Ranglijst van de beste pannen met antiaanbaklaag voor 2020

De smaak en kwaliteit van voedsel hangt grotendeels niet alleen af ​​van de producten en vaardigheden van de kok, maar ook van het keukengerei waarmee het is bereid. De huidige markt biedt zo'n brede selectie dat het gemakkelijk is om in de war te raken door de verscheidenheid aan modellen. De redactie van de site "bestx.htgetrid.com/nl/" biedt u een overzicht van hoogwaardige pannen met antiaanbaklaag voor 2020, zodat u kunt beslissen welk model het beste is om te kopen.

Wat zijn zij?

Soorten pannen naar doel:

1. Klassiek - universeel kookgerei voor het braden, sauteren en stoven van allerlei gerechten thuis. De belangrijkste onderscheidende kenmerken zijn een ronde vorm, een langwerpige handgreep en een platte bodem. Ze zijn gemaakt van verschillende materialen, de diameter varieert van 18 tot 28 cm, de wanden zijn gemiddeld tot 3 cm hoog.
2. Een koffiebrander is een keukengerei dat zowel geschikt is voor koken op het fornuis als voor bakken in de oven. Het ziet eruit als een ronde kom met twee handvatten aan de zijkanten. De meerlagige en dikke bodem zorgt voor een gelijkmatige verwarming.
3. De grill is gemakkelijk herkenbaar door de geribbelde bodem die mooie gegrilde strepen op het eten vormt. Het heeft een ronde of vierkante vorm en is ook uitgerust met twee handgrepen - langwerpig en afgerond. Het fijne van de grill is dat je zonder olie kunt bakken, het eten snel gaart en niet uitdroogt van binnen.
4. Een kookpan is een gebruiksvoorwerp dat een koekenpan en een steelpan combineert. Het heeft dikke zijkanten en een reliëfpatroon aan de onderkant, waardoor je alles in pannen kunt koken - van voorgerechten tot desserts. Typisch uitgerust met een deksel en afneembare handvatten.
5. Wok - de bovenkant van dergelijke containers is breder dan de bodemdiameter. In dit geval zijn de zijkanten hoog en niet erg dik. Kenmerkend voor de container is dat het voedsel erin sappig is van binnen en met een korst aan de buitenkant. Wok is perfect om snel te bakken en Aziatische gerechten te maken.
6. Pannenkoekenmaker - het belangrijkste kenmerk is de lage (minder dan 1 cm) zijkanten en een brede bodem. De vorm is meestal afgerond. En de bodem, die de warmte goed vasthoudt, is bedekt met een antiaanbaklaag. In zo'n koekenpan is het handig om niet alleen pannenkoeken te bakken, maar ook pannenkoeken, omeletten en nog veel meer.

Wat is een antiaanbaklaag?

De antiaanbaklaag is bedoeld om te voorkomen dat voedsel aan de gerechten blijft kleven. Bovendien kunt u er verschillende gerechten mee bereiden, zonder olie of met een minimale hoeveelheid.

Antikleefspuiten wordt vaak Teflon genoemd, wat niet helemaal waar is. Dit gebeurde vanwege het feit dat het hoofdbestanddeel van de beschermende coating polytetrafluorethyleen is, geproduceerd onder het handelsmerk Teflon. Maar er zijn meerdere soorten antiaanbakpannen, het verschil zit hem in de samenstelling van de toplaag.

Om erachter te komen welk model en voor welke plaat u beter kunt kiezen, moet u de belangrijkste selectiecriteria bepalen.

Hoe te kiezen?

Belangrijkste parameters:

• Kader;
• Een pen;
• Coating;
• Fabrikant en prijs.

Kader

Het basismateriaal heeft rechtstreeks invloed op de antikleefeigenschappen van het kookgerei en ook op de indicatoren van thermische geleidbaarheid, schokbestendigheid en de neiging tot vervorming bij verhitting.

Gebruik voor het maken van pannen:

• Gietijzer is een duurzaam, betrouwbaar en zwaar materiaal. Gietijzeren modellen (meestal vuurpotten) warmen lang op en houden de warmte ook lang vast. Ze kunnen op bijna alle mogelijke manieren worden gereinigd, zelfs schurend - gietijzeren keukengerei heeft hier geen last van. Ook heb je geen speciale hulpmiddelen nodig zoals siliconen spatels.
• RVS is licht van gewicht en geeft bij verhitting geen schadelijke stoffen af, maar is onderhevig aan vervorming. Stalen bakjes zijn snel heet en geven lang warmte af en zijn daarom goed voor het sudderen van gerechten.
• Aluminium - budgetcontainers zijn ervan gemaakt, met als belangrijkste voordeel een laag gewicht en snelle verwarming. Het materiaal is sterk genoeg en daarom gaan aluminium producten lang mee als je de basistips voor gebruik volgt: gebruik een siliconen of houten spatel om te mengen en maak niet schoon met alkalische oplossingen.
• Koper - heeft de beste warmteoverdrachtseigenschappen, maar koperproducten zijn duur.
• Glas - wast goed en reageert niet met voedsel, maar dergelijke containers zijn erg kwetsbaar en grillig in gebruik.
• Keramiek - keramische gebruiksvoorwerpen zijn gemakkelijk te reinigen van vuil, zijn niet bang voor sterke hitte en hebben een lange levensduur. Het belangrijkste is om het niet te laten vallen of bloot te stellen aan koud water als het warm is. Volgens kopers is keramiek perfect voor liefhebbers van gezonde voeding.

Een pen

Het materiaal waarvan het handvat is gemaakt, bepaalt hoe het reageert op temperatuurblootstelling. Dit bepaalt niet alleen het gemak, maar ook de bedrijfszekerheid.

De handvatten zijn monolithisch en verwijderbaar.

Monolithische handvatten zijn meestal gemaakt van hetzelfde materiaal als de pan en zijn altijd erg heet. Dit zorgt voor bepaalde ongemakken bij het gebruik.

Afneembare handvatten kunnen gemaakt zijn van hout, bakeliet, metaal, siliconen en plastic, maar ook uitgerust zijn met hittebestendige pads.

Metalen elementen zijn goed omdat je er gerechten mee in de oven kunt zetten. De beste hittebestendigheid zijn bakelieten handgrepen; ze kunnen zelfs boven een open vuur worden bewaard. Dit mag niet worden toegestaan ​​met plastic, houten en handvatten met siliconen pads, anders kan dit leiden tot brand of schade aan de elementen.

Coating

Verkrijgbaar in teflon, keramiek, marmer en nanocomposiet coating.

Teflon is een laag hittebestendig polymeer die thermische belastingen tot 200 kan weerstaan⁰C. Levensduur - ongeveer een jaar.

Keramiek is een milieuvriendelijke grondstof met een antiaanbakfunctie, die Teflon verving. De samenstelling bevat natuurlijke ingrediënten - klei, zand, steenslag. Daarom komen tijdens het koken schadelijke stoffen niet in het voedsel, zelfs niet bij extreme verhitting. De vaatwasser is niet geschikt voor kookgerei met een keramische laag. Anders ontstaan ​​er scheuren op het oppervlak, die de levensduur met gemiddeld 1-2 jaar verkorten.

Marmer - een antiaanbaklaag met toevoeging van marmerchips.

Nanocomposiet is een materiaal met een coating van titanium, graniet of diamant. Dit is een slijtvaste coating die vergelijkbare eigenschappen heeft als gietijzeren modellen. De levensduur is van 10 tot 25 jaar.

Diamond Coated - Diamond gecoat keukengerei is duurzaam en duurzaam en houdt de warmte lang vast. Daarnaast is hij geschikt voor alle soorten kachels en is hij vaatwasmachinebestendig. De belangrijkste componenten van de antikleeflaag zijn polytetrafluorethyleen en diamantmicrodeeltjes.

Titanium - een variant waarbij het frame van het kookgerei is bedekt met een keramische laag en vervolgens met meerdere lagen titanium met behulp van de plasmaspuitmethode. Microdeeltjes van titanium beschermen het oppervlak van het product tegen beschadiging, extreme temperaturen en roest. De binnenkant is glad en compact, zodat het voedsel gemakkelijk mengt en niet verbrandt. Om fouten bij het kiezen te voorkomen, is het beter om de voorkeur te geven aan gegoten titanium schalen in plaats van gestempelde. Op deze manier gaat het product langer mee.

Graniet - keukengerei met granietstof heeft dikke zijkanten, geschikt voor alle soorten kachels en om in de vaatwasser te wassen. De basis van dergelijke modellen is metaal, dat is bedekt met een dunne laag granietspaanders, die een film op het oppervlak vormt.

Voor- en nadelen van verschillende coatings

Voordelen van Teflon-pannen:

Nadelen:

Voordelen van modellen met marmercoating:

Nadelen:

Voordelen van modellen met een keramische laag:

Nadelen:

Voordelen van nanocomposietmodellen:

Nadelen:

Fabrikant en prijs

Hoeveel kost een goede koekenpan en aan welk bedrijf kun je beter de voorkeur geven?

Om deze vragen te beantwoorden, moet u eerst de leiders identificeren in de productie van keukenapparatuur en accessoires.

De beste fabrikanten zijn:

1. Rondell is een Duits merk dat staat voor kwaliteit kookgerei voor zowel professionele als thuiskeukens;
2. Fissler is een andere Duitse fabrikant waarvan de pannen betrouwbaar en aantrekkelijk zijn;
3. RISOLI is een Italiaans bedrijf dat als een van de eersten begon met het produceren van keukengerei van gegoten aluminium;
4. Gipfel is een Duits merk dat klanten een enorm scala aan kwaliteitsproducten biedt;
5. BERGHOFF is een Belgisch merk dat bekend staat om zijn praktische modellen, die gebaseerd zijn op innovatieve ontwikkelingen;
6. LE CREUSET is een Frans bedrijf dat al jaren leidende posities in zijn segment bekleedt;
7. SWISS DIAMOND is een Zwitserse fabriek die eersteklas keukengerei maakt voor echte fijnproevers;
8. BALLIRINI is een familiebedrijf, oorspronkelijk afkomstig uit Italië, dat al meer dan honderd jaar op de markt is;
9. KITCHENAID is een merk dat al lang synoniem staat voor kwaliteit en betrouwbaarheid;
10. NADOBA is een Duits bedrijf dat professionele keukenapparatuur op de markt levert.

Populaire modellen worden geproduceerd door NEVA-METAL TABLEWARE, Tefal, KUKMARA, Scovo, Mallony, Taller, Berlinger Haus, Beka Master.

De modellen verschillen in prijs, afhankelijk van de fabrikant, de kwaliteit van de materialen, de grootte van het product en de functionele kenmerken ervan. Budgetmodellen kosten 600 tot 1500 roebel. De kosten van serviesgoed van gemiddelde prijs variëren van 1.700 tot 250 roebel. Het premiummodel kost 3.000 tot 4.500 roebel.

Belangrijkste technische kenmerken

kamer	Specificaties	Aanbevelingen
1	Basis materiaal	Braadpannen zijn gemaakt van aluminium, staal, koper, gietijzer en glas.
2	Materiaal hanteren	Bakeliet, hout, plastic, metaal worden gebruikt voor de vervaardiging van pennen.Sommige handvatten zijn voorzien van siliconen grepen.
3	Aantal handvatten	Er zijn monolithische en afneembare handvatten. Sommige modellen zijn uitgerust met extra handgrepen, die korter zijn dan de belangrijkste en die zijn ontworpen om de bediening te vergemakkelijken - zodat de pan met beide handen kan worden vastgegrepen.
4	Het formulier	De vorm heeft direct invloed op de capaciteit van de gerechten. Vierkante en rechthoekige pannen zijn ruimer. Ronde zijn iets inferieur aan hen. Maar ovale zijn het beste voor het koken van hele vis.
5	Bodemtype	Het is het beste om een ​​meerlaagse bodem te hebben met koperen en aluminium inzetstukken. Dit zal de warmteoverdrachtseigenschappen van het keukengerei verbeteren.
6	Bodem dikte	De snelheid en uniformiteit van verwarming, evenals de weerstand tegen vervorming onder invloed van hoge temperaturen, is afhankelijk van de dikte. De dikte van de modellen op de markt varieert van 0,6 tot 30 mm.
7	Totale diameter	De totale diameter is de grootte van de bovenkant van het kookgerei. Er zijn modellen op de markt met een diameter van 12 tot 50 cm.
8	Verwarmingsindicatie	Temperatuursensor op de bodem, op het handvat of op het deksel van de pan. Met de indicator kunt u de mate van verwarming van de container controleren.

Beoordeling van kwaliteitsmodellen voor 2020

Voordelige modellen

Scovo Expert SE-030

Universele aluminium (gestempelde) koekenpan met kunststof handvat en glazen deksel. Deze laatste heeft een metalen rand en is voorzien van een stoomuitlaat. De muren zijn 1,8 mm dik, 5,6 cm hoog en de onderkant 2,5 mm dik. Teflon coating waardoor je de container in de vaatwasser kunt wassen. Geschikt voor dagelijks thuis koken.

Voordelen:

Nadelen:

Mallony GPR-26C

Een vierkante gietijzeren grillpan met een antiaanbaklaag op oliebasis voor geweldige steaks. Uitgerust met een sauspijpje en twee monolithische handvatten van hetzelfde materiaal - 1 basis en 1 extra. De zijkanten zijn 3,5 cm hoog en de bak kan op alle branders worden geplaatst, ook op inductie.

Voordelen:

Nadelen:

Gardarika Premiere

Gegoten aluminium koekenpan met marmeren afwerking en bakelieten handvat. Vervaardigd met behulp van spuitgiettechnologie. De geboorde bodem heeft een diameter van 23 cm en een dikte van 5 mm, wat zorgt voor een snelle en gelijkmatige verwarming. Wandhoogte - 6,5 cm, dikte - 3,5 cm Geschikt voor glaskeramische, gas- en elektrische fornuizen.

Voordelen:

Nadelen:

Kukmara-marmer

Rond universeel gietaluminium kookgerei met antiaanbaklaag van marmer, dat de huisvrouw niet onverschillig laat. Het handvat is lang, gemaakt van bakeliet. De bodemmaat is 20 cm met een dikte van 6 mm. De zijkanten zijn 6 mm dik en 6 cm hoog Geschikt voor gas-, elektrische en keramische kookplaten. Verkrijgbaar in vier tinten.

Voordelen:

Nadelen:

Kukmara Tradition s266a

Een klassieke ronde container met een frame van gegoten aluminium en een antiaanbaklaag op waterbasis, die als een van de veiligste wordt beschouwd. Uitgerust met twee bakelieten handgrepen - hoofd- en extra. De set bevat een handig hittebestendig glazen deksel. De afmeting van de bodem is 21 cm, de hoogte van de zijkanten is 6 cm. Een uitstekende optie voor dagelijks thuisgebruik. Geschikt voor gas-, glaskeramische en elektrische fornuizen.

Voordelen:

Nadelen:

Gemiddelde prijscategorie

Taller TR 4003 Virtuoso

Rond aluminium product met een lang bakelieten handvat en een 4,5 mm dikke sandwichbodem. De hoogte van de wanden is 6 cm. Koken in zo'n schaal is een plezier - het voedsel verbrandt niet en kan ook zonder olie gemakkelijk van het oppervlak worden verwijderd. De antiaanbaklaag bevat geen schadelijke stoffen, waardoor de vaat zo gezond en nuttig mogelijk zal zijn. Een hoogwaardige bodem zorgt voor een snelle en gelijkmatige opwarming.

Voordelen:

Nadelen:

Rondell Mocco RDA-550241а

Kleine koekenpan van klassiek type gemaakt van zeer sterk geëxtrudeerd aluminium. Het frame van de container is bedekt met een drielaagse titaniumcoating, die zich onderscheidt door zijn onschadelijkheid. De vorm is rond, er is een lange ergonomische stalen handgreep, die met klinknagels aan de basis is bevestigd en heeft siliconen inzetstukken voor gebruiksgemak. De bodemdiameter is 12 cm De dikte is 3,5 mm, de wanden zijn even groot. Kookgerei is compatibel met inductiekookplaten, glaskeramiek en elektrisch. Ook te monteren op halogeenbranders.

Voordelen:

Nadelen:

NEVA METALEN SERVIES Baikal 254028G

Gegoten aluminium kookgerei met origineel antiaanbaksteen oppervlak. Het geribbelde, ruwe oppervlak bevordert een gelijkmatige verdeling van olie en het gemakkelijk glijden van voedsel. Gemakkelijk zowel handmatig als automatisch schoon te maken. De optimale verhouding tussen wanddikte (4 mm) en bodem (10 mm) draagt ​​bij aan de snelste en hoogste kwaliteit verwarming. Hierdoor wordt het eten bereid (gebakken en gebakken) met behoud van smaak, voordelen en sappigheid. Het model wordt gepresenteerd in twee kleuren - grijs en zwart.

Voordelen:

Nadelen:

AGNESS Tudor geëmailleerd met glazen deksel

Koekenpan met twee lagen emaillaag aangebracht op een stalen bodem. Combineert de voordelen van emaille kookgerei en een antiaanbaklaag van marmer.Daarom kunnen er veel manipulaties in worden uitgevoerd - bakken, koken, sudderen, sudderen. Geschikt voor alle soorten fornuizen en een uitstekende aankoop voor het maken van hoogwaardige, gezonde en smakelijke maaltijden voor het hele gezin.

Voordelen:

Nadelen:

Premium pannen

Nadoba Gusta 729216

Grote ronde container van spuitgietaluminium met afneembare bakelieten handgreep die jarenlang meegaat, zelfs bij dagelijks gebruik. De diameter van de perfect vlakke bodem is 21 cm en de dikte is 5 mm. De zijkant is 6 cm hoog Antikleef spray is een hard composiet versterkt met mineralen. Heeft een inhoud van 3 liter en kan op elke warmtebron worden geïnstalleerd. Het wordt gepresenteerd in twee kleuren - zwart en rood.

Voordelen:

Nadelen:

Berlinger Haus Granit diamantlijn BH-1144-2

Nieuwe generatie rechthoekige grillpan van aluminium met magnetische rand en marmeren blad. Hij heeft een lange bakelieten steel en zijkanten met een hoogte van 6,5 cm. Tijdens het koken blijven de voedingsstoffen en natuurlijke smaak van producten maximaal behouden. Hiermee kunt u heerlijke en gezonde gerechten bereiden - van omelet voor het ontbijt tot gebraden voor het avondeten. En de rust op zondag wordt opgefleurd met uitstekende steaks. De inductiebodem warmt gelijkmatig op over het hele oppervlak en is geschikt voor alle soorten kookplaten.

Voordelen:

Nadelen:

Beka Master 13637204

Een innovatief kookgerei van een Belgische fabrikant met een frame van koolstofstaal en een lange stalen handgreep. Dankzij de uitzonderlijke prestaties kunnen gerechten worden gebruikt om te bakken en braden. De dikte van de basis met een tweelaags antiaanbaklaag is 2 mm. De hoogte van de zijkanten is 4 cm Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie.

Voordelen:

Nadelen:

Tefal emotie

Een ronde stalen koekenpan van een bekende fabrikant van keukengerei, waarvan de populariteit van modellen te danken is aan het jarenlange succesvolle werk van het bedrijf. Heeft interne titanium coating en externe stalen spiegel. Voorzien van een lang bakelieten handvat. De ingekapselde bodem is niet onderhevig aan vervorming en blijft ook na lange tijd zo goed als nieuw. Het draagt ​​ook bij aan een gelijkmatige warmteverdeling en de volledige bereiding van kwaliteitsmaaltijden. Het heeft een mooie representatieve uitstraling en is compatibel met alle warmtebronnen, inclusief inductiekookplaten.

Voordelen:

Nadelen:

Hoe gebruik je een koekenpan met antiaanbaklaag?

Bij het kopen van gerechten met een antiaanbaklaag maken velen zich zorgen over de vraag: hoe moet u voor dergelijk keukengerei zorgen, zodat ze hun eigenschappen niet verliezen en zo lang mogelijk dienen?

Er zijn enkele eenvoudige gebruiksregels:

• Het product kan na aankoop niet direct worden gebruikt. Eerst moet u de verpakking verwijderen en de aankoop met een zachte spons in warm water en een beetje afwasmiddel wassen. Droog en veeg het binnenoppervlak vervolgens af met zonnebloemolie. Daarna kan de pan veilig worden gebruikt;
• Het is het beste om siliconen of houten keukenspatels en lepels te gebruiken;
• Sta niet toe dat een lege container zonder voedsel of water wordt verwarmd, aangezien dit de conditie van de bovenste laag aanzienlijk beïnvloedt;
• Houd er rekening mee dat containers met plastic handvatten en andere elementen niet in de oven mogen worden geplaatst of aan direct contact met een vlam mogen worden blootgesteld;
• Braadpannen zijn bedoeld om te koken, voedsel mag er niet in worden bewaard, vooral niet met een hoog gehalte aan geconcentreerd zout, zuur, alkali (pekel, marinades, enz.);
• Na het koken moet de container vanzelf afkoelen en pas daarna kan hij worden gewassen. Het is het beste om de pan na elk gebruik te wassen, om de vorming van een oude olielaag en koolstofafzettingen te vermijden;
• Spuiten met antiaanbaklaag verdraagt ​​geen harde borstels en schuurpoeders;
• Als het oppervlak op enigerlei wijze is beschadigd, kun je het beste weigeren om in zo'n pan te koken.

Als je ervaring hebt met het gebruik van de pannen die in de beoordeling worden vermeld of een interessanter model, vertel het ons dan in de opmerkingen.