid care conține un procent mare de alcool a devenit o problemă tehnologică de conservare a materiilor prime. Vinul tânăr, dacă este păstrat fără succes, s-a transformat în oțet și și-a pierdut puterea. Distilarea (distilarea) vinului, cunoscută din cele mai vechi timpuri, a crescut puterea de mai multe ori și a redus volumul băuturii. În același timp, gustul său a căpătat un sunet nou, în funcție de tipul de lemn folosit la fabricarea butoaielor pentru depozitare. Distilatele nu s-au stricat în ele, costurile de transport pentru transportul vinului distilat au fost reduse.

Coniac Evul Mediu

Această descoperire tehnologică a contribuit la creșterea producției de vie și vin în Europa în Evul Mediu. Flip-ul monedei a reprezentat o creștere a consumului de alcool puternic.

Produsul distilării vinului se numește rachiu. Băuturile similare din diferite regiuni ale lumii au propriile lor nume - chacha în Caucaz, grappa și rakiya mediteraneene, arak în Orientul Mijlociu și Asia Centrală. În Europa, de la sfârșitul secolului al XVI-lea, vinurile și coniacele au primit nume din provincia în care au fost produse. Franța s-a deosebit în special prin aceasta. Așa au apărut faimosul șampanie, Bordeaux, Burgundia, Armagnac etc. și coniacul numit după orașul din regiunile Grand Champagne și Petite Champagne.

Vinificatorul francez a îmbunătățit procesul de distilare a vinului, aruncând fracțiunile ușoare și grele și aducând puterea coniacului la 70 de rotații, adică%. Apoi a turnat-o în butoaie de stejar pentru depozitare. În funcție de regiunea de germinare a stejarului, lemnul său a dat o aromă specifică băuturii. Îmbătrânirea pe termen lung în butoaie a îmbunătățit acești indicatori.

Prin urmare, a devenit necesar să se amestece băuturile spirtoase din diferite locuri de producție pentru a obține un buchet armonios. Tăria alcoolică confortabilă pentru ingestie este de aproximativ 40%. O sarcină suplimentară a fost reducerea puterii distilatelor prin adăugarea de apă ușor alcoolizată, o doză mică de zahăr caramelizat și diverși aditivi permiși de tehnologia de producție.

Rezultatul unei „cultivări” îndelungate este un produs real de înaltă calitate. Maeștrii acestei afaceri, investindu-și sufletele, îmbunătățind tehnologia, și-au transmis experiența următoarelor generații ale adepților lor. Astăzi acest lucru este dovedit de popularitatea celor mai bune „modele” de pe piața mondială.

Cum se folosește corect

Cognacul este singura băutură alcoolică care a crescut cu atât de multe legende despre creația sa, scopul și modurile de a bea, ca nimeni altul.

Concentrează informațiile și data viitoare când începeți să mirosiți mirosul din sticlă, amintirile pozitive încep să iasă la suprafață. Consumul de coniac este poezie, așa că trebuie să îl „citiți”. Și pentru lectură, aveți nevoie de o atmosferă și o parafernalie adecvate.

Totul începe de la vase. În mod tradițional, se crede că acest lucru necesită un pahar în care suprafața tăieturii superioare este de două ori mai mică decât suprafața băuturii turnate în ea. Acest lucru intensifică aroma emanată din pahar, iar papilele gustative încep să funcționeze mai repede.

Funcția de consum și plăcerea percepției vizuale a băuturii, culoarea și consistența acesteia sunt strâns legate. Lichidul transparent, dens, „uleios” care curge lent pe pereții paharului în jeturi caracterizează și gradul de îmbătrânire a băuturii.

Din punct de vedere istoric, coniacul este o băutură „care nu poate fi gustată”. Îl poți însoți după starea ta de spirit cu diverse fructe, brânzeturi, gustări ușoare. Dar nu poți să-l bei, să-l mănânci cu citrice sau să-l folosești cu gheață. Acest lucru se va numi deja un cocktail.

O ceașcă de cafea tare este combinată cu coniac, ca o nuntă și flori.

În ceea ce privește parafernalia coniac, țări la distanță una de alta și de băutură, precum Cuba și Marea Britanie și-au spus cuvântul. Legenda politicii britanice, premierul Winston Churchill, un admirator al țuicii și trabucurilor cubaneze, grație trucurilor de marketing, a devenit eroul celebrei povești despre „Ararat” armean.

Se presupune că, după Conferința de la Teheran, unde i-a tratat pe Churchill și pe președintele SUA Roosevelt cu „Ararat” armean, Stalin a început să-l trimită regulat primului ministru britanic în cutii. Adevărat sau nu (nu sunt vizibile ochelari în fotografia acelor vremuri), nimeni nu știe, dar popularitatea băuturii armene a căpătat proporții fantastice.

Trebuie să aducem un omagiu, în ciuda răului fumatului, că pentru un iubit, un trabuc bun, pe lângă coniac, își transformă consumul într-un „rit sacru”.

Cum să nu greșești atunci când alegi un brand

În secolul al XX-lea, haloul istoric din jurul coniacului a cedat treptat loc politicii de marketing.Cei mai buni producători au început să se angajeze activ în publicitate pentru a crește producția băuturii. Regiunile netradiționale au început să le urmeze.

Ghișeele magazinelor sovietice au început să se umple, alături de mărci celebre din Armenia, mărci din Georgia, din Abhazia, din Azerbaidjan, republicile viticole tradiționale. Au apărut băuturi ieftine din Ucraina și Kazahstan.

În anii 90, unele fabrici de coniac au dat faliment și, pentru a nu pieri, au urmat calea reducerii costurilor de producție, înlocuind calitatea cu profitul. Consumatorul a surprins imediat această tendință și a apărut o prejudecată că tot ceea ce este produs în spațiul post-sovietic este făcut din alcool colorat. În realitate, procentul de produse fără scrupule nu este atât de mare.

Indiferent de marca pe care o întâlniți este americană, azeră, ucraineană, georgiană, abhază, kazahă, principalul lucru este să știți ce companie să alegeți. Peste tot sunt destui oameni de afaceri fără scrupule.

Atunci când alegeți un brand, trebuie să se țină seama de funcționalitatea complexă, inclusiv arhitectura sticlei, materialul plută, culoarea băuturii, aroma, buchetul de gust și prețul. Vă rugăm să rețineți că eticheta trebuie să conțină numele țării de origine a materialului vinic.

Concentrați-vă pe cost. O marcă costisitoare nu poate fi livrată la vânzare cu amănuntul la un preț scăzut. Acesta este primul indicator al calității, dar nu este garantat.

Evaluarea coniacurilor de calitate în 2020

Marcă	Producător	Preț, frecare)
Mai mare	CJSC „Fabrica de vinuri și coniacuri Stavropol”	450
Noah Araspel	OJSC "Ararat"	520
Dagestan	Izberbash Brandy Factory	540
Standard francez	LLC "Sordis"	540
Kinovsky	SA "Fabrica de vin și brandy Moscova KiN"	580
Troekurov	SA "Perla Stavropolului"	580
Kvint	CJSC "Fabrica de vinuri și coniacuri Tiraspol KVINT"	620
Koktebel	LLC "KD Koktebel"	640
Trei stele	„Fabrica de coniac Kizlyar”	650
Bătrânul Kakheti	LLC "Vinificarea tradițională Kakhetian"	750
Bakhchisarai	SA "Bakhchisarai"	500
Martell V.S.	„Martell & Co”	1300
Remy Martin V.S.	„E. Remy Martin & Co”	1400
Hennessy V.S.	„Jas Hennessy & Co”	1500

Vârstnicul trei

Este produs de Stavropol VKZ din distilate de coniac spaniole din 2004. Pentru maturarea lor se folosesc butoaie de stejar francez. De fapt, „producția de sucursale”, sunt utilizate echipamente și tehnologii europene.

Amestecul este realizat de experți locali, ceea ce îi conferă tonurile specifice mărcilor de struguri sherry. Efectul moale și netezitor al acțiunii este îmbogățit cu indicii de nuci și prune uscate. Se simte o ușoară amărăciune, dând un picant băuturii.

Ambalat într-o sticlă de sticlă cu fund original cu prismă internă, volum: 0,5 l. Inscripția este realizată cu vopsea aurie. Închis cu dop de plută. Culoare: chihlimbar deschis.

Avantaje:

Dezavantaje:

Noah Araspel, 3 ani

Fabrica de brandy-vin-vodcă Yerevan ARARAT produce produse din soiuri locale de struguri cultivate în Valea Ararat din Armenia și Nagorno-Karabakh. Pentru extracția intensivă a produselor de distilare, se folosesc mai întâi butoaie noi de stejar, după șase luni rachiul este turnat în butoaie vechi.

Popularitatea „modelelor” mărcilor armene este obținută prin secretul amestecului de băuturi spirtoase îmbătrânite cu apă și melasă de zahăr caramelizat. Se folosește numai apă de izvor, nu apă distilată, care conferă băuturii calitatea sa caracteristică.

Acest lucru îi conferă accente de vanilie-ciocolată și apare o ușoară aromă de stejar vechi. Culoarea devine maro.

Ambalat într-o sticlă de sticlă plată cu etichetă încastrată. Închis cu dop de lemn

Avantaje:

Dezavantaje:

Dagestan de trei ani

Produs de Izberbash Wine and Cognac Factory din Dagestan.Baza băuturii este rachiul din soiurile locale de materiale vegetale cu vârsta de trei sau mai mulți ani. Materialul vinicol intern oferă fabricii un avantaj față de alte fabrici din Rusia. Maturarea are loc în butoaie din stejar Dagestan.

Maeștrii amestecului, folosind experiența bogată din timpurile sovietice, creează un produs cu un amestec de arome de fructe uscate, vanilie și fân alpin, se simte prezența stejarului și a notelor picante. Are o culoare chihlimbar strălucitoare.

Ambalat într-o sticlă de sticlă cu fundul concav original. Există o maree pe geam care indică viteza obturatorului. Dop de plută, blat din plastic. Eticheta este în relief convexă, este ușor să distingi un fals la cumpărare.

Avantaje:

Dezavantaje:

Standard francez de trei ani

Fabrica de la Nijni Novgorod „SORDIS” produce diverse tipuri de băuturi din materii prime franceze. Poziționarea onestă a activităților sale îi îndreaptă pe consumator spre produsele sale. „Standardul francez” este un amestec de materii prime importate din Franța pentru cel puțin trei ani de îmbătrânire.

Specialiștii fabricii au reușit să creeze coniac de înaltă calitate folosind tehnologii moderne. Amestecul conține culoarea clasică a siropului de zahăr, ceea ce îl face mai moale. Se caracterizează printr-o claritate care nu este caracteristică "tinereții" sale, conține note de vanilie, umbrite de prune uscate și ciocolată. Culoare miere deschisă.

Ambalat în sticla originală, ștampila de vârstă lipită pe mărgele rotunde. Blocajul este gravat cu cuvântul Rezervă. Pluta din lemn completează impresia pozitivă.

Avantaje:

Dezavantaje:

Kinovsky cinci

Coniacul de cinci ani al fabricii de vin și coniac KiN Moscova este popular în rândul populației. Fabricat din distilate de coniac importate din Franța. Amestecul acestui brand este completat de o schemă naturală de culori, care conferă tonuri fine și de miere.

Dezvoltările tehnologice ale plantei au permis obținerea unor accente florale durabile, transformându-se ușor în cele fructate, cu un indiciu de nuci prăjite. Culoare miere deschisă.

Ambalat într-o sticlă complexă de sticlă pe un val rotund, care este emblema plantei, care protejează bine marca de contrafaceri.

Avantaje:

Dezavantaje:

Troekurov

Marca rusă este produsă de fabrica Zhemchuzhina Stavropolya. Maeștrii fabricii folosesc secretele rețetei din secolul al XIX-lea, când fondatorul producției de vin, negustorul Kuryanov, a început să folosească tripla distilare a materialului vinic în producția de băuturi alcoolice puternice.

Astăzi, materialul vinic este importat din Daghestan pentru producție. Rachiu parțial folosit și gata adus din același loc. Amestecul are o aromă florală-fructată cu aromă de măr și nucșoară. Culoarea este chihlimbar auriu.

Sticla de sticlă este stilizată ca felurile de mâncare ale secolului precedent, ceea ce face dificilă falsificarea.

Avantaje:

Dezavantaje:

Kvint

Kvintul moldovenesc de trei ani produs de uzina de la Tiraspol „Kvint” este fabricat din vinuri locale cultivate în valea râului Nistru. Maeștrii plantei acordă o atenție deosebită pregătirii fructelor de pădure pentru presare, separând crestele de ele. Acest lucru elimină apariția unui gust neplăcut străin.

Butoaie vechi de stejar francez sunt folosite pentru îmbătrânire. Băutura finală se obține amestecând până la câteva zeci de alcooli diferiți. Pentru a obține un gust blând, amestecul se completează cu adăugarea unei scheme de culori naturale pe bază de sirop de zahăr.

Produsul finit „se odihnește” în contact cu stejarul timp de aproximativ un an, este prelucrat la rece. Apoi se filtrează și se toarnă în recipiente de sticlă. Acest lucru atinge transparența și strălucirea cristalului în sticlă, care are accente florale și fructate. Culoare chihlimbar deschis.

Sticlă de sticlă cu stema reliefată a Moldovei în mijloc și data înființării plantei în partea de jos. Oprit cu dop de lemn și înfășurat cu folie.

Avantaje:

Dezavantaje:

Koktebel

Marca de trei ani a companiei Crimean Vodka s-a născut dintr-un material vinic care crește la poalele vulcanului dispărut Kara-Dag din Crimeea. Când „lucra”, a creat un sol unic. Compoziția sa minerală și oligoelementele conferă strugurilor o aromă care formează calitatea finală.

Pentru îmbătrânire se folosesc butoaie de stejar transcarpatic valoros. Amestecul are o aromă de nuci și nuanțe de ciocolată-vanilie. Finisaj de lungă durată cu nuanțe lemnoase. Culoarea este aurie.

Se toarnă în sticle de sticlă cu o inscripție convexă „Produsul Crimeei” cu un dop de lemn.

Avantaje:

Dezavantaje:

Trei asteriscuri

Kizlyar Brandy Factory produce un reprezentant „tânăr”, pe care cunoscătorii îl adaugă pe lista celor mai bune băuturi domestice. Creat din struguri albi locali. Materiile prime vechi de trei ani constituie baza amestecului, procesul de adăugare a culorii naturale îi conferă o culoare chihlimbar închisă.

Aroma bogată caracteristică este completată armonios de note de fân și stejar umed, trecând până la capăt în nuanțe de vanilie.

Sticlărie de o formă clasică, valul de sub ștampila cu emblema orașului face dificilă falsificarea.

Avantaje:

Dezavantaje:

Bătrânul Kakheti

Această marcă este exportată către noi de către producătorul georgian „Kakhetian Traditional Winemaking”. Materia primă pentru producția sa este soiul local de struguri „Rkatseteli”.

Vechea modalitate de distilare a vinului și îmbătrânire în butoaie de stejar Kakhetian face marca renumită în spațiul post-sovietic.

O caracteristică a producției, care oferă un gust premium băuturii, este degustarea preliminară obligatorie de către o echipă de experți din oameni de știință, specialiști celebri și personalități publice.
„Kakheti vechi” de trei ani se distinge prin note lemnoase, alternând cu tonuri de fructe uscate și nuanțe de ciocolată-vanilie. Se încheie cu apariția incluziunilor de migdale. Culoarea băuturii este paiul.

Sticlele de marcă, inscripțiile de relief în limbile georgiană și rusă protejează în mod fiabil marca de contrafacere.

Avantaje:

Dezavantaje:

Bakhchisarai

Fabrica de vinuri și coniacuri din Crimeea „Bakhchisaray” produce coniacul cu același nume, foarte apreciat de iubitorii băuturii tari din țara noastră. Baza băuturii este alcoolii obținuți prin distilarea materialului vinicol local și importați din Spania, Armenia și Franța.

Se maturizează timp de trei sau mai mulți ani în butoaie de stejar italian și francez. Secretul este normalizarea amestecului cu culori naturale pe bază de siropuri de zahăr caramelizat.

„Bakhchisarai”, în vârstă de trei ani, are o aromă complexă de amestec de stejar, nuc și prune uscate. Buchetul bogat se încheie cu note de flori de munte și ierburi. Culoarea este chihlimbar auriu.

Recipientul original din sticlă, dezvoltat de designerii englezi, cu un ornament convex sub etichetă ar trebui să protejeze bine produsul de contrafacere. Cu toate acestea, există dovezi că există o mulțime de băuturi contrafăcute.

Avantaje:

Dezavantaje:

Martell VS Single Distillery 0,5 L

Casa franceză de coniac Martell aprovizionează piața mondială cu o linie de băuturi care a început să fie produsă cu mult timp în urmă în memoria lui Louis 14, care a murit în anul înființării casei.

Recomandat de Martell, conform clasificării europene V.S. (2 - 4 ani de îmbătrânire), aceasta este o noutate realizată pe baza alcoolilor unei plante, adică o „paletă limitată” de material sursă.

În ciuda tinereții sale, a primit un gust moale mai bogat și mai intens, care amestecă nuanțe de stejar vechi, fructe uscate și aromă de struguri. Postgustul scurt se caracterizează prin note citrice. Culoare caramel deschis.

Este îmbuteliat cu o imagine de relief a unei rândunici, care exclude falsificarea băuturii și vine cu ambalaj de cadouri.

Avantaje:

Dezavantaje:

Remy Martin V.S.

Casa de coniac Remy Martin produce coniacuri de renume mondial de la începutul secolului al XVIII-lea. Remy Martin V.S. nu foarte scump și combină cele mai bune calități ale băuturilor franceze. Produs în regiunea Cognac pe baza tehnologiilor tradiționale.

Controlul continuu prin degustare asigură stabilitatea caracteristicilor în etapa finală a producției.

Gustul este masculin, cu tonuri bogate de fructe uscate și o notă de citrice. Îmbătrânirea în butoaie de stejar îi conferă o urmă de vanilie și o culoare galben auriu.

Sticla originală, o maree sub forma unui medalion cu relief centaur, exclude un fals.

Avantaje:

Dezavantaje:

Hennessy

Iconic Hennessy este cel mai bun reprezentant al mărcilor franceze pe piața mondială. În timpul producției sale, se realizează un amestec de câteva zeci de coniac conform tehnologiei stabilite în urmă cu 250 de ani de către fondatorul casei de coniac, irlandezul Richard Hennessy.

Paleta de gust conține ecouri de urme de vanilie-florale cu tonuri de nuci, există tonuri de piersici coapte, pere sălbatice și stejar. Culoare aurie, consistență uleioasă.

Sticla are un val rotund cu o mână cu o alabardă, stema casei de coniac.

Avantaje:

Dezavantaje:

Concluzie

O revizuire a mărcilor celor mai bune coniacuri de pe piața rusă în 2020 ar trebui să vă ajute să răspundeți la întrebările dvs. atunci când alegeți o băutură: care sunt, cât costă un anumit brand, care sunt cele mai bune. Criteriile de selecție prezentate ar trebui să vă spună ce marcă este mai bine să cumpărați.

Nu uitați că consumul oricărei băuturi alcoolice în doze excesive provoacă daune ireparabile sănătății dumneavoastră.

Dacă aveți experiență în degustarea coniacurilor descrise în evaluare, spuneți-ne în comentarii.