Beste merkevarer av naturlig kaffe til en turk i 2020

En kopp nybrygget kaffe er morgenritualet for folk flest. Det er mange tilberedningsmetoder, men ekte kaffeelskere brygger tradisjonelt denne aromatiske drikken i en tyrker. Redaksjonen av nettstedet “bestx.htgetrid.com/no/” har utarbeidet en oversikt over de beste merkene for kaffe i Tyrkia for 2020.

Klassifisering av varianter

Smaken av ekte kaffe avhenger ikke bare av steking og tilberedningsmetode for bønnene, men også av typen kaffetrær, så vel som stedet for deres vekst. Det er fire varianter totalt:

1. Arabica. Opprinnelig ble denne sorten dyrket bare i østafrikanske land. I dag vokser Arabica også på kaffeplantasjer i India, Indonesia og Brasil. Denne sorten har fått verdensomspennende anerkjennelse på grunn av sin rikdom og litt søthet av smak med hint om lett bitterhet og surhet. Arabica-drikken har også en lys aroma. Denne balanserte smaken oppnås takket være den spesielle graden av steking. I tillegg til metodene for prosessering av bønner, påvirker kaffeplantasjenes geografiske beliggenhet smaken til det ferdige produktet. Kaffen dyrket i det historiske hjemlandet har en bærsmak. Det indiske produktet har en sjokoladesmak, mens det brasilianske produktet har subtile hint av nøtteaktig.
   Trær av denne sorten er lunefulle i forhold til ugunstige klimatiske forhold. Selv mindre temperaturendringer har en skadelig effekt på tilstanden. Korn inneholder lite koffein og høye essensielle oljer. I dag består 70% av det globale kaffemarkedet av dette produktet.
2. Robusta. Kaffetrærne av denne sorten dyrkes utelukkende i Sentral-Afrika. Drikken laget av robusta-korn er den sterkeste og har en syrlig, makeløs aroma. Produsenter blander det ofte med arabica i forskjellige proporsjoner for å oppnå den beste smaken. Robusta brukes også oftest til produksjon av pulverkaffe.
   Planten er motstandsdyktig mot forskjellige sykdommer og skadedyr. Har høy produktivitet.
3. Liberica. Også vokst på afrikanske plantasjer, er denne varianten preget av sin spesielle styrke og uttalt aroma. På grunn av kornens bitterhet blir de sjelden brukt i sin rene form. Oftest tilsettes denne typen kaffe som en ekstra komponent i kombinasjon med andre mykere varianter.
4. Utmerker seg. Kaffebønner dyrkes i Afrika, India og Colombia. På grunn av sin uvanlige kombinasjon av smak og aroma er denne sorten den dyreste i verden.

Produsenter tilbyr blandinger som kombinerer flere forskjellige varianter. Det er ingen riktig eller feil oppskrift, hver person velger det produktet han liker best, basert på smakspreferanser.

Hvordan velge deilig kaffe

For å velge et kvalitetsprodukt er det viktig å ta noen faktorer i betraktning:

• Karakter. Den mest populære er Arabica-sorten. Bønnene til denne kaffen har en lys smak med en liten syrlighet. Derfor, hvis sur kaffe ikke passer dine preferanser, er det bedre å velge en blanding av Arabica med Robusta. Denne kombinasjonen har en karakteristisk bitterhet og oppkvikkende aroma.Som regel er sammensetningen angitt på banken i prosent.
• Emballasje. Når du kjøper malte bønner, er det viktig å være oppmerksom på vakuumemballasjens integritet. Og etter at du har kjøpt og åpnet pakken, må innholdet helles i en lufttett krukke. I sin åpne form forsvinner den naturlige aromaen raskere, og dessuten har produktet evnen til å absorbere fremmende lukt.
• Korn. Hvis emballasjen tillater det, vil det ikke være overflødig å evaluere utseendet til kornene. Den høye kvaliteten vil fremgå av samme størrelse, fravær av sprekker og chips, jevn farge, behagelig aroma, uten bitterhet og fremmed lukt.
• Produksjonsdato. Jo ferskere produktet er, desto lysere er smaken. Ikke kjøp kaffe som er stekt for mer enn 5 måneder siden.
• Opprinnelsessted. Den geografiske plasseringen av kaffeplantasjer påvirker direkte bønnens smak. Så for eksempel har råvarer dyrket i Brasil en sjokoladesmak med hint av nøtter, mens det i Indonesia hersker en slags syrlighet.
• Merke. Kjente produsenter har kvalitetssertifikater og overvåker nøye produksjonsprosessen.
• Stekt grad. For elskere av mild smak anbefales en lav eller middels stek, og for de som elsker en bitter og rik smak, en sterk stek.
• Kosttilskudd. Smaksrike drikker inneholder vanligvis syntetiske tilsetningsstoffer. Men det er også unntak. Derfor er det viktig å enten studere sammensetningen nøye, eller legge til naturlige smaker selv.

Hvordan påvirker sliping smaken av drikken?

Hvor lang tid det tar å tilberede kaffe, avhenger av malingsgraden. Så det er fin, middels og grov sliping:

• Liten. Finmalt kaffe ligner veldig på mel. Den mest egnede måten å lage mat på er å brygge i en tyrker. 3-4 minutter er nok til at små partikler gir drikken all smak og aroma.
• Middels og stor. I dette tilfellet vil det ta litt lengre tid å lage kaffe. Vanligvis tilberedes drikken ved hjelp av en kaffetrakter eller kaffemaskin.

Når du velger sliping, bør du nøye studere informasjonen på pakken. Produsenter indikerer vanligvis hvilken tilberedningsmetode som passer for et bestemt produkt.

Stekemetoder

I tillegg til vekststedet og graden av sliping, påvirker metoden for steking av bønnene også smaken til den ferdige drikken. Jo sterkere steken, jo mer aromatisk og sterk blir drikken. Det er totalt 5 metoder, de varierer i intensitet og har sine egne navn.

1. Skandinavisk. En lysstekmetode der bønnene blir lysebrune. Samtidig forblir smaken og aromaen mild.
2. Amerikansk eller medium. Her stekes bønnene til de er lyse brune, og den ferdige kaffen får en subtil bitterhet.
3. Wien. Stekeprosessen foregår til bønnene får en karakteristisk glans. Smaken av produktet får søte toner.
4. Fransk eller sterk. Ved denne grad av steking får bønnene en sjokoladefarge og smaken blir syrlig.
5. Italiensk. Ved bruk av italiensk steking bringes bønnene til en nesten svart eller mørk sjokoladefarge. Drikken fra slike korn er veldig sterk og bitter.

Som regel angir produsenter graden av steking på emballasjen. Siden det ikke er noe enkelt system, blir intensiteten vanligvis indikert i tall, fra 1 til 5 eller 7 enheter, hvor 1 er den svakeste graden.

Beste kaffemerker for tyrkier i 2020

TOPP 5 beste merkevarer av kaffebønner

Jardin crema

Jardin Crema er en blanding av robusta og arabica bønner høstet på kaffeplantasjer i Indonesia, Uganda og Etiopia. Takket være myk steking, har kaffe en lys aroma og rik smak, det er ingen sure toner i det hele tatt. Drikken har en behagelig kaffesmak. Sammensetningen inneholder bare naturlige kaffebønner, uten tilsetning av tilsetningsstoffer og aromaer.

Den forfriskende smaken til Jardin Crema garanterer en flott start på dagen. Fersk melk eller fløte vil perfekt utfylle den myke smaken av drikken. I tillegg til å brygge i en tyrker, er det også tillatt å bruke en kaffemaskin eller en fransk presse.

Gjennomsnittlig kostnad: 665 rubler per 1000
Opprinnelsesland: Indonesia, Uganda, Etiopia.

Fordeler:

Ulemper:

Woseba Cafe Brasil

Woseba Cafe Brasil består av 100% Arabica-bønner fra brasilianske kaffeplantasjer. Utvalgte korn av middels størrelse utsettes for tørr prosessering og lang steking. Denne produksjonsmetoden garanterer lav syre, rik aroma og behagelig smak.

Woseba Cafe Brasil vil appellere til de som liker å skjemme bort seg selv med en delikat cappuccino med et kraftig volumetrisk skum.

Gjennomsnittlig kostnad: 520 rubler for 500 g.
Opprinnelsesland: Brasil.

Fordeler:

Ulemper:

Paulig Arabica

Paulig Arabica inneholder 100% Arabica. Korn høstet nøye fra plantasjer i Sør- og Mellom-Amerika gjennomgår en dobbel stekeprosess. Det ferdige produktet er en duftende drink med en rik sterk smak.

For tilberedning av Paulig Arabica er det bedre å velge en kaffetrakter, en tyrker eller en fransk presse. Når du bruker en kaffemaskin, vil drikken være mindre rik og aromatisk.

En kopp nylaget espresso vil gi deg en følelse av munterhet og god stemning hele dagen. En hyggelig ettersmak vil spesielt glede ekte kaffeelskere.

Gjennomsnittlig kostnad: 860 rubler per 1000 g.
Opprinnelsesland: Brasil.

Fordeler:

Ulemper:

Illy

100% premium Arabica bønner er forhåndsbehandlet ved hjelp av moderne teknologi. Middels stekt gir bønnene en rik, lys aroma. Og den tilberedte drinken har en behagelig ettersmak med toner av sjokolade, karamell og honning.

En slurk er nok til å gjøre denne kaffen til en favoritt blant brødrene for alltid. Den perfekte sterke og aromatiske espressoen kan enkelt tilberedes både i en tyrker og i en kaffemaskin. Smaken blir like deilig.

Gjennomsnittlig kostnad: 790 rubler for 250 g.
Opprinnelsesland: Italia.

Fordeler:

Ulemper:

Marconica Venezia Bar

En blanding av 95% Arabica fra fjellområdene i Italia og 5% Robusta gir drikken en unik smak og kremet ettersmak. Elskere av sitrusaromaer vil sette pris på den lette syrligheten med appelsintoner.

Gjennomsnittlig kostnad: 730 rubler for 500 g.
Opprinnelsesland: Italia.

Fordeler:

Ulemper:

TOPP 3 beste merker av malt kaffe

Lavazza Qualita Oro

Lavazza Qualita Oro - italiensk kaffe laget av 100% Arabica. Sammensetningen inneholder 6 varianter av premiumkorn dyrket på brasilianske plantasjer. Den har en balansert smak med en liten syrlighet. Elskere av et klassisk produkt vil sette pris på den lyse aromaen.

Kaffen lages med middels sliping, som gjør at den kan tilberedes på forskjellige måter: både i vanlig kalk og ved bruk av kaffemaskin eller kaffetrakter.

Gjennomsnittlig kostnad: 360 rubler for 250 g.
Opprinnelsesland: Brasil.

Fordeler:

Ulemper:

Illy espresso

Illy Espresso er en blanding av ni varianter av Arabica dyrket i Brasil, Etiopia, Costa Rica, Kenya og Jamaica. Den ferdige drikken har en behagelig mild smak med lette toner av frukt, sjokolade og karamell.

Steking av bønnene er middels, på grunn av hvilken kaffen ikke er bitter og har en lys aroma. Middels maling forutsetter forskjellige tilberedningsmetoder, brygging i en tyrker, en fransk presse, en kaffetrakter eller en kaffemaskin.Blandingsoppskriften vil bli verdsatt av både elskere og ekte kjennere av naturlig nybrygget kaffe.

Gjennomsnittlig kostnad: 750 rubler for 250 g.
Opprinnelsesland: Italia.

Fordeler:

Ulemper:

Paulig Presidentti Original

Paulig Presidentti Original er en balanse mellom smak og aroma. For å unngå overdreven bitterhet blir korn høstet på plantasjer i Brasil og Mellom-Amerika lett stekt. Deretter er kaffen finmalt, så det tar noen minutter å tilberede drikken.

Den forfriskende smaken av Paulig Presidentti Original vil gi deg et godt humør hele dagen. Den lyse aromaen og den lyse bitre ettersmaken vil være et utmerket tillegg til nybakte søte bakverk til frokost.

Og slik at produktet ikke mister aromaens lysstyrke, anbefales det å helle innholdet i en tett lukket krukke etter at du har åpnet pakken.

Gjennomsnittlig kostnad: 350 rubler for 250 g.
Opprinnelsesland: Brasil og Mellom-Amerika.

Fordeler:

Ulemper:

TOP-3 beste merkevarer av smaksatt naturlig kaffe

Bare kaffefabrikk fransk vanilje

Naturlig malt kaffe laget av 100% brasiliansk Arabica, supplert med en subtil vaniljearoma. Den ferdige drikken inneholder også toner av karamell.

Just Coffee Factory anbefales å brygges i en tyrkisk eller fransk presse. Det er ikke tilrådelig å lage mat i en kaffemaskin.

Gjennomsnittlig kostnad: 790 rubler per 1000 g.
Opprinnelsesland: Brasil.

Fordeler:

Ulemper:

Aroma Rum

En unik duett med rom og naturlig kaffe skaper en forfriskende og virkelig deilig drink. Takket være den sterke rom blir kaffen mer aromatisk, oppvarmende og rett og slett deilig. 100% Arabica bønner og naturlige smaker brukes til å lage dette produktet.

Som alle merker med smak, anbefales Aroma å tilberedes i en tyrkisk eller fransk presse. Oljene i produktet kan skade kaffemaskinen.

Gjennomsnittlig kostnad: 270 rubler for 200 g.
Opprinnelsesland: Brasil.

Fordeler:

Ulemper:

Amado Irish Cream

Amado er en deilig kombinasjon av naturlig kaffe med aromaer av sjokolade, whisky og lynghonning. Det er umulig å beskrive hele paletten av denne smaken, du kan bare smake og nyte øyeblikket.

Kaffe smaksatt med irsk krem ​​vil gi en følelse av oppvarming, rik sjokoladesmak med subtile vaniljetoner vil glede deg til siste dråpe. Fra første slurk vil denne drinken bli en favoritt for hele familien og gi en rik smak hver morgen, og belaste deg for en kraftig start på dagen.

Gjennomsnittlig kostnad: 670 rubler for 500 g.
Opprinnelsesland: Brasil.

Fordeler:

Ulemper:

Hvis du vil føle deg som en ekte kenner av kaffe, kan du prøve å legge til en klype med noen krydder på tilberedningstidspunktet, for eksempel: kardemomme, kanel, pepper, tørket appelsinskall. Slike krydder vil bidra til å avsløre bønnens smak og gi raffinement til drikken.

Hvis du har erfaring med å bruke et eller flere merker av naturlig kaffe som er presentert i vurderingen, eller hvis du kjenner andre like velsmakende og høykvalitetsprodukter, kan du dele din mening i kommentarene.