Rangering av de beste non-stick pannene for 2020

Smaken og kvaliteten på maten avhenger i stor grad ikke bare av kokkens produkter og ferdigheter, men også av kjøkkenutstyret den ble tilberedt med. Dagens marked tilbyr et så bredt utvalg at det er lett å bli forvirret i forskjellige modeller. Redaksjonen på nettstedet "bestx.htgetrid.com/no/" gir deg en oversikt over non-stick panner av høy kvalitet for 2020, som vil hjelpe deg med å bestemme hvilken modell som er bedre å kjøpe.

Hva er de?

Typer panner etter formål:

1. Klassisk - universal kokekar for steking, steking og steking av en rekke retter hjemme. De viktigste kjennetegnene inkluderer en rund form, et avlangt håndtak og en flat bunn. De er laget av forskjellige materialer, diameteren varierer fra 18 til 28 cm, veggene er i gjennomsnitt opptil 3 cm høye.
2. En roaster er et kjøkkenutstyr som passer både til matlaging på komfyren og til steking i ovnen. Det ser ut som en rund bolle med to håndtak på sidene. Flerlags og tykk bunn sørger for jevn oppvarming.
3. Grillen er lett gjenkjennelig på grunn av ribbet bunn som danner attraktive grillede striper på maten. Den har en rund eller firkantet form, og er også utstyrt med to håndtak - avlang og avrundet. Det gode med grillen er at den lar deg steke uten olje, maten koker raskt og tørker ikke ut inni.
4. En grytepanne er et redskap som kombinerer en stekepanne og en kjele. Den har tykke sider og et lettelsesmønster i bunnen, som lar deg koke alt i stekepanne - fra første retter til desserter. Vanligvis utstyrt med lokk og avtakbare håndtak.
5. Wok - toppen av slike beholdere er bredere enn bunndiameteren. I dette tilfellet er sidene høye og ikke veldig tykke. Et karakteristisk trekk ved beholderen er at maten i den er saftig på innsiden, og med en skorpe på utsiden. Wok er perfekt for rask steking og lage asiatiske retter.
6. Pannekaker maker - dens viktigste funksjon er lave (mindre enn 1 cm) sider og bred bunn. Formen er vanligvis rund. Og bunnen, som holder godt på varmen, er dekket med et non-stick belegg. I en slik stekepanne er det praktisk å steke ikke bare pannekaker, men også pannekaker, omeletter og mye mer.

Hva er non-stick belegg?

Non-stick belegget tar sikte på å redusere vedheft av mat til retter. I tillegg lar den deg lage forskjellige retter enten uten olje i det hele tatt, eller med et minimum.

Non-stick spraying kalles ofte Teflon, noe som ikke er helt sant. Dette skjedde på grunn av at hovedkomponenten i det beskyttende belegget er polytetrafluoretylen, produsert under varemerket Teflon. Men det er flere typer non-stick panner, hvor forskjellen ligger i sammensetningen av topplaget.

For å finne ut hvilken modell og hvilken plate det er bedre å velge, bør du bestemme hovedvalgskriteriene.

Hvordan velge?

Hovedparametere:

• Ramme;
• En penn;
• Belegg;
• Produsent og pris.

Ramme

Basismaterialet påvirker kokekarets non-stick egenskaper direkte, og påvirker også indikatorene for termisk ledningsevne, støtmotstand og tendens til å deformeres når de varmes opp.

For produksjon av panner, bruk:

• Støpejern er et slitesterkt, pålitelig og tungt materiale. Støpejernsmodeller (ofte braziers) varmes opp i lang tid og holder også på varmen i lang tid. De kan rengjøres på nesten alle måter, selv slibende - støpejernsredskaper vil ikke lide av dette. Dessuten trenger du ikke spesielle hjelpemidler som silikonspatler.
• Rustfritt stål har lett vekt og avgir ikke skadelige stoffer under oppvarming, men er utsatt for deformasjon. Stålbeholdere varmes raskt opp og gir fra seg varme i lang tid, og er derfor bra for kokende retter.
• Aluminium - budsjettbeholdere er laget av den, den største fordelen med den er lav vekt og rask oppvarming. Materialet er sterkt nok, og derfor vil aluminiumsprodukter vare lenge hvis du følger de grunnleggende tipsene for bruk: bruk en silikon eller trespatel til blanding, og ikke rengjør med alkaliske løsninger.
• Kobber - har de beste varmeoverføringsegenskapene, men kobberprodukter er dyre.
• Glass - vasker godt og reagerer ikke med mat, men slike beholdere er veldig skjøre og lunefulle å bruke.
• Keramikk - keramiske redskaper rengjøres lett for skitt, er ikke redd for sterk varme og har lang levetid. Det viktigste er ikke å slippe det eller utsette det for kaldt vann når det er varmt. Ifølge kjøpere er keramikk perfekt for elskere av sunn mat.

En penn

Materialet som håndtaket ble laget av bestemmer hvordan det vil reagere på temperatureksponering. Dette bestemmer ikke bare bekvemmelighet, men også driftssikkerhet.

Håndtakene er monolitiske og avtakbare.

Monolitiske håndtak er oftest laget av samme materiale som pannen og er alltid veldig varme. Dette skaper visse ulemper ved bruk.

Avtakbare håndtak kan være laget av tre, bakelitt, metall, silikon og plast, samt utstyrt med varmebestandige elektroder.

Metallelementer er gode fordi de lar deg sette retter i ovnen. Den beste varmebestandigheten er bakelitthåndtak; de kan stå selv over åpen ild. Dette bør ikke være tillatt med plast, tre og håndtak med silikonputer, ellers kan det føre til brann eller skade på elementene.

Belegg

Tilgjengelig i teflon, keramikk, marmor og nanokompositt belegg.

Teflon er et lag med varmebestandig polymer som tåler termisk belastning opp til 200⁰C. Levetid - omtrent et år.

Keramikk er et miljøvennlig råmateriale med en non-stick-funksjon som erstattet teflon. Sammensetningen inneholder naturlige ingredienser - leire, sand, steinsprut. Derfor kommer skadelige stoffer ikke inn i maten selv under ekstrem oppvarming under tilberedningen. Oppvaskmaskinen er ikke egnet for keramiske belegg. Ellers vil det dannes sprekker på overflaten, noe som forkorter levetiden, i gjennomsnitt 1-2 år.

Marmor - et non-stick lag med tilsetning av marmorflis.

Nanokompositt er et materiale med titan-, granitt- eller diamantbelegg. Dette er et slitesterk belegg som har lignende egenskaper som støpejernsmodeller. Levetiden er fra 10 til 25 år.

Diamantbelagt - Diamantbelagte redskaper er holdbare og holdbare, og holder på varmen i lang tid. I tillegg er den egnet for alle typer ovner og kan vaskes i oppvaskmaskinen. Hovedkomponentene i non-stick laget er polytetrafluoretylen og diamant mikropartikler.

Titan - en variant der rammen til kokekaret er dekket med et keramisk lag, og deretter med flere lag titan ved hjelp av plasmasprutemetoden. Mikropartikler av titan beskytter produktets overflate mot skader, ekstreme temperaturer og rust. Den indre overflaten er glatt og tett, så maten blandes lett og brenner ikke. For å unngå feil når du velger, er det bedre å prioritere støpte titanskåler i stedet for stemplede. På denne måten varer produktet lenger.

Granitt - redskaper med granittstøving har tykke sider, egnet for alle typer ovner og for vask i oppvaskmaskinen. Grunnlaget for slike modeller er metall, som er dekket med et tynt lag av granittflis, som danner en film på overflaten.

Fordeler og ulemper ved forskjellige belegg

Fordeler med teflonpanner:

Ulemper:

Fordeler med marmorbelagte modeller:

Ulemper:

Fordeler med modeller med et keramisk lag:

Ulemper:

Fordeler med nanokomposittmodeller:

Ulemper:

Produsent og pris

Hvor mye koster en god stekepanne og hvilket selskap er det bedre å prioritere?

For å svare på disse spørsmålene, bør du først identifisere lederne i produksjonen av kjøkkenutstyr og tilbehør.

De beste produsentene er:

1. Rondell er et tysk merke som representerer kvalitetsgryter for både profesjonelle og hjemmekjøkken;
2. Fissler er en annen produsent fra Tyskland, hvis stekepanner kjennetegnes av deres pålitelighet og attraktive utseende;
3. RISOLI er et italiensk selskap som var et av de første som begynte å produsere kjøkkenutstyr av støpt aluminium;
4. Gipfel er et tysk merke som tilbyr kundene et stort utvalg av kvalitetsprodukter;
5. BERGHOFF er et belgisk merke kjent for sine praktiske modeller, som er basert på nyskapende utvikling;
6. LE CREUSET er et fransk selskap som har hatt ledende posisjoner i sitt segment i flere år;
7. SWISS DIAMOND er en sveitsisk fabrikk som lager førsteklasses kjøkkenutstyr for ekte kjennere;
8. BALLIRINI er et familieselskap, opprinnelig fra Italia, som har vært på markedet i over hundre år;
9. KITCHENAID er et merke som lenge har vært synonymt med kvalitet og pålitelighet;
10. NADOBA er et tysk selskap som leverer profesjonelt kjøkkenutstyr til markedet.

Populære modeller er produsert av NEVA-METAL TABLEWARE, Tefal, KUKMARA, Scovo, Mallony, Taller, Berlinger Haus, Beka Master.

Modellene varierer i pris, avhengig av produsenten, materialkvaliteten, størrelsen på produktet og dets funksjonelle egenskaper. Budsjettmodeller koster fra 600 til 1500 rubler. Kostnaden for middagspris servise varierer fra 1700 til 250 rubler. Premium-modellen koster fra 3000 til 4500 rubler.

Viktigste tekniske egenskaper

rom	Spesifikasjoner	Anbefalinger
1	Basismateriale	Stekepanner er laget av aluminium, stål, kobber, støpejern og glass.
2	Håndter materiale	Bakelitt, tre, plast, metall brukes til fremstilling av penner.Noen håndtak er utstyrt med silikonhåndtak.
3	Antall håndtak	Det er monolitiske og avtakbare håndtak. Noen modeller er utstyrt med ekstra håndtak, som er kortere enn de viktigste og er designet for å lette betjeningen - slik at pannen kan gripes med begge hender.
4	Formen	Formen påvirker direkte oppvaskenes kapasitet. Firkantede og rektangulære panner er mer romslige. Runde er litt dårligere enn dem. Men de ovale er best for matlaging av hel fisk.
5	Bunntype	Det er best å ha en flerlagsbunn med kobber- og aluminiumsinnlegg. Dette vil forbedre varmeoverføringsegenskapene til redskapet.
6	Bunntykkelse	Oppvarmingens hastighet og ensartethet, samt motstand mot deformasjon under påvirkning av høye temperaturer, avhenger av tykkelsen. Tykkelsen på modellene på markedet varierer fra 0,6 til 30 mm.
7	Total diameter	Den totale diameteren er størrelsen på toppen av kokekaret. Det finnes modeller på markedet med en diameter på 12 til 50 cm.
8	Varmeanvisning	En temperatursensor som er plassert på bunnen, håndtaket eller lokket på pannen. Indikatoren lar deg overvåke oppvarmingsgraden til beholderen.

Vurdering av kvalitetsmodeller for 2020

Rimelige modeller

Scovo Expert SE-030

Stekepanne av aluminium (stanset) med plasthåndtak og glasslokk. Sistnevnte har en metallkant og er utstyrt med et damputløp. Veggene er 1,8 mm tykke, 5,6 cm høye og bunnen 2,5 mm tykke. Teflonbelegg som lar deg vaske beholderen i oppvaskmaskinen. Egnet for daglig hjemmelaget mat.

Fordeler:

Ulemper:

Mallony GPR-26C

En firkantet støpejern grillpanne med et oljebasert non-stick belegg for flotte biffer. Utstyrt med en sausutløp og to monolitiske håndtak laget av samme materiale - 1 base og 1 ekstra. Sidene er 3,5 cm høye. Beholderen kan installeres på alle brennere, inkludert induksjon.

Fordeler:

Ulemper:

Gardarika Premiere

Stekepanne i støpt aluminium med marmorfinish og bakelitthåndtak. Produsert ved hjelp av sprøytestøpingsteknologi. Den borede bunnen måler 23 cm i diameter og 5 mm i tykkelse, noe som gir rask og jevn oppvarming. Vegghøyde - 6,5 cm, tykkelse - 3,5 cm. Egnet for glasskeramikk, gass og elektriske ovner.

Fordeler:

Ulemper:

Kukmara Marmor

Rundt universelt kokekar av støpt aluminium med non-stick marmorstøving, som ikke etterlater noen husmor likegyldig. Håndtaket er langt, laget av bakelitt. Bunnstørrelsen er 20 cm med en tykkelse på 6 mm. Sidene er 6 mm tykke og 6 cm høye. Egnet for gass, elektriske og glasskeramiske kokeplater. Tilgjengelig i fire nyanser.

Fordeler:

Ulemper:

Kukmara Tradition s266a

En klassisk rund beholder med støpt aluminiumsramme og vannbasert non-stick belegg, som regnes som en av de tryggeste. Utstyrt med to bakelitthåndtak - hoved- og tilleggsutstyr. Settet inneholder et praktisk varmebestandig glasslokk. Bunnstørrelsen er 21 cm, høyden på sidene er 6 cm. Et utmerket alternativ for daglig hjemmebruk. Egnet for gass, glasskeramikk og elektrisk komfyr.

Fordeler:

Ulemper:

Gjennomsnittlig priskategori

Høyere TR 4003 Virtuoso

Rundt aluminiumsprodukt med et langt bakelitthåndtak og en 4,5 mm tykk sandwichbunn. Veggenes høyde er 6 cm. Matlaging i en slik tallerken er en glede - maten brenner ikke og kan lett fjernes fra overflaten selv uten bruk av olje. Non-stick overflaten inneholder ikke skadelige stoffer, og derfor vil oppvasken være så sunn og nyttig som mulig. En bunn av høy kvalitet sørger for rask og jevn oppvarming.

Fordeler:

Ulemper:

Rondell Mocco RDA-550 241а

Liten stekepanne av klassisk type laget av høyfast ekstrudert aluminium. Beholderens ramme er dekket med et trelags titanbelegg, som er preget av ufarlighet. Formen er rund, det er et langt ergonomisk stålhåndtak, som er festet til basen med nagler og har silikoninnlegg for enkel bruk. Bunndiameteren er 12 cm. Tykkelsen er 3,5 mm, veggene er av samme størrelse. Kokekar er kompatible med induksjonstopp, glasskeramikk og elektrisk. Kan også installeres på halogenbrennere.

Fordeler:

Ulemper:

NEVA METALLTABELLVARE Baikal 254028G

Støpt aluminiumsgryter med original overflate med non-stick stein. Den rillede, grove overflaten fremmer jevn fordeling av olje og lett gliding av maten. Lett å rengjøre både manuelt og automatisk. Det optimale forholdet mellom veggtykkelse (4 mm) og bunn (10 mm) bidrar til den raskeste og høyeste kvaliteten på oppvarmingen. Takket være dette tilberedes maten (stekt og bakt) mens den beholder smak, fordeler og saftighet. Modellen presenteres i to farger - grå og svart.

Fordeler:

Ulemper:

AGNESS Tudor emaljert med glasslokk

Stekepanne med to lag emaljebelegg påført over en stålbunn. Kombinerer fordelene med emaljekokeutstyr og non-stick marmoroverflate.Derfor kan det utføres mange manipulasjoner i den - stek, koke, surre, småkoke. Passer til alle typer ovner og vil være et utmerket kjøp for å lage sunne og smakfulle måltider av høy kvalitet for hele familien.

Fordeler:

Ulemper:

Premium-panner

Nadoba Gusta 729216

Stor rund beholder i støpt aluminium med avtakbart bakelitthåndtak som vil vare i årevis, selv med daglig bruk. Diameteren på den perfekt flate bunnen er 21 cm og tykkelsen er 5 mm. Siden er 6 cm høy. Non-stick spraying er en hard kompositt forsterket med mineraler. Rommer opptil 3 liter og kan installeres på hvilken som helst varmekilde. Den presenteres i to farger - svart og rødt.

Fordeler:

Ulemper:

Berlinger Haus Granit diamantlinje BH-1144-2

Ny generasjon rektangulær grillpanne i aluminium med magnetisk kant og marmortopp. Den har et langt bakelitthåndtak og sider med en høyde på 6,5 cm. Under matlaging bevarer det næringsstoffene og den naturlige smaken til produktene maksimalt. Lar deg tilberede deilige og sunne retter - fra omelett til frokost til steking til middag. Og søndagshvilen vil lyse opp med gode biffer. Induksjonsbunnen varmes jevnt opp over hele området og passer til alle typer kokeplater.

Fordeler:

Ulemper:

Beka Master 13637204

Et innovativt kokekar fra en belgisk produsent med karbonstålramme og ett langt stålhåndtak. Eksepsjonell ytelse tillater bruk av retter til både baking og steking. Tykkelsen på underlaget med en to-lags non-stick overflate er 2 mm. Sidens høyde er 4 cm. Passer for alle varmekilder, inkludert induksjon.

Fordeler:

Ulemper:

Tefal Emotion

En rund stekepanne av stål fra en kjent produsent av kjøkkenutstyr, hvor populariteten til modeller skyldes de mange årene med vellykket arbeid i selskapet. Har internt titanbelegg og utvendig stålspeil. Utstyrt med et langt bakelitthåndtak. Den innkapslede bunnen er ikke utsatt for deformasjon og forblir så god som ny selv etter en lang periode. Det bidrar også til en jevn fordeling av varmen og fullstendig tilberedning av kvalitetsmåltider. Den har et vakkert presentabelt utseende og er kompatibel med alle varmekilder, inkludert induksjonskoker.

Fordeler:

Ulemper:

Hvordan bruke en non-stick stekepanne?

Når du kjøper oppvask med en non-stick overflate, er mange bekymret for spørsmålet - hvordan ta vare på slike kjøkkenutstyr slik at de ikke mister egenskapene og serverer så lenge som mulig?

Det er noen enkle regler for bruk:

• Produktet kan ikke brukes umiddelbart etter kjøpet. Først må du fjerne emballasjen og vaske kjøpet med en myk svamp i varmt vann og litt vaskemiddel. Tørk, og tørk av den indre overflaten med solsikkeolje. Etter det kan pannen trygt brukes;
• Det er best å bruke kjøkkenspatler og skjeer av silikon eller tre;
• Ikke la det varmes opp en tom beholder uten mat eller vann, da dette påvirker tilstanden til det øvre laget betydelig.
• Det skal huskes at beholdere med plasthåndtak og andre elementer ikke må plasseres i ovnen eller utsettes for direkte kontakt med en flamme;
• Stekepanner er beregnet for matlaging, mat skal ikke lagres i det, spesielt med et høyt innhold av konsentrert salt, syre, alkali (saltlake, marinader, etc.);
• Etter tilberedning skal beholderen avkjøles av seg selv og først da kan den vaskes. Det er best å vaske pannen etter hver bruk, og unngå dannelse av et gammelt oljelag og karbonavleiringer.
• Non-stick spraying tåler ikke harde børster og slipende pulver;
• Hvis overflaten har blitt skadet på noen måte, er det best å nekte å lage mat i en slik panne.

Hvis du har erfaring med å bruke kokekar oppført i vurderingen eller en mer interessant modell, kan du fortelle oss om det i kommentarene.