De beste smørprodusentene i 2020

Smør er et konsentrert stoff oppnådd ved å piske melk. Den inneholder proteiner, fett, karbohydrater og andre spormineraler som trengs for å opprettholde helsen. Men oppfyller alle produktene i butikkhyllene kvalitetsstandarden og er ikke skadelige for mennesker? Denne artikkelen vil hjelpe deg med å forstå typer smør og hvordan du velger et ekte og næringsrikt produkt. Redaksjonen på nettstedet "bestx.htgetrid.com/no/" tilbyr deg anmeldelse av de beste smørprodusentene i 2020.

produktbeskrivelse

Smør er et kaloririkt stoff laget på basis av melkefett. Konsistensen er overveiende plast og avhenger av lagringstemperaturen. Smaken er kremaktig. Fargen er kremaktig eller lysegul, avhengig av fettinnholdet. Meieriproduktet inneholder ikke gluten, som er kontraindisert for personer med spesielle sykdommer.

Produktet har mange nyttige egenskaper. Den inneholder vitamin A, D, E, jern, kobber, kalsium, fosfor, natrium, sink, mangan, kalium, tokoferoler. Fettstoffet kan konsumeres i sin rene form, som en ekstra kilde til sporstoffer, samt tilsettes til forskjellige retter.

Det skal bemerkes at den oljeaktige konsistensen, i motsetning til andre produkter, kan lagres i lengre tid. Dette skyldes at den inneholder en veldig liten prosentandel fuktighet. Imidlertid kan stoffet forringes hvis det ikke transporteres eller lagres på riktig måte. I dette tilfellet bærer den med seg farlige egenskaper og kan forårsake uopprettelig helseskade. Hvis stoffet har fått harsk smak og aroma, må det kastes umiddelbart. Bare ferske produkter er brukbare.

Opprinnelseshistorie

Produksjonen av råvarer startet i det gamle India, 1500-2000 år f.Kr. Meieriprodukter dukket opp i Russland i det 9. århundre. På grunn av den komplekse tilberedningsteknologien var oljen utelukkende ment for adelige personer. Råvarer ble laget av fersk fløte eller av rømme og melk. Prosessen i storskala produksjon begynte bare i XIX. Oppskriften på "Vologda" -smør, foreslått av den store offentlige figuren N.V. Vereshchagin. Produktet er elsket av mange forbrukere på grunn av sin uvanlige smak og aroma.

I dag bruker separasjonsmetoden en populær metode for å produsere fettkonsentrat fra krem. Den består i kontinuerlig kverning av pasteurisert krem ​​hos spesialiserte smørprodusenter. Det resulterende stoffet utsettes for sortering, varmebehandling, normalisering, kjøling og servering.

Hva er typer smør

Det er mange forslag om valg av matvarer.Men ikke glem at representanter for fett, pålegg og margarin kan selges under navnet "smør". Før du kjøper, bør du lese nøye sammensetningen av varene.

Det finnes flere typer melkemasse:

• rømme, laget på grunnlag av ferdigfermentert krem;
• søt og kremaktig, laget av fersk melkekrem;
• med tilsatt salt.

Konsistensen kan også variere i prosentandel fett. Foredlede matvarer med mindre enn 50% fett er ikke smør.

• "Tradisjonell" - søt fløte, rømme eller saltprodukt med en fettmasse på 82,5% og et fuktighetsinnhold på ikke mer enn 16%;
• "Krestyanskoe" er et søtt fløte- eller rømme produkt med en fettmasse på 72,5 prosent og et fuktighetsinnhold på ikke mer enn 16%.
• "Amatør" er et søtt fløte- eller rømme produkt med en fettmasse på minst 77% og et fuktighetsinnhold på ikke mer enn 20%, og med salt. Sammensetningen kan omfatte forskjellige tilsetningsstoffer.
• "Sandwich" - mat med en spesiell funksjon: den kan inkluderes i diettmat. Fettprosenten er relativt lav - bare 61,5%. Den er produsert utelukkende av naturlig, fettfri krem ​​og inneholder ikke laktose.

Til tross for gastronomisk overflod, er det bedre å velge produktet som allerede er smakt, og det oppfyller familiens behov. Fete meieriprodukter kan tilsettes frokostblandinger, smørbrød og andre produkter. For gourmeter kan du prøve "amatør" -typen. For de som følger en diett og holder seg i form, er "sandwich" -produktet egnet.

Hvordan velge

Du kan finne et ganske bredt utvalg av smør i butikkhyllene. På den ene siden er dette bra: du kan kjøpe deg hva du vil. På den annen side kan du snuble over falske produkter, som ikke bare undergraver holdningen til den sanne produsenten, men som også kan gi ubehagelige inntrykk.

Hva du skal se etter og hvordan du kan eliminere feil når du velger, vil følgende utvalgskriterier hjelpe:

• Det er nødvendig å se hovedkvalitetsmerket "laget i henhold til GOST" på etiketten. Hvis det blir funnet en forfalskning, bør forbrukeren rapportere hendelsen til Rospotrebnadzor, for å identifisere bruddet og bringe handelsforetaket for retten.
• Matvaren skal bare inneholde naturlige ingredienser: krem, melk, surdeig, noen ganger salt. Det skal ikke være tilsetningsstoffer som palme, peanøtt, kokosnøttolje eller erstatning for melkefett.
• Smør kan ha navn: "klassisk", "tradisjonell", "bonde", "amatør" og "sandwich". Det naturlige fettinnholdet bør ikke være mindre enn 61,5 prosent. Oppskriften kan inneholde kjernemelk, som er fettfri krem. Det er inkludert i "sandwich" -oljen, som er gunstig for folk på diett. Men pålegg eller margarin er ikke lenger virkelige meierirepresentanter, selv om produsenten hevder noe annet.
• Briketten skal pakkes inn i foliepapir. Faktum er at vanlig pergament ikke beskytter fettstoffer fra ultrafiolett stråling og direkte sollys. Produktet forverres raskt og mister sine nyttige egenskaper. Men folien består av tette lag. Den isolerer perfekt, beskytter mot effekten av et ugunstig miljø og beholder alle vitaminer.
• Når du kjøper, bør du være oppmerksom på produksjonsdato og utløpsdato. Standardanbefalinger: 35 dager - ved en temperatur på + 1 - + 3 grader (i kjøleskapet); 60 dager - ved en temperatur på -9 - -3 grader (i fryseren). Under lagring anbefales det å overvåke produktets utseende. Hvis det har dannet seg en gul skorpe på overflaten, betyr ikke dette at hele massen har blitt skadet. Det er nok å kutte av den delen som ikke lenger er egnet for mat med en kniv og kaste den.

Ovennevnte tips er bare anbefalinger. Hvilket produkt som er bedre å kjøpe bestemmer forbrukeren uavhengig, basert på hans egne preferanser.Hovedbetingelsen er at maten må være naturlig og ikke inneholde stoffer som forårsaker allergi.

Hvor mye og hvor du kan kjøpe

Kostnaden for produktet avhenger av følgende kategorier:

• Produsentens land og merke;
• Type;
• Vekter;
• Frigjør skjemaer;
• Emballasje;
• Funksjonalitet.

Sammenligning av oversikten over prisene på smør, presentert i nettbutikker, kan følgende konklusjoner trekkes:

• Du kan kjøpe billig mat til piknik på 10 gram fra Rostagroexport til en pris av 11 rubler. Et frysetørket produkt som veier 100 g kalt "Gala-Gala" presenteres på nettstedet for bare 61 rubler.
• På sidene kan du også finne budsjettalternativer for smør. For eksempel selges Krestyanskoe, 72,5% fett under navnet "Prosto" for bare 90 rubler. Et 62% fettprodusert produkt fra Derevenskoe Podvorie-produsenten, som veier 180 g, kan kjøpes til en pris på 99 rubler.
• Ghee fra VASTECO-selskap som veier 200 g i en glassburk, kan kjøpes for bare 449 rubler.
• Maksimumsprisen ble fastsatt for en representant fra merkevaren U Palycha. Matråvarer som veier 2160 g selges til en pris på 3208 rubler. Dette selskapet produserer sitt eget eksklusive utvalg. For eksempel oljer med fersk persille og hvitløk, med dill og hvitløk, med urter fra Provence, med tang, med havsalt. Kostnaden for de oppførte matvarene er fra 2139 rubler.

For å kjøpe naturlig mat av høy kvalitet, må du gjøre deg kjent med merking, sammensetning, produksjonsdato og utløpsdato. Palme- og urtetilskudd skal ikke være til stede. Bare velprøvde produkter vil gi deg virkelig glede av mat og holde dine kjære og slektninger sunne.

Du kan kjøpe produkter basert på dyrekrem i hvilken som helst dagligvarebutikk i nærheten av hjemmet ditt eller på hypermarkeder. I tillegg kan populære modeller bestilles online i følgende nettbutikker: Arla Natura, Valio, Brest-Litovsk, VASTEGO, House in the village, Iz Vologda, Minskaya Marka, Prostokvashino, Joy of Vkusa, Rogachev Dairy Plant, Thousand Lakes, Ekomilk og mange andre.

På nettsteder kan du bli kjent med forskjellige varer, inkludert de første som prøver nye ting. I tillegg har nettstedene til produktene anmeldelser fra tidligere kjøpere. Deres mening gir en objektiv ide om egenskapene til forskjellige merker av kremprodukter.

Rangering av de beste smørprodusentene

Det beste smøret produseres av følgende produsenter:

1. Ekomilk;
2. Brest-Litovsk;
3. Vkusnoteevo;
4. Rogachev;
5. Fra Vologda;
6. På Pavlovich;
7. Gleden ved smak;
8. Minsk Mark;
9. Izbenka;
10. Yant.

Ifølge kjøpere produserer ovennevnte selskaper de mest delikate og sunne produktene. Populariteten til modellene skyldes produksjonsteknologien der alle normer og tradisjoner overholdes. Kremprodukter er laget i samsvar med GOST og har gode organoleptiske egenskaper. Mange forbrukere bemerker at produktene har en rik, kremaktig smak, som fra "barndommen". Men rangeringene nedenfor hjelper deg med å finne ut hvilket selskap du skal kjøpe olje.

Vurdering av klassisk smør av høy kvalitet

Ekomilk

Parametere	Spesifikasjoner
Fatness	82,5%
Vekt	180 g
Emballasjemateriale	Fra papir
Standarder	GOST R 52253-2004
Energiværdi per 100 g	748 kcal

En av de mest gjenkjennelige russiskproduserte produktene er fra merket Ekomilk. Takket være moderne teknologi er smøret laget av miljøvennlige råvarer - pasteurisert krem ​​med mye fett. Den inneholder alle de energisk verdifulle elementene som er nødvendige for å opprettholde god helse. Ecomilk-prøven har bestått den organoleptiske analysen, noe som indikerer produktets høye kvalitet. I følge Roskachestvo oppfyller produktet massefraksjonen av fett som er angitt i merkingen, inneholder ikke protein som ikke er meieriprodukter og er trygt for helsen. Meieristoffet selges i blå papiremballasje i form av en klassisk rektangulær brikett som veier 100 g, 180 g, 450 g. Du kan kjøpe produktet til en pris på 120 til 460 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Brest - Litovsk

Parametere	Spesifikasjoner
Fatness	82, 5%
Ingredienser	Pasteurisert krem
Energiværdi per 100 g	747,7 kcal
Emballasjemateriale	Papir

Opprinnelsesland: Hviterussland. Representanten av høyeste klasse, laget bare av naturlige ingredienser, uten bruk av konserveringsmidler. Plastkonsistensen stivner når den er frossen og mister ikke nyttige egenskaper. Smaken er overveiende søt-kremaktig, gul i fargen. Produktet er pakket i en gulaktig papirinnpakning, som gjør det mulig å skille det fra resten av sortimentet i butikkhyllene. Den gjennomsnittlige kostnaden på 450 gram når 420 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Kvalitet tradisjonell smør vurdering

Vkusnoteevo

Parametere	Spesifikasjoner
Type råvare	kremete
Fatness	82.5%
TU / GOST	GOST 32261-2013

Opprinnelsesland: Russland. Produsert av pasteurisert ku-krem, smaker den søt og kremaktig. Konsistensen av råvarer er myk, plastisk: den kan tilsettes ferdige retter, og brukes også som base for konditorkremer. Matvareproduktet er laget i form av et lite brød, som gjør det mulig å bruke det til å lage smørbrød. Og miljøvennlig emballasjemateriale, som er ideelt for kremete representanter, vil beholde alle fordelene til smøret og dets originale, friske utseende i lang tid. Produktet kan kjøpes med en vekt på 200 og 400 g. Gjennomsnittlig kostnad: i området 195 til 335 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Rogachev Meieri Anlegg

Parametere	Spesifikasjoner
Fatness	82,5 %
Utsikt	Tradisjonell
Emballasjemateriale	Folie
Energiværdi per 100 g	748 kcal

Opprinnelsesland: Hviterussland. Tradisjonell representant, som er produsert i henhold til GOST: kremsmak, gul farge og moderat konsistens. Produktet er plast, kan enkelt skilles fra med en kniv, uten fremmed lukt og urenheter. Kan påføres brød og kjeks, samt tilsettes frokostblandinger. Råmaterialet er pakket i folie, slik at det kan lagres i opptil 60 dager. Gjennomsnittlig kostnad: 195 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Vurdering av kvalitet amatørsmør

Fra Vologda amatørsalt

Parametere	Spesifikasjoner
Fatness	80%
Standarder	GOST 32261-2013
Energiværdi per 100 g	730 kcal
Emballasjemateriale	Papir

Opprinnelsesland: Russland. Produktet inneholder vitaminer i gruppe B og E, C, A, D, som er nødvendig for å opprettholde en sunn livsstil. I tillegg forbedrer det medfølgende saltet, et naturlig konserveringsmiddel, smaken av oljen og forlenger holdbarheten. På grunn av det høye innholdet av dyrekrem, har råmaterialet en tett tekstur og en edel beige farge. Kostnaden for en pakke som veier 180 g er 238 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

"Pluss" på Palych

Parametere	Spesifikasjoner
Fettinnhold	72,5%
Kaloriinnhold	2363 kJ / 564 kcal
Emballasje	Miljøvennlig materiale og papp

Opprinnelsesland: Russland. Den originale oljen i en uvanlig pakke presenteres i flere smaker samtidig:

• Med tilsetning av persille og hvitløk;
• Med urter fra Provence;
• Med havsalt;
• Med tang;
• Med dill og hvitløk.

Produktene "U Palycha" er laget uten GMO og uten bruk av konserveringsmidler. De kan brukes til å lage originale smørbrød, tilsettes kokte poteter og legges til forskjellige retter.Matvaren er produsert i form av en bar og pakket i en vakker pappeske som viser dansende kyr. Du kan kjøpe varer som veier 1440 g til en pris av 2139 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Vurdering av kvalitetsbondesmør

Smakenes glede

Parametere	Spesifikasjoner
Fettinnhold	72,5%
Energi verdi	662 kcal
Pakket	I folie

Russisk-laget produkt laget på basis av pasteurisert krem ​​med et fettinnhold på 72,5%. Oljen har bestått laboratorietester. Som et resultat ble det avslørt at produktene i Volgograd-regionen er laget av naturlig krem ​​uten tilsetning av antibiotika og konserveringsmidler. Stoffet er ideelt for å lage bakevarer og lage konditorkremer. Konsistensen er homogen, kremaktig. Gjennomsnittlig kostnad er 116 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Minsk Mark

Parametere	Spesifikasjoner
Fatness	72,5%
Energiværdi per 100 g	660 kcal
Innpakning	Folie

Opprinnelsesland: Hviterussland. Søtt og kremaktig, ikke salt produkt laget av 100% naturlige meieriråvarer. Perfekt for baking, smørbrød og kan tilsettes frokostblandinger. Meieriproduktet er pakket i folie, noe som sikrer riktig lagring: alle næringsstoffer og vitaminer er bevart. Gjennomsnittlig kostnad er 168 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Vurdering av kvalitetssandwichsmør

Izbenka

Parametere	Spesifikasjoner
Fatness	61,5%
Produksjonsstandarder	GOST R 52969-2008
Energiværdi per 100 g	566,3 kcal
Holdbarhet	25 dager

Opprinnelsesland: Russland. Et produsert produkt med lavt kaloriinnhold, som passer for folk som er på diett. Produktet har en gunstig effekt på kar- og fordøyelsessystemet. Fettstoffet kan brukes til å lage smørbrød, bake, og det er også lov å steke på det. Fryser for langvarig lagring. Oljestoffet er pakket i foliepapir, som beholder sine gunstige egenskaper. Gjennomsnittlig kostnad - 133 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Yanta

Parametere	Spesifikasjoner
Fatness	61,5%
Utsikt	Usaltet
Emballasjemateriale	Folie

Det ideelle kalorifattige produktet for å opprettholde en slank figur er sandwichsmør med lavt fettinnhold i melk. Dens unike egenskaper oppnås med sitt høye fuktighetsinnhold og kosttilskudd som er nødvendige for å opprettholde en sunn livsstil. Representanten fra Yant har høye organoleptiske evner: behagelig smak, myk tekstur, farge og utsøkt aroma. Gjennomsnittspris - 130 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Produksjon

Å kjøpe matvarer er en ganske vanskelig og problematisk virksomhet, til tross for overflod av varer i butikkhyllene. Meierirepresentanter må gjennomgå laboratorietester, ha State Control-merket og rett og slett bli likt av forbrukerne. Før du velger et produkt, bør du forstå for hvilke formål oljen skal brukes. I tillegg vil det ikke skade å bli kjent med kjøpernes mening, lese anmeldelser, samt nøye studere sammensetningen av produktet som er presentert på etiketten. Bare en forsiktig og bevisst tilnærming vil tillate deg å kjøpe et virkelig verdifullt og næringsrikt produkt.

Hvis du har erfaring med å bruke smøret som er beskrevet i vurderingen, eller mer smakfulle og sunne alternativer, fortell oss om det i kommentarene.