Spelta - kāda ir šī labība Ieguvumi un kaitējums organismam

Graudaugu lietošana uzturā ir būtisks nosacījums kuņģa-zarnu trakta labai darbībai un ķermeņa piesātināšanai ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem un uzturvielām. Kopš bērnības mēs visi pazīstam tiešu putru, kas pagatavota no griķiem, miežiem un auzu pārslu, bet ne daudzi cilvēki zina par šādu graudaugu kultūru, piemēram, speltas. Vietnes "bestx.htgetrid.com/lv/" redaktori aicina jūs iepazīties ar galvenajām speltas derīgajām īpašībām, pielietošanas jomu, labākajiem ražotājiem un uzzināt, kādas priekšrocības, kā arī iespējamo kaitējumu graudaugi var radīt cilvēka ķermenim.

Kas ir šī labība?

Spelta ir graudu kultūra, kas ir kviešu pasuga. Pēc sastāva un izskata arī šīs divas kultūras ir līdzīgas. Tajā pašā laikā speltā ir vairāk barības vielu, un tā ir klāta ar cietāku miziņu nekā kvieši. Spelta ir pazīstama kā ārstniecības augs barības vielu satura dēļ.

Pirmā pieminēšana par kultūru parādījās jau sen. Visā pastāvēšanas laikā kultūra tiek uzskatīta par patiesi retu. Literatūrā ir iespējams sastapt citus burtnīcas nosaukumus, piemēram, speltas vai divgraudu.

Ārēji speltas graudi ir līdzīgi kviešiem, bet atšķiras pēc nozīmīgākiem izmēriem. To virsmu aizsargā spēcīgas zvīņas. Tie neļauj kaitīgām un bīstamām vielām iekļūt kultūrā, kas vēlāk var negatīvi ietekmēt ķermeni.

100 gramu graudaugu sastāvs satur:

• 15 gr. olbaltumvielas;
• 70 gr. ogļhidrāti;
• 2,4 gr. tauki.

Šo produktu ar augstu olbaltumvielu saturu veselīgi uztura speciālisti iesaka iekļaut nedēļas diētā tiem, kuri vēlas zaudēt svaru un turpināt uzturēt savu ķermeni perfektā formā. To izskaidro kultūras zemais kaloriju saturs. Uz 100 gramiem vārītas speltas ir 127 kcal.

Specifikācijas

Ārēji spelta ir ļoti līdzīga kviešiem. Kultūra tiek attiecināta uz savvaļas augiem. Tā ir ikgadēja labība, kas izceļas ar labu sausuma toleranci. Pat nelabvēlīgos laika apstākļos kultūraugs nesabrūk. Graudu izmērs, ko droši aizsargā plēve, ir nedaudz lielāks nekā kviešiem.

Kultūru izmanto graudaugu, zupu vārīšanai. Ceptas sasmalcinātas speltas var pievienot salātiem, plovam, dolmai, sautētai ar lēcām, sēnēm vai pupiņām. Gatavojot ēdienu, graudaugus nav ieteicams ilgstoši pakļaut termiskai apstrādei. Pretējā gadījumā jūs varat zaudēt lielāko daļu tā derīgo īpašību.

Noderīgas iezīmes

Spelta izceļas starp graudiem ar bagātīgu sastāvu. Labības graudi satur daudzas vielas, kas pozitīvi ietekmē visus cilvēka orgānus un sistēmas. Viņi visi ir līdzsvaroti šajā unikālajā kultūrā. Turklāt tos visus pilnībā absorbē cilvēka ķermenis, jo tie ir ūdenī šķīstoši.

Spelta raksturs izceļas ar labvēlīgajām īpašībām cilvēka ķermenim un augstu uzturvērtību.Tā kā tas satur ievērojamu daudzumu šķiedrvielu, no tā pagatavotie ēdieni veicina maigu zarnu attīrīšanu, uzlabo gremošanu, palielina barības vielu uzsūkšanos un vispārējo ķermeņa veselību. Turklāt speltas raksturs pozitīvi ietekmē sirds darbību, normalizē holesterīna līmeni, asinsspiedienu, uzlabo vīriešu testosterona veidošanos un aktivizē virsnieru dziedzerus.

Eksperti iesaka ēst graudaugus jau no agras bērnības, jo tie satur kalciju un fosforu, kas bērniem jāstiprina kauli. Vecākā vecumā kultūra, sistemātiski lietojot pārtiku, novērš osteoporozes risku, uzlabo asins kvalitāti un asinsvadu darbību. Kā liecina prakse, cilvēki, kuri sistemātiski ēd šo graudaugu, ir izturīgāki pret stresa situācijām un viņiem ir augsta imunitāte. Arī daudzi iesaka izmantot šo kultūru, lai novērstu vēzi.

Krusts arī palīdz cīnīties pret parazītiskajiem tārpiem cilvēka ķermenī un novērš to parādīšanos. Daudzi eksperti helmintu invāzijas ārstēšanā iesaka lietot speltas kā palīgvielu.

Uzrakstīts kaitējums cilvēka ķermenim

Polbya neapšaubāmi ir veselīga labība, kas palīdz cīnīties un novērš daudzu slimību parādīšanos. Bet, tāpat kā jebkuram produktam, tam ir noteiktas priekšrocības un trūkumi.

Speltu nedrīkst iekļaut diētā cilvēkiem ar diagnosticētu celiakiju, jo tā satur lipekli. Ir kaitīgi pastāvīgi ēst tikai speltas putras, jo šajā gadījumā pastāv iespēja:

• meteorisms;
• izsitumu parādīšanās uz ādas;
• muskuļu krampji un sāpes locītavās;
• vājums un nogurums;
• aizkaitināmība.

Lai no tā izvairītos, putru ieteicams ēst ne vairāk kā trīs reizes nedēļā. Ja cilvēkam ir kviešu nepanesamība vai alerģija pret pārtikas produktiem ar tā iekļaušanu, tad arī no speltas ir jāatsakās.

Kā sagatavota pareizrakstība

Graudaugu visbiežāk izmanto kā miltus vai pilngraudu. Lai iegūtu garšīgu un barojošu ēdienu, jums pareizi jāsagatavo pareizrakstība. Lai to izdarītu, jums jāievēro šādi ieteikumi:

• labība jānoskalo ar tīru tekošu ūdeni, pēc tam vismaz 6 stundas iemērc sālsūdenī ar ūdens un graudu attiecību 3: 1;
• ielieciet trauku ar graudaugiem uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra uz mazas uguns, līdz graudi kļūst mīksti, apmēram 60 minūtes.

Lai samazinātu kaloriju saturu, biezputru vajadzētu vārīt ūdenī vai augu pienā. To var ēst ar piedevām vai bez tām. Jūs varat pievienot riekstus, medu, sēnes, rozīnes, ingveru, kanēli vai žāvētus augļus. Vislabāk ir ēst ēdienus, kas gatavoti no speltas, pirms pusdienām un izdzert glāzi ūdens 30 minūtes pirms ēšanas.

Uzglabāšanas un tirdzniecības vietas iezīmes

Tā kā spelta ir joprojām reti sastopams produkts, ir diezgan problemātiski to iegādāties lielveikalos. Kultūru var iegādāties specializētā veikalā vai pasūtīt tiešsaistē. Būtībā ražotāji piedāvā speltas veidā graudaugus, miltus, graudus diedzēšanai un gatavus dīgstus.

Daži veikali, kas pārdod paši savus ceptus izstrādājumus, pārdod pūkainus cepumus, kuru pamatā ir šī kultūra.

Pērkot, noteikti ņemiet vērā, ka uzglabāšanas apstākļi ietekmē produkta derīgo īpašību drošību. Iegādājoties pareizrakstību, jums jāpievērš uzmanība iepakojuma integritātei un tā kvalitātei. Vislabāk, ja tas ir kartons vai papīrs. Šādā iepakojumā labība saglabā savas derīgās īpašības un "elpo".

Pēc iegādes ir nepieciešams glabāt speltas ledusskapī hermētiski noslēgtā stikla vai keramikas traukā.Kultūru nav ieteicams uzglabāt skapjos, blakus citām spēcīgi smaržojošām sastāvdaļām, jo ​​tā ļoti ātri absorbē svešas izcelsmes smakas. Maksimālais derīguma termiņš no izgatavošanas datuma ir 6 mēneši.

Labākie speltas produktu ražotāji

Speltas tiek uzskatītas par pievilcīgu kultūru lauksaimniecības ražotājiem. Tas izskaidrojams ar faktu, ka šobrīd tirgus vēl nav piesātināts ar šo kultūru, un ieviešanas izmaksas ir diezgan augstas. Audzēšanas laikā kultūra arī neprasa lielas izmaksas, jo tās audzēšanai nav nepieciešami daudzi mēslošanas līdzekļi.

Veselības klēts

Uzņēmums piedāvā pareizrakstību par ļoti pievilcīgām cenām. Pēc pircēju pieprasījuma tas piegādā produktus 3 dienu laikā, graudaugi ir augstas kvalitātes. Saprot, ka uzrakstīts: kails grauds, vesels, pulēts, pulēts, termiski neapstrādāts un neapstrādāts, sasmalcināts, kā arī vesels speltas pārslas un Herkulesa veids, kas prasa un neprasa vārīšanu. Turklāt ražotājs saviem klientiem piedāvā pilngraudu speltas miltus.

Vidējās izmaksas: 165 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

RONDAPRODUKT

Uzņēmums ražo augstas kvalitātes speltas produktus. Pēc vienošanās par nosacījumiem ar klientu un samaksu trīs dienu laikā norunātais graudaugu daudzums tiek nosūtīts no ražotāja noliktavas, kas atrodas Iževskas pilsētā. Pēc tam transporta uzņēmums to nogādā galamērķī. Uzņēmums saviem klientiem piedāvā gan speltas putraimus, gan makaronus, gan miltus, gan pārslas, gan “Crispy” bumbiņas gan vairumtirdzniecībā, gan mazumtirdzniecībā. Nelielu vairumtirdzniecības pasūtījumu var veikt, izmantojot tiešsaistes veikalu.

Vidējās izmaksas: 109 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Altaja pasaka

Uzņēmums jau vairākus gadu desmitus ražo un pārdod augstas kvalitātes produktus visā pasaulē. Uzņēmumā strādājošie speciālisti ir noraizējušies un atbildīgi par savu darbu, tāpēc graudi pēc apstrādes iegūst estētisku izskatu un īpašu garšu. Produkti ir iepakoti kastēs ar krāsainu un oriģinālu dizainu.

Altaja Skazka ražotā speltas krāsa nav vārīta ilgi un saskaņā ar informāciju, kas norādīta uz iepakojuma. Varat viņu satikt lielveikalos daudz biežāk nekā citus ražotājus. Labības izmaksas ir lētākas nekā analogām.

Vidējās izmaksas: 99 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Sasmalcināts speltas Vasteco

Ražotājs ir ļoti jutīgs pret produktu kvalitāti, tāpēc graudi vienmēr ir tīri un bez atkritumiem. Iepakojums ir noslēgts, tāpēc putraimus var uzglabāt ilgu laiku.

Sasmalcināta speltas Vasteco tiek pagatavota ļoti ātri. No vārīšanās līdz gatavībai paiet tikai 15 minūtes.

Vidējās izmaksas: 120 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Visa speltas melnā maize

Ekoloģiskā lauksaimnieciskā ražošana ir saistīta ar speltas audzēšanu un apstrādi. Šis bioloģiskais produkts tiek audzēts, stingri ievērojot bioloģiskās lauksaimniecības principus. Ražotāja lauki atrodas videi draudzīgā Tulas reģiona apgabalā. Rezultāts ir ļoti garšīgs graudaugs, kas ļoti labi vārās.Bez visas speltas ražotājs pārdod miltus un pārslas no labības.

Vidējās izmaksas: 167 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Pareizrakstība "Zdoroveda"

Speltas ražošanas uzņēmums "Zdorveda" ražo produktus caurspīdīgos mazos maisiņos. Pateicoties caurspīdīgam iepakojumam, pircējs var viegli novērtēt kultūras kvalitāti. Ražotājs pārdod tikai videi draudzīgu, veselīgu, kvalitatīvu un dabīgu produktu. Izejvielas atbilst visiem kvalitātes un drošības standartiem, nesatur cilvēka ķermenim kaitīgas vielas.

Vidējās izmaksas: 99 rubļi:

Priekšrocības:

Trūkumi:

Speltas "Ural" pilngraudu

Šī ražotāja putraimi ir augstas kvalitātes. To ražo tikai no pilngraudiem, kurus audzē bez ķīmisko vielu pievienošanas, tāpēc tie ir piesātināti ar visām nepieciešamajām sastāvdaļām.

Vidējās izmaksas: 99 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Orgtium

Jauns attīstības uzņēmums, kas specializējas tikai dabīgu produktu tirdzniecībā. Tas ražo arī speltas. Putraimus audzē un apstrādā saskaņā ar visām drošības prasībām. Tirgū esošā kultūra tiek piedāvāta lielā sortimentā. Fasēts un iepakots saskaņā ar visiem standartiem. Var uzglabāt ilgu laiku.

Vidējās izmaksas: 192 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Jelli uzrakstīja burciņus

Ražotāji ražo ļoti garšīgu un aromātisku ēdienu, kas patiks daudziem šīs kultūras cienītājiem. Tas satur tikai dabīgas sastāvdaļas, kas ir pilnīgi drošas cilvēka ķermenim. Derīguma termiņš ir viens gads. Pateicoties šim produktam, jūs jebkurā gadījumā bez īpašām izmaksām varat pagatavot pilnas pusdienas vai vakariņas. Kompozīcijā nav konservantu vai garšas pastiprinātāju.

Vidējās izmaksas: 73 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Arivera

Arivera speltas putraimi ir sertificēts produkts saskaņā ar Eiropas ekoloģiskās lauksaimniecības standartiem. Putraimus ražo Maskavā. Ražotāji ir pārliecinājušies, ka produkts pilnībā atbilst visām prasībām. Putraimi ir tīri, ātri pagatavoti un ar lielisku garšu. Pēc viršanas tas kļūst mīksts un aromātisks.

Vidējās izmaksas: 160 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Pareizrakstība ir ļoti pieprasīta. Tas, pirmkārt, tiek izskaidrots ar to, ka to atšķir drošība, lietderība un izcila, neparasta garša. Šīs graudaugu lietošanai nav būtisku kontrindikāciju. Ikviens var nopirkt speltas putraimus vai miltus specializētos veikalos vai interneta vietnēs. Ja jums ir pieredze izvēlē, jūs zināt, kur nopirkt šo graudaugu kultūru vai esat iepazinies ar tā īpašībām no pirmavotiem, pastāstiet mums par to komentāros.