Vers saprecepten - gezonde combinaties

Vers geperst sap of vers sap is een vloeibaar product dat wordt verkregen als resultaat van handmatige of mechanische verwerking van fruit, groenten en bessen. Het kan niet worden bewaard en wordt binnen een uur, maximaal twee, na bereiding geconsumeerd. Dit komt doordat een grote hoeveelheid nuttige componenten verloren gaat bij interactie met zuurstof.

Kenmerken van vers geperst sap

Het sap is snel en gemakkelijk te maken, waardoor het ideaal is voor een middagontbijt of tussendoortje.

Ze onderscheiden ook zo'n concept als "smoothie", wat een homogene massa groenten of fruit inhoudt, vermalen blender. De massa wordt niet verwerkt met filters, maar samen met stukjes ingrediënten. Het belangrijkste verschil tussen smoothies en sap is dat andere componenten, bijvoorbeeld melk, aan de fruit- en groentemassa kunnen worden toegevoegd om de smaaksensaties te versterken.

Voor het lichaam van het kind en voor zwangere vrouwen speelt de drank een belangrijke rol, omdat het de afweer van het lichaam tegen de externe omgeving stimuleert. Het moet worden geconsumeerd, maar in minimale hoeveelheden (vanwege de hoge concentratie).

Versgeperste sappen zijn een heel gezond product, maar ze mogen niet worden misbruikt, omdat ze de gezondheid enorm kunnen schaden.

Sappen zijn gemaakt van:

• groenten;
• fruit;
• bessen.

Vaak worden ingrediënten gemengd voor een optimale smaak.

Groentesappen

Wortel vers

De drank is nuttig en kan de conditie van het hele lichaam aanzienlijk verbeteren. Het wordt veel beter opgenomen dan de wortelen zelf.

Geconcentreerd en boordevol vitamines: A, D, C, B6, B12 en mineralen:

• kalium;
• natrium;
• calcium;
• magnesium;
• ijzer.

Vers wordt verkregen als resultaat van mechanische verwerking van ingrediënten in sapcentrifuge of blender (oogstmachine, rasp). In het eerste geval hoeft de groente alleen maar geschild te worden, de rest doet het apparaat zelf.

In de tweede, - wortelen moeten worden gehakt tot een gladde massa en gefilterd door kaasdoek.

U kunt citroensap, suikersiroop of room aan de drank toevoegen.

De laatste versie van de mix (crème) bevordert de opname van keratine.

Wortelsap met room:

1. wortelen - 1-2 stuks;
2. room - 100 ml.

De smaak wordt beter als je room toevoegt met een vetgehalte van minimaal 15%.

Vers kan worden gemengd met andere groenten of fruit. Bieten, selderij, citroen, pompoen, appel, sinaasappel zijn geweldig.

Het sap kan niet lang worden bewaard, het wordt aanbevolen om het uiterlijk 30 minuten na bereiding te gebruiken. Hoe langer het wordt bewaard, hoe meer het zijn gunstige eigenschappen verliest. Als er echter geen andere uitweg is, kan het sap worden ingevroren of ingeblikt.

Zulk vers sap is geweldig voor dieetvoeding, omdat het als caloriearm wordt beschouwd.

Voordelen:

Nadelen:

Verse aardappel

Aardappelsap versterkt het immuunsysteem en heeft een gunstige invloed op het spijsverteringskanaal.

De drank bevat:

• eiwit;
• vetten;
• koolhydraten;
• ijzer;
• natrium;
• magnesium;
• fosfor;
• zwavel;
• chloor;
• koper;
• mangaan;
• zink;
• broom;
• silicium.

En ook vitamines: A, C, E, PP, H, B1, B2, B3, B9, B12.

Om vers te bereiden, neemt u een paar aardappelen met zo min mogelijk ogen, zonder groenten.

De aardappelen moeten worden gewassen en gedroogd. De schil van de knolgewas bevat veel nuttige stoffen, daarom wordt het niet aanbevolen om deze te schillen. Na het drogen worden de aardappelen fijn geraspt en gezeefd. Vervolgens moet de resulterende drank enige tijd worden bewaard, zodat het zetmeel eruit kan vallen, maar niet meer dan 10 minuten. Anders wordt het sap geoxideerd en gaan de gunstige eigenschappen verloren.

De smaak van de drank is specifiek, dus het wordt aanbevolen om hem te gebruiken in een mix van wortelen, bieten of kool.

Recept voor aardappel- en tomatensap:

1. aardappelsap - 80 ml .;
2. tomatensap - 2 eetlepels.

Het wordt binnen een uur na de maaltijd geconsumeerd.

Voordelen:

Nadelen:

Rode biet vers

De drank wordt beschouwd als een van de gezondste sappen. Het bevat veel sporenelementen:

• ijzer;
• mangaan;
• jodium.

Bietensap, in tegenstelling tot andere, wordt aanbevolen om alleen te worden geconsumeerd in combinatie met andere wortelgewassen of fruit, te beginnen met kleine doses. Deze drank kan niet direct na bereiding worden gedronken, om te beginnen is het noodzakelijk dat deze minimaal 2 uur in de koelkast heeft gelegen.

De beste opties voor de mix: wortel, appel, pompoen, bes, tomaat, citroen.

Vers bevat: beatin, vezels, vitamines: C, B2, B5, PP, thiamine, riboflavine.

Optimaal recept voor beginners:

1. een glas kefir;
2. vers bereid bietensap - 2 eetlepels;
3. krenten - 2 eetlepels;
4. bloemenhoning - 1 theelepel.

Alle ingrediënten moeten in een mixer worden gedaan en tot een gladde massa kloppen.

Voordelen:

Nadelen:

Tomatensap

Tomatensap is een drankje dat je al van kinds af aan kent. Lekker, gezond en makkelijk te bereiden.

Bevat: vitamines: A, E, PP, H, B, C.

Minerale samenstelling:

• calcium;
• magnesium;
• kalium;
• fosfor;
• chloor;
• zwavel;
• ijzer;
• zink;
• jodium;
• koper;
• mangaan;
• selenium;
• chroom;
• fluor;
• boor;
• molybdeen;
• kobalt;
• nikkel;
• rubidium.

Dankzij het pigment lycopeen is het gebruik van tomatensap het voorkomen van de ontwikkeling van oncologische ziekten.

Tomatensap kan worden gecombineerd met appel en citroen.

Tomato Fresh Recept:

1. tomaat - 3-4 stuks;
2. basilicum - 1 stengel;
3. zout naar smaak;
4. suiker naar smaak.

Voordelen:

Nadelen:

Kool vers

Kool is een groente die veel heilzame ingrediënten bevat. Helaas kan het maagklachten veroorzaken. Daarom is het logisch om het te vervangen door koolsap, dat in dezelfde mate is verrijkt met alles wat nodig is, maar geen gisting en een opgeblazen gevoel veroorzaakt.

Koolsap bevat vitamine C, K, B, U en mineralen zoals:

• kalium;
• calcium;
• magnesium;
• fosfor;
• ijzer;
• zink.

Het sap wordt gebruikt als een hulpelement bij de behandeling van ziekten van het maagdarmkanaal.

Als er honing aan de drank wordt toegevoegd, heeft deze combinatie een gunstig effect op de uitscheiding van sputum uit het lichaam, voor ziekten van de bovenste luchtwegen.

Recept voor kool en wortelsap:

1. kool - 300 gr .;
2. wortelen - 2-3 stuks;
3. basilicum - 1 takje.

Voordelen:

Nadelen:

Fruit, bessensappen

appelsap

Fresh heeft een aantal nuttige stoffen en elementen: pectines, enzymen, organische zuren, eiwitten, vetten, voedingsvezels, enkelvoudige koolhydraten. Bevat een heel complex aan vitamines: C, E, PP, B, H en mineralen:

• ijzer;
• zink;
• calcium;
• magnesium;
• jodium;
• koper;
• fosfor;
• kalium;
• fluor;
• nikkel.

Appelsap oxideert snel, dus het wordt aanbevolen om het direct na bereiding te consumeren. Bij langdurige interactie met zuurstof verliest vers sap een aantal nuttige stoffen.

Het sap past goed bij wortelen, perziken, abrikozen, watermeloen, sinaasappels, pompoen, kool, courgette.

Het moet met een rietje worden gedronken om het tandglazuur niet te beschadigen.

Appelsap wordt aanbevolen voor gebruik bij ziekten zoals atherosclerose, bloedarmoede, acute luchtweginfecties.

In het geval van gastro-intestinale aandoeningen (maagzweer, gastritis, pancreatitis, enz.), Kan het echter alleen complicaties veroorzaken.

Om zo'n vers te bereiden, heb je appels nodig, bij voorkeur van verschillende variëteiten, en honing, die wordt toegevoegd na het verwerken van appels sapcentrifuge.

Appel-citroen vers:

1. appels - 5 stuks;
2. citroen - 1 stuk;
3. geraspte gember - 1 theelepel;
4. ijsblokjes.

Voordelen:

Nadelen:

Banaan vers

Deze vrucht heeft niet alleen een heerlijke smaak, de nuttige componenten zijn erg waardevol. Het bestaat voor 80% uit water en bevat: appelzuur, vitamine PP, A, B1, B2, B6, E, C.

Mineralen:

• calcium;
• magnesium;
• natrium;
• ijzer;
• fosfor.

Al deze vitamines en mineralen blijven in het versgeperste bananensap. Het kan puur worden geconsumeerd of met ander fruit, groenten of melk.

De moeilijkheid ligt in het feit dat het gebruik van sapcentrifuges geen drankje krijgen. Enkel en alleen blender. Tijdens het kookproces is het raadzaam om melk in te schenken of ander sappig fruit toe te voegen om een ​​homogene massa te verkrijgen.

Banaan Aardbeiensap Recept:

1. aardbeien - 150-200 gram;
2. banaan - 1 stuk;
3. zure room - 1 eetlepel (of room 70 gram).

Rijpe en zachte banaan, schil, leg erin blender, samen met aardbeien en zure room. Malen.

Voordelen:

Nadelen:

Oranje vers

Sinaasappelsap is het meest bekende en wijdverbreide type vers sap. Naast de enorme hoeveelheid vitamine C bevat het echter veel nuttige componenten:

• kalium;
• natrium;
• calcium;
• fosfor;
• magnesium;
• ijzer.

Vitaminen: A, E en K, macro- en micro-elementen.

Gemiddeld heb je 4 vruchten nodig om één portie sinaasappelsap te maken. En dit is meerdere keren hoger dan de vereiste dagelijkse dosis vitamine C. Daarom is het gevaarlijk om zo'n drankje te misbruiken.

Het sap is heerlijk als ontbijt, maar puur op een nuchtere maag kun je het niet drinken. Het is beter om 1: 1 met water te verdunnen.

Sinaasappelsap Recept:

1. sinaasappels - 2 stuks;
2. suikersiroop - 1 eetlepel;
3. munt (naar smaak).

Vóór verwerking moet fruit goed worden gewassen en met kokend water worden gespoeld. Weg met putjes en aders. Doe alle ingrediënten in een blender en hak ze fijn.

Voordelen:

Nadelen:

Vers van kiwi

Kiwisap ("Chinese kruisbes" of "apenperzik") concurreert met banaan en sinaasappel wat betreft de samenstellende elementen.

Het bevat:

• kalium;
• magnesium;
• calcium;
• natrium;
• fosfor;
• ijzer;
• zink;
• koper;
• mangaan;
• selenium.

Vitaminen: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, Choline.

Vanaf het moment van bereiding heeft de drank tot 20 minuten nuttige eigenschappen, daarna worden de stoffen vernietigd.

Recept voor vers kiwi en sinaasappelsap:

1. kiwi - 2 stuks;
2. oranje - 2 stuks;
3. een takje munt - 1 stuk;
4. schil voor decoratie;
5. ijsblokjes.

Voordelen:

Nadelen:

Ananas vers

Het sap heeft een zeer waardevolle samenstelling: vitamines: C, A, PP, groep B.

Mineralen:

• kalium;
• natrium;
• calcium;
• magnesium;
• fosfor;
• ijzer.

Bevat eiwitten, vetten, koolhydraten.

De drank is gemakkelijk te bereiden. De enige belangrijke voorwaarde is de afwezigheid van externe schade.

Verse ananas en wortel:

1. Verse ananas (narzan) - 2 kopjes
2. wortelen - 2-3 stuks,
3. selderij - 2 stengels,
4. geraspte, geschilde gember - 1 eetlepel.

Schil de ananas en snijd deze in blokjes. Pers de ingrediënten en bleekselderij uit, voeg de gember toe en meng goed.

Voordelen:

Nadelen:

Afslankende sappen

Het is onmogelijk om af te vallen door alleen sappen te nemen. Om het gewenste resultaat te bereiken, moet u zich houden aan de juiste voeding en niet lui zijn in termen van sport.

Om te bereiken wat u wilt en het lichaam niet te schaden, moet u zich voorbereiden op een sapdieet en de juiste voeding. Om dit te doen, moet u van tevoren het gebruik van vette, gefrituurde en pittige koolhydraatrijke voedingsmiddelen opgeven. Je moet ook geleidelijk aan zoete en zetmeelrijke voedingsmiddelen opgeven.

Onderworpen aan alle regels, zullen de vetverbrandende componenten die in de verse sappen zitten, helpen om al het onnodige te verwijderen, evenals gifstoffen te verwijderen en het lichaam te reinigen.

Er zijn verschillende opties die echt werken:

1. oranje;
2. granaatappel;
3. kool;
4. wortel;
5. spinazie;
6. appel en peer;
7. komkommer-citroen;
8. grapefruit en citroen;
9. biet en appel;
10. meloen en appelsap.

Je moet niet alleen voorzichtig zijn met het dieet zelf, maar ook met de uitweg ervan. Alles moet geleidelijk worden gedaan, om het lichaam niet te beschadigen en de terugkeer van extra kilo's te voorkomen.

Goede voeding is natuurlijk een levensstijl, geen lichaamsvormende episode. En sappen zijn een prettige toevoeging en afwisseling in een strikt regime.

Regels voor het gebruik van versgeperste sappen

Het wordt niet aanbevolen om vers sap op een lege maag te gebruiken. Door hun hoge concentratie kan de algemene toestand verslechteren, het werk van het spijsverteringskanaal kan worden verstoord.

Het drinken van sap bij de maaltijd leidt tot winderigheid.

Sommige sappen moeten geleidelijk worden gebruikt, waarbij de dosis geleidelijk wordt verhoogd. Helemaal in het begin is het zelfs nodig om te verdunnen met water.

Vers kan niet lang worden bewaard; het bederft wanneer het in wisselwerking staat met lucht. Je kunt er maximaal citroensap overheen doen en het deksel goed sluiten, waarna je het sap in de koelkast plaatst. Maar het kan daar niet langer dan twee uur worden bewaard.

Het juiste gebruik van verse sappen helpt bij het elimineren van slakvorming van het lichaam, elimineert gifstoffen, controleert cholesterol, verbetert de stofwisseling, vermindert het gewicht en heeft een gunstig effect op de prestaties van het cardiovasculaire en zenuwstelsel.