Classement des meilleures casseroles pour paella et risotto pour 2020

Le secret des plats délicieusement préparés ne réside pas seulement dans la sélection correcte des produits ou dans la compétence du chef, bien qu'ils jouent un rôle très important, mais dans la sélection correcte des plats à cuisiner. La paella est préparée dans des ustensiles de cuisine spéciaux de forme ronde. Il est équipé de 2 poignées et a des côtés bas. Pour le risotto, vous pouvez prendre un plat ordinaire de profondeur moyenne, mais il est préférable de cuire ce plat dans un appareil de cuisine spécial. Les éditeurs du site "bestx.htgetrid.com" ont préparé une revue des meilleures casseroles pour paella et risotto pour 2020.

Comment choisir la bonne poêle pour la paella et le risotto

Pour cuire la paella et le risotto, vous devez choisir les bons ustensiles de cuisine. En Espagne, l'acier au carbone est considéré comme le matériau traditionnel pour la fabrication de ces produits. Ce matériau a une excellente conductivité thermique et assure un chauffage uniforme et rapide. Le principal inconvénient de ces ustensiles de cuisine est la nécessité d'un entretien minutieux. Sinon, de la rouille apparaîtra sur la vaisselle.

Les produits en acier inoxydable sont chers. Ces plats se distinguent par des propriétés anti-corrosion et ne gâchent pas le goût des aliments. L'option moyenne en termes de prix et de qualité est considérée comme des plats en aluminium inoffensif. La présence de silicium dans le matériau augmente la résistance des ustensiles de cuisine.

Un aspect important lors du choix de ces ustensiles de cuisine est le type de revêtement antiadhésif dans la casserole. Le revêtement en téflon est une option économique. Le faible coût des ustensiles de cuisine est justifié par la courte durée de vie de ces ustensiles. Il est sensible à la chaleur et se décompose facilement lorsque la température dépasse 200 degrés. Les produits revêtus de téflon ont une durée de vie maximale d'un an.

Il est beaucoup plus rentable d'acheter des casseroles avec un fond en céramique. Ils peuvent fonctionner très bien avec même une quantité minimale d'huile végétale. La poêle est chauffée en quelques minutes seulement. L'inconvénient de ces ustensiles de cuisine sera une fragilité relative lorsqu'ils sont frappés ou tombés, ainsi qu'une sensibilité aux accessoires métalliques ou aux températures extrêmes.

Il est beaucoup plus sûr d'acheter des produits avec un fond en marbre. Dans la fabrication de telles casseroles, des copeaux de pierre sont ajoutés au revêtement de téflon. Ces plats chauffent rapidement et refroidissent lentement. Il résiste aux dommages métalliques, aux chutes et aux températures extrêmes. La durée de vie de ces ustensiles de cuisine est beaucoup plus élevée que dans les deux versions précédentes.

Le revêtement le plus durable du fond des casseroles est considéré comme étant le diamant, le granit ou le titane. Il fournit non seulement un chauffage uniforme, mais résiste également aux effets des dispositifs métalliques. En termes de caractéristiques, ces casseroles sont à bien des égards proches des produits en fonte, mais le poids de ces plats est beaucoup plus faible.

Les côtés de la poêle à paella sont légèrement biseautés. La grande zone de cuisson permet d'empiler tous les aliments en une seule couche. Cela facilite l'évaporation de l'excès d'humidité et facilite également le mélange de tous les composants.

Les poignées d'une telle casserole doivent être soudées ou fixées avec des vis.La meilleure option serait de choisir des articles avec des poignées recouvertes d'un matériau antidérapant. Lors du choix, la préférence est généralement donnée aux casseroles avec des poignées qui ne chauffent pas. Le nombre de poignées dépend de la taille du produit. Les ustensiles de cuisine de ce type sont de grande taille, parfois équipés de 4 ou 8 poignées, de sorte qu'ils peuvent être facilement transportés par deux ou trois personnes, ainsi que pris de n'importe quel côté.

Un couvercle de paella est souvent inutile, il est donc rarement inclus avec une poêle à frire. Si cet ustensile de cuisine est équipé d'un couvercle, cela ajoutera un confort supplémentaire lors de la préparation d'autres plats.

Lors du choix des ustensiles de cuisine pour la cuisson de la paella et du risotto, vous devez faire attention au design et à la combinaison harmonieuse de la poêle avec d'autres ustensiles. Les fabricants modernes appellent parfois la poêle à frire pour ces plats un wok, mais ce n'est fondamentalement pas vrai. Le wok a généralement un fond ovale, il sera donc inconfortable de faire cuire la paella. Traditionnellement, ce plat est préparé dans des plats à fond plat.

Évaluation des meilleures casseroles pour paella et risotto

Les amateurs de cuisine italienne s'interrogent souvent sur le choix de la bonne batterie de cuisine. Pour les aider à faire face à cette tâche difficile, la rédaction de «bestx.htgetrid.com» a préparé une revue spéciale, qui comprenait des modèles de marques éprouvées qui ont fait leurs preuves auprès de nos compatriotes.

Poêle à paella et risotto Beka

Le fabricant allemand fournit ses produits sur le marché intérieur depuis de nombreuses années. Cet ustensile de cuisine est en aluminium. Cela permet un chauffage rapide et une distribution uniforme de la chaleur. Même avec une quantité minimale de graisse, la combustion des aliments est exclue, car le revêtement antiadhésif de haute qualité permet de rendre le processus de cuisson pratique et simple. La casserole convient à toutes les plaques de cuisson. Il peut même être utilisé dans un four à des températures allant jusqu'à 200 degrés. La batterie de cuisine est équipée de 2 poignées ergonomiques. La casserole mesure 38 cm de diamètre et pèse 1,25 kg. La hauteur de ce plat est de 4 cm et le coût de l'article est de 4 290 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Paella en acier noir MATFER

Le produit en acier du fabricant français occupe une position de leader parmi les poêles à paella et à risotto. Les plats sont de forme ronde et ont un diamètre de 36 cm, les parois ont une épaisseur de 3 mm et la casserole a une hauteur de 6 cm. Ces plats sont parfaits pour tous les types de poêles. Le coût des produits est de 2 800 roubles.

Avantages:

Désavantages:

ILSA 4021312

Le fabricant italien propose aux consommateurs modernes des casseroles en acier bleu de haute qualité pour paella ou risotto. Un tel produit peut être utilisé sur n'importe quel poêle. Cuisiner dans cette casserole est un plaisir. Une forme ergonomique confortable est combinée à un design original. Le diamètre de la casserole est de 12 cm et le coût du produit est de 400 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Valenciana Pulida 80 cm

Fabriqué en acier au carbone hautement poli, il est durable et fiable. Ces plats résistent aux pelles métalliques et aux ustensiles de cuisine. Il convient pour une utilisation sur des brûleurs à gaz et des feux ouverts. Le poids de cet ustensile de cuisine est de 9,3 kg et le diamètre est de 80 cm.Ce plat vous permet de préparer une paella ou un risotto pour 40 portions. Le design original de la poêle est parfaitement complété par la haute qualité. Le coût du produit est de 10275 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Pintinox

Le fabricant italien propose aux consommateurs nationaux des ustensiles de cuisine de haute qualité pour préparer la paella et le risotto. Le matériau utilisé pour la fabrication était l'aluminium. Le poids du produit est de 2,145 kg et le diamètre de la casserole est de 36 cm. La casserole va au lave-vaisselle, mais ne peut pas être utilisée dans le four. Le revêtement antiadhésif permet un confort de cuisson maximal. Le coût du produit est de 7 536 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Scanpan

La batterie de cuisine à paella de la marque danoise utilise de l'acier inoxydable, du cuivre et de l'aluminium. Le diamètre de la base du produit est de 10,4 cm et le diamètre de la partie supérieure est de 16 cm Les poignées sont en acier inoxydable. Ils sont solidement fixés à la base, ce qui garantit ergonomie et commodité lors de la préparation des aliments. Cette poêle est parfaite pour une utilisation sur tous les types de cuisinières sauf à induction. La poêle peut durer beaucoup plus longtemps si vous n'utilisez pas d'accessoires qui rayent la surface en cuivre. Le matériau est capable de résister à des températures de chauffage ne dépassant pas 260 degrés. Le coût du produit est de 5150 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Paderno

Une poêle italienne a une faible dissipation thermique, ce qui évite les fluctuations de température. Ce plat est idéal pour la cuisson à haute température. Le design de la vaisselle a été créé sur la base des souhaits de chefs professionnels et de gourmets sophistiqués. Le diamètre du fond de la casserole est de 42 cm et la hauteur de 6 cm. Le coût du produit est de 3 308 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Ruffoni Opus Prima F30

Ce plat de la marque italienne est considéré comme l'un des meilleurs pour la cuisson de la paella et du risotto. Le matériau pour sa fabrication est l'acier inoxydable. Son volume est de 3 litres, son diamètre de 30 cm et sa hauteur de 6 cm Dans cet ustensile de cuisine, vous pouvez cuisiner sur tous les types de cuisinières sauf à induction. Les plats de ce plat peuvent même être cuits au four. Pour le laver, ils utilisent souvent un lave-vaisselle, ce qui permet de faciliter au maximum l'entretien des ustensiles de cuisine. La forme raffinée du produit est harmonieusement combinée avec fonctionnalité et praticité. Il est souvent utilisé pour préparer une paella, un risotto, une omelette, une escalope, pour faire dorer et glacer des légumes ou des fruits. Avec cette poêle à frire, vous pouvez faire frire, mijoter ou mijoter, et le couvercle hermétique fournit l'effet de mijotage souhaité. Le coût des produits est de 40 990 roubles.

Avantages:

Désavantages:

De Buyer Carbone

Ce fabricant français propose des ustensiles de cuisine professionnels haut de gamme. Dans la production de tels produits, les technologies et les développements les plus avancés sont utilisés. La casserole convient à tous les types de poêles. Le matériau pour la fabrication de ces produits est l'acier inoxydable. Le mur haut et convexe est élargi vers le haut. Il n'a pas un seul coin pointu. Cela permet aux aliments de glisser facilement dans l'assiette ou le plateau. Les poignées robustes en tôle d'acier sont rivetées solidement. La hauteur de ces plats est de 3,9 cm et la longueur avec la poignée est de 44 cm.L'épaisseur du fond de la casserole est de 2,5 mm et l'épaisseur des parois est de 2,5 mm. Poids de la poêle - 1,35 kg. Le coût du produit est de 4 950 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Pomi d »Oro

La poêle à frire de ce fabricant se distingue par la présence d'un revêtement en céramique. La poêle elle-même est en acier et ses poignées ont des inserts en bois pour ne pas chauffer. L'acier de haute qualité utilisé pour la fabrication assure la solidité et la résistance à l'usure du produit. La casserole convient aux cuisinières à gaz et électriques. La forme en forme de cône contribuera au fait que les aliments sont frits à la vitesse de l'éclair, car la flamme couvre tous les murs à la fois. La nourriture que vous cuisinez se révélera juteuse et savoureuse avec une croûte croustillante sur le dessus, qui conserve les vitamines et les minéraux dans les aliments que vous utilisez. Le diamètre du fond de la casserole est de 31 cm et le couvercle est de 38 cm. Le coût du produit est de 1 300 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Garcima Pata Negra Esmaltada

Ces ustensiles de cuisine sont parfaits pour préparer paella, risotto et autres plats. Il est en acier et recouvert d'émail antiacide. Cela a permis d'assurer la résistance à l'usure, la conductivité thermique et l'effet anti-corrosion. Le fond à induction de cet ustensile de cuisine est plat et convient à tous les types de plaques de cuisson et de plaques de cuisson. Le design élégant de la poêle permet de servir le plat fini directement sur la table. Une large gamme de diamètres permet de choisir le produit souhaité pour les besoins de chaque famille. Le coût du produit est de 2 250 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Nous avons examiné les modèles d'ustensiles de cuisine les plus populaires pour la cuisson de la paella et du risotto, et avons pu identifier les forces et les faiblesses de chaque produit. Maintenant, il sera beaucoup plus facile de choisir une poêle pour la cuisson. Si vous avez de l'expérience dans l'utilisation des moules à paella et à risotto décrits dans la note, ou d'autres produits utilisés à ces fins et dignes d'attention, partagez votre opinion dans les commentaires.