Beste deigpapir og deigpapir for 2020

Moderne muligheter kan lette arbeidet til bakere og husmødre betydelig. Hvis du er glad i å bake eller produsere den i industriell målestokk, kan du ikke gjøre det uten en profesjonell deigpanne. Tidligere ble slike enheter bare brukt i masseproduksjon, men nå er slikt utstyr ikke i stand til å forårsake overraskelse selv hjemme.

For å hjelpe deg med valget av et deigpapir, har redaksjonen på nettstedet "bestx.htgetrid.com/no/" utarbeidet en rangering av det beste utstyret for 2020.

Prinsipp for drift

Operasjonsprinsippet er ikke så komplisert - deigvalsemaskinen består av to ruller som ruller deigen og gir den den nødvendige lengden og tykkelsen. I dette tilfellet kan produktet utstyres med en svingbar spak, som brukeren må betjene for å få deigen til ønsket form. Når det gjelder industrimodeller, er de helautomatiserte og krever nesten ingen kontroll.

Hva slags deig behandler disse maskinene? Svar: noen - puff, gjær, for småkaker og usyrede.

Hva er

Skille enheter i henhold til designfunksjonene. Følgende alternativer skiller seg ut:

• Mobil - eller mobil. Ofte er de utstyrt med hjul, produktets dimensjoner gjør at det kan brukes i en restaurant eller en offentlig spisestue. I utgangspunktet er mobile deigplater forhåndsprogrammert av produsenten, kokken trenger bare å legge deigen i maskinen, velg ønsket modus og vent på det ferdige resultatet. Enhetene er utstyrt med beredskapssensorer og lydsignal. Dette produktet er ikke egnet for husholdningsbehov, siden det tar mye plass og er preget av høy ytelse.
• Desktop - slike modeller er mindre, enkle å installere hjemme. Men det ferdige produktet er nok bare for personlig forbruk. Det er umulig å mate kafébesøkende med stasjonære maskiner.

Utstyret varierer også avhengig av installert stasjon. Så for eksempel krever håndholdte enheter konstant tilstedeværelse av brukeren, i tillegg er de bare bra for hjemmebruk. Elektriske varer kutter og ruller deigen på egenhånd, de installeres oftest på restauranter og kafeer.

Det er også verdt å nevne det faktum at det er modeller designet utelukkende for en bestemt type test. La oss vurdere dem nærmere.

1. For tøff deig - deigplaten er i stand til å behandle biter for lavash eller kaker nesten umiddelbart og, mest praktisk, for dumplings.
2. For puffprodukter - denne typen melprodukter krever spesiell forsiktighet når du kjevler, en profesjonell maskin vil forsiktig rulle ut deigen uten å skade strukturen på lagene. Også slike alternativer er i stand til å takle sand- og gjæremner.
3. For pizza - smal deigplate passer ideelt inn på kjøkkenet til en pizzeria med stor kundetrafikk.En slik deig viser seg alltid glatt og ryddig og følgelig delikat i smak på grunn av jevn fordeling av ingredienser.
4. For dumplings eller pasties - slike enheter er nødvendige for anlegget for fremstilling av disse produktene, siden de er i stand til raskt å forberede store mengder emner. Men på hjemmekjøkkenet kan du klare deg uten dem.

Andre utvalgskriterier

Som de fleste tekniske utstyr har deigplater en rekke tilleggsfunksjoner, hvis analyse vil bidra til å ta hensyn til alle nyanser av valget, og vil ikke gjøre en feil når du kjøper.

Kontrollmetode

• Mekaniske modeller - operatøren må uavhengig rotere håndtaket for å rulle ut deigen. Disse produktene er gode for personlig bruk. I industriell skala er slike maskiner ikke egnet.
• Elektromekanisk - deigplaten styres ved hjelp av en spesiell fjernkontroll, som sparer kokkens styrke og energi betydelig.
• Berøringskontroll - ser stilig ut og krever ikke personlig inngrep i rulleprosessen. Berøringsplater svikter imidlertid ofte eller fungerer ikke.

Arbeidsstykke størrelse

• transportøren ikke lenger enn 20 cm er ideell for en liten kafé eller hjemmebruk;
• 20-50 cm - slike dimensjoner er typiske for modeller som brukes i restauranter eller pizzeriaer med stor trafikk av kunder;
• En transportør lengre enn 50 cm brukes i fabrikker og fabrikker for produksjon av halvfabrikata.

Spesifikasjoner

Disse inkluderer rullene og transportørenes lengde, rullens hastighet, deigtykkelsesregulatoren. Alle disse indikatorene varierer avhengig av kundenes behov. Bestem deg for den nødvendige mengden ferdige produkter, og basert på dette, velg riktig enhet for deg selv. Hvis du har problemer med de tekniske parametrene i butikken, kontakt din konsulent.

Produksjonsmateriale

Siden deigplaten er i kontakt med mat, må den være laget av rustfritt stål. Slike materialer avgir ikke giftige stoffer, det er motstandsdyktig mot høye temperaturer, korrosjon og rust. I tillegg er rustfritt stål lett å vaske og rengjøre.

Utstyr

Produsenten utstyrer ofte modellene sine med forskjellige vedlegg: for nudler, ravioli og andre emner. Hvis du ønsker det, kan du finne flere vedlegg av hvilken som helst form.

Vurdering av de beste deigpapirene

Gemlux GL-PMF-180

En av salgslederne åpner vurderingen vår. En slik enhet vil bidra til å halvere tiden for tilberedning av henholdsvis deigstykker, kokken sparer energi. Deigpapiret er ideelt for å jobbe med tøffe deiger, så hvis du er en fan av kaker eller dumplings, vil denne maskinen passe din smak. Produktet er også egnet for elskere av hjemmelagde nudler.

Maksimal arbeidsstykkebredde er 18 cm, det er en spesiell justeringsknott. Det er totalt 7 behandlingsmåter. Settet inneholder flere tilleggsutstyr for forskjellige typer nudler, noe som utvider produktiviteten til enheten, slik at brukeren kan tilberede forskjellige typer pasta. Modellen tilhører bordtypen for rulling, den er veldig stabil på harde overflater.

Fordeler:

Ulemper:

Den gjennomsnittlige kostnaden er 1900 russiske rubler.

Gemlux GL-PMZ-180

Linjen til merket ovenfor er representert av flere typer deigvalser. Denne modellen er også i stand til å takle deigen for å lage nudler, dumplings og kaker.

Produksjonsmateriale - forkromet stål. Det er et holdbart og pålitelig materiale som ikke påvirker matvarene negativt, og det er også helt trygt for forbrukerens helse. Bredden på deigen er 18 cm, rullen er veldig tynn, slik at du kan tilberede retter som krever spesiell oppmerksomhet fra kokken.For større bekvemmelighet har produsenten lagt til flere tilbehør i settet. Du kan også justere arbeidsstykkets tykkelse. Ulempene med utstyret inkluderer manglende evne til å fjerne nudelfeste, noe som gjør det vanskelig å vaske og rengjøre maskinen.

Fordeler:

Ulemper:

Den gjennomsnittlige kostnaden er 1900 russiske rubler.

Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Den italienskproduserte modellen er i stand til å sette sammen emner, ikke bare i hjemmekjøkkenet, men serverer også en liten restaurant. Små dimensjoner på utstyret vil være en hyggelig bonus i et beskjedent interiør.

Et stort pluss vil være muligheten til å rulle lasagneark på denne maskinen, du kan også tilberede halvfabrikata til kaker og nudler. Rullebredde - 16 cm, det er mulig å justere tykkelsen på lagene, opp til de fineste indikatorene. Ekstra tilbehør er ikke inkludert i settet, men de er lette å finne på salg.

Fordeler:

Ulemper:

Den gjennomsnittlige kostnaden er 4000 russiske rubler.

Imperia (La Monferrina) iPasta 117

Forkrommet stål, som er det viktigste produksjonsmaterialet, sikrer sikkerheten til ferdige produkter og en lang levetid for varene. Hovedformålet med applikasjonen er tilberedning av nudler og pasta av forskjellige typer, både for en liten familie og i industriell skala. Også, hvis ønskelig, kan brukeren rulle ut deigen til dumplings og kaker.

Maksimal bredde på de bearbeidede arbeidsemnene er 15 cm, det er en 6-trinns tykkelsesregulator. Den lette vekten gjør at du kan endre plasseringen av enheten, og den kompakte størrelsen passer ideelt til et lite rom.

Fordeler:

Ulemper:

Den gjennomsnittlige kostnaden er 7500 russiske rubler.

Gastrorag QF-150 + QS

Hvis du leter etter et produkt med maksimal konfigurasjon, vil denne enheten glede deg med ekstra utstyr. Hovedformålet er å lage nudler og ravioli. For dette er produktet ikke bare utstyrt med spesielle sjakter, men også med spesielle kniver som vil gi emnene den nødvendige formen. Produsenten la også til en rund kniv for å trimme kantene på deigen og gi den et pent utseende.

Deigens hovedbredde er 15 cm, tykkelsesregulatoren er utstyrt med 6 moduser. Fremstillingsmaterialer - herdet og rustfritt stål, kniver er laget av aluminium. Alt dette garanterer lang levetid og brukersikkerhet.

Fordeler:

Ulemper:

Den gjennomsnittlige kostnaden er 2500 russiske rubler.

Foodatlas DJJ-200

Denne modellen er kraftigere enn alle enhetene som er beskrevet ovenfor. Denne funksjonen skyldes at rullemaskinen opererer fra strømnettet. Brukeren trenger ikke lenger å vri håndtaket på egenhånd, teknikeren vil gjøre alt arbeidet for ham.

Bemerkelsesverdig er det faktum at produktet er i stand til å behandle 20 kg emner på 1 time. Derfor er denne maskinen ideell for kafeer eller pastaproduksjon. Maks bredde for arbeid med deig er 20 cm.

Fordeler:

Ulemper:

Gjennomsnittlig kostnad er 15 000 russiske rubler.

Kocateq OMJ200A

Nok en elektrisk modell i vårt utvalg. Enheten blir en ideell assistent på kjøkkenet til en restaurant eller kafé. Produktets designfunksjoner inkluderer en spesiell skuff og pall. Hovedformålet deres er å laste halvfabrikata og samle matavfall.Dermed forenkles operatørens arbeid og arbeidsflaten forblir ren.

Produktet er laget av stål- og plastinnlegg, noe som reduserer vekten på enheten. Hovedsettet med tekniske egenskaper er standard - deigbredde - 20 cm, det er en tykkelsesregulator og kniver for kutting av deig.

I tillegg trenger ikke brukeren å bekymre seg for bordplattens tilstand, siden utstyret er utstyrt med trygge ben som ikke klør overflaten.

Fordeler:

Ulemper:

Den gjennomsnittlige kostnaden er 19.000 russiske rubler.

Viatto UC-310/1

Praktisk liten enhet er i stand til å behage brukere med pene runde pizzaemner. Konfigurasjonsfunksjonene tillater jevn fordeling av hovedingrediensene, takket være denne tilnærmingen er det gitt en spesiell smak og delikat tekstur av det ferdige produktet.

Enheten står på faste overflater, for større produktivitet er det en elektrisk pedal. Alt produksjonsmateriell er trygt for bruk i næringsmiddelindustrien.

Fordeler:

Ulemper:

Den gjennomsnittlige kostnaden er 2000 russiske rubler.

Maskinverktøy MRT-60

Hvis du er fan av innenlandsk teknologi, anbefaler vi deg å se på en slik enhet. Enheten er kraftig og effektiv, installasjonstypen er gulvstående. Produktet er i stand til å bearbeide alle slags deig for en rekke melprodukter. Designfunksjonene gjør at vi kan produsere store mengder produkter på kort tid. Det er også mulig å jobbe med store sømmer.

Kontrollen er elektromekanisk, materialene er av høy kvalitet og trygge. De er enkle å håndtere, vaske og desinfisere. Det er også verdt å merke seg produsentens flid, han redesignet produktet og forbedret det betydelig i samsvar med forbrukernes ønsker.

Enheten har tilstrekkelige dimensjoner, og derfor vibrerer den merkbart under drift. For å sikre at vibrasjonsnivået ikke overskrider tillatte grenser, er enheten installert på spesielle beskyttelsesstøtter.

Fordeler:

Ulemper:

Den gjennomsnittlige kostnaden er 140 000 russiske rubler.

Akita jp RSS-240C

Det allsidige utstyret har liten størrelse og beskjeden vekt. Du kan installere den på bordet på kjøkkenet i en leilighet eller en liten restaurant. Med en slik maskin vil brukeren kunne forberede ideelle lag for kaker, dumplings eller lasagne. Som i de fleste tilfeller er det en regulator for tykkelsen på deigen, et håndtak for kontroll og stabile føtter som ikke glir eller riper i overflaten.

Fordeler:

Ulemper:

Gjennomsnittlig kostnad er 15 000 russiske rubler.

Kemplex SF 500/710

En slik maskin er i stand til å rulle ut butterdeig uten å forstyrre ordets delikate struktur. Hvis du driver en liten konditori eller en liten kafé, vil dette utstyret glede de besøkende med deilige puffer og croissanter. Produktet kan også brukes hjemme.

Når det gjelder de tekniske egenskapene, er de i stand til å tilfredsstille den sofistikerte forbrukeren. Produktet er preget av høy slitestyrke, det er laget av stål, dets utseende er moderne. Produktets design vil passe inn i forholdene til ethvert interiør. Produsenten garanterer en lang periode med gratis vedlikehold og reparasjon. For ekstra bekvemmelighet er det en knivholder i forskjellige størrelser og en kontrollpedal. Dessuten er enheten utstyrt med flere hastighetsmodi.

Fordeler:

Ulemper:

Den gjennomsnittlige kostnaden er 3000 russiske rubler.

Hvis du hadde erfaring med å bruke produktene som er beskrevet i vurderingen, skriv din tilbakemelding i kommentarene.