De beste maneschijnstills voor 2020

De schappen van moderne winkels staan ​​vol met een breed scala aan dranken - van de gebruikelijke cognac en wodka tot buitenlandse lekkernijen als tequila en bourbon. Echte kenners weten het echter - het lekkerste is de drank die met je eigen handen is gemaakt. Zelfgemaakte alcohol is ook aantrekkelijk vanwege het feit dat de laatste jaren de verspreiding van namaakproducten is toegenomen en er steeds meer twijfels ontstaan ​​over de kwaliteit van winkelproducten. In dit verband hebben de redacteuren van de site "bestx.htgetrid.com/nl/" voor u een overzicht gemaakt van de beste maneschijnstills.

Moonshine nog steeds - hoe is het allemaal begonnen?

Een maneschijn is nog steeds een apparaat met behulp waarvan thuis sterke alcohol wordt verkregen - maneschijn.

Apparaten die werkten volgens het principe van distillatie, dat wil zeggen verdamping gevolgd door condensatie, waren in de oudheid bekend. De eerste verscheen in het thuisland van de Egyptische piramides. Volgens de bevindingen van wetenschappers werden vervolgens distilleerders gebruikt om veelgebruikte aromatische oliesuspensies te bereiden.

Later verbeterden de Arabieren het ontwerp van het apparaat, maar in plaats van het lichaam van klei begonnen ze een koperen exemplaar te gebruiken. Later waren het op koperen eenheden (alcitars) dat sterke dranken zoals whisky en cognac werden gedreven.

De traditie van thuisbrouwen werd al gevormd in het midden van het 1e millennium na Christus, wat wordt bevestigd door een apparaat dat op het grondgebied van het huidige Bulgarije is gevonden en dateert uit de 9e eeuw. Het apparaat was half klei, half koper.

De uitvinding van maneschijn wordt rechtstreeks toegeschreven aan een Italiaanse monnik die een drankje creëerde genaamd acqua viva, wat zich vertaalt als levend water. Deze samenstelling werd gebruikt om wonden te genezen en ziekten te behandelen.

Mensen in Rusland zijn al sinds de 16e eeuw bekend met thuisbrouwen. Periodiek wordt er een verbod op ingevoerd, waarna het wordt opgeheven. Op wetgevend niveau is maneschijn toegestaan, maar alleen in kleine hoeveelheden en voor eigen consumptie. Grootschalige productie, levering aan de markt en verkoop van de eerste is nog steeds strafbaar.

Het werkingsprincipe en het ontwerp van de maneschijneenheid

Ongeacht de functionaliteit en ontwerpkenmerken, zijn de belangrijkste componenten van de maneschijnapparatuur de verdamper en de koelkast-condensor.

De verdamper is een container waarin de was wordt gegoten en verwarmd tot bepaalde temperatuurindicatoren, waardoor de ethylalcohol wordt omgezet in stoom.Dit is de essentie van thuisbrouwen.

Vervolgens komen de afgescheiden dampen een condensor binnen - een apparaat met een ingebouwde spiraal ondergedompeld in koud water. De condensor kan stationair of doorstroomd zijn. Daarin worden door afkoeling dampen omgezet in vloeistof.

De eerste dampen, de kopfractie genoemd, zijn giftig, omdat ze een mengsel zijn van methylalcohol, ethers en aceton, wat ten strengste verboden is om in te nemen.

Vervolgens verdampt ethylalcohol, gevolgd door foezeloliën.

Naast de aangegeven verdamper en condensor kan het apparaat ook andere elementen bevatten die verband houden met het destillatiesysteem: een versterkingskolom, een rectificatiekolom en een bierkolom.

Een versterkende kolom is een hoge pijp, waar scheiding in fracties plaatsvindt - lichte dampen (ethylalcohol) worden naar de koelkast gestuurd en zware (foezeloliën) keren terug naar de kubus, terwijl de drank wordt versterkt.

Een rectificatiekolom is een installatie die het mogelijk maakt om pure alcohol te verkrijgen met een sterkte van 96 graden.

De bierkolom wordt opgevat als een gecombineerd element, wat een gemiddelde versie is van de rectificatie- en filmkolom, waardoor een sterke en pure drank kan worden aangedreven.

Wat zijn zij?

Apparaten voor het maken van maneschijn zijn onderverdeeld in de volgende typen:

• Een distilleerder met een stoomketel is de meest gebruikelijke optie voor thuis. De dry box is een glazen cilinder, waarin alcoholdampen binnendringen en gedeeltelijk condenseren. Als gevolg hiervan nestelt slijm zich op de bodem - een vrijgekomen schadelijk residu. Zo reinigt de droge stoomboot de toekomstige maneschijn gedeeltelijk van gevaarlijke onzuiverheden en versnelt hij ook het technologische proces.
• Elektrische moonshiner - geschikt voor zowel de stad als het dorp. Het verschilt van de standaardeenheid door de aanwezigheid van een buisvormig verwarmingselement (TEN), waardoor de destillatie sneller wordt uitgevoerd en de bediening van het apparaat veel eenvoudiger is. Zo'n apparaat werkt autonoom, zonder dat het apparaat op de kachel hoeft te worden geïnstalleerd.
• Een niet-stromende distilleerder is een uitstekende optie voor een zomerresidentie waar geen centrale watervoorziening is. Het is zo gemakkelijk mogelijk te gebruiken - u hoeft alleen alcoholhoudende vloeistof in de destillatietank te gieten, water in de koeltank te gieten en de structuur op de kachel te installeren;
• Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal - gemakkelijk schoon te maken, bestand tegen mechanische schade en heeft een goede warmtegeleiding;
• Mini moonshiner - bescheiden afmetingen maken het gebruik van een dergelijk apparaat in een appartement mogelijk. Het neemt niet veel ruimte in beslag en is gemakkelijk van de ene plaats naar de andere te dragen;
• Professioneel apparaat - gekenmerkt door grote afmetingen, extra uitrusting en een hoog prestatieniveau;
• Alambik is een klassiek type distilleerder, een kenmerkend kenmerk hiervan is het bovenste deel van de distillatie nog steeds in de vorm van een koepel. Traditioneel gebruikt voor de productie van cognac en whisky. De beste alambiks zijn gemaakt van koper. En aangezien de meeste modellen met de hand in het buitenland worden gemaakt, hebben ze hoge kosten.

Nu zou u de belangrijkste selectiecriteria moeten overwegen die u zullen helpen bepalen welke eenheid het beste is om te kopen.

Hoe kies je nog steeds een maneschijn?

Ontwerp

Er is vraag naar modellen met de mogelijkheid van verdere ontwerpverbeteringen. De populariteit van dergelijke apparaten is te wijten aan het feit dat u hiermee een kolom of tsarga kunt kopen. De laatste in de klassieke distillatietechniek vervangt steeds meer de droge stomer. De tsarga lost het probleem van spatten op en vecht tegelijkertijd tegen zwavelhoudende gassen, versterkt de drank en reinigt deze zelfs tot op zekere hoogte van onzuiverheden. Een ander pluspunt van de ladezijde is het compacte formaat, wat ruimte bespaart.

Extra elementen kunnen het destillatieproces zowel vereenvoudigen als compliceren. Demonteerbare unitmodules zijn bijvoorbeeld gemakkelijker schoon te maken. En de aanwezigheid van afvoerkleppen op de destillatiekubus en de droge stoomkamer vereenvoudigt de bediening.

Houd er bij het kopen van een puree of distillatiekolom rekening mee dat hun lengte in de hoogte in de regel groter is dan 1 meter. Rekening houdend met de installatie van het apparaat op een kachel, is er mogelijk niet genoeg vrije ruimte aan het plafond of de schoorsteen.

In dit geval kunt u een kubus kopen met een ingebouwd verwarmingselement, waardoor u het apparaat niet op het fornuis hoeft te plaatsen. Het belangrijkste is dat tijdens de destillatie het verwarmingselement volledig in de was wordt ondergedompeld, anders zal het doorbranden.

Een van de voorwaarden is de aanwezigheid van een thermometer in de unit, waarmee u het proces van het scheiden van het destillaat in fracties globaal kunt volgen. In moderne modellen zijn de controllers automatisch, wat enerzijds de interactie met het apparaat vereenvoudigt en anderzijds het onderhoud bemoeilijkt. Als ten minste één sensor defect raakt, wordt het apparaat onbruikbaar.

Kubusvolume

Er zijn modellen op de markt met een distillatievolume van 10, 50 en zelfs 100 liter. Volgens kopers is een volume van 10 liter niet genoeg om effectief thuis te brouwen. De optimale capaciteit is 12, of zelfs beter 20 liter, waarmee je tot vier liter maneschijn kunt krijgen.

Een tank van 50 en 100 liter is te groot voor het huishoudelijk brouwen van maneschijn en is alleen nodig bij grootschalige productie van een alcoholische drank.

De breedte van de hals van het distillatiekubus moet zodanig zijn dat u uw hand gemakkelijk naar binnen kunt laten zakken en kalkaanslag kunt verwijderen.

Prestatie

De prestaties van maneschijnstills worden gemeten in liters per uur. En sommige fabrikanten geven deze indicator aan in termen van verdunde alcohol in een verhouding van 1: 1. Dat wil zeggen, de aangegeven 4 liter kan in de praktijk slechts 2 liter pure alcohol betekenen, verder verdund met water.

DIY-apparaten zijn zelden in staat om meer dan 1 l / u te produceren. Goedkope, maar industrieel vervaardigde apparaten maken het mogelijk om tijdens de destillatie 3 tot 5 liter per uur te ontvangen. De modernste units halen bij directe destillatie een capaciteit van 7-10 liter per uur.

Het rectificatieproces maakt het niet mogelijk om een ​​dergelijke snelheid te bereiken en in de regel variëren de indicatoren in het bereik van 1 - 1,5 l / u, soms - 3 l / u. Maar in dit geval is de output 96 procent alcohol.

De rijsnelheid is afhankelijk van de verwarmingssnelheid van de kubus. Door de verwarmingssnelheid te verhogen, kunt u de rijsnelheid verhogen, maar in dit geval neemt de kwaliteit van de maneschijn af. Snel koken leidt ertoe dat foezeloliën sneller in de destillatie terechtkomen.

Verbetert de kwaliteit van het product en verhoogt de productiviteit van het alcoholdampkoelsysteem. Dat wil zeggen, het is noodzakelijk om de lengte van de spiraal te vergroten en de doorvoer van koud water door de koelkast-condensor te vergroten.

U kunt ook de productiviteit verhogen door de diameter van de buizen te vergroten en een koperen spiraal te installeren. Extra schuren in de vorm van een stoomkamer, tsargi, kolommen verminderen ook de rijsnelheid.

Materiaal

Voor de vervaardiging van maneschijneenheden worden aluminium, roestvrij staal en koper gebruikt. Elk van deze materialen heeft zijn eigen voor- en nadelen, die hieronder worden besproken. Meestal is de prioriteit echter roestvrij staal en koper.

De belangrijkste vereiste voor roestvrij staal is naleving van GOST's voor de voedingsindustrie en een wanddikte van minimaal 2 mm, anders kan het mengsel branden bij actieve verwarming. De bodem moet idealiter dik en meerlagig zijn.

Koper heeft op geen enkele manier invloed op de organoleptische eigenschappen van het product en door het feit dat het snel opwarmt en ook snel afkoelt, draagt ​​dit materiaal bij aan een verhoging van de prestatie van het apparaat. Het wordt gebruikt om elitedranken te verkrijgen - whisky, cognac, calvados.

Sommige beoordelingen van de eigenaren van koperen apparaten bevatten klachten over de vertroebeling van maneschijn en de aanwezigheid van een slechte smaak bij het gebruik van koperen eenheden. Deze bijwerkingen treden echter op als de machine slecht wordt onderhouden en niets met het materiaal zelf te maken hebben.

Voor- en nadelen van apparaten gemaakt van verschillende materialen

Voordelen van koper:

Nadelen:

Voordelen van roestvrij staal:

Nadelen:

Voordelen van aluminium:

Nadelen:

Waarnaar te zoeken?

Om fouten te voorkomen, moet u op de volgende punten letten:

1. Bij het kiezen van een koperen maneschijn is het de moeite waard eraan te denken dat koper anders kan zijn - voedsel en technisch. Technisch koper kan niet worden gebruikt, aangezien het materiaal verschillende onzuiverheden bevat (bijvoorbeeld lood), die ongewenst zijn bij de vervaardiging van een intern gebruikt product;
2. Roestvrij staal is een legering en kan daarom, net als koper, schadelijke onzuiverheden bevatten. In dit opzicht is het belangrijk om aandacht te besteden aan het merk en de certificering van het apparaat in overeenstemming met GOST;
3. Materialen kunnen met elkaar gecombineerd worden. Combineer bijvoorbeeld een koperdestilleerder en een roestvrijstalen destillatiekubus. De hoge thermische geleidbaarheid van koper toont efficiëntie precies daar waar het nodig is - in plaats van stoomcondensatie. En de stalen kubus is gemakkelijk te onderhouden en niet onderhevig aan slijtage.

Welk bedrijf is beter?

Tot op heden zijn er veel modellen maneschijnstills van verschillende merken op de markt. Er is echter een lijst met de meest betrouwbare bedrijven.

De beste fabrikanten van thuisbrouwapparatuur zijn:

• "Dobrovar" - de hoofdactiviteit van het bedrijf wordt teruggebracht tot de productie van eenheden uitgerust met droge stoomkamers. De meest bekende modellen worden beschouwd als "Katyusha" en "Kudesnitsa".
• Pervach is gespecialiseerd in de productie en verkoop van direct-flow apparaten met een aluminium kubus.
• "Good Heat" - staat bekend om de productie van universele systemen die een distilleerder en rectificatie- of versterkingskolommen combineren. Populaire modellen - "Bron" en "Vuurtoren", verwijzen naar het middelste prijssegment.
• Phoenix is ​​een breed bedrijf. Ze leveren aan de markt apparaten met een droog stoombad - "Elegant", "Shakhtar", "Dream", "Narodny".
• "Magarych" - produceert veel goede modellen, waarvan de meest populaire "Narodny" en "Export" zijn.
• Onder dit merk worden "AlkoPribor" - distilleerders met een bierkolom vervaardigd. Een onderscheidend kenmerk zijn de rechthoekige distillatielippen, niet alleen de standaardtank.

Vraagmodellen worden ook geproduceerd door "Moonshine Ural", "Bogatyr", "Gorynych", "Wayne", "Pragmatec", "Luxstahl".

Waar en hoe te kopen?

Gevallen van het verkopen van ondermaatse apparaten zijn niet ongewoon. En onzorgvuldigheid in deze kwestie kan niet alleen leiden tot het verlies van een tastbaar bedrag, maar ook tot schade aan de gezondheid van de resulterende alcoholische drank van slechte kwaliteit.

U kunt het apparaat het beste in een gewone winkel kopen, waar u deskundig advies en garantie voor het product kunt krijgen en het apparaat indien nodig terugsturen naar de verkoper. Voordat u betaalt, moet u het apparaat zorgvuldig onderzoeken en alle verbindingen controleren.

In het geval dat de maneschijn nog steeds via internet wordt gekocht, moeten de volgende stappen worden genomen:

1. Lees de registratie van de verkoper. Verificatietools verschillen per land. In Rusland kunt u het OGRN- of OGRNIP-systeem gebruiken, die beschikbaar zijn op de website van de federale belastingdienst.Als de gegevens niet overeenkomen of volledig ontbreken, kun je beter geen contact opnemen met zo'n verkoper;
2. Het bedrijf moet een fysiek adres hebben waar zijn vertegenwoordigers of werknemers kunnen worden gevonden. Evenals een direct stadsnummer (zonder 8800) en volledige wettelijke gegevens. Dit alles moet op de site worden aangegeven. De aanwezigheid van een ondersteunende dienst speelt ook in het voordeel van de integriteit van de verkoper;
3. De beschrijving van de goederen op de site moet volledige informatie bevatten - technische kenmerken, opsomming van onderdelen en samenstellingen, specifieke bedrijfsvoorwaarden, garantieperiode, aankoopvoorwaarden, de naam van de fabrikant en zijn contactgegevens;
4. Instructies en een certificaat voor de goederen moeten op verzoek worden verstrekt of in het publieke domein worden geplaatst. Het document moet niet alleen volledige informatie bevatten over de montage van het apparaat en de configuratie ervan, maar ook informatie over de werkingsmodi, veiligheidsregels bij het werken met het apparaat, voorwaarden van garantieservice;
5. Kwaliteitscertificaten moeten ook worden gecontroleerd. In Rusland is dit eenvoudig te doen met het register van conformiteitscertificaten.

Als alle documenten in orde zijn, kunt u een aankoop doen.

Belangrijkste technische kenmerken

kamer	Specificaties	Aanbevelingen
1	Soort apparaat	Een standaard bestaat nog steeds uit een destillatieketel en een koeler (coil) die met elkaar zijn verbonden. Met een dergelijk apparaat is het onmogelijk om pure alcohol te verkrijgen, omdat er altijd onzuiverheden in de resulterende samenstelling aanwezig zullen zijn. Alcohol kan worden verkregen in apparaten van het kolomtype - brouwen, rectificatie en andere. Ook wordt voor thuisbrouwen een alambik gebruikt - een distilleerder waarvan het bovenste deel een koepel is.
2	Lichaams materiaal	De behuizing kan gemaakt zijn van koper, roestvrij staal of aluminium.
3	Destillatievolume	In overeenstemming met de gebruiksregels mag de alambiek niet meer dan 75-80% van het totale volume worden gevuld - de rest wordt onder stoom afgevoerd.
4	Hoeveel is	Voor de prijs verschillen maneschijnstills, afhankelijk van de typische kenmerken. Alambik kost gemiddeld 17.000 roebel, een kolomeenheid kost 19.000 roebel en een klassieke maneschijn kost nog steeds 7.000 roebel.

Lijst met de beste maneschijnstills in het budgetsegment (tot 5000 roebel)

Pervach Premium Classic

Het apparaat met een stoomketel gemaakt van roestvrij staal AISI 321 met een capaciteit van 2 l / u, kubusdiameter - 23 cm, 1,5 mm - wanddikte, nekdiameter - 4 cm, stelt u in staat om te werken met verwarmingsvermogen tot 2000 W. Het koeltype stroomt. De naden zijn gemaakt van argonlassen. Hoogwaardig polijstlichaam, bestaande uit een cilindrische cilinder met handgrepen, voorzien van een noodventiel en een thermometer. Het product is bedoeld voor beginnende gebruikers die af en toe thuis brouwen of voor degenen die hebben besloten om zichzelf in deze branche te proberen.

Notitie! De fabrikant "Pervach" heeft drie modellen in zijn lijn: "Economy", "Super-Elite", "Elite-Aromat". De hoogste capaciteit van alle varianten is 3 l / u.

Voordelen:

Nadelen:

MAGARYCH Nationaal

Een roestvrijstalen distilleerder met een stoomketel, die tussen de distillatiekubus en een stromende koelkast is geïnstalleerd, is een goedkope optie voor thuisgebruik. Het is compatibel met alle soorten kookplaten behalve inductietypes. Eenheidsproductiviteit - 1,4 l / u.

Specificaties (cm): wanddikte van het kozijn - 1 mm, hoogte - 60, nekbreedte - 8, diameter alambiek - 22. Gemiddelde levensduur - 5 jaar.

Het grote deksel is voorzien van een bimetaalthermometer. De scheiding van het maneschijnlichaam van de kop- en staartfracties maakt het veel gemakkelijker om de temperatuur in de ketel te regelen.

Bij het kopen van een cadeau geven ze een slang van 4 meter, klemmen ervoor, een alcoholmeter, een wijnmeter, gist en een aromatisch ingrediënt.

Voordelen:

Nadelen:

Phoenix Dream

Bij aankoop van dit apparaat wordt een receptenboek cadeau gedaan.

Het model zonder stoomgenerator werkt als volgt: stoom passeert de spiraal en de koelvloeistof bevindt zich buiten - een uitstekende optie om thuis tincturen en sterke drank te maken. De unit kan worden verwarmd op elk van de vermelde fornuizen: elektrisch, gas, keramiek, inductie.

De behuizing is gemaakt van roestvrij staal AISI 304/430 van voedingskwaliteit, met een dikte van 1-1,5 mm. 5 mm hittebestendige siliconen pakking. Tank hoogte - 35 cm, diameter - 23,2 cm, nek breedte - 120 mm. Productiviteit - tot 3 l / u.

De afleverset bevat: 4 lammeren, een koelkast met spoel, een wastank, adapterbuizen, een siliconen pakking en een garantiekaart.

Voordelen:

Nadelen:

CHZDA Village

Deze maneschijn wordt nog steeds geproduceerd op hoogwaardige apparatuur van gepolijst roestvrij voedselstaal van 1 mm dik. Dankzij de 3,5 cm brede hals vul je gemakkelijk de nodige ingrediënten voor thuisbrouwen. De cilindrische tank is voorzien van handige draagbeugels en een koelbox. Er is geen veiligheidsklep.

Het belangrijkste voordeel van het ontwerp is dat elke beginner het onder de knie kan krijgen. De spoel kan indien nodig apart worden gekocht. De afleverset bevat een siliconen pakking en een paspoort.

Voordelen:

Nadelen:

Lijst met populaire maneschijnstills uit het middensegment (van 5 tot 10 duizend roebel)

Robin Shchukin NIEUW

Moonshine nog steeds Malinovka Shchukina NIEUW is ideaal voor thuisgebruik. Het mechanisme heeft een lichtgewicht ontwerp en is geschikt voor beginners. Met deze maneschijn still kun je meer dan 130 soorten dranken bereiden. Bij aankoop ontvang je hem al volledig gemonteerd en klaar voor gebruik.

Het ontwerp heeft 2 droge tanks (één opvouwbaar, één stationair).

Een van de droge tanks is uitgerust met een strutzer en bevindt zich op grote hoogte, waardoor schadelijke onzuiverheden tijdens het distillatieproces kunnen worden afgesneden.

De tweede stoombak is inklapbaar. Hierdoor kun je er diverse kruiden, gedroogd fruit en smaakstoffen in doen.

12L tank met 110 mm brede mond en 1 mm wanden en 2 mm bodem. Dankzij de brede mond is de tank gemakkelijk te wassen en de was te vullen. Het apparaat is ook uitgerust met drie thermometers.

Dankzij de gepatenteerde temperatuurregelingstechnologie in de koelmachine, bespaart u waterverbruik door het debiet aan te passen.

Alle verwijderbare onderdelen zijn stevig verbonden met hoogwaardige afdichtingen die lekken en geurtjes voorkomen.

Voordelen:

Nadelen:

Duitsland Luxe

De maneschijn nog steeds "Duitsland" gemaakt van roestvrij staal met een droge stoomboot wordt beschouwd als een van de beste in het segment van goedkope en betaalbare eenheden voor de Russische koper. De fabrikant positioneert zijn product als volledig vanaf nul ontwikkeld en steekt niet onder stoelen of banken dat het niets met de Duitsers te maken heeft. "Duitsland" wordt geproduceerd in Rusland, in de stad Kirov.

Dit apparaat is handig en praktisch, en daarom gewaardeerd door meer dan één generatie distilleerders. De brede opening maakt het gemakkelijk om de was in te vullen en de machine na gebruik van binnen te wassen. De pot is inklapbaar en binnenin kun je diverse kruiden- en fruitmengsels leggen om de maneschijn op smaak te brengen. Onderaan is de destillatiekubus voorzien van een aftapkraan waardoor het sediment wordt afgevoerd. De destillatiesnelheid is 2,4 liter per uur. Productiviteit - tot 4 liter ruwe alcohol per uur. Spoel lengte - 1 m. Hals diameter - 9 cm, hoogte structuur - 65 cm.

Voordelen:

Nadelen:

Wagner

Duitse roestvrijstalen unit die perfect is voor in de keuken. Het zal voor beginnende moonshiners niet moeilijk zijn om met dit apparaat om te gaan, omdat de bediening zo eenvoudig mogelijk is. Uitgerust met een stoombad met kraan, een doorstroomkoelkast en een digitale thermometer. De set bevat ook een siliconen pakking voor een deksel gemaakt van food-grade hittebestendige siliconen, en "lammeren" gemaakt van roestvrij staal. Destillatiecapaciteit van het apparaat - tot 1,5 l / u. De maat van de hals is 10,5 cm De dikte van de tankwanden is 3 mm, de bodem is maximaal 4 mm.

Advies: voordat u koopt, moet u ervoor zorgen dat er een merk van de fabrikant op de onderkant van de alambiek staat, wat een bewijs is van de originaliteit van het product.

Voordelen:

Nadelen:

Narodny 12

Makkelijk te gebruiken maneschijn nog steeds met roestvrijstalen stoompot. Het belangrijkste verschil is een droge stoomkamer en een verticale koelkast die in één element zijn gesoldeerd. Dit zorgt voor een efficiëntere warmteafvoer en stoomcondensatie. Het apparaat is uitgerust met een thermometer, evenals fittingen (voor het aftappen van foezeloliën en voor het afvoeren van koud water), een opvangbak en een koeler. Wanddikte - 1 mm. De diameter van de kubushals is 8 cm, de hoogte van het apparaat is 60 cm De productiviteit is maximaal 1,4 l / u.

Voordelen:

Nadelen:

Elite 20-T

Een populaire spiegelende roestvrijstalen maneschijn-brouwunit, uitgerust met een droge stomer.Het veerproces is volledig geautomatiseerd, waardoor er geen tussenkomst nodig is. Voorzien van een thermometer en een overdrukventiel waardoor het apparaat volkomen veilig is. Er is ook een afneembare hoes. De diameter van de tankhals is 24 cm De productiviteit bereikt 2 l / u.

Voordelen:

Nadelen:

Meester

Een maneschijnunit van roestvrij staal, uitgerust met een stoomketel met deksel, evenals een bimetaalsensor voor temperatuurregeling, een doorstroomkoelkast en een klep voor het aftappen van foezeloliën. Productiviteit bereikt 3 l / u. De wanddikte is 1,5 mm. De breedte van de hals is 12 cm en de hoogte van de structuur is 58 cm.

Voordelen:

Nadelen:

Beoordeling van de beste maneschijnstills in het dure segment (meer dan 10 duizend roebel)

Luxstahl

Kolomapparaat van roestvrij staal, een universeel systeem voor de productie van alcoholische dranken thuis. Tot op heden zijn apparaten van het Duitse bedrijf Luxstal het populairst onder de modellen van 2-inch filmzuilen. Uitgerust met een bimetaalthermometer, evenals een valse bodem, zodat u dikke puree kunt destilleren zonder aan het verwarmingselement of de bodem te kleven.

De productiviteit van het apparaat bereikt 10 liter per uur. De breedte van de tankhals is 37 cm, de hoogte van de constructie is 119 cm.

Voordelen:

Nadelen:

Phoenix locomotief

Eenheid voor de productie van alcohol van kleine en middelgrote volumes met een sterkte van 66%. Door de eenvoud van het ontwerp kunnen zelfs beginners het onder de knie krijgen. Het frame is gemaakt van roestvrij staal AISI 304/430 met een dikte van 1-1,5 mm, het heeft een cilindrische vorm met een hoogte van 56 cm, een mondstuk voor water - 1 cm, een hals - 11 cm Productiviteit - tot 2 liter per uur.

Het ontwerp is uitgerust met opvouwbare droge stoomtanks (natuurlijke aromatische toevoegingen kunnen worden toegevoegd) met een aftapkraan, een doorstroomkoelkast met een spiraal met 5 spoelen, die verantwoordelijk is voor de efficiëntie van dampcondensatie zonder verliezen, zelfs bij hoge destillatiesnelheden. Verstevigingsribben geven weerstand tegen vervorming van de container. De flens is bevestigd met gevleugelde knoppen. De ingebouwde thermostaat kan worden uitgerust met een gewoon mondstuk om de sterkte van de uiteindelijke drank te vergroten.

Voordelen:

Nadelen:

Bogatyr Mint Column Buran

Brijzuil met een krachtig koelsysteem: de draaiende schaal en buis is uitgerust met 5 buizen met een diameter van 8 mm en een lengte van 20 cm.Er zijn tussenschotten in de koelkast die deze in vakken verdelen, waardoor het mogelijk is om het afvalwarme water niet te mengen met het nieuw aangevoerde, gekoelde water. Het aanbevolen verwarmingsvermogen in destillatiemodus is vanaf 2000 W, waardoor de installatie tot 4 l / u van de afgewerkte drank zal reproduceren, met een sterkte tot 90% en een temperatuur van niet hoger dan 20 graden. Met water is de destillatiesnelheid 3 l / uur.

De body is gemaakt van food grade RVS AISI 304, 1 mm dik, de handgrepen zijn voorzien van massief houten platen, er is een aftapkraan. Er is een elektronische thermometer. Een dephlegmator is in het frame ingebouwd, met de verbinding kunt u extra versterking krijgen, wat de kwaliteit van het eindproduct beïnvloedt - het reinigt de maneschijn van onnodige onzuiverheden. Dit apparaat kan worden uitgeschakeld in de "potestil" -modus.

Technische indicatoren (zie): de montagediameter van de klem - 1 * 1/2, de diameter van de tankhals - 12, het gedeelte van de gebruikte buis - 4, de hoogte van de kolom - 38.

Voordelen:

Nadelen:

Wayne Wein 4L30

Zuil 93 cm hoog, gemaakt van AISI 304 roestvrij staal met argonboognaden (automatisch TIG-lassen), capaciteit 7 l / u, wanddikte 1,5 mm en halsdiameter 9 cm voor stabiliteit, voorzien van een taps toelopende kap. Het voldoet aan de kwaliteits- en veiligheidsnormen van de Europese Unie.

De maximale sterkte van de drank - 96%, wordt bereikt door een turbulente refluxcondensor die in de structuur is geïnstalleerd. Het bestaat uit 4 buizen met een diameter van 1,2-2,5 cm (respectievelijk binnen en buiten). De destillatiesnelheid van ruwe alcohol als gevolg van de turbulente koeler kan 10 liter per uur bereiken. Stroomverbruik - 5000 watt.

Het apparaat wordt verwarmd op elke gewenste bron voor de gebruiker. Als er geen mogelijkheid is tot distillatie op de kachel, is het verwarmingselement in de tank geïnstalleerd. U kunt het verwarmingsvermogen 500-3000 watt aanpassen.

U kunt extra apparatuur gebruiken om de toch al geweldige mogelijkheden van het apparaat uit te breiden. Dit kunnen apparaten zijn met een waterslot of een geur.

Het ontwerp kan in verschillende modi werken:

• beddengoed (tot 10 l / u, ruwe alcohol van maximale kwaliteit);
• maneschijn nog steeds (distillatie van fruit en graanbrouwsels);
• versterking (2-3 l / u, het verkrijgen van destillaten van hoge graad);
• hoge versterking (het verkrijgen van een gecorrigeerde maximale sterkte van 96%);
• aromatisering (productie van eigen dranken met een uniek aroma en smaak);
• bier brouwen (bereid in de alambiek);
• puree.

De afleverset bevat: een distillatiekubus, een opvouwbare kolom, een elektronische thermometer (2 stuks), een hydrometer, een divertor, een PVC-slang van 6 m, instructies in het Russisch, een naaldventiel (2 stuks), een T-stuk (2 stuks) en een receptenboek ...

Voordelen:

Nadelen:

Dobrovar Mini maischkolom Idee

Minikolom met versteviging, voorzien van een ingebouwde refluxcondensor en een lade met reguliere draadpakking. Destillatiekubus uitgerust met een overdrukventiel. Er is een adapter voor een mixer, PVC-slangen, hittebestendige plastic duimen voor het bevestigen van het deksel en een elektronische thermometer. Bij de uitgang worden destillaten met een hoge mate van zuivering verkregen met een sterkte van 80-90 graden.

De behuizing is gemaakt van niet-magnetisch roestvrij staal dat voldoet aan alle GOST's van de voedingsindustrie. Technische kenmerken (zie): wanddikte - 1 mm, alambiekdiameter - 27, halsdiameter - 12, hoogte - 78. Productproductiviteit - 2 l / u.

Voordelen:

Nadelen:

Alambik Lux-plus

Een maneschijnstoker in koperen keuken zoals alambik is een uitstekende optie om zelfgemaakte alcohol van goede kwaliteit te maken. Het bespaart u de noodzaak om dure drankjes te kopen, en het proces van de veerboot zelf kost niet veel tijd - de duur is ongeveer 30 minuten.

Het hardgesoldeerde type naden in het apparaat zorgt voor volledige dichtheid en duurzaamheid. Het apparaat bestaat uit een destillatieketel, een stoompijp, een helm en een koeler. Uitgerust met een thermometer en 3 fittingen - voor waterinlaat en -uitlaat, evenals voor het eindproduct. De hoogte van het apparaat is 40 cm, de dikte van de wanden is 1 mm. De productiviteit bereikt 4 liter per uur. Voor één destillatiefase kun je 650 gram alcohol krijgen.

Voordelen:

Nadelen:

Tips: hoe maak je maneschijn?

Vanuit het oogpunt van industriële alcoholproductie is maneschijn een product dat wordt verkregen door artisanale distillatie van puree. En, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is het geen analoog van wodka.

De belangrijkste fasen van het technologische proces voor de productie van maneschijn omvatten de productie van een alcoholhoudende massa (puree), destillatie (destillatie) van de massa door middel van destillatieapparatuur, rectificatie (scheiding van vloeibare samenstellingen in afzonderlijke componenten) en zuivering van de resulterende maneschijn.

Als alcoholhoudende vloeistof voor distillatie zijn geschikt: druivenwijn (de output zal cognacalcohol zijn), appeltinctuur op alcohol (voor het maken van Calvados), evenals suiker, graan, fruit en andere samenstellingen verkregen als resultaat van fermentatie.

Wanneer de alcoholhoudende vloeistof klaar is, moet deze in het distillatiekubus worden gegoten, waarbij de container niet meer dan 2/3 wordt gevuld. Plaats vervolgens de kubus op het fornuis, sluit het deksel goed en sluit de luifels aan (indien nodig). Sluit de slangen aan op de koelkast-condensor: voor watertoevoer - op de onderste aansluiting, voor waterafvoer - op de bovenste aansluiting. Hierdoor kunnen de dampen beter condenseren.

Sluit vervolgens de onderwaterslang aan op de koudwaterkraan en maak de afvoerslang stevig vast aan de gootsteen. Open vervolgens het water met een dun straaltje en steek een vuur aan. Wanneer de eerste druppels op de uitlaatbuis verschijnen (dit zijn gevaarlijke giftige koppen), moet de druk van de soort worden verhoogd om verhitting van de koelkast te voorkomen, aangezien de thermometer op dat moment ongeveer 70⁰C. Schadelijke onzuiverheden worden verwijderd tijdens het tweede stuk, of het eerste deel in het eerste stuk, en het tweede - tijdens de herhaalde procedure.

Professionals zeggen dat dubbele bemonstering resulteert in een schoner, lekkerder product.

Basisregels voor gebruik

Het eerste dat u onmiddellijk na aankoop moet doen, is het apparaat met warm water en verdund afwasmiddel spoelen. Dit verwijdert stof en restdeeltjes die tijdens de fabricage van het apparaat op de wanden zijn afgezet.

Vervolgens moet je het water destilleren. Dit is om ervoor te zorgen dat alle naden en verbindingen dicht zijn, en om de rijsnelheid en de bedrijfstemperatuur te controleren. Het apparaat moet vijftien tot twintig minuten laten werken en dan afkoelen, demonteren en de rest van het water eruit gieten.

Als u thuis een alcoholische drank maakt, moet u zich aan bepaalde regels houden.

Bij gebruik van een roestvrijstalen apparaat moeten de alambiek en de droge stomer na elk gebruik worden gewassen. Als er geen sproeidruk is, spoel dan alle leidingen door, evenals de spoel elke 7-8 passages.

Als het apparaat is gemaakt van koper of aluminium, moet het hele apparaat na elke 3-4 keer gebruik worden gewassen.Gebruik tegelijkertijd een wasmiddel voor koperen apparaten dat is gekocht bij een gespecialiseerde winkel.

Om de spoel door te spoelen, kunt u uw eigen zelfgemaakte oplossing gebruiken - meng een liter water met een zakje citroenzuur. Vervolgens moet je de spoel dempen, de resulterende samenstelling erin gieten, een half uur vasthouden en vervolgens afspoelen met water onder de kraan. Andere onderdelen kunnen met hetzelfde product worden afgespoeld.

Een andere manier die u kunt gebruiken, is om koperen delen te koken in een afvalvloeistof (wash). Het kan ook worden aangebracht op roestvrijstalen en siliconen slangen. De uitzondering zijn PVC-buizen. Het is beter om ze niet aan deze procedure bloot te stellen, anders worden ze snel onbruikbaar.

Samenvattend kunnen we in het algemeen zeggen dat de maneschijn een uitstekend huishoudelijk apparaat is. Als u het technologische proces en de bedieningsregels in acht neemt, kunt u een alcoholhoudend product van hoge kwaliteit krijgen.

Als je ervaring hebt met het gebruik van maneschijn die nog steeds in de beoordeling wordt beschreven, of een interessanter model, vertel het ons dan in de opmerkingen.