Rangschikking van de beste steengecoate pannen voor 2020

Braadpannen met een stenen oppervlak trekken in de eerste plaats aan door hun uiterlijk. Veel mensen beschouwen dergelijke producten tegenwoordig als een trend in het nut van een modern persoon. Dergelijke keukengerei kan een decoratie in de keuken worden.

Coaten met steenslag is milieuvriendelijker dan Teflon, omdat het duurzaam is, gemaakt is van natuurlijke mineralen en geen schadelijke gifstoffen afgeeft als de temperatuur stijgt.

algemene beschrijving

In het assortiment vind je 4 soorten, bekleed met steenslag:

• Gegoten of gesmeed aluminium met een laag die marmerdeeltjes bevat;
• Keramiek met insluitsels van steendeeltjes;
• Koekenpan volledig gemaakt van steen of met een inzet ervan;
• Product met imitatiesteen.

Goedkopere modellen zijn gegoten aluminium producten met een antiaanbaklaag. De basis is een metalen plaat waarop een beschermende coating is aangebracht. Dergelijke exemplaren zijn het populairst omdat ze niet duur zijn.

Gegoten opties onderscheiden zich door kwaliteit en een hogere prijs dan de vorige optie. Het fabricageproces bestaat uit verschillende fasen:

• Gieten of handmatig extruderen van aluminium blokken;
• Schuren tot een glad oppervlak;
• Primer, warmtebehandeling;
• Aanbrengen van polymeerlagen.

Antikleefbescherming wordt op verschillende manieren aangebracht:

• Gieten op een metalen plano;
• Roller haspel;
• Spuiten met steenslag.

De laatste methode wordt als de meest betrouwbare beschouwd.

Productieproces

Er zijn verschillende technieken om pannen te maken:

• Meest economisch: een gegoten aluminium blanco is gecoat met 2 antiaanbaklagen en bovenop is een laag polymeer met graniet- of marmerchips.
• Diamant: op de primerlaag wordt een nanocomposietlaag aangebracht en daarop een laag diamantstof.
• Een koekenpan met een keramische bodem heeft een andere naam: hittebestendig. En het is geen toeval, want de basis voor het verkrijgen van een duurzame coating zijn mineralen als: chamotte, veldspaat, kaolien, kwarts. Ze hebben allemaal een stevige structuur, dus de beschermlaag van dit mengsel is vuurvast en betrouwbaar. Maar experts raden nog steeds af om harde voorwerpen te gebruiken die het oppervlak kunnen beschadigen.
• De meest duurzame en echte steenproducten zijn gemaakt van speksteen of speksteen. Zo'n mineraal kan niet kunstmatig worden verkregen; het wordt op bepaalde plaatsen gewonnen. De schalen zijn gemaakt uit een heel stuk, dat tot een perfect gladde staat wordt verwerkt, en de handvatten zijn bedekt met koper, waardoor de producten zwaar zijn.

Stenen pannen worden meestal zonder deksel verkocht. Het moet op maat worden gekozen, het moet gemaakt zijn van gehard glas of metaal, goed passen en een stoomuitlaat hebben.

Meestal heeft de koekenpan een bakelieten handvat, of heeft een siliconen onderlegger. De houten houders, met een hittebestendige coating, laten de pan er aantrekkelijker uitzien.Een product met een afneembaar handvat is erg handig voor de gastvrouw, zo'n koekenpan kan in de oven.

Over eigenschappen

Positieve eigenschappen van een steenbeschermende coating:

• weerstand tegen kleine mechanische belasting (metalen schop, mes);
• gelijkmatige verwarming van voedsel door de schaal;
• koken vereist een minimale hoeveelheid vet - hierdoor kunt u het caloriegehalte verminderen, nuttige elementen behouden;
• voedsel droogt niet uit, brandt niet, de minerale laag geeft geen gifstoffen af;
• wanneer het product valt, verschijnen er geen chips;
• snel kookproces en langdurig warmtebehoud;
• minimaal onderhoud, na het koken kunt u de container spoelen met warm water.

Er zijn ook nadelen:

• zwaar gewicht;
• sommige verborgen gebreken kunnen pas na een lange gebruiksperiode worden onthuld;
• hoge prijs, het kan alleen worden gerechtvaardigd door zijn milieuvriendelijkheid en duurzaamheid;
• er zijn veel vervalsingen met imitatie van een steencoating te koop.

Criterias naar keuze

Een stenen koekenpan is nooit licht - dit is de belangrijkste eigenschap. Hoe dikker de zijkanten en onderkant, hoe sneller en gelijkmatiger de warmte wordt verspreid, waardoor voedsel wordt opgewarmd. U moet de informatie zorgvuldig lezen:

• 4-5 lagen steenspuiten verlengen de bedrijfstijd;
• de bodem moet een dikte hebben van minimaal 6 mm en de wanden 3 mm, dit verhoogt de weerstand tegen thermische en mechanische spanning;
• de dikte van het meerlagige composiet is 60-70 micron.

Een koekenpan met aan beide kanten een beschermlaag is betrouwbaarder en de kwaliteit van het eten is hoger. Een voordelige optie als de buitenkant is bedekt met gekleurd email. Het oppervlak aan de binnenkant moet perfect vlak zijn, elke oneffenheid zal tijdens het verwarmen tot zwelling leiden.

Er is een manier om echte stenen schalen te testen: ze trekken geen magneet aan. Dit effect wordt verkregen als de basis niet van aluminium is. Daarom moet u voor een fornuis met inductie bijvoorbeeld een pan met een speciaal metalen inzetstuk gebruiken.

Er zijn specifieke punten: de gegoten aluminium pan is niet geschikt voor de oven.

Bij het kiezen van een koekenpan met een antiaanbaklaag met steenslag, kun je het beste vertrouwen op een gerenommeerd merk.

Topfabrikanten

Volgens kenners worden pannen van massieve steen alleen geproduceerd door het Japanse bedrijf Noryoku. Het proces zou volledig handmatig zijn, dus de prijs is vrij hoog.

Fissman

Dit Deense bedrijf heeft een goede naam. Braadpannen onderscheiden zich door een stijlvol ontwerp, een lange levensduur en weerstand tegen mechanische beschadigingen. Het vormmateriaal is meestal aluminium en marmeren spaanders worden gebruikt als bescherming. Veiligheid wordt bevestigd door het PFOAfree label. Gebruikt voor alle platen.

Stoneline

De Duitse fabrikant produceert pannen met steenstof, waarvan de fijne structuur de esthetiek van het product verhoogt. Kopers merken op dat het voedsel na zes maanden begint te verbranden - en dit duidt op kwaliteitsverlies. Onjuiste zorg kan een van de redenen zijn.

Fissler

Dit populaire Duitse merk verschilt niet in zijn oorspronkelijke ontwerp, het pluspunt is in kwaliteit, gemak en langdurig gebruik. Deze pannen hebben de voorkeur van professionals. Ze hebben hoge zijkanten, tot 5 cm. De matte afwerking kan rood, zwart of wit zijn.

Gipfel

Braadpannen van dit Duitse merk zijn bedekt met een antiaanbaklaag met deeltjes marmerchips, de zijkanten zijn 5 cm - waardoor het mogelijk is om verschillende gerechten te bereiden. De afneembare handgreep is een ander pluspunt. De lijn bevat een pannenkoekenpan met een beschermende coating. De modellen worden gebruikt voor alle soorten platen. Het is niet verboden om in de vaatwasser te worden gewassen.

Noryoku

Het Japanse bedrijf staat, naast de uitstekende kwaliteit van een koekenpan van massief natuursteen, garant voor 20 jaar dienst. De vorm is universeel: je kunt bakken, erin stoven, een koekenpan kan een pan vervangen.

Kunst graniet

De Italiaanse koekenpan heeft een 7-laagse poedercoating van steenslag. Onder de producten bevinden zich steelpannen, een grillpan, allemaal uitgerust met een afneembare handgreep.

Tv's

Een ander merk uit Italië, vertegenwoordigd door producten met een interessant ontwerp, van hoge kwaliteit.

Bergner

Het Oostenrijkse product heeft een 3-laagse marmeren bodem. De handvatten zijn gemaakt van hout en hebben een comfortabele vorm.

De meest populaire merken onder binnenlandse fabrikanten zijn:

Kukmara

De producten van de fabriek in Kukmor (Tatarstan) hebben zich met hoogwaardige producten op de consumentenmarkt gevestigd. Het assortiment is ruim 600 stuks. De body van het kookgerei is gemaakt van handgegoten dikwandig aluminium. De bodem bestaat uit 6 lagen, indien gecoat met een antiaanbaklaag, wordt een spuitmethode met Duitse technologie gebruikt.

De buitenkant is ook voorzien van een decoratieve antiaanbaklaag. De zijkanten van de koekenpan zijn 6-7 cm hoog en op de bodem van elk product staat het bedrijfslogo.

Neva metalen kookgerei (NMP)

Een andere binnenlandse fabrikant is betrouwbaar. Het bedrijf werd het eerste Russische bedrijf met een volledige cyclustechnologie. Ze heeft momenteel 15 eigen gepatenteerde ontwikkelingen. NMP-koekenpannen zijn diep, ter bescherming wordt marmer-spray toegepast.

Dus om een ​​koekenpan van hoge kwaliteit te kiezen, moet u onthouden:

• u moet een betrouwbare fabrikant kiezen met positieve recensies;
• de bodem moet dik zijn en de pan zwaar;
• een lage prijs geeft aan dat het product niet van kwaliteit is of nep is.

Aanbevelingen voor langdurig gebruik

Een goede verzorging van met stenen bekleed keukengerei zorgt voor een lange levensduur. Enkele tips:

• geen procedures die verband houden met een sterke temperatuurverandering (een hete koekenpan mag niet met koud water worden gegoten, op een koud oppervlak worden geplaatst, een koekenpan uit de koelkast mag niet rechtstreeks op een hete brander worden geplaatst, enz.);
• gebruik warm water, zachte producten en sponzen om te wassen. Volg voor het eerste gebruik de instructies in de instructies;
• ondanks de hoogwaardige, duurzame coating, wordt aanbevolen om alleen siliconen en houten spatels te gebruiken;
• Hoewel veel fabrikanten wassen in de vaatwasser niet verbieden, is het beter om dit met de hand te doen, onder stromend water.

De beste voorbeelden

Fissman Diamond grijs 4303 28 cm

De koekenpan behoort tot de nieuwe serie van de Deense fabrikant. Ingot-materiaal - gegoten aluminium, beschermd door 5 lagen EcoStone met marmerchips. Stootranden 6 cm, bakelieten handvat, vast.

Land: Denemarken.

Prijs: 4100 wrijven.

Voordelen:

Nadelen:

Risoli Granito Premium Inductie 01103GRIN / 32 32 cm

De koekenpan is ook gemaakt van gegoten aluminium blokken. De bodem van 7 mm heeft een HardStone-coating met granietdeeltjes. Deze samenstelling geeft een speciale duurzaamheid, bevat geen schadelijke componenten. Er is een minimum aan olie nodig om te koken. Bakelieten handvat, lang.

Land van herkomst: Italië.

Prijs: 4900 wrijven.

Voordelen:

Nadelen:

Gipfel proofet 2485 28 cm

De koekenpan van de Duitse fabrikant heeft een Xilan Withford dubbele antiaanbaklaag met marmerchips. Wanden: 6 cm, bodemdikte: 4,7 cm Inclusief afneembare bakelieten handgreep. Ondanks enkele kenmerken: 2e laag, met een niet erg dikke bodem, valt de pan op (mits gemaakt in Duitsland). Het is niet zwaar en heeft een Duitse coatingkwaliteit.

Land: Duitsland.

Prijs: 4385 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

TimA TVS art graniet AT-1028 28 cm

Italiaans model met dikke 7-laags steenslagbodem 7 cm dik, wanden 5 cm. De voet is gegoten aluminium. Afneembare handgreep van hittebestendig materiaal met antisliplaag. Veel kopers beoordelen het product als "uitstekend".

Land: Italië.

Prijs: 2248 wrijven.

Voordelen:

Nadelen:

Grillpannen

Nadoba Medena

De pan heeft een vierkante vorm, gemaakt van hoogwaardig gesmeed aluminium dat lang meegaat.De bodem is bedekt met 5 lagen antiaanbaklaag met granietdeeltjes. De wanden en bodem zijn 5,5 mm dik. U kunt bakken met een minimale hoeveelheid olie.

Land: Tsjechische Republiek.

Prijs: 2500 wrijven.

Voordelen:

Nadelen:

Ballarini Cortina Granitium 9H9F40.28 28x28 cm

De producten van het Italiaanse merk gebruiken alleen hoogwaardige, gecertificeerde materialen en worden voortdurend gecontroleerd door internationale organisaties.

De vierkante grillpan is gemaakt van aluminium en bedekt met 3 beschermlagen van ons eigen ontwerp. De coating is vrij van PFOA, nikkel en zware metalen en is versterkt met keramische deeltjes.

De pan is uitgerust met een temperatuursensor met een indicator, die energie bespaart (rood - de pan is heet, je kunt het vuur lager zetten, groen - het is koud). Bakelieten handvat, lang.

Merkland: Italië.

Prijs: 4600 wrijven.

Voordelen:

Nadelen:

Kukmara-marmer

Diepe schaal met zijden van 6 cm kan worden gebruikt als kookpan. 6 mm dikke bodem, 5-laags Greblon Non-Stick C2 +, gemarmerd. Heeft een afneembare handgreep waarmee je hem in de oven kunt zetten.

Land Rusland.

Prijs: 1250 wrijven.

Voordelen:

Nadelen:

Pannenkoekenpannen

Winnaar WR-8124

De basis van het product is aluminium. Bodemdikte - 4,5 mm, wanden - 1,7 mm. Door de marmerbescherming met antiaanbaklaag bak je pannenkoeken snel, zonder te plakken. De koekenpan is voorzien van een lange steel.

Land: Duitsland.

Prijs: 1000 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Pannenkoekenmaker Dream

Dit is een koekenpan uit de "Granite" (12701) serie van Russische productie (Kukmor). Het product heeft een antiaanbaklaag van graniet, de bodem is 6 mm dik, de wanden zijn 4 mm. Al deze eigenschappen maken het mogelijk om pannenkoeken zonder olie te bakken, het is voldoende om de pan voor het bakken in te vetten. Bakelieten handvat, lang.

Land Rusland.

Prijs: 880 wrijven.

Voordelen:

Nadelen:

Wok Neva metaal Altai

Chinese gerechten worden beschouwd als de beste wok. De Russische firma kan echter ook bogen op een goed product. De wokpan heeft een diameter van 30 cm, een dikke bodem en wanden die naar beneden toe scherp taps toelopen. Er zijn voorbeelden met een afneembare handgreep.

Land Rusland.

Prijs: 2500 wrijven.

Voordelen:

Nadelen:

Bij het kiezen van een koekenpan met een stenen coating, moet u rekening houden met het doel, de instructies zorgvuldig bestuderen, u concentreren op populaire merken en onthouden dat zo'n koekenpan niet goedkoop en licht kan zijn. En welk keukengerei van degene die in de beoordeling worden gepresenteerd, vond je leuk, laat je feedback achter in de opmerkingen bij dit artikel.