Melk is een product dat vaak wordt opgenomen in de voeding van zowel een kind als een volwassene. Het wordt niet alleen toegevoegd aan ontbijtgranen, koffie, thee, maar ook als apart drankje gebruikt. Met dit product begint het leven van een baby die net is geboren. In eerste instantie is het moedermelk, waarna het wordt vervangen door koemelk. Lactose is een belangrijke energiebron voor uw baby. Hij haalt de meeste kracht uit melk.
Inhoud
De voordelen van melk
Zuivelproducten bevatten grote hoeveelheden fosfor en calcium, die essentieel zijn voor de normale werking en ontwikkeling van het lichaam. Melk bevat ook vitamines - A, B1 en B12.
De belangrijkste voordelen van melk:
- Melk bevat veel calcium, dus het is goed voor mensen met osteoporose. Maar vergeet sport niet, dan zal het resultaat veel beter zijn.
- De samenstelling bevat immunoglobulinen, dus melk moet worden gebruikt voor verkoudheid en griep. Het effect wordt beter als het wordt voorverwarmd en met honing wordt gedronken.
- Ouders geven hun baby's vaak warme melk voordat ze naar bed gaan. Dit draagt bij aan sneller in slaap vallen en een gezonde slaap. De samenstelling bevat aminozuren die het menselijk zenuwstelsel beïnvloeden. Het is het beste om een glas melk te drinken tot 30-60 minuten voor het slapengaan.
- Als een persoon wordt geconfronteerd met een probleem zoals brandend maagzuur, kan melk helpen. Het verlaagt de zuurgraad van maagsap.
- Sporters consumeren vaak melk omdat het een vrij grote hoeveelheid proteïne bevat.
- Omdat de samenstelling een grote hoeveelheid calcium bevat, is het de moeite waard om melk aan het dieet toe te voegen om een persoon sterke tanden en botten te geven. Dit is vooral belangrijk als het lichaam alleen maar groeit en zich ontwikkelt. 100 ml is 120 mg calcium. Calcium helpt tandbederf te voorkomen. Houd er rekening mee dat dit mineraal in melk wordt aangetroffen in de meest assimileerbare vorm voor het lichaam. De norm per dag is 500 ml.
- Melk helpt het immuunsysteem te versterken en verbetert de gemoedstoestand dankzij het serotoninegehalte. Als dit hormoon niet voldoende is in het lichaam, kan dit leiden tot een verslechtering van de stemming en slaap.
- Versterkt de bloedvaten, helpt de bloeddruk te normaliseren.
Melk schade
Melk is een gezond product, maar er zijn uitzonderingen op de regel. Allereerst moet u, voordat u koopt, letten op de fabricagedatum en de juiste opslag. Als niet aan deze normen wordt voldaan, zal er geen voordeel zijn van een dergelijk product en kan wanorde en verslechtering van de menselijke conditie optreden.
Wie wordt niet aangeraden om melk te consumeren?
- Mensen met melkallergieën;
- Patiënten met lactosedeficiëntie;
- Mensen met een probleem zoals atherosclerose.
Hoe melk kiezen?
Kies geen zuivelproduct voor een mooie verpakking of een vrolijk etiket. Er zijn nog andere belangrijke kenmerken waarmee u rekening moet houden.
- U kunt het beste een gecertificeerd product kopen in een winkel of supermarkt. Als u melk op de markt koopt, kunt u niet zeker zijn van de kwaliteit en het voldoen aan alle normen.
- Houdbaarheid en fabricagedatum. Let bij het kopen van zo'n bederfelijk product op de productiedatum. Als er geen datum is, of deze staat niet duidelijk aangegeven, wordt het kopen van het product sterk afgeraden.
- Controleer de integriteit van de verpakking voordat u deze koopt. Als het beschadigd is, wordt de dichtheid verbroken, waardoor er kans is op bacteriegroei in het product.
- Het volgende waar je op moet letten, is de compositie. Bevat het melkpoeder, dan is het beter om op zoek te gaan naar een natuurlijker product.
- Vetpercentage. Hoe hoger het is, hoe meer calorieën er in melk zitten. Bovendien heeft het vetgehalte geen enkele invloed op de hoeveelheid eiwit.
Soorten
Veel klanten realiseren zich niet eens dat er vier hoofdsoorten melk zijn: gepasteuriseerd, gesteriliseerd, gesmolten en ultragepasteuriseerd.
Gepasteuriseerd
De melk wordt verwarmd tot een temperatuur van 70 graden Celsius. In dit geval worden alle schadelijke bacteriën vernietigd en blijven er nuttige stoffen over. Bewaar melk in de koelkast. Gepasteuriseerde melk is geschikt voor dagelijkse consumptie. Meestal wordt zo'n product na 5-7 dagen zuur.
Gesteriliseerd
Gesteriliseerde melk is het langst houdbaar omdat het wordt verwerkt bij hoge temperaturen - 130 graden Celsius. Hierdoor worden alle schadelijke bacteriën vernietigd. Sommige fabrikanten voegen een vitaminecomplex toe.
Gesmolten
Het belangrijkste verschil tussen gebakken melk is een hoog vetpercentage. Het bevat meer vitamines, ijzer en calcium. Verwerkingstemperatuur - tot 99 graden Celsius. Houdbaarheid - tot 1 week.
Ultra-gepasteuriseerd
Dankzij de speciale bereidingstechnologie verzuurt melk niet lang. Dit komt door de afwezigheid van externe microflora. In gesloten verpakking maximaal 6 maanden houdbaar. Dat is de reden waarom dergelijke melk de voorkeur heeft voor lange reizen of wandelingen.
Beoordeling van de beste melkproducenten
Elk jaar neemt de vraag naar zuivelproducten aanzienlijk toe. Tegenwoordig zijn er een groot aantal bedrijven die zich bezighouden met de productie van melk.
EkoNiva
EkoNiva is een van de grootste zuivelproducenten in zowel Rusland als Europa. Het productievolume is meer dan 300 duizend ton.
Er zijn ondernemingen in verschillende regio's: Orenburg, Voronezh, Tyumen, Kursk, Ryazan, Novosibirsk en anderen. De fabrieken hebben meer dan 8 duizend arbeiders in dienst. Elke dag wordt er ongeveer 1400 ton melk geproduceerd.
Agrocomplex ze. Tkacheva
Agrocomplex ze. Tkacheva is een familiebedrijf dat zich snel ontwikkelt in het Krasnodar-gebied. Het productievolume is meer dan 170 duizend ton.
De selectie van producten van dit bedrijf is ongelooflijk groot.
Prostokvashino
De Wit-Russische fabrikant Prostokvashino wint na een reeks onafhankelijke onderzoeken. Zuivelproducten bevatten geen antibiotica, conserveermiddelen of plantaardig vet en zijn dus veilig voor het hele gezin.
De verpakking heeft een prachtig design dat door vrijwel iedere opdrachtgever kan worden onderscheiden. U kunt een groot aantal positieve recensies over dit product vinden.
Melk heeft een herkenbare aangename smaak en geur. De kosten van 1 pakket van 0,93 liter zijn 70-75 roebel. Het voldoet volledig aan GOST.
Ostankino
Melk van Ostankino Dairy Plant OJSC voldoet aan de gestelde veiligheidsnormen en bevat geen schadelijke componenten.
De samenstelling komt volledig overeen met die aangegeven op de verpakking. Hetzelfde kan gezegd worden over de voedingswaarde.
De Ostankino Dairy Plant bestaat sinds 1955. Vanaf die tijd maakt hij zuivelproducten die in heel Rusland bekend zijn. Ostankino-melk wordt als de meest bekende beschouwd. Er wordt per dag meer dan 1000 ton melk geproduceerd.
Elke gebruiker kan elk productvolume kiezen, vanaf 194 ml. De kosten van een klein pakket zijn 22 roebel. Alle producten verschillen in budgettaire kosten, maar dit heeft op geen enkele manier invloed op de kwaliteit van het product.
Ekomilk
Ekomilk-melk behoort tot de bekende vanwege het herkenbare ontwerp en de redelijke prijs.In de regio Moskou worden zuivelproducten vervaardigd. Het bevat geen conserveermiddelen, schadelijke micro-organismen en de samenstelling komt overeen met die op de verpakking.
Klanten merken de aangename smaak van melk op. Er zitten geen onnodige aroma's of toevoegingen in.
Het enige nadeel is dat je in geen enkele winkel Ekomilk-producten kunt kopen.
Valio
Valio LLC is een bekende Russische dochteronderneming van een Finse fabrikant. De firma verscheen in de jaren 90 in St. Petersburg.
Klanten geven positieve feedback over de smaak van melk. Hoewel de kosten hoger zijn dan die van andere fabrikanten, heeft dit op geen enkele manier invloed op de vraag van consumenten.
Vkusnoteevo
Voronezh Dairy Plant produceert Vkusnoteevo-melk. Planten bevinden zich in Ulyanovsk en Krasnodar Territory.
Na de inspectie door Roskontrol werden geen opmerkingen gevonden. Het product voldoet volledig aan de normen en heeft een prettige smaak.
Consumenten merken het gebruiksvriendelijke ontwerp op. De verpakking is transparant, zodat de klant altijd weet hoeveel product er nog over is. De geur van melk is erg aangenaam, daarom kiezen zoveel mensen voor Vkusnoteevo.
De houdbaarheid is vrij lang - tot 10 dagen.
De kosten per verpakking van 900 gram bedragen ongeveer 70 roebel.
Kwaliteitsmelk in 2020
Parmalat Natura Premium Lactosemelk, ultragepasteuriseerd, lactosearm 1,8%
Parmalat Natura Premium Low Lactose-melk wordt gekocht door een groot aantal Russische gezinnen. Op een groot aantal sites staat het in de top 3 van beste zuivelproducten. Gemiddelde beoordeling - 4,7-5 punten met een groot aantal beoordelingen.
Deze melk behoort tot magere dranken met weinig lactose. Bij de bereiding worden geen conserveringsmiddelen, kleurstoffen of melkpoeder gebruikt. Gemaakt door Parmalat Natura Premium Low Lactose van de hoogste kwaliteit gestandaardiseerde melk. Omdat het product ultrapasteurisatie heeft ondergaan, heeft het alle nuttige eigenschappen behouden.
Melk wordt als dieet beschouwd vanwege het lage lactosegehalte. Het smaakt zoet met een karamelsmaak.
Land van herkomst - Rusland.
Voordelen:
- Mooi ontwerp;
- Handige verpakking;
- Karamel smaak;
- Geschikt voor mensen met lactose-intolerantie;
- Betaalbare prijs;
- Kan in elke winkel worden gekocht;
- Goede samenstelling;
- Lange houdbaarheidstermijn.
Nadelen:
- Niet.
Valio lactosevrije UHT-melk 1,5%
Valio Eila Zero Lactose lactosevrije melk 1,5% is een voedingsproduct aanbevolen voor mensen met melksuikerintolerantie. Het bevat niet alleen lactose, maar ook gluten. Het product wordt voorbereid volgens technologische standaarden. Wanneer natuurlijke koemelk wordt gefilterd, wordt het lactosegehalte verlaagd tot 0,01 procent, met veel meer koolhydraten.
Dit had op geen enkele manier invloed op de smaak en een dergelijk product wordt veel beter opgenomen.
Valio-melk is ideaal voor een goede voeding en gewichtsverlies, omdat het een minimum aan calorieën bevat. 39 calorieën per 100 gram.
Vitamine D wordt aan de samenstelling toegevoegd, wat nodig is voor botten en het verbeteren van de immuniteit.
Je kunt het als een op zichzelf staand drankje gebruiken, pap koken of aan de koffie toevoegen.
Land van herkomst - Finland.
Voordelen:
- Mooi ontwerp;
- Handige verpakking;
- Geschikt om af te vallen;
- Lactose vrij;
- Bevat vitamine D;
- Smaak.
Nadelen:
- Niet.
EkoNiva gepasteuriseerde melk 2,5%
Het bedrijf Econiva is onlangs begonnen met het produceren van melk, maar heeft al de welbekende Gouden Klaver award in de categorie Beste Melk ontvangen. In totaal namen 24 fabrikanten uit verschillende delen van Rusland deel.
Melk smaakt erg delicaat, romig en licht zoet. Ideaal voor het maken van pap voor kinderen of als toevoeging aan koffie voor volwassenen.
Melk wordt volgens GOST gemaakt van magere en volle melk. Verkocht in een plastic fles.
Land van herkomst - Rusland.
Voordelen:
- Mooi ontwerp;
- Handige verpakking;
- Goede samenstelling;
- Makkelijk te vinden.
Nadelen:
- Niet.
Ultra-gepasteuriseerde Prostokvashino-melk 3,2%
Het verschil tussen Prostokvashino-melk is dat het UHT is en daarom lang houdbaar. Het is gemaakt van natuurlijke melk zonder toevoeging van plantaardige vetten en conserveermiddelen.
Land van herkomst - Rusland.
Voordelen:
- Lange houdbaarheidstermijn;
- Budget prijs;
- Geen conserveringsmiddelen of antibiotica;
- Niet in melkpoeder;
- Smaak.
Nadelen:
- Niet.
UHT-melk Uw keuze 2,5%
Melk naar keuze is een natuurlijk product dat op een redelijk hoge temperatuur bewaard kan worden - tot +25 graden Celsius. De houdbaarheid is maximaal 6 maanden. De drank bevat een grote hoeveelheid vitamines die nuttig zijn voor mensen. Deze melk is ideaal voor alle gezinsleden als aparte maaltijd. Het kan ook worden gebruikt om gebak, pap en andere gerechten te maken.
De verpakking is gemaakt van karton, dus handig in gebruik en na opening maximaal drie dagen houdbaar in de koelkast. Hoewel het ontwerp eenvoudig is, heeft het op geen enkele manier invloed op de smaak.
Vaak zijn er positieve aanbevelingen over dit specifieke bedrijf.
De gemiddelde prijs is 50 roebel. Land van herkomst - Rusland.
Voordelen:
- Laconiek ontwerp;
- Betaalbare prijs;
- Kan in elke winkel worden gekocht;
- Smaak.
Nadelen:
- Niet.
UHT-melkhuis in het dorp 3,2%
Huis in het dorp 3,2% is melk met een gemiddeld vetpercentage. Het product is gemaakt van gestandaardiseerde melk.
Deze melk is een ideale bron van gezonde vitamines en calcium. Geschikt voor het hele gezin, zelfs kleine kinderen kunnen er gebruik van maken.
De gemiddelde prijs is 80 roebel.
Voordelen:
- Budgetkosten;
- Bevat geen plantaardige vetten;
- Lange houdbaarheidstermijn;
- Smaak;
- Het deksel gaat gemakkelijk open.
Nadelen:
- Niet.
Als u de verantwoordelijkheid neemt voor de keuze van melk, dan zal dit product alleen maar profiteren. Wat voor soort melk heeft uw voorkeur? Laat het ons weten in de comments.