🍷Labākās vīna vīnogu šķirnes 2020. gadam

Labākie izvēlēto vīnogu šķirņu ražotāji nepārtraukti pilnveido savas šķirnes vīna ražošanai mājās. Katru gadu to skaits, kuriem patīk audzēt vīna vīnogas savā vietā, pieaug.

Rakstā jūs atradīsit informāciju par to, kādas ir mūsdienu vīnogu šķirnes, cik maksā stāds, un katras no tām fotoattēlu.

Vietnes "bestx.htgetrid.com/lv/" redaktori jūsu uzmanībai pievērš augstas kvalitātes vīna vīnogu šķirņu reitingu 2020. gadam.

Katra sudraba odere

Klimata sasilšana ir kļuvusi par nopietnu cilvēces problēmu, par to priecājas tikai mūsu valsts dārzkopji amatieri. Pēdējo trīsdesmit gadu laikā ziemas vidus joslā ir kļuvušas tik siltas, ka mūsu apstākļiem netradicionālo kultūraugu audzēšanas klimatiskā robeža gandrīz tuvojās Ziemeļu polārajam lokam.

Tas galvenokārt attiecas uz vīnogām. Tā audzēšana neatkarīgai vīna ražošanai ir kļuvusi ļoti populāra. Bet sasilšana nav vienīgais iemesls. Vīna produktu vidējā cena nepārtraukti pieaug, savukārt budžeta vīniem ir slikta kvalitāte. Tas daudziem liek ķerties pie pašmāju zemu alkohola produktu ražošanas.

Nekomplicēta lauksaimniecības tehnoloģija

Neskatoties uz to, ka vīnogas tradicionāli ir dienvidu kultūra, tās, tāpat kā augs, nav pārāk dīvainas. Šīs krūmu daudzgadīgās lianas savvaļas formas var izturēt smagas sals un īsus sausumus. Aug uz kaļķakmens un akmeņainām augsnēm. Pateicoties tam, vīnogas ir vieni no pirmajiem augiem, ko sāka kultivēt aizvēsturiski cilvēki.

Kur labāk stādīt

Pateicoties mūsdienu selekcijas metodēm, ir izaudzētas daudzas salizturīgas šķirnes, kuras var audzēt bez segšanas metodes. Bet ziemeļu reģioniem vīnogulāju ieteicams pārklāt tradicionālā veidā: ar dēļu vairogiem, pļautu zāli vai seguma materiālu. Patversmes veids nav svarīgs, galvenais ir tas, ka tai ir jāelpo, lai augs atkušņu laikā nepūst.

Izvēloties augsni stādīšanai, dārznieka iespējas ir ierobežotas ar to, kas atrodas uz vietas. Augsnes prasību saraksts nav dažāds. Lielākā daļa sugu labi nes augļus ne tikai organiski bagātās augsnēs, bet arī sliktā māla un mālainā augsnē. Vairumā gadījumu jāizvairās no mitrājiem un gruntsūdeņiem.

Galvenais ir pasargāt augus no caurvēja. Atklātās, stipri izpūstās vietās otas kļūst mazākas, un raža strauji samazinās.

Kā rūpēties par vīnogulāju

Vīnogas, tāpat kā jebkurš kultivētais augs, labi reaģē uz regulāru kopšanu. Pirmkārt, tā ir pavasara atzarošana pēc patversmes noņemšanas. Vīnogulājā bieži ir pelējums. Nav jāsteidzas cīnīties ar to ar ķīmiskām vielām. Pagaidiet, līdz tā pati izžūst un pazūd.

Lielākā daļa mūsdienu sugu ir izturīgas pret sēnīšu slimībām. Bet galvenais ir veikt krūmu un zemes zem tiem profilaktisku izsmidzināšanu ar pumpuru pārtraukumu ar 3% vara sulfāta šķīdumu. Parasti tas ir pietiekami, lai augus pasargātu no kaitēkļiem.

Vīnogām pakļauto slimību saraksts jāpapildina ar lapseņu ordu uzbrukumiem saldajām ogām.Pēc to apmeklēšanas no sukām var palikt tikai ķemmīšgliemenes. Īpaši slazdi šajā gadījumā var palīdzēt, taču tiem būs nepieciešama periodiska uzlāde. Lai apkarotu lapsenes, ir pieejams itāļu tautas līdzeklis: katrā ķekarā jāielīmē bazilika zariņš. Vai tas vienmēr tiek galā ar lapsenes aizsargu funkciju, nav zināms, taču dažos gadījumos tas palīdz.

Nākamais solis ir vīnogulāja sasiešana. Mēs neuzskatīsim režģu modeļu popularitāti vīnogulāju sasiešanai, jo tos izmanto liela mēroga stādījumiem. Vasarnīcā šajos nolūkos ir pietiekami izmantot žogu vai vienkāršu cauruļu un stiepļu struktūru.

Parasti meita, kopš pagājušā gada, vīnogulāju zari tiek stiprināti slīpā stāvoklī, un augļu bultiņas horizontālā stāvoklī. Kad birstes ir nogatavojušās, periodiski jānoņem lapas, kas bloķē saules gaismu.

Piesaistot vīnogulājus, varat izmantot populārus elektroinstrumentu modeļus.

Regulāra ravēšana un laistīšana izslēdz apkopes sarakstu, un parasti tā ir pietiekama, lai iegūtu labu garšīgu ogu ražu.

Labāko vīna vīnogu šķirņu vērtējums 2020. gadam

Nosaukums	Cukurs%	Gatavošanās periods	Stabilitāte ° С	Cena par 1 gabalu R.
Ziedu	23	Vidū vēlu	-27	300
Ziemeļu plecs	25	Vidus	-32	300
Reforma	25	Ļoti agri	-27	280
draudzība	21	Superagri	-24	243
Kristāls	18	Ļoti agri	-29	300
Merlots	22	Vidū vēlu	-27	320
Agri violets	22	Vēlu	-27	240
Greisa	25	Agri	-40	346
Platovskis	20	Agri	-30	300
Šardonē	23	Vidus	-20	390

Ziedu

Tehniskā pakāpe ir plaši izplatīta NVS. Vidēji vēlu nogatavojas 140 dienu laikā. Birstes nav lielas, ļoti blīvas, sver 200 gramus. Cukura saturs - 23%, skābums - 10%.

Sala izturīga līdz -27 ° С, slikti pasargāta no sausuma. Tie tiek stādīti apūdeņotās vietās vai vietās, kur ir augsts gruntsūdeņu līmenis. Vislabākos rezultātus iegūst uz viegli sārmainām māla augsnēm vai eļļainiem mālsmēsliem.

Atvasināts vidējai joslai. Maskavas apgabalā tas dod labu ražu, to var ieteikt Urāliem. Pieprasa ziemai patvērumu tradicionālos veidos.

Tas ir izturīgs pret miltrasu. Pie augsta mitruma un zemākas temperatūras tas ir pakļauts pelēkai puvei un miltrasai. Šajā gadījumā fungicīdu ārstēšana ir nepieciešama četras reizes sezonā.

Vīna veida vīnogas ražo ļoti sulīgas ogas ar ievērojamu muskatrieksta garšu.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Ziemeļu plecs

Tehniska, enerģiska vīna šķirne ar stabilām īpašībām. Saņēma nosaukumu par raksturīgo roku formu ķermeņa formā ar pleciem. Vīna raža ir septembra vidū. Cukura saturs sasniedz 25%. Ogu garša ir patīkama bez piemaisījumiem. Augsta sulas raža līdz 86%, populāra sarkanvīna ražošanā.

Izturīgs pret salu, līdz -32 ° C, ziemo bez pajumtes, vīnogulājs der zem sniega. Nav izvēlīgs par aprūpi, ieteicams iesācējiem. Dod priekšroku brīvai augsnei, labu ražu iegūst, ja to audzē smilšmāla augsnēs ar neitrālu skābumu. Nepatīk mitrāji. Izturēja ilgtermiņa pārbaudi Melnzemes reģionā un Baltkrievijā.

Slimību izturība ir vidēja. Regulāra koksnes pelnu lietošana, kas ir visvairāk uzņēmīga pret miltrasu, samazina saslimstību.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Reforma

Ļoti agra Ungārijas selekcijas šķirne pieder vidēja lieluma šķirnei. Pilns termiņš iestājas augusta beigās. Vidēja blīvuma ķekari sasniedz 250 gramu svaru. Baltās ogas ir mazas un saldas. Zems skābums padara garšu harmonisku, ar nelielu muskatrieksta nokrāsu.

Optimālas īpašības vīna ražošanai tiek sasniegtas, ja to audzē mālainā neitrālā un viegli sārmainā augsnē. Vidēji izturīgs pret sēnīšu slimībām, nepieļauj mitru augsni.

Sala izturīgs tips, iztur temperatūru līdz -27 ° C. Ziemai patvērumam labāk izmantot mulčēšanas materiālu, pārziemot zem sniega.

Priekšrocības:

Trūkumi:

draudzība

Universāla un nepretencioza šķirnes kopīga audzēšana ar bulgāru zinātniekiem. Ļoti agrs nogatavošanās periods ļauj novākt ražu jau augusta vidū. Ogas ir dzintarkrāsas krāsā un tām piemīt smalks muskatrieksta aromāts. Cukura saturs līdz 21% un mērens skābums padara to par nepieciešamu baltvīnam.

Vīnogu audzēšana Draudzībai nepieciešama atbildīga pieeja stādīšanas vietas izvēlē. Vietnes apgaismojumam ir lielāka loma nekā augsnes kvalitātei. Necieš ūdens notecēšanu, šajā gadījumā ir nepieciešama nosēšanās vietas kanalizācija.

Vidējai salizturībai ziemai ir nepieciešama vīnogulāju pajumte, it īpaši Krievijas Federācijas ziemeļu reģionos. Galvenais ir veikt šo darbu laikā. Priekšlaicīga pajumte noved pie vīnogulāju sabrukšanas.

Aprūpe sastāv no periodiskas auga atzarošanas un barošanas. Izturība pret sēnīšu slimībām atvieglo sezonas darbu. Tomēr pirms ziedēšanas un pēc savākšanas to vajadzētu izsmidzināt ar fungicīdiem.

Šķirnes nepretenciozitāte ļauj to ieteikt vīndariem iesācējiem. Kā augt, kad stādīt un ko mēslot, sīkāk var atrast specializētās interneta vietnēs.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Kristāls

Ļoti agrīna šķirne vīna pagatavošanai mājās. Tas ir pierādījis sevi, kad to audzē ne tikai dienvidu reģionos, bet arī ziemeļos, kur ražas novākšana sākas augusta beigās. Vidējais 18% vīnogu cukura saturs palīdz samazināt skābumu līdz 3,5 g / l. Tas ierobežo šāda veida izmantošanu deserta vīniem. Ogas ir dzeltenzaļā krāsā ar sulīgu medus garšas mīkstumu.

Rūpes par viņu nav prasīgas, tas sastāv no atzarošanas un savlaicīgas atslābināšanas. Var audzēt smilšainās augsnēs, taču ir nepieciešams ieviest mikroelementus, īpaši magniju. Necieš atvērtas, izpūstas vietas. Ieteicams dārziem, kur lieli koki pasargā stādījumus no vēja.

Izturīgs pret slimībām. Ogu medus aromāts piesaista lapsenes, tāpēc jums ir nepieciešams pakārt viņiem slazdus un iznīcināt ligzdas.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Merlots

Vidēji vēlu, galvenokārt sarkanvīnam. Pasaulē otrais populārākais vīna materiāls pieredzējušiem vīndariem. Ķekari ir mazi līdz 150 gramiem svara, ogām ar blīvu vaska ādu ir harmoniska garša ar naktssveces garšu. Ražas novākšana septembra beigās. Plaši izplatīta dienvidos, Krasnodaras apgabalā. Sala izturības ziņā tas ir labi piemērots arī Maskavas reģionam. Izturot sals līdz -27 ° C, ziemeļu reģionos ir nepieciešama pajumte.

Cukura saturs ir ļoti atkarīgs no sezonas, siltajos gados tas sasniedz 23%, mērens skābums 5-7 g / l. Vīnam jābūt bagātīgai garšu paletei, sākot no ķiršiem un plūmēm līdz šokolādei un kafijai. Nogatavināts vīns ar bagātīgu garšu satur maz tanīnu.

Vislabākās Merlot augsnes ir mālainas, tas labi darbojas uz smilšmāla. Vēlama ir sārmaina reakcija, tad vīnam ir spilgtāka garša.
Vidējā izturība pret salu un sausumu un nepieļauj mitru augsni. Augsta izturība pret pelēko pelējumu, bet sezonai ir nepieciešamas 2-3 procedūras pret miltrasu. Lapsenes uzbruka.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Agri violets

Galda vīna šķirne, kas populāra Krievijā ar augstu cukura saturu un muskatrieksta garšu. Labi mājas un vīna ražošanai. Ražas novākšana no septembra sākuma ilgu laiku var palikt karājas pie vīnogulāja.Piemīt vidējā sala izturība, var audzēt dažādos klimatiskajos apstākļos. Tas vislabāk darbojas dienvidu reģionos.

Augsts cukura saturs 22% un zems skābums 4,5 g / l kopā ar muskatrieksta garšu padara to par neaizvietojamu vīndarības amatieriem. Izturība pret slimībām neizslēdz trīskārtēju insekticīdu ārstēšanu pret vīnogu laputīm un vīnogu lapu tārpiem.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Greisa

Jauna galda tehniskā daudzveidība agrīnā nogatavošanās periodā. Ražas novākšana augusta otrajā pusē. Spēcīgs vīnogulājs, kopas ar lielām ogām sasniedz 600 gramu svaru. Sākotnējā muskatrieksta garša ar medus un rožu notīm.

Augsts 25% cukura saturs un mērens skābums padara to populāru ne tikai kā vīna materiālu, bet arī kā galda šķirni.
Izturība pret sēnīšu slimībām samazina stādīšanas uzturēšanas izmaksas.

Salizturībai nav nepieciešams vīnogulāju pārklāt ziemai. Labi aug smilšmāla un smilšmāla augsnēs, dod priekšroku neitrālai. Nepatīk mitrāji.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Platovskis

Vidēja izmēra tehniskā pakāpe ļoti agri nogatavināta vīna ražošanai 110 dienas. Ķekari vidēja lieluma, kas sver līdz 200 gramiem. Mazas baltas ogas (2-3 grami). Cukura saturs 20% un skābums 8,9 g / l padara tā garšu harmonisku.

Izturība pret sēnīšu slimībām (miltrasa, oidijs, pelēks pelējums) neprasa intensīvu izsmidzināšanu ar ķīmiskām vielām. Nepārsedzošā šķirne tika audzēta vidējai joslai un var izturēt sals līdz -30 ° C. Var ieteikt Sibīrijai. Audzējot ziemeļu reģionos, vīnogulāju labāk pārklāt ar tradicionālo metodi, ļaut tam pārziemot zem sniega.

Augam nepieciešama neitrāla skābuma smilšmāla vai smilšmāla augsne, šajos apstākļos tiek sasniegts optimālais cukura saturs. Dodoties prom, jāuzmanās, lai ķekarus labi apgaismotu saule, kurai tiek noņemtas liekās lapas.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Šardonē

Vidēji nogatavojušās vīnogas, kas sastopamas visos pasaules vīna reģionos. Šķirnes funkcionalitāte ietver plaša vīnu klāsta ražošanu no monotipiskiem sausiem līdz augstas kvalitātes dzirkstošajiem un maisījumiem ar citiem vīna materiāliem.

Cukura saturs 23% un augsts skābums līdz 11 g / l veicina aukstu fermentāciju. Tā rezultātā vīnam ir maigs muskatrieksta aromāts un augļu notis no āboliem un citrusiem. To raksturo augsts alkohola saturs līdz 13%.

Vislabākos rezultātus iegūst, audzējot vīnogulājus uz mālainajām kaļķainām augsnēm. Jāizvairās no zema reljefa ar mitrām augsnēm.

Vidējā sala izturība -20 ° C prasa, lai augi ziemai būtu pasargāti. Palielināta izturība pret sēnīšu slimībām neizslēdz miltrasas un miltrasas sakāvi. Pēc pirmajām pazīmēm tos apsmidzina ar Bordo maisījumu.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Secinājums

Raksts tika uzrakstīts tiem, kam patīk savā vietā audzēt vīnogas. Pārskats par labākajām augu šķirnēm vīna ražošana dari pats. Katras sugas aprakstā ir iekļauti galvenie stādāmā materiāla izvēles kritēriji jūsu saimniecībai.

Tiek sniegti padomi, kā izvēlēties labākos un lētākos stādus, kurus labāk iegādāties, lai izvēloties netiktu pieļautas kļūdas.

Ja esat pieredzējis dārznieks un varat sniegt ieteikumus par cenu vai kuru uzņēmumu labāk iegādāties vīnogas vīna pašražošanai, dalieties tajā komentāros. Jūsu atsauksmes iesācējiem palīdzēs vispirms zināt, ko meklēt, sākot iesaistīties aizraujošā un noderīgā biznesā.