Ambalarea cafelei măcinate în folii sigilate sau pungi de hârtie a început la mijlocul secolului trecut, când cafeaua naturală a fost preparată într-un turc. Dar, iată problemele - chiar și baristii experimentați au făcut uneori greșeli în proporții și au stricat gustul băuturii aromate. Totul s-a schimbat odată cu apariția mașinilor de cafea, care măsoară automat cantitatea necesară de pulbere și apă. Astăzi, aparatele cu capsule au devenit din ce în ce mai frecvente în bucătării. În consecință, a existat și cafea în capsule, fiecare dintre ele fiind concepută pentru prepararea unei porții. Înainte de a alege cele mai bune capsule pentru aparatele de cafea, merită să înțelegeți cum funcționează acestea.
Conţinut
Avantaje și dezavantaje ale aparatelor de cafea cu capsule
Acest tip de aparat de cafea este ușor de fabricat și de utilizat. Capsula este plasată într-un recipient unde este străpunsă cu un ac. Aburul sub presiune trece prin găuri, se condensează și lichidul intră în cană. Restul de pulbere rămâne pe filtrul capsulei și împreună cu aceasta ajunge în recipient pentru colectarea lor.
Majoritatea iubitorilor de cafea au apreciat noul produs. Printre avantajele sale sunt numite.
- Costul democratic. Chiar costă mai puțin decât mașinile obișnuite pentru prepararea unei băuturi revigorante din cereale integrale sau cafea măcinată.
- Dimensiune compactă și design elegant. Nu este un secret faptul că o mașină de cafea cu un număr mare de funcții este destul de voluminoasă. Capsula se va potrivi cu ușurință pe pervazul unei bucătării mici.
- Ușurință de gestionare și funcționalitate largă.
În același timp, întreținerea mașinii nu necesită mult timp. Nu este nevoie să curățați în permanență recipientul de terenurile acumulate și să îl spălați.
Dezavantajele includ un număr mic de producători. Printre principalele companii producătoare de aparate de uz casnic similare: Nespresso, Dolce Gusto, Tassimo.
Capsulă sau sol
Cafeaua în capsule este o pudră din fasole măcinată, concepută pentru a face o băutură aromată. Printre meritele sale.
- O varietate de arome, realizată prin amestecarea în diferite proporții Arabica moale și robusta robustă.
- Metoda de gătit. Boabele prăjite sunt măcinate și ambalate imediat în capsule complet sigilate, ceea ce nu vă permite să pierdeți nici măcar o fracțiune de aromă și gust în timpul depozitării.
- Pregatire rapida in toate proportiile pentru bautura perfecta.
- Este posibil să pregătiți nu numai espresso sau american, ci și cappuccino, latte, apăsând câteva butoane.
Cum să alegi o băutură. Majoritatea companiilor produc mai multe tipuri. Ele diferă:
- gradul de prăjire - scăzut, mediu, puternic;
- intensitatea, care se determină pe o scară de zece puncte;
- volumul băuturii preparate, de la 27 ml pentru espresso și american la 110 ml pentru latte sau lungo;
- aditivi de lapte sau smântână;
- numărul de piese din pachet;
- posibilitatea utilizării pentru mașini de diferite tipuri.
Din păcate, costul capsulelor nu poate fi numit buget. Companiile implicate în producția de mașini de cafea cu capsule furnizează rețelei de distribuție nu numai acestora, ci și o gamă largă de amestecuri. Administrația este interesată să utilizeze capsule exclusiv ale mărcii lor.
Cu toate acestea, cererea creează ofertă. Astăzi, capsulele apar de la alți jucători la fel de cunoscuți de pe piață. Caracteristicile gustative ale băuturii nu sunt inferioare celei originale.Tot mai mulți oameni vorbesc despre capsule refolosibile pentru aparatele de cafea.
Evaluarea capsulelor pentru aparatele de cafea
Mai jos sunt cele mai populare mărci de capsule. În principiu, va trebui să alegeți un produs din doar câteva mărci. Sau poate dintr-o linie de produse de la un producător. Totul depinde de aparatul de preparare a băuturilor.
Capsule de unică folosință
Au mult mai multe ventilatoare decât ambalaje care pot fi refolosite de multe ori. Se crede că o compoziție închisă ermetic permite o băutură mai aromată, cu un gust bogat. Cu excepția cazului în care, desigur, încearcă să utilizeze aceeași capsulă de două ori.
Jardin
Popularul brand rusesc nu a stat departe de tendințe și a lansat producția de ambalaje de unică folosință din aluminiu. Sunt potrivite pentru echipamentele marca Nespresso. Capsulele sunt ambalate în cutii luminoase de 10. Linia include 5 tipuri pentru prepararea espresso. Cel mai blând gust este „Vivo” cu o ușoară acrișoare de fructe de pădure. Cel mai puternic este „Ristretto” cu ciocolată tartă și amărăciune. De asemenea, clienții notează „Vanillia” cu aromă de vanilie. Are o intensitate medie a aromei.
Avantaje:
- Ambalaje din aluminiu. Capsulele nu își pierd forma, sunt bine străpunse;
- Potrivit cumpărătorilor, este un înlocuitor demn pentru produsele Nestle scumpe;
- Ușor de găsit la vânzare;
- Gust și aromă intense.
Dezavantaje:
- Sortiment îngust;
- Potrivit iubitorilor de cafea, nu se potrivește cu gustul originalului;
- Mulți oameni se plâng că apa pătrunde adesea în cană.
Accesibilitatea și prețurile accesibile fac ca marca să fie populară. O porție va costa 24-27 ruble. Costul ambalării este de 220-230 ruble.
Di maestri
Cine este cel mai bun producător de cafea din Europa? Italienii, desigur. Parfumat, revigorant, cu o spumă densă. Ce ar putea fi mai bine dimineața devreme. Di Maestri oferă o gamă largă de cafea măcinată în ambalaje de unică folosință, sigilate. Merită să aruncăm o privire mai atentă asupra sortimentului. Dintre cutiile luminoase, puteți găsi nu numai o băutură care este ideală pentru gust și putere. Dar, și ridicați capsule pentru aparatele de cafea de diferite mărci. Sunt compatibile cu mărci precum Nespresso, Caffitaly, Dolce Gusto.
Printre serialele populare - „Brasile”, care constă în întregime din soiuri sud-americane de Arabica și care prezintă un gust moale magic cu aroma fructelor tropicale. Și, de asemenea, „Intenso. Conține 45% Arabica și 55% Robusta. Băutura se dovedește a fi destul de puternică și în același timp are un gust răcoritor cu un gust ușor de citrice. De asemenea, puteți găsi cappuccino cu o spumă persistentă și un gust cremos excelent.
Avantaje:
- Un sortiment larg îi va încânta atât pe fanii cafelei catifelate cat și pe băuturile tari cu caracter matur;
- Potrivit pentru majoritatea mărcilor de mărci populare de aparate de cafea;
- Gust luminos, aromă revigorantă.
Dezavantaje:
- Ambalaj combinat din aluminiu și plastic.
Costul a 10 bucăți într-o cutie de carton este de 300-320 ruble. Cumpărarea pe bucată este mai scumpă. În limita a 32-35 de ruble pe porție. Trebuie avut în vedere faptul că volumul unei porții la priză este de 70 ml, ceea ce este mai mare decât cel al concurenților principali.
L'or
Inițial, cafeaua a fost făcută în Franța sub marca Skladkofe din soiurile Arabica din America de Sud. Astăzi, producția a fost stabilită folosind tehnologii europene în Rusia. Materiile prime sunt livrate din țările din America de Sud, Africa și Asia. Datorită ciclului complet de procesare la întreprinderile autohtone, cafeaua își păstrează gustul profund și aroma bogată mult timp. La urma urmei, nu trebuie transportat.
Cumpărătorii notează espressorul puternic Splendente cu spumă aurie uimitoare și aromă de nuci. Cafeaua Lungo are un volum mare și lasă un gust de migdale. „Forza va captiva iubitorii de băuturi puternice cu aromele sale tarte, cu amărăciune și note lemnoase, culoarea chihlimbar uimitoare și textura densă, cremoasă, sub o spumă bej luxuriantă.
Avantaje:
- Gust luminos;
- Varietate de arome;
- Mare pentru revigorant dimineața, dar puteți găsi și produse cu un conținut redus de cofeină, potrivite pentru consum după-amiaza sau seara;
- Textură delicată și spumă densă;
- Capsule din aluminiu.
Dezavantaje:
- Potrivit numai pentru aparatele de cafea Nespresso;
- Sortiment mic;
- Fanii avizi ai băuturii consideră marca L'or oarecum slabă. De asemenea, nu le place aciditatea pronunțată prezentă la unele specii.
Costul unui pachet de 10 bucăți este de 280-300 de ruble. Producătorul oferă seturi cu mai multe tipuri de cafea pentru 2300-2400 ruble. Cutia conține 100 de porții de băutură. Apropo, va servi ca un cadou bun pentru iubitorii de cafea.
BIALETTI
Italienii cred pe bună dreptate că în fiecare oraș italian cafeaua se prepară cu gustul său unic. Prin urmare, compania, începând să producă aparate de cafea cu capsule, și-a creat propria linie de băuturi cu gusturi unice și a dat fiecărui tip numele orașului. „Milano” delicat și aerisit, cu un gust ușor de fructe uscate. „Napoli” puternic și revigorant cu note pronunțate de ciocolată. „Torino” intens și profund te va uimi cu o textură delicată și catifelată. „Roma” echilibrat nu va lăsa indiferent niciun gurmand.
Avantaje:
- O paletă largă de arome și gusturi;
- Textură delicată, catifelată;
- O selecție largă după numărul de porții dintr-un pachet de la 5 la 24 de bucăți;
- Puteți pregăti diferite volume de băutură;
- Capsule convenabile din folie de aluminiu cu filtru de hârtie și capac.
Dezavantaje:
- Compatibil cu echipamentele BIALETTI. Ambalajul este sferic. Dar recent, cafeaua capsulă a acestui brand a apărut pentru sistemele Nespresso și I-Espresso.
Costul unei porții este de aproximativ 27-30 de ruble. Prețul unui pachet depinde de numărul de porții din acesta. Dar comanda unei cutii pline este întotdeauna mai profitabilă decât cumpărarea unei băuturi pe bucată.
Tassimo
Un produs uimitor de la o companie americană. Folosește materii prime de o calitate excepțională. O prăjește folosind o tehnologie unică și o amestecă într-o mare varietate de proporții, permițând fiecărui ventilator de cafea să-și găsească propriul gust și aromă. În plus, compania oferă să pregătească latte, cappuccino, espresso clasic și american, băuturi cu cafea cu fructe de padure, citrice, vanilie sau ciocolată în doar 20 de secunde.
Este suficient să încărcați ambalajul din aluminiu cu pulberea presată în recipient și să apăsați butonul de pornire. Mașina în sine citește codul de bare, determină tipul de băutură și o pregătește în deplină conformitate cu rețeta.
Avantaje:
- O gamă largă de sortimente, în care fiecare își va găsi cafeaua;
- Fabricabilitatea preparatului;
- Ușurința controalelor;
- Caracteristici excelente ale unei băuturi din materii prime de înaltă calitate.
Dezavantaje:
- În niciun caz un cost democratic de 500-550 de ruble pentru 16 porții;
- Puteți face cafea numai în aparatele de cafea Tassimo.
Mulți cumpărători consideră că prețul este justificat. Mai mult, în magazinele online puteți găsi produsele companiei cu reduceri semnificative.
Dolce gusto
Produse ale uneia dintre cele mai populare mărci „Nescafe”. Compatibil cu sistemele Delonghi și Dolce Gusto. Diferă într-o varietate de specii. Există 10 tipuri de espresso, cafea decofeinizată, latte, cappuccino, ciocolată în gamă. Este de remarcat faptul că nu este nevoie să mergeți la magazin pentru a prepara oricare dintre băuturi cu lapte sau smântână. Capsulele duble vă vor ajuta să savurați oricând cafeaua aromată.
Avantaje:
- Un sortiment mare;
- Caracteristici gustative excelente;
- Proporții perfecte de Arabica braziliană moale și Robusta africană tartă;
- Consistență catifelată cu o spumă densă și de lungă durată.
Dezavantaje:
- Probabil doar recipiente din plastic.
Prețul este rezonabil, în jur de 400 de ruble pentru 16 bucăți.
Nespresso
Compania Nestlé a avut ideea de a crea o mașină cu capsule și, în consecință, recipiente de unică folosință pentru aceasta. Astăzi, ea deține ferm poziția de lider pe piață. În sortimentul său există aproximativ 50 de tipuri de băuturi revigorante. Diferă nu numai prin gust, ci și prin volum. Puteți face o ceașcă mare de lung cu aromă de fructe de pădure sau o ceașcă mică din cel mai puternic american.
Avantaje:
- Cea mai largă gamă de mărci de pe piață;
- Calitate superioară;
- Gust grozav;
- Textură delicată.
Dezavantaje:
- Compatibil exclusiv cu sistemul Nespresso.
Zece porții vor costa 320-340 ruble.
Capsule refolosibile
Tocmai câștigă popularitate. Dar, au găsit deja atât fani, cât și adversari. Primii susțin că aceasta este o opțiune mai bugetară, permițându-vă să preparați cafea conform propriilor rețete sau să utilizați cafea măcinată obișnuită.
Acestea din urmă spun pe bună dreptate că este destul de dificil să obții proporții ideale acasă. Și băutura nu este atât de aromată, deoarece cafeaua măcinată este stocată într-un pachet deschis. Tehnologia de gătit este oarecum diferită și în timpul procesului de amestecare nu se dezvăluie toate notele Arabica și Robusta.
Cu toate acestea, ambele părți au ceva în comun. Sunt de acord că curățarea și schimbarea filtrelor, spălarea capsulelor și uscarea acestora necesită mult timp.
Capsulin
Una dintre opțiunile bugetare. La vânzare se prezintă sub forma unui set de 100 de ambalaje din plastic, un număr mare de capace de hârtie autoadezive și un dozator.
Avantaje:
- Un set este suficient pentru a face cel puțin 2000 de căni de cafea;
- Dispenser convenabil;
- Preț frumos de 500 de ruble pe set.
Dezavantaje:
- După 20 de utilizări, va trebui să scăpați de recipient, deoarece capacele încep să se lipească prost și nu rămân strânse.
Dolce gusto
Un brand popular care produce recipiente de unică folosință și reutilizabile pentru aparatele de cafea cu capsule. Dar, dacă primii merită recenzii exclusiv pozitive, cei din urmă au mai multe reclamații. Sunt fabricate din oțel de înaltă calitate, cu un capac din silicon. Kitul include, de asemenea, 100 de filtre și o lingură pentru dozarea și tamponarea prafului de cafea.
Avantaje:
- De lungă durată și de înaltă calitate.
Dezavantaje:
- Nu este potrivit pentru cafea instant. Mai întâi trebuie să completați și să tastați pulberea, să instalați filtrul, să îl apăsați în jos și să puneți capacul;
- Potrivit baristului, băutura este de calitate medie;
- Costul ridicat de 3000-3200 de ruble pe set.
Majoritatea cumpărătorilor consideră că prețul este supraevaluat.
Coffeduck
În ciuda costului ridicat, acestea sunt populare printre iubitorii de cafea. Capsulele diferă prin culoare. Maro pentru mașinile construite înainte de 2010, negru pentru echipamentele construite ulterior.
Avantaje:
- Durabil, din metal;
- Capac convenabil, sigilat, cu o jantă densă din silicon;
- O gamă largă de forme și dimensiuni. Potrivit pentru dispozitive de multe mărci.
Dezavantaje:
- Cost ridicat, în regiunea de 800-900 de ruble pentru 5 bucăți.
Cumpărătorii consideră că prețul este justificat, deoarece inventarul va dura mult timp.
Capsulele pentru aparatele de cafea sunt o modalitate excelentă de a pregăti rapid cafea delicioasă pentru orice dorință. Va fi ceva care să surprindă oaspeții servindu-le o ceașcă de espresso revigorant sau un cappuccino delicat, pregătit ținând cont de toate subtilitățile rețetei. Ca o cafenea.
