Beste sprot voor 2020

Hoewel sprot verre van een nationaal product is, kan geen enkele vakantie zonder hen. Aangename rokerigheid, uitgebalanceerd zout en een uniek aroma - dit alles wordt door een persoon ontvangen na de eerste hap. Maar dit is misschien niet het geval, en in plaats van een kwaliteitsproduct wordt gezouten of pap van visdarmen gekocht. Om ervoor te zorgen dat de feesttafel altijd alleen met mooie vissen wordt versierd, heeft de redactie van de site "bestx.htgetrid.com/nl/" voor u een beoordeling van de beste sprot voor 2020 opgesteld.

Hoe de juiste kiezen?

Voordat u doorgaat met de beoordeling, is het belangrijk om te weten waar u op moet letten bij het kiezen. Sommige vertegenwoordigers zijn immers misschien niet in de winkel, en dan zal een persoon tijd moeten besteden aan het zoeken naar wanneer hij zelfstandig een acceptabel product kan kiezen.

Sprot is vis uit de haringfamilie die is verwerkt en vervolgens is geconserveerd in plantaardige olie. Om dergelijk ingeblikt voedsel te maken, gebruiken bedrijven sprot of haring als hoofdingrediënt.

Bovendien moet de slaaf niet alleen overeenkomen met de naam, maar ook van hoge kwaliteit zijn. Omdat met een goedkoop ingrediënt in de laatste fase een product wordt verkregen dat helemaal geen structuur heeft. En dit zal geen positieve indruk achterlaten op de koper.

De belangrijkste technologie voor het verwerken van vis is het gebruik van warm of koud roken, omdat alleen op deze manier een hoogwaardig product wordt verkregen dat de eettafel zal versieren. Om geld te besparen of om de doorstroming te vergroten, beginnen sommige fabrikanten echter actief de "Liquid Smoke" -smaak te gebruiken, die een subtiele noot van natuurlijk roken geeft. Als bij het bestuderen van de samenstelling het gebruik van dit ingrediënt wordt gevonden, is het beter om zo'n pot niet te nemen. Omdat een persoon niet precies weet welk merk werd gebruikt om te roken, en in sommige gevallen kan de smaak een allergische reactie veroorzaken en de maagwand nadelig beïnvloeden.

Wat is er interessant aan de line-up?

Bij het lezen van de labels, die aanwezig moeten zijn, moet een persoon begrijpen dat de voorbereidingsdatum (dag, maand, jaar) zich in de eerste rij van de markering bevindt. Vervolgens is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de letter P aanwezig is, wat bevestigt dat het product gemaakt is in de visindustrie. Als het product onbekend is en de koper het voor het eerst tegenkomt, is het belangrijk om naar de tweede rij met labels te kijken, die de inhoud van het ingeblikte voedsel aangeeft. Meestal zijn er drie cijfers die de assortimentscode aangeven. Het getal 308 verbergt bijvoorbeeld de natuurlijke makreelgeep, terwijl de kabeljauwlever de code 010 heeft. Roze zalm wordt gekenmerkt door cijfers en één letter: 85D. Maar goede sprot zou het nummer 137 moeten bevatten, dat de Baltische sprot kenmerkt. Het is noodzakelijk om waakzaam te blijven en kosten niet als het belangrijkste criterium te beschouwen, aangezien de bespaarde 50-70 roebel de stress voor het lichaam niet waard is. Als de koper bij het inspecteren van een blik een vreemde C20-markering heeft gevonden, betekent dit dat er voor hem sprot van de laagste kwaliteit zit, dat wil zeggen dat er ondermaatse vis in zit.

Bij nader onderzoek van het etiket moet de persoon de fabrikant vinden. Is dit niet het geval, dan verdient het product nauwelijks aandacht, ook al is het van hoge kwaliteit.Wanneer u een product kiest op productiedatum, is het belangrijk om te begrijpen dat het beter is om recent gemaakte sprot te kopen en niet met korting te kopen, maar met een vervaldatum, ook al kan ingeblikt voedsel twee jaar worden bewaard. Omdat de fabrikant de behandeling later niet zal betalen. Het is beter om precies de optie te nemen die veel dichter bij de aankoopdatum ligt.

Het zal handig zijn als een persoon aandacht besteedt aan de plaats van productie. Sprot is ideaal als ze worden gekookt op dezelfde plek waar ze zijn gevangen. Omdat ze hun versheid en originele uitstraling hebben behouden dan degene die bevroren aan de fabriek worden geleverd. Een goed product wordt overwogen als de vis in de herfstperiode is gevangen, omdat deze dan vol raakt en meer voedsel bevat.

Bovendien mag een gedetailleerde studie van de samenstelling, die zich op het etiket bevindt, niets overbodigs bevatten: geen vervangers, conserveermiddelen en smaakstoffen. De ideale optie is vis, minimaal 10% olie en zout. Er zou niets anders moeten zijn, aangezien deze ingrediënten verantwoordelijk zijn voor de heldere en rijke smaak.

Tijdens visuele inspectie moet de bank intact zijn, geen mechanische schade. U kunt geen goederen kopen met doorhangende plekken die ontstaan ​​bij onnauwkeurig transport en een opgezwollen deksel.

Natuurlijk kun je de vis alleen visueel inspecteren tijdens het openen, dus na aankoop is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de vis structureel is, mooi van uiterlijk, niet uit elkaar valt, strak zit en geen ongunstige geur afgeeft. Het is belangrijk om te weten dat de huid en de buik van de vis volledig intact moeten zijn en geen tekenen van beschadiging mogen vertonen. Dan is de vis van hoge kwaliteit en lekker.

Goede sprot heeft een mooie egale kleur. Meestal komt het in twee kleuren: goudgeel, zoals op de foto hierboven, of donker goud. Als de vis een andere kleur heeft, moet u daarover nadenken.

Na het eerste monster moet het product sporen van tederheid in de mond achterlaten. De aanwezigheid van een subtiele noot van bitterheid bij geurig roken is welkom. Dergelijke criteria moeten echter in overeenstemming zijn met de algemene smaak, maar onderbreken deze in geen geval.

Nadat het blik is geopend en het ingeblikte voedsel niet op is, moet de vis worden overgebracht naar een andere container. Omdat opslag in tinvorm niet is toegestaan. Het geopende blikvoer moet binnen drie dagen worden gegeten, anders bederft het.

Waar kwam sprot vandaan?

Als ze sprot zeggen, bedoelen ze meestal gerookte vis in blik. Maar het is belangrijk om te weten dat alleen gezonde sprot of haring wordt geselecteerd voor een kwaliteitsproduct. Hoewel er in de oudheid een soort kleine vis was, die "sprot" werd genoemd.

Letland wordt beschouwd als het officiële thuisland van sprot in blik. Daar begonnen ze in de 19e eeuw voor het eerst met het roken van kleine vissen, en fabrikanten probeerden ook iets nieuws te brengen en experimenteerden met kruiden en additieven. In sommige musea in Riga kunnen reizigers oude banken zien die aan het begin van de 20e eeuw zijn aangelegd.

Ondanks het feit dat moderne sprot in meer dan 40 landen wordt gemaakt, worden die gemaakt in de Baltische regio als een van de lekkerste beschouwd. En deze mening is niet alleen van experts, duizenden kopers verklaren het. Daarom associëren veel mensen een simpele combinatie “Riga-goud” niet met een edelmetaal, maar met een potje hoogwaardige sprot.

Hoe wordt de productie uitgevoerd

Het meest verrassende is dat de technologie voor de productie van ingeblikt voedsel nagenoeg ongewijzigd is gebleven: om een ​​goed resultaat te bereiken wordt er verse wintervis gebruikt (daarom worden er vaak sandwiches met sprot bereid voor het nieuwe jaar), want als je in de zomer vis vangt, zal het een bitterheid afgeven die niets is elimineren, waarom instandhouding onredelijk zou zijn. Het is belangrijk om het gevangen product goed te behandelen om de structuur niet te beschadigen, dus het sorteren gebeurt handmatig, daarna wordt het in een "pigtail" in metalen blikken gedaan, altijd met de buik omhoog.Want alleen op deze manier wordt de integriteit en veiligheid van het product getoond en spreekt het van de beste kwaliteit. Dit is nodig omdat wanneer het rookproces wordt uitgevoerd, de vis op dunne spiesjes wordt gelegd en dit proces is niet geautomatiseerd. Daarom kunnen menselijke fouten het uiterlijk bederven.

Het oudste en meest geheime ingrediënt zit verborgen in roken. Ze gebruiken dus geen gewone rook, maar alleen de rook die wordt verkregen uit elzenhout. Want alleen op deze manier bereik je een aangenaam uiterlijk en een onbeschrijfelijk aroma.

Nadat de vis klaar is voor bewaring, vindt er verpakking plaats, die ook door een persoon wordt afgehandeld. Op het eerste gezicht lijkt dit misschien een gemakkelijke taak, maar de operator plaatst niet alleen de conditie van de vissen, maar houdt deze ook in de gaten, en het dagtarief overschrijdt vaak de 3.000 eenheden. Dit is dus verre van een gemakkelijke klus.

Op weg naar uitmuntendheid

Hoewel er veel handarbeid is in bedrijven in conserven, is automatisering ook aanwezig. De machines voeren dus de laatste stap uit: het afdichten en verwijderen van overtollige bacteriën die de vissen kunnen schaden.

Maar de samenwerking van machine en mens is slechts een deel van de innovatie die geïmplementeerd moet worden. Sommige bedrijven bieden een heel andere benadering van verpakking en introduceren transparante deksels zodat de koper het product niet qua samenstelling, maar qua uiterlijk neemt. Hierdoor kunnen de marktleiders alle concurrenten inhalen door kwalitatieve en betaalbare sprot te produceren.

Voordeel en nadeel

Sommige eigenschappen van gerookte vis kunnen een gunstig effect hebben op het lichaam als geheel en onmisbaar worden voor mensen. Bijvoorbeeld:

Belangrijkste nadelen:

Het is ook vermeldenswaard dat sprot goed past bij gebakken aardappelen of bij een rijke groentestoofpot en een stokbrood of gewoon brood. Vanwege het feit dat deze combinatie geen dieet kan worden genoemd, hebben de meeste consumenten bij overmatig gebruik meer kans op negatieve gevolgen. Daarom is het niet alleen belangrijk om ze correct te kiezen, maar ook om dienovereenkomstig te eten, dan zal een persoon voordelen en plezier ontvangen.

Beoordeling van sprot van hoge kwaliteit

Vismenu

Dit is een kwaliteitsproduct in een klassieke pot (type wasmachine), er zijn ook modellen in langwerpige verpakking. De vis ziet er fris uit, met een mooie gouden tint die bijna overeenkomt met de afbeelding hierboven. De vis smaakt goed, heeft hints van gerookt vlees. Sprot wordt gemaakt van haring, dus de vis bereikt grote maten en geeft verzadiging. Bij het lezen van de compositie ziet een persoon slechts drie belangrijke ingrediënten: olie, zout en vis. Geen bewaarmiddelen of smaken gevonden.Volgens kopers is dit een goede vertegenwoordiger die een uitstekende aanwinst zal worden op de feesttafel.

De gemiddelde kosten zijn 120 roebel voor 175 gram.

Voordelen:

• Rijke smaak;
• Kosten;
• Gerookte noten;
• Handmatig leggen;
• Kleur.

Nadelen:

Zee Recepten

Mooi product met originele naam en standaard verpakking. Sprot smaakt niet bitter, al is het maar op afstand. Een aangename geur en smaak van roken is aanwezig. De gevangen vis gaat door een lopende band, waar zieke of slechte vis wordt weggegooid. Hierdoor kan de koper zeker zijn van de kwaliteit van ingeblikt voedsel. Ook worden de producten na het roken in een metalen blik geplaatst en naar de laatste fase gestuurd. Voor het gemak zit er bovenop een handige sleutel waarmee u ingeblikt voedsel in elke situatie kunt openen. Het smaakt misschien een beetje droog, maar dit is een onbeduidend nadeel, aangezien sommige gebruikers het lekker vinden.

De gemiddelde kosten zijn 79 roebel per blik.

Voordelen:

Nadelen:

Luipaard

Een goed exemplaar dat 90% van de kopers leuk vindt. De vis is gelijkmatig en netjes, elk is zorgvuldig geselecteerd en qua grootte afgestemd. Er wordt gerookt volgens oude recepten, dus de smaak is aangenaam en rijk. Een groot pluspunt is ook het productieadres: de regio Kaliningrad, en niet de regio Moskou, zoals bij sommige fabrikanten het geval is. De structuur van de vis is dicht, de botten zijn praktisch niet voelbaar. Er zijn geen grote problemen met zout. Ze worden ook in bijna elke supermarkt verkocht, dus het zal niet moeilijk zijn om ze te vinden.

De gemiddelde kosten zijn 130 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Vis standaard

Een goed product waar je gerust een tweede plek aan mag geven. De smaak is helder, er is geen bitterheid, het aroma van roken is aanwezig en alleen natuurlijke ingrediënten zijn inbegrepen. Net als de vorige opties staat het hoog aangeschreven bij losse kopers. De structuur van de vis is van hoge kwaliteit, in de verpakking zijn ze bijna allemaal hetzelfde, er zit veel vlees in. De kleur is goudkleurig. Voor het gemak is er ook een snelsleutel.

De gemiddelde kosten zijn 90 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Oud Riga

Dit exemplaar staat op de eerste plaats, zowel in deze top als naar de mening van de meeste kopers. Het product is van zeer hoge kwaliteit. Er is niets overbodigs aan de compositie. Gemakshalve kan de gebruiker ook de interne staat van het product beoordelen, aangezien de fabrikant een glazen pot gebruikt, wat in strijd kan zijn met de traditie, maar dit heeft geen invloed op de kwaliteit. Bovendien herhaalt elke vis bijna precies de vorige, wat de indruk wekt dat ze gewoon zijn gekloond. De botten worden niet gevoeld, de zoutbalans wordt op 5 punten gehandhaafd.

De gemiddelde kosten bedragen 70 tot 130 roebel, afhankelijk van de verpakking.

Voordelen:

Nadelen:

Uitvoer

Het lijkt erop dat het moeilijk is om sprot te kiezen, en dit is geen product dat aandacht behoeft. Alleen mensen die nog nooit met slechte goederen zijn tegengekomen, kunnen dit zeggen. Veel mensen waarderen bijvoorbeeld Glavprodukt, maar in 2020 daalde de kwaliteit van de productie en was de waardering nog steeds hoog. Ook producten van het keurmerk keurmerk krijgen veel kritiek, wat een grappige ironie is. Als je iets toe te voegen hebt aan deze beoordeling of gewoon interessante gedachten, vertel het ons dan in de comments.