☕Cele mai bune mărci de cafea măcinată pentru 2020

Popularitatea cafelei în viața unei persoane moderne crește în fiecare zi. La urma urmei, rutina zilelor de lucru necesită o sursă suplimentară de energie în timpul zilei, iar cafeaua este o soluție excelentă pentru această problemă. Toți producătorii acestui produs se luptă pentru poziția de lider în clasamentul celor mai buni.

Rolul cafelei în viața unei persoane moderne

O ceașcă de cafea aromată proaspăt preparată este o parte integrantă a ritualului de dimineață al multor oameni. După cum știți, promovează producerea de energie suplimentară și crește rata metabolică din organism. Exact de asta aveți nevoie dimineața pentru a vă ridica vitalitatea. Cafeaua măcinată este potrivită pentru prepararea nu numai a cafelei clasice, ci și cappuccino, latte și espresso. Cum să alegi un produs de calitate într-un magazin? Editorii site-ului „Am găsit” vă oferă o evaluare a celor mai bune mărci de cafea măcinată pentru 2020.

Clasificarea cafelei

Această băutură revigorantă este împărțită în patru grupe principale în funcție de care se determină tipul de cafea:

1. Arabica Acesta este cel mai faimos tip de cafea din lume. Are un gust și o aromă unice. Arborele Arabica este originar din Africa de Est. Puțin mai târziu, alte țări au început să crească copacul (India, Brazilia, Indonezia). Principala diferență dintre Arabica și alte tipuri de cafea este mirosul, gustul foarte dulce și bogat. Proporția de cofeină din fasolea Arabica este foarte mică. Amărăciunea poate fi simțită în funcție de gradul de friptură. Arborele de cafea Arabica, cultivat în diferite țări, sau mai degrabă fructele sale, poate diferi ca gust. De exemplu, Arabica braziliană dă o aromă ușoară de nuci, indianul dă note de ciocolată, etiopianul îți dă un gust de fructe de pădure.
2. Robusta. Arborele își are originile în Africa centrală, lângă râul Congo. Acest soi este cultivat numai în acest loc. Robusta este o materie primă foarte puternică și tare pentru cafea, astfel încât producătorii o amestecă adesea în proporții egale cu Arabica. Cafeaua instant este făcută din acest soi special. Puterea băuturii depinde de tipul de prăjire.
3. Liberica. Locul creșterii este Africa. Cafeaua făcută din aceste boabe este considerată foarte amară și are o aromă specifică. Prin urmare, servește ca ingredient suplimentar.
4. Excelsa este cel mai scump și mai rar tip de cafea. Este precursorul Mocha și al altor soiuri indiene. Iubitorii de cafea din boabe excelsa sunt gurmanzi gastronomici din întreaga lume. Gustul bogat și profund îi face pe oamenii bogați să plătească sume exorbitante pentru a savura băutura.

Diferența dintre cafeaua măcinată și cafeaua instant

Cafeaua măcinată are mai multe opțiuni de măcinare:

• măcinarea grosieră, se folosește la prepararea cafelei în aparatele de cafea;
• boabele de dimensiuni medii sunt destinate aparatelor de cafea cu picurare;
• măcinarea fină a boabelor este relevantă pentru fierberea într-un turc special sau pentru prepararea berii într-o ceașcă. Această cafea măcinată este ideală pentru prepararea acasă.

Principalele proprietăți distinctive ale cafelei măcinate de cafeaua instant sunt metoda de preparare, gustul și proprietățile utile ale produsului.

Cafeaua măcinată conține o cantitate mare de acizi lipidici, precum și magneziu și potasiu, care au un efect pozitiv asupra corpului uman. De exemplu, acizii lipidici împiedică dezvoltarea celulelor canceroase.Magneziul vă permite să controlați procesul de îngustare și extindere a tensiunii arteriale, iar potasiul are un efect benefic asupra țesutului muscular și osos.

Cafeaua măcinată este făcută mai des din boabe Arabica și Robusta, deci conține mai puțină componentă principală a cofeinei. Iar produsul instantaneu este fabricat numai din boabe Robusta, respectiv băutura este mai puternică.

În plus, cafeaua măcinată are un conținut caloric mai mare decât cafeaua instant. O ceașcă de cafea instant are 2-3 calorii, în timp ce o ceașcă de cafea măcinată are 5-7 calorii.

Cum se pregătește corect cafeaua măcinată?

Procesul de preparare a cafelei este o întreagă știință. Este important să urmați o anumită secvență, astfel încât băutura să fie gustoasă, bogată și să beneficieze organismul.

Cel mai popular este modul turcesc de a prepara cafeaua. Aceasta este cea mai veche și mai puțin costisitoare metodă de gătit. Turcii vin în ceramică, electric, aluminiu etc. Există un sortiment larg în magazinele de veselă, puteți citi despre cei mai buni turci aici.

Algoritmul acțiunilor

1. Este necesar să turnați cafea măcinată fin într-un turc (1-2 lingurițe).
2. Adăugați zahăr și / sau scorțișoară (cardamom), dacă doriți.
3. Este necesar să turnați apă filtrată rece în turc și să amestecați conținutul.
4. Este necesar să puneți turcul pe foc lent sau moderat.
5. Atenția trebuie să se concentreze asupra spumei cremoase. Când spuma se ridică la marginea turcului, trebuie să scoateți recipientul din foc.
6. Se toarnă băutura rezultată în căni.

Mai multe rețete de cafea în turc - aici.

Metoda de preparare a berii filtru de cafea cu picurare... Sunt accesibile și ușor de utilizat.

Algoritmul acțiunilor

1. Cantitatea necesară de apă și cafea măcinată sunt turnate într-un filtru de unică folosință sau permanent.
2. Rămâne doar să apăsați un buton și procesul este început.
3. După câteva minute, cafeaua este gata.

Modul tradițional este de a pregăti cafeaua într-o oală de cafea. Acest aparat este perfect pentru prepararea cafelei pentru o companie mare. Cafeaua nu se prepară într-o oală de cafea, ci se prepară.

Algoritmul acțiunilor

1. Se toarnă apă clocotită peste jumătate din cantitatea dorită de cafea și se acoperă cu un capac timp de 3-5 minute.
2. După acest timp, adăugați porția rămasă de apă și praf de cafea. Este necesar să lăsați băutura să bea timp de 5-8 minute.
3. Pentru cea mai bună experiență gustativă, puteți așeza oala într-o baie de apă fierbinte.

Cel mai simplu și mai accesibil mod de a prepara cafea măcinată este de a prepara cafea într-o ceașcă. Această opțiune este ideală pentru cei care își apreciază timpul.

Algoritmul acțiunilor

1. 2 lingurițe (sau mai multe) de cafea măcinată trebuie așezate într-o ceașcă. Puteți adăuga zahăr după gust.
2. Se toarnă conținutul ceștii cu apă fierbinte și se amestecă bine.
3. Așteptați 3-5 minute pentru ca zațul de cafea să sedimenteze la baza cupei.
4. Vă puteți bucura de băutura dvs.!

Criterii de selecție pentru cafeaua măcinată

Primul lucru la care un client ar trebui să fie atent este ambalajul! Întrucât dușmanii cafelei sunt lumină și oxigen, cerințele pentru alegerea ambalajului trebuie să fie ridicate. Nu este recomandat să cumpărați cafea măcinată în greutate, deoarece o ședere lungă a amestecului de cafea în vitrina contribuie la pierderea proprietăților sale utile. Este mult mai bine dacă boabele de cafea sunt transformate în măcinate în momentul cumpărătorului. Astfel, toate caracteristicile gastronomice ale cafelei vor fi păstrate mult timp. Ambalajul trebuie să fie cât mai strâns posibil, astfel încât razele de lumină să nu cadă în niciun fel asupra produsului.

Cafeaua se vinde într-o cutie de conserve, într-o cutie de carton, în ambalaje moi etc. Dar cel mai util material de ambalare este folia cu trei straturi.

Cumpărarea cafelei în magazine specializate este o garanție a calității și a gustului. Aceste puncte de vânzare oferă o gamă largă de diferite tipuri de cafea, iar prețurile sunt potrivite pentru orice portofel.

Al doilea criteriu de selecție este gradul de friptură.

S-a întâmplat:

1. Friptura scandinavă, sau cu alte cuvinte, este încă foarte ușoară. Culoarea boabelor de cafea nu este pronunțată (bej închis sau maro deschis). Prăjirea conferă cafelei un gust moale și discret.
2. Friptura americana sau medie. Prezintă o ușoară amărăciune în gust. Culoarea boabelor de cafea este maro aprins.
3. Friptura vieneză.Cu ajutorul său, boabele devin strălucitoare. Iar gustul dezvăluie note de dulceață.
4. Prăjitură franceză sau în alt mod. Boabele au o nuanță intensă de ciocolată și conferă băuturii astringență și bogăție.
5. Friptură italiană sau foarte tare. Boabele sunt aproape negre. Iar cafeaua se dovedește a fi foarte puternică și amară la gust.

Evaluarea celei mai bune cafele măcinate în 2020

Editorii site-ului „Am găsit” ți-au pregătit o listă cu cei mai buni 10 producători de cafea măcinată, astfel încât să fii sigur de alegerea ta.

Cafea Jardin

Jardin (Elveția și Rusia) este liderul incontestabil printre brandurile de cafea. Producătorul preferă fasolea Arabica și oferă o gamă largă de produse: Cupă de desert, Continental, Espresso Stile Di Milano, All Day Long. Cafeaua Jardin are cafeaua măcinată în linia sa, care diferă prin putere și gust. În plus, politica de prețuri pentru produsele Jardin este foarte accesibilă. Și puteți găsi produsul dorit pe rafturile magazinului de pe piața de masă.

Avantaje:

Dezavantaje:

Cafea Camardo

Al doilea în clasamentul celor mai buni producători de cafea măcinată este cafeaua Camardo (Italia). Produsul este fabricat din soiuri de elită Arabica și Robusta. Linia include: „Aroma Intenso”, „Espresso Ricco”, „Espresso Oro”, „Espresso Crema” și altele. O caracteristică distinctivă sunt amestecurile de cafea măcinată, care combină rezistența moderată, notele de amărăciune și un procent mic din aciditatea băuturii. Producătorul acordă o atenție deosebită aspectului produsului. Ambalajul vă permite să păstrați toate proprietățile utile necesare boabelor de cafea.

Avantaje:

Dezavantaje:

Cafea Mauro

Locul al treilea este ocupat de marca Mauro (Italia), care este populară pe piața rusă. Marca se situează printre producătorii de cafea de elită datorită producției de amestecuri pentru prepararea espresso. Baza băuturii este un amestec de Arabica și Robusta. Linia este alcătuită din Mauro Mokka, Mauro Lirica, Mauro Classico și alții.

Avantaje:

Dezavantaje:

Cafea vie

O opțiune excelentă pentru prepararea cafelei într-o ceașcă a fost „Live Coffee” (Rusia). Fascinează consumatorii prin accesibilitate și ușurință în utilizare. Baza este boabele de Arabica braziliană. Gama mărcii este foarte mare, astfel încât toată lumea poate alege cafeaua individual.

Avantaje:

Dezavantaje:

Cafea Lavazza

Gustul clasic, dar în același timp bogat și bogat este garantat de marca Lavazza (Italia). Cafeaua este formată din boabe 100% Arabica. Motto-ul companiei poziționează cafeaua ca pe o plăcere gourmet. Un ingredient unic este boabele de cafea dulci la mare altitudine. Acestea includ plantații din Brazilia și America Centrală. Cel mai popular a fost Lavazza Oro. Cafeaua măcinată are o prăjire medie și este ambalată într-o cutie sau o pungă din folie de vid, care protejează produsul de aer și de lumina soarelui.

Avantaje:

Dezavantaje:

Cafea Pauling

Cafeaua măcinată Pauling (Finlanda) este un amestec echilibrat de boabe Arabica (70%) și Robusta (30%), care are un gust blând și o ușoară aciditate subtilă. Boabele de cafea pentru această marcă provin din Africa de Sud și Centrală. Produsul este bine protejat de mediul extern datorită ambalării sale sub vid. Potrivit pentru gătit într-un turc, aparat de cafea, filtru de cafea. Prețul mediu al mărfurilor pentru 250 g: de la 300 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Cafea Illi

Brandul Illi (Italia) își pasă de clienții săi și, prin urmare, achiziționează boabe de cafea numai de la furnizori de încredere. Compania și-a construit propriile fabrici, iar cei mai buni baristi creează amestecuri de înaltă calitate. Peste 100.000 de furnizori din întreaga lume cumpără produsul direct de la producător. Amestecul se bazează pe boabele de cafea Santos brazilian. Băutura de la acest producător este apreciată pentru calitatea sa. Preferatul este clasicul Illi. Este prezentat în trei versiuni.

• lli Classic - formează echilibrul perfect între amărăciune și aciditate. Are o aromă dulce și florală;
• Illi Intense - conferă gustului o ușoară amărăciune cu note de ciocolată;
• Illi Strong - are o senzație gustativă bogată și puternică. Friptura neagră lasă un postgust de ciocolată neagră.

Avantaje:

Dezavantaje:

Cafea Kimbo

De mulți ani, brandurile italiene au fost liderul în vânzările de cafea. Iar Kimbo nu face excepție. Locul de naștere al mărcii este orașul Napoli. Creatorii sunt frații Rubino. Pe piața cafelei italiene, compania ocupă un onorabil al doilea loc, iar în Franța și Canada - primul loc. Care este secretul succesului lui Kimbo? Gustul și aroma de neegalat ale cafelei. Varietatea de opțiuni vă permite să vă găsiți propria cafea unică. Rețeta de gătit este păstrată în cea mai strictă încredere. Iar proporționalitatea Arabica și Robusta variază.

Prețul mediu al unui pachet în 250 g este de 380 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Cafea Madeo

Cafeaua măcinată proaspăt prăjită de marca Madeo (Rusia) este printre primele zece. Compania a fost fondată nu cu mult timp în urmă, în 2005, și oferă clienților săi peste 150 de soiuri de cafea, a căror boabe sunt extrase din întreaga lume. Madeo oferă cafele de plantație, cafele exclusive și cafele de desert. La fel ca și amestecurile, cafeaua în ciocolată și porțiile de cafea măcinată. Prețul mediu pentru 230 este de 350 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Cafea Malongo

Cafeaua măcinată a mărcii Malongo (Franța) ocupă locul al zecelea în clasamentul celor mai bune mărci în 2020. Fondatorul companiei a fost Maurice Malongo. Inițial, amestecurile erau făcute într-o cameră mică din centrul orașului. Și la sfârșitul anilor 60 ai secolului trecut, o mică întreprindere a dobândit un patron influent - compania de cafea Rombouts. Regiuni de plantație de boabe de cafea - Africa Centrală. Produsele din cafea, datorită calității lor ridicate, sunt clasificate ca premium. Unele soiuri de cafea sunt certificate ecologice. Preț mediu pentru 250 g - 740 ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume. Calitatea acestuia ar trebui să păstreze proprietățile benefice ale boabelor de cafea. Toți producătorii de mai sus garantează un preț rezonabil și un raport de calitate excelent. Alegerea este doar pentru cumpărători!