Fiecare compatriot al nostru, chiar dacă este 100% teetotalist, va lua cu siguranță o înghițitură de șampanie cel puțin o dată pe an. Acest lucru se întâmplă la masa de Anul Nou, la clopote. Unii au stabilit ca regulă să cumpere șampanie pentru toate sărbătorile sau să sărbătorească cu ea orice eveniment semnificativ din viața lor. Cu toate acestea, există o mulțime de producători, abundența mărcilor este orbitoare în ochi, apare o problemă: cum să alegi ceva bun. Redacția site-ului „bestx.htgetrid.com/ro/” oferă o imagine de ansamblu asupra „Cele mai bune vinuri spumante pentru 2020”, întocmită conform opiniei cumpărătorilor și a experților.
Conţinut
- 1 Tipuri de vin spumant
- 2 Cum să alegi un vin spumant bun
- 3 Criterii de alegere
- 4 La ce altceva să fii atent
- 5 Producători de top
- 6 Unde pot cumpăra
- 7 Evaluarea vinurilor spumante de calitate
Tipuri de vin spumant
Și-au primit numele din jocul bulelor de dioxid de carbon formate ca urmare a fermentației secundare. Acestea sunt produse în aproape fiecare țară cu vinificație dezvoltată. Luați în considerare ceea ce sunt.
Șampanie franceză
Cel mai faimos vin spumant, care se naște din tehnologia clasică cunoscută de noi drept șampanie. A fost dezvoltat în provincia franceză Champagne. Este supus unor orientări stricte elaborate de Comitetul Interprofesional pentru Șampanie pentru a se asigura că produsul este de cea mai înaltă calitate. Sunt permise șapte soiuri de struguri, dar cel mai adesea este fabricat din trei principale: Pinot Noir, Pinot Meunier și Chardonnay.
Creman
Strict vorbind, chiar și în Franța, numai produsele din regiunea Champagne pot fi numite șampanie. Băuturile din Bordeaux, Burgundia, Valea Loarei sau Alsacia se numesc Cremant. Produs folosind aceeași tehnologie, soiul de struguri poate diferi de șampanie.
Spumante italiene
Fabricat în conformitate cu tehnologia Sharma dezvoltată în Italia. Spre deosebire de șampanie, saturația cu dioxid de carbon are loc aici în rezervoare de oțel sub presiune. Produsul este apoi filtrat, îmbuteliat și comercializat.
În diferite regiuni, băuturile au propriul lor nume tradițional. Fiecare băutură se distinge printr-un soi de struguri, conținut de zahăr, gust și aromă unice:
- Lambrusco. Este produs din strugurii cu același nume din regiunea Emilia - Romagna sau din Lombardia.
- Prosecco. Este pregătit în mai multe regiuni, inclusiv în Veneția.
- Asti. Produs numai în Piemont.
- Franciacorta. Produs de înaltă calitate din Lombardia, folosind metoda clasică de șampanie și trei soiuri principale de struguri: Pinot Noir, Pinot Blanc și Chadonnay.
Kava
Așa se numește șampania în Spania. Sunt produse în conformitate cu tehnologia clasică Champenois, cu fermentare secundară în sticle.Spre deosebire de șampania franceză, materialul este soiul de struguri spaniol: Parellada, Xarello și Macabeo. Producția este stabilită în Valencia și Catalonia. Cei mai cunoscuți producători spanioli se numesc Codorniu, Pago de Tarsis și Ferenești.
Strălucitoare rusească
Guvernul sovietic a declarat adesea război alcoolului. Prima „bătălie” a avut loc în anii 1918-1923. Abandonând această idee în 1924, autoritățile sovietice au decis să pună șampania la dispoziția marilor mase de oameni muncitori. Cu alte cuvinte, vinificatorilor li s-a dat sarcina de a dezvolta o tehnologie de producție pentru a obține un rezultat decent rapid și ieftin. Și chimistul rus și artistul de șampanie A.M. Frolov-Bagareev. A dezvoltat un aparat numit „Akratofor Frolov-Bagreev”.
Spre deosebire de metoda „Champenois”, 27 de zile au fost suficiente pentru a se satura cu dioxid de carbon în Akratophor. În total, de la începutul procesului până la îmbuteliere, nu a durat mai mult de o lună. Având grijă de oamenii muncii, Consiliul Comisarilor Poporului a adoptat o rezoluție din 28 iulie 1936, care prevedea construirea de fabrici pentru producerea șampaniei sovietice în toate orașele importante ale Uniunii Sovietice.
În 1953, tehnologia pentru producerea șampaniei sovietice a fost îmbunătățită. Instalațiile Frolov-Bagreev au fost înlocuite cu metoda de șampanie în flux continuu. Implementarea sa a redus costul fiecărei sticle cu 20%. Experții sovietici au asigurat că băutura a devenit mai spumoasă și a rezistat cu succes efectului tulburei. Astăzi vinăriile rusești produc peste 220 de milioane de sticle pe an. Dintre acestea, doar trei milioane de sticle sunt produse folosind tehnologia clasică.
Cel mai bun vin spumant din Rusia este produs în mod tradițional de vinificatorii din Crimeea, Kuban, Don și Dagestan. Șampania are o perioadă de valabilitate nelimitată, însă, conform GOST, garanția producătorului nu depășește 2 ani.
Băuturi spumante
De asemenea, ar trebui să menționăm compoziții strălucitoare sau efervescente. Tehnologia lor de fabricație este simplă. Sunt umplute cu dioxid de carbon direct din butelie. Vinul spumant este obținut prin fermentarea naturală secundară, ceea ce îl face diferit de cel spumant.
Cum să alegi un vin spumant bun
Tehnologie de fabricație
Pentru a aprecia orice produs la adevărata sa valoare, ar trebui să studiați caracteristicile și descrierea acestuia, să vă familiarizați, cel puțin în termeni generali, cu tehnologia producției sale. Există cinci metode de producție. Să le luăm în considerare mai detaliat.
Modul tradițional
Saturația sucului cu dioxid de carbon apare ca urmare a fermentării sale secundare direct în sticle, situate pe standuri speciale cu o anumită pantă, cu dopul în jos. Apoi se îmbătrânește pe drojdie cel puțin un an. Apoi, sedimentul este îndepărtat.
Interesant! Procesul de îndepărtare a sedimentelor din sticle se numește degerare. O parte a gâtului sticlei este înghețată împreună cu sedimentul, după care sticla este degajată și sedimentul înghețat „trage afară”.
Volumul lipsă din sticlă este umplut cu un lichior amestecat sau un amestec de rezervă de îmbătrânire pe termen lung, pentru a oferi capodoperei un gust și o aromă unice. Vinificatorii francezi folosesc doar această tehnologie. Este, de asemenea, utilizat în majoritatea gospodăriilor din Spania și Italia.
Calea lui Sharma
Diferă de prima metodă prin faptul că fermentarea secundară are loc nu în sticle, ci în rezervoare vrac. Presiunea din ele este menținută până la sfârșitul procesului. Produsul este apoi filtrat și îmbuteliat. În acest fel, Prosecco și Asti sunt obținute în Italia.
Metoda de fermentare secundară continuă
Este produs în rezervoare speciale în flux continuu cu monitorizare constantă a presiunii dioxidului de carbon. Metoda a fost inventată de oamenii de știință sovietici și este utilizată de fabricile sovietice și rusești.
Saturare
Saturație cu dioxid de carbon dintr-un cilindru din sticle sau rezervoare.
Important! Băuturile obținute prin metoda de saturație se numesc spumante sau frizante, nu spumante.
Metoda de fermentare unică
Băutura nefermentată este îmbuteliată. Procesul de fermentare și saturație cu dioxid de carbon continuă acolo.Această metodă, împreună cu metoda de saturație, este utilizată pentru a produce cele mai ieftine produse.
Criterii de alegere
Selectarea țării de origine
Mai bine alegeți mărci italiene, spaniole sau franceze. Printre acestea, există destule opțiuni decente care nu încordează în mod special portofelul. În rândul producătorilor interni, merită să acordați atenție companiilor care au propriile podgorii. Există multe în Crimeea, Don și Kuban, în Dagestan. Printre acestea, mărcile se disting prin calitate ridicată: Chateau Taman, ZB sau Zolotaya Balka, Fanagoria și multe altele. Nu merită să cheltuiți bani pe bunuri realizate din materiale importate, adică de la producători care nu au propriile plantații.
După metoda de producție
Ar trebui să se acorde preferință:
- metoda de producție tradițională;
- preparat prin metoda Sharma;
- metoda rezervorului.
Efervescența obținută prin metoda de saturație sau prin metoda de fermentare singură nu merită atenția noastră.
După conținutul de zahăr
Cele mai apreciate sunt brut sau extra brut, adică uscat. Semi-uscate, semi-dulci sunt considerate ultimele, deși aceasta este o chestiune de gust.
Etichetați conținutul
Etichetele de la cei mai buni producători conțin informații complete despre vin, care vă vor ajuta să faceți alegerea corectă. Ar trebui citit și înțeles cu atenție.
Container și ambalare
Este mai bine să alegeți sticle de sticlă întunecată. Obiectele cadou sunt servite în cutii elegante, adesea din lemn sau metal. În consecință, prețul mărfurilor crește, de asemenea. Este necesară prezența ștampilelor de accize, altfel aveți de-a face cu un „produs rămas” care poate fi otrăvit.
La ce altceva să fii atent
Un vin de calitate are o perlă bogată.
Important! Perlyazhem se numește saturația șampaniei cu bule de dioxid de carbon.
Bulele trebuie să fie mari și să se joace mult timp. În cazul în care băutura „se dezlănțuie” rapid, ai cumpărat ceva ieftin și complet neadecvat.
Pentru informații complete despre achiziție, trebuie doar să descărcați aplicația Vivino. Apoi faceți o fotografie a sticlei și aflați toate detaliile despre conținutul acesteia.
Producători de top
Fabrica de vinuri spumante derivate
Una dintre cele mai vechi întreprinderi din Rusia cu un ciclu complet de producție, din struguri:
- Chardonnay;
- Cabernet Sauvignon;
- Aligote;
- Riesling;
- Rkatsiteli.
Răsadurile au fost aduse din Serbia și plantate în 2012. Pe 1300 de hectare de teren închiriat. Produsele fabricii sunt de înaltă calitate și au câștigat premii la expoziții internaționale de mai multe ori.
Myskhako
Compania a fost fondată în 1869 și de atunci a încântat invariabil clienții cu băuturi rafinate. Calitatea înaltă a produsului final este garantată de un control strict în toate etapele procesului, menținând în același timp tehnicile tradiționale și secretele meșterilor locali.
„Fascicul de aur”
În 1889, întreprinderea a fost organizată în valea Balaklava din Crimeea. Pe terenurile companiei, recoltează struguri de aproape toate soiurile permise pentru producerea de șampanie. În 2005, a început o renovare majoră a întreprinderii. Astăzi este o unitate de producție modernă, cu o capacitate de până la 10 milioane de sticle pe an.
Kuban - Vin
Întreprinderea a fost organizată în 1956 pe terenurile regiunii Anapa din Peninsula Taman. Viticultura în aceste locuri există de mii de ani. Solul și condițiile climatice coincid practic cu terroirul din Bordeaux, în Franța. Cele mai renumite mărci:
- Chateau - Taman;
- Highland;
- Aristov.
Patriarche pere
Producător francez din Burgundia. Ferma a fost fondată în 1780. Per patriarh este bine cunoscut și iubit în Germania, Belgia, Marea Britanie. Cremanul ei Pol Remy Brut este o alternativă bună la șampanie la un preț accesibil.
Les Grands Chais de France
Companie mare și de succes care deține podgorii în Alsacia, Valea Loarei, Bordeaux, Beaujolais. Fondat în 1979. Volumul producției de aproximativ 1.000.000 de sticle pe zi. Cremani ieftini ai companiei au caracteristici excelente.
Chiarli
Familia Chiarli este unul dintre cei mai vechi producători de Lambrusco. Proprietatea a fost fondată în 1860. Produsele sale sunt considerate reperul printre vinificatorii italieni.
Codorniu
Casa de șampanie Cadornio este cunoscută în Spania din 1551. Din 1872 compania produce cava folosind tehnologia clasică Champenois. Deja 16 ani mai târziu, eșantioanele produselor sale primesc premii de aur la expoziții internaționale. Astăzi compania își exportă bunurile
„Widow Clicquot”
Faimosul brand de șampanie franceză. În 1814, după victoria trupelor de coaliție asupra lui Napoleon, ferma doamnei Nicole Barbet Ponsardin Clicquot s-a regăsit în zona de ocupație rusă. Ofițerii ruși au apreciat acest miracol. Din 1814, Rusia a devenit principalul consumator al acestei șampane în Europa. Nici o minge sau banchet nu a avut loc fără el.
Lista celor mai buni producători poate fi continuată pentru o perioadă foarte lungă de timp. Există doar aproximativ 30 de case de șampanie franceze și nu există mai puțini producători de produse de calitate în Spania și Italia. Depinde de dvs., care companie să cumpere vin. Pentru cei cu îndoieli, este mai bine să ascultați sfaturile și recomandările experților sau ale vânzătorilor - consultanți.
Luarea unei decizii depinde adesea de cât costă produsul sau, mai degrabă, de cât poate cheltui cumpărătorul pentru achiziționarea acestuia. Dacă banii nu reprezintă o problemă pentru dvs., este mai bine să cumpărați șampanie franceză, cel puțin pentru a evalua dacă această băutură este la fel de bună pe cât se spune despre ea. În caz contrar, este suficient să cumpărați un Lambrusco de calitate și ieftin, Prosecco sau Cava spaniolă sau un creman francez. Patrioții Rusiei, pentru aceiași bani, pot sta la masa de Anul Nou cu o sticlă de șampanie sovietică.
Unde pot cumpăra
În orașele mari, rețelele de magazine specializate sunt destul de dezvoltate, oferind mărfuri de la producători autohtoni și străini și cu diverse game de prețuri. Aici nu vă puteți teme să cumpărați nu ceea ce ați dorit.
Se întâmplă că nu există o astfel de posibilitate. Apoi rămâne să comandați mărfurile online în magazinul online. Există, de asemenea, suficiente platforme virtuale care vând alcool obișnuit și de elită pe internet. Este adevărat, există o mare probabilitate de a da peste o otravă falsă, sau chiar pură. Prin urmare, înainte de a comanda un produs, găsiți și evaluați recenziile clienților despre această resursă de internet, cereți utilizatorilor experimentați, vizitați site-urile oficiale ale producătorilor. Poate că astfel veți găsi un furnizor de încredere.
Evaluarea vinurilor spumante de calitate
Pentru a evalua varietatea produselor și a producătorilor acestora, vom împărți ratingul nostru în trei părți.
Cel mai bun vin spumant la un preț de până la 500 de ruble
Locul 5. Roz dulce "Derbent"
Fabricat din struguri albi și roșii recoltați în plantațiile din Dagestan. Conținutul de alcool nu depășește 11%. Băutura este roz deschis. Perlyage este mic. Aroma cu note fructate, curată și armonioasă. Postgustul este de lungă durată. Costul mediu este de 300 de ruble.
Avantaje:
- buchet frumos;
- control strict al calității;
- preț accesibil.
Dezavantaje:
- nu a fost gasit.
Locul 4. "Myskhako" roz
Semi-uscat, 100% din Pinot - noir, recoltat pe plantațiile proprii ale uneia dintre cele mai vechi companii din Rusia. Conținutul de alcool nu depășește 12,5%. Băutura este de culoare roz deschis, moale și armonioasă. Aroma atrage prin tonuri de căpșuni, condimente dulci. Servit cu legume, fructe, pește. Costul mediu este de 350 de ruble. Nu este o combinație proastă de preț și calitate.
Avantaje:
- aroma minunata;
- monosortic;
- ieftin.
Dezavantaje:
- neidentificat.
Locul 3. ZB rose Brut.
Compania, situată într-o vale numită „Zolotaya Balka”, a fost fondată de specialiști din asociația Massandra, special pentru producția de vinuri spumante. Linia acestui brand include băuturi albe, roșii și roz cu conținut diferit de zahăr: brut, demisec și semi-dulce. Eșantionul în cauză are o culoare roz pal, are un miros floral. La degustare, se disting zmeura și căpșunile. Realizat din culturi din plantațiile noastre:
- Aligote;
- Cabernet Sauvignon;
- Pinot Noir;
- Riesling;
- Rkatsiteli;
- Chardonnay.
Nu este un aperitiv rău. Servit cu mâncăruri de porc și vițel. Se armonizează cu vânatul și mielul, somonul și tonul, crustaceele, legumele și fructele.Conținutul de alcool nu depășește 12,5%. Costul mediu este de 446 ruble. Unul dintre cele mai bune șampane din Rusia, potrivit lui Roskachestvo.
Avantaje:
- merge bine cu orice gustare;
- ușor, aromat;
- preț accesibil.
Dezavantaje:
- fabricat dintr-un număr mare de soiuri de struguri.
Locul 2. "Chateau Tamagne" alb brut
Producător - compania "Kuban-wine". Conținutul de alcool nu depășește 13%. Preparat din struguri:
- Sauvignon Blanc;
- Chardonnay;
- Traminer, unul dintre cele mai vechi soiuri din Europa.
Băutura este de culoare paie ușoară, cu o nuanță aurie, gust armonios și aromă florală. Servit cu masa de pește. Se potrivește perfect cu platanul, halibutul, somonul și tonul, crustaceele. Nu va strica gustările de pasăre și brânza moale. Costul mediu este de 433 ruble.
Avantaje:
- un bun substitut pentru șampanie;
- ieftin.
Dezavantaje:
- neidentificat.
1 loc. Pol Remy
Creman White brut. Producător Patriarche Pere & Fils, Burgundia, Franța. Băutura poate decora o masă festivă și poate servi ca aperitiv într-o adunare prietenoasă.
Amestecul este creat din struguri:
- Ayren este un soi spaniol, cel mai comun, cultivat în principal în Spania;
- Ugni Blanc - alias Trebbiano, alb, cultivat în Franța, Italia, importat în Australia și Noua Zeelandă. Este considerat al doilea cel mai popular din lume;
- Colombard este un soi vechi francez cultivat pentru prepararea coniacurilor și armagnacilor.
Culoarea este galben-pai. Teiul, mărul verde se simte în gust. Postgust mineral. Aromă fructată. Servit cu fructe și desert. Prețul mediu este de 453 ruble.
Avantaje:
- înlocuiește perfect șampania.
Dezavantaje:
- neidentificat.
Cel mai bun vin spumant la un preț cuprins între 500 și 1000 de ruble
Locul 5. "Baronul d'Arignac" Rose semi-uscat
Creman din Alsacia. Monosortic. Materialul era Bobal - o varietate de selecții spaniole. Este saturat cu coloranți. Este cel mai des folosit în amestecuri ca vopsitor. În ceea ce privește prevalența, este considerat al treilea după Mourvedre și Grenache.
Roz somon. Aroma amintește de fructe proaspete, condimente, minerale. Într-un gust armonios, se ghicesc căpșunile și cireșele. Completează perfect fructele, salatele ușoare, produsele de patiserie, deserturile. Costul mediu este de 609 ruble.
Avantaje:
- placut;
- monosortic;
- ieftin.
Dezavantaje:
- neidentificat.
Locul 4. Lambrusco dell'Emelia Bianco Poderi Alti, Chiarli
Alb semi-dulce. Produs de ferma Chiarli din provincia Emilia Romagna. Un vin foarte ușor, cu un conținut de alcool de cel mult 7,5%. Monovarietal, fabricat din struguri Lambrusco. Unul dintre cei mai buni Lambrusco din Italia. Textura este ușoară, perlă bogată. Culoarea este galben-pai. Aroma este florală - fructată. Ușor, plăcut, ieftin. Servit cu mâncăruri din pește, paste, carne albă, deserturi. Aperitiv excelent. Costul mediu este de 660 ruble.
Avantaje:
- monosortic;
- plămân;
- preț accesibil.
Dezavantaje:
- neidentificat.
Locul 3. „Pierlant” Brut
Creman "Perlan" Brut "din Bordeaux (Franța). Producția folosește tehnologia clasică a producției de șampanie. Strugurii Airene și Ugni Blanc recoltați în plantațiile companiei sunt trimiși pentru procesare, unde sunt răciti și fermentați primar. Acesta este urmat de procesul de fermentare secundară pe drojdie, care are loc în sticle instalate la o anumită pantă pe standuri speciale. După două săptămâni, sedimentul este îndepărtat, se adaugă o anumită cantitate de zahăr, sticlele sunt sigilate. Producător - Fabrica de peșteri din Landiras este astăzi principalul producător și furnizor de cavă pentru țările europene.
Culoarea băuturii este galben pal. Aroma este complexă. Tonurile florale se simt mai întâi. Apoi sunt înlocuite treptat de note fructate, ierburi proaspăt tăiate, mere verzi. Senzațiile subtile ale condimentelor dau ușurință și grație senzațiilor. Gustul nu este mai puțin bogat, echilibrat, armonios și foarte elegant. Rolul principal în buchet este dat mărului verde și fructelor tropicale. Aciditatea ușoară accentuează picantul și conferă prospețime senzațiilor. „Perlan” Brut ”nu-i este rușine să prezinte drept cadou. Costul mediu este de 729 ruble.
Avantaje:
- înlocuiește cu ușurință șampania la ocazii speciale;
- aperitiv excelent;
- preț destul de accesibil.
Dezavantaje:
- neidentificat.
Locul 2. Cadorniu "Niviana" Brut Rosado Cava DO
Cava de trandafiri spanioli din Catalonia. Făcut din struguri roșii: Monastrell (Mourvèdre), Trepat, Garnacha. Se prepară prin infuzie pe piei timp de câteva ore, cu fermentare secundară în sticle, îndepărtarea sedimentelor și etanșare în conformitate cu tehnologia clasică de șampanie. Cava finită este maturată în subsolurile fermei timp de cel puțin 9 luni. Temperatura de depozitare nu trebuie să depășească + 11 ° С
Băutura are o culoare roz pal. Perlyazh bule lungi, mici. Postgustul este lung și proaspăt. Aroma este plină de tonuri de fructe de pădure și fructe tropicale. Producător - Cadornho, una dintre cele mai vechi familii spaniole. Prețul mediu este de 891 ruble.
Avantaje:
- nu va ceda la cea mai bună șampanie;
- tehnologie clasică de producție;
- preț destul de accesibil.
Dezavantaje:
- neidentificat.
Locul 1 "Clos Amador" Brut Delicat Reserva Cava DO
O mostră de rafinată Cava spaniolă de la Pere Ventura. Amestecul folosește trei soiuri de struguri spanioli: Macabeo, Perellada și Xarello, principalul material pentru producția de cava în Spania. Fiecare soi este recoltat manual și supus unei proceduri de presare moale. Formulările rezultate sunt amestecate, stabilizate și îmbuteliate, unde are loc fermentarea secundară a băuturii.
După cincisprezece luni de expunere, sedimentul este îndepărtat și produsul capătă o culoare galben-verzuie și un perlaj persistent, aroma merelor verzi și a citronelor. Vinul are un gust curat și proaspăt, combinând note de fructe și aciditate plăcută. Un aperitiv excelent. Servit cu stridii, șuncă, brânzeturi, nuci și pateuri. Nu strica deloc carnea, peștele, fructele de mare. O alternativă excelentă la șampanie pentru Anul Nou. Prețul mediu este de 911 ruble.
Avantaje:
- gust excelent;
- aroma delicata.
Dezavantaje:
- prețul este mare.
Elite spumante
Locul 5. "Widow Clicquot" Brut
Vă prezentăm faimosul șampanie produs în regiunea Champagne din Pinot Noir, Pinot Meunier și Chardonnay. Amestecul conține în mod necesar de la 25% la 35% din compoziția de rezervă, cu un timp de expunere de 10 până la 20 de ani. Acest lucru conferă băuturilor un gust unic și recunoscut. Producător - Veuve Clicquot. Băutura are o culoare aurie strălucitoare, aromă răcoritoare multifacetată, în care se ghicesc fructe, produse de patiserie și vanilie. Se folosește cu deserturi și ca aperitiv. Costul mediu: 4115 ruble.
Avantaje:
- culoare fascinantă și perlaj bogat;
- cadou perfect și decorarea mesei festive.
Dezavantaje:
- preț mare.
Locul 4. Ferrari, Rose Brut, Trento DOC
Roz de lux italian. Produs de Ferrari, nordul Italiei, provincia Trentino - Alto Adige. Preparat din două soiuri: Chardonnay și Pinot Negro. Tehnologia este clasică. Insistă pe drojdie de câțiva ani. Culoarea este roz moale. Aroma conține păducel și coacăze. Migdalele dulci și moscul se simt în gust. Servit cu aperitive delicioase pentru deserturi. Costul mediu este de 5014 ruble.
Avantaje:
- calitate excelenta;
- gust extraordinar;
- ambalaj pentru cadouri.
Dezavantaje:
- prețul nu este pentru toată lumea.
Locul 3. Luis Roderer, Brut Nature, Chardone AOC, 2012
Alb, brut de la una dintre cele mai vechi case din Champagne - Louis Roderer. Făcut cu Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir (55%). O băutură aurie cu o aromă bogată de perle, lămâie - citrice și gust bogat, cu mai multe fațete. Vinul tânăr este un aperitiv excelent. Odată cu creșterea perioadei de îmbătrânire, gustul devine mai bogat și se armonizează perfect cu peștele, homarul, carnea albă, deserturile cu fructe de pădure. Costul mediu este de 13.490 de ruble.
Avantaje:
- culoare aurie;
- perlage bogat;
- gust și aromă excelente.
Dezavantaje:
- pret foarte mare.
2. Krug, Rose
Roz cremos din șampania Krug. Este amestecat din trei soiuri: Pinot Noir, Pinot Meunier și Chardonnay. Îmbătrânit pe drojdie timp de cel puțin 6 ani. Apoi degajare și încă un an de îmbătrânire. Rezultatul este o băutură roz și aurie, cu aromă de petală de trandafir și de bujor.Gustul face plăcere cu o combinație armonioasă, care conține ghimbir, miere, citrice. Această capodoperă este servită cu mâncăruri care reprezintă bucătăria înaltă. Costul este de 23956 ruble.
Avantaje:
- Culoare frumoasă;
- cel mai bogat gust;
- postgust lung.
Dezavantaje:
- foarte scump.
1 loc. „Dom Perignon”, Rose Vintage 2006 Extra Brut
Produsul uneia dintre cele mai renumite case de șampanie - Moet & Chandon primește cele mai bune recenzii. Rozul uscat este creat din Chardonnay și Pinot Noir timp de opt ani. Este pură splendoare, simbolizând luxul, senzualitatea și seducția. Rozul Dom Pérignon din 2006 are o culoare roz aurie.
Parfumul este incredibil de complex. La început, amintește de condimentele întunecate și cacao, apoi sunt înlocuite de note fructate: smochine prăjite, caise, fructe confiate.
Gustul șampaniei este plin de nuanțe de plante subtile, are o structură densă, granuloasă, caracterizată prin intensitate, suculență, claritate. Mâncăruri tradiționale simple, modeste, pentru care sudul Europei este renumit: Italia, Spania, Franța ajută la aprecierea întregului farmec al acesteia. Costul unei capodopere poate fi de până la 29.000 de ruble.
Avantaje:
- aroma mare;
- gust de neuitat;
- cel mai bun cadou pentru aniversare.
Dezavantaje:
- nu toată lumea își poate permite.
Un vin spumant bun dă un sentiment de sărbătoare tuturor participanților la sărbătoare. Acesta nu este un produs pentru fiecare zi. Pentru consumatorul mediu, există suficiente băuturi cu adevărat de înaltă calitate pe piață la un preț accesibil. Fanii exclusivității, dacă bogăția le permite, pot cheltui o sumă absolut indecentă pentru a savura o șampanie cu adevărat regală (sau regală). Editorii site-ului speră că recenzia noastră va răspunde la majoritatea întrebărilor care apar atunci când cumpărăm vinuri spumante, pentru a nu greși atunci când alegem.