Katrs cilvēks vismaz vienu reizi dzīvē ir izmantojis griešanas dēli. Pat nenoliedz to. Labas mājsaimnieces virtuvē ir daudz dažādu izmēru un nokrāsu dēļu. Viņos viss ir atšķirīgs - no krāsas līdz materiālam, no kura tie ir izgatavoti. Diezgan reti tiek atrasts cilvēks, kurš visiem gadījumiem būtu apmierināts ar vienu dēli. Šīs pašas dēļa izmantošana zivju, olu un apelsīnu sagriešanai ir maigi sakot dīvaini. Garšas tomēr atšķiras. Šajā rakstā jūs uzzināsiet visu par dēļu griešanu un pat nedaudz vairāk.
Saturs
- 1 No kā ir izveidota tablete? Veidi un materiāli
- 2 Kā izvēlēties labāko virtuves dēli
- 3 Kādam jābūt labam griešanas dēlim
- 4 Populāri ražotāji un modeļi
- 4.1 Labākais bērza griešanas dēlis Fortuna
- 4.2 Labākais bambusa griešanas dēļu drēbnieks
- 4.3 Labākais Giffel plastmasas griešanas dēlis
- 4.4 Labākais akmens griešanas dēlis Bon Grant
- 4.5 Labākie ozola griešanas dēļi apaļie dēļi
- 4.6 Labākās jūras veltes griešanas dēļa zivju filejas
- 4.7 Labākais ar baktērijām pārklāts griešanas dēļu slāņa akmens
- 5 Rezultāts
No kā ir izveidota tablete? Veidi un materiāli
Cik cilvēku - tik daudz viedokļu par to, ko ērtāk sagriezt. Kā izvēlēties labāko materiālu un izmēru - apsveriet tālāk.
Dēļu izgatavošanai ir piemēroti daudzi dažādi koka veidi. Budžetiskākās ir bērzs un kaļķi. To sagriešana ar nazi ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana, un, pastāvīgi saskaroties ar ūdeni, tie laika gaitā sāk uzbriest.
Ozols, osis vai akācija - tie ir nedaudz dārgāki, tos var mazgāt bieži, bet tie diezgan plaisā.
Bambusa un Hevea koksne ir par kārtību augstāka. Viņu izskats izskatās stingrāks nekā liepu dēļi, un tie kalpo ilgāk nekā konkurenti ar bērziem.
Daudzi izcili šefpavāri ēdiena griešanai izvēlas izmantot adam koka dēļus. Šādu izstrādājumu svars ir diezgan mazs, bet tajā pašā laikā tiem ir augsta izturība. Pārtika nelīp pie šāda materiāla, to ir viegli notīrīt, ātri nožūt un tas neuzsūc ūdeni.
Ja jums ir jāizvēlas starp līmētu vai cietu dēli, tad labāk ir ņemt otro. Līmēts, tas sāks lobīties, it īpaši, ja tas nonāk saskarē ar ūdeni, un gatavajā traukā parādīsies līmes daļiņas un koka gabali. Nav patīkamākā garšviela, piekrītu.
Ja dēlis ir izgatavots no visa koka gabala, un tajā esošās šķiedras ir gareniskas, bet ne šķērsvirziena, uzskatiet sevi par laimīgu, šāds produkts kalpos ilgi.
Visbiežāk griešanas dēļi tiek izmantoti paredzētajam mērķim - tie tiek sagriezti un sagriezti uz tiem. Bet ir produkti, kurus izmanto kā paplātes un galda dekorēšanai. Ir krāsoti un dekoratīvi trauki, kurus jūs varat tikai apbrīnot.
Tie ir uzkrāsoti, izdeguši un rotāti ar rakstiem. Šādus mākslas priekšmetus nevar sagriezt, labāk tos vienkārši apbrīnot - tādā veidā skaistums tiks saglabāts, un krāsa neiekļūs ēdienā.
Kā izvēlēties labāko virtuves dēli
Katrai sugai ir savs atšķirīgais mērķis. Piemēram, ja jums ir nepieciešams dēlis gaļas griešanai, tad tas nedrīkst būt plānāks par trim centimetriem, pretējā gadījumā tas saplīsīs. Ģeometriskā forma pēc pircēja gaumes var būt jebkura - pat taisnstūrveida, pat apaļa, pat kvadrātveida. Labāk ņemt ozolu vai bambusu.
Ja saimniece bieži vāra zivis, tad to sagriešanai ir nepieciešams arī atsevišķs dēlis.Gara taisnstūra forma ir ideāla, un, ja platums ir no diviem simtiem milimetru, pat labāk. "Zivju" dēlī negrieziet pārējos produktus, jo ir iespējama saindēšanās ar kaitīgiem mikroorganismiem.
Jūs varat izvēlēties jebkuru dēļa formu un izmēru, lai sagrieztu salātus, tomātus, gurķus un citus dārzeņus. Ozols, bambuss vai plastmasa - ko vien sirds vēlas. Uz šādiem materiāliem var sagriezt arī augļus.
Mīklai, cepšanai un maizei tiek izvēlēta plastmasas vai koka dēlis, galvenais ir tas, ka izstrādājuma un dēļa izmērs ir aptuveni vienāds.
Kūpinātu gaļu, desas, vārītas olas vajadzētu sagriezt tikai uz atsevišķas tāfeles. Materiāls un izmērs var būt jebkurš, galvenais ir tas, ka īpašniekam ir ērti.
Kādam jābūt labam griešanas dēlim
Izskats
Pildspalva var izskatīties jebkas, kas jums patīk, un ir izgatavots no visiem materiāliem, kas bieži atšķiras no galvenā izstrādājuma. Galvenais ir ērti lietot.
Daudzi modeļi ir aprīkoti ar īpašām atverēm liekā šķidruma savākšanai. Ērti un praktiski - piemēram, augļu un dārzeņu sula uz galda neizkliedēsies. Urbumi atrodas gar priekšmeta malām.
"Maizes" dēļiem ir šādi padziļinājumi visā dēļa laukumā - tur krīt drupatas.
Citas svarīgas funkcijas
Cik daudz dēlīšu jums vajag? Labāk, ja katrai produktu kategorijai ir sava plāksne. Neapstrādāta gaļa un zivju produkti var saturēt kaitīgus mikroorganismus, un drošības apsvērumu dēļ tie jāsagriež atsevišķi.
Dažu mājsaimnieču arsenālā ir 15 dēļi, citi ir ierobežoti līdz pieciem. Katrs pats izvēlas optimālo daudzumu.
Kādu izmēru jums vajadzētu izvēlēties? Saskaņā ar statistiku, produkta garā un taisnstūrveida forma ir daudzu mājsaimnieču iecienīta. Mīklas velmēšanai, gaļas un jūras velšu sagriešanai - jo lielāka darba virsma, jo labāk.
Nosakiet, pēc kāda principa tiek izgatavots katrs modelis, tas izrādīsies sānu griezumā - viens vesels gabals vai daudzi līmēti. Ja jums ir izvēle, vesels bloks vienmēr ir labāks, jo līmes paliekas ne vienmēr ir patīkami redzēt plāksnē.
Daži modeļi ir aprīkoti ar naža turētāju un silikona pēdām pret slīdēšanu uz galda, kas ir diezgan ērti.
Atsevišķu virtuves priekšmetu virsma droši aizsargā naža asmeni. To veic, izmantojot īpašu nelipīgu pārklājumu.
Dažiem zīmoliem, piemēram, Fortuna, ir nodalījums sagrieztiem ēdieniem, šķīvju turētājs un arī atkritumi, kas parādās gatavošanas procesā gar dēļa malu. Šī funkcija ietaupa laiku un atvieglo gatavošanas procesu.
Piemēram, kad jums ir jāsagatavo sastāvdaļas pirmajiem ēdieniem, bet jums nav nepieciešams tos sajaukt.
Kā rūpēties par griešanas dēli?
Kad mājās atvedam jaunu dēļu no koka, vispirms jādara to ar smilšpapīru no abām pusēm. Procedūra jāatkārto pēc vajadzības, bet ne bieži.
Produkti, kas izgatavoti no plastmasas un koka, jāmazgā siltā ūdenī, izmantojot īpašus vieglus mazgāšanas līdzekļus. Nekādā gadījumā nevajadzētu iegremdēt koka dēli trauku mazgājamajā mašīnā - tas var tur pietūkties un neiespringt.
Nav vērts uzglabāt koka izstrādājumus pie apkures ierīcēm un krāsnīm, pretējā gadījumā drīz uz virsmas parādīsies daudzas plaisas, un izskats pasliktināsies.
Spītīgas smakas no zivju produktiem vai sīpoliem var viegli noņemt ar etiķa, citrona un sāls maisījumu.
Jaunos dēļus ieteicams pasargāt no tiešiem saules stariem un uzglabāt sausā vietā.
Populāri ražotāji un modeļi
Labākais bērza griešanas dēlis Fortuna
Fortuna lepojas ar pilnīgi līdzenu virsmu abās pusēs. Jūs varat izvēlēties jebkuru izmēru, krāsu un formu. Izvēloties taisnstūrveida versiju bez roktura, palielinās griešanas laukums.
| Raksturīgi | Vērtība |
|---|---|
| Forma | taisnstūris |
| Biezums (mm) | 30 |
| Garums (mm) | 150 |
| Platums (mm) | 100 |
| Sastāvs | Bērzs |
| Cilpa nostiprināšanai | tur ir |
| Krāsas | silti bērza koka toņi |
| Divpusēja izmantošana | iespējams |
| Zīmols | Fortūna |
Priekšrocības:
- Sastāv no dabīgiem materiāliem;
- Pieskārienam patīkami patīkams;
- Lēta cena;
- Atbaida mitrumu, neuzsūc dārzeņu sulu;
- Uzticama;
- Jauks izskats;
- Aizsardzība pret bojājumiem;
- Pārklājuma kvalitāte;
- Plāns un viegls;
- Stilīga virtuves dekorēšana;
- Neslīdošs;
- Asmeņu aizsardzība pret bojājumiem.
Trūkumi:
- Neiegremdējiet trauku mazgājamā mašīnā;
- Kaulu un gaļas sasmalcināšana nav ieteicama, tā var neizturēt sitienus;
- Skrāpējumi no naža.
Šāda veida koka dēļi bieži tiek personalizēti ar roku krāsošanu vai zīmēšanu. Šāda dāvana lieliski tiks galā ar tās tiešajiem "pienākumiem" un rotās virtuves interjeru.
Labākais bambusa griešanas dēļu drēbnieks
Tailer modelim ir divi bambusa toņi, lai iegūtu drosmīgu un interesantu izskatu. Koka karote - lāpstiņa tiek piegādāta komplektā.
| Raksturīgi | Vērtība |
|---|---|
| Krāsa | Koka dabīgs |
| Garums (mm) | 330 |
| Platums (mm) | 280 |
| Biezums (mm) | 20 |
| Forma | taisnstūris, noapaļoti stūri |
| Izmantojiet no abām pusēm | atļauts |
| Svars ar kasti (gr.) | 1160 |
| Zīmols | Drēbnieks |
Priekšrocības:
- Ūdens atgrūdošs pārklājums;
- Droša lietošana;
- Nav naža skrāpējumu;
- Izturīga virsma ar aizsardzību pret bojājumiem;
- Viegls un ērts;
- Nav atdalīšanas;
- Aizsargā asmeņus;
- Neuzsūc pārtikas smakas;
- Ātri izžūst.
Trūkumi:
- Neiegremdējiet trauku mazgājamā mašīnā;
- Augsta cena.
Labākais Giffel plastmasas griešanas dēlis
Giffel ir speciāli gumijas ieliktņi, kas novērsīs dēļa slīdēšanu uz galda vai jebkuras citas virsmas. Pēc šāda modeļa ir labi sagriezt gaļas produktus. Izgatavots no plānas karstumizturīgas plastmasas, var tikt pakļauts augstām temperatūrām.
Dažiem sortimenta produktiem ir izvelkami nodalījumi un rievas, lai savāktu lieko sulu un atkritumus, kas ļauj izmantot mazāk papildu trauku un ātrāk pagatavot iecienītākās maltītes.
Giffel sortimentā ir "zivju" dēļu līnija, tajās pastiprināta, dubultā impregnēšana pret baktērijām.
| Raksturīgi | Vērtība |
|---|---|
| Garums (mm) | 330 |
| Platums (mm) | 150 |
| Biezums (mm) | 0.5 |
| Izmantojiet no abām pusēm | atļauts |
| Turētāja cilpa | tur ir |
| Grieztas rievas ūdenim | tur ir |
| Krāsa | melns sarkans |
| Forma | taisnstūrveida |
| Zīmols | Giffel |
Priekšrocības:
- Ērts rokturis;
- Higiēniska;
- Var ielādēt trauku mazgājamā mašīnā;
- Ūdens atgrūdoša virsmas apstrāde;
- Viegli tīrāms un mazgājams;
- Neuzsūc smakas;
- "Nekrāsojas" no augļu sulas un zaļumiem;
- Viegls svars;
- Var uzglabāt jebkur;
- Viegli kopjams. Pietiek mazgāt ar maigu mazgāšanas līdzekļa želeju.
Trūkumi:
- Izgatavots no mākslīga materiāla;
- Gaļu ir aizliegts sasmalcināt, tā var neizturēt.
Labākais akmens griešanas dēlis Bon Grant
| Raksturīgi | Vērtība |
|---|---|
| Sastāvs | granīts |
| Krāsa | dažādas krāsas |
| Garums (cm) | 20 |
| Platums (cm) | 15 |
| Biezums (mm) | 2 |
| Forma | akūts taisnstūris |
| Izmantojiet no abām pusēm | atļauts |
| Zīmols | Bon dotācija |
Priekšrocības:
- Skaists dizains;
- Ērtības;
- Kalpo ilgu laiku;
- Neuzsūc pārtikas smaržu;
- Viegli kopjams;
- Spēcīgs un izturīgs;
- Neplūst ūdens;
- Droša veselībai.
Trūkumi:
- Augstas materiālu izmaksas;
- Smags;
- Nazis ātri notrīs pret pārklājumu;
- Jums būs regulāri jāpulē;
Labākie ozola griešanas dēļi apaļie dēļi
Apaļo dēļu galvenā priekšrocība ir tā, ka griešanas laukums ir perpendikulārs. Tas palīdz saglabāt visus izmantojamos nažus asus. Asmens griešana notiek nevis pa šķiedrām, bet gan starp tām.
| Raksturīgi | Vērtība |
|---|---|
| Diametrs (mm.) | 330 |
| Augstums (mm) | 35 |
| Pilns metāla rāmis | tur ir |
| Silikona kājas | klāt |
| Forma | aplis |
| Impregnēšana | minerāleļļa |
| Krāsa | koksnains, dabīgs, divās krāsās |
Priekšrocības:
- Spēcīgs;
- Pievilcīgs dizains;
- Augstas stiprības līme sastāvā;
- Ilgs ilgu laiku;
- Triecienizturīgs;
- Neuzsūc smakas;
- Neizdalīs;
- Ar nazi nav ļoti saskrāpēts;
- Var sagriezt no abām pusēm;
- Viegli kopjams, vienkārši mazgājiet ar ūdeni.
Trūkumi:
- Augstas izmaksas, pateicoties cieta stieņa izgatavošanai;
- Masveida;
- Tas nav piemērots gaļas sasmalcināšanai, tas var sadalīties.
Labākās jūras veltes griešanas dēļa zivju filejas
Zivju filejas ir izgatavotas no pārtikas plastmasas. Nav svešas plastmasas smakas. Interesanta produkta iezīme ir saspraude vienā pusē, kas vārīšanas laikā notur zivju asti.
| Raksturīgi | Vērtība |
|---|---|
| Saliktais garums (mm) | 350 |
| Saliktais platums (mm) | 111 |
| Samontētā modeļa izmērs (mm) | 350 līdz 111 |
| Zivju rīve tīrīšanai | tur ir |
| Skava | ir, tur zivis, kas sver līdz 15 kg. |
| Zīmols | Zivju fileja |
Priekšrocības:
- Ietaupa daudz vietas, ērti lietojams;
- Rievotā virsma neļauj izstrādājumiem slīdēt;
- Komplektā noderīga rīve;
- Augstas kvalitātes un uzticama.
Trūkumi:
- Augsta cena šim modelim;
- Ir grūti iztīrīt aizsērējušos svarus;
Labākais ar baktērijām pārklāts griešanas dēļu slāņa akmens
Viena Layer Rock plāksnes daļa pasargās jūsu ēdienu no baktērijām, bet otra daļa ir izgatavota no bambusa koka, kas ir droša un videi draudzīga.
| Raksturīgi | Vērtība |
|---|---|
| Garums (mm) | 220 |
| Platums (mm) | 150 |
| Biezums (mm) | 11 |
| Ārējā impregnēšana | antibakteriāls, ar sudraba joniem |
| Svars (gr.) | 600 |
| Zīmols | Slāņu klints |
Priekšrocības:
- Pilnīgi gluda apdare;
- Bamperi šķidruma savākšanai pa perimetru (dažos modeļos);
- Tur nažus asus;
- Aizsardzība pret baktērijām palīdz saglabāt ģimenes locekļu veselību;
- Droši.
Trūkumi:
- Šī modeļa augstās izmaksas;
- Baktērijas tiek noņemtas dienā. Šajā laikā jūs nevarat izmantot vienumu.
Rezultāts
Katrai saimniecei virtuve ir viņas karaliste, vieta, kur omulīgos vakaros visa ģimene pulcējas gardām vakariņām un dalās ar aizvadītās dienas notikumiem. Kad visi virtuves piederumi un sadzīves priekšmeti ir uzticami, kvalitatīvi un patīkami acīm, tas ir lieliski.
Griešanas dēlis ir tieši tas palīgs, par kura nozīmi mēs pat nedomājam. Un velti. Galu galā, kā redzams no pārskata, dēļu izvēlē viss ir svarīgs - materiāls, ražotājs un izskats.
Jums ir jāizlemj, kuru modeli izvēlēties, un šī vietne vienmēr palīdzēs jums atrast to, kas jums nepieciešams jebkuram interesējošam jautājumam!
