I dag er helsespørsmålet veldig relevant for alle bevisste mennesker. Dårlig økologi, stillesittende livsstil, underernæring - dette er ikke en fullstendig liste over årsakene til dårlig helse. Og hvis det er vanskelig å påvirke løsningen på miljøproblemer, og det ikke alltid er tid til sport, må du i det minste være spesielt oppmerksom på kostholdet ditt og dermed gi kroppen din store fordeler for alle. En velsmakende og sunn drink kalt smoothie vil hjelpe nybegynnere innen riktig ernæring. Hva det er og hva det spises med, vil vi se nærmere på nedenfor.
Innhold
Hva er smoothie
Smoothie er en alkoholfri, sunn, næringsrik og deilig drink laget av frukt eller friske grønnsaker med tilsetning av juice, iskrem, melk eller is. Hvordan få en så tykk konsistens Fakta er at grønnsaker og frukt brukes helt, så drikkene er ganske tykke. Denne cocktailen er enkel og lett å tilberede. Det kan være en god hurtig frokostidee, en sunn snackerstatning eller et lett måltid til middag. Dessuten vil vitamin smoothies appellere ikke bare til voksne, men også til barn.
Hvis et barn er lunefull i mat, vil han sikkert like en slik fruktcocktail. Denne drinken er veldig populær i 2020 og er til stede i menyen til nesten alle etablissementer, men det er ikke nødvendig å gå på kafé for å nyte en vitamincocktail. Hvem som helst kan lage en smoothie hjemme. For å gjøre dette er det nok å ha til din disposisjon blender og et enkelt sett med produkter, kan det hende du også trenger det juicerhvis familien foretrekker fersk juice.
Fordeler ved bruk
Det er veldig vanskelig å overvurdere fordelene med denne drikken, fordi smoothies er rene vitaminer. Videre ikke bare vitaminer, men også fiber. En slik cocktail kan erstatte et komplett måltid, en porsjon inneholder vanligvis flere hele frukter eller grønnsaker, og meieriprodukter er animalsk protein som kroppen også trenger. Smoothies er også bra fordi du kan kombinere produkter som er nyttige for visse kvaliteter. Bruk av slike drinker vil bidra til å forhindre vitaminmangel hos barn, fordi de er velsmakende, malt i rike - lyse farger, noe som betyr at barnet gjerne vil spise dem.
Under graviditeten trenger kvinner vitaminer og fiber, som er hyggelige og velsmakende for å komme gjennom en slik drink, fordi du kan kombinere alt i det, og dette er veldig viktig for den fancy smaken til forventede mødre.
I løpet av sykdomsperioden vil det også være svært nyttig for en svekket kropp å få en næringsrik cocktail av vitaminer, som vil støtte immunitet og øke hastigheten på utvinningen. Slik støtte vil ikke være overflødig for de som er aktivt involvert i sport, spesielt hvis du bruker riktig matsammensetning.
For eksempel vil ingefær og nøtter, som en del av drikken, bidra til å gjenopprette styrke etter trening, grapefrukt er flott for å forbrenne fett, og selleri vil være nyttig for et vekttap diett. Du kan også lage en absolutt mager smoothie som vil bidra til å diversifisere diettmenyen for vegetarianere.Det viser seg at du kjenner egenskapene til visse produkter og bruker dem til matlaging, og at du kan ha en gunstig effekt på kroppen og følge et bestemt kosthold med minimalt ubehag. Så du kan lage cocktailer med frukt og tilsetning av proteinpulver, som inneholder de nødvendige proteiner, fett og karbohydrater.
Skader ved bruk
Mynten har to sider, og i tilfelle smoothies er det fordeler, men også ulemper. I tillegg til de uvurderlige fordelene, kan denne drikken også skade helsen din. For eksempel hevder tannleger at etter å ha drukket denne drikken, forblir et lag med søt plakk på tennene, som noen typer mikroorganismer som lever i munnen, bruker for deres vitale aktivitet. Og allerede har avfallsproduktene til disse organismene en skadelig effekt på tannemaljen. Du kan vurdere denne skaden som betinget, bare ikke glem å skylle munnen eller pusse tennene, som etter et normalt måltid og drikke drikken gjennom et sugerør.
Ernæringseksperter minner også om at du ikke bør glemme at det i det vesentlige er flytende, men likevel er det mat, ikke en drink. Kontroller kostholdet ditt for å unngå problemer med overspising og alt det innebærer. Husk at til tross for næringsverdien og nytten av disse cocktailene, trenger kroppen fast mat for tarmens normale funksjon. Derfor er det lurt å erstatte ett vanlig måltid med en cocktail, og spise det vanlige måltidet ditt resten av tiden. Det er også kontraindikasjoner for hyppig bruk - problemer med fordøyelseskanalen, økt følsomhet i tennene.
Forberedelse til matlaging
Før du fortsetter direkte til preparatet, må du sørge for at du har alt du trenger. Nødvendige produkter: fersk frukt, grønnsaker og urter, melk, juice, is osv. (Avhengig av oppskriften du velger). Produktene i oppskriftene er ofte utskiftbare, og hvis det ikke er noen banan for hånden, kan du ikke tenke på hvordan du bytter ut den, men bruk gjerne annen tilgjengelig frukt. Men hvis du bestemmer deg for å lage en smoothie med en spesifikk effekt på kroppen, må du følge oppskriften nøye.
Maten må være fersk og grundig vasket for å unngå matforgiftning. Smoothies kan lages med både fersk og frossen frukt. Egentlig vil denne prosessen ikke klare seg uten blenderhvis det er tilgjengelig på kjøkkenet ditt - ikke noe problem, antyder også noen oppskrifter bruk av frukt- og grønnsaksjuice. Hvis det er juicer du kan lage dem alene, hvis ikke, så kan du bruke kjøpte, hvordan du lager juice hjemme finner du i instruksjonene til juicepressen.
Vær oppmerksom på utløpsdatoen når du bruker kommersiell juice og meieriprodukter som melk, yoghurt og myk ost. Husk også at holdbarheten til denne drikken ikke er veldig lang, siden den ikke bruker konserveringsmidler. Smoothies lagres i kjøleskapet ikke mer enn en dag, og uten den må drikken drikkes innen fire timer.
Nødvendig tilbehør
Hvis du definitivt har bestemt deg for å inkludere smoothies i kostholdet ditt kontinuerlig, bør kjøp av en blender tas på alvor for å unngå feil når du velger et verktøy.
En blender er et elektrisk kjøkkenapparat, hvis formål er å male og vispe forskjellige produkter. Det er flere typer - nedsenkbare og stasjonære. Hvilken er bedre å velge Begge er egnet for å lage drinker, men det er vanskelig for en nedsenkbar å takle nøtter og is. Imidlertid er modeller av denne typen vanligvis utstyrt med tilleggsutstyr. Derfor, når du skaffer deg en kjøkkenassistent til deg selv, ikke glem denne funksjonen.Sikkert, utseendet til et nytt elektrisk apparat vil føre til et ønske om å prøve nye kulinariske oppskrifter. Valget bør stoppes på en modell med maksimal funksjonalitet og tilstrekkelig kraft. Viktige kriterier for valg av elektrisk apparat er brukervennlighet, fremstillingsmateriale, håndtakbelegg, skålvolum og naturlig utseende.
Utvalg av drikkevarekomponenter
Denne drinken kan tilberedes fra absolutt hvilken som helst frukt. Både friske og frosne bær er egnet for bruk. Det anbefales å kombinere frukt- og grønnsakskomponenter i en cocktail, fordi en ren fruktversjon inneholder mye sukker, noe som påvirker produktets kaloriinnhold.
Hvordan velge produkter for smoothies Svaret er enkelt - frukten skal være fersk, moden, uten skade.
Grønnsaker velges etter samme prinsipp. Ingredienser av dårlig kvalitet kan forårsake gjæring i drikken, noe som igjen kan føre til fordøyelsesbesvær. Skummet melk og usøtet yoghurt anbefales hvis du leter etter figuren din. Allergikere og de som er kontraindisert for gluten og laktose, bør nøye studere sammensetningen av produktene og sørge for at oppskriften ikke inneholder komponenter som kan forårsake uønskede kroppsreaksjoner.
Liste over de beste smoothieoppskriftene
Hvordan lage en smoothie Du kan lage den selv, i henhold til din egen oppskrift, ved å bruke ingrediensene du ønsker. Når du kommer med oppskriftene dine, bruk prinsippet: en god drink består av et par faste komponenter, maksimalt to krydder og en eller to væsker. Hvis det ikke er for mange av dine egne ideer, er det fornuftig å bruke ferdige og velprøvde oppskrifter. Nedenfor er oppskriftene, blant hvilke alle kan finne et passende alternativ for seg selv til frokost, lunsj, diettmiddag eller i stedet for en sandwich til en matbit.
Vegetabilske smoothies
- gresskar - 250 g;
- asparges - 1 stk .;
- yoghurt - 100 ml.
Skjær gresskaret, skrelt og skrelt, i middels terninger. Hell alt over med yoghurt, mal til det er glatt.
- brokkoli - 150 g;
- salat - 50g;
- sesamfrø - 10 g;
- yoghurt - 250 g.
Hakk salatblader, kutt brokkoli i små biter. Ha grønnsakene i en bolle, hell i kefir, tilsett sesamfrø, pisk, du kan tilsette salt etter smak.
- kokte rødbeter - 170 g;
- spinat - 100 g;
- asparges - 200 g;
- fiken - 2 stk .;
- bete juice - 150 ml.
Skjær aspargesen med spinat i små biter, hell over betesaften, hakk. Tilsett hakkede kokte rødbeter og fiken i den resulterende massen av grønnsaker, mal igjen, du kan tilsette salt etter smak. Dette smoothie-alternativet vil være gunstig for hemoglobin.
- gulrøtter - 1 stk .;
- grønt eple - 1 stk.
- havregryn - 50 g;
- kefir - 100 ml;
- yoghurt (usøtet) - 100 ml.
Eplet kan skrelles og kuttes om ønskelig. Vask gulrøtter og hakk også. Ha eplet, gulrøttene, flakene i en bolle, hell i kefir, tilsett deretter yoghurt, slå alt.
- brokkoli - 100 g;
- grønt eple - 1 stk.
- agurk - 100 g;
- kefir - 100 g;
Vask alle ingrediensene, skjær i små biter, tilsett kefir og pisk.
Frukt smoothies
- jordbær - 250 g;
- yoghurt - 350 g;
- is - 80 g.
Vask jordbærene, skill stilkene. Du kan også bruke frosne bær. Hell yoghurt over is og jordbær, pisk.
- vannmelon - 300 g;
- melk - 80 ml;
- is - 120 g.
Skjær vannmelonmassen i middels terninger. Brett vannmelon i en beholder med melk, slå. Tilsett is til den resulterende blandingen og fortsett å slå til den er jevn. Mengden is kan økes etter smak.
- blåbær - 300 g;
- banan - 1 stk .;
- honning - 2 ts;
- grønn te - 1 ts;
- vann - 50 g;
- melk 1,5% - 180 ml.
Hell grønn te med varmt vann i 4 minutter, avløp. Tilsett honning i den resulterende teen. I blender brett frukten, hell over melken, bland til den er jevn. Tilsett te med honning i frukt- og melkeblandingen og rør igjen.
- banan - 2 stk .;
- jordbær - 100 g;
- linfrø - 10 g;
- kefir - 200 ml.
Brett den vasket frukten i en bolle, visp til den er jevn. Hell deretter i kefir med linfrø, slå igjen.
- banan - 2 stk .;
- kiwi - 2 stk .;
- fersken - 1 stk .;
- juice (eple) - 50 ml;
- vann - 100 ml.
Skjær den skrelte frukten i små biter og legg i en mugge for å slå. Pisk til glatt, hell deretter i eplejuice, fersken, pisk igjen til glatt.
- kirsebær - 250 g;
- blåbær - 50 g;
- druer - 50 g;
- is -120 g;
- vann - 100g;
- kanel - 1 g;
- sukker - 10 g
Fjern frø fra druer og kirsebær, vask. Sett sammen med blåbær i blender og male. Tilsett is, sukker og kanel til den resulterende blandingen, bland igjen. Fortynn den piskede bærblandingen med vann.
- bringebær (kan fryses) - 250 g;
- iskrem - 50 g;
- melk - 150 ml;
- sukker - 1 ss. l.
Mal bærene med is til de er glatte. Tilsett melk og sukker, pisk igjen. Når du bruker frosne bringebær, trenger ikke bærene tines.
Smoothies for barn
- banan - 1 stk .;
- kefir - 50 ml;
- honning - 15 g.
Hell kefir over honning med banan, visp til den er jevn.
- kirsebær - 50g;
- jordbær - 50 g;
- yoghurt - 50 ml;
- vanillin etter smak.
Vask modne kirsebær, fjern frø. Skyll jordbærene, fjern stilkene. Hakk jordbær og kirsebær, tilsett deretter kjølt yoghurt og vanillin, pisk igjen.
- ananas (hermetisk) -300 g;
- banan - 1 stk .;
- appelsinjuice -50 ml;
- ananasjuice - 50 ml.
Skjær frukten i mellomstore biter og ha i fryseren i 10 minutter. Ha de frosne fruktene i en blender, hell i saften og bland til den er jevn.
- banan - 1 stk .;
- blåbær - 150 g;
- yoghurt - 150 g;
- appelsinjuice - 150 ml.
Mal fruktene, tilsett juice og yoghurt til den resulterende blandingen, bland igjen.
- blåbær - 100 g;
- oransje - 2 stk .;
- havregryn - 1,5 ss. l.;
- ris eller vanlig melk - 0,5 ss.
Vask blåbær, skrell appelsiner. Ha fruktene i en bolle, tilsett flak og hell over melken, hakk alt til det er glatt.
Slankende smoothie
- jordbær - 250 g;
- kefir - 100 ml;
- cottage cheese - 100 g.
Hakk de vasket jordbærene. Tilsett kefir med lite fett (kan erstattes med yoghurt), fettfattig cottage cheese i den resulterende blandingen. Visp igjen til det er glatt.
- kiwi - 4 stk .;
- juice - 50 ml;
- yoghurt - 200 ml;
- honning - 1 ss.
Skrell kiwien, press saften fra 1 appelsin, legg alt i en blender, hell over yoghurt og honning, visp til den er jevn.
- bringebær - 250 g;
- banan - 1 stk .;
- kiwi - 1 stk .;
- kefir - 250 ml.
Skrell kiwien, skjær i biter, tilsett bringebær og resten av ingrediensene, hell i kefiren og pisk til den er jevn. Kefir kan erstattes med naturlig yoghurt.
- mandarin - 2 stk .;
- banan - 1 stk .;
- yoghurt - 100 g;
- melk - 300 ml;
- honning - 1 ss.
Skrell mandarinene og del i kiler, hell over yoghurt, visp til den er jevn. Hell melk og honning i den resulterende blandingen, slå igjen.
- banan - 1 stk .;
- kiwi - 3 stk .;
- grønn te - 250 ml;
- druer - 70 g;
- eple - 1 stk.
Skjær kiwien i biter, fjern frøene fra eplet og druene, hakk. Hell grønn te i den resulterende massen, rør.
- avokado - 0,5 stk .;
- banan - 1 stk .;
- havregryn - 2 ss;
- melk - 0,5 ss .;
- honning - 20 g;
- kanel - 1 g.
Skrell avokadoen, mos den i små biter. Tilsett flak til frukt, hakk. Hell melk, honning og smak til med kanel til den resulterende blandingen, slå igjen.
- banan - 1 stk .;
- havregryn - 60 g;
- yoghurt - 100 ml;
- honning - 1 ts
Ha skrellet banan, frokostblandinger, honning og yoghurt i en bolle. Pisk alt til det er glatt. Yoghurt kan erstattes med kefir.
Smoothies for vegetarianere
- rips -250 g;
- tofu (soyaost) - 50 g;
- banan - 1 stk .;
- mandler - 30 g;
- vann - 100 ml.
Vask ripsen, legg den i en blender sammen med resten av ingrediensene. Bland alt til det er glatt, tilsett vann til ønsket tetthet gradvis.
- persimmon - 1 stk .;
- banan - 1 stk .;
- tørkede aprikoser - 4 stk .;
- kokosflak - 20 g;
- vann.
Fjern stilken og frøene fra persimmonen. Pisk alle ingrediensene til de er glatte, til slutt tilsett vann til ønsket konsistens.
- mandelmelk - 150 g;
- tofu - 50 g;
- banan - 1 stk .;
- peanøttsmør - 1 ss;
- vann - 50 ml.
Hell alle ingrediensene med mandelmelk og vann, visp til de er glatte.
- ris melk - 400 ml;
- linfrø - 80 g;
- solsikkefrø - 5 ss;
- banan - 1 stk.
Stek solsikkefrø, hell alle ingrediensene med rismelk, visp til de er glatte.
- banan - 1 stk .;
- bringebær - 200 g;
- grapefrukt - 1 stk .;
- vann 250 ml.
Skrell grapefrukten, demonter i skiver. Hell alle fruktene med vann, pisk til de er glatte.
Smoothies er deilige fordeler
Oppsummering av alle de ovennevnte, vi kan og bør konkludere med at smoothies egentlig er veldig sunne drikker. Deres bruk vil gi kroppen din de nødvendige vitaminene og gi deg et løft av energi, mens du ikke blir avsatt "ekstra centimeter" i livet. Drikken kan brukes som en matbit, for rekreasjon etter trening, eller som en del av et vekttap diett.
For alle fordelene med smoothies, husk at alt er bra i moderasjon. Du bør ikke bli for båret av cocktailer, for å unngå tarmforstyrrelser, og ikke glem munnhygiene, smoothies kan skade tennene.
Alle som har bestemt seg for å tilberede denne drinken alene, anbefales ikke å være redd for å eksperimentere med en kombinasjon av produkter. Ikke slutt å prøve utprøvde oppskrifter og kom med dine egne originale frukt- og grønnsakskombinasjoner. Den mest utrolige og originale smak kan bare bli født takket være fantasien.
Jeg brukte en blender for å lage en mangosmoothie. Jeg er fortsatt ikke sikker på om dette er en smoothie. Men det ble tykt.
du savnet poenget.
Et par faste produkter og en eller to som gir væske
Informativt, jeg leste og lærte mange nye ting for meg selv. Bokstavelig talt er alle aspekter av disse fantastiske drinkene ordnet. Honning smoothies er de mest uvanlige, et slikt valg er heller for en amatør. For vekttap bruker jeg ofte fruktsmoothies, de absorberes godt og kan tjene som en velsmakende, næringsrik, søt matbit uten tilsatt sukker og andre erstatninger)