Labāko nelipīgo pannu novērtējums 2020. gadam

Pārtikas garša un kvalitāte lielā mērā ir atkarīga ne tikai no pavāra produktiem un prasmēm, bet arī no piederumiem, ar kuriem tas tika pagatavots. Mūsdienu tirgus piedāvā tik plašu izvēli, ka ir viegli sajaukt modeļu dažādību. Vietnes "bestx.htgetrid.com/lv/" redakcija piedāvā jums pārskatu par augstas kvalitātes neplīstošām pannām 2020. gadam, kas palīdzēs jums izlemt, kuru modeli labāk iegādāties.

Kas viņi ir?

Pannu veidi pēc mērķa:

1. Klasika - universāli ēdieni dažādu ēdienu cepšanai, sautēšanai un sautēšanai mājās. Galvenās atšķirības iezīmes ir apaļa forma, iegarens rokturis un plakans dibens. Tie ir izgatavoti no dažādiem materiāliem, diametrs svārstās no 18 līdz 28 cm, sienas ir vidēji līdz 3 cm augstas.
2. Grauzdētājs ir virtuves piederums, kas piemērots gan ēdiena gatavošanai uz plīts, gan cepšanai cepeškrāsnī. Tas izskatās kā apaļa bļoda ar diviem rokturiem sānos. Daudzslāņu un biezs dibens nodrošina vienmērīgu sildīšanu.
3. Grilu ir viegli atpazīt, pateicoties rievotajai apakšai, kas uz ēdiena veido pievilcīgas grilētas svītras. Tam ir apaļa vai kvadrātveida forma, kā arī tas ir aprīkots ar diviem rokturiem - iegareniem un noapaļotiem. Grila labā iezīme ir tā, ka tā ļauj cept bez eļļas, ēdiens ātri pagatavojas un iekšā neizžūst.
4. Sautējums ir trauks, kas apvieno pannu un katliņu. Tam ir biezas malas un apakšā reljefs raksts, kas ļauj pagatavot visu kastroļos - no pirmajiem ēdieniem līdz desertiem. Parasti aprīkots ar vāku un noņemamiem rokturiem.
5. Wok - šādu konteineru augšdaļa ir platāka par apakšējo diametru. Šajā gadījumā sāni ir augsti un nav ļoti biezi. Tvertnei raksturīga iezīme ir tā, ka tajā esošais ēdiens ir sulīgs no iekšpuses, un ar garozu no ārpuses. Wok ir lieliski piemērots ātrai cepšanai un Āzijas ēdienu pagatavošanai.
6. Pankūku gatavotājs - tā galvenā iezīme ir zemas (mazāk nekā 1 cm) malas un plats dibens. Forma parasti ir noapaļota. Un apakšdaļa, kas labi saglabā siltumu, ir pārklāta ar nelipīgu pārklājumu. Šādā pannā ir ērti cept ne tikai pankūkas, bet arī pankūkas, omletes un daudz ko citu.

Kas ir nelipīgs pārklājums?

Nepiedegoša pārklājuma mērķis ir samazināt pārtikas produktu pielipšanu pie traukiem. Turklāt tas ļauj gatavot dažādus ēdienus vai nu bez eļļas, vai arī ar minimālu daudzumu.

Izsmidzināšanu bez uzlīmēšanas bieži sauc par teflonu, kas nav pilnīgi taisnība. Tas notika tāpēc, ka aizsargpārklājuma galvenā sastāvdaļa ir politetrafluoretilēns, kas ražots ar teflona preču zīmi. Bet ir vairāki nepiedegošu pannu veidi, kuru atšķirība slēpjas augšējā slāņa sastāvā.

Lai noskaidrotu, kuru modeli un kuru plāksni labāk izvēlēties, jums jānosaka galvenie atlases kritēriji.

Kā izvēlēties?

Galvenie parametri:

• Rāmis;
• Pildspalva;
• Pārklājums;
• Ražotājs un cena.

Rāmis

Pamatmateriāls tieši ietekmē trauku nelīpošās īpašības, kā arī ietekmē siltuma vadītspējas, triecienizturības un tendences deformēties siltuma rādītājus.

Pannu ražošanai izmantojiet:

• Čuguns ir izturīgs, uzticams un smags materiāls. Čuguna modeļi (visbiežāk braziers) ilgu laiku silda un arī ilgu laiku saglabā siltumu. Tos var tīrīt gandrīz ar visiem līdzekļiem, pat abrazīviem - čuguna trauki no tā necietīs. Tāpat jums nav nepieciešami īpaši palīglīdzekļi, piemēram, silikona lāpstiņas.
• Nerūsējošais tērauds ir mazs svars un sildīšanas laikā neizdala kaitīgas vielas, bet ir pakļauts deformācijai. Tērauda trauki ātri sasilst un ilgu laiku izdala siltumu, un tāpēc tie ir labi piemēroti trauku vārīšanai.
• Alumīnijs - no tā tiek izgatavoti budžeta konteineri, kuru galvenā priekšrocība ir mazs svars un ātra apkure. Materiāls ir pietiekami izturīgs, un tāpēc alumīnija izstrādājumi kalpos ilgi, ja ievērosiet lietošanas pamatnoteikumus: sajaukšanai izmantojiet silikona vai koka lāpstiņu un netīriet ar sārma šķīdumiem.
• Varš - tam ir vislabākās siltumvadošās īpašības, taču vara izstrādājumi ir dārgi.
• Stikls - labi mazgājas un nereaģē ar pārtiku, tomēr šādi trauki ir ļoti trausli un kaprīzi lietojami.
• Keramika - keramikas traukus ir viegli notīrīt no netīrumiem, tie nebaidās no stipra karstuma un tiem ir ilgs kalpošanas laiks. Galvenais ir to nemest un nenovietot zem auksta ūdens, kad tas ir karsts. Pēc pircēju domām, keramika ir lieliski piemērota veselīgas pārtikas mīļotājiem.

Pildspalva

Materiāls, no kura izgatavots rokturis, nosaka, kā tas reaģēs uz temperatūras iedarbību. Tas nosaka ne tikai ērtības, bet arī ekspluatācijas drošību.

Rokturi ir monolīti un noņemami.

Monolītie rokturi visbiežāk tiek izgatavoti no tāda paša materiāla kā panna un vienmēr ir ļoti karsti. Tas rada zināmas neērtības lietošanā.

Noņemamos rokturus var izgatavot no koka, bakelīta, metāla, silikona un plastmasas, kā arī aprīkot ar karstumizturīgiem spilventiņiem.

Metāla elementi ir labi, jo tie ļauj ievietot traukus krāsnī. Vislabākie karstumizturības ziņā ir bakelīta rokturi, tos var atstāt pat virs atklātas uguns. To nedrīkst pieļaut ar plastmasas, koka un rokturiem ar silikona spilventiņiem, pretējā gadījumā tas var izraisīt ugunsgrēku vai elementu bojājumus.

Pārklājums

Pieejams teflona, ​​keramikas, marmora un nanokompozīta pārklājumā.

Teflons ir karstumizturīga polimēra slānis, kas iztur termiskās slodzes līdz 200⁰C. Kalpošanas laiks - apmēram gads.

Keramika ir videi draudzīgs izejmateriāls ar nelipīgu funkciju, kas aizstāja teflonu. Kompozīcijā ietilpst dabīgas sastāvdaļas - māls, smiltis, akmens skaidas. Tāpēc ēdiena gatavošanas laikā kaitīgas vielas neiekļūst pārtikā pat ļoti sildot. Trauku mazgājamā mašīna nav piemērota traukiem, kas pārklāti ar keramiku. Pretējā gadījumā uz virsmas veidojas plaisas, kas saīsina kalpošanas laiku, vidēji 1-2 gadus.

Marmors - nelipīgs slānis, pievienojot marmora šķembas.

Nanokompozīts ir materiāls ar titāna, granīta vai dimanta pārklājumu. Tas ir nodilumizturīgs pārklājums, kam ir līdzīgas īpašības kā čuguna modeļiem. Kalpošanas laiks ir no 10 līdz 25 gadiem.

Dimanta pārklājums - ar dimantu pārklāti trauki ir izturīgi un izturīgi, ilgi saglabājot siltumu. Turklāt tas ir piemērots visu veidu krāsnīm un ir piemērots trauku mazgājamajai mašīnai. Galvenās nepiedegošās kārtas sastāvdaļas ir politetrafluoretilēna un dimanta mikrodaļiņas.

Titāns - variants, kurā trauku rāmis tiek pārklāts ar keramikas slāni, un pēc tam ar vairākiem titāna slāņiem, izmantojot plazmas izsmidzināšanas metodi. Titāna mikrodaļiņas aizsargā izstrādājuma virsmu no bojājumiem, galējas temperatūras un rūsas. Iekšējā virsma ir gluda un blīva, tāpēc ēdiens viegli sajaucas un nedeg. Lai izvairītos no kļūdām izvēloties, labāk dot priekšroku lietajiem titāna traukiem, nevis apzīmogotajiem. Tādā veidā produkts kalpos ilgāk.

Granīts - trauki ar granīta putekļiem ir ar biezām malām, piemēroti visu veidu krāsnīm un mazgāšanai trauku mazgājamā mašīnā. Šādu modeļu pamats ir metāls, kas ir pārklāts ar plānu granīta šķembu slāni, kas uz virsmas veido plēvi.

Dažādu pārklājumu priekšrocības un trūkumi

Teflona pannu priekšrocības:

Trūkumi:

Marmora pārklājuma modeļu priekšrocības:

Trūkumi:

Modeļu ar keramikas slāni priekšrocības:

Trūkumi:

Nanokompozītu modeļu priekšrocības:

Trūkumi:

Ražotājs un cena

Cik maksā laba panna un kādam uzņēmumam labāk dot priekšroku?

Lai atbildētu uz šiem jautājumiem, vispirms jāidentificē līderi virtuves aprīkojuma un piederumu ražošanā.

Labākie ražotāji ir:

1. Rondell ir vācu zīmols, kas pārstāv kvalitatīvus traukus gan profesionālajām, gan mājas virtuvēm;
2. Fissler ir vēl viens vācu ražotājs, kura pannas ir uzticamas un pievilcīgas;
3. RISOLI ir itāļu uzņēmums, kas viens no pirmajiem sāka ražot virtuves piederumus no lietā alumīnija;
4. Gipfel ir vācu zīmols, kas klientiem piedāvā milzīgu kvalitatīvu produktu klāstu;
5. BERGHOFF ir beļģu zīmols, kas pazīstams ar saviem praktiskajiem modeļiem, kuru pamatā ir novatoriskas izstrādnes;
6. LE CREUSET ir franču uzņēmums, kas jau vairākus gadus ieņem vadošus amatus savā segmentā;
7. SWISS DIAMOND ir Šveices rūpnīca, kas rada izcilus virtuves piederumus patiesiem cienītājiem;
8. BALLIRINI ir ģimenes uzņēmums, kas sākotnēji ir no Itālijas un kas tirgū ir bijis vairāk nekā simts gadus;
9. KITCHENAID ir zīmols, kas jau sen ir kvalitātes un uzticamības sinonīms;
10. NADOBA ir Vācijas uzņēmums, kas tirgū piegādā profesionālu virtuves aprīkojumu.

Populāros modeļus ražo NEVA-METAL TABLEWARE, Tefal, KUKMARA, Scovo, Mallony, Taller, Berlinger Haus, Beka Master.

Modeļi atšķiras pēc cenas atkarībā no ražotāja, materiālu kvalitātes, produkta lieluma un tā funkcionālajām īpašībām. Budžeta modeļi maksā no 600 līdz 1500 rubļiem. Vidējas cenas trauku izmaksas svārstās no 1700 līdz 250 rubļiem. Augstākās klases modelis maksās no 3000 līdz 4500 rubļiem.

Galvenās tehniskās īpašības

istaba	Specifikācijas	Ieteikumi
1	Pamatmateriāls	Cepamās pannas ir izgatavotas no alumīnija, tērauda, ​​vara, čuguna un stikla.
2	Rokturis materiāls	Pildspalvu ražošanai tiek izmantots bakelīts, koks, plastmasa, metāls.Daži rokturi ir aprīkoti ar silikona rokturiem.
3	Rokturu skaits	Ir monolīti un noņemami rokturi. Daži modeļi ir aprīkoti ar papildu rokturiem, kas ir īsāki par galvenajiem un ir paredzēti, lai atvieglotu darbību - lai pannu varētu satvert ar abām rokām.
4	Forma	Forma tieši ietekmē trauku ietilpību. Kvadrātveida un taisnstūrveida pannas ir plašākas. Apaļie ir nedaudz zemāki par tiem. Bet visu zivju pagatavošanai vislabāk ir ovālas.
5	Apakšējais tips	Vislabāk ir daudzslāņu dibens ar vara un alumīnija ieliktņiem. Tas uzlabos trauka siltuma pārneses īpašības.
6	Apakšējais biezums	Apkures ātrums un vienmērīgums, kā arī izturība pret deformāciju augstas temperatūras ietekmē ir atkarīga no biezuma. Tirgū esošo modeļu biezums svārstās no 0,6 līdz 30 mm.
7	Kopējais diametrs	Kopējais diametrs ir trauka augšdaļas izmērs. Tirgū ir modeļi ar diametru no 12 līdz 50 cm.
8	Apkures indikācija	Temperatūras sensors, kas atrodas pannas apakšā, rokturī vai uz vāka. Indikators ļauj kontrolēt trauka sildīšanas pakāpi.

Kvalitatīvu modeļu reitings 2020. gadam

Lēti modeļi

Scovo Expert SE-030

Universāla alumīnija (apzīmogota) cepšanas panna ar plastmasas rokturi un stikla vāku. Pēdējam ir metāla loks un tas ir aprīkots ar tvaika izvadi. Sienu biezums ir 1,8 mm, augstums 5,6 cm, bet apakšdaļa - 2,5 mm. Teflona pārklājums, kas ļauj mazgāt trauku trauku mazgājamā mašīnā. Piemērots ikdienas ēdiena gatavošanai mājās.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Majonijas GPR-26C

Kvadrātveida čuguna grila panna ar eļļas nesaturošu pārklājumu lieliskiem steikiem. Aprīkots ar mērces snīpi un diviem monolītiem rokturiem, kas izgatavoti no tā paša materiāla - 1 pamatne un 1 papildus. Sānu malas ir 3,5 cm augstas.Tvertni var uzstādīt uz visiem degļiem, ieskaitot indukcijas.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Gardarika Pirmizrāde

Alumīnija liešanas panna ar marmora apdari un bakelīta rokturi. Ražots, izmantojot iesmidzināšanas formēšanas tehnoloģiju. Izurbtā dibena diametrs ir 23 cm un biezums 5 mm, lai apkure notiktu ātri un vienmērīgi. Sienas augstums - 6,5 cm, biezums - 3,5 cm. Piemērots stikla keramikas, gāzes un elektriskajām krāsnīm.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Kukmara marmors

Apaļie universālie alumīnija trauki ar nelipīgu marmora putekļiem, kas atstās iespaidu uz jebkuru mājsaimnieci. Rokturis ir garš, izgatavots no bakelīta. Apakšējais izmērs ir 20 cm ar 6 mm biezumu. Sānu malas ir 6 mm biezas un 6 cm augstas.Piemērots gāzes, elektriskajām un stikla keramikas plītīm. Pieejams četros toņos.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Kukmara Tradition s266a

Klasisks apaļais konteiners ar lietu alumīnija rāmi un uz ūdens nesaturošu pārklājumu, kas tiek uzskatīts par vienu no drošākajiem. Aprīkots ar diviem bakelīta rokturiem - galveno un papildu. Komplektā ietilpst ērts karstumizturīgs stikla vāks. Apakšdaļas izmērs ir 21 cm, sānu augstums ir 6 cm.Lielisks variants ikdienas mājas lietošanai. Piemērots gāzes, stikla keramikas un elektriskajām plītīm.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Vidējā cenu kategorija

Garāks TR 4003 virtuozs

Apaļš alumīnija izstrādājums ar garu bakelīta rokturi un 4,5 mm biezu sviestmaižu dibenu. Sienu augstums ir 6 cm.Vārīšana šādā traukā ir prieks - ēdiens nedeg un to var viegli noņemt no virsmas pat neizmantojot eļļu. Nepiedegošā virsma nesatur kaitīgas vielas, un tāpēc ēdieni būs pēc iespējas veselīgāki un noderīgāki. Augstas kvalitātes dibens nodrošina ātru un vienmērīgu apkuri.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Rondell Mocco RDA-550 241а

Maza klasiska tipa cepšanas panna, kas izgatavota no augstas izturības ekstrudēta alumīnija. Tvertnes rāmis ir pārklāts ar trīsslāņu titāna pārklājumu, kas atšķiras ar tā nekaitīgumu. Forma ir apaļa, ir viens garš ergonomisks tērauda rokturis, kas piestiprināts pie pamatnes ar kniedēm un kuram ir silikona ieliktņi lietošanas ērtībai. Apakšējais diametrs ir 12 cm, biezums ir 3,5 mm, sienas ir vienāda izmēra. Virtuves trauki ir saderīgi ar indukcijas plīti, stikla keramiku un elektrisko. Var uzstādīt arī uz halogēna degļiem.

Priekšrocības:

Trūkumi:

NEVA METĀLA GALDA DARBIKA Baikal 254028G

Alumīnija trauki ar oriģinālo nelipīgo akmens virsmu. Gofrētā, raupja virsma veicina vienmērīgu eļļas izplatīšanos un vieglu pārtikas slīdēšanu. Viegli tīrāms gan manuāli, gan automātiski. Optimālā sienas biezuma (4 mm) un apakšas (10 mm) attiecība veicina ātrāko un kvalitatīvāko apkuri. Pateicoties tam, ēdiens tiek sagatavots (cepts un cepts), saglabājot tā garšu, priekšrocības un sulīgumu. Modelis ir divās krāsās - pelēkā un melnā.

Priekšrocības:

Trūkumi:

AGNESS Tudor emaljēts ar stikla vāku

Cepšanas panna ar diviem emaljas pārklājuma slāņiem, kas uzklāta virs tērauda pamatnes. Apvieno emaljas trauku un nelipīgas marmora virsmas priekšrocības.Tāpēc tajā var veikt daudzas manipulācijas - apcep, vāra, vāra, vāra. Piemērots visu veidu krāsnīm un būs lielisks pirkums, lai izveidotu kvalitatīvas, veselīgas un garšīgas maltītes visai ģimenei.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Augstākās kvalitātes pannas

Nadoba Gusta 729216

Liels apaļais liešanas alumīnija trauks ar noņemamu bakelīta rokturi, kas kalpos gadiem ilgi, pat lietojot katru dienu. Pilnīgi plakana dibena diametrs ir 21 cm, bet biezums - 5 mm. Sānu puse ir 6 cm augsta.Nelipojoša izsmidzināšana ir ciets kompozīts, kas pastiprināts ar minerāliem. Tilpums ir līdz 3 litriem, un to var uzstādīt uz jebkura siltuma avota. Tas ir divās krāsās - melnā un sarkanā.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Berlinger Haus Granit dimanta līnija BH-1144-2

Jaunās paaudzes taisnstūra grila panna alumīnijā ar magnētisku apmali un marmora virsmu. Tam ir garš bakelīta rokturis un sāni ar 6,5 cm augstumu. Gatavošanas laikā tas maksimāli saglabā barības vielas un produktu dabisko garšu. Ļauj pagatavot garšīgus un veselīgus ēdienus - no omlete brokastīs līdz cepetim vakariņās. Un svētdienas atpūta tiks atdzīvināta ar izciliem steikiem. Indukcijas dibens vienmērīgi sasilst visā apgabalā un ir piemērots visu veidu plītīm.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Beka Master 13637204

Novatoriski Beļģijas ražotāja trauki ar oglekļa tērauda rāmi un vienu garu tērauda rokturi. Izcils sniegums ļauj izmantot traukus gan cepšanai, gan cepšanai. Pamatnes biezums ar divslāņu nepiedegošu virsmu ir 2 mm. Sānu augstums ir 4 cm. Piemērots visiem siltuma avotiem, ieskaitot indukciju.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Tefal Emotion

Apaļa tērauda cepšanas panna no labi pazīstama virtuves piederumu ražotāja, kuras modeļu popularitāte ir saistīta ar ilgiem veiksmīga uzņēmuma darba gadiem. Ir iekšējais titāna pārklājums un ārējais tērauda spogulis. Aprīkots ar garu bakelīta rokturi. Iekapsulētais dibens nav pakļauts deformācijai, un tas paliek tikpat labs kā jauns arī pēc ilgāka perioda. Tas arī veicina vienmērīgu siltuma sadalījumu un pilnīgu kvalitatīvu ēdienu pagatavošanu. Tam ir skaists reprezentatīvs izskats un tas ir saderīgs ar visiem siltuma avotiem, ieskaitot indukcijas plītis.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Kā lietot nelīpošu pannu?

Pērkot traukus ar nelipīgu virsmu, daudzus uztrauc jautājums - kā kopt šādus virtuves piederumus, lai tie nezaudētu savas īpašības un kalpotu pēc iespējas ilgāk?

Ir daži vienkārši lietošanas noteikumi:

• Produktu nevar izmantot uzreiz pēc iegādes. Vispirms jums ir jānoņem iepakojums un jānomazgā pirkums ar mīkstu sūkli siltā ūdenī un nedaudz mazgāšanas līdzekļa. Nosusiniet un pēc tam noslaukiet iekšējo virsmu ar saulespuķu eļļu. Pēc tam pannu var droši izmantot;
• Vislabāk ir izmantot silikona vai koka virtuves lāpstiņas un karotes;
• Neļaujiet sildīt tukšu trauku bez pārtikas vai ūdens, jo tas būtiski ietekmē augšējā slāņa stāvokli;
• Jāatceras, ka traukus ar plastmasas rokturiem un citiem elementiem nedrīkst ievietot cepeškrāsnī vai pakļaut tiešam saskarē ar liesmu;
• Cepamās pannas ir paredzētas ēdiena gatavošanai, tajā nedrīkst uzglabāt pārtiku, īpaši ar lielu koncentrēta sāls, skābes, sārmu (sālījumi, marinādes utt.) Saturu;
• Pēc vārīšanas traukam vajadzētu atdzist pašam, un tikai pēc tam to var mazgāt. Vislabāk ir mazgāt pannu pēc katras lietošanas reizes, izvairoties no veca eļļas slāņa un oglekļa nogulumu veidošanās;
• Smidzināšana ar nelipīgu necieš cietas otas un abrazīvus pulverus;
• Ja virsma ir kaut kādā veidā sabojāta, tad vislabāk ir atteikties gatavot šādā pannā.

Ja jums ir pieredze vērtējumā uzskaitīto pannu vai interesantāka modeļa lietošanā, pastāstiet mums par to komentāros.