De beste pchak-messen voor 2020

Centraal-Aziatische messen, die in ons leven kwamen uit de legendarische tijden van de almachtige dynastieën van het Oosten, zijn sinds kort erg gewild. Dit komt door de wens om niet alleen een kookgereedschap van hoge kwaliteit te hebben, maar ook een kunstwerk om het interieur van je keuken te versieren.

De redacteuren van de site "bestx.htgetrid.com/nl/" geven een beoordeling van pchaks van hoge kwaliteit. Het bevat de beste vertegenwoordigers van deze klasse messen. Er wordt gedetailleerd advies gegeven wat, hoeveel en wat het beste is om een ​​exemplaar van het mes te kopen.

Pchaks - messen uit het Oosten

De lange tradities van de volkeren van Centraal-Azië kwamen tot uiting in de eigenaardigheden van scherpe wapens, aangezien de belangrijkste taak voor elk van hen was om hun belangen te beschermen. Het meest mobiele wapen was het mes, in het Oezbeeks - pchak. Maar het is niet alleen nodig in oorlog, maar ook in de keuken.

Warblades zijn niet handig voor het villen, het snijden van kleine stukjes vlees, het versnipperen van groenten en kruiden. Om deze redenen begonnen ambachtslieden in die tijd messen te maken die waren aangepast voor keukenbewerkingen. Na verloop van tijd werden alleen zulke mensen pchaks genoemd.

Pchak: hoe het verschilt van gewone messen

Het nationale mes van de Oezbeken en Oeigoeren heeft een kenmerkend verschil met de meeste andere ontwerpen. Allereerst is het de vorm van het lemmet. Meestal wordt de punt van het blad boven de kolflijn geheven. Hoe groter dit formaat, hoe origineler het uiterlijk. Dit is een soort oosterse smaak.

Maar in feite gaven de oude meesters praktische betekenis aan een dergelijke constructie. Hoe hoger de punt, hoe langer het snijgedeelte. Dit is erg handig in de keuken bij het hakken van groenten of het snijden van vlees. Deze eigenschap is onvervangbaar bij het villen van een karkas van een dier. Daarnaast geeft de vorm van het lemmet direct aan dat het niet geschikt is voor gevechtsdoeleinden, het is voor hen onmogelijk om stekende slagen toe te dienen.

Dit droeg bij aan de "domesticatie" en de transformatie ervan tot een ritueel dat tot de nationale cultuur behoorde, gaf het heiligheid. Dit dwong de meesters om er kunstwerken van te maken. Ze gebruikten geen tekeningen in hun werk, dus elk exemplaar was een unieke originaliteit. Een rijk zilveren handvat ingelegd met edelstenen en een lemmet van Damascus-staal - zo'n kopie zonder documenten vertegenwoordigde de eigenaar in de samenleving.

Daarnaast zijn er veel pchaks gemaakt voor eenvoudig gebruik in de keuken. Dit zijn messen van goedkoop staal en handvatten van hout, nu van organisch glas. Het is echter moeilijk om handiger en veelzijdiger te vinden tussen andere keukenmessen. Vervolgens verschenen ontwerpen van mini-pchaks, aangepast voor specifieke operaties.

Moderne smeedateliers produceren een verscheidenheid aan modellen, van goedkope modellen met plexiglazen handgrepen tot kunstwerken om te verzamelen. Dit zijn originele werken van de hoogste kwaliteit, waarvoor de meesters een garantieperiode van tientallen jaren geven. Waar kun je dergelijke modellen kopen? De makkelijkste manier is om online te bestellen, elke werkplaats heeft zijn eigen webshop met prijzen van de fabrikant.

De beste pchak-messen voor 2020

Naam	Lemmetlengte, mm	Hendel	Prijs, p
Pchak chirchik haagbeuk zwart	120	Zwarte haagbeuk	1300
Pchak, notenhouten handvat, staal 95X18	170	Noot	3400
Mes Pchak, klein Chirchik	140	Saiga hoorn	2600
Oezbeekse pchak. Staal ШХ15 BA / PCHAK-22	180	Bot	5990
Mes Pchak, staal X12MF, G10	155	Haagbeuk	3800
Mes N-20 "Pchak groot" (staal N690), eiken, kopernikkel	180	Eik	5900
Mes Pchak "Saigak" # Uz1274-МА, (staal ШХ15), bewaker - blik, handvat - hoorn	178	toeter	6600
MES PCHAK BULAT, GRAB	153	Haagbeuk	7000
Uygur pchak # Ug163-C (staal ШХ15), wit metaal	159	Zilver, sadaf	13000
"Model C14 Pchak-klein". Het handvat is van Karelische berken.	130	Karelische berk	15500

Pchak Chirchik zwarte haagbeuk

Het Moskou-bedrijf "Dukan Vostoka" produceert Centraal-Aziatische keukenmessen in zijn smederijen. Goedkope modellen worden voorgesteld door de "Chirchik" pchak, genoemd naar de rivier, een zijrivier van de Syrdarya. In de praktijk bleef deze naam hangen bij kleine exemplaren. Klein formaat, lengte 120 mm, geschikt voor keukenwerk. Eerder een werkpaard dat veel bewerkingen kan uitvoeren voor het bereiden van voedsel dan een decoratief item.

Het U8 koolstofstaal van het lemmet zorgt voor een lange slijptijd, sterkte en slijtvastheid van het lemmet. Uitharding wordt uitgevoerd tot HRC = 58-60. Perzische puntvorm waarbij de punt van het lemmet boven de kolflijn is geplaatst, waardoor het snijgedeelte enigszins wordt verlengd. Dit maakt de injectie problematisch. Het is hier niet voor bedoeld, aangezien het geen slagwapen is.

Het handvat is gemaakt van zwarte haagbeuk verkregen door natuurlijk hout te impregneren met speciale verbindingen. Hierdoor wordt een verhoogde hardheid bereikt, de handgreep is bestand tegen uitwendige beschadigingen.

Voordelen:

Nadelen:

PCHAK, HANDGREEP WALNOOT, STAAL 95Х18

Zlatoust-bedrijf "AiR" is een gespecialiseerde productie die verschillende soorten Centraal-Aziatische messen produceert. De gepresenteerde pchak wordt aanbevolen voor vissers, jagers en, als keuken, voor een picknick. Snijdt perfect vlees, kruiden fijn en groenten.

170 mm lang, gemaakt van staal gelegeerd met chroom 95X18, gehard tot HRC = 57-59. Dankzij dit materiaal vertegenwoordigt het mes budgetmodellen, waarvan de prijs in het middenbereik ligt. Kenmerkend is dat ze gemakkelijk te slijpen zijn. Om het mes te corrigeren, is het voldoende om een ​​granieten steen in de natuur te vinden. Beschikt over een hoge corrosieweerstand. Het oppervlak van het blad is afgewerkt met een satijnen afwerking - heeft een matte toon.

De handgreep is gemaakt van notenhout, niet deelbaar door montage. De totale lengte is 290 mm. Het wordt aangevuld met een echt lederen schede, verpakt in een koffer met slot.

Voordelen:

Nadelen:

Pchak kleine Chirchik, saiga hoorn

Klein pchakmes Chirchik uit Oezbekistan, afmetingen: lengte - 245 mm, lemmetlengte - 140 mm. Niet alleen ontworpen voor in de keuken, maar ook om mee te koken tijdens wandelingen en picknicks.

Het is gemaakt van ShKh15 lagerstaal, heeft een donkere kleur. Blijft goed slijpen, maar is niet corrosiebestendig, vereist continue zorg en grondig droogwrijven na het werk. De vorm van het Kaike-lemmet kenmerkt zich door het feit dat de punt van het lemmet boven de kolflijn boven 6 mm uitkomt. Dit maakt steken moeilijker. Daarom behoort het niet tot slagwapens.

Eenzijdige conische mesrand. Voor de beschermer, het deel waar de hand tegen rust, is tin gebruikt.

Het handvat is gemaakt van saiga hoorn. Het voelt prettig aan en glijdt niet in de hand tijdens het werken. Hoge slijtvastheid en weerstand tegen mechanische belasting van buitenaf.

Voordelen:

Nadelen:

Oezbeekse Pchak. Staal ШХ15 BA / PCHAK-22

Het merk “Brothers Abdurakhimovs” uit Oezbekistan staat voor kwalitatief hoogwaardige Oezbeekse productie.Het handwerk geeft een onderscheidende uitstraling aan dit keukengereedschap, dat ook als souvenir kan worden gebruikt.

Gemaakt van ShKh15 koolstofstaal, gehard tot HRC = 57-59. Het profiel van het blad met een verhoogde punt is het klassieke nationale type Oezbeekse pchaks. Lengte - 35 cm, lemmetlengte - 18 cm, gewicht - 200 g.

De universele messenslijping (glad) is geschikt voor het werken met verschillende materialen en zorgt voor een kwaliteitsvolle snede. Oppervlaktebehandelingstechnologie - etsen met ijzersulfaat, een blauwachtige kleur wordt verkregen. Het profiel van het mes heeft een verdikte kolf, waardoor de duim er bij verhoogde snijbelasting tegenaan kan rusten, het proces wordt zelfverzekerder en veiliger.

Het handvat is gemaakt van been en is op een paardrijlijke manier verbonden met het lemmet, wat het eenvoudigste en meest betrouwbare is. De tool is lichtgewicht en duurzaam. Een kopernikkel bolster wordt tussen het lemmet en het handvat gestoken en heeft een originele gravure.
Verkocht met een schede van kunstleer. Vergeet niet dat ze gevoelig zijn voor corrosie, daarom moeten ze in schone en droge staat worden bewaard.

Voordelen:

Nadelen:

Pchak, staal Kh12MF, G10

Traditioneel Oezbeekse mes van Russische productie onder het merk "Skovorodikhin's Knife Workshop". Lichtgewicht van 0,175 kg, erg handig voor huishoudelijk gebruik, handig voor jagen en picknicken. De verhoogde punt van het brede mes verlengt de snijlijn, waardoor het veelzijdig is voor keukenwerk.

Mesmateriaal Damascusstaal X12MF heeft na verwerking een hoge hardheid HRC = 62. Blijft lang slijpen, vatbaar voor afbrokkeling vanwege kwetsbaarheid. Geëtst, heeft een karakteristiek patroon. Het oppervlak is gegraveerd met "Damascus" en een bedrijfslabel. Het materiaal is niet corrosiebestendig, daarom moet het na het werk goed worden afgedroogd.

Het houten handvat is gemaakt van een haagbeuk, aan het uiteinde zit een inzet van een zwarte haagbeuk met een gat voor een lanyard. Geleverd met lederen schede. Geldt niet voor contactwapens.

Voordelen:

Nadelen:

Pchak grote N-20 (staal N690)

De merknaam Pchak N-20 wordt geproduceerd onder de merknaam "Zavyalov's Partnership". Lang, 180 mm, ontworpen voor huishoudelijk gebruik, toerisme, jacht en visserij. De kenmerkende vorm met een verhoogde mespunt is ideaal voor het snijden van kleine voedselingrediënten.

Gemaakt van Duits staal # 690 gelegeerd met kobalt. Hardheid na uitharding HRC = 62. Het heeft uitstekende snij-eigenschappen en uitstekende slijpeigenschappen. Dit materiaal is populair bij tactische mesmakers. Op het oppervlak van het lemmet brengt de fabrikant een materiaalmarkering en een corporate merk aan.

Houten handvat van zwarte haagbeuk met inzet van kunsthars. Wordt te koop aangeboden met lederen schede in een geschenkverpakking.

Voordelen:

Nadelen:

Pchak "Saigak" Uz1274-МА, (staal ШХ15)

Populaire modellen van het beroemde Russische merk "Dukan Vostoka" worden vertegenwoordigd door de "Saigak" pchak. Parameters: lengte - 296 mm, lemmetlengte - 178 mm, gewicht - 212 g Een vrij massief mes is het meest geschikt voor huishoudelijke doeleinden, heeft een zeer brede functionaliteit, van het snijden van vlees tot het hakken van wortels voor pilaf.

Laaggelegeerd koolstofstaal ШХ15, waarvan het lemmet is gemaakt, wordt veel gebruikt voor de productie van lemmeten. Hoge slijtvastheid, hardheid en contactsterkte zorgen voor hoge prestaties.

Het mesprofiel heeft een schouder in het achterste gedeelte, wat het knippen gemakkelijker maakt. De kap is gemaakt van ingelegd tin.

Hoorn handvat met decoratieve inzetstukken, wat het product een souvenir-look geeft. De meegeleverde schede is gemaakt van kunstleer.

Voordelen:

Nadelen:

PCHAK BULAT, GRAB

In de online winkel van de messenfabrikant "Forge Klementyev" in de regio Nizhny Novgorod kunt u damast pchak kopen tegen de prijs van de fabrikant. Klein van formaat, ontworpen voor reizen, jagen, vissen en picknicken.

Het lemmet is gemaakt volgens de oude technologieën door met de hand te smeden uit gegoten smeltkroes damaststaal van Kh12MF staal. De hardheid na afschrikken wordt op HRC = 63-64 gebracht. Hoge hardheid draagt ​​bij aan langdurig behoud van slijpen, splijt niet weg. Het lemmet is relatief breed met een patroon dat kenmerkend is voor damaststaal. Hoge hellingen vergemakkelijken het snijden van vlees en groenten.

Het handvat is gemaakt van haagbeuk, van twee helften geklonken met koperen klinknagels. Minimalistische strakke uitstraling en echt lederen schede geven aan dat het perfect omgaat met de functie van een mes.

Voordelen:

Nadelen:

Uygur pchak Ug163-C (staal ШХ15)

De beste producenten van pchak in Centraal-Azië, de Oeigoeren, voorzien de markt van elegante modellen die geschikt zijn voor zowel utilitaire doeleinden als voor verzameling. De populariteit van de modellen wordt verklaard door het feit dat dit handgemaakte messen zijn met exclusieve handgrepen van zilver en parelmoer.

Vervaardigd uit ShKh15 lagerstaal. Na uitharding tot HRC = 50-55 heeft het geen hoge sterkte. Maar desalniettemin blijft het slijpen van de snijkant erg lang. Het oppervlak van het blad is niet corrosiebestendig. Vereist meer aandacht voor zorg. Aanbevelingen in dit verband zijn beperkt tot het feit dat het bij langdurige opslag beter is om het product uit de schede te halen.

Hoorn, zilver en sadaf (parelmoer) worden gebruikt als materialen voor de productie van het handvat. Door het ingelegde zetwerk valt dit model op als een item dat geschikt is voor interieurdecoratie. Een ingelegde zilveren bolster vormt een aanvulling op de esthetiek.

Het mes wordt compleet gemaakt met een leren foedraal en cadeauverpakking.

Voordelen:

Nadelen:

"C14 Pchak-klein". Het handvat is van Karelische berken.

De populariteit van auteursmodellen van nationale messen uit de werkplaats "Elephant & Co." in de regio Nizhny Novgorod heeft de grenzen van Rusland overschreden en zijn producten worden in veel landen verkocht.

Het gepresenteerde model "C14 Pchak-small" is een middelgroot mes van hoge kwaliteit, dat zowel nuttig is voor een picknick als als souvenir.
Staal Kh12MF met een hoog chroomgehalte, waarvan het blad is gemaakt, heeft een hoge sterkte en ductiliteit. Gehard tot HRC = 58-60, het blijft goed scherp, maar is kwetsbaarder. Het resultaat zijn de eigenschappen van het blad: het kan niet worden blootgesteld aan dynamische belastingen, bijvoorbeeld tegen bomen werpen en buigwerkzaamheden.

Het mesgedeelte is perfect vlak van de kolf tot de punt, de beste optie voor het snijden van dichte, dikke materialen. Heeft een soepel slijptype. Geschikt voor huishoudelijke en keukenbehoeften. Het oppervlak van het blad is geëtst in ijzerchloride. Dit verhoogt de weerstand van het oppervlak tegen corrosie en geeft het blad een aangename matte glans.

Het handvat is gemaakt van Karelisch berkenhout met karakteristieke gouden tinten en een chique textuur. Het is op de eenvoudigste en meest betrouwbare manier om te paardrijden met het mes verbonden. Een kopernikkel bolster wordt tussen het lemmet en het handvat gestoken.

Voordelen:

Nadelen:

Gevolgtrekking

De populariteit van Centraal-Aziatische nationale messen die op de binnenlandse markt werden gepresenteerd, maakte het moeilijk om het juiste gereedschap in het dagelijks leven te kiezen. De gemiddelde prijs van de originele modellen loopt sterk uiteen. Hoe u het mes kiest dat u bevalt en welk bedrijf het beste is om te kopen - dit zijn de punten die we in ons artikel hebben benadrukt.

De gepresenteerde recensie is een beoordeling van de beste pchak-messen voor 2020.Er wordt een beschrijving van elk model gegeven, er wordt beschreven hoe u een nep kunt onderscheiden en waar u op moet letten om geen fouten te maken bij het kiezen van een exemplaar dat u bevalt.
Als je dergelijke messen al bent tegengekomen en je hebt ervaring met het gebruik ervan, deel deze informatie dan met ons en laat feedback achter in de reacties op het artikel.