🍺Beste hjemmebryggerimodeller for 2020

Øl er den eldste alkoholholdige drikken, hvis popularitet vokser hvert århundre. For tiden er omtrent tusen av dens varianter kjent, forskjellige i smak, farge, styrke og produksjonsteknologi. En smal krets av spesialister var engasjert i produksjonen av drikken, som hver laget sitt eget produkt ved hjelp av gamle familieoppskrifter. I dag er denne prosessen tilgjengelig for alle. Det er nok å kjøpe billig utstyr, ingredienser, lese instruksjonene og begynne å lage mesterverket ditt. Redaksjonen på nettstedet "bestx.htgetrid.com/no/" gir deg en oversikt over de beste hjemmebryggerimodellene for 2020, basert på kundeanmeldelser og ekspertanbefalinger.

Litt historie

Når vi sitter på en varm dag på utendørsterrassen og nyter en kjølig skummende drink i et tåkeglass, berører vi historien til den antikke verdenen.

Interessant! Smaken av den skummende drikken avhenger i stor grad av hva slags rett du drikker den av! Det keramiske kruset er i samme alder som selve drikken. Nå foretrekkes glassvarer fordi du kan nyte både smak og farge på drikken.

De første oppskriftene på drikken, registrert i sumerisk kileskrift, forteller at den viktigste ingrediensen på det tidspunktet var en gammel hvetesort - stavet... Etter maling ble bygg, aromatiske urter, vann tilsatt det og gjæringen begynte. Det resulterende produktet (urt) tjener som grunnlag for å lage øl.

Innbyggerne i det gamle Babylon bidro med å forbedre smaken på drikken. Det var de som begynte å spire og tørke kornene og skaffe malt. Tilsetningsstoffer med honning, eikebark og treblader har blitt mye brukt for å gi smak til sammensetningen. Smaken var utmerket, men malt- og korndrikkene ble ikke lagret i mer enn en dag. Fra Babylon nådde produktet gradvis Egypt, erobret Persia, India og Kaukasus. Det var ikke mulig å erobre Hellas. Vin ble foretrukket der.

I middelalderen opplevde øl en gjenfødelse takket være tyske bryggerier. Det var de som begynte å legge humle til produktet sitt, noe som forbedret smaken og økte holdbarheten. Tyskernes overlegenhet i denne saken er omstridt av slaverne, som forberedte en drink med humle på 1100-tallet.

Den neste fasen i utviklingen av denne industrien faller på 1800-tallet. Takk til oppdagelsene av Louis Pasteur og Emile Christian Hansen, en ansatt i det eldste danske selskapet Carlsberg, som mottok ølgjær i 1881. Fra dette tidspunktet ble håndverksbrygging gradvis industriell.

Teknologi

Før du vet hva hjemmebryggere er, bør du gjøre deg kjent med prosessteknologien. La oss starte med råvarer:

1. Malt. Spiret og tørket korn. Brukes til å lage urte.
2. Hopp.Plante av samme slekt. Tanninene i den hjelper til med å regulere gjæring og forhindrer at sammensetningen surer.
3. Ølgjær. En gruppe dannet av encellede sopp som lever i flytende og halvflytende tilstand. Det er ville og dyrkede former for ølgjær oppdrettet av E.K. Hansen, som først brukte dem til brygging. Før ham ble surdeig brukt til fremstilling av en skummende drink.

Stadier med å tilberede en drink

Forberedende stadium

Tilstedeværelsen og den nødvendige mengden av alle ingrediensene, utstyrets beredskap og tilgjengeligheten av tomme beholdere for ferdige produkter blir kontrollert. På dette stadiet er alt utstyr sterilisert. Dette kan gjøres ved å skylle oppvasken grundig med varmt vann og hendene med såpe. Det er enklere og tryggere å bruke kommersielt tilgjengelige spesialtabletter som inneholder blekemiddel. Desinfisering av oppvask og utstyr er en veldig viktig prosess. Det avhenger av den nøyaktige implementeringen av om du får ønsket skummende drink eller mos ved utgangen, som ingenting godt vil komme fra, bortsett fra måneskinn. Og dette vil sikkert skje når villgjær og patogene organismer kommer inn i urten.

For å få en kvalitetsdrink er det bedre å bruke flaskevann. Hvis dette ikke er mulig, kan vanlig springvann dispenseres etter at det har lagt seg i 24 timer. Denne tiden er nok for fullstendig forvitring av klor og utfelling av andre skadelige urenheter. Det avgjorte vannet helles i et rent fat med et tynt rør uten å forstyrre sedimentet.

En halv time før du legger til ølgjær, må de fortynnes med varmt vann, men ikke varmere enn 28 ° C, i henhold til anbefalingene på pakken.

Matlaging av urten

Dette er navnet på scenen der den knuste malten blandes med varmt vann, og stivelsen i kornene brytes ned til maltose (malt sukker) og dekstrose (D - glukose). For å gjøre livet lettere for nybegynnere, kan du kjøpe malt i ferdig (knust) form. Hvis det ikke er noe slikt produkt i nærheten, må du knuse det spirede kornet selv.

Viktig! Malten skal virkelig knuses, ikke males til mel. Ready-to-mash malt består av kornbiter, alltid med skall, hvis tilstedeværelse gjør det lettere å filtrere sammensetningen

Vann i mengden 25 liter legges på ovnen i en emalje eller rustfri beholder og oppvarmes til 80 ° C. Etter maling helles maltet i en klut eller en gasbind (med fire lag) pose, det oppvarmede vannet senkes og kokes i en og en halv time ved en temperatur på 61 - 72 ° C. Ved denne temperaturen er nedbrytningen av malt til sukker mer intens (utbyttet av sukker er mer komplett), og øker "graden" av hjemmeproduktet. Ved å heve temperaturen til 68 - 72 ° C oppnår mesteren en økning i tettheten av urten. Styrken til ølet avtar, men smaken blir mer intens.

Oppvarming av blandingen i 90 minutter bør resultere i fullstendig spaltning av stivelsen. For å verifisere dette utføres en jodtest. En liten mengde urte blandes på en hvit plate med noen få dråper jod. Hvis løsningen blir blå, fortsetter tilberedningen i ytterligere 15 minutter. Deretter økes temperaturen kraftig til 80 ° C, og blandingen kokes i ytterligere 5 minutter, til enzymene fungerer helt.

Posen med gjenværende innhold fjernes fra kokekaret og vaskes med kokt varmt (78 ° C) vann i en mengde på to liter og vasker ut resten av ekstraktet. Vann fra vask tilsettes urten. Denne metoden for mashing av malt eliminerer behovet for filtrering og sparer mesteren tid.

Kok urten

Den resulterende blandingen kokes opp og 15 gram humle tilsettes. Etter ytterligere en halv times koking tilsettes en ny dose humle i samme mengde. Ytterligere 40 minutter vil gå, og den siste tilsetningen av humle (de samme 15 gram) vil bli brukt, hvorpå kokingen fortsetter i ytterligere 20 minutter. Hele scenen varer i 90 minutter, der produktet hele tiden må koke.

Kjøler urten

Nå må det resulterende halvferdige produktet avkjøles veldig raskt til 25 ° C.Jo mindre tid det brukes på kjøling, desto mindre har produktet muligheten til å "plukke opp" bakterier som er skadelige for gjæring eller villgjær. For kjøling kan du bruke en hjemmelaget spole med rennende vann ved å legge den i en skål med urte. Eller senk fartøyet raskt ned i et isbad, og prøv å ikke velte containeren på vei. Det avkjølte halvfabrikatet må helles (gjennom osteklut) forsiktig i et gjæringsbeholder.

Vi starter gjæringsprosessen

Ølgjær avles strengt etter instruksjonene for temperatur og proporsjoner som er foreskrevet på pakken.

På et notat! Gjær er toppgjæret og bunnfermentert. Førstnevnte fungerer ved en vortemperatur på 18 - 22 ° C, den siste - i området fra 5 til 16 ° C. Øl er forskjellig i begge tilfeller.

Hestemetoden er eldgammel. Den ble brukt før oppfinnelsen av kjølemaskiner. I dag produserer toppgjæring engelsk ale, belgisk lambic, tysk altbier og andre.

Produktet oppnådd på grunnlag av bunnfermenteringsgjær kan lagres uten pasteurisering i 2 år, topp fermentering - ikke mer enn seks måneder.

Bunnfermentert øl kalles lager. De mest kjente varianter av øl:

• lett amerikansk pilsner;
• München lys;
• Tyske, bøhmiske og klassiske amerikanske pilsner;
• Wienerlager;
• München mørk pilsner;
• Schwarzbier (svart pilsner).

Gjæring av øl

Gjæringstanken overføres til et mørkt sted med en temperatur på ca. 25 ° C, utstyrt med en vanntetning og forblir i denne stillingen i 7-10 dager. Etter ca. 6-10 timer begynner gjæringsprosessen, som vil fortsette aktivt de neste to til tre dagene. Denne handlingen kan observeres ved tilstedeværelse av karbondioksidbobler i vanntetningen. Ved slutten av ti-dagersperioden forsvinner gradvis utslipp av gassbobler i vanntetningen. Gjæringen er fullført.

Naturlig karbonatisering

Sukker (8 gram per liter øl) tilsettes oppvasken som er klargjort for tapping av produktene for å starte sekundær gjæring, som vil fylle drikken med karbondioksid, forbedre smaken og danne skum. Dette stadiet kalles naturlig karbonatisering. Produktet helles forsiktig i flasker med sukker gjennom et rør, og etterlater sedimentet intakt i bunnen av beholderen. Røret skal være midt i gjæringsbeholderen, og det anbefales å senke den andre enden av den så nær bunnen av flasken som mulig, og redusere potionens kontakt med luft.

Viktig! Gjær kan samle seg på overflaten eller legge seg på bunnen av beholderen. Hvis de kommer inn i flaskene, blir produktet uklart.

Oppvasken forblir tom 2 cm fra kanten av nakken og er tett.

Fulle flasker plasseres i et mørkt rom med en temperatur på ca. 20 ° C i ytterligere 20 dager. Med jevne mellomrom rystes innholdet en gang i uken. På slutten av eksponeringen plasseres flaskene i kjøleskap. Du kan ta et utvalg. Men hvis du lar drikken modne en måned til, blir den mye bedre.

Tvunget karbonatisering

Kunstig eller tvungen karbonisering av øl i kegler, spesielle kar for lagring og transport av kullsyreholdige drikker. Tønnehalsen er utstyrt med en spesiell ventil. Dispenseren, koblet med en slange til karbondioksidboksen, settes på beholderens ventil, klikker på plass og ved å vri spaken på dispenseren åpnes innløpsventilen. Karbondioksid kommer inn i beholderen under trykk, og metter favorittdrinken din med bobler.

DIY bryggeri

Hvis ønsket om å brygge øl har blitt uimotståelig, må du skaffe deg nødvendig utstyr. Det rimeligste og budsjettmessigste alternativet i dette tilfellet ville være å lage enheten med egne hender. Dette krever en gryte eller tank med rustfritt stål med lokk.

1. Etter å ha trukket tilbake 50 mm fra bunnen av tanken, bores et hull i tankveggen for å installere avløpsventilen. Diameteren skal være slik at den kan trees en halv tomme inn i veggen. En adapter DN 15 * 15 mm skrus inn i det resulterende hullet. Fra innsiden av pannen er den festet med en mutter, fra utsiden skruer vi en kran med en forseglende silikonpakning på adapteren.Over kranen (det er mulig i midten av tanken) er det montert et termometer på samme måte.
2. Deretter lager vi et filtersystem fra et kobberrør og beslag. De ytre dimensjonene til denne rammen skal passe inn i omkretsen av tankbunnen med en viss margin. Rørene kuttes til halvparten av diameteren med en kvern, borene fjernes med sandpapir. Ved å bruke kobberalbuer med samme diameter, monteres et lukket rektangel med en tee på den ene siden fra de kuttede rørene. Den enkleste måten å koble rør med albuer og tees er på nagler ved hjelp av en nagel. Korrekt valgte diametre på røret, albuene og utslaget gir en ganske tett forbindelse. Et buet rør med en union mutter på DN 15 mm er koblet til tee, som settes på tee tube, hvorpå dette rør utvides for å holde mutteren. Filtersystemet er klart. Den kobles til en adapter på et trykk inne i tanken.
3. Kjøler eller kjøleskap, eller enklere - en vanlig spole. Det er enkelt å lage av samme kobberrør eller metallslange i rustfritt stål. Bare vikle røret eller metallslangen i en spiral rundt en eller annen mal: et lite fat, et rørskåret eller en vanlig bøtte. Størrelsen skal gjøre det mulig å senke den i en urtekjøletank. Begge ender av spolen føres utover tankens øvre kant og er utstyrt med bøsninger med unionsmuttere. Hylsene er tett inn i rørene eller endene på spolemetallslangen og krympet for å danne en tett forbindelse. Kjøleren er klar. Vannforsyning og utslipp er organisert av gummislanger (gummistoffslanger) av passende størrelse med gjenger for spolens muttere.

På slutten av arbeidet blir du den lykkelige eieren av en ganske anstendig enhet, hvis kostnad knapt vil overstige 2000 rubler.

Kriterier for valg av et mini-bryggeri

Prosessen med å brygge øl har alltid vært ansett som veldig vanskelig og tidkrevende å gjennomføre hjemme. Kanskje de sanne entusiastene til denne virksomheten kan gjøre det. De måtte lage sitt eget utstyr, se etter råvarer eller til og med dyrke det på egenhånd (bortsett fra gjær). Nå kan du kjøpe et sett med alt du trenger for å lage ditt mesterverk til en overkommelig pris. Det er så mange hjemmeinstallasjoner på markedet at det er vanskelig for en nybegynner å forstå fordeler og ulemper. For å ikke gjøre feil, la oss vurdere hovedkriteriene for å velge nødvendig og tilstrekkelig sett med utstyr.

Korn og ekstraktøl

Ovenfor er metoden for tilberedning av kornøl. Eksperter kaller det allkornsprodukter. Ordningen er som følger:

• først må du tilberede malt: spir og tørk kornene av hvete, rug eller bygg, knus dem (ikke til mel);
• gni urten;
• legg til humle (humle);
• tilsett gjær og kontroller gjæringen i en uke, hold temperaturen på 24 - 25 ° C og observer boblene av karbondioksid i vanntetningen;
• hell produktet i flasker uten å forstyrre sedimentet i gjæringstanken;
• tilsett sukker eller dekstrose, kork oppvasken og la karbonatisere i 20 dager;
• flytt den ferdige drikken til kjøleskapet og la den modne i en måned til.

La oss nå se på prosessen med å lage et ekstraktøl. Det skiller seg fra allkorn ved bruk av ferdig maltekstrakt oppnådd ved dehydrering av det ferdige ølurtet. Det kan være pulver eller sirup. Nybegynneren mottar et halvfabrikat som må fortynnes i vann i henhold til instruksjonene og komme i gang. Videre kan ekstraktet allerede være hoppet. I dette tilfellet gjenstår det å fortynne det med rent vann, tilsett gjær, lukk tett, installer en vanntetning og la gjæringsbeholderen ligge i et mørkt rom med en temperatur på 24 - 25 ° C, med jevne mellomrom å se på boblene i vanntetningen.

Ekstraktmetoden for å tilberede drikken er mye enklere og ikke så arbeidskrevende som frokostblandingen. Hvis en nybegynner vil eksperimentere med smaken av den fremtidige drikken, kan han velge et ikke-hoppet ekstrakt og legge til humle etter eget valg og forståelse, følge en bestemt oppskrift eller oppfinne sin egen oppskrift.Ulike typer ekstrakt og humle er kommersielt tilgjengelig, så det er fortsatt et element av kreativitet i ekstraktmetoden, men ikke i samme skala som i frokostblandinger.

Velge et ekstraktbryggeri

For å forstå hvordan du velger riktig installasjon, bør nybegynnere finne ut hvor mye en bestemt modell koster og hva som er nødvendig minimum av utstyr og ingredienser, uten hvilke det er utenkelig å starte utvinningsprosessen:

1. Først og fremst er det behov for et gjæringskar - en gjæremaskin, i hvilken nedløpsventil er montert, og lokket er utstyrt med en åpning for montering av en vanntetning.
2. En vannlås er en enhet som karbondioksid forlater gjæreren under gjæringen. Monteres med tetning.
3. Termometer for regulering av gjæringstemperaturen innenfor et gitt område. LCD-termometeret på klebebånd har vist seg veldig bra. Den er limt på utsiden av gjæreren. Veldig behagelig.
4. Hydrometer. Enheten som brukes til å måle tettheten av urten. I vårt tilfelle bestemmer det ølens styrke.
5. Overløpssifon. Det brukes til å tømme det ferdige produktet uten å forstyrre sedimentet.
6. Desinfeksjonstabletter. Å behandle oppvasken for å drepe bakterier og villgjær er viktig for en kvalitetsdrink. Klortabletter selges separat og er rimelige.
7. Kokekar til det ferdige produktet. Alt som kan forsegles tett vil gjøre: brusflasker av plast, glassbeholdere for dragkorker, glassflasker uten tråder.Sistnevnte er forseglet med kronkorker ved hjelp av en spesiell enhet - en kapper, som fungerer på prinsippet om en maskin for søm av glasskrukker.

Av ingrediensene i settet er det alltid en pakke med tørr eller flytende maltekstrakt, som allerede kan hoppes eller løsnes. I sistnevnte tilfelle trenger du også humle. Gjær og dekstrose (sukker) kjøpes separat for å øke tyngden av urten og karbonatisere ølet. Settet kommer med detaljerte instruksjoner for klargjøring av ekstraktskummet.

Velge kornbryggeri

For fremstilling av fullkornsproduktet ved hjelp av metoden legges følgende utstyr til ekstraktpakken til det oppførte settet med utstyr:

1. En beholder for kokende urte og tilsetning av humle, som kalles urtekanne. Dette er vanligvis en gryte i rustfritt stål med lokk og en kran.
2. Dyrere og avanserte sett inkluderer et filtreringssystem, termometer, forvarming, sirkulasjonspumpe, automatisk kontroll og andre nyttige ting.
3. Malekvern.
4. Wort kjøleinnretning. Kobber eller rustfritt stål gjenget spole for kaldt vann innløp og utløp. Den senkes direkte ned i bryggetanken, den ene enden slutter seg til vannet, med den andre slangen slippes vannet ut i kloakken.
5. Urte omrøring padle.

Ingredienslisten starter med malt- eller maltblandingen. Deretter tilsettes humle, ølgjær, dekstrose og alle de samme desinfeksjonstablettene. Erfarne håndverkere bruker tilleggsingredienser for å avklare drikken, irske mosealger osv. I tillegg kreves det detaljerte instruksjoner om hvordan du lager kornøl. Du må ha en malt skala og en veldig nøyaktig skala for å måle mengden humle du trenger.

Velge et produkt etter pris

Kostnaden for et produkt er den viktigste faktoren som påvirker beslutningen om å kjøpe eller ikke kjøpe. Når du velger en modell for en ekstraktmetode for å tilberede en drink, bør du tenke på at dette ikke er noe annet enn en tønne, vanligvis en plast, med et trykk nær bunnen og et hull i lokket. Og det er det! Som regel er dette budsjettinnretninger som ikke koster mer enn 3000 rubler.

Kornsettet forutsetter i det minste en beholder i rustfritt stål, med samme kran og termometer i kroppen. Det er ønskelig at veggene i beholderen ikke er for tynne. Da vil fartøyet vare lenger, og de termiske prosessene vil gå jevnere. Her vil prisforskjellen være betydelig. Det enkleste apparatet for fullkornsmetoden, med tanke på kostnadene for tanken, vil koste kjøperen 40.000 rubler.Hvis dette er en enhet med dobbel vegg (dampvannkappe), et filter, en nedsenkbar kjøler, en sirkulasjonspumpe og elektronisk kontroll, koker du minst 100 000 rubler for en 10 liters beholder og opptil 300 000 rubler for en 50 liters tank. Så med det mest brennende ønsket, må du ta hensyn til dine evner. Hvis settet blir kjøpt for en bedrift, er det verdt å beskytte det. I andre tilfeller er det bedre å se etter noe rimeligere.

Topp hjemmebryggere

Det er mer lønnsomt å kjøpe husholdningsvarer og varer fra de beste produsentene. Modeller fra Tyskland er kjent for sin høye kvalitet, sett og ingredienser. Braumeister 20 L, et helautomatisk kompleks for å tilberede en drink på en kornet måte, med en elektrisk bryggekanne. Du trenger bare å legge ingrediensene i den og velge et program. Maskinen vil gjøre resten.

USA i dette markedet er representert av BrewDemon, Mr. Øl, FastFerment, laget i bildet og likheten til industrielle enheter. Populariteten til disse modellene skyldes deres gjennomtenkte produserbarhet. Gjærerkroppen er laget i form av en CCT - en sylindrisk-konisk tank, laget av plast. Denne formen lar deg lage et produkt av høy kvalitet på grunn av at gjæren, etter å ha utarbeidet sin egen, synker ned i den koniske delen av kroppen og ikke faller i flaskene når den tappes på flaske.

Russland holder også tritt med verdens ølmakter og presenterer sine populære modeller: Beer Zavodik, Beerwivgem, Bavaria og andre. Tsjekkiske InPinto, ungarske Brewie og slovenske Brewiks fikk de beste kundeanmeldelser. Av de kinesiske kornmodellene fortjener 50 liters Easy Brew med en programmerbar syklus oppmerksomhet.

Det er mange produsenter av kvalitetsinstallasjoner. Noen stoler på enhetens enkelhet, mer egnet for nybegynnere, andre fokuserer på en avansert bruker som er opptatt av den høye kvaliteten på arbeidet sitt, mens andre markedsfører varene sine på bekostning av en lav pris. Det er opp til kjøperen å bestemme hvilket selskap det er bedre å kjøpe. For å ta det riktige valget, er det verdt å lytte til råd fra erfarne brukere av slikt utstyr.

Andre funksjoner ved hjemmebryggere

Hva mer bør du være oppmerksom på når du kjøper:

1. Plantens dimensjoner avhenger av størrelsen på gjæreren, (ekstraktmodeller) eller urten. Minste volum for gjærere er 8-10 liter. En slik enhet er ganske egnet for et kjøkken i en standardleilighet. Videre øker volumene med forskjellige graderinger, opp til 50 liter. Volumet på mer enn 50 liter for en hjemmemodell er kanskje for stort. Dette er imidlertid en mesters virksomhet. Hvis du har hvor du skal plassere enheten og hvem som kan bruke produktet i et slikt volum, hvorfor ikke
2. Strukturelt kan enhetene være sammenleggbare og prefabrikkerte. Siden bruken av "potions" neppe vil være daglig, virker det sammenleggbare alternativet mer å foretrekke. Imidlertid er ikke alt så enkelt. Enheten må først og fremst være forseglet. Hvis tanken er sammenleggbar, vil denne tilstanden nødvendigvis bli brutt over tid på grunn av en slitt forsegling eller ødeleggelse av kroppen ved skjøten.
3. Design. Hvis kjøperen bare er interessert i prosessen, kan dette kriteriet ignoreres. En modell som Beer Zavodik Standart, eller Brewery.Ru, som ikke er noe annet enn en plastbøtte med kran og lokk, er ganske passende. Hvis en av vennene dine er glad i denne virksomheten, kan du gi ham et designalternativ for jubileet hans. Det kan være et stilisert trefat, en russisk plastmodell Beervingem premium eller et lignende fat av den tsjekkiske produsenten Inpinto (Premium, Bar, Standart).Enhetene til den amerikanske produsenten FastFerment med en plastkasse, i form av en ckt (sylindrisk-konisk tank), ser veldig interessant og veldig teknologisk ut. Dette alternativet ser fantastisk ut. Den heldige som fikk en slik gave, vil kunne føle seg som en middelalderalkymist.
4. Utstyr. I tillegg til gjæreren av vanntetningen og ekstrakten for den første opplevelsen av å lage en drink, kan leveringssettet omfatte: en padle for å blande blandingen. slanger for drenering av den ferdige potionen, desinfeksjonsmidler for vask og tørking av flasker og selve flaskene for det ferdige produktet. Som oftest inneholder settet plastflasker.InPinto 2010-modellen leveres med keramiske flasker med dragpropper. En flott gave.
5. Maksimal og minimum bryggetid. Ekstraktmetoden er mindre arbeidskrevende og varer fra 4 til 28 dager, avhengig av gjæringsvolumet, kvaliteten på ingrediensene og typen karbonatisering (naturlig eller tvunget). Dette uten å ta hensyn til den endelige modningstiden. Kornmetoden er lengre. Det vil ta tid å lage malt og koke urten.

Vurdering av kvalitetsprøver fra hjemmebryggere

Vi presenterer en oversikt over kvalitetsmodeller i 2020, basert på kundeanmeldelser og ekspertestimater.

Bryggeri.Ru lys

Tiendeplassen i rangeringen er okkupert av Brewery.Ru light. Selve navnet antyder at denne enheten er produsert i Russland. Pakken inneholder en plastgjærer på 30 liter, komplett med termometer og vanntetning. I tillegg er modellen utstyrt med en kilo pakke Inpinto Pilsner flytende ekstrakt og 1 kg dekstrose. En nybegynner kan bare kjøpe og starte. Detaljerte instruksjoner gis på overflaten av gjæreren. Gjennomsnittspris på et sett: 2500 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Øl Zavodik standart

Den niende linjen i vurderingen ble tatt av et 30-liters apparat med det nødvendige settet med ingredienser fra det russiske selskapet Beer Zavodik standart. En veldig enkel budsjettmodell med naturlig karbonatisering. Leveres komplett med flytende ekstrakt, dekstrose og desinfeksjonsmidler. Gjæreren av plast suppleres med et termometer, hydrometer med sylinder, vanntetning, filterrør og overløpssifon med holder. Dimensjonene er små 41 * 41 * 41 cm, vekt - mindre enn 5 kg. Gjennomsnittspris: 3190 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

FestFerment Delux Kit

På åttendeplass på rangeringen er representanten for United States FestFerment Delux Kit. Modellen preges av gjennomtenkt produserbarhet. Gjæreren i plast med et volum på 30 l er laget i form av en sylindrisk-konisk tank (CCT). Denne formen er gitt til industrielle innretninger for å fange gjær og andre biprodukter fra gjæring i nedre del av gjærerkeglen, og forhindrer at nedbør kommer inn i det ferdige produktet når det helles i flasker. Settet inneholder en spesiell beholder for oppsamling av sediment og gjær. Den er koblet til avløpsventilen. Alt unødvendig sediment kan dreneres. Denne designen lar deg gjøre primær og sekundær gjæring (karbonisering) i ett fartøy og få drikke av høy kvalitet. Leveransen inkluderer flytende ekstrakt og dekstrose, desinfeksjonsmiddel, vaskemaskin for flasker, 100 stykker kronehetter og en sømmaskin. Gjennomsnittspris: 8400 rubler. Ifølge kjøpere har modellen den beste verdien for pengene.

Fordeler:

Ulemper:

BrewDemon basic Plus

Den syvende linjen på listen vår er okkupert av en annen representant for Nord-Amerika, BrewDemon basic Plus-ekstraktkomplekset. I likhet med den forrige modellen har den en plastgjærertank med et volum på 11 liter. Utstyrt med vanntetning, et selvklebende termometer, 1 liters plastflasker (8 stk.) For det ferdige produktet, med samme antall merkelapper, Hillfire Deep Ale Plus flytende ekstrakt. Gjennomsnittspris: 6800 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

InPinto Premium

Den sjette på listen vår er modellen fra Tsjekkia InPinto Premium.Dette er et ni-liters plastkar for utvinningsindustrien, laget i form av en eikefat. Kunder hevder at drikken brygget i denne enheten ikke er dårligere enn det berømte tsjekkiske ølet i smak, farge eller skum. Leveringssettet inkluderer: en boks med flytende ekstrakt, gjær, et desinfeksjonsmiddel for LCD-termometer, en vanntetning, en omrøringspaddel, PET-flasker. Gjennomsnittsprisen på et sett er 5600 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

MR. Øl Premium Kit

På femteplass i vår rangering kom det amerikanske apparatet - Mr. Øl Premium Kit. Dette er en liten kjøkkenmodell laget av hard plast, stilisert som en trefat. Utstyrt med et trykk og et deksel. Bunnen er laget med en sump for avfall av gjær og slam, derfor er deres inntrengning i det ferdige produktet ekskludert. Settet inkluderer ølblanding og gjærpose for å lage lett lett øl, desinfeksjonsmiddel, detaljert prosessbeskrivelse, instruksjoner på DVD, LCD-termometer, omrøringspute av metall og plastflasker (8 stk.). Gjennomsnittlig kostnad for et sett: 6500 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Beervingem Premium

Den fjerde på rangeringen er Beervingem Premium. Russisk-laget sett med en gjæretønne av plast, stilisert som eik. Den har en veldig god pakke, inkludert en vanntetning, et termometer, to typer flytende ekstrakt og et desinfeksjonsmiddel. I tillegg har leverandøren inkludert ytterligere 80 stykker. kronehetter, lollipops og dekstrose for karbonatisering og en unik smak til drikken, overflow sifon. Gjennomsnittspris: 15 500 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

SS Brewtech-rygg

På tredjeplass er produktet fra lederen i produksjonen av minifinister, den velkjente amerikanske produsenten SS Brewtech backet. Et slikt kompleks er egnet for både en nybegynner og en erfaren håndverker. Gjennomsnittsprisen er 21 900 rubler. Ved første øyekast er dette mye. Men for disse pengene vil kjøperen motta en gjærer med en konisk bunn for å samle opp sedimenter og avfallsgjær. Containerkroppen, laget av rustfritt stål, vil tjene eieren i mange år. Gjæreren kommer med:

• ekstrakt;
• ett kilo dekstrose;
• en skje for omrøring av urten;
• dextrose dispenser skje;
• termometer og vanntetning;
• flaskeforsegler;
• oppvaskmiddel;
• silikonslange for produktutslipp.

Fordeler:

Ulemper:

God varme Praha

Kjøperne ga andreplassen til det russiske apparatet Dobry Zhar Praha. En automatisk modell for erfarne håndverkere som foretrekker kornmetoden for å lage en skummende drink. En tank i rustfritt stål med et volum på 35 liter, eliminerer muligheten for at produktet klistrer seg, er lett å rengjøre, kjemisk nøytralt. Tilstedeværelsen av 10 standard- og 40 brukerprogrammer lar deg produsere et produkt med en kvalitetsgaranti med betydelige besparelser på mastertiden. Pakken inkluderer:

• wort tank med lokk, display, varmeelement;
• malt silo med en sil;
• vannkjølt kjøler;
• bazooka filter;
• overløpsrør for drenering av urten;

Selv en person som ikke er kjent med avansert teknologi, kan finne ut kontrollenheten og programmene. Riktig brygge- og urteoppvarmingskontroll styres av et termometer innebygd i kontrollenheten. Modellen er utstyrt med en kontrollert pumpe for mashing av malt og blanding av urten, en mosetank av rustfritt stål. Gjennomsnittsprisen på denne prakten er 51.000 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Bavaria 30 l med Wi-Fi-enhet

De beste kundeanmeldelser og første plassering i rangeringen ble tildelt den russiske automatiske maskinen for å brygge kornøl Bavaria 30 liter, med funksjonen til å kontrollere og overvåke tilberedningen av en drink fra ekstern tilgang. Stekeprosessen med denne enheten er forenklet så mye som mulig. Mosing og påfølgende koking foregår i en tank i rustfritt stål. Automatisering lar deg kontrollere alle trinn fra temperaturpausen til introduksjonen av humle. Du kan kontrollere handlingen fra din personlige konto eller ved å bruke mobilapplikasjonen. Den gjennomsnittlige kostnaden for enheten er 51.900 rubler.

Fordeler:

Ulemper:

Sammendrag av bryggerivurderinger

Bryggeri navn	Spesifikasjoner	Gjennomsnittspris
Bayern 30 l. med Wi-Fi-blokk Russland	Urteffekt - 10 l Effekt - 2500 W. Kjelevolum - 30 l Vekt - 13,3 kg Dimensjoner - 350 x 470 mm Effekt per vørtsyklus, l - 10 liter Maks fyllvekt for mosetank - 3,5 kg Strømforbruk - 0,8 - 1,5 kW Risikoen på den sentrale tappen tilsvarer omtrent - 8, 13, 17 L. Høyytelsespumpe: opptil 600 liter / time;	51.900 RUB
Snill varme Praha Russland	Laget av rustfritt stål AISI 304; programmerbar kontrollenhet med 40 bruker- og 10 standard arbeidsprogrammer; termometer integrert i kontrollenheten; nedsenkbar effektiv kjøler; Varmeelement for 2,5 kV; kontrollert pumpe Wester; mosetank for 6 kg malt med en nettbom;	51.000 RUB
SS Brewtech backet USA	Materiale - rustfritt stål; ølblanding inkludert; tørr ekstrakt type; naturlig karbonatisering; vanntett og termometer inkludert; dimensjoner 52,07x31,75x31,75 cm; vekt 5,44 kg; Settet inkluderer også: 1 kg dekstrose, en dispenser, et vaskemiddel og desinfeksjonsmiddel, en trakt, et silikonrør, en doseringsskje for sukker, en sømmaskin; omrøringsskje; kronehetter inkludert.	21 900 RUB
Beervingem Premium Russland	Tønne volum 30 l; plastmateriale; det er en ølblanding; naturlig karbonatisering; typen ekstrakt er flytende; det er en vanntetning; det er en sømmaskin; det er en røre skje; det er en målekapasitet; settet inkluderer også: ekstrakter Muntons Premium 1,5 kg og Muntons Gold 3 kg; 80 kronehetter; desinfeksjonsmidler Star San HB - 100 ml, DEO-klor, Muntons slikkepinner - 160 g; dekstrose-pakninger 1 kg og 250 g; overløpssifon	RUB 15500
MR. Beer Premium Kit USA	fatvolum 8,5 l; plastmateriale; minimum bryggetid for øl 7 - 28 dager; det er en ølblanding; naturlig karbonatisering; typen ekstrakt er flytende; det er et termometer; det er en røre skje; flasker inkludert; flaskematerialet er av plast; det er ingen urte i settet. Tilleggsinformasjon: Settet inneholder også: DVD med instruksjoner, 8 plastflasker à 1 liter.	6500 RUB
InPinto Premium Tsjekkia	Tønne volum 9 l; plastmateriale; den minimale bryggetiden for øl er 4 - 21 dager; det er en ølblanding; naturlig karbonatisering; typen ekstrakt er flytende; det er et termometer; det er en røre skje; flasker inkludert; flaskematerialet er plast; det er ingen urte i settet.	5600 RUB
BrewDemon basic Plus USA	Tønne volum 11 l; plastmateriale; minimumstiden for å lage øl er 7 - 14 dager; det er en ølblanding; naturlig karbonatisering; typen ekstrakt er flytende; det er en vanntetning; det er et termometer; flasker inkludert; flaskematerialet er plast; urten er ikke inkludert; mål (HxBxD) 40x22x22 cm. Tilleggsinformasjon. Settet inneholder også: 8 1 liters flasker, 8 klistremerker, Hellfire Deep Red Ale Plus ekstrakt.	RUB 6800
FestFerment Delux Kit USA	Keg volum 30 l; materiale plast; naturlig karbonatisering; typen ekstrakt er flytende; det er en vanntetning; det er et termometer; det er en røre skje; det er en målekapasitet; Crown plugger inkludert; urten er ikke inkludert; dimensjoner (HxBxD) 90x37,5x37,5 cm; vekt 4,8 kg; Tilleggsinformasjon evnen til å utføre primær og sekundær gjæring i en beholder; skru ut beholderen for å samle opp sediment; settet inkluderer også: en enhet for vask og skylling av flasker - modell VINATOR, et stativ for tørking av flasker (45 stykker), en enhet for manuell flaskekapping med kronehetter og 100 hetter, hydrometer, Chemipro OXI desinfeksjonsmiddel; Roquette dekstrose, Coopers ekstrakt.	8400 RUB
Øl Zavodik standart Russland	Tønne volum 33 l materiale plast minimum bryggetid fra 21 dager ølblanding inkludert naturlig karbonatisering ekstrakt type væske det er en vanntetning det er et termometer det er en røre skje urte er ikke inkludert dimensjoner (HxBxD) 41x41x41 cm; Vekt 4,7 kg Tilleggsinformasjon: filterrør, hydrometer med sylinder, overløpssifon med holder; desinfeksjonsmidler Deo-klor, dekstrose (1 kg + 250 gr.)	RUB 3190
Bryggeri. Ru lys Russland	Keg volum 30 l; materiale plast; minimum tilberedningstid for øl er 6 - 16 dager; det er en ølblanding; naturlig karbonatisering; typen ekstrakt er flytende; det er et segl; det er et termometer; urten er ikke inkludert; dimensjoner (HxBxD) 36x38x38 cm; vekt 3 kg; Tilleggsinformasjon: Inpinto Pilsner ekstrakt 1 kg - 2 stk., Dekstrose 1 kg.	2500 RUB

Utvalget av øl i forskjellige farger, smaker og styrker er så bredt at selve ideen om å brygge hjemme først virker latterlig. Antallet fans av denne fascinerende aktiviteten øker imidlertid hvert år. Dette er kreativitet i sin reneste form, som et resultat av at du kan få en unik drink tilgjengelig bare for deg og din indre sirkel. I tillegg til, i motsetning til et butikkprodukt, som er laget av ingen vet hva, er det ikke klart av hvem og under hvilke sanitære forhold du forbereder et produkt som du vet alt om, og du kan drikke det uten frykt.

Dette er en god forretningside eller en variant av å utvide en eksisterende virksomhet, fordi menneskeheten har drukket øl i flere årtusener og ikke kommer til å gi opp denne gleden. Hva om dette er din virksomhet og din fremtid? For å finne ut av det, bør du ta en beslutning, kjøpe et bryggeri og brygge din favorittdrink. Nettstedet vårt vil hjelpe deg å ikke gjøre feil når du velger riktig modell.