De beste merken dumplings in Rusland voor 2020

Pelmeni is een favoriet gerecht van elke schoolkinderen en student. Bovendien vergeten volwassenen ze niet. Sommigen bakken het liefst, anderen bakken in een pan of koken gewoon. Op internet vindt u honderden fascinerende recepten met dit halffabrikaat, en elk zal zich onderscheiden door originaliteit en uniciteit. Niet alle soorten hebben echter een aangename smaak, dus het vinden van de juiste is niet zo eenvoudig. De redactie van de site "bestx.htgetrid.com/nl/" hebben voor u een beoordeling opgesteld van de beste merken knoedels voor 2020.

Methode voor het bereiden van dumplings

Ongeacht de geselecteerde categorie halffabrikaten, moet het deeg worden gemaakt van 5 ingrediënten:

• Meel;
• Eieren;
• Water;
• Zout;
• Olie.

De vulling kan verschillen, maar meestal zijn er opties met 2 soorten vlees: rundvlees en varkensvlees. Zelden, maar er zijn vertegenwoordigers met lam. Bovendien bevat elk product een bepaalde hoeveelheid kruiden.

Om te besparen op productiekosten voegen sommige bedrijven bewust soja toe. Nadat het gehakt is gekookt, wordt het naar de koelkast gestuurd. Na enkele uren wordt het vleesmengsel naar de transportband gestuurd.

Gekochte dumplings: voordeel of alleen maar schade?

Onder ideale omstandigheden, wanneer een fabrikant zijn reputatie waardeert, maken ze dumplings van puur vlees. Bovendien is de inhoud vele malen groter dan de test zelf. Als we het over zo'n product hebben, dan zit er een voordeel in.

De klant krijgt een kwalitatief hoogstaand en uitgebalanceerd gerecht dat qua smaak niet onderdoet voor zelfgemaakte opties. Dergelijk gehakt bevat voldoende eiwitten, vetten, verschillende sporenelementen die gunstig zijn voor het lichaam.

Maar als het bedrijf dat de producten vervaardigt overal op wil besparen, kunnen deze knoedels schadelijk zijn voor de gezondheid. Vooral het gevaar bedreigt mensen die problemen hebben met het spijsverteringskanaal. Dergelijke voedingsmiddelen worden minder door het lichaam opgenomen, wat meer schade zal aanrichten.

Rassen per categorie

Tegenwoordig zijn er meer dan 550 verschillende merken dumplings. Als we rekening houden met de gewichtsopties, dan verdubbelt dit aantal. Het is het beste om halffabrikaten te kopen met een markering "product van categorie" A "". Maar in moderne omstandigheden, waar veel concurrentie is, is het vrij moeilijk om zo'n product te vinden.

In totaal zijn er 5 categorieën die overeenkomen met GOST:

• A. Alleen hoogwaardige en premium-opties vallen in deze lijst. Het vleesgehalte in het product moet meer dan 80% bedragen. Dit is een uitstekend en uitgebalanceerd halffabrikaat dat voor iedereen geschikt is.
• B. Het vleesgehalte van deze categorie is 60-80%.Hoewel deze dumplings inferieur zijn aan de eerste positie, zijn ze vaker te vinden. De meeste vertegenwoordigers hebben een aangename smaak, het vlees is goed voelbaar. Kleine test.
• Categorie B omvat producten met een gehaktgehalte van 40-60%. Vergelijkbare producten zijn te vinden in de middelste en enkele dure categorieën. In plaats van puur vlees wordt gehakt gemaakt van leer, aders, varkensemulsie, etc. Smaakkwaliteiten zijn gemiddeld, maar redelijk geschikt voor onregelmatig gebruik.
• Nieuwste modellen - met vleesgehalte tot 40%. Markering G en D. Van het totale aantal voorstellen is meer dan 45% van dergelijke producten op de markt. Hier is het vleesgehalte minimaal, maar er was veel soja en kruiden. Dankzij dit laatste wordt de smaakloosheid die inherent is aan deze modellen gecompenseerd.

Op de Russische markt zijn modellen met dergelijke markeringen zeldzaam. Fabrikanten stellen dat het onmogelijk is om gehakt te koken zonder aanvullende toevoegingen. Als dit gebeurt, zullen de kosten van een dergelijk product zelfs hoger zijn dan het premiumniveau en is er mogelijk geen vraag naar.

Experts van Roskachestvo voerden een experiment uit waarbij ze 50 merken populaire dumplings namen. Vrijwel elk product bevatte residuen van antibiotica, zetmeel en mechanisch ontbeend pluimveevlees.

Kenmerken van halffabrikaten naar gewicht

Sommige mensen proberen geen knoedels van het merk te kopen en geven de voorkeur aan bulkproducten. Bovendien denken ze dat het nog veiliger is. Maar zo eenvoudig is het niet. Volgens deskundigen kunnen voedselproducten die op gewicht worden verkocht, gevaarlijker zijn dan die in een verpakking. Omdat in de meeste gevallen de productie wordt uitgevoerd onder onhygiënische omstandigheden en zonder de juiste documentatie. Hierdoor is er vaak nieuws over een hoog salmonella-gehalte in dumplings.

Waar u op moet letten bij het kopen van losse goederen

Niet iedereen is echter bereid om van losse producten over te stappen op fabrieksverpakkingen. Dan moet u de selectiecriteria kennen die u zullen helpen bij het kiezen van de juiste producten zonder risico voor de gezondheid.

• Voordat u het geselecteerde halffabrikaat koopt, moet u om batchdocumentatie vragen, die de fabrikant, de samenstelling en het telefoonnummer voor ondersteuning aangeeft. Om heerlijke en sappige dumplings te kopen, is het beter om de voorkeur te geven aan populaire merken waar veel vraag naar is en die worden aangemoedigd door klanten.
• Bij het lezen van de verpakking is het belangrijk om te letten op het opschrift “halffabrikaat vleesproduct”. Dit is de enige juiste beslissing waarmee u een kwaliteitsproduct kunt kopen. Het is belangrijk om te begrijpen dat als er "vlezig" staat, u niet moet hopen op een aangename smaak.
• De productcategorie is niet afhankelijk van de naam. Een bedrijf dat halffabrikaten maakt, mag zijn product een aantrekkelijk woord noemen, maar dat heeft geen enkele invloed op de kwaliteit.
• Goede dumplings duren niet lang. Daarom wordt er op de vervaldatum gelet. In ideale omstandigheden mag het niet langer zijn dan een maand. Wanneer het omgekeerde gebeurt en het product na 6 maanden en na een jaar klaar is voor gebruik, dan weet je zeker dat er hier minder vlees is dan hulpadditieven.
• Er zijn geen scheuren of oneffenheden toegestaan. Elke knoedel moet vlak en glad zijn. Het gehakt mag niet uit het deeg komen.
• De kleur is witachtig, maar niet helderwit, dit is belangrijk. Wanneer het tegenovergestelde gebeurt, geeft dit het gehalte aan titaandioxide (E171) aan. Als er een grijze tint is, geeft dit aan dat de dumplings zijn ontdooid en mogelijk herhaaldelijk zijn gedaan. Geel - bevat kleurstof. Het is onmogelijk om halffabrikaten met een roze tint te kopen, omdat dit maar één ding betekent: oud vlees wordt gebruikt.
• Sommige fabrikanten vermommen het soja-gehalte met de woorden "plantaardig eiwit". U kunt dergelijke producten kopen, alleen de concentratie van deze stof mag niet hoger zijn dan 10%. Als het aantal hoger is, is het beter om dergelijke producten niet te kopen.
• Sommige kopers hebben een probleem als het deeg tijdens het kookproces uit elkaar valt. Het is onmogelijk om de exacte oorzaak te achterhalen, omdat het kan duiden op slechte bloem of een laag eiergehalte.
• Het laatste dat opvalt, is de geur tijdens het koken. Geeft het product een goed aroma af en blijft de bouillon transparant, dan duidt dit op een kwaliteitsproduct.

Top populaire vertegenwoordigers van het budgetsegment

Ostankino Traditioneel

Geen slecht budgetmodel dat de niet veeleisende gebruiker of liefhebbers van gefrituurde dumplings zal aanspreken. Het wordt voor een betaalbare prijs verkocht, kortingen worden vaak op dit product gevonden. Het bereidt zich snel voor, een persoon heeft slechts 3-6 minuten nodig. Het kan worden geserveerd met verschillende sauzen of zonder hen worden gegeten. Categorie B

Gemiddelde kosten: vanaf 65 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Starodvorie Geselecteerd varkensvlees en rundvlees

Nog een populair product van budgetklasse dat gebruikers leuk vonden. Koken kost een minimum aan tijd. Verkocht in handige verpakking. Nettogewicht - 430 g Het deeg is goed, valt niet uit elkaar tijdens het koken.

De gemiddelde prijs is 80 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

"Lozhkarev" rundvlees 420 gr

Tegenstrijdige knoedels die sommige mensen lekker vinden en die door anderen op de zwarte lijst staan. Er is echter niets mis met deze optie. De vulling is acceptabel, geproduceerd met behulp van moderne technologieën. Bevat alleen gehakt, bloem, water, eieren, uien, zout, olie, peper en suiker om de smaak te stabiliseren.

Verkocht tegen een prijs: vanaf 90 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Morozko "Russisch"

Kwalitatieve dumplings gevuld met rundvlees en kip. Ze bevatten geen smaakversterkers, palmolie en conserveermiddelen, waardoor het halffabrikaat veilig is. Verkocht in een handige kartonnen doos die geen ruimte inneemt in de vriezer. Energetische waarde - 205 kcal.

De gemiddelde kosten zijn 95 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Heet ding "Boter Bulmeni"

Heel goede categorie B-dumplings die bijna iedereen lekker vindt. Het product bevat geen suiker en palmolie. Voor de vulling werden de volgende ingrediënten gebruikt: rundvlees, varkensvlees, ui en mechanisch ontbeende kip. De laatste component is uitsluitend aanwezig om de vleescomponent visueel te vergroten.

In elke dumpling zit een klein stukje boter, wat een goed aroma geeft tijdens het koken en een positief effect heeft op de smaak. De samenstelling is goed, er zitten geen bewaarmiddelen in.

De gemiddelde prijs is 110 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Sam-Samych van rundvlees

Een duurdere optie, in tegenstelling tot de vorige opties. De smaak is aangenaam. Het caloriegehalte van het product is klein en bedraagt ​​slechts 227 kcal. De houdbaarheid is 3 maanden. Alleen in de vriezer bewaard.

Verkocht voor een prijs van 125 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Beoordeling van de beste modellen van het middensegment

Daddy May "Juicy"

Een goed product dat zich onderscheidt door zijn smaak en aroma. De bouillon blijft tijdens het koken binnen, wat een positief effect heeft op de sappigheid. Het is gemaakt van premium meel, dus het deeg wordt niet gekookt. Er zitten geen schadelijke bewaarmiddelen in het product.

De gemiddelde kosten zijn 160 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Heldhaftig met rundvlees

Heerlijke knoedels verkocht in een handige verpakking. De standaardkleur is wit, terwijl het product geen titaniumdioxide bevat. Er zijn geen klachten over smaak, vlees en deeg voelen goed aan. Een verpakking - 1000 g.

De gemiddelde prijs is 165 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Fine Life Classic

Het halffabrikaat heeft een goede prijs-kwaliteitverhouding. De vulling is gemaakt van varkensvlees, rundvlees, uien en kruiden. De smaak van het product is aangenaam, er worden geen aderen en kraakbeen aangetroffen, wat een pluspunt is. Gewicht - 800 gram.

Verkocht voor een prijs van 170 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Van Ilyina Home GOST

Leuke knoedels waar volwassenen en kinderen dol op zullen zijn. Er is geen onaangename geur tijdens het koken. De vulling is gemaakt van hoogwaardige ingrediënten, er is geen mechanisch uitgebeend vlees. Vervaardigd volgens GOST, niet TU.

De gemiddelde prijs is 180 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

MIRATORG gemarmerd rundvlees

Geen slechte optie van een populaire fabrikant, perfect voor een snel diner. De vulling is gemaakt van gemarmerd rundvlees met extra ingrediënten. De geur is aangenaam, de bouillon blijft transparant tijdens het koken.

De gemiddelde kosten zijn 180 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Melchevskie Pelmeni Tender met Kip

Voorverpakte halffabrikaten die niet zijn gemaakt van varkensvlees en rundvlees, maar alleen van kip. Gewicht - 400 g Verpakking - kartonnen doos. Tijdens het koken geven ze een aangename geur af die de hele keuken vult. Bewaard in de vriezer, niet langer dan 120 dagen.

Verkocht voor een prijs van 185 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Beoordeling van de beste premium-modellen

Siberische collectie “Siberian

Een goed halffabrikaat dat bijna iedereen zal aanspreken. Het vlees is 100% voelbaar, terwijl het deeg dun is, wat een positief effect heeft op de sensaties. Bereidt zich snel voor, zelfs als iemand ze vergeet, zullen ze niet binnen een minuut overkoken. De vulling is alleen rundvlees en varkensvlees.

Verkocht voor een prijs: vanaf 580 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Caesar Classic 1010 g

Een populair model dat vaak met korting wordt gevonden. Het behoort tot categorie B, maar qua smaak herinnert het eraan B. Voor de bereiding van de vulling worden slechts drie ingrediënten gebruikt: rundvlees, varkensvlees en uien.

Verkocht tegen een prijs: vanaf 700 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Meat Courtyard Halal Signature

Een aangenaam product dat niet overkookt en zijn oorspronkelijke structuur behoudt. Het sap wordt van binnen bewaard. Kraakbeen komt niet voor. Er worden twee soorten vlees gebruikt: kip en rundvlees. Het deeg is gemaakt van premium meel.

De gemiddelde prijs is 300 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Farn Premium met rundvlees 800 g

Premium producten geschikt voor wie houdt van alles wat lekker is. Er is hier niets overbodigs, alleen deeg en rundergehakt. Overmatig zoutgehalte wordt niet gevoeld. Ze koken snel en vullen de kamer met een uniek aroma.

De gemiddelde kosten zijn 630 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Palych Siberian

De meeste kopers kennen dit bedrijf alleen van zoetwaren. Het produceert echter ook goede diepvriesproducten. Dumplings worden gemaakt in overeenstemming met GOST. Er zijn geen onnodige componenten in de compositie, alles is natuurlijk.

De gemiddelde prijs is 615 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Fluweel 1000 g

Een goed categorie B-product dat geen GGO's, conserveermiddelen of palmolie bevat. De vulling is gemaakt van rund- en varkensvlees, wat een positief effect heeft op het gevoel. Het deeg is dun en aangenaam.

De gemiddelde prijs is 580 roebel.

Voordelen:

Nadelen:

Tenslotte

Het is gemakkelijk om een ​​smakelijk halffabrikaat te vinden, maar men moet hier wat tijd aan besteden. Tegenwoordig worden zelfs in het premiumsegment goederen van lage kwaliteit verkocht. Als u ervaring heeft met het gebruik van de producten die in de beoordeling worden beschreven, of interessantere modellen, vertel het ons dan in de opmerkingen.