Waarschijnlijk heeft iedereen die ooit in sportvoeding is geïnteresseerd, wel eens van proteïne gehoord. Dus wat is het? Eiwit is een eiwit (organische stof met een hoog molecuulgewicht, bestaande uit aminozuren), dat zorgt voor de goede werking van cellen, de structuur vormt van organen en weefsels. In een sportomgeving wordt het zowel gebruikt om spiermassa op te bouwen als om af te vallen.
Laten we eens nader bekijken wat proteïne is als voedingssupplement, en leren hoe u de juiste kiest in een moderne verscheidenheid aan producten. De redactie van de site "bestx.htgetrid.com/nl/" heeft een beoordeling samengesteld van de beste eiwitten in 2020.
Inhoud
Wat doet proteïne?
Bijna alle componenten van ons lichaam bevatten eiwitten en het is van vitaal belang voor de mens. In het dagelijks leven consumeren we het uit gewoon voedsel. De rijkste voedingsmiddelen in eiwitten: eieren, vlees, melk, soja, noten. Bij het nastreven van specifieke doelen bij het bereiken van hun droomlichaam gebruiken mensen echter voedingssupplementen. Dit wordt gedaan om maaltijden in balans te brengen en het gewenste resultaat te bereiken. Hoe het gedaan wordt?
Het is gebruikelijk om de juiste voeding te berekenen volgens de volgende drie criteria:
- Calorieën;
- Proteïnen;
- Vetten;
- Koolhydraten.
Ten eerste is het de energetische waarde van het voedsel dat in het algemeen wordt geconsumeerd, een algemene naam voor de energie die wordt verkregen uit eiwitten, vetten en koolhydraten. Vetten zijn niet erg nuttig voor het lichaam, ze zijn vooral schadelijk voor het figuur, dus hun consumptie wordt altijd tot een minimum beperkt. Koolhydraten werken in de eerste plaats als "brandstof" voor het lichaam, ze geven energie en kracht. Hoewel proteïne een soort "bouwstof" voor het lichaam is, neemt het deel aan de vorming van nieuwe weefsels en herstelt het deze na beschadiging. Het is erg belangrijk voor het gezond functioneren van het hele lichaam. Het tekort leidt tot een afname van de weefselelasticiteit, vroegtijdige veroudering, broos haar en nagels.
Waar wordt proteïne voor gebruikt?
Van de drie micronutriënten is eiwit het meest bevredigend. Daarom gebruiken mensen die vaak afvallen eiwitten als voedingssupplement om niet veel te eten. Als gevolg hiervan begint het lichaam opgeslagen vet te gebruiken om zichzelf van voldoende energie te voorzien. Door de eiwitinname te verhogen en koolhydraten te verminderen, komt een persoon tot een algemeen tekort aan calorieën, en daarom moet hij reserves gebruiken.
Voor massatoename wordt daarentegen een overschot aan calorieën en een verhoogde eiwitinname gebruikt, wat de spieren helpt om nieuwe vezels aan te maken. Lichaamsbeweging is het meest effectief als het lichaam voldoende eiwitten binnenkrijgt, het verhogen van de opname bevordert een snel herstel na het sporten en verhoogt de spierkracht.
Hoe kies je een proteïne?
Er zijn verschillende soorten eiwitten op de sportmarkt. Ze verschillen in prijs en samenstelling, maar ook in productietechnologie. Eiwit is voornamelijk afkomstig van zuivelproducten en is het meest populaire eiwitmodel. Overweeg alle bestaande typen:
- Wei-eiwit. Het is een van de meest populaire.Het is gemaakt van wei, een bijproduct na het maken van kaas en wrongel. Het product wordt snel opgenomen, stimuleert de spiergroei. Het is een hoogwaardig eiwit dat alle nodige sporenelementen bevat. U moet echter voorzichtig zijn bij het kiezen, het is belangrijk om ervoor te zorgen dat het product is geproduceerd zonder hoge temperaturen te gebruiken, anders verliest het eiwit veel van zijn gunstige eigenschappen. Bovendien is het product gecontra-indiceerd voor mensen met lactose-intolerantie.
- Caseïne eiwit. De meest voorkomende bij professionals. Het wordt rechtstreeks uit melk verkregen. Het wordt veel langzamer door het lichaam opgenomen en wordt daarom het vaakst tijdens de voeding als extra eiwitbron gebruikt. Belangrijkste voordelen: bevredigend, bevat calcium, heeft anabole eigenschappen, voorkomt spierafbraak. Er zijn echter veel mengsels van slechte kwaliteit op de markt en het is beter om er voor gebruik voor te zorgen dat u niet allergisch bent.
- Melk proteïnen. Het is een mengsel van caseïne en wei. Veel duurder dan losse mengsels, maar minder effectief. Het wordt niet aanbevolen voor spijsverteringsstoornissen.
- Ei-eiwit. Het wordt zelden te koop aangeboden in winkels, waardoor het vrij onpopulair is, hoewel het product veel aminozuren bevat die nodig zijn voor een atleet. Het is gemaakt van eieren door ze te drogen. Geschikt voor mensen die allergisch zijn voor zuivelproducten. Bevat een hoog gehalte aan vitamines en micro-elementen, werkt op elk moment van de dag. Bij het kiezen, nogmaals, moet u voorzichtig zijn, omdat de bereidingstechnologie van het product kan worden geschonden, met als gevolg schadelijke stoffen en de afwezigheid van vitamines B. Een vrij duur product.
- Soja-eiwit. Minst populaire product in deze categorie. Het is gemaakt van sojabonen, dus het is niet beperkt tot mogelijke schadelijke onzuiverheden, zoals gebeurt met eiwitten op basis van zuivelproducten, terwijl het boordevol gezonde vetten zit. Geschikt voor mensen met lactose-intolerantie en vegetariërs. Bevat vezels die de spijsvertering bevorderen en gifstoffen uit het lichaam verwijderen. Nadelen: een laag gehalte aan eiwit zelf (binnen 70%), onvoldoende gehalte aan aminozuren, kan de productie van testosteron bij mannen verminderen.
- Multi-component proteïne. Het is een ander mengsel van alle voorgaande soorten eiwitpoeder. Het is erop gericht "alles tegelijk" te bevredigen, terwijl het goedkoop is, alle noodzakelijke aminozuren bevat, maar geen duidelijk gericht effect heeft en vaak een laag eiwitgehalte heeft.
Hoe proteïne innemen?
Het eiwitproduct is een wit of geelachtig poeder. Een enkele dosis mag niet meer zijn dan 30 gram van het product. Deze hoeveelheid poeder wordt gemengd met vloeistof, meestal melk, 130-200 ml. tot de definitieve verwijdering van de klonten. Dit is erg belangrijk omdat ze minder goed door het lichaam worden opgenomen. Bij het afvallen is het beter om te mengen met gekookt water en sappen zijn geschikt om massa te krijgen. Het is onmogelijk om de bereide cocktail lang te bewaren, daarom is het beter om in porties te koken en onmiddellijk te drinken, of veel te koken en gedurende de dag te drinken. Het wordt aanbevolen om het poeder zelf in de koelkast te bewaren om de groei van schadelijke bacteriën te voorkomen.
- Wei-eiwit wordt gebruikt voor massatoename, het werkt snel en bouwt spieren op. Meestal 3 keer per dag en altijd 90 minuten voor aanvang van de training.
- Caseïne wordt meer geconsumeerd om honger te verminderen tijdens het afvallen of tijdens het drogen. Meestal twee tot vier keer per dag, tussen de maaltijden door en voor het slapengaan.
- Ei en soja worden geconsumeerd door mensen die allergisch zijn voor zuivelproducten.2-3 keer per dag, een uur voor en direct na de training.
- Het is beter om te lezen over het gebruik van complexe mengsels op de verpakking, elke fabrikant geeft zijn eigen aan.
Het is de moeite waard eraan te denken dat eiwitverwerking een vrij grote hoeveelheid enzymen vereist, dus het is beter om het niet te overdrijven met doses, er zullen geen voordelen meer zijn.
Ranglijst van de beste eiwitten voor 2020
Degenen die niet thuis zijn in sportvoeding, zullen het moeilijk vinden om erachter te komen welk eiwit het beste is om te kopen. Om te helpen bij de selectie is deze rangschikking van kwaliteitseiwitten samengesteld. De producten zijn gecategoriseerd op basis van de soorten van dit product die hierboven zijn beschreven.
Beste wei
Het belangrijkste voordeel van dit type eiwit is de veiligheid en effectiviteit van de samenstelling. Bovendien zal het lichaam in de loop van langdurig gebruik de immuniteit verhogen. Er zijn drie soorten wei-eiwit:
- Concentraat (80-89% proteïne);
- Isolaat (90% proteïne)
- Hydrolysaat (99% eiwit).
100% Whey Gold Standard
Eiwit van Optimum Nutrition, een van de meest gewilde producten op de markt. Ontworpen voor atleten die spiermassa willen opbouwen. Een enorm aantal smaken.
Voordelen:
- Hoogwaardige proteïne;
- Het risico op spijsverteringsproblemen is erg laag;
- Milde, niet-opdringerige smaak;
- Lost goed op en trekt goed in
Nadelen:
- Prijs hoog genoeg
Geen koolhydraten
Het product van VPX Sports is behoorlijk populair bij atleten. Helpt katabolisme te voorkomen en verbetert het herstel. Bij de vervaardiging wordt een speciale technologie gebruikt waarmee u vetten bijna volledig kunt verwijderen.
Voordelen:
- Pure kwaliteit proteïne;
- Aangename smaak;
- Geen bijwerkingen.
Nadelen:
- Hoge prijs.
Elite Whey Protein
Uniek eiwit van het bedrijf Dymataze. Het wordt ook gepresenteerd in ongebruikelijke smaken, geschikt voor degenen die graag experimenteren en de klassieke vanille met chocolade beu zijn.
Voordelen:
- Smaak;
- Efficiëntie;
- Rijk aan aminozuren;
- Glutenvrij.
Minpuntjes:
- Het lost slecht op.
De beste caseïne
Dit type eiwit is vrij wijdverspreid op de markt vanwege de bereidingstechnologie. Tegelijkertijd gedragen veel fabrikanten zich niet te goeder trouw, waardoor producten van slechte kwaliteit verschijnen. Daarom moet de keuze van dit eiwit bijzonder zorgvuldig worden behandeld.
Gouden standaard 100% caseïne
Eiwitcomplex van Optimum Nutrition, de marktleider in sportvoeding. Een product dat rijk is aan aminozuren en calcium met een redelijk goed percentage eiwit.
Voordelen:
- Elimineert honger goed;
- Caseïne van hoge kwaliteit;
- Eiwit met langzame splitsing.
Nadelen:
- Prijs;
- De consistentie is niet voor iedereen.
Caseïne 100%
Eiwitgehalte - 80%, ideaal om 's nachts in te nemen. Fabrikant - Weider is een bekend merk dat vertrouwen wekt bij gebruikers.
Voordelen:
- Elimineert honger goed;
- Vrij lage prijs;
- Bevat geen vet en suiker.
Nadelen:
- Veel gebruikers houden niet van de smaak;
- Niet altijd verkrijgbaar in winkels
Beste soja
Plantaardig eiwit verschilt van een dier in de grootste verzadiging van aminozuren, maar ze missen essentiële aminozuren. Om deze reden moet het lichaam ze uit gewoon voedsel halen, vlees, vis, pinda's en eiwitten zijn perfect. De pluspunten van plantaardig eiwit zijn onder meer:
- Het minimumgehalte aan cholesterol;
- Vezel in de samenstelling;
- Voorkomt hart- en vaatziekten;
- Verbetert de werking van de schildklier;
- Het wordt langzaam opgenomen, als resultaat - bevredigt goed het hongergevoel;
- Dit eiwit is vaak veel goedkoper.
Nu we de voordelen van soja-eiwit en de eigenschappen ervan begrijpen, gaan we eens kijken naar de meest populaire modellen.
100% soja-eiwit
Dit product van Optimum Nutrition bevat bijna puur soja-eiwit. Het smaakt ook goed, wat zeldzaam is voor dit type eiwit.
Voordelen:
- Smaak;
- Rijke compositie;
- Goede oplosbaarheid;
- Lage prijs;
- Geschikt voor vegetariërs.
Nadelen:
- Niet erg effectief bij het opbouwen van massa.
NOW Foods Soja-eiwit
Een van de beste sojapoeders op de markt. Bestaat uit 100% soja-eiwit, geen onnodige onzuiverheden. Ideaal voor mensen met een streng dieet.
Voordelen:
- Dieetproduct;
- 100% kwaliteitsproteïne;
- Laag caloriegehalte;
- Zonder GGO.
Nadelen:
- Het lost nogal slecht op.
Beste ei
In een tijd dat eiwit niet als voedingssupplement beschikbaar was, gebruikten atleten eieren als hun belangrijkste eiwitbron. Nu is dit type eiwit echter inferieur aan zuivelproteïne in populariteit, maar het blijft nog steeds erg effectief.
Pure Protein Egg Protein
Een van de meest populaire eiproteïnen, het is ook een goedkope remedie. Gemiddelde prijs: 700 roebel per 600 gram.
Voordelen:
- Smaak;
- Geschikt voor "het drogen van het lichaam".
Nadelen:
- Kan maagklachten veroorzaken.
SGT Drill Battle Kit
Een heel interessant product, want het is een eiwit in vloeibare vorm. De drank wordt verkocht in flessen van 900 gram, volgens de fabrikant bevat deze hoeveelheid van het product eiwit uit 33 eieren.
Voordelen:
- Prijs;
- Gemakkelijk te gebruiken, niet nodig om te fokken;
- Kan in verschillende vormen worden gegeten, gemengd, gebakken, etc.
Nadelen:
- Sommige mensen houden niet van de smaak.
De beste multicomponent
Hier zijn de beste kwaliteit en meest effectieve eiwitpoeders. Kortom, de prijs is afhankelijk van de ingrediënten van het mengsel, die met meer dierlijke eiwitten zullen bijvoorbeeld duurder zijn dan die met meer soja.
BSN Syntha-6
De hoge energetische waarde van het product maakt het uniek. Het product is ontworpen voor snelle gewichtstoename, bevat koolhydraten en vet. Een ander kenmerk is te allen tijde een goede verteerbaarheid.
Voordelen:
- Complexe actie;
- De inhoud van verschillende eiwitten;
- Hoog caloriegehalte.
Nadelen:
- Volg de instructies voor gebruik;
- Niet geschikt om af te vallen.
SynTrax Matrix
Hoogwaardige multi-proteïne shake met een unieke samenstelling die helpt om voedingsstoffen rechtstreeks naar de spieren te brengen. Heeft veel uitstekende smaken.
Voordelen:
- Bevat drie soorten waardevolle eiwitten;
- Evenwichtige samenstelling;
- Goede prijs;
- Een breed scala aan smaken.
Nadelen:
- Het pakket in de vorm van een zak sluit niet goed af.
Welk bedrijf is beter?
Bij het kiezen van een eiwit moet u de voorkeur geven aan bekende en bewezen bedrijven. Zo is Optimum Nutrition de absolute leider op de markt van sportvoeding. Ze wordt vertrouwd door vele beroemde atleten over de hele wereld. De kwaliteit van de producten is, vanwege de spraakmakende naam van het bedrijf, vrij hoog, maar de prijs is hierdoor niet klein, hoewel hij nog steeds in de middelste prijscategorie blijft. Let bij het kiezen van een eiwit op merkherkenning, aangezien kleine ondernemingen de productietechnologie aanzienlijk kunnen verstoren, waardoor het eiwit volledig ineffectief zal zijn.
Om het juiste additief te kiezen, moeten de volgende selectiecriteria in acht worden genomen:
- Het product moet geschikt zijn voor het beoogde gebruik;
- Bevat hoogwaardige eiwitten;
- De samenstelling bevat geen producten die de klant niet kan verdragen, bijvoorbeeld lactose of bepaalde soorten eiwitten.
- Verzadiging met vitamines;
- De verhouding tussen eiwit en andere ingrediënten.
Het eerste punt is hier het belangrijkste. Het is altijd nodig om eerst te begrijpen “Waarom?”. Beslis zelf welk type product geschikter is en voor welk doel: afvallen of gewichtstoename. Om de voor- en nadelen af te wegen, raadpleeg je misschien een arts of een sportvoedingsdeskundige die je kent. Mogelijk moet u een heel ander product kiezen.
Hoeveel proteïne wordt er opgeslagen?
In gesloten vorm kan het poeder twee tot drie jaar worden bewaard, afhankelijk van de bereidingstechniek. Geopende verpakkingen worden ongeveer twee weken bewaard, maar probeer het product niet onmiddellijk weg te gooien, in de regel geeft de fabrikant altijd de tijd van tevoren aan. Wat betreft de bereide cocktail, het is beter om deze meteen op te drinken.
Resultaten van gebruik
Langdurig gebruik van eiwitten leidt tot een verbetering van de beschermende functies van het lichaam, een toename van de elasticiteit van het weefsel, hun vernieuwing en normaliseert ook de bloedsuikerspiegel. Een eiwitrijke maaltijd is een dieet en helpt onnodig lichaamsvet te verbranden. Tegelijkertijd wordt spiermassa opgebouwd, wordt het hongergevoel gestild. Eiwit heeft ook een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem, verhoogt de immuniteit. Eiwitten worden op zichzelf in veel delen van ons lichaam aangetroffen en uit voedsel verkregen bevatten belangrijke stoffen - aminozuren, die bij veel lichaamsprocessen betrokken zijn.
Wat betreft de negatieve gevolgen van het eten van eiwitten, er zijn er praktisch geen. Het enige is dat een teveel aan eiwit kan leiden tot de progressie van nieraandoeningen, maar als ze aanvankelijk gezond waren, gebeurt er niets, maar je moet toch voorzichtig zijn en het orgel niet met werk belasten. Het feit is dat de assimilatie van eiwitten veel energie en kracht kost, overmatige consumptie van eiwitten kan leiden tot algemene uitdroging. Er is ook een mening dat eiwit calcium uit het lichaam loogt.
Daarom is het altijd belangrijk om de maat te observeren. Dit geldt voor elke sportvoeding.
Eiwitconsumptie is gecontra-indiceerd voor mensen met chronische ziekten en individuele intolerantie voor bepaalde componenten, bijvoorbeeld lactose. Kies je proteïne met deze regels in gedachten, consumeer het zoals voorgeschreven, en werk je een weg naar een perfect lichaam.
Als u enige ervaring heeft met proteïne van de proteïnen die in het artikel worden beschreven of van andere merken, vertel ons dan over de resultaten in de commentaren.