Wie van ons houdt er niet van chocolade? Er zijn geen dergelijke mensen, noch onder volwassenen, noch onder kinderen. Dit is een favoriete lekkernij, het wordt met plezier verkocht en gekocht. Tegenwoordig worden chocoladeproducten in vele soorten en voor elke smaak geproduceerd. Iemand houdt van donkere, bittere chocolade, iemand houdt van zachte melkchocolade en er zijn grote liefhebbers van witte chocolade. Bij het kiezen van deze zoete lekkernij, wilt u het beste merk product vinden dat van hoge kwaliteit is en goed smaakt.
De redactie van de site "bestx.htgetrid.com/nl/" heeft voor u een beoordeling opgesteld van de beste merken witte chocolade voor 2020, evenals informatie over de voordelen en gevaren, en waarom het raadzaam is om dit specifieke type chocolade te kopen.
Inhoud
Hoe is chocolade ontstaan?
Chocolade wordt gemaakt van cacaobonen die worden geïmporteerd uit Zuid- en Midden-Amerika. De chocoladeboom is al heel lang bekend en de drank die uit de bonen wordt verkregen, werd altijd als lekker, gezond en vitaal beschouwd. Ze maakten het op verschillende manieren klaar, maar ze roosterden de bonen altijd, maalden ze en maakten een drankje van de resulterende samenstelling, waarbij ze suiker, water, peper en andere kruiden toevoegden. En als ze in de oudheid alleen de drank kenden, is nu iedereen blij om chocoladesnoepgoed te gebruiken.
Cacaobonen in hun samenstelling omvatten eiwitten, koolhydraten, melk of plantaardig vet, cafeïne, mineralen. Natuurlijke chocolade van goede kwaliteit heeft een geweldige smaak en heeft de volgende gunstige eigenschappen:
- versterkt het menselijke immuunsysteem;
- heeft antibacteriële eigenschappen;
- stimuleert en verbetert de stemming.
Vaak worden velen bij het kopen geconfronteerd met het probleem om een natuurlijk product van hoge kwaliteit te kiezen en vragen ze zich af waar ze op moeten letten om een heerlijke zoetheid te krijgen. De beste chocolade heeft een mooie egale kleur en glans, heeft een glad reepoppervlak, smelt snel in de mond en zorgt voor een delicaat zacht aroma.
Hoe is chocolade?
De moderne voedingsindustrie produceert veel verschillende soorten chocolade. Het komt in de vorm van een reep pure chocolade, of heeft meerdere vullingen van noten, rozijnen, kokos en allerlei soorten fruit. Dit jaar is naast repen ook witte chocolade, gemaakt in de vorm van figuren, schijven, sculpturen, populair.
Het soort chocolade hangt af van het percentage cacao in elk type product. Het product wordt alleen geproduceerd in de vorm van tegels en is onderverdeeld in de volgende categorieën:
- Bitter. Deze chocoladesoort heeft een dichte structuur en een rijke, bittere smaak. Het bevat tot 70 procent cacao, de fragiele reep heeft een donkerbruine kleur.
- Het zwart. Het heeft een verhoogd, tot 60 procent, gehalte aan gemalen bonen, het bevat boter gemaakt van melk en poedersuiker.
- Melkzuur. Het bevat een kleine hoeveelheid cacaopoeder, melk en poedersuiker. De structuur van het product is zacht en delicaat.
- Wit. Bevat tot 20% cacaoboter. Toegevoegde melkpoeder, melkvetten, poedersuiker, smaakstoffen.
- Poreus. Heeft dezelfde samenstelling als de vermelde soorten producten. Verschilt in speciale vacuümproductie.
Chocolade heeft voordelen voor de gezondheid.Het is een uitstekende basis voor het maken van tal van dessertproducten. Het chocoladeproduct wordt echter geleverd in een plaatversie die een donkere kleur heeft. De verscheidenheid aan witte en melkchocolade in deze categorie kan absoluut voorwaardelijk zijn, omdat het afhankelijk is van de samenstelling. Ze kunnen al dan niet echte natuurlijke chocolade zijn, hoewel ze in een standaard plaatvorm worden geleverd.
De chocoladebasis bestaat uit cacaobonen, verwerkt tot een olieachtige staat en in vaste toestand in het product. Maar wanneer dit product wordt geconsumeerd, begint de olie onmiddellijk te smelten en verschijnt er een speciale nasmaak, kenmerkend voor de smaak van echte chocolade. In de totale massa moet boter gemaakt van cacao een aandeel hebben van minimaal 55%. Daarnaast is er cacaopoeder en poedersuiker, maar ook smaken.
Wat moet witte chocolade zijn?
Laten we eens kijken waar een natuurlijk product uit bestaat en welke ingrediënten een witte chocoladereep bevat.
Als een natuurlijk product een unieke cacaogeur heeft, dan heeft een wit dessert dergelijke geuren niet, het heeft een erg zoete smaak, en technologen bij de productie van een witte chocoladevervanger gebruiken geen chocoladesubstraat dat is gewonnen uit cacaobonen.
Als het product 20% cacaoboter bevat, vanilline en tot 55% suiker, en ook melkvetten tot 4%, melkpoeder tot 14%, dan wordt deze lekkernij natuurlijke witte chocolade genoemd. En de melk in de chocolade geeft het een witte kleur met een gelige tint.
Wanneer u een wit dessert koopt, moet u eerst goed nadenken over de verpakking. Veel fabrikanten voegen inderdaad plantaardige vetten toe in plaats van cacaoboter. Daarom moet u bij het kopen van snoep letten op de samenstelling van het product. Als er een inscriptie is over cacaoboter en een hoog melkgehalte, evenals vanilline en lecithine, dan is dit echte witte chocolade. Als de samenstelling palmoliën en sojalecithine bevat, dan is dit gewoon een banketbakkerijtegel, die niets met een natuurlijk product te maken heeft.
Criterias naar keuze
Bij het kiezen van voedingsproducten kijken we altijd naar wat producten zijn, waar het product van gemaakt is en welk bedrijf het beter kan kopen. Tegelijkertijd onthouden we altijd het advies en de aanbevelingen van onze vrienden die dit product al hebben gekocht. Deze tips zijn echter niet altijd voldoende, en om echt hoogwaardige en natuurlijke chocolade te kopen, moet u de volgende selectiecriteria volgen:
- Bekijk de verpakking van het product en lees zorgvuldig de samenstelling van het product die op de verpakking staat aangegeven. Als het minstens 20% cacaoboter bevat, dan is het chocolade en geen banketbakkerij.
- Zorg ervoor dat er geen smaken of smaakversterkers zijn.
- Let op de vervaldatum - deze mag niet langer zijn dan 18 maanden vanaf de productiedatum.
- Het oppervlak van het product moet een glad, glanzend oppervlak hebben.
- Wanneer een tegel breekt, moet de structuur uniform zijn (dit geldt niet voor poreuze chocolade).
- In de handen smelt het product snel en breekt het met zijn karakteristieke geluid.
Beoordeling van de beste merken witte chocolade van bekende fabrikanten
Iedereen weet al lang dat chocolade een product is van geluk. Een stukje van deze lekkernij vrolijkt op en maakt alles om je heen helderder en leuker. Dit komt omdat natuurlijke chocolade de aanmaak van endorfine, hormonen van geluk, bevordert. Om niet in de war te raken bij het kiezen van een zoetwaren en het kopen van goedkope en echte chocoladeproducten, kunt u de populaire merken witte chocolade overwegen.
Witte chocolade neemt een niche in bij de productie van deze gezonde en smakelijke zoetheid. Bekende firma's in verschillende landen produceren chocolade, die een welverdiende bekendheid en een hoge waardering heeft. We zullen de beste binnenlandse en buitenlandse bedrijven voor de productie van witte chocolade overwegen, een overzicht maken en adviseren welke het beste is om chocolade te kopen, zodat deze het lekkerst en gezondst is.
Nestelen
De eerste plaats op de ranglijst wordt ingenomen door Nestlé, een fabrikant van witte chocolade.
Nestlé voert de ranglijst van de beste witte chocolade aan.Het assortiment is breed, de beste producten waarvan:
- witte karamel met koekjes, karamel, vanille;
- wit met pinda's;
- wit met aardbeien.
Het recept voor het maken van snoep is gemaakt met behulp van een unieke technologie. Elk type product van dit bedrijf heeft een onvergetelijke smaak en een mooi design. De vullingen zijn gemaakt van natuurlijke producten, de vulling kan vanille, karamel, koffie, room zijn. De lekkernij is erg in trek bij consumenten.
De prijs van een tegel is vanaf 90 roebel, het gewicht is 85 gram.
Voordelen:
- goede smaak;
- voortreffelijk aroma;
- verscheidenheid aan keuze
Nadelen:
- afwezig
Alpen goud
Alpen Gold, een bekend buitenlands chocoladeproductiebedrijf, wordt met recht beschouwd als een van de leiders in Rusland in de verkoop van witte desserts.
Het is gemaakt met een verscheidenheid aan natuurlijke toevoegingen. De meest populaire zijn de beste desserts, waaronder amandelen en kokosvlokken.
Bovendien is de leider het product van de Max Fun-serie van dezelfde fabrikant met natuurlijke marmelade-toevoegingen, karamelstukjes, met sinaasappel, met granen, met room en met koffie.
Consumentenrecensies over de kwaliteit van het product zijn overwegend positief, omdat het product een overvloed aan natuurlijke noten, kokosnoot, sinaasappel en karamels bevat. Pinda, sinaasappel, aardbeienmix heeft ook zijn kenners.
De gemiddelde prijs van een product is 70 roebel, de tegel weegt 90 g.
Voordelen:
- natuurlijke producten in de vorm van additieven;
- lage glycemische index
Nadelen:
• aanwezigheid van emulgatoren en smaakstoffen
Schogetten
Het handelsmerk Shogetten, bekend in Rusland, presenteert heerlijke witte chocolade met een eigenaardigheid - de reep heeft 18 gelijke porties. Schogetten Witte chocolade heeft een uitstekende geur en smaak.
Het bedrijf opende de productie in de negentiende eeuw. Er worden alleen ingrediënten van hoge kwaliteit gebruikt in de producten, het hele proces wordt strikt gecontroleerd.
Naast een puur wit product is er een groot aantal verschillende mixen met frambozen, schijfjes bessen en fruit, of afgewisseld met pure chocolade, daarom heeft het een donkerwitte tint
Gemiddelde prijs: 120 roebel voor een tegel van 110 gram.
Voordelen:
- ongebruikelijke productcombinaties;
- verfijnde smaak
Nadelen:
- niet genoteerd
Millennium
Millennium Chocolate Factory maakt witte luchtige chocolade met toevoegingen van toppings speciaal gemaakt voor de witte zoetheid, zoals mango en kokosnoot, aardbei en yoghurt, met stukjes amandel en hele noten.
Chocoladerepen worden niet alleen als delicatesse gebruikt, bekwame huisvrouwen maken er ook graag heerlijke desserts van.
Millennium poreuze witte chocolade is een uniek product voor alle liefhebbers van natuurlijke lekkernijen met een uitstekende smaak. Millennium bevat natuurlijke cacaoboter, een natuurlijke antioxidant. Het beïnvloedt de metabolische processen van het lichaam, verwijdert gifstoffen, versterkt de wanden van bloedvaten. Cacaoboter bevat oliezuur, dat helpt om de immuunfuncties van het lichaam te herstellen, het bloed te zuiveren en cholesterol te verwijderen. De zoetheid heeft een milde smaak. De melk wordt gecombineerd met een poreuze structuur.
Een lange, heerlijke afdronk is een genot voor zowel kinderen als volwassenen. De reep bevat minimaal 32% cacaoboter en 14% gedroogde filmmelk.
De lekkernij heeft een originele smaak en knarst aangenaam op de tanden bij het eten.
De gemiddelde kosten zijn 100 roebel, het gewicht van de tegels is 90 gram.
Voordelen:
- heeft veel actieve antidepressiva, zoals theobromine en fenylethylamine
Nadelen:
- erg zoet
De overwinning van smaak
Witte chocolade van het merk Pobeda Vkusa van Russische productie heeft een buitengewone smaak. Het bevat Franse cacaoboter en Alpenmelk, die het product een unieke luchtige smaak geven.
De zoetheid wordt geleverd in de vorm van een wit product en talrijke soorten aromatische toevoegingen van bessen, fruit, met wafelkruimels, met frambozenvulling.Er is ook melk, zwarte en witte chocolade. Deze zoetheid is ontworpen om de hele dag de stemming, vreugdevolle sensaties en vitaliteit te verhogen. De combinatie van de smaak van chocolade met fruitige tonen geeft een gevoel van buitengewone inspiratie.
De prijs van een tegel is 99 roebel per 100 gram.
Voordelen:
- unieke smaak;
- geen GGO
Nadelen:
- niet opgevallen
Kenmerken van de samenstelling van witte chocolade
Overweeg de kenmerken van de voedingssamenstelling van chocolade die zijn opgenomen in de beoordeling van kwaliteitsproducten. Kopers zijn geïnteresseerd in het caloriegehalte van het product en de inhoud ervan. Naast de samenstelling van het product letten kopers op het ontwerp en het materiaal van de productverpakking. Ze denken na over wat beter is om te kopen: goedkope snoepjes tegen een prijs die betaalbaar is voor de koper, of tegels uit de elite klasse.
Laten we een beschrijving geven van het chocoladeproduct dat is opgenomen in de TOP-beoordeling van de beste repen.
| Nestlé melk en witte chocolade | |
|---|---|
| Zonder palmolie | Ja |
| Verpakking | papieren wikkel |
| Energetische waarde per 100 g | 540 kcal |
| Eiwitten per 100 g | 6,5 g |
| Vetten per 100 g | 30 g |
| Koolhydraten per 100 g | 59 g |
| Samenstelling | suiker, cacaoboter, volle en magere melkpoeder, cacaomassa, melkpoeder wei, melkvet, emulgatoren (sojalecithine, E476), natuurlijk aroma (vanille) |
| Extra informatie | in de witte chocolademassa is het totale droge cacaoresidu 26%; kan pinda's, noten, eiwit en gluten bevatten |
| Houdbaarheid | 9 maanden, bij een temperatuur van 15 tot 21 ° C en een relatieve luchtvochtigheid van maximaal 75% |
| Alpen Gold Witte chocolade "Amandel en kokos" met amandelen en kokosvlokken | |
| Additieven | kokosvlokken, gemalen amandelen |
| Zonder palmolie | Ja |
| Verpakking | stroompakket |
| Productienormen | TU 9125-007-4049419 |
| Energetische waarde per 100 g | 545 kcal |
| Eiwitten per 100 g | 6,3 g |
| Vetten per 100 g | 32,6 g |
| Koolhydraten per 100 g | 56,3 g |
| Samenstelling | suiker, cacaoboter, volle melkpoeder, weipoeder, geroosterde gemalen amandelen, kokosvlokken, melkvet, emulgatoren (sojalecithine, E476), aroma |
| Extra informatie | bevat zuivelproducten, sojalecithine, amandelen; kan sporen bevatten van pinda's, andere noten en tarwe |
| Houdbaarheid | 9 maanden |
| Schogetten Witte Chocolade 100g | |
| Zonder palmolie | Ja |
| Verpakking | stroompakket |
| Energetische waarde per 100 g | 550 kcal |
| Eiwitten per 100 g | 6,5 g |
| Vetten per 100 g | 33,8 g |
| Koolhydraten per 100 g | 58,1 g |
| Samenstelling | suiker, cacaoboter, magere melkpoeder, volle melkpoeder, droge room, droge melkwei, lactose, melkvet, emulgator (sojalecithine), voedingsaroma (vanille). Massafractie van het totale droge cacaoresidu - niet minder dan 20%. Kan sporen bevatten van pinda's, andere noten, gluten en eieren. |
| Houdbaarheid | 1 jaar |
| Luchtige Millennium witte chocolade | |
| Zonder palmolie | Ja |
| Verpakking | stroompakket |
| Energetische waarde per 100 g | 530 kcal |
| Eiwitten per 100 g | 8,2 g |
| Vetten per 100 g | 30,4 g |
| Koolhydraten per 100 g | 53,0 g |
| Samenstelling | suiker, cacaoboter 32%, melkpoeder 14%, volle melkpoeder, roompoeder, melkpoeder wei, lactose, melkvet, emulgator (sojalecithine), voedingsaroma. Kan sporen bevatten van pinda's, andere noten, gluten en eieren. |
| Chocolade Overwinning van smaak | |
| Zonder palmolie | Ja |
| Verpakking | papieren wikkel en folie |
| Energetische waarde per 100 g | 520 kcal |
| Eiwitten per 100 g | 10,0 g |
| Vetten per 100 g | 31,0 g |
| Koolhydraten per 100 g | 49,0 g |
| Samenstelling | suiker, cacaoboter, magere melkpoeder, volle melkpoeder, geraspte amandelen, melkvet, emulgator (lecithine), aroma (vanilline) |
| Extra informatie | kan sporen van andere noten en granen bevatten; bevat geen GGO |
| Houdbaarheid | 12 maanden |
Hoe kunnen we witte chocolade maken in onze huiskeuken?
Zo'n delicatesse kan niet alleen in de winkel worden gekocht, maar ook thuis zelf worden bereid. Waarom moet u de belangrijkste componenten kennen en een goed recept vinden om een traktatie met uw eigen handen te bereiden?
Hoe maak je een thuisproduct nuttig voor kinderen en alle gezinsleden?
Het is noodzakelijk om de hoofdcomponenten in gelijke verhoudingen te nemen:
- cacaoboter;
- melkpoeder;
- poedersuiker.
Voeg vanille toe voor een goede smaak.Om variatie aan uw zelfgemaakte traktatie toe te voegen, kunt u het glazuur en de room afzonderlijk maken om de smaak en het uiterlijk van de lekkernij te versterken. Er zijn veel gedetailleerde foto's met recepten op internet.
Stap voor stap instructie:
- Het is noodzakelijk om de cacaoboter te malen met een rasp om deze verder te smelten.
- Breng het met behulp van een waterbad in vloeibare toestand.
- Voeg andere componenten toe volgens de aangegeven verhoudingen.
- Roer het resulterende mengsel met een mixer, waarvan de functie is om de gewenste consistentie van de vloeistof te bereiken.
- Koel af, giet in vormpjes en laat een uur in de koelkast staan.
- Kracht is het vermogen om een reep chocola met blote handen te breken en er dan maar één stuk van te eten.
Na de beoordeling van de beste witte chocolade te hebben overwogen, komen we tot de conclusie dat goede witte chocolade volgens kopers van hoge kwaliteit moet zijn en gemaakt moet zijn van natuurlijke producten. Om ervoor te zorgen dat er geen vergissingen zijn bij het kiezen van een zoetwaren, moet u onthouden dat wanneer u met mate eet van witte chocolade, het voordeel en schade zal opleveren als u het misbruikt, omdat het product veel suiker bevat.
Houd je van witte chocolade? Laat uw opmerkingen over dit geweldige product achter onder het artikel.
