Pentru a-ți trata gospodăria cu cartofi prăjiți, nu trebuie să mergi la cafenele specializate. Orice gospodină care are o friteuză în bucătărie este capabilă să-și gătească legumele și bucățile de carne preferate cu o crustă apetisantă într-o perioadă scurtă de timp. Dispozitivul, ușor de utilizat, simplifică prepararea diferitelor feluri de mâncare, precum și elimină mirosurile neplăcute și stropirile de ulei din bucătărie. În hipermarketurile moderne de electrocasnice, puteți găsi un număr mare de mărci diferite care își prezintă bunurile clienților.
Conţinut
Pentru ce este o friteuză în bucătărie
Important! Consumul excesiv este dăunător sănătății umane și este recomandabil să folosiți în exces alimentele prăjite.
Friteuza de grăsime este un ajutor de bucătărie, nu destinat utilizării zilnice, dar capabil să-ți încânte gospodăria cu mâncăruri delicioase crocante: cartofi prăjiți, felii de pui, pește, plăcinte, inele de ceapă și mere etc.
Principiul de funcționare este simplu: încălzirea și menținerea temperaturii necesare a uleiului necesar pentru gătitul alimentelor. Temperatura este măsurată cu un dispozitiv special, instrucțiunile indică regimul de temperatură necesar. Confortul și confortul sunt create de un bol antiaderent, este mult mai convenabil să îl îngrijești decât pentru o tigaie obișnuită. Multe modele sunt echipate cu un sistem de filtrare a uleiului și aerului care iese din dispozitiv, ceea ce elimină acumularea de particule dăunătoare în ulei și depunerea aburului. Iar pereții din bucătărie vor rămâne curați și nu este nevoie să spălați stropile de ulei.
Avantajele și dezavantajele unei friteuze
Beneficiile includ:
- viteza de gătit;
- auto-urmărirea uleiului de gătit;
- nu creează stropi, spre deosebire de un pan deschis;
- izolarea termică a corpului;
- sistem de filtrare a uleiului și a aerului încălzit;
- reglarea temperaturii de gătit;
- în anumite modele, uleiul nu atinge punctul de fierbere, ceea ce reduce indicatorul de pericol;
- consum economic de ulei;
- nu ocupă mult spațiu pe suprafața de lucru.
Dezavantajele includ:
- nu se recomandă utilizarea zilnică;
- în absența unui termostat, uleiul se supraîncălzește și vasele gătite pot fi dăunătoare sănătății;
- dacă nu există un sistem de filtrare, atunci particulele dăunătoare se așează pe vasele pregătite.
Este important să ne amintim că temperatura recomandată pentru gătitul cu grăsimi adânci este de 150-180 C.
Criterii pentru alegerea unei friteuze
Atunci când cumpărați acest aparat de uz casnic, este important să acordați atenție următoarelor criterii:
- Amabilitate - acest criteriu este determinat de fiecare cumpărător individual. Rolul principal îl joacă numărul de persoane din familie și volumul vasului rezultat. Deci, de exemplu: 0,5-0,7 l - pentru 2 persoane; 1,5-2 l - pentru 3-4 persoane; 10 l - pentru o cafenea. De asemenea, puteți vedea modele moderne cu mai multe coșuri pentru prepararea mai multor feluri de mâncare în același timp.
- Puterea - un dispozitiv cu o putere de 2000 de wați este considerat o opțiune ideală. Această putere se va încălzi rapid și va găti mâncarea într-un timp scurt.
- Metoda de control - modelele sunt împărțite în electromecanice și electrice.
În primul caz, modelul va costa mai puțin, va funcționa mai mult și mai fiabil. Dezavantajul unui astfel de dispozitiv este auto-urmărirea preparării vasului.
În cel de-al doilea caz, modelul este echipat cu electronice, mâncarea este pregătită conform parametrilor prestabiliți. După ce vasul este gătit, dispozitivul se oprește. Astfel de modele sunt mai scumpe din punct de vedere al costului. - Material bol - Cea mai obișnuită opțiune este un vas din aluminiu antiaderent. Pentru a evita dificultățile de spălare, vasul trebuie să fie detașabil.
- Grila de gătit trebuie să fie din material de calitate și să se potrivească cu dimensiunea bolului.
- Prezența filtrelor reduce mirosul din cameră.
- Dacă este posibil, ar trebui să alegeți un dispozitiv cu control al temperaturii. Acest lucru va reduce nocivitatea gătitului și va crește varietatea de feluri de mâncare. Odată cu menținerea automată a temperaturii, produsele sunt prăjite mai bine, prezența unei opriri automate este un cronometru, aceasta este o opțiune ideală, deoarece există o interacțiune cu electricitatea și uleiul ușor inflamabil.
- Scurgere automată - dacă nu doriți să vă încurcați cu ulei, este mai bine să alegeți un model cu scurgere automată și filtru de ulei.
- Pentru a reduce consumul de ulei, există modele cu boluri mobile și ecrane înclinate. La astfel de friteuze adânci, produsele sunt în ulei pentru o perioadă minimă de timp, le absorb mai puțin, dar practic nu formează o crustă. Aceste modele sunt achiziționate pentru un amator.
- Chiar și o friteuză frumoasă, care nu este foarte scumpă, poate fi dezamăgitoare. Este vorba despre elementul de încălzire. Experții recomandă achiziționarea unui dispozitiv cu element de încălzire a discului de tip închis, acesta nu intră în contact cu uleiul, încălzește vasul în mod egal, dar costul unui astfel de model este puțin mai scump.
- Filtrele multistrat, detașabile, sunt mai ieftine și mai convenabile, iar filtrele cu carbon monostrat nu sunt atât de durabile și de calitate mai mică.
- Atunci când cumpărați grăsimi adânci într-o carcasă din metal, merită să ne amintim că izolația termică nu va fi întotdeauna perfectă. În plus, astfel de modele sunt de multe ori mai scumpe. Carcasa din plastic este mai ieftină și mai ușor de curățat. Dar merită să alegeți culori strălucitoare, deoarece plasticul alb schimbă adesea culoarea în galben murdar în timp.
- Pentru un control suplimentar, puteți cumpăra un model cu o fereastră de vizionare.
Clasamentul celor mai bune friteuze pentru 2020
Tefal FF 2200 Mini-uscător
Model cu un castron mic, de doar 1 litru în volum, cu o capacitate maximă de cartofi de 0,6 kg. Regimul de temperatură este reglat de o manetă rotativă mecanică, menținută de la 150 la 190 de grade, există un indicator de încălzire. Carcasa este din oțel inoxidabil, capacul este detașabil, există o fereastră de inspecție. Capacul este echipat cu un filtru care captează eficient stropirea picăturilor de ulei. Dispozitivul poate găti nu numai cartofi, ci și produse din carne și pește, precum și legume și fructe în aluat. Se folosește atât acasă, cât și în cafenelele mici pentru a pregăti câteva porții. Nu există un sistem de scurgere a uleiului, bolul nu este detașabil. Puterea dispozitivului este de 1000 W, costul este de la 3000 de ruble.
Avantaje:
- design atractiv;
- compactitate;
- ușurință în utilizare;
- pregătirea vaselor într-o perioadă scurtă de timp;
- stabilitate datorită picioarelor din cauciuc.
Dezavantaje:
- castronul nu este detașabil, se spală greu după gătit;
- fereastra de vizionare se estompează, creând o vizibilitate redusă;
- nu există temporizator.
Moulinex AF 1005 Minuto
Această friteuză este perfectă pentru uz familial. Culoarea principală este alb, puterea este de 840 W. Corpul este fabricat din plastic rezistent la căldură, nu se încălzește în timpul funcționării, îl puteți lua în siguranță în mâini. Volumul bolului este de 0,7 l, poate conține 0,25 kg de cartofi crudi, al căror timp de gătit va fi de doar câteva minute. Puteți găti nu numai cartofi, ci și ciuperci, creveți, aripi de pui, gogoși etc.
Vasul este detașabil, ușor de curățat, capacul nu este detașabil. Nu există temporizator și blocare capac. Aparatul este echipat cu un sistem de filtrare, prevenind mirosurile neplăcute să pătrundă în bucătărie. În plus față de grăsimea profundă, există o funcție fondue, există mai multe opțiuni de gătit. Costul mediu: 2800 de ruble.
Avantaje:
- design original;
- carcasă rezistentă la căldură;
- dimensiuni compacte;
- consum economic de ulei;
- o serie de funcții suplimentare;
- există o fereastră de vizionare;
- echipat cu un sistem de filtrare;
- set de furci pentru fondue incluse;
- valoare pentru bani.
Dezavantaje:
- nu a fost gasit.
Clatronic FR 3649
Friteuza are un design bine gândit. Corp din oțel inoxidabil. Bol cu un volum de 2,5 litri, nu poate fi îndepărtat, capacul este detașabil, ceea ce face curățarea mai ușoară după gătit. Mânerul grătarului este pliabil, ceea ce este foarte convenabil pentru depozitare. Regimul de temperatură este infinit reglabil. Mânerele convenabile sunt amplasate pe părțile laterale ale carcasei, care vă permit să mutați cu ușurință dispozitivul chiar și în timpul funcționării sau în timp ce procesul de răcire este în desfășurare. Există o fereastră în capac pentru urmărirea pregătirii unui vas, există o încuietoare. Sistemul de filtrare previne răspândirea mirosurilor neplăcute. Picioarele nu alunecă, corpul nu se încălzește.
Puterea dispozitivului este de 1600 W, elementul de încălzire este închis, ceea ce vă permite să gătiți alimentele uniform din toate părțile. Friteuza este echipată cu un strat antiaderent. Cost - de la 3500 de ruble.
Avantaje:
- design atractiv;
- dimensiuni compacte;
- siguranța operațională;
- două sisteme de control;
- prăjește perfect produsul din toate părțile;
- sistem de filtrare;
- capac detașabil;
- pret acceptabil.
Dezavantaje:
- castron nedemontabil.
Philips HD 6159
Acest model este o alegere excelentă pentru cei cărora le place să-și mulțumească familia și oaspeții cu cartofi prăjiți delicioși. Disponibil în două culori: alb și bej. Vasul are un volum de 2,5 litri și conține 1,3 kg de cartofi cruși tocați la un moment dat, ceea ce este suficient pentru o companie întreagă. Puterea dispozitivului este de 2000 W.
Aparatul este echipat cu un sistem de filtrare a uleiului, care prelungește durata de valabilitate și puteți găti din nou în siguranță. Vine cu un recipient pentru depozitarea uleiului. Mirosurile neplăcute nu vor strica seara, deoarece există un filtru încorporat care le împiedică să scape. Există un cronometru care nu vă va permite să arde vasul, chiar dacă sunteți distras de oaspeți.
Friteuza poate fi curățată cu ușurință după utilizare, vasul este detașabil, există un capac de blocare. Corpul nu se încălzește în timpul procesului de gătit, picioarele sunt realizate dintr-un material special antiderapant. Preț: de la 4700 de ruble.
Avantaje:
- design atractiv;
- brand dovedit;
- demontat, sigur în mașina de spălat vase;
- sistem triplu de filtrare;
- castron detasabil, incapator;
- un recipient pentru depozitarea uleiului inclus;
- cronometru automat.
Dezavantaje:
- preț mare;
- ocupă mult spațiu pe suprafața de lucru.
Kitfort KT-2025
Modelul diferă de alte friteuze prin dimensiunea sa mare, volumul bolului este de 5 litri. Dispozitivul este potrivit pentru cafenele și alte unități de catering. Carcasa este fabricată din oțel inoxidabil cu două mânere de transport din plastic rezistent la căldură. Element de încălzire de tip închis, perfect combinat cu un cronometru, făcând dispozitivul sigur în utilizare. Puterea dispozitivului este de 3270 W, ceea ce vă permite să faceți față gătitului de multe ori mai repede. Există o fereastră de vizualizare pe capac care vă permite să monitorizați procesul de gătit. Panoul de comandă este echipat cu un termostat și temporizator, precum și indicatoare pentru pornire și încălzire.
Setul include 3 coșuri: una cu un volum de 1 litru și două - 0,5 litri fiecare, ceea ce vă permite să gătiți mai multe feluri de mâncare simultan. Vasul și capacul sunt detașabile pentru o curățare ușoară. Pe partea de jos sunt picioare antiderapante, ceea ce face ca dispozitivul să fie stabil în timpul funcționării. Preț de la 4700 ruble.
Avantaje:
- design grozav;
- pregătire rapidă pentru muncă;
- protecție la supraîncălzire;
- gătirea uniformă a produselor;
- ușurință în utilizare și întreținere;
- temporizator și termostat încorporat;
- preț accesibil.
Dezavantaje:
- nu există niciun recipient pentru depozitarea uleiului;
- dimensiuni mari, ocupă mult spațiu.
GFgril GFF-05
Acest model vă va ajuta să gătiți feluri de mâncare într-o cantitate mare de ulei. Corpul în negru, unde murdăria mică nu va fi vizibilă, nu se încălzește.Bolul este conceput pentru 2,5 litri, puteți găti 0,8 kg de cartofi cruzi la un moment dat
Puterea dispozitivului este de 1800 W, ceea ce vă permite să încălziți rapid uleiul și să accelerați procesul de gătit. Element de încălzire de tip închis care vă permite să prăjiți uniform mâncarea din toate părțile. Capacul este detașabil pentru o curățare ușoară. Există o fereastră de observare pe capac pentru a monitoriza procesul de gătit. Capacul este deschis de un buton situat pe corp. Dispozitivul este echipat cu un control lin al temperaturii, astfel încât parametrii să se schimbe treptat: de la 150 la 190 de grade.
Picioarele fixează perfect dispozitivul pe suprafața de lucru. Există indicatori pentru încălzire și gata de lucru, ceea ce facilitează controlul gătitului. Pereții interiori sunt acoperiți cu o acoperire antiaderentă, care previne murdăria și o face ușor de curățat. Cost: de la 2700 de ruble.
Avantaje:
- aspect atractiv;
- compactitate;
- izolatie termica excelenta;
- gatit rapid;
- spațiu, puteți găti 3-4 porții la un moment dat;
- acoperire antiaderentă de înaltă calitate a bolului;
- putere mare, care accelerează disponibilitatea de a lucra;
- preț bun;
- există un canal de scurgere pentru ulei.
Dezavantaje:
- consum ridicat de ulei;
- miros străin în timpul încălzirii inițiale.
Steba DF 200
Friteuza in design auster, din otel inoxidabil, culoare argintie. Calitatea carcasei mărește durata de viață și facilitează întreținerea. Puterea dispozitivului este de 2200 W, capacitatea bolului este de 4 litri. Contine 1,2 kg de cartofi crudi odata. Este poziționat ca model pentru gătit acasă, dar perfect pentru gătitul prăjit într-o cafenea mică. Setul include trei plase, una mare și două mici. Perfect pentru gătit cartofi, carne, pește și produse de patiserie.
Friteuza are un element de încălzire deschis și o fereastră deschisă pentru a monitoriza procesul de gătit. Un filtru de cărbune este prevăzut pentru a elimina mirosurile neplăcute. Regimul de temperatură se modifică ușor. Capacul este detașabil, ceea ce facilitează procesul de curățare de murdărie. Există o încuietoare automată, care protejează împotriva arsurilor. Cost - de la 2100 ruble.
Avantaje:
- aspect strict;
- corp robust, oțel inoxidabil;
- picioarele înalte protejează suprafața de lucru de căldură;
- schimbarea lină a temperaturii;
- protecție la supraîncălzire;
- gătit două feluri de mâncare în același timp;
- prezența indicatorilor de incluziune și disponibilitate pentru muncă.
Dezavantaje:
- ocupă mult spațiu pe suprafața de lucru.
Polaris PDF 0901
Modelul are un design atractiv și este disponibil în două culori: argintiu și negru. Carcasă, din plastic, izolată termic. Volumul bolului este de 0,9 l, capacitatea cartofilor tăiați crude este de 0,5 kg. Capac detașabil, sistem de filtrare a mirosurilor încorporat. Control mecanic, există indicatori de incluziune și disponibilitate pentru muncă. Mânerul coșului este detașabil pentru o depozitare convenabilă. Puterea dispozitivului este de 840 W. Nu există temporizator și control al temperaturii. Cost: de la 1700 de ruble.
Avantaje:
- aspect atractiv;
- compactitate;
- asamblare de înaltă calitate;
- consum economic de ulei;
- preț scăzut.
Dezavantaje:
- când capacul este deschis, uleiul curge peste suprafața sa.
De'Longhi F 26237
Friteuza este capabilă să pregătească mese delicioase pentru întreaga familie. Culoarea corpului este albă, puterea dispozitivului este de 1800 W. Volumul bolului este de 2,3 litri, capacitatea cartofilor tăiați crude este de 1 kg, ceea ce va alimenta întreaga familie. Modelul prezentat poate găti nu numai cartofi, ci și ciuperci, felii de pui, carne, chifle, legume etc.
Temporizatorul încorporat anunță disponibilitatea vasului cu un semnal sonor. Elementul de încălzire de tip închis asigură prepararea uniformă a produsului din toate părțile.
Dispozitivul este complet dezasamblat, ceea ce face curățarea mai ușoară, poate fi spălat în mașina de spălat vase. Vasul detașabil este ușor de curățat, la fel ca o cratiță obișnuită. Carcasa nu se încălzește în timpul funcționării, ceea ce reduce riscul de arsuri. Există o fereastră de vizualizare care vă permite să controlați procesul de gătit. Costul dispozitivului este de la 3700 de ruble.
Avantaje:
- design grozav;
- consum minim de ulei;
- controlul este amplasat pe un panou convenabil;
- există o nișă pentru stocarea cablului;
- sistem de filtrare a uleiului și aerului;
- vas detasabil, faciliteaza procesul de curatare;
- există o fereastră de vizionare;
- există un control al temperaturii.
Dezavantaje:
- carcasa se încălzește puțin în stare de funcționare;
- preț mare.
ENDEVER FR-111
Modelul clasic alb, potrivit pentru orice interior de bucătărie, are multe recenzii pozitive. Puterea dispozitivului este de 1800 W, volumul bolului este de 2,5 litri. Friteuza este fabricata dintr-un material durabil care va rezista mult timp. Ajutorul ideal pentru bucătărie pentru a hrăni întreaga familie. Controlul este efectuat de un comutator special. Sfârșitul gătitului este indicat de indicatorul iluminat din spate.
Coșul este echipat cu un mâner detașabil pentru o depozitare ușoară. Mânerul nu se încălzește, prin urmare utilizatorul este protejat de arsuri. Dispozitivul este echipat cu filtre speciale care elimină mirosurile neplăcute din cameră. Cost - de la 2200 de ruble.
Avantaje:
- design clasic;
- asamblare de înaltă calitate;
- ușurință în utilizare;
- încălzire rapidă și disponibilitate la lucru;
- castron incapator.
Dezavantaje:
- scurt cablu electric.
Reguli de siguranță
Pentru a împiedica asistenta de bucătărie să-și facă rău amantei, trebuie respectate următoarele reguli:
- nu introduceți mai multe alimente în grilă decât cele indicate în instrucțiuni, acest lucru poate duce la deteriorarea dispozitivului;
- trebuie să coborâți produsele încet, strict după ce uleiul se încălzește;
- capacul trebuie închis complet, astfel încât uleiul să nu se varsă peste margini;
- se scurge uleiul strict după răcire.
Sfaturi de operare a instrumentului
Pentru ca dispozitivul să servească cât mai mult timp, iar bucatele gătite să nu-și piardă gustul, trebuie urmate anumite sfaturi:
- nu ar trebui să utilizați diferite tipuri de ulei, acest lucru se reflectă în prepararea vasului;
- vasul pregătit trebuie așezat mai întâi pe un șervețel de hârtie, apoi servit;
- pentru ca uleiul să poată fi refolosit, condimentele trebuie adăugate după prepararea vasului;
- dacă dispozitivul nu a fost curățat la timp și a apărut un miros neplăcut, atunci grăsimea profundă trebuie încălzită la 160 de grade;
- pentru ca uleiul să nu se întunece, este important să opriți dispozitivul la timp după gătit;
- pentru a face vasul să dureze mai mult, nu-l frecați cu țesături grosiere, este mai bine să îl ștergeți cu un șervețel.
Este important să rețineți starea filtrelor, acest lucru va reduce mirosurile proaste din bucătăria dvs.
Concluzie
Friteuzele sunt foarte populare în bucătăriile moderne, sunt ușor de utilizat și pregătesc mesele preferate într-un timp scurt. Pentru ca dispozitivul să funcționeze cât mai mult timp, este important să alegeți modelul potrivit. Dacă ați achiziționat unul sau altul, scrieți despre avantajele și dezavantajele pe care ați reușit să le identificați. Trebuie să știm părerea ta.
