Panner er en uunnværlig del av kjøkkenet. Ingen rett kan tilberedes uten denne retten.
Redaksjonen av nettstedet "bestx.htgetrid.com/no/" har utarbeidet en rangering av de beste produsentene av potter og deres produkter i 2020.
Innhold
Hva er pottene
For å velge den beste versjonen av pannen, må du bestemme hvilke formål den er kjøpt for. Utvalget av slike redskaper er stort og designet for tilberedning av forskjellige retter.
For eksempel, for å lage spaghetti, må du ta en høy panne med liten diameter, men for hvordan en lav en med tykk bunn er egnet.
Grytene er delt inn i forskjellige typer:
- etter avtale;
- etter materialtype;
- etter dekningstype.
Gryter kommer i en rekke høyder og diametre (fra 0,5 til 20 liter).
Avhengig av materialet er pottene delt inn i aluminium, støpejern, glass, rustfritt stål.
Valg av materiale avhenger av både oppvasken og komfyren de skal lages på.
Panner i aluminium
Kokekar i aluminium er et av de rimeligste og rimeligste alternativene. Det er også kjent for sin høye varmeavledning. Men sammen med dette er det visse funksjoner ved bruken. Gryter laget av aluminium er utsatt for temperatur og mekanisk belastning. De kan støpes og stemples.
Støpte kokekar er mer holdbare, har forskjellig tykkelse på bunnen og veggene, vekt og en høyere pris.
Panner i aluminium brukes best til tilberedning av flytende mat. Så det er mindre risiko for å skade beskyttelsesfilmen som dekker bunnen og veggene fra innsiden. Det skjer i oksidasjonsprosessen og beskytter mat mot aluminiumioner, som har en skadelig effekt på menneskekroppen.
For å forhindre og minimere de skadelige effektene av aluminium, har det ofte blitt brukt panner der aluminium er innkapslet i et annet materiale, ofte rustfritt stål ("sandwichbunn").
Vilkår for bruk:
- Før bruk må gryter vaskes og tørkes av;
- Det er forbudt å rengjøre aluminiumsfat med brus, salt og grovt og svamp;
- Det anbefales ikke å bruke den til matlaging av sure matvarer;
- Ikke lag ferdige produkter i slike retter;
- Hell vann i gryten etter hver bruk og la den stå i 15 minutter. Dette hjelper til med å gjenopprette oksidfilmen.
Fordeler:
- lunger;
- varig.
Ulemper:
- ikke miljøvennlig;
- lett deformert;
- ikke ment for lagring av mat;
- det er en mulighet for å brenne mat.
Kukmara Tradition med aluminiumslokk
Pris - 1440 rubler.
Støpt aluminiumsgryte med to korte monolitiske håndtak.
Volum - 3 liter, vekt - 1,76 kg. Non-stick belegg - Greblon Non-Stick C2 +. Vegghøyden er 12,5 cm. Diameteren på toppen / bunnen er 22 / 15,7 cm.
Det er mulig å rengjøre med oppvaskmaskin.
Fordeler:
- det er mulighet for matlaging i ovnen;
- tilstedeværelsen av et non-stick belegg.
Ulemper:
- ingen oppvarmingsindikator.
Rondell zeita
Pris - 2400 rubler.
Støpt aluminium, korte monolitiske håndtak.Lokket er laget av glass, noe som gjør designet mer originalt og enklere å bruke.
Volum - 4,4 liter. Topp / bunn - 24 / 20,5 cm. Vegghøyde - 11 cm.
Fordeler:
- kompakt.
Ulemper:
- ingen oppvarmingsindikator;
- kan ikke brukes til ovns- og induksjonstopper;
- ingen non-stick belegg.
Tefal Mineral Ceramic
Pris - 2220 rubler.
Har et keramisk non-stick belegg.
Glassdeksel. Monolitiske håndtak. Volum - 4,6 liter. Topp diameter - 24 cm.
Bunn / veggtykkelse - 4,5 / 3,5 mm.
Fordeler:
- kan brukes i ovnen og på en induksjonstopp;
- kan senkes ned i oppvaskmaskinen.
Ulemper:
- ingen oppvarmingsindikator.
ENDEVER Stone
Pris - 2190 rubler.
Gryten er laget av smidd aluminium. Håndtakene holdes av skruefester. Glassdeksel. Bunnen er flersjikts med et marmorbelegg. Volum - 4 liter. Diameteren på den øvre delen er 24 cm.
Fordeler:
- bruk på induksjonskoker mulig;
- ikke redd for oppvaskmaskinen;
- komfortable håndtak.
Ulemper:
- ikke funnet.
Demidov-anlegget MSh-013 50 HK
Pris - 3370 rubler.
Gryten og lokket er laget av aluminium. Feste av håndtak - nagler, faste. Veier 7 kg. Diameteren på toppen av pannen er 44 cm. Veggene er 33 cm.
Fordeler:
- rengjøring i oppvaskmaskin;
- romslig.
Ulemper:
- ingen non-stick belegg;
- kan ikke brukes i en ovn eller på en induksjonstopp.
Rustfritt stål
Potter av jernkrom er estetisk tiltalende og holdbare. De er ikke utsatt for deformasjon og rust.
Slike retter er veldig vakre, men de trenger riktig pleie.
Gryter i rustfritt stål kan ikke vaskes med aggressive vaskemidler og harde svamper. For å gjøre dette, bruk spesielle vaskemidler til retter i rustfritt stål, flytende såpe, eller bruk vaskemidler til rengjøring av plater.
Det anbefales ikke å vaske slike panner i oppvaskmaskin.
Etter rengjøring bør rustfritt stål tørkes av for å forhindre dannelse av et hvitt belegg. Hvis han dukket opp, vil en skje med eddik eller sitronsyre hjelpe.
Fordeler:
- inngår ikke kjemiske reaksjoner med mat;
- det er ingen begrensninger på produkter som kan tilberedes;
- vakkert utseende;
- flerlags bunn;
- tilstedeværelsen av glassdeksler.
Ulemper:
- varm sakte opp;
- mat kan brenne på grunn av flerlagsbunnen;
- tåler ikke ekstreme temperaturer.
MAYER & BOCH 80012
Pris - 3650 rubler.
Stål kokekar med glasslokk. To korte håndtak er ikke avtakbare.
Volum - 13,7 liter. Diameter - 26 cm Vekt - 2,32 kg.
Fordeler:
- lett;
- det er mulig å jobbe med induksjonskoker;
- muligheten for å bruke oppvaskmaskin.
Ulemper:
- ingen non-stick belegg.
Rondell flamme
Pris - 1700 rubler.
Laget av rustfritt stål, glassdeksel. Oppvasken har komfortable håndtak med naglet silikoninnlegg. Designet forutsetter en måleskala og en væsketut.
Bunnen er flerlags. Volum - 5,7 liter. Vekt - 2,4 kg. Diameteren på toppen / bunnen er 24 / 20,7 cm. Tykkelsen på bunnen / veggene er 5 / 0,6 mm.
Fordeler:
- muligheten for drenering;
- pris.
Ulemper:
- kan ikke brukes i ovnen;
- ingen non-stick belegg.
Rondell hekk
Pris - 2800 rubler.
Pan materiale - stål, glasslokk. Nittehåndtak med silikoninnlegg. Det er ingen varmeindikator. Bunnen er flerlags, smeltet, laget av aluminium.
Volumet er 3,9 liter. Diameteren på toppen / bunnen er 20 / 18,5 cm. Tykkelsen på bunnen / veggene er 5,5 / 0,6 mm. Veggenes høyde er 13 cm.
Fordeler:
- egnet for induksjonstopper.
Ulemper:
- ingen non-stick belegg;
- ikke kok i ovnen.
Rondell streik
Pris - 2050 rubler.
Stålfat. Glassdeksel. En måleskala er gitt for enkelhets skyld. Korte håndtak med nagler (bakelitt). Bunnen er flerlags, smeltet.
Volum - 2,8 liter. Topp / bunn diameter - 20/18 cm. Bunn / vegg tykkelse - 5 / 0,5 mm.
Fordeler:
- høy kvalitet design;
- lett å vaske.
Ulemper:
- ingen non-stick belegg;
- kan ikke brukes i ovnen.
Rondell-balanse
Pris - 2770 rubler.
Stål kokekar med glasslokk, komfortable håndtak, målestokk. Bunnen er flerlags, smeltet.
Volum - 5 liter. Diameter - 24 cm.Bunn- / veggtykkelse - 4 / 0,6 mm.
Fordeler:
- enkel å rengjøre;
- deksel med silikonkant.
Ulemper:
- ingen non-stick belegg;
- det virkelige volumet er mindre enn det deklarerte.
Støpejernspanner
Denne retten kommer fra barndommen. Laget av en legering av jern og karbon.
Støpejernspanner er pålitelige og allsidige. De kan kokes, stues og til og med stekes.
Hemmeligheten med kokekar av støpejern er at når det varmes opp, dannes det et tynt, trygt oljelag på overflaten som forhindrer at maten brenner seg.
Vilkår for bruk:
Etter vask må du tørke grytene. Etter tilberedning skal maten fjernes umiddelbart slik at pannen ikke absorberer overflødig lukt.
Fordeler:
- holdbarhet av tjenesten;
- en slags non-stick belegg;
- Varme motstand;
- produkter beskytter næringsstoffer.
Ulemper:
- veldig tunge retter;
- hvis visse regler ikke følges, vises rust;
- du kan ikke lagre mat og lage mat som kan oksidere den (tomater, epler).
Mallony med lokk CC-20/30
Pris - 1500 rubler.
Selve pannen, lokket og håndtakene er laget av støpejern.
Volum - 3 liter. Vekt - 4,5 kg. Toppen av pannen er 20 cm i diameter. Veggene er 20 cm høye.
Fordeler:
- non-stick belegg;
- romslig;
- kan brukes på ovner og i ovnen.
Ulemper:
- oppvaskmaskin forbudt.
Biol 0206C
Pris - 1770 rubler.
Støpejernsgryte med lokk i glass. Håndtakene er monolitiske.
Volum - 6 liter. Øverste / nederste diameter - 26/21 cm. Under / veggtykkelse - 4 / 3,5 mm. Veggenes høyde er 16 cm. Vekten er 5,2 kg.
Fordeler:
- kan brukes i ovnen og på en induksjonstopp;
- romslig.
Ulemper:
- tåler ikke oppvaskmaskin;
- ingen non-stick belegg.
Rondell dyp burgunder
Pris - 3100 rubler.
Støpejerns kokekar og lokk, monolitiske håndtak. Emaljert bunn.
Volum - 2,7 liter. Bunn / veggtykkelse - 6,5 / 4,5 mm. Toppdiameter - 24 cm Vekt - 5,5 kg.
Fordeler:
- egnet for induksjonstopper og ovner.
Ulemper:
- ikke oppvaskmaskin.
Rondell edelrød
Pris - 6300 rubler.
Lokk og panne er laget av støpejern. Ikke-avtakbare håndtak, monolitisk.
Volum - 2,7 liter. Bunn / veggtykkelse - 6,5 / 4,5 mm. Diameter - 24 cm Vekt - 6,1 kg.
Fordeler:
- emaljert bunndeksel.
Ulemper:
- kun håndvask.
Glasspanner
Nylig har glassvarer blitt veldig populære. Alt takket være utseendet og egenskapene.
Når det gjelder potter, snakker vi selvfølgelig om varmebestandig glass. Som tåler temperaturer opp til 300 grader.
De ser selv veldig attraktive ut, ofte kommer de med lokk. Som på grunn av formen kan brukes som grunne plater.
Potter av borosilikatglass kan brukes både ved høye temperaturer og ved -40 grader.
Vilkår for bruk:
Glasspanner kan vaskes for hånd eller legges i oppvaskmaskiner. Det er veldig viktig å unngå plutselige temperaturendringer. Ikke legg kjølt mat og væske i oppvarmede retter, og omvendt.
Fordeler:
- motstandsdyktig mot aggressive rengjøringsmidler;
- evnen til å lagre ferdige måltider;
- hold temperaturen lenge på grunn av tykke vegger;
- takket være den gjennomsiktige designen er det mulig å kontrollere trinnene i tilberedningen.
Ulemper:
- ikke motstandsdyktig mot plutselige temperaturendringer;
- det er en mulighet for skade på integriteten, til tross for støtmotstanden.
Borcam 59003
Pris - 560 rubler.
Varmebestandig glassgryte med lokk. Designet for å bake mat i ovnen.
Temperaturområde fra - 30 til 300 grader. Veggenes høyde er 8 cm. Diameteren er 25 cm. Volumet er 2 liter. Har ikke emalje og non-stick belegg.
Fordeler:
- inngår ikke kjemiske reaksjoner med produkter;
- kan brukes i mikrobølgeovner, ovner og frysere;
- praktisk for lagring av skriv.
Ulemper:
- lite volum.
PYREX ESSENTIALS (459A000)
Pris - 980 rubler.
Ovale panner med lokk.
Volum - 3 liter. Lengde - 33 cm.Bredde - 19, 9 cm. Temperaturområde - fra - 30 til 400 grader.
Fordeler:
- praktisk deksel;
- rask kjøling;
- rimelig pris.
Ulemper:
- kan ikke brukes på gasskomfyr.
Pyrex Essentials Ø18cm
Pris - 650 rubler.
Stekepanner laget av varmebestandig glass.
Volum - 1,1 liter. Diameter - 18 cm. Bredde - 21 cm. Temperaturområde fra - 40 til 300 grader.
Fordeler:
- bevarer de gunstige egenskapene til produkter;
- Kan vaskes i oppvaskmaskinen.
Ulemper:
- lite volum.
Gryterunde "Classic" Borcam
Pris - 750 rubler.
Mål: 22,5 x 25 x 12 cm. Glasspanne med lokk, 2 liter.
Temperaturområde fra - 30 til 400 grader. Den kan brukes selv på en gasskomfyr med en grunne branndeler.
Fordeler:
- evnen til å bruke i mikrobølgeovner, ovner, gasskomfyr, kjøleskap, fryser.
Ulemper:
- kan ikke brukes på en induksjonstopp;
- rask koketid.
sammenligningstabell
| Modell | Materiale | pris, gni. | Volum, l. |
|---|---|---|---|
| Kukmara Tradisjon | Aluminium | 1440 | 3 |
| Rondell zeita | 2400 | 4.4 | |
| Tefal Mineral Ceramic | 2220 | 4.6 | |
| ENDEVER Stone | 2190 | 4 | |
| Demidov-anlegget MSh-013 | 3370 | 7 | |
| MAYER & BOCH 80012 | Stål | 3650 | 13.7 |
| Rondell flamme | 1700 | 2.4 | |
| Rondell hekk | 2800 | 3.9 | |
| Rondell streik | 2050 | 2.8 | |
| Rondell-balanse | 2770 | 5 | |
| Mallony CC-20/30 | Støpejern | 1500 | 3 |
| Biol 0206C | 1770 | 6 | |
| Rondell dyp burgunder | 3100 | 2.7 | |
| Rondell edelrød | 6300 | 2.7 | |
| Borcam 59003 | Glass | 560 | 2 |
| PYREX ESSENTIALS (459A000) | 980 | 3 | |
| Pyrex Essentials Ø18cm | 650 | 1.1 | |
| "Klassisk" Borcam | 750 | 2 |
Produsenter
Ifølge kjøperne ble følgende firmaer i 2020 anerkjent som de beste produsentene:
- Kukmara.
Et kjent russisk selskap for produksjon av kokekar av støpt aluminium. Det er allment kjent i SNG og nabolandene. Har et stort utvalg av produkter.
Produksjon av kokekar startet i 1950. Til dags dato har denne produsenten mer enn 10 linjer kokekar av høy kvalitet.
2. Rondell
Den profesjonelle kokekarfabrikken ble bygget i 1988. I 2005 begynte produsenten å produsere produkter for hjemmebruk. Rondell er kontinuerlig med å innovere og forbedre seg. Deres prestasjoner inkluderer produksjon av kokekar med tredobbel bunn og oppfinnelsen av et non-stick belegg med et titanelement.
3. Tefal
En stor produsent av retter og kjøkkenutstyr over hele verden. Den ble grunnlagt i 1956 i Frankrike.
Det var Tefal som oppfant non-stick belegget.
4. ENDEVER
Svensk produsent av små kjøkkenutstyr og servise. Et av varemerkene til Kromax Group Companies. Alle produktene produseres strengt i henhold til europeiske standarder.
5. MAYER & BOCH
Stor produsent av servise og apparater. 1911 oppfant han stål, som er det viktigste produksjonsmaterialet. Den tyske produsenten er også engasjert i kokekar av støpejern og varmebestandig glass.
6. Mallony
En verdig kinesisk produsent av kokekar hvis produkter kan kjøpes til meget rimelige priser. Produktets materiale er mangfoldig: aluminium, stål, støpejern, sying, plast, keramikk, silikon.
7. Borcam
Russisk produsent av multifunksjonelle kokekar. Det spesialiserer seg i produksjon av varmebestandig glass. Prisene er ganske lojale.
Pyrex
8. Fransk varemerke introdusert på markedet i 1915. Det er en av verdens ledere innen produksjon av borosilikatglass. Produsenten kan også tilby varmebestandig kokekar av karbonstål.
| Produsent | Materiale | Land |
|---|---|---|
| Kukmara | aluminium | Russland |
| Rondell | aluminium, stål | Tyskland |
| Tefal | aluminium, stål | Frankrike |
| ENDEVER | stål, aluminium, keramikk | Sverige |
| MAYER & BOCH | aluminium, stål, støpejern, glass | Tyskland |
| Mallony | aluminium, stål, støpejern, glass | Kina |
| Borcam | glass | Russland |
| Pyrex | glass | Frankrike |
Hvis du har erfaring med å bruke andre merker, fortell oss om det i kommentarene.
