Rangering av de mest delikate og sunne yoghurtene for 2020

Det er vanskelig for en moderne person med sunne vaner å forestille seg frokost eller en matbit uten yoghurt. Dette naturlige gjærede melkeproduktet tilfredsstiller ikke bare sult, men metter også kroppen med nyttige stoffer.

Slag

I følge GOST 21981 skilles det mellom "yoghurt" og "beriket yoghurt". Hva er forskjellen?

Simple er et tradisjonelt fermentert melkeprodukt laget med en surdeigsodling og produsert med høyt innhold av tørr melk. Det er sunt fordi det er naturlig. Melkesyrebakterier spiller en viktig rolle i fordøyelsesprosessen, så en slik dessert er et virkelig sunt kosthold, med mindre produsenten selvfølgelig har overdrevet den med fruktfyllere og sukker, og overstiger tilstrekkelig karbohydratrate.

Den andre typen yoghurt er beriket med biologisk aktive tilsetningsstoffer, kan inneholde probiotika, prebiotika, vitaminer, mineraler, nyttige matkomponenter. Sukrose tilsettes for smak, et fruktfyllstoff som er best naturlig i stedet for syntetisk.

Produksjonsteknologi: funksjoner

Det er to typer produksjon:

• Termostatisk, hvor gjæring foregår direkte i beholderen.
• Reservoar, der produktene først blir klargjort og deretter pakket i pakker.

De beste produsentene, som er ansvarlige for kvaliteten på varene i deres navn, vil aldri tillate tilstedeværelse av:

• Antibiotika. Denne medisinske ingrediensen tillater ikke melk å gjære, derfor brukes bare råvarer av høy kvalitet.
• Vegetabilske fettstoffer i stedet for dyr (med mindre vi snakker om en vegetarisk linje).
• Unaturlige ingredienser. Alle produktene gjennomgår streng kontroll, egenskapene påføres etiketten. Hvis det er konserveringsmidler, fargestoffer, må denne informasjonen angis.

Mye oppmerksomhet er ikke bare gitt til kvaliteten på råvarer, men også til overholdelse av teknologi og sanitære krav. Mange bedrifter bruker aseptisk produksjon, en av metodene som er sterilisering. Dette lar deg beskytte produktet mot inntrenging av fremmede mikrofloraer i det.

For å opprettholde produktkvaliteten er det også nødvendig med riktig transport og overholdelse av de nødvendige vilkårene for lagring av varene.

Fordel og skade

Yoghurt vokser i popularitet på grunn av dens gunstige egenskaper. Det er bevist at i tillegg til normalisering av tarmmikrofloraen, støtter denne sunne desserten eller drikken immunforsvaret, bidrar til å absorbere vitaminer bedre og forbedrer funksjonen i fordøyelsessystemet og nervesystemet. En slik matbit tjener til og med som forebygging av diabetes, hvis det selvfølgelig forbrukes mat med en liten mengde fett og sukker.

Et mer deilig yoghurtprodukt foretrekkes av kvinner som har funnet ut at:

• Det forhindrer avsetning av fett på sidene og bevarer dermed midjen;
• Eliminerer stoffskiftet;
• Hjelper med å bli kvitt nervøsitet i førmenstruasjonsperioden;
• Lindrer tretthet og irritasjon;
• Forbedrer huden og styrker håret;
• Støtter det normale reproduksjonssystemet.

For menn er yoghurt også bra. De sier at det øker styrken, beskytter mot høyt blodtrykk, sykdommer i urinveisystemet, aktiverer arbeidet med "grå celler".

Hvor trygge er yoghurt for de minste?

Siden dette produktet inneholder melkesyrebakterier, som kalles "levende", er det absolutt bra for fordøyelsen. I den "riktige" yoghurten bør antallet slike bakterier ikke være lavere enn 1 * 107 CFU / g.

Forresten, i hvert 100 g glass forsterket yoghurt er det mer enn 80 mg kalsium som kreves for kroppen. Dette er mye mer enn i kefir eller rømme. I tillegg er det vitaminer. Deilig delikat dessert vil være til fordel for barn.

Imidlertid er søte desserter rike på karbohydrater, så det er vanskelig å tilskrive dem ernæring i kosten. Derfor, for det minste, bør du velge en godbit med en veldig kort komposisjon. Melk, surdeig og søtningsmiddel, selvfølgelig, naturlig, er alt som trengs for en barns gjæret melkedessert.

Topp produsenter

Blant bedriftene er det verdt å merke seg flere som har vunnet posisjoner i det russiske markedet.

• "Savushkin Product"

Hviterussisk produsent. Merket ble lansert i 2005. Selskapets kontor ligger i Brest. Historien til varemerket begynte i 1939 på Brest Dairy Plant. Da bedriften ble omgjort til et aksjeselskap, foreslo markedsførere å kalle selskapet "Savushkin Product", siden Savushka - som følger av det slaviske navnet, er en hardtarbeider og en snill eier. Selv om det er en annen versjon: etymologien til merket er fra navnet til direktøren for selskapet Savchitsa. Selskapet styres av internasjonale kvalitetsstandarder.

• Erhmann

Varemerket har vært kjent siden 1929. Grunnleggeren er Alois Ehrmann, som kjøpte en tomt i Oberschönegg i Sør-Tyskland for et lite melkeanlegg. En russisk kjøper anerkjente dette varemerket i 1994. I dag er barnebarnet til Alois Christian ved roret i selskapet. Takket være ham ble det i 2000 i Russland, i Ramensky-distriktet, bygd og åpnet et meieriverk. Selskapets produkter har flere ganger blitt tildelt russiske og internasjonale priser.

• Danon

Fransk merkevare. Selskapets historie begynte i 1919. Grunnlegger Isaac Carasso fra Barcelona. Selskapet er oppkalt etter Daniel, sønn av Isak. Carasso drømte om å hjelpe barn som lider av dysbiose. Siden 1929 har Danon-produktene blitt stadig mer populære. I 1958 åpnet selskapet hovedkontoret i Paris. I dag har flere selskaper som produserer fermenterte melkeprodukter, babymat, drikke og medisinske produkter samlet seg under merket.

• Ernæringsformelsenter

Et foretak fra Omsk. Senteret ble grunnlagt i 2007, og spesialiserer seg på meieriprodukter for barn. Grunnleggerne er helsedepartementet og departementet for eiendomsforhold i Omsk-regionen. Nye produkter - yoghurt med laktulose, basert på geitemelk. Produktet har vunnet priser på prestisjetunge konkurranser mer enn en gang.

• Valio

Finsk merkevare. Selskapet ble grunnlagt i 1905. Målmarkedet var England. I 1908 ble Valio-produkter kjent i Russland, oljeforsyninger begynte, og produsenten selv fikk tittelen "Leverandør av retten til hans keiserlige majestet". I de sovjetiske og post-sovjetiske årene har produktene til den finske leverandøren hatt glede og er i god etterspørsel blant kjøpere. Valio har kontorer i Russland, USA, Sverige, Kina, Danmark, Estland.

• Wimm-Bill-Dann

Russisk selskap grunnlagt i 1992. Siden 1993 har selskapet lansert en serie yoghurt. Wimm-Bill-Dann eier så kjente merkevarer som "Miracle", "House in the Village", "Favorite", "Merry Milk Man", "Agusha", Imunele. Produktene har flere ganger vunnet priser ved smaksprøver og ble tildelt prisen "Årets produkt".

• Molvest

Russisk produsent med 50 års historie. Vkusnoteevo, Tender Age, Volzhskie Prostory, Fruate, Kubanskiy Khutorok, Felicita, Molvest, Ivan Poddubny - alle disse er selskapets merkevarer. Fermenterte melkeprodukter fra Molvest i 2018 mottok Mark nr. 1-prisen.

• Lyubinsky MKK

Melkefabrikken har vært i drift i Omsk-regionen siden 1939. Produktene er laget av naturlig kumelk fra lokale leverandører, har sertifikater for samsvar og oppfyller kvalitetsstandarder. Varemerker "Favorittmelk", "Lyubavinka", "Siberia Great".

Still deg selv spørsmålet: "Hvilket selskap er det bedre å kjøpe yoghurt", husk bare denne listen.

Vurdering av kvalitetsyoghurt for 2020

Det beste betyr billig, velsmakende, sunt. Redaksjonen til "bestx.htgetrid.com/no/" tilbyr en oversikt over produkter basert på kundeanmeldelser på uavhengige fora.

Vanlig

Vanlig yoghurt er et flott tillegg til frokost eller ettermiddagste. Det er ingen tilsetningsstoffer i maten. Utgivelsesformen er annerledes: flasker, kopper.

Her er de fem beste favorittene:

5 posisjon: Epica Pineapple

Gjennomsnittsprisen er 49 rubler.

Vekt - 130 g. Med håndgripelige ananasstykker, tykke, ømme. Luftig tekstur. En utmerket dessert for voksne.

Fordeler:

Minuser:

4. plass: Vkusnoteevo med fersken

Selges til en pris på 100 rubler.

750 g. Produsent: PJSC Dairy Plant "Voronezh". Fettinnhold 1,5 prosent. Ingen konserveringsmidler, ikke-meieriprodukter, stivelse, karragenan.

Fordeler:

Ulemper:

"Bronse": Naturlig ungdom

For en krukke på 125 g - 20 rubler.

Ingredienser: helmelk, skummet melk, startkultur. Fettinnhold 3,2%. Smaken er litt syrlig, konsistensen er som øm rømme.

Fordeler:

Ulemper:

"Sølv": Termostatisk Kolomensky-krem smaker solbær

Det koster omtrent 90 rubler.

Massefraksjon av fett - 9%. Med en utpreget smak og aroma av rips. Tykk. Emballasje - miljøvennlig materiale, leire.

Fordeler:

Minuser:

"Gull" greske teoer

Pris: 30 rubler.

Produsent av JSC "Savushkin Product", Hviterussland. Den perfekte snacken fra naturlige ingredienser. Ifølge Roskachestvo er Teos trygt når det gjelder dokumenterte mikrobiologiske parametere.

Fordeler:

Ulemper:

Baby

Kriterier for valg av babymat:

• Sikkerhet;
• Fordel;
• Akseptabel pris.

5. plass: Rastishka Cold heart strawberry

Selges til en gjennomsnittspris på 40 rubler.

Vekt - 70 g. For barn fra 3 år. Inneholder: normalisert melk, fruktfylling, rødbeterjuice, sitronsaft, naturlig smak osv. Næringsverdi: fett - 2,6 g, proteiner - 3,6 g, karbohydrater - 12,4 g. Energiverdi - 87 kcal ... Spørsmålet "Hvor kan jeg kjøpe?" - oppstår ikke, Rastishka er i alle supermarkeder.

Fordeler:

Minuser:

4. plassering: FrutoNanny med fersken

Kostnader innen 50 rubler.

Massefraksjon av fett - 2,5 prosent. Med prebiotika og probiotika. Type: drikking. En utmerket drink for babyer som tilfredsstiller sult. Produktet er produsert i henhold til produsentens spesifikasjoner, men oppfyller kravene i GOST 31981-2013.

Fordeler:

Minuser:

3. plass: Agusha med fersken

Gjennomsnittsprisen er 42 rubler.

Fettinnhold 2,7%. Beriket med probiotika, prebiotisk. For et barn fra 8 måneder. For babyer er Agusha trygt og sunt, da det er laget uten melkefett, det er ingen stivelse eller konserveringsmidler i sammensetningen, men det er mange levende melkesyrebakterier.

Fordeler:

Minuser:

2. plass: Bamse beriket med laktulose

Koster fra 25 rubler.

Til produksjon brukes melk, surdeig, laktulose, sukker. Laktulose hjelper fordøyelsessystemet til å fungere og forbedrer immuniteten. Kan angis i menyen for barn fra 8 måneder.

Fordeler:

Minuser:

"Gull: Kjære

Pris - 39 rubler.

Laktulose-beriket yoghurt med kirsebær er beregnet på barn fra 3 år. Vekt - 150 g. Fettinnhold - 3,2%. Prebiotisk laktulose hjelper til å opprettholde tarmens mikroflora, beskytter mot dysbiose. Ingredienser: helmelk, laktulose, sukker, frukt- og bærfyllstoff, startkultur. På den internasjonale smaksprøven "Milk Success" innenfor rammen av EAEU International Business Forum for produksjon og foredling av melk, vant Milochka yoghurt "Gold Medal".

Fordeler:

Minuser:

Forsterket yoghurt

Hvilke tilsetningsstoffer er det? Fiber, laktulose, kalsium, vitaminer, bifidobakterier. I tillegg tilsettes korn, biter av frukt og bær, frukt- og grønnsakskomponenter i yoghurt for smak og metthet.

"Seven", som inkluderer de mest populære yoghurtene, ser slik ut:

7. plass: Mirakel, jordbær

Gjennomsnittsprisen er innenfor 25 rubler.

Massefraksjon av fett - 2,5%. Kremaktig tekstur, to lag. Med en delikat vanilje-jordbær aroma.

Fordeler:

Ulemper:

6. posisjon: BIO-balanse

Gjennomsnittsprisen er 55 rubler.

Fra produsenten "Danone-Unimilk". Beriket med bifidobakterier, med jordbær. Fettinnhold 1,5%. Energi verdi 79 kcal. Proteinrikt, dekker sulten godt.

Fordeler:

Minuser:

5. plass: "Silver": Ehrmann Epica Red Orange

Det koster rundt 45 rubler.

Vekt 130 g. Per 100 g: fett - 4,8, protein - 5,7, karbohydrater - 12,4, hvorav sukrose - 7,4. Med rød oransje fylling. Inneholder: maisstivelse, konsentrert gulrotjuice, konsentrert svart gulrotjuice, kandiserte appelsinfrukter, pektiner, sukker, naturlige smaker, fløte, surdeig, probiotika.

Fordeler:

Ulemper:

4. plass: Termostatisk kokosnøtt, Sooperfoods

Pris: 178 rubler.

Fra en russisk produsent. Vekt - 180 g. Uten soya, gluten og kunstige smaker og konserveringsmidler, så yoghurt er trygt for de som er utsatt for allergiske reaksjoner. Med bifidobakterier syntetisert ved en laboratoriemetode.

Fordeler:

Minuser:

"Bronse": Snøball med jordbær

Gjennomsnittsprisen er 25 rubler.

Bioyogurt, fettmasse fraksjon - 2,5%. Laget av pasteurisert melk med animalsk fett. Med kalsium, B-vitaminer. Produktet har blitt tildelt det russiske kvalitetsmerket. Søt smak, jordbærlukt.

Fordeler:

Minuser:

"Sølv": Sloboda, jordbær, beriket med L.casei lactobacilli

Pris - 56 rubler.

Fettinnhold - 2,9%. Uten GMO. Fra pasteurisert melk. Med kalsium, B-vitaminer. Teksturen er kremaktig. Jordbærfyll gir en delikat aroma og smak. Produktet har det russiske kvalitetsmerket.

Fordeler:

Minuser:

"Gull": Activia beriket med bifidobakterier

Gjennomsnittsprisen er 40 rubler for en krukke på 150 g.

Bioyogurt er et ganske tilfredsstillende produkt, fettinnholdet er 3,5 g, karbohydrater - 6,8 g, proteiner - 4,8. Inneholdt i sammensetningen av bifidobakterier ActiRegularis® er designet for å sikre at fordøyelsessystemet fungerer normalt.

Yoghurt produseres i samsvar med TU.

Fordeler:

Minuser:

Hvordan velge et kvalitetsprodukt

Prøver å finne et budsjettalternativ, kjøper kjøpere ofte varer av lav kvalitet. De mest typiske feilene når du velger er uoppmerksomhet, uvillighet til å kikke i detaljer, spontan "Jeg vil!" på grunn av den lyse emballasjen. Imidlertid er skruppelløse firmaer, for å spare kostnader, erstatte animalsk fett med vegetabilske fettstoffer, legge til karrageenan - en stabilisator som lar deg lage ønsket tykk struktur, men absolutt ikke nyttig, konserveringsmidler som øker holdbarheten, erstatter naturlige råvarer med smaker og syntetiske fargestoffer. Denne yoghurten har ingen fordel.

Derfor, for å gjøre et hyggelig kjøp, må du følge reglene til den erfarne shopperen. Anbefalingene er enkle:

1. Studer sammensetningen nøye. Beskrivelsen og egenskapene inneholder informasjon om energien og næringsverdien til det yoghurten er laget av. Tilstedeværelsen av sukker er uønsket, det bør ikke være mer enn 9 g per standard glass.
2. Vurder faren for tilsetningsstoffer. Et naturlig fortykningsmiddel (stivelse), matgelatin, naturlig stabilisator E410, agar-agar fra tang, surhetsregulator E331, naturlig polysakkarid E415, pektiner, fargestoff E120 er anerkjent som trygt. Det er best å velge uten fargestoff, da det kan forårsake en allergisk reaksjon.
3. Vær oppmerksom på fettinnholdet.
4. Se om den inneholder levende bakterier.
5. Sjekk utløpsdatoen.
6. Se styrken og integriteten til emballasjen. Selv det minste hullet vil ødelegge produktet.
7. Vær oppmerksom på om emballasjen sier "Ikke-GMO" eller "Organisk".

Hva du skal se etter hvis kjøpet skjer i en nettbutikk:

1. Du bør ta hensyn til bildet;
2. Studer beskrivelsen og egenskapene til produktet;
3. Se hvor mye det koster og sammenlign priser på andre handelsplattformer der du kan bestille online;
4. Avklare merkevaren og sjekk informasjonen om produsenten.
5. Avklare informasjon om selgeren på uavhengige internettfora.

Når alle poengene er passert, kan varene kjøpes uredd.

Hvis du har erfaring med å kjøpe yoghurt, ikke glem å legge igjen en kommentar. Hvilket produkt fortjener etter din mening æren av å bli inkludert i vurderingen av favorittproduktene dine, og hvilket produkt hører ikke hjemme der? Disse tipsene vil hjelpe andre kjøpere å ta det riktige valget.