Beste planetariske miksere for 2020

En mikser er en uerstattelig ting på kjøkkenet. Videre er moderne kjøkkenutstyr utstyrt med planetarisk teknologi i stand til å utføre mirakler. På bare et par minutter pisker de, blander og maler forskjellige produkter, og gir dem den nødvendige konsistensen. For å forstå funksjonene og egenskapene til denne teknikken har redaktørene av nettstedet "bestx.htgetrid.com/no/" utarbeidet en artikkel for deg, inkludert en oversikt over de beste planetblanderne.

Blandere - hva er de?

Kjøkkenenheter for blanding av ingredienser er delt inn i følgende typer:

• Manuell - enheter med lav produktivitet. Vanligvis varierer effekten deres fra 150 til 240 watt. Enhetens egenart ligger i det faktum at den under drift må holdes i hånden, men takket være den lette og kompakte designen, samt tilleggsutstyr, er det ganske enkelt å piske eller røre produkter med en håndmikser. Enheten er ideell når du raskt trenger å tilberede en del av en drink eller et måltid, for eksempel for et barn. Fordelene inkluderer også enkel lagring på grunn av små dimensjoner, brukervennlighet og enkel rengjøring;
• Stasjonær - har mer komplekse designfunksjoner, store dimensjoner og bred funksjonalitet. Slike enheter er festet på et spesielt stativ, som er installert på en hvilken som helst horisontal overflate, og er utstyrt med en beholder (bolle) der produktene helles for blanding. Blandere med en bolle er gode fordi de ikke krever ekstra innsats - bare trykk på ønsket knapp, så kan du gjøre jobben din mens utstyret gjør alt arbeidet. En stasjonær enhet er mye kraftigere enn en manuell og vil takle selv de vanskeligste oppgavene. De beste modellene har en funksjon som skålrotasjon, som sikrer jevn blanding.

Planetblandere er en underart av stasjonære, men samtidig skiller de seg ut i en egen kategori på grunn av et bredere spekter av muligheter og individuelle grunnleggende funksjonelle funksjoner.

I motsetning til vanlige stasjonære enheter, i planetariske enheter, skjer bevegelsen av dysen og hodet i forskjellige retninger. Blanderen fikk navnet sitt fra assosiasjoner som planetens rotasjon rundt solen.

Takket være denne funksjonen er det mulig å tilberede en blanding av maksimal homogenitet, og det er grunnen til at slike miksere brukes av profesjonelle kokker og konditorer.

Hvordan velge et kjøkkenapparat?

De viktigste utvalgskriteriene inkluderer karosseri- og skålmateriale, beholdervolum, kraft, antall moduser og dyser som er inkludert i settet.

Materiale

Enhetens kropp kan være laget av plast eller rustfritt stål. Rimelige, maksimalt forenklede håndholdte og stasjonære enheter er laget av plast. Dyrere modeller er laget av rustfritt stål.Metalllegemet gir stabilitet og styrke til strukturen, så vel som visuell tiltaling, men gir vekt. Under tunge belastninger kan en kjøkkenkran i plast begynne å manifestere seg utypisk - for å avgi en kjemisk lukt og fremmede lyder. Men takket være den lave vekten er de enkle å transportere og omorganisere.

Bollen, i likhet med kroppen, kan være laget av metall eller plast. Plastbeholdere er budsjettmessige, men etter en viss tid kan de deformeres og endre farge. Men metall er ideelle - de går ikke i stykker, bøyer seg ikke og serverer lenge. Det er også modeller som bruker glass. Fordelene inkluderer miljøvennlighet av materialet, lave kostnader og visuell appel. Ulempene er skjørhet.

Skålvolum

Det avhenger av ham hva den maksimale mengden produkter kan blandes eller piskes på en gang. Det er miksere på markedet utstyrt med skåler fra 1,5 til 6 liter. Samtidig kan du i en beholder til og med seks liter slå et par egg i en omelett hvis mikseren er utstyrt med planetarisk teknologi. Om det vil være rasjonelt er et annet spørsmål.

For å unngå feil når du velger en bolle av riktig størrelse, er det nødvendig å analysere hva som er det maksimale volumet av blandingen som ofte må behandles om gangen. Og tilsett deretter 200-300 ml til dette tallet - dette lageret er nødvendig slik at innholdet ikke spruter og sprer seg på arbeidsflaten på bordet under drift, hvis det ikke er noe lokk på bollen.

Makt

Enhetens ytelse og prosesseringshastigheten til komponentene avhenger av strømindikatoren, i tillegg til mengden energi som forbrukes og prisdannelsen - høyeffektsenheter er dyre, men dette gjør at du kan kna til og med veldig tøff deig på kortest mulig tid og med den minste anstrengelse.

For en stavmikser er effektgrensen 400 W, som vanligvis er nok til å elte kjeksdeig og slå egg. Kraften til en stasjonær enhet til et hjem må være minst 450-500 watt. En god intermitterende planetmikser kan ha en effekt på 600-700 watt. Men for daglig bruk, bør du velge en modell med indikatorer på minst 900 watt.

Dyser

Et enkelt husholdningsapparat er utstyrt med bare et par slike grunnleggende vedlegg som en visp for å piske lette ingredienser (fløte, melk, egg) og en krok for elte deig. Sistnevnte kan lages i form av en spiral, som er ment for tilberedning av røre.

Planetblandere, i tillegg til en visp og en krok, kan utstyres med slike elementer som:

• scapula - lar deg lage shortbreaddeig og slå forskjellige flytende sammensetninger til en luftmasse. Det er kniver med et blad på den ene siden - for å blande en tett og tett masse.
• dysen for å lage puré - i noen modeller ligner den et massasjehode for en hårføner, i andre har den hull i bunnen og plastkniver. Mosgryten maler rotgrønnsakene til en homogen konsistens.
• kniv - den kan blades, designet for å kutte mat i skiver og plate, noe som er bra for finstrimling.
• Blenderen er en universal kvern, siden den egentlig er en erstatning for en matprosessor. Populariteten til modeller utstyrt med dette elementet skyldes at det lar deg utføre manipulasjoner av et bredere utvalg, for eksempel forberede mat til babyer for den første komplementære fôringen. Avhengig av designfunksjonene til denne typen vedlegg, er de i stand til å male grønnsaker, knuse nøtter, hogge isbiter og til og med male kaffebønner.

De nevnte dysene kan inkluderes i settet eller kjøpes separat etter behov, og hvis det er en ekstra "stikkontakt".

Antall modi

Moderne miksere kan operere i tre moduser:

• Standard - designet for enkel pisking eller blanding;
• Impuls - motoren fungerer som i rykk, på grunn av hvilke produkter med solid struktur knuses.Ved å bruke pulsmodus kan du for eksempel lage kjøttdeig;
• Turbo-modus - den kraftigste modusen, der dysen roterer veldig raskt, men bare i noen få sekunder. Turbomodus, blant annet, brukes til å rengjøre bollen etter bruk - hell varmt vann med et par dråper vaskemiddel og start denne funksjonen i 2-3 sekunder, slik at matrester blir vasket ut selv fra de mest utilgjengelige stedene;
• Gradvis start - vispen begynner å rotere sakte og akselererer jevnt til den innstilte hastigheten, noe som forhindrer væskesprut fra brå start av mekanismen.

Ekstra alternativer

Når du kjøper, er det viktig å være oppmerksom på følgende punkter:

• Dyseens rotasjonshastighet - nøyaktigheten av å regulere graden av produktbehandling avhenger av antall tilgjengelige hastigheter. Takket være denne funksjonen er det mulig å velge hvor raskt eller omvendt hvor sakte dysen vil rotere. Ifølge kjøpere er tre til fem hastigheter nok for den mest produktive driften av enheten.
• Overopphetingsbeskyttelse - slår automatisk av enheten når det er fare for overoppheting av motoren, som beskytter den mot skader og sørger for lengre levetid for enheten. Enheten slås på igjen bare etter avkjøling.
• Timer - gjør det mulig å stille starttid og sluttid for arbeidet, noe som er veldig praktisk når det ikke er mulig å kontinuerlig overvåke enheten. Tidtakeren er relevant når det er nødvendig å følge en komplisert oppskrift nøye som innebærer en tydelig tidsramme for bearbeiding av produkter.
• Et beskyttende deksel for bollen - beskytter overflaten rundt forurensning som kan oppstå når vispen beveger seg, og eieren av enheten mot ytterligere rengjøring. Lokket skal ha et hull for enkel tilsetning av komponenter til blandingen direkte under bruk av enheten;
• Knapp for å ta av vedlegg - lar deg raskt og enkelt bytte arbeidselementer.
• Festelagringsenheten er et spesielt stativ der flyttbare elementer tørkes forsiktig og lagres.
• Ledningsvikler - ledningen er plassert i et eget rom plassert på bunnen av enheten eller på baksiden av strukturen. Fraværet av ledninger gjør det enkelt å lagre og transportere enheten.

Fordeler og ulemper

Fordeler med planetarmaturen:

Ulemper:

Viktigste tekniske egenskaper

rom	Spesifikasjoner	Anbefalinger
1	Materiale	Kroppen til planetblanderen kan være av plast eller metall. Bollene er laget av abs plast, rustfritt stål eller glass.
2	Antall hastigheter	Minimum antall hastighetstrinn er 3. Maksimum er 12. Den mest utbredte er modeller med seks driftsmodi.
3	Makt	Høykvalitets stasjonære enheter har en effekt fra 450 til 1000 W. Sistnevnte er kraftige enheter som er egnet for daglig bruk og store mengder bearbeidede produkter.
4	Antall vedlegg	Settet inneholder vanligvis kroker for elte deig og visp for pisking. Noen modeller kan i tillegg ha et bittert blad, blender, kniv, puré.
5	Skålvolum	Et volum på 4 - 5 liter regnes som universelt for en planetarmatur. Minimum 1,5 - 2 liter.
6	Hvor mye er	Når det gjelder pris, varierer planetariske enheter avhengig av produksjonsmaterialet og antall tilgjengelige funksjoner. Gjennomsnittsprisen for en multitasking-enhet er 13 000 rubler. En enklere modell vil koste 3000 - 5000 rubler.

Vurdering av kvalitetsblandere i 2020

Kelli KL-5052

Plastenhet, utstyrt med en skål i rustfritt stål med et volum på 4,2 liter. Blanderen leveres med 3 vedlegg - deigkroker, visp og spatel.

Fordeler:

Ulemper:

DELTA LUX DL-5070Р

Multifunksjonell planetarisk enhet med metallkoffert, som kan utføre store mengder arbeid - blande cocktailer, piskekrem, elte basen for konfekt. 4 liters skålen er laget av rustfritt stål. Det tilbys lokket er utstyrt med en praktisk tut for tømming av innholdet. Produktet er utstyrt med tre arbeidselementer - 1 visp for pisking, 2 kroker for deig og en ekstra silikonspatel.

Fordeler:

Ulemper:

Relice SM-800

Budsjett planetarisk utstyr med en 3,2-liters bolle i rustfritt stål. Deigkroker, visp og helikopter er inkludert. Veske materiale - slagfast plast, motstandsdyktig mot ytre påvirkninger. Enheten behandler raskt forskjellige typer produkter, og den enkle betjeningen gjør det enkelt å justere ytelsen. Intelligent tidskontroll, med andre ord en tidtaker, forenkler tilberedningsprosessen.

Fordeler:

Ulemper:

STARWIND SPM5183 / 5184/5185/5189

Planetarmatur med plastkropp og 5,5 liters bolle i rustfritt stål. Settet inneholder to kroker for elte deig og visp for pisking. Det er sugekopper under bunnen av strukturen som fester enheten på bordplaten. Funksjonalitet på nivå med en profesjonell enhet vil gjøre det mulig å forberede selv de mest komplekse kulinariske mesterverkene.

Fordeler:

Ulemper:

Gorenje M450-BS

Kjøkkenutstyr laget av plast med en 2 liters glasskål og fire tilbehør - 2 visper og 2 kroker. Gummi "føtter" gir enhetens stabilitet, noe som er spesielt viktig når du bruker høye hastigheter. Ledningens lengde for tilkobling til strømnettet er 3 meter. Vekt - 3,5 kg.

Fordeler:

Ulemper:

Kitfort KT-1343

Kraftig plastaggregat med 5 liters bolle i rustfritt stål. Inkluderer deigkroker (2 stk) og visp. Lengden på strømledningen er 1,18 meter. Vekt - 4,5 kg. Enheten gir god valuta for pengene og blir en uerstattelig assistent på kjøkkenet. Egnet for å blande forskjellige ingredienser, pisker krem, lage sauser, mousse, soufflé og puré. Takket være tilstedeværelsen av to kroker, vil den kunne knede både røren til pannekaker og tett deig til dumplings og paier.

Fordeler:

Ulemper:

Sinbo SMX-2734

Planetsett av plast, komplett med en 4 liters bolle i rustfritt stål, samt tre redskaper i form av to kroker for å elte deigen og en visp for pisking. Mekanisk kontroll lar deg enkelt og enkelt justere arbeidselementens rotasjonshastighet. Blanderen takler ikke bare tøff deig, men er også egnet til å hakke nøtter og andre harde produkter. Enheten veier 7,1 kg.

Fordeler:

Ulemper:

Gemlux GL-SM-88

En enhet med planetarisk teknologi for bevegelse av dyser, som er festet til denne enheten i en mengde på tre stykker - en krok, en visp og et flatt blad. Bollen er laget av rustfritt stål og har et volum på 4 liter. Vekt - 6,65 kg. Takket være den høye kraften og metallkroppen er enheten i stand til kontinuerlig drift i 20 minutter.

Fordeler:

Ulemper:

Electrolux EKM-4000

Rødmetalenhet med to rustfrie boller: en for 4,8 liter (med håndtak), den andre for 2,9 liter. Den har tre vedlegg - kroker, visp og slikkepott. Mekanisk kontroll med jevn justering. Lengden på strømledningen er 1 meter. Takket være den lyse, ikke-standardiserte designen og vakre belysningen, blir apparatene den viktigste dekorasjonen på kjøkkenet.

Fordeler:

Ulemper:

smeg SMF-01

En toppmoderne enhet som passer både til innenlands og profesjonell bruk. Kroppen er laget av metall, malt over med emalje på toppen. Bollen er laget av rustfritt stål og har en veldig behagelig håndtakform, volumet er 4,8 liter. Tre vedlegg - en visp for lette formuleringer, en helikopter for faste ingredienser og en deigkrok - lar deg gjøre et bredt utvalg av oppgaver.

Fordeler:

Ulemper:

Oberhof Breth C-34

Multifunksjonell mikser Oberhof Breth C-34 av det tyske merket med en stilig kropp, laget i svart. Egnet for forskjellige typer arbeid: å lage deig, inkludert bratt, blande cocktailer, slå egg. 5L-skålen rommer en stor mengde mat. Den er laget av mat med god effekt. Det praktiske håndtaket på bollen øker komforten ved bruk av mikseren. Produktet leveres med tre vedlegg: en dobbel krok for å elte en hvilken som helst type deig, en krokrull av lett deig og produkter til gryteretter, en visp for å piske fløte, egg og andre ingredienser.

Fordeler:

Ulemper:

Tips for valg av riktig modell

1. Før du kjøper en enhet i en butikk, er det verdt å utføre en test for graden av brukervennlighet. For eksempel å fjerne bollen fra stativet, løfte den med en hånd og prøve å holde den i en vinkel - alt dette bør gjøres raskt og enkelt. Ellers kan bruk av enheten forårsake problemer, noe som er uønsket, spesielt hvis du planlegger å bruke den hver dag.
2. Hvis det er behov for å behandle store mengder produkter, bør du vurdere å kjøpe en ekstra bolle slik at du ikke trenger å vaske den brukte beholderen så ofte;
3. Beskrivelsen for produktet skal inneholde informasjon om forholdene for rengjøring av avtakbare elementer, for eksempel om påfester og bollen kan vaskes i oppvaskmaskin;
4. Festene er i direkte kontakt med produktet, så det er viktig å sørge for at de er laget av høy kvalitet - helst støpt, laget av aluminium eller rustfritt stål, uten belegg som kan begynne å flasse av ved bruk;
5. Kroppen skal være solid, uten spon eller sprekker, med pålitelig feste av alle nødvendige elementer og enkel løsring av festene. I en god mikser dingler ingenting eller knirker.

Velge en planetarmatur - hvilket selskap er bedre?

Når du bestemmer hvilken mikser som er bedre å kjøpe, er det verdt å foretrekke pålitelige produsenter - for å unngå skuffelse fra kjøpet og ikke kaste bort pengene dine.

De beste produsentene av høykvalitets stasjonære enheter er amerikanske og europeiske merker: Moulinex (Frankrike), Philips (Nederland), Sinbo (Tyrkia), Braun (Tyskland), Zelmer (Polen), Kenwood (Japan), Kitchenaid (USA), Bosch (Tyskland) ).

Populære billige modeller produseres av russiske og kinesiske firmaer - Scarlett, Polaris, Vitek, Bork, Gemlux, Kitfort, Gastrorag.

Oppsummert kan vi si at hvis du trenger en enkel planetarmatur for sjelden hjemmebruk, bør du være oppmerksom på slike modeller som Relice SM-800, Kelli KL-5052, DELTA LUX DL-5070Р, STARWIND SPM5183 / 5184/5185/5189.

Og hvis du trenger en enhet klar til å utføre, til og med de vanskeligste oppgavene, bør du se nærmere på slike enheter som Electrolux EKM-4000, smeg SMF-01, Gorenje M450-BS, Gemlux GL-SM-88, Sinbo SMX-2734, Kitfort KT-1343.

Hvis du har erfaring med å bruke mikserne beskrevet i vurderingen, eller en mer interessant modell, fortell oss om det i kommentarene.