Beste merken melkchocolade voor 2020

Geconcentreerde vreugde, instant geluk - wat is het anders dan een reep delicate melkchocolade met een kop warme koffie of thee?

Hoe leuk is het soms om onder je favoriete tv-serie te zitten, van top tot teen in een zachte deken gewikkeld, en een filmdrama te pakken met een zoete traktatie. Of blijf tot de ochtend met je vrienden in de keuken zitten en bespreek alles van de wereld, terwijl de ketel voor de tiende keer kookt.

Als we een reep chocolade van een onbekend merk kiezen, zijn we op zoek naar niet alleen een smakelijke en zoete lekkernij, we zijn op zoek naar een druppel magie.

De redactie van de site "bestx.htgetrid.com/nl/" zal u helpen om niet te verdwalen en niet teleurgesteld te zijn in de zee van zoetwarenmerken. We hebben gedetailleerde instructies geschreven voor het kiezen van chocolade van hoge kwaliteit, evenals een lijst met de beste binnenlandse en buitenlandse fabrikanten.

Soorten chocolade

Volgens de interstate standaard GOST 31721-2012 is de lekkernij van de volgende typen.

Wit	Het is gemaakt van cacaoboter, zoetstof, melkpoeder. De minimale hoeveelheid cacaoboter is 20%, melkpoeder is 14%
Melkzuur	Het is gemaakt van alle cacaoproducten, evenals een zoetstof, melk of zijn analogen. De minimale massa van cacaoproducten is 35%, droge melk - 12%
Chocola	Hoofdbestanddelen: cacaomassa, cacaoboter, maar ook honing, suiker of een andere zoetstof. De massa cacaoproducten - vanaf 35%, de hoeveelheid cacaoboter - minimaal 18%
Ongezoet	Geproduceerd zonder suiker of andere zoetstoffen, de hoeveelheid cacaoboter is van 50% tot 58%
Bitter	Een mengsel van cacaomassa, cacaoboter en poedersuiker. Massa van cacaoproducten - niet minder dan 55%, de hoeveelheid cacaoboter - minimaal 33%
Donker	Belangrijkste ingrediënten: cacaomassa, cacaoboter, suiker of honing. De massa cacaoproducten - vanaf 40%, de hoeveelheid cacaoboter - minimaal 20%

Ook kan elke chocolade (wit, donker) poreus van structuur zijn.

Chocolade wordt geleverd met toevoegingen, zonder deze, met een vulling.

Additieven zijn:

• groot - hele of geplette noten, granen, verschillende bessen, fruit, kokosvlokken, stukjes koekjes, wafelchips en dergelijke.
• fijngemalen - dit zijn gemalen ingrediënten uit de vorige paragraaf.

Gevulde chocolade is een product van niet minder dan een derde van chocolade en niet meer dan tweederde van een vulling.

Criterias naar keuze

Laten we uitzoeken waar we op moeten letten bij het kiezen van zoiets gewoons als een chocoladereep.

Pakket ontwerp

De verpakking beschermt het product tegen negatieve invloeden van buitenaf. Beschermt tegen vocht, sterke geuren, mechanische schade.

Let op de kwaliteit van de verpakking, de integriteit ervan.

Als de verpakking van papier of karton is gemaakt, zorg er dan voor dat er een tweede beschermfolie binnenin zit. Raak hiervoor de traktatie voorzichtig aan. Een karakteristieke crunch is te horen. De folie isoleert het product perfect tegen penetrante geuren, maar breekt vaak bij het openen.

Niet minder betrouwbare bescherming is verpakking van plastic folie.

Samenstelling

Een kwaliteitsproduct bevat geen conserveermiddelen, smaakstoffen, kleurstoffen of smaakversterkers.

Een goed product bevat meestal sterke drank en cacaoboter. Maar vaak besparen fabrikanten geld en vervangen ze de cacaomassa door cacaopoeder, wat veel goedkoper is. Bovendien verslechtert een dergelijke vervanging de smaakkenmerken van het product en vermindert het de bruikbaarheid ervan.

Een andere manier om geld te besparen, is door dure cacaoboter te vervangen door goedkopere palm- of kokosboter.

Houdbaarheid

De standaardperiode volgens GOST is 12-18 maanden. Maar verschillende toevoegingen, met name gedroogd fruit, wafels, crèmes, verkorten de levensduur van een chocoladereep aanzienlijk.

Laten we nu de chocoladereep afdrukken en de rest van de kenmerken analyseren.

Verschijning

Onderzoek de voorkant zorgvuldig. Het kan plat zijn of met patronen - het merk van de fabrikant, golven, geometrische vormen.

Het oppervlak van de zoetheid moet glanzend zijn, niet mat.

Zowel bij traktaties met grote toevoegingen als bij poreuze versies is een oneffen oppervlak acceptabel.

Vergrijzende producten worden als defect beschouwd. Witachtige vlekken duiden op een schending van de productietechnologie of een schending van de opslagomstandigheden.

Structuur

Homogeen, exclusief poreuze chocolade. Als u een product met kleine of grote toevoegingen heeft gekocht, moeten deze gelijkmatig over de tegel worden verdeeld en niet in een hoek samengepakt.

Ruik en proef

De zoetheid mag geen vreemde geuren of smaken hebben. Alleen die vermeld op de verpakking. Als u tijdens het proeven iets vreemds vindt, kan dit op twee dingen duiden:

• of de fabrikant produceert producten van lage kwaliteit;
• of alles is in orde met het product, maar de opslagcondities zijn geschonden tijdens transport of al in de winkel.

Selectie fouten

• Besparing. Helaas kan kwaliteitschocolade niet goedkoop zijn. Zelfs zuivelproducten, die een minimum aan cacaoproducten bevatten. Lees daarom zorgvuldig de samenstelling bij het kopen van een goedkoop snoepje.
• GOST of TU? Kies bij het kiezen tussen een zoetheid gemaakt volgens GOST en een soortgelijk snoepje, maar gemaakt volgens TU, de voorkeur aan de eerste. Waarom? GOST is een interstatelijke standaard en TU (technische voorwaarden) wordt door de organisatie zelf gemaakt. TU kan strenger zijn dan GOST of, omgekeerd, zachter. Niets voorkomt dat uw leven gemakkelijker en goedkoper wordt gemaakt door ingrediënten van lage kwaliteit.

Overzicht van de beste melkchocolademakers voor 2020

Als we een andere zoetheid kiezen, hopen we een kwaliteitsproduct te kopen, en geen zoete plasticine.

Zodat er de volgende keer in de winkel geen blinde keuze is, hebben we een beoordeling samengesteld van de beste merken. Het omvat de meest populaire en betrouwbare zoetwarenmerken met een langdurige reputatie, bevestigd als deskundige beoordelingen, en talloze klantrecensies van over de hele wereld. We keken naar twee producten van elk bedrijf: melkchocolade zonder toevoegingen en met toevoegingen.

Ritter sport

"Vierkant. Praktisch. Goed "

Inderdaad, kleine, maar volwaardige producten van het Duitse bedrijf zijn al meer dan 100 jaar in trek over de hele wereld.

Ritter Sport "Alpenmelk" melk

Voordelen:

Nadelen:

Ritter Sport mini Bright-collectie

Geassorteerde 9 heldere, gedenkwaardige donkere en melkchocolade met verschillende toevoegingen:

• knapperige koekjes;
• yoghurt;
• hazelnoot;
• marsepein;
• praline;

Het helpt u kennis te maken met het assortiment van het bedrijf.Dergelijke kleine snoepjes zijn een geweldige oplossing voor kinderen, omdat het soms zo moeilijk voor hen is om te stoppen. Ook zal een mini-chocoladereep geen plaats innemen, zelfs niet in de kleinste dameshandtas, hij zal opvrolijken op het werk of tijdens de studie.

Voordelen:

Nadelen:

Alpen goud

Alpen Gold is speciaal gemaakt door het Amerikaanse bedrijf Stollwerck AG voor de productie en verkoop van zoetwaren in de GOS-landen. Nu gekocht door het Amerikaanse Mondelēz International.

Alpen Gold melk

Perfecte chocolade zonder onnodige problemen. Zachte, uitgebalanceerde smaak, aangenaam aroma.

Voordelen:

Nadelen:

Alpen Gold melk met pinda's en cornflakes

Een paar plakjes van deze calorierijke, voedzame zoetheid zullen niet alleen je kracht gedurende de dag aanvullen, maar ook een goed humeur brengen.

Voordelen:

Nadelen:

Merci

Bestaande in 1965, wereldberoemd Duits merk - een fabrikant van verschillende zoetwaren.

Merci melk portie

De doos bevat vier delicate, delicate chocoladerepen, die je elk een paar minuten heerlijk genot zullen geven.

Voordelen:

Nadelen:

Merci melk en witte geportioneerde koffie en room

De combinatie van twee soorten chocolade, koffie en room, geverifieerd door Duitse banketbakkers, wordt gekenmerkt door een rijke, onvergetelijke smaak en een scherp aroma. Het smelt in de mond en laat een aangename nasmaak achter.

Voordelen:

Nadelen:

Toblerone

Het Zwitserse merk is een fabrikant van luxe chocolade. De producten zijn zo populair dat 9 van de 10 tegels worden geëxporteerd.

Toblerone-melk

Een natuurlijk product van hoge kwaliteit van een Zwitserse cultfabrikant. De lekkernij bevat alleen natuurlijke ingrediënten, geen smaakstoffen, conserveermiddelen.

Voordelen:

Nadelen:

Melktablerone met honing en amandelnougat

Zachter en zachter dan de klassieke versie. Scherp, verfijnd, pittig. Voor echte chocoladeliefhebbers.

Voordelen:

Nadelen:

rode oktober

De grootste, oudste en bekendste Russische fabrikant van zoetwaren. Opgericht in 1849.

Alyonka-melk

De beroemde tegel, bekend van kinds af aan, met een schattig klein meisje heeft meer dan één generatie kinderen in verrukking gebracht. Klassieke smaak, zonder franjes of aanspraken op originaliteit.

Voordelen:

Nadelen:

Alyonka "Crunchy tale" zuivelfabriek met popcorn en explosieve karamel

Alyonka gaat met de tijd mee! Originele toevoegingen - popcorn en explosieve karamel - zullen niet alleen fans en bewonderaars van klassieke tegels bekoren, maar ook degenen aanspreken die er nog niet eerder op hebben gelet.

Voordelen:

Nadelen:

De overwinning van smaak

Russische keten van zoetwarenfabrieken, opgericht in 1999.

Overwinning van smaak Klassieke melk

Verfijnde, zachte, omhullende smaak. De traktatie helpt bij het verlichten van stress aan het einde van de dag en laadt weer op met energie tijdens een werkpauze.

Voordelen:

Nadelen:

Overwinning van smaakzuivel met noten en rozijnen

Chocolade met hazelnoten en rozijnen zal je opvrolijken aan het begin van een moeilijke dag. Vrolijk en vrolijk op voor het examen.

Voordelen:

Nadelen:

Rusland is een genereuze ziel!

Sovjet- en vervolgens Russische chocoladefabriek. Momenteel eigendom van het Zwitserse bedrijf Nestle.

Rusland is een genereuze ziel! Heel melkachtig

Russische melkchocolade met een lichte, aangename smaak.

Voordelen:

Nadelen:

Rusland is een genereuze ziel! melk en wit gevuld met kokos en wafel

Een originele combinatie van twee soorten chocolade, kokosvlokken en wafelchips laat geen zoetekauw onverschillig.

Voordelen:

Nadelen:

Zelfgemaakte chocolade maken

Chocolade wordt nu in bijna elke supermarkt verkocht. Maar toch kunnen sommigen van ons, vooral creatieve aard, het verlangen hebben om met eigen handen een zoet gerecht te bereiden. En daar zijn veel redenen voor.

• Kwaliteitscontrole van materialen... Als je voor jezelf kookt, gebruik je natuurlijk alleen de beste producten.
• Aangenaam tijdverdrijf. Je kunt zelf chocolade koken, met een vriend, kinderen, geliefden.
• Dit is geen routinekoken. Aangenaam aroma, constante smaak - dit alles zal het proces tot een echte vakantie maken.

Je zal nodig hebben:

• cacaopoeder - 100 g;
• boter - 50 g;
• room - 2 eetlepels;
• suiker - 1 theelepel;
• vanilline - 0,25 theelepel.

Actieplan:

• Smelt de boter in een waterbad.

Zorg ervoor dat er geen water in de met olie gevulde pan komt. Het zal de chocolade bederven

• Meng de vloeibare olie langzaam met de rest van de ingrediënten. Breng het mengsel aan de kook.

Vergeet niet om de chocolademassa te roeren. Dit geeft je een gelijkmatige consistentie.

• Kook het mengsel 3-4 minuten en haal dan van het vuur.
• Giet nu het product in vormpjes en laat vervolgens een paar uur afkoelen op een koele plaats.

Experiment! Maak tropische, zomerse chocolade - voeg stukjes fruitgelei toe aan vormen van gekonfijt fruit. Of winter, nieuwjaar, met stukjes veenbessen, peperkoekkoekjes en kaneel.

Je kunt ook zelfgemaakte taarten versieren met handgemaakte chocolade. Uw taarten worden nog aantrekkelijker en lekkerder. Sla interessante siliconen mallen in, creëer echte culinaire meesterwerken.

Waar en hoe bewaar je chocoladesnoepjes het beste?

Op een schone, goed geventileerde, koele plaats. Aanbevolen temperatuur: 5 ºC - 22 ºC. De relatieve vochtigheid mag niet hoger zijn dan 70%.

Door een traktatie op een lagere temperatuur te bewaren, zoals in een vriezer, zal het vocht bevriezen en de suiker kristalliseren. Bovendien kunnen lange perioden van "verblijf" van chocolade in de koelkast de geur beïnvloeden. De tegel kan de harde aroma's van ander voedsel absorberen.

Integendeel, bij hoge temperaturen smelt de cacaoboter die in het product is opgenomen gemakkelijk en verliest al snel alle nuttige eigenschappen.

Vermijd direct zonlicht op het snoepje.

Gevolgtrekking

We hopen dat onze aanbevelingen en adviezen u zullen helpen bij het kopen van kwaliteitschocolade voor uzelf of als cadeau. We zijn blij als je vandaag een nieuw bedrijf hebt leren kennen of een oud van een onverwachte kant hebt ontdekt.

Wat voor soort melkchocolade vind je lekker?