De beste thermometers voor het koken van vlees voor 2020

Een keukenthermometer is een speciaal apparaat waarmee u vlees- of gevogeltegerechten goed kunt bereiden. Bovendien worden dergelijke apparaten vaak gebruikt om de temperatuur te regelen bij het maken van gerechten van gebakken groenten of vis. Ze stellen de gebruiker in staat om een ​​nauwkeurigere controle uit te oefenen over de modus van het bereide gerecht, het vlees in de oven en de kookgraad te regelen.

Er zijn verschillende soorten culinaire thermometers die worden gebruikt bij de bereiding van vlees, die verschillen in hun werkingsprincipe en functionaliteit. De redactie van de site "bestx.htgetrid.com/nl/" heeft voor uw aandacht voorbereid, rekening houdend met de beoordelingen, het advies en de aanbevelingen van de meeste gebruikers, een beoordeling van de beste modellen thermometers voor het koken van vlees, opgesteld vanaf 2020.

Waar wordt zo'n apparaat gebruikt?

Waar is het, waar is dit apparaat voor? Sommige mensen geloven dat een vleesthermometer een gespecialiseerd apparaat is dat geschikter is voor gespecialiseerde keukens zoals restaurants, maar niet voor thuisgebruik.

Er moet meteen worden opgemerkt dat dit helemaal niet het geval is. Vlees is immers een universeel product, de basis in de voeding van de meeste mensen, ondanks het feit dat vegetarisme in de moderne wereld steeds populairder wordt.

Voor de juiste bereiding van gerechten is het noodzakelijk om constant de temperatuur van hun bereiding te controleren. Elk type vlees (gevogelte, varkensvlees, lam, rundvlees) heeft immers verschillende kooktemperaturen. Het volgen van het juiste regime bij het braden van vlees is noodzakelijk om de smaak te behouden.

Temperatuurtabel:

Naam	Kooktemperatuur (in graden Celsius)
Vogel	95
Rundvlees	65-75
Schapenvlees	85
Varkensvlees	85-90

Hoe zo'n apparaat te gebruiken

Hoe te gebruiken? Om de temperatuur van een gerecht te meten, moet u de staaf (sonde) van het apparaat in het midden van het stuk dat wordt voorbereid, steken. Deze procedure wordt aanbevolen aan het einde van het kookproces. In dit geval moet de temperatuursonde zo worden ondergedompeld dat deze niet in het bot, de pezen en ook in de vetlagen terechtkomt. Anders kunnen er vervormingen optreden in de indicatoren die het apparaat zal weergeven.

Op een opmerking! Het wordt niet aanbevolen om het vlees dat wordt gekookt regelmatig door te prikken. Dit komt door het feit dat er tijdens het frituren sap uit de prikplaatsen stroomt, waardoor de afgewerkte schaal te droog zal zijn.

Soorten thermometers

Wat zijn, hoe te kiezen, wat zijn de selectiecriteria? Er zijn verschillende soorten keukenthermometers op de binnenlandse markt, die verschillen in het principe van het meten van de temperatuur van het bereide voedsel. Dergelijke apparaten zijn:

1. Elektronisch (digitaal). De handigste apparaten voor thuisgebruik.De voordelen van dergelijke apparaten zijn onder meer dat ze de meest nauwkeurige resultaten laten zien met de minste kans op fouten. Bovendien zijn ze compact en gemakkelijk in gebruik. Dergelijke apparaten kunnen van het ingebouwde of externe type zijn.
2. Mechanisch. Ze behoren tot een van de eenvoudigste soorten apparatuur. Om informatie over dergelijke apparaten weer te geven, wordt een gewone weegschaal met een pijl gebruikt. In de regel zijn temperatuursondes van dit type klein van formaat, dus ze zijn handig te gebruiken bij het koken van vlees in een oven (oven) of in een koekenpan.
3. Vloeistof of alcohol. Dergelijke apparaten voeren hun werk uit volgens hetzelfde principe als een eenvoudige thermometer. Ze zijn niet uitgerust met een scherpe temperatuursonde en worden in de regel gebruikt in gevallen waarin het nodig is om de indicatoren van de vloeistoftemperatuur te achterhalen.

Wat zijn de sondes

Keukenthermometers zijn uitgerust met verschillende soorten sondes. Dit komt door het feit dat u voor verschillende soorten koken de juiste temperatuursonde moet gebruiken. Bij het meten van de temperatuur van bereide gerechten worden de volgende sondes gebruikt:

• Kort, gemaakt in de vorm van een dikke naald (gebruikt om temperatuurmetingen te doen bij het koken van kleine stukjes vlees);
• Lang, gemaakt in de vorm van een priem (gebruikt bij het bereiden van grote stukken);
• Gemaakt in de vorm van een vork (ze zijn een handig apparaat dat niet alleen de temperatuur kan meten, maar ook, indien nodig, het gerecht dat wordt bereid, kan draaien).

Bij het selecteren van de lengte van de temperatuursonde moet er rekening mee worden gehouden dat de temperatuurmetingen worden uitgevoerd in het midden van het vlees dat wordt gekookt. Daarom moet de lengte ½ zo groot zijn van het voorbereide stuk.

Referentie! Waar moet u op letten bij het kiezen van een sonde, welke fouten moeten worden vermeden? Het is het beste om staven te selecteren die zijn gemaakt van een materiaal zoals roestvrij staal. Dit komt door het feit dat dergelijke staven gemakkelijk van vet kunnen worden gewassen, ze zijn niet onderhevig aan corrosie en zijn ook goed bestand tegen plotselinge temperatuurveranderingen.

De beste thermometers voor het koken van vlees voor 2020

Door het ontwerp van de behuizing zijn er twee soorten thermometers: inklapbaar (uitgerust met verwijderbare sondes), evenals apparaten waarin een thermometer is ingebouwd. Apparaten die zijn uitgerust met verwijderbare sondes, kunnen snel worden gedemonteerd, gemakkelijk worden onderhouden en van vuil worden gereinigd.

Modellen met een ingebouwde thermometer zijn compactere meetinstrumenten, ze zijn veel gemakkelijker te gebruiken. Wanneer een dergelijk apparaat wordt geflitst, wordt het ook aanbevolen om op de aanwezigheid van dergelijke extra opties te letten, zoals:

• Ingebouwd geheugen (hiermee kunt u indicatoren volgen op basis van eerdere gegevens);
• Eenheden die worden gebruikt voor metingen (de mogelijkheid om indicatoren om te schakelen van graden Celsius naar Fahrenheit en vice versa);
• Slimme functies (speciale aanwijzingen waarmee de gebruiker kan navigeren bij het kiezen van de juiste modus tijdens het koken in de keuken thuis).

Waar te kopen, welk bedrijf is beter? Op de binnenlandse markt zijn thermometers van Russische, Chinese en Europese productie erg populair bij consumenten. U kunt een dergelijk apparaat kopen bij de beste fabrikanten van wereldklasse in de online winkel door online een bestelling te plaatsen, nadat u zich eerder vertrouwd hebt gemaakt met de technische kenmerken, foto's, parameters, functies, prijs en functionaliteit.

TOP van de beste modellen met een sonde

Steba AC 11

Een hoogwaardig populair model van een keukenthermometer, uitgerust met een externe scherpe temperatuursonde van kleine dikte. Dankzij dit apparaat kan de gebruiker de mate van gaarheid en gaarheid direct aan de binnenkant van het te bereiden product en kant-en-klaarmaaltijden meten. Uitgerust met een betrouwbare hittebestendige kabel met een lengte van 1 m, evenals een LCD-scherm.

Het meetbereik van de gegevens is van 0 tot +250 graden Celsius. De fout in de metingen is niet meer dan 1-2 graden.Ook op dit model is er een optie waarmee u een geluidssignaal kunt instellen wanneer een door de gebruiker opgegeven temperatuur wordt bereikt. Dit model is eenvoudig te bedienen en te onderhouden. Voor de stroomvoorziening worden AAA-batterijen gebruikt.

Voordelen:

Nadelen:

Gefu 3 in 1 Messimo 21800

Een van de beste, volgens kopers, mechanische thermometers met een sonde, die wordt geproduceerd onder het populaire Duitse merk Gefu. Dankzij het gebruik kan de gebruiker de temperatuurmetingen meten van het voedsel dat rechtstreeks in de oven wordt bereid. Geschikt voor het bereiden van rundvlees, varkensvlees, lamsvlees en gevogelte. Voorzien van een speciale wijzer die wijst naar de schaal waarop de parameters voor de ideale bereiding van bepaalde producten staan.

Dit model kan zowel direct in de oven (bereik 50-300 graden Celsius) als binnen gebraden (30-100 graden Celsius) metingen uitvoeren. Bij de vervaardiging van dit apparaat is roestvrij staal gebruikt. Het totale gewicht is 0,14 kg. Hoogte is 13 cm, lengte is 8,5 cm.

Voordelen:

Nadelen:

Forester C830

Dit model is een noviteit onder de betrouwbare mechanische thermometers van hoge kwaliteit. Land van afkomst: China. Bij de fabricage van dit apparaat zijn materialen zoals corrosiebestendig staal, koper, aluminium en hoogwaardig glas gebruikt. Dit apparaat kan worden gebruikt om de temperatuurmetingen direct in het vlees te meten terwijl het aan het koken is.

Uitgerust met een speciale temperatuursonde, die in staat is om de bereidingsgraad van producten te bepalen tijdens het koken op houtskool, grill of koekenpan. Tegelijkertijd is het echter noodzakelijk om te voorkomen dat de temperatuursonde in de botten, vetlagen en ook pezen terechtkomt. Anders kunnen er kleine fouten optreden tijdens het aflezen.

Dit goedkope, budgetvriendelijke model is bedoeld voor thuisgebruik. Hij is uitgerust met een mechanische thermometer met een diameter van 62,5 mm. De lengte van de naald is 130 mm. De body is gemaakt van metaal. De maximale meetindicator is 120 graden Celsius.

Voordelen:

Nadelen:

Een overzicht van de hoogste kwaliteit elektronische keukenthermometers

Weber iGrill 3 7205

Compact, betrouwbaar apparaat waarmee u het bakken van verschillende gerechten op de grill kunt regelen. Uitgerust met twee sondes en direct in de gleuf op het barbecuepaneel te monteren. Dankzij dit apparaat kan de gebruiker 4 gerechten tegelijk bedienen.

Dankzij het gebruik van Bluetooth-technologie kan dit apparaat alle gegevens rechtstreeks naar de smartphone of tablet van de gebruiker overbrengen. De gegevensoverdracht wordt in realtime uitgevoerd, zonder enige vertraging.

De body van dit apparaat is gemaakt van hoogwaardig kunststof. De maximale meetsnelheid is 380 graden Celsius. Voor de stroomvoorziening worden AA-batterijen gebruikt. De levensduur van de batterij is ongeveer 250 uur.We raden het gebruik van pluisvrije doeken en niet-schurende schoonmaakmiddelen aan om dit apparaat schoon te maken. Het wordt niet aanbevolen om dit model in vloeistoffen onder te dompelen, aangezien het niet waterdicht is.

Voordelen:

Nadelen:

ProfiCook PC-DHT 1039

Een universeel populair model digitale elektronische thermometer voor huishoudelijk gebruik. Dankzij dit apparaat kan de gebruiker zelfstandig toezicht houden op het voedsel dat wordt bereid. Ook geschikt voor het meten van de temperatuur van diverse dranken (wijn, champagne).

Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal, uitgerust met een speciaal digitaal display, waarop alle informatie wordt weergegeven. Het meetbereik ligt in de regio van -45 tot +200 graden Celsius inclusief. Uitgerust met een schakelbare meetindicator (Celsius / Fahrenheit). Ook in dit apparaat is er een optie om de laatste metingen op te slaan. LR44-batterijen worden gebruikt voor de stroomvoorziening (meegeleverd met het apparaat).

Voordelen:

Nadelen:

TR - 300

Het is een eenvoudige, goedkope en tegelijkertijd betrouwbare elektronische digitale thermometer voor het meten van de temperatuur van vlees, diverse bulkmaterialen en vloeistoffen. Dankzij het gebruik kan de gebruiker de temperatuur meten van het voedsel dat wordt bereid, het water in het bad en de lucht in de omgeving. Dit apparaat is gemakkelijk en veilig te gebruiken. Werkt langdurig vanaf één geïnstalleerde batterij.

Bij de vervaardiging van de sonde werd roestvrij staal gebruikt. Als dit apparaat 15 minuten niet wordt gebruikt, wordt het automatisch uitgeschakeld. Het heeft een breed meetbereik en schakelmodi (Celsius / Faraday). Er is een indicator op het display die het batterijniveau aangeeft. Bovendien heeft dit apparaat een speciale optie om de eerder gemaakte metingen vast te leggen, wat de controle over het kookproces aanzienlijk vergemakkelijkt.

Het meetbereik varieert van -50 tot +300 graden Celsius. Dit model is voorzien van een lange stylus (145 mm). Land van afkomst: China.

Voordelen:

Nadelen:

KTJ TA - 238

Is een universeel, beste multi-tasking model van elektronische thermometer gemaakt in China. Uitgerust met een sonde van roestvrij staal met een lengte van 15 cm De behuizing van dit apparaat is gemaakt van hoogwaardig kunststof. Een groot LCD-scherm wordt gebruikt om informatie weer te geven. Om de naald op de behuizing van dit apparaat aan te sluiten, heeft u een speciale kabel nodig met een lengte van 75 cm.

Voor de stroomvoorziening wordt een AAA-batterij gebruikt. Het totale meetbereik is -50 tot +300 graden Celsius. Ook in dit apparaat zit een functie genaamd een timer (niet meer dan 100 minuten). Het apparaat weegt 45 gram.

Voordelen:

Nadelen:

Beoordeling van kwaliteitsmodellen van magneetthermometers

Weber Connect 3202

Betrouwbaar elektronisch apparaat met een magneet. Uitgerust met een sonde voor het meten van temperatuurindicatoren. De maximale meetwaarde is 300 graden Celsius. Geleverd met twee sondes (één voor vlees + één met rooster). Dit apparaat kan gegevens verzenden naar de smartphone of tablet van een gebruiker via een draadloze verbinding via Wi-Fi of Bluetooth.

Uitgerust met een speciaal waarschuwingssysteem dat de gebruiker waarschuwt dat het vlees moet worden omgedraaid of helemaal moet stoppen met koken. Omdat het klaar is. In dit geval kan de gebruiker de mate van roosteren instellen om een ​​dergelijke melding te ontvangen.

Dit model heeft ook een speciale countdown-timer en kan de kookduur berekenen. Dankzij de stapsgewijze ondersteuningsfunctie vanaf het begin van het koken tot de voltooiing, wordt het braden van vlees van hoge kwaliteit een gemakkelijke taak, zelfs voor iemand die nog nooit eerder heeft geprobeerd te koken.

Voordelen:

Nadelen:

Tempere 21840

Frituurthermometers, gepresenteerd op de binnenlandse markt door de populaire fabrikant Gefu, worden een onmisbaar accessoire in elke keuken. Dit apparaat is in staat om de temperatuur van voedsel direct tijdens het koken af ​​te lezen. De indicator van het meetbereik is tot +250 graden Celsius. Bovendien is dit model uitgerust met een geluidssignaal dat de gebruiker waarschuwt wanneer het koken klaar is.

Bij de vervaardiging van de behuizing van dit apparaat worden hoogwaardige kunststof en roestvrij staal gebruikt. Voor metingen is aan dit model een speciale kop met een spaak bevestigd. De batterijen zijn AAA-batterijen. De lengte van dit model is 6,5 cm.

Voordelen:

Nadelen:

Een overzicht van contactloze modellen van de hoogste kwaliteit

Zigmund & Shtain Kuchen-Profi MP-66

Betrouwbaar model met temperatuursensor waarmee u nauwkeurig de mate van braden van verschillende soorten vlees (8 verschillende soorten) kunt bepalen. Dankzij de draadloze verbinding kan de gebruiker het kookproces besturen tot op 30 m. Dit apparaat werkt op AAA-batterijen.

Dit apparaat is uitgerust met een timer en 20 verschillende automatische bedrijfsmodi. Het meetbereik van dit apparaat is van -20 tot +250 graden Celsius. De timer is ingesteld op maximaal 100 minuten. Kan 5 verschillende graden van roosteren regelen.

Voordelen:

Nadelen:

Elektronische temperatuursonde

Een functioneel draadloos apparaat waarmee de gebruiker op afstand kan controleren in hoeverre vlees of vis geroosterd is. De fout in de nauwkeurigheid van de metingen van dit apparaat is niet meer dan 0,1 graden Celsius. Het meetbereik is van -10 tot +250 graden Celsius. Kan metingen verzenden tot een afstand van 30 meter. Voorzien van een sonde (maat 18 cm) en kabel (lengte 100 cm). Voor de stroomvoorziening worden AAA-batterijen gebruikt (niet inbegrepen). Uitgerust met 8 soorten programma's (ondersteunt de bereiding van 8 verschillende soorten voedsel).

Voordelen:

Nadelen:

Vergelijkende kenmerken van verschillende modellen thermometers:

Naam, beschrijving	Werkbereik (in graden Celsius)	Kosten, wrijven.)
Steba AC 11	0 tot +250	1990
Gefu 3 in 1 Messimo 21800	50-300	1124
Forester C830	Maximaal +120	515
Weber iGrill 3 7205	Maximaal +380	9990
ProfiCook PC-DHT 1039	-45 tot +200	1169
TR - 300	-50 tot +300	290
KTJ TA - 238	-50 tot +300	879
Weber Connect 3202	Maximaal +300	12990
Tempere 21840	Maximaal +250	3299
Zigmund & Shtain Kuchen-Profi MP-66	-20 tot +250	1594
Elektronische temperatuursonde	-10 tot +250	1190

Vleesthermometers zijn een onmisbare functie in elke keuken. Dankzij het gebruik van dergelijke apparaten wordt het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten aanzienlijk vereenvoudigd. Als u de thermometer die in onze recensie wordt gepresenteerd in uw dagelijks leven gebruikt, of een ander model gebruikt bij het braden van vlees, deel dan uw mening en ervaring met ons in de opmerkingen.