L'huile de lin est un produit naturel à base de graines de lin. Lorsqu'il interagit avec l'oxygène, il polymérise rapidement et se recouvre d'un film transparent dense, il appartient donc aux huiles à séchage rapide. Le produit est considéré comme très utile en raison de la teneur en oméga-3, oméga-6, oméga-9, acides insaturés, lignanes, acide folique, vitamine E. Il n'est pas conçu pour un stockage à long terme. Déjà après deux semaines, l'huile acquiert un goût amer, ce qui signifie que sa durée de conservation est terminée. Nous parlerons de ces caractéristiques et d'autres, ainsi que des avantages de l'huile de lin ci-dessous.
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Types et composition d'huile de lin
L'huile, en tant qu'additif alimentaire, est recommandée pour une utilisation uniquement fraîche. La graisse est extraite des graines oléagineuses par pression à froid.
Il existe 3 types d'huile de lin, selon le degré de son traitement:
- raffiné;
- non raffiné;
- hydraté.
L'huile non raffinée conserve toutes les vitamines, minéraux, ainsi que les propriétés d'origine: odeur, couleur, goût. Il est réalisé par pressage à froid (sous pression). A la sortie, le produit ne chauffe pas à plus de 40-42%, ce qui contribue à préserver ses propriétés utiles. Son traitement principal est la centrifugation, la filtration et la décantation. La durée de conservation maximale d'une telle huile est jusqu'à 2 semaines (sous réserve de toutes les normes).
Hydratation - subit un traitement à l'eau, cela vous permet de conserver tous les composants utiles et d'éviter les précipitations (fusa), en raison de l'élimination des phosphatides.
Raffinée - huile traitée avec un alcali et un blanchiment, après quoi il ne reste plus de nutriments. Pratiquement insipide et inodore.
L'huile non raffinée est la meilleure pour la consommation.
Il est enrichi en micro et macroéléments tels que magnésium, potassium, phosphore, zinc, fer, cuivre, manganèse, iode, sélénium, silicium. Et aussi un complexe de vitamines: vitamines K, C, E, PP, F, B.
Les composants les plus précieux de la composition sont les oméga-3 et la vitamine E.
Les oméga-3 préviennent le développement de l'athérosclérose, préservent le système nerveux et aident à retarder ou prévenir la dégénérescence maculaire.
La vitamine E est un puissant antioxydant; en son absence, la peau devient molle, les cheveux perdent leur apparence saine et commencent à devenir gris.
En outre, l'huile contient des lignanes, qui réduisent le risque de développer des cellules cancéreuses.
Comment choisir un produit
Le choix de l'huile doit être abordé avec sérieux, car un produit de mauvaise qualité ne peut que nuire à l'organisme.
Critères de choix:
- Couleur. L'huile doit être de couleur jaune, sans précipitation.
- Odeur. Doit être inodore; l'odeur d'huile de poisson est autorisée. Si l'huile sent le rancissement, cela indique qu'elle s'est oxydée et détériorée.
- Tara. Lors du choix, faites attention au fait que le produit est dans un verre foncé.
Comment conserver le produit
Pour éviter la détérioration du produit, l'huile doit être stockée dans un endroit frais et sombre à des températures allant jusqu'à 23% (température ambiante) dans un récipient fermé. L'exposition au soleil doit être limitée.
Certains fabricants recommandent de réfrigérer leur produit.
Comment utiliser
Toutes les huiles végétales sont riches en calories, par 100 gr. le pétrole représente environ 900 kcal. Par conséquent, il n'est pas non plus recommandé d'abuser d'un tel produit.
L'apport quotidien optimal est de 2 à 3 cuillères à soupe par jour. Il peut être utilisé pour remplir divers plats au lieu de l'huile de tournesol et d'olive.
L'huile de lin ayant une légère amertume, elle peut être retirée dans un plat avec du jus de citron ou du baume.
Huile en capsule
Casquettes réelles
Capsules d'huile de lin. 120 pièces Première presse à froid. 250 mg.
Coût - 60 roubles.
Avantages:
- pratique à prendre;
- prix abordable.
Désavantages:
- amer;
- ne contribue pas à la perte de poids;
- n'améliore pas l'état de la peau;
- conservés au réfrigérateur.
Huile de lin Nature Made
1000 mg., 180 gélules liquides liquides
Coût - 1030 roubles.
Contient: graisses polyinsaturées - 0,5 g, vitamine E - 1 Me, Oméga-3, Oméga-6, Oméga-9. Prendre 1 capsule 2 à 3 fois par jour avec les repas.
Stocké dans un endroit frais et sec.
Avantages:
- ne contient ni colorants ni conservateurs;
- emballage économique;
- le produit est certifié;
- ne contient ni amidon ni gluten.
Désavantages:
- prix élevé.
Huile de lin Jarrow Formulas
1000 mg, 200 gélules. Fabriqué en Amérique.
A consommer 3 fois par jour avec les repas.
Avantages:
- prix abordable;
- pas de mauvais goût.
Désavantages:
- conservé au réfrigérateur;
- il n'y a pas de recherche sur la lactation et l'alimentation.
Natrol
1000 mg, 90 gélules.
Coût - 870 roubles.
Il est recommandé de prendre 1 capsule 2 fois par jour.
Conserver dans un endroit sombre.
Avantages:
- améliore l'état de la peau.
Désavantages:
- pas trouvé.
Facteurs Oméga de Natural Factors
1000 mg, 360 gélules.
Coût - 1700 roubles.
Accueil: 1 gélule de 3 à 9 fois par jour (il est possible de prendre 2 gélules par jour à jeun).
Contient: graisses monoinsaturées, graisses polyinsaturées, oméga-3, oméga-6, oméga-9.
Stocké dans un endroit frais et sec. Si l'emballage ou la membrane de protection est endommagé, les capsules ne doivent pas être consommées.
Avantages:
- améliore l'état de la peau et des cheveux.
Désavantages:
- prix.
Maintenant les aliments
1000 mg, 250 gélules.
Contient des graisses monoinsaturées et polyinsaturées, des graisses saturées, des oméga-3, des oméga-6; Oméga-9.
Coût - 970 roubles.
Avantages:
- contient une grande quantité de lignanes.
Désavantages:
- peut causer des maux d'estomac;
- le produit est interdit aux enfants.
Solgar
1250 mg, 250 gélules.
Coût - 1605 roubles.
Contient de la gélatine, de la glycérine végétale, des oméga-3.
Avantages:
- ne contient ni arômes ni conservateurs.
Désavantages:
- prix élevé.
Rexall Sundown Naturals
1000 mg., 100 gélules.
Coût - 930 roubles.
Contient des graisses polyinsaturées, oméga-3, oméga-6, oméga-9.
Prendre 1 capsule 3 fois par jour avec les repas.
Avantages:
- renforce les ongles et les cheveux, stimule leur croissance;
- restaure les hormones;
- lorsqu'il est appliqué sur la peau, l'hydrate.
Désavantages:
- le contenu n'est pas stocké dans des capsules;
- n'affecte pas l'état général et le système nerveux.
Soins de santé du 21e siècle
1000 mg, 120 gélules.
Coût - 1390 roubles.
Contient des oméga-3, oméga-6, oméga-9, graisses polyinsaturées, gélatine, glycérine.
Recommandé pour une utilisation 2 fois par jour, 1 capsule.
Avantages:
- l'emballage a une membrane de protection.
Désavantages:
- ne contient pas de conservateurs, d'arômes, de colorants, de gluten.
La santé du soleil
1100 mg, 180 gélules.
Coût - 915 roubles.
Il est recommandé de prendre 2 gélules jusqu'à 3 fois par jour avec de la nourriture.
Contient: Oméga - 3, - 6, - 9.
Ingrédients: amidon de maïs, glycérine, sorbitol, carraghénine et eau.
Avantages:
- améliore l'état de la peau.
Désavantages:
- une migraine peut apparaître;
- le diamètre des comprimés est grand.
Nature's Way EfaGold Super Lignan
1300 mg., 100 gélules.
Coût - 1050 roubles.
Contient: graisses saturées, polyinsaturées, monoinsaturées, lignanes, oméga-3, oméga-6, oméga-9
Avantages:
- haute qualité;
- n'a pas d'odeur;
- bon volume.
Désavantages:
- s'oxyde rapidement;
- amer;
- un gros précipité tombe.
Huile non raffinée
Exportation par numérotation
Coût - 180 roubles.
Contient des oméga - 3, des oméga - 6, des oméga - 9.
Avantages:
- prix abordable.
Désavantages:
- goût avec amertume;
- couleur claire;
- arôme spécifique.
"Volokolamskoe" Social Service Agro
Contient Omega - 3, Omega - 6, Omega - 9, acides saturés: stéarique, palmitique, myristique.
Coût - 110 roubles.
Avantages:
- prix abordable.
Désavantages:
- goût amer;
- petit volume;
- périssable.
Huile MK Kronos
Le coût est de 90 roubles. - 200 ml
Avantages:
- prix abordable;
- favorise la perte de poids;
- renforce les cheveux et les ongles.
Désavantages:
- goût désagréable;
- récipient transparent.
Slavyanka «Arina»
Prix: 75 à 145 roubles.
Contient des oméga-3, des oméga-6, des acides gras saturés et mono-insaturés, de la vitamine E.
Avantages:
- durée de conservation;
- bonne qualité.
Désavantages:
- ne peut pas être chauffé;
- très amer;
- amincit le sang.
Tverskoe Ekolen
Coût - 150 roubles.
Contient des oméga-3, oméga-6, vitamine F
Avantages:
- normalise le poids;
- améliore l'état des cheveux et des ongles.
Désavantages:
- a un goût et une odeur désagréables;
- désodorisé.
«Siberian» Omega 3 «Compass of Health»
Coût - 180 roubles.
Contient des oméga-3, extrait de myrtille.
Avantages:
- pas d'amertume;
- améliore l'état de la peau.
Désavantages:
- conteneurs en plastique;
- goût désagréable.
L'huile de lin en médecine
Il faut se rappeler que quelle que soit l'utilité de l'huile de lin, ce n'est pas un médicament. Il doit être pris en association avec des médicaments prescrits par un médecin.
Gastrite
Avec la gastrite, l'huile, pénétrant dans l'estomac, enveloppe ses parois. Cela aide à réduire l'effet de l'acide chlorhydrique sur elle et à soulager l'irritation. L'apport recommandé du produit ne doit pas dépasser 15-20 g par jour.
L'utilisation du produit réduira l'acidité, éliminera la lourdeur et les ballonnements.
Cependant, avec un stade avancé de gastrite ou d'ulcère, l'huile ne donnera pas d'effet positif. Cela ne peut qu'aggraver l'état et ralentir le cours du traitement.
L'athérosclérose
L'huile fluidifie le sang et renforce les parois des vaisseaux sanguins, stabilise les niveaux de cholestérol. Tout cela empêche le développement de l'athérosclérose.
Il prévient également la plaque de cholestérol et le blocage vasculaire.
Mode d'application:
- L'huile peut être absorbée dans la bouche pendant environ 3 minutes, ce qui est optimal avant le coucher. Favorise une absorption rapide. Crachez le reste. Cette méthode ne convient pas à tout le monde, car le produit est souvent amer.
- Peut simplement être mangé avec du pain noir, de l'ail et du sel. Le matin et le soir, à partir de 1 c.
Hypertension
L'huile de lin est également connue pour abaisser la tension artérielle. Cependant, vous devriez d'abord consulter un spécialiste.
Mode d'application:
L'huile doit être prise 2 fois par jour:
- 30 minutes avant les repas le matin (1 cuillère à café);
- Une demi-heure après avoir mangé le soir (1 cuillère à café).
Maladies de la glande thyroïde
Dans ce cas, il est possible d'utiliser de l'huile uniquement si la maladie n'est pas sous une forme aiguë. Après avoir consulté un médecin. Le produit lui-même doit être appliqué en interne, en suivant les instructions. Et les graines de lin peuvent être utilisées à l'extérieur comme compresse. Pour ce faire, mettez-les dans une étamine et versez-les sur de l'eau bouillante.
Avec une exacerbation de la maladie, le produit ne fait qu'augmenter la période de récupération.
Et dans certaines situations, telles que de nombreux goitres nodulaires, goitres toxiques, hypothyroïdie, l'utilisation du produit est tout simplement inutile.
Mode d'application:
- L'huile de lin doit être consommée avec les repas 2 fois par jour (2 cuillères à café).
- S'il n'y a pas de problème avec la glande thyroïde, à des fins de prévention, vous pouvez le prendre sur une cuillère à soupe à jeun tous les matins pendant 3 mois, puis faire une pause.
Système nerveux
Grâce à ses composants utiles, l'huile peut avoir un effet bénéfique sur l'état du système nerveux.Réduisez l'agressivité, aidez à lutter contre le stress et la dépression et soulagez l'évolution de la schizophrénie. Cependant, cela ne s'applique qu'à sa forme douce. En cas d'exacerbations, la prise du produit ne peut qu'aggraver la situation.
Système musculo-squelettique
À petites doses, l'utilisation constante d'huile de lin peut aider dans le traitement de l'arthrite, de l'arthrose, des rhumatismes, de la bursite.
Dégénérescence maculaire
Au fil du temps, les cellules cessent de percevoir la lumière et transmettent un signal sur les informations reçues au cerveau, des changements athérosclérotiques dans les vaisseaux qui alimentent la macula commencent, dans le contexte de ces facteurs, et une dégénérescence rétinienne liée à l'âge se développe. Cela est dû au manque d'oméga-3.
Et comme ce composant est en excès dans l'huile de lin, le produit peut avoir un effet positif sur la maladie ou être pris en prophylaxie.
Huile raffinée dans l'alimentation du bébé
Pour les enfants, l'huile de lin peut être consommée dès le plus jeune âge (6 mois), après consultation prématurée d'un médecin réputé. Il est généralement ajouté aux aliments complémentaires en quelques gouttes.
Il a un effet positif sur le système immunitaire et le système digestif.
De plus, l'utilisation d'huile stabilise le système nerveux et affecte l'activité du cerveau. Il n'y a aucun problème de concentration et de persévérance.
La puberté passe plus calmement, sans accès d'agression, le risque de développer des états dépressifs est réduit.
Les contre-indications d'utilisation peuvent être:
- Intolérance individuelle aux composants;
- Présence de calculs rénaux et hépatiques, pancréatite, hépatite;
- Maladies du sang.
Huile de maternité
En état de grossesse, les femmes, plus que jamais, se sentent vulnérables et ont besoin d'attention et de soins.
L'utilisation d'huile de lin aide le sexe féminin à survivre à cette période difficile. Il enrichit le corps de la mère et de l'enfant avec les vitamines et minéraux nécessaires.
Caractéristiques bénéfiques:
- régule le taux de cholestérol sanguin;
- accélère et stabilise le métabolisme;
- aide à la constipation;
- stabilise les hormones;
- stimule le système immunitaire du corps.
Cependant, il existe également un certain nombre de contre-indications:
- un excès de produit peut activer le travail de l'utérus, ce qui entraînera une menace pour la vie du fœtus;
- une réaction allergique aux composants;
- l'apparition de problèmes avec le pancréas, le foie, le système génito-urinaire;
- basse pression.
L'huile de lin en cosmétologie
L'huile de graines de lin est également utilisée dans les soins de beauté. Il peut être utilisé à la fois comme produit autonome et dans la fabrication de crèmes et de masques.
Lorsqu'il est appliqué en fine couche sur les mains et le visage, il rafraîchit le teint et contribue à la rendre douce et soyeuse.
Si vous l'ajoutez à une crème ordinaire, elle améliorera ses propriétés et l'enrichira de vitamines. Le même effet est obtenu lorsque le produit est ajouté aux baumes capillaires. Dans ce cas, un tel composant aide à prévenir la chute des cheveux, l'inflammation du cuir chevelu et la séborrhée.
Conservez ces crèmes et baumes au réfrigérateur.
Étant donné que l'huile a des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes, elle est idéale pour traiter une variété d'affections cutanées telles que le psoriasis, l'eczéma et l'acné.
L'huile à bas prix est vendue dans de nombreux magasins et pharmacies, mais les produits de certains fabricants ne peuvent être trouvés que sur certains sites: iherb.com est un site où vous pouvez trouver tous les produits qui vous intéressent et les commander.
L'huile de graines de lin est considérée comme la réserve la plus utile et la plus abordable de vitamines, de minéraux et d'acides. Il peut être utilisé à la fois à des fins de prévention et comme complément dans le traitement de diverses maladies. Cependant, le produit n'est pas un médicament.
