Het is zo fijn om 's ochtends wakker te worden en een kopje geurige vers gezette koffie te drinken. Het is dubbel plezierig om van het zetproces te genieten zonder een dure koffiemachine te gebruiken. Om echt lekkere koffie te krijgen, volstaat het om een geiser-koffiezetapparaat aan te schaffen, waarvan het principe uiterst eenvoudig is. Je hebt niet veel oefening nodig om eraan te wennen en echt heerlijke koffie te maken. Het koffiezetapparaat werkt op stoomdruk als een espressomachine, maar is meestal rond de 2 - 3 bar, niet 9 bar.
Inhoud
Het principe van het zetten van een drankje in een geiser-koffiezetapparaat
De werking van het koffiezetapparaat van het geiser-type is gebaseerd op het gebruik van stoom onder druk. De onderste container is gevuld met water. Tijdens het verwarmen wordt het water geleidelijk omgezet in stoom. De stoomdruk stijgt en perst het kokende water omhoog en laat het door een filter met gemalen koffiebonen stromen. Het water wordt verzadigd met het aroma en de smaak van de koffie en vervolgens door een speciale buis bovenop het koffiezetapparaat gegoten. De koffie wordt dus gezet doordat het water in de vorm van stoom door het filter gaat dat gevuld is met koffie. Een geurige drank wordt als klaar beschouwd als al het water dat in de onderste container wordt gegoten zich in het bovenste gedeelte van de eenheid bevindt.
Algemene regels voor het bedienen van een geiser-koffiezetapparaat
Om een lekker drankje te krijgen, moet u enkele regels volgen voor het gebruik van het koffiezetapparaat.
- Het is noodzakelijk om het temperatuurregime zorgvuldig te bewaken bij het zetten van koffie als u een geiser-koffiezetapparaat gebruikt dat op het fornuis is geplaatst. Zodra je hoort dat water uit de onderste tank in het bovenste compartiment begint te stromen, moet je de brander uitzetten of draaien.
- Koffie hoeft niet krachtig te worden aangedrukt, gebruik gewoon een theelepel om het fijn te maken.
- Bij het zetten van koffie mag er geen sterk "gorgelen" verschijnen, als plotseling het "gorgelen" erg sterk wordt, zal de kwaliteit van de drank merkbaar slechter zijn, aangezien brandende stoom zal deelnemen aan het bereidingsproces.
Stapsgewijze instructies voor het zetten van koffie in een geiser koffiezetapparaat
Momenteel beleeft het geiser-koffiezetapparaat zijn wedergeboorte, lange tijd werd de prioriteit gegeven aan andere methoden om koffie te zetten, maar nu keert het dankzij zijn eenvoud weer terug naar onze huizen.
Voordat je koffie gaat zetten dien je alles klaar te maken wat je nodig hebt, namelijk:
- Koffiebonen;
- Koffiemolen;
- Geiser koffiezetapparaat;
- Water;
- Fornuis.
Stap 1 - Vul het koffiezetapparaat met water
Vul de onderste kamer van het koffiezetapparaat met koud water onder de veiligheidsklep. Het is het beste om het reservoir niet te vol met water te vullen, aangezien dit kan leiden tot smaakverlies in de afgewerkte drank.
Stap 2 - het malen van de koffiebonen
Maal de koffiebonen tot een middelhoge fractie tot je genoeg hebt om het koffiezetapparaat te vullen. ook in coffeeshops kun je het nodige malen en hier geen tijd aan verspillen tijdens het bereidingsproces thuis.
Houd er rekening mee dat u niet een te fijne maling moet gebruiken, omdat dit kan leiden tot verstopping van het koffiezetapparaat.
Stap 3 - Koffie toevoegen aan het koffiezetapparaat
Plaats de trechter en vul deze met gemalen koffie. Probeer de zeef niet te vol te doen of de koffie aan te stampen (dit kan teveel druk veroorzaken). Verwijder het koffiedik aan de rand van de trechter.
Stap 4 - Alle onderdelen van het koffiezetapparaat monteren
Nu hoeven we alleen nog maar de rest van het koffiezetapparaat klaar te maken. Schroef de bovenkant van het koffiezetapparaat stevig op de basis.
Stap 5 - Het koffiebereidingsproces
Plaats het koffiezetapparaat op het fornuis, en als je een gasfornuis hebt, stel de vlam dan zo in dat deze niet groter is dan de onderkant van de koffiemachine (zodat de vlam niet naar de zijkanten verspreidt). Wacht tot het water kookt en je een karakteristiek geborrel hoort. Neem de tijd om het koffiezetapparaat van het vuur te halen; het moet langzaam worden opgewarmd om een goede smaak te krijgen. Als de temperatuur hoog is, kan de koffie worden aangebrand.
Stap 6 - Controleren van het gereedheidsniveau en verwijderen uit vuur
Wanneer de bovenkant van het koffiezetapparaat vol water zit, kan het koffiezetapparaat van het fornuis worden gehaald. Bruin schuim verschijnt een paar seconden voordat de koffie helemaal klaar is. Roer voor het inschenken met een kleine lepel in de bovenste kamer.
Stap 7 - De afgewerkte drank
Schenk een drankje in een kopje en geniet van je favoriete espresso. In dit stadium kunt u desgewenst ook melk en suiker naar smaak toevoegen.
Reiniging en onderhoud van het geiser koffiezetapparaat
Reiniging en onderhoud is erg belangrijk bij het gebruik van een geiser-koffiezetapparaat. Gebruik je het koffiezetapparaat elke dag, dan is afspoelen in heet water voldoende. Een meer grondige reiniging wordt echter ongeveer eenmaal per week aanbevolen. Het wordt afgeraden om een vaatwasser te gebruiken om uw koffiezetapparaat schoon te maken, aangezien onderdelen kunnen worden beschadigd en zeepresten achterblijven. Hieronder staan enkele methoden voor het reinigen van een geiser-koffiezetapparaat.
Snel uitspoelen bij veelvuldig gebruik
- Haal het koffiezetapparaat uit elkaar. Wacht eerst tot het afgekoeld is, schroef dan de bovenkant van de bodem los, haal de trechter uit de ketel en giet de overgebleven koffie in de prullenbak.
- Spoel de onderdelen af onder warm water. U kunt een zachte spons gebruiken om zichtbare tandvleesresten te verwijderen die niet met water kunnen worden weggespoeld. Het wordt niet aanbevolen om afwasmiddel te gebruiken, omdat dit een veel betere spoeling vereist om sporen van het afwasmiddel te verwijderen om een zeepachtige nasmaak bij de volgende partij koffie te voorkomen.
- Veeg alle onderdelen van het koffiezetapparaat droog. Verwijder de rubberen pakking van de onderkant van het koffiezetapparaat, verwijder ook het filter. Deze twee delen moeten ook worden gedroogd.
- Laat het koffiezetapparaat gedemonteerd totdat alle onderdelen volledig droog zijn. Om te voorkomen dat vocht zich ophoopt (dit kan corrosie veroorzaken), bergt u alle onderdelen van het koffiezetapparaat apart op, en pas volledig gemonteerd tot het volgende gebruik.
- U moet het koffiezetapparaat regelmatig grondig reinigen. Bij dagelijks gebruik beschermt de koffieolie het koffiezetapparaat tegen corrosie, dus een dagelijkse hete spoeling is voldoende. Koffieolie kan echter ranzig worden en het wordt aanbevolen om deze reiniging ongeveer één keer per week uit te voeren.
Grondige reiniging van het koffiezetapparaat
- Haal het koffiezetapparaat uit elkaar en gooi de rest van het koffiedik weg. Verwijder het rubberen kussentje van de onderkant en het trechterfilter van de bovenkant.
- Wassen in warm zeepsop met een zachte spons. Let op het overdrukventiel, zorg ervoor dat het schoon blijft. Gebruik geen schuurmiddelen (zoals zuiveringszout, harde borstel), aangezien schuurmiddelen het koffiezetapparaat kunnen krassen en beschadigen. Spoel elk onderdeel van het koffiezetapparaat met schoon water om eventuele wasmiddelresten te verwijderen. Overgebleven product kan ervoor zorgen dat uw koffie een zeepachtige nasmaak krijgt. Nu op de markt zijn er speciale reinigingsmiddelen voor het reinigen van koffiezetapparaten, die geen geurstoffen bevatten en geen schurende stoffen in hun samenstelling bevatten, ze kunnen ook worden gebruikt voor een grondige reiniging.
- Inspecteer het filter en de trechter nog eens, wellicht zijn er resten van koffiedeeltjes aanwezig, deze moeten verwijderd worden en de onderdelen opnieuw gespoeld.
- Droog elk gedeelte van het koffiezetapparaat, dep het droog met een theedoek en laat het aan de lucht drogen.
Extra verzorging
- Verwijder minerale afzettingen zodra ze verschijnen. Het metaal waaruit het koffiezetapparaat is gemaakt, kan na verloop van tijd oxideren en minerale afzettingen veroorzaken. Controleer de binnenkant van het koffiezetapparaat van tijd tot tijd op afzettingen. Om aanslag te verwijderen, mengt u 1 deel azijn met 8 delen water en reinigt u hiermee de binnenkant van het koffiezetapparaat.
- Hoe de glans van een pot te herstellen. Veelvuldig gebruik van wasmiddelen wordt niet aanbevolen voor koffiezetapparaten met geisers, maar soms moet het toch worden gebruikt om te voorkomen dat koffieolie ranzig wordt. Ongeacht of uw koffiezetapparaat is gemaakt van aluminium of roestvrij staal, poets de buitenkant zo nodig om de glans te herstellen.
- De pakking vervangen. Na verloop van tijd kan de rubberen pakking slijten en niet meer goed afdichten voor het filter op de bodem van het koffiezetapparaat, wat er weer toe kan leiden dat het koffiedik mogelijk niet op de juiste plaats zit.
TOP 7 geiser koffiezetapparaten
Rommelsbacher EKO 376 / G koffiezetapparaat
Rommelsbacher EKO 376 / G koffiezetapparaat - ontworpen voor het maken van espresso. Om koffie te zetten, wordt heet water gebruikt, dat onder invloed van verwarming van het onderste reservoir naar het bovenste stijgt en door een filter met gemalen koffie gaat.
Belangrijkste technische kenmerken:
- Vermogen - 365 W;
- Inhoud - 0,3 l;
- Gewicht - 1,2 kg.
Voordelen:
- Automatische uitschakeling;
- Productiemateriaal - roestvrij staal;
- Kabelopbergvak.
Nadelen:
- Moeilijkheden bij het reinigen en onderhouden (de breedte van het bovenste gedeelte van het koffiezetapparaat is smal, waardoor het koffiezetapparaat niet grondig kan worden gespoeld).
De'Longhi EMK 9 Alicia koffiezetapparaat
Het De'Longhi EMK 9 Alicia koffiezetapparaat is een betrouwbare en eenvoudige optie om koffie te zetten. Door zijn kleine formaat kan hij bijna overal worden gebruikt, of het nu een kleine keuken of een kantoor is.
Belangrijkste technische kenmerken:
- Vermogen - 450 W;
- Inhoud -0,35 l;
- Gewicht - 1,57 kg.
Voordelen:
- De functie om de temperatuur gedurende 30 minuten te handhaven. na het koken;
- Automatische uitschakeling;
- De standaard draait 360 graden.
Nadelen:
- De kwetsbaarheid van de rubberen pakking aan de bovenkant van het koffiezetapparaat;
- Het gaat zelfs aan als er geen water in de onderste tank zit.
Hetere HX-445 koffiezetapparaat
Met het Hotter HX-445 koffiezetapparaat haal je snel en gemakkelijk een kopje aromatische koffie.
Belangrijkste technische kenmerken:
- Vermogen - 400 W;
- Inhoud - 0,3 l;
- Gewicht - 1,26 kg.
Voordelen:
- Makkelijk te gebruiken;
- Automatische uitschakeling.
Nadelen:
- Gebrek aan waterniveau-indicator.
Koffiemachine ENDEVER Costa-1020
Met het ENDEVER Costa-1020 koffiezetapparaat maak je binnen enkele minuten een echte Italiaanse espresso. De elektrische voet maakt het mogelijk om overal koffie te zetten, ongeacht de aanwezigheid van een fornuis.
Belangrijkste technische kenmerken:
- Vermogen - 480 W;
- Inhoud - 0,3 l;
Voordelen:
- Controle van de koffiesterkte;
- Aan-indicator.
Nadelen:
- Er is geen automatische uitschakelfunctie.
Bialetti Moka timer 3 koffiezetapparaat
De Bialetti Moka timer 3 is voorzien van een zelfontspanner waardoor de koffie klaar staat om wakker te worden. De achthoekige vorm zorgt voor een perfecte verdeling van het koffiedik, wat resulteert in een perfecte espresso.
Belangrijkste technische kenmerken:
- Vermogen - 365 W;
- Inhoud - 0,12 liter.
Voordelen:
- Verlicht display;
- Zelfontspanner;
- Automatische uitschakeling wanneer niet in gebruik.
Nadelen:
- Er is geen waterniveau-indicator.
Rommelsbacher EKО 366 / E koffiezetapparaat
Het Rommelsbacher EKO 366 / E geiser-type koffiezetapparaat is ontworpen om 3 of 6 kopjes drank te bereiden.
Belangrijkste technische kenmerken:
- Vermogen - 356 W;
- Inhoud - 0,35 L;
- Gewicht - 1,2 kg.
Voordelen:
- bescherming tegen oververhitting en overkoken;
- waterniveau schaal;
- de ingebouwde aan / uit-knop is voor het gemak uitgerust met een lichtindicator;
- automatische uitschakeling.
Nadelen:
- Hoge prijs.
Koffiemachine ENDEVER Costa-1010
Het ENDEVER Costa-1010 koffiezetapparaat is een combinatie van goede functionaliteit en een betaalbare prijs.
Belangrijkste technische kenmerken:
- Vermogen - 480 W;
- Inhoud - 0,3 l;
- Gewicht - 1,42 kg.
Voordelen:
- Ergonomische handgreep van hittebestendig materiaal;
- Adapter voor het aanpassen van de koffiesterkte;
- Power indicatielampje;
- 360 graden roterend lichaam.
Nadelen:
- Het onhandige ontwerp van de tuit aan de bovenkant van het koffiezetapparaat, wanneer deze in kopjes wordt gegoten, stroomt de koffie door het koffiezetapparaat.
Na de meest populaire modellen van geiser-koffiezetapparaten te hebben overwogen, die in winkels worden gepresenteerd, is het duidelijk dat ze in veel opzichten op elkaar lijken, zelfs de prijsklasse ligt in een gebied dat voor iedereen toegankelijk is. Dus als je een fan bent van het drinken van een kopje espresso in de ochtend, dan kun je gerust letten op geiserkoffiezetapparaten.
Geiser koffiezetapparaat of Turk
Laten we eens kijken naar de voor- en nadelen van beide methoden om koffie te zetten.
| Geiser koffiezetapparaat | Turk | |
|---|---|---|
| Voordelen | makkelijk te gebruiken | drankje van goede kwaliteit |
| drankje van goede kwaliteit | mobiliteit | |
| compactheid | een groot aantal recepten om te koken | |
| mobiliteit | veranderende porties | |
| geen koffiesediment | gemak van zorg | |
| nadelen | onvermogen om de hoeveelheid portie te kiezen | kookcontrole |
| alleen espresso | bezinksel | |
| moeilijkheid om te vertrekken | ||
| meer koffieconsumptie |
- Mobiliteit. Beide opties kunnen door hun compacte formaat overal worden vervoerd;
- De kwaliteit van de drank. Maakt het mogelijk koffie van goede kwaliteit te bereiden met een rijk, sterk aroma;
- Compactheid. Ze zijn compact van formaat, zodat ze overal kunnen worden opgeborgen;
- Drankopties. Turk heeft een enorme keuze aan recepten voor het maken van koffie, de mogelijkheid om de sterkte van de drank te kiezen, het gebruik van verschillende smaken, maar in een geiser-koffiezetapparaat is alles precies het tegenovergestelde, ze kan je maar één drankoptie aanbieden, en dat is espresso.
- Koffiesediment. De afwezigheid van koffiesediment is een voordeel van geiserkoffiezetapparaten en tegelijkertijd een nadeel van de Turken.
- Gemakkelijke voorbereiding. Het proces van koffiezetten in een Turk moet constant onder controle zijn, terwijl een geiser-koffiezetapparaat alles voor je doet;
- Reiniging en verzorging. Een geiser-koffiezetapparaat vraagt zorgvuldiger onderhoud dan een Turk, wat best veel tijd kost;
- Grootte portie. Het geiser koffiezetapparaat geeft je niet de keuze van de portiegrootte wat leidt tot een toename van de koffieconsumptie, maar in de Turk kun je tijdens de bereiding de hoeveelheid koffie / water variëren.
Uitgifteprijs
Een van de belangrijkste problemen waar kopers last van hebben, is de prijs van het probleem. De prijs van het meest populaire model van een koperen turk varieert bijvoorbeeld van 500-1000 roebel, afhankelijk van de fabrikant, het volume en het ontwerp. Er zijn natuurlijk ook duurdere versies van de Turken, die gemaakt zijn met jagen of gemaakt zijn van klei of porselein.
Wat betreft koffiezetapparaten voor geisers, hun prijsklasse begint vanaf 500 roebel en kan oplopen tot 8.000 roebel. Hun prijs is afhankelijk van het fabricagemateriaal, extra functionaliteit, volume, evenals elektrische geiser-koffiezetapparaten hebben hogere kosten in vergelijking met koffiezetapparaten die koffie zetten met behulp van een fornuis.
Samenvattend kunnen we zeggen dat als je van nature een experimentator bent, een amateur die graag koffie zet, dan is een Turk de beste optie voor jou. Als u een espressoliefhebber bent en houdt van de eenvoud van het maken van uw favoriete drankje, dan is er geen betere aankoop dan een geiser-koffiezetapparaat!
Welnu, echte koffiekenners krijgen twee opties tegelijk, om geen pijnlijke keuze te maken ten gunste van één apparaat.
