Zorgen voor uw eigen gezondheid is voor ieder mens een belangrijke taak. In het tijdperk van innovatieve technologieën worden omstandigheden gecreëerd die niet alleen helpen om morbiditeit te verminderen en ziekten te verslaan, maar juist ook om schade te berokkenen. Programma's die in de vorige eeuw zijn ontworpen om de mensen te voeden en sommige gebieden uit hongerstakingen te halen, hebben de mensen in hun tijd gered. Maar ongecontroleerde toevoegingen van chemische meststoffen leidden ertoe dat schadelijke stoffen de overhand begonnen te krijgen in producten, die zich ophopen tijdens de groei van wortelgewassen, bessen en groenten. Het exacte gehalte aan nitraten kon worden gecontroleerd in geaccrediteerde laboratoria, die zijn uitgerust met chemische reagentia, diagnostische apparaten en chemici.
De moderne industrie is begonnen met het produceren van draagbare apparaten die u kunt meenemen en ter plekke kunt controleren op schadelijke componenten, bijvoorbeeld op een markt of in een winkel. Inwoners van de zomer kopen vaak apparaten om producten te controleren die in hun eigen bed zijn geteeld.
De redactie van de site "bestx.htgetrid.com/nl/" zal u helpen nitraatmeters en nitraattesters te begrijpen, hoe u ze kunt gebruiken, alle mythes blootleggen en begrijpen hoe noodzakelijk dit apparaat in het dagelijks leven is.
Inhoud
- 1 Zijn nitraten schadelijk of heilzaam
- 2 Stikstofgehalte
- 3 Waar komen nitraten en nitrieten vandaan?
- 4 Hoe boeren controleren op nitraten
- 5 Hoe te controleren op nitraten in groenten en fruit
- 6 Wat het apparaat controleert
- 7 4 functies in één apparaat
- 8 Hoe een nitraatmeter te kiezen
- 9 Beoordeling van de beste nitraatmeters en nitraattesters 2020
- 10 Fabrikanten van nitraatmeters
- 11 Handig apparaat of niet nodig
Zijn nitraten schadelijk of heilzaam
De problematische kwestie is al lang besproken in wetenschappelijke en medische kringen. Agronomen en artsen berekenen de toegestane nitraatgehalten zowel in het product zelf als naast de grond bij het verbouwen van groenten en fruit.
Nitraten - zouten van salpeterzuur, zijn betrokken bij het metabolisme van het menselijk lichaam. Stikstof is een van de componenten van het menselijk lichaam, wat betekent dat alle weefsels moeten worden aangevuld en verzadigd met stikstof. Een deel wordt door het menselijk lichaam zelf gegenereerd, de rest haalt 70% uit groenten en 6% uit vleesproducten. Elk product bevat ook nitraten in verschillende hoeveelheden.
Dus waar komt de hype over de gevaren van nitraten en totale voedselcontrole vandaan? Feit is dat in het spijsverteringskanaal grote hoeveelheden nitraten worden omgezet in nitrieten, en dit is al een giftige stof die het lichaam vergiftigt.
Verschillende nitrietverbindingen in het lichaam leiden tot ernstige ziekten. De eerste symptomen zijn kortademigheid, hartkloppingen, misselijkheid. Bij regelmatige, langdurige inname van dergelijk voedsel ontwikkelen de symptomen zich tot ongeneeslijke kankers.
Nitraten komen niet alleen voor in geteeld voedsel of vlees, maar ook in drinkwater. De gemeentelijke sanitaire voorzieningen testen regelmatig het leidingwater en als de samenstelling verandert, ondergaan ze een aanvullende behandeling.
Stikstofgehalte
In Rusland is de dagelijkse, veilige dosis nitraten 312 mg; in de lente en zomer, bij gebruik van seizoensfruit, kan deze oplopen tot 500 mg. Niet alle delen van een plant bevatten dezelfde hoeveelheid nitraat. In de stengels en aders zijn alle plaatsen waar het sap doorheen wordt gevoerd het meest vatbaar voor de ophoping van nitraten, inclusief het vruchtvlees.
De hoeveelheid nitraten kan gedurende de dag variëren. De activiteit van plantenenzymen is afhankelijk van het licht dat erop valt. 'S Nachts en' s morgens wordt hun activiteit verminderd, de accumulatie van nitraten is actiever.
Waar komen nitraten en nitrieten vandaan?
Fruit en bessen worden aangevuld met alle voedingsstoffen uit de grond. Om de opbrengst te verhogen, gebruiken boeren en particuliere handelaren minerale meststoffen. Bij het nastreven van de oogst verhogen velen de snelheid waarmee ze op de grond worden aangebracht. Planten worden krachtig, grootbloemig, maar hebben tegelijkertijd een verhoogd nitraatgehalte.
De belangrijkste leverancier van nitraten wordt beschouwd als stikstofhoudende meststoffen, nitraat, ureum en ureum. Veel eigenaren van datsja gebruiken meststoffen die ze als natuurlijk beschouwen: mest, uitwerpselen. Dit zijn allemaal geconcentreerde stikstofmeststoffen, waarvan de toedieningssnelheid niet kan worden bepaald en alleen het geteelde fruit kan worden gecontroleerd.
Hoe boeren controleren op nitraten
De verkoop van groenten wordt uitgevoerd na ontvangst van verschillende vergunningen, verklaringen, evenals testrapporten voor de samenstelling van het product, toegestane normen van chemische elementen.
Een vertegenwoordiger van een geaccrediteerd laboratorium neemt monsters. Het aantal vruchten is afhankelijk van de grootte van de gekweekte partij. Verderop in het laboratorium doet hij chemische analyses en geeft hij een conclusie aan zijn handen. Groenten en fruit worden met een bijbehorend keuringscertificaat naar de handel gestuurd.
Maar hoe komen dan vruchten en wortels met een hoog nitraatgehalte in de handel:
- de toegepaste meststoffen over het hele gebied kunnen ongelijkmatig zijn verdeeld, vooral voor vloeibare producten;
- zoals hierboven vermeld, is de accumulatie van nitraten ongelijk, verzameld op verschillende tijdstippen van de dag uit een veld zal verschillende hoeveelheden nitraten bevatten;
- ongelijke bewatering van het gebied waar meer water is binnengekomen, zullen er meer nitraatgroenten zijn.
Een van de eerste groenten waarmee mensen vergiftigd waren, was de watermeloen. Meloenentelers uit Centraal-Azië goten nitraathoudende mest in de irrigatiesloot en een suspensie met een onzekere concentratie leverde de watermeloenen gedurende het groeiseizoen. Na de oogst begonnen de eerste vergiftigingen en sloegen de dokters alarm.
Hoe te controleren op nitraten in groenten en fruit
U kunt de nitraatconcentratie zelf controleren. Het is niet nodig om thuis een laboratorium te openen om dure chemicaliën aan te schaffen. reagentia zijn niet nodig. Het is voldoende om een nitraatmeter aan te schaffen en de functies ervan onder de knie te krijgen. Het apparaat is niet moeilijk te bedienen, past perfect in een handtas, werkt op batterijen.
Nitraat tester
De elektronische nitraatmeter kan worden gebruikt in winkels en markten. Controleer aardappelen of bieten voordat u ze koopt en zorg ervoor dat het product veilig is. Rechthoekig plastic apparaat met elektronische display en punt voor penetratie in het product. Het resultaat verschijnt direct op het scherm. Veel apparaten geven een veilige dosis aan en hoeveel wordt overschreden.
Nitraat-testers gebruiken
Dit testen gebeurt thuis. Testers zijn vergelijkbaar met de bekende lakmoesstrips voor het bepalen van de zuurgraad of alkaliteit van een vloeibaar medium. De groente wordt doormidden gesneden en de teststrip wordt tussen de sneden geklemd. Na een paar seconden wordt de tester verwijderd en de kleurveranderingen worden gecontroleerd aan de hand van de controlestrip op de verpakking. Een kleurverandering naar donkerpaars duidt op een meervoudig overschot aan nitraten in het product.
Bepaling van nitraatgroenten op uiterlijk
Deze analyse is niet betrouwbaar, het is onmogelijk om de chemische samenstelling van het product organoleptisch te controleren. Zelfs een mooie, gelijkmatige vrucht kan absoluut veilig zijn. Maar let bij het kopen op:
- erg groot (gigantische groentematen);
- mooie uitstraling;
- uniforme kleur van de schil;
- in de vrucht daarentegen een ongelijke kleur van de pulp, een scherp verschil tussen de schil en de kern (als dit niet door de natuur wordt geboden, bijvoorbeeld in een watermeloen).
Voor een betrouwbaar resultaat is het beter om een nitraatmeter aan te schaffen en deze te gebruiken bij het winkelen in een supermarkt of markt.
Wat het apparaat controleert
Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat de elektrische geleidbaarheid van een vloeibaar medium direct gelijk is aan de hoeveelheid nitraten in het product.Dit feit is voor velen misleidend.
Nadat de sonde in de kern van de foetus is gestoken, berekent het apparaat de elektrische geleidbaarheid, verwerkt het de informatie met behulp van bepaalde algoritmen en geeft deze op het scherm weer. Informatie over toegestane normen is aanwezig in het geheugen van de nitraatmeter.
De gebruiker ziet op het scherm informatie over het verkregen resultaat, de maximaal toelaatbare concentratie in het product en een waarschuwing over het gevaar.
4 functies in één apparaat
In de handel wordt kopers vaak aangeboden om geen eenvoudige nitraattester aan te schaffen, maar een multifunctionele ecotester. Het apparaat kan verschillende functies identificeren die van invloed zijn op ons welzijn
- bepaling van de norm van nitraten;
- dosimeter, bepaalt de achtergrondstraling;
- waterkwaliteitsonderzoek;
- meting van elektromagnetische straling.
Klein laboratorium in één apparaat. Voor reizigers is de beste optie om hun eten veilig te stellen tijdens hun volgende reis in een exotisch land. Dit is precies wat de Japanners doen. De bittere ervaring van Hiroshima en Nagasaki leerde hen om de veiligheid van het milieu te bewaken en ecotesters overal ter wereld mee te nemen.
Hoe een nitraatmeter te kiezen
De consument heeft een ruime keuze. U kunt het kopen in gespecialiseerde winkels die verschillende metrologische instrumenten verkopen. U kunt contact opnemen met het sanitair en epidemiologisch station van de stad, er zijn vaak gespecialiseerde winkels. Betrouwbare apparatuur kan bij fabrikanten worden gekocht. Ze hebben allemaal sites die veel informatie over het apparaat, het apparaat en de bediening bevatten.
Elk apparaat wordt geleverd met een gedetailleerde beschrijving met technische kenmerken. Nadat u alle aangeboden modellen hebt bekeken, kunt u een handige en praktische optie kiezen.
Beoordeling van de beste nitraatmeters en nitraattesters 2020
Boeren voor uitdrukkelijke analyse verkrijgen nitraatmeters om het geteelde fruit te controleren. Maar veel kopers kopen het apparaat voor persoonlijk gebruik. Veel mensen kopen 1 apparaat voor het hele gezin en gebruiken het op hun beurt. Volgens gebruikersrecensies zijn de apparaten beoordeeld. Kopers beoordeelden het apparaat op verschillende parameters:
- betrouwbaarheid van informatie;
- makkelijk te gebruiken;
- beschikbaarheid van extra functies;
- betaalbare prijs;
- makkelijk te gebruiken;
- goede feedback.
Nitraat - 2e generatie SOEKS-tester
- Prijs: vanaf 3599 roebel;
- Meetbereik nitraten: van 20 tot 5000 mg / kg;
- Totale afmetingen hoogte-breedte-dikte, niet meer, mm 147x54x2.
Het apparaat van de nieuwste generatie is ontworpen voor het testen van nitraten in fruit en groenten. De analyse wordt uitgevoerd door een sonde. De foetus wordt doorboord en het resultaat verschijnt op het display. De cijfers geven het werkelijke gehalte aan nitraten aan en de inscriptie spreekt over de veiligheid van het product.
Voordelen:
- snelle weergave van resultaten;
- extra controle van water;
- beschermkap op de sonde;
- uitgebreid assortiment.
Nadelen:
- geen dosimeter.
Greentest veganistische anmez
- Prijs - vanaf 4500 roebel;
- Meetbereik: 0 tot 9999 mg / kg;
- Afmetingen: 122-52-14 mm;
- Gewicht: 85 gram.
Een apparaat met een modieus ecologisch ontwerp in lichte en groene kleuren. Het apparaat geeft het resultaat voor vandaag en geeft aanbevelingen voor gebruik. In het geheugen van de nitraatmeter zijn er normen voor 56 producten. Geeft informatie in 3 versies, digitaal, tekst- en kleuraanduiding.
Voordelen:
- nauwkeurige meetresultaten;
- oplaadbare batterij;
- bevestigd aan een magneet.
Nadelen:
- apparaat voor het meten van alleen nitraten.
Anmez Greentest Eco 4
- Prijs: vanaf 7490 roebel;
- Meetbereik: 0 tot 10.000 mg / kg;
- Afmetingen apparaat: 12,2-5,4-1,5 mm;
- Gewicht: 90 gram
Een ecologische tester voor de bepaling van nitraten in producten, en meet het stralingsniveau in het milieu. Compact, gemakkelijk mee te nemen. De roestvrijstalen dubbele sonde laat na het onderzoek geen sporen na. Het resultaat wordt in 2 minuten uitgegeven.
Voordelen:
- meet nitraten in vers vlees;
- auto-off functie.
Nadelen:
- analyseert de waterhardheid niet.
Vitatest VD-2007
- Prijs: vanaf 2800 roebel;
- Bereik: van 0;
- Afmetingen: 166-60-22 mm;
- Gewicht: 127 gram
De goedkoopste van degenen die in de beoordeling worden gepresenteerd, hoewel vrij groot en zwaar. Aangedreven door batterijen.Naast nitraten meet het de zuurgraad van de bodem, wat het vertrouwen heeft gewonnen van zomerbewoners en boeren. Informatie wordt weergegeven door een pijl op een eenvoudig scherm.
Voordelen:
- op de voorkant van het paneel staat een lijst met regelmatig gecontroleerde producten;
- prijs;
- de bodem controleren op zuurgraad.
Nadelen:
- zwaar.
- er is geen gevarenindicatorschaal.
Soeks Ecovisor F3
- Prijs: 8500 roebel;
- Meetbereik: van 20 tot 5000 mg / kg;
- Afmeting: 147-54-21 mm;
- Gewicht: 95 mm.
3 in 1 apparaat, meet nitraten, stralingsdosimeter en waterhardheidsmeting. Het aanraakscherm toont informatie in 3 formaten. De universele sonde meet nitraten niet alleen met de punt, maar met het hele lichaam, zelfs met verschillende nitraatconcentraties nabij de schil van de vrucht en de binnenkant, het zal een gemiddeld resultaat geven.
Voordelen:
- mooi extern ontwerp;
- gemakkelijke aanpassing van het apparaat voor alle soorten onderzoek;
- antislip lichaam;
- werkt op batterijen.
Nadelen:
- duur voor privégebruik.
EcoLifePro2
- Prijs: vanaf 6300 roebel;
- Bereik: 20 tot 10.000 mg / kg;
- Maten: 112-65-30 mm;
- Gewicht: 120 gram
Het apparaat meet 2 parameters: nitrietgehalte en zoutgehalte in water. Express resultaat wordt uitgegeven in 15 seconden. Onderzoekt 30 soorten fruit en groenten. De sonde in het apparaat wordt verwijderd en apart opgeslagen.
Voordelen:
- de datum instellen;
- metingen opslaan;
- eenvoudige bediening met 4 knoppen.
Nadelen:
- geen dosimeter.
Fabrikanten van nitraatmeters
Nitraattesters voor huishoudelijk gebruik worden door 3 fabrikanten op de Russische markt geleverd. Leveranciers maken betrouwbare instrumenten met een groot meetbereik. Alle toestellen worden bij de onderneming getest en komen na onderzoek in de handel.
SOEKS is een Russisch bedrijf dat gespecialiseerd is in de productie van ecovisors, in het bijzonder nitraatmeters. Er zijn 30 artikelen in productie, met verschillende functies. Medewerkers bestuderen alle feedback op de apparaten zorgvuldig en werken continu aan verbetering. De toestellen worden in het buitenland verkocht.
ANMEZZ, een in Hongkong gevestigde fabrikant, heeft de Russische markt stevig bezet met het merk Greentest. De informatie op de displays is Russified, het geheugen van het apparaat is gebaseerd op Russische normen.
VITATEST - een Chinese fabrikant levert de goedkoopste nitraattester aan Rusland, met een extra functie voor het bepalen van de zuurgraad van de bodem.
Handig apparaat of niet nodig
Veel consumenten van producten, nadat ze een nitraatmeter hadden aangeboden, vroegen zich verbaasd af: “Waarom is deze nodig? Zal hij in de winkel een kleine overschrijding van de norm laten zien in een, een andere winkel die we gaan runnen? '
U hoeft niet te rennen, alle fabrikanten proberen de parameters van schadelijke onzuiverheden te volgen en het komt zelden voor dat u een stijging in de snelheid van nitraten kunt vinden. Als de hoeveelheid nitraten niet hoger is dan de maximaal toegestane norm, kunt u deze veilig kopen. Maar als het nog steeds hoger is, wordt het niet aanbevolen om te kopen. Het is beter om een bepaald type appel volledig achter te laten dan je eigen lichaam elke dag te vergiftigen. Gezondheid is duurder.
De beoordeling helpt bij het bepalen van de keuze van het apparaat. Het is aan de koper om een apparaat te kopen met alleen de nitraat-testfunctie of een universele meter. Met de komst van een klein laboratorium aan huis, zal de eigenaar vertrouwen hebben in de milieuvriendelijkheid van zijn huis en producten.
Het is moeilijk om de geografie van woningen te veranderen in een schone plek met absoluut natuurlijke producten, en niet elke stadsbewoner besluit om zo'n stap te zetten. Maar het is mogelijk om de omgeving van vandaag te verbeteren, alles af te meten met een ecovisor, en je leven zal beter worden.