Labākie glazēto biezpiena ražotāji 2020. gadam

Glazētas biezpiena uzkodas tiek uzskatītas par vienu no labākajiem piena produktu veidiem. Tos īpaši iecienījuši bērni. Mūsdienu pārtikas uzņēmumi piedāvā milzīgu šī deserta sortimentu ar dažādām garšām, piedevām, pildījumiem. Bet galvenais, visiem pazīstams un iemīļots, ir glazēts vaniļas siers.

Vietnes "bestx.htgetrid.com/lv/" redaktori ir sagatavojuši saldo glazēto biezpienu pārskatu visiem gardā biezpiena cienītājiem. Apsvērsim labākos šī salduma ražotājus, pievērsīsim uzmanību lietderīgajām sastāvdaļām un kaitīgajām ķīmiskajām piedevām to sastāvā, produktu zīmola popularitātei patērētāju vidū un pastāstīsim, kā izvēlēties augstas kvalitātes, veselīgus produktus.

Kādi ir biezpiena delikateses veidi

Daudzi cilvēki biezpiena delikatesi uztver kā veselīgu alternatīvu kaitīgajām šokolādēm vai saldumiem, jo ​​tie ir ne tikai garšīgi un saldi, bet arī veselīgi, jo ir gatavoti no biezpiena.

Īsts piena biezpiens ķermenim vienmēr ir bijis vajadzīgs kā olbaltumvielu avots. Visi vecāki ir pārliecināti, ka veikalā iegādātais siers, ko viņi ēd brokastīs, sastāv no biezpiena un ka bērni no tā saņem organismam nepieciešamos, mikroelementus. Mūsu veikalos šādi produkti ir pieejami lielā sortimentā ar dažādām gaumēm, pildījumiem, glazūru.

Jebkura pārtikas preču lielveikala ledusskapja plauktā varat redzēt dažādus vienādas formas produktus ar līdzīgu iepakojumu. Iekšpuse ir gandrīz vienāda, tā sastāv no biezpiena masas, kas pārklāta ar glazūru. Un, ja tie izskatās līdzīgi, tad saturiski tie ir pilnīgi atšķirīgi. Katra produkta ar tādu pašu svaru cena ir no pieciem līdz četrdesmit pieciem rubļiem, atšķiras pēc sastāva un nosaukuma.

Īpaša uzmanība jāpievērš kompozīcijas izpētei, no kuras tiek pagatavots saldums. Galu galā tikai no viņa ir atkarīgs, vai yummy ir noderīgs, vai arī tas var kaitēt ķermenim.

Bet parasti maz cilvēku interesē konkrētais sastāvs. To ir ļoti grūti apskatīt vai lasīt uz iepakojuma, jo informācija ir neērti izvietota un ar nelielu druku.

Tā kā galvenie deserta patērētāji ir bērni, ir jāpieiet tās izvēlei ar īpašu piesardzību.

Turklāt biezpiena nosaukumam ir liela nozīme.

Uz iesaiņojuma jābūt skaidri ierakstītam, ka šis produkts ir “glazēts biezpiena siers”.

Šis nosaukums atbilst valsts kvalitātes standartiem dabīgiem produktiem. Ja nosaukumā parādās tādi mazvārdi kā "siers", "šokolāde" vai kāds cits, kļūst skaidrs, ka ražotājs neatbilst GOST standartiem, deserts satur ķīmiskas sastāvdaļas, un tā kvalitāte atstāj daudz kā vēlama. Un bērna ķermenim tas ir vienkārši kaitīgs.

Pēc iesaiņojuma atvēršanas var novērtēt glazūras pārklājumu ar saldumu. Tas var būt spīdīgs vai matēts.Pareizi, kad deserts ir vienmērīgi pārklāts ar glazūru, un tas nelīp pie iesaiņojuma.

Uz glazūras var būt mitruma pilieni. Šī ir pieņemama parādība, kas notiek, pazeminoties temperatūrai, jo delikatese pieder ātri bojājošu preču kategorijai un ir pienācīgi jāuzglabā ledusskapjos.

Glazūras pārklājumam ir cita krāsa un tas ir:

• balts;
• brūns;
• varavīksne.

Sadalot sieru, augstas kvalitātes pārklājums nesadrupst, tas cieši pieguļ biezpiena masai.

No kā sastāv siers

Izpētot sastāvu uz etiķetes, jums jāsaprot, ka piena produktā būs tikai biezpiens, glazūra un cukurs. Var būt papildu sastāvdaļas sviesta un dabīgā krējuma formā, taču tas tikai uzlabos salduma garšu un ieguvumus veselībai.

Ja sastāvā ir ciete, augu tauki, gumija - tad tas vairs nav oriģināls deserts. Bet kvalitātes standarts pieļauj dabīga aromatizētāja, krāsvielas, riekstu, iebiezināta piena, cepumu, augļu ievārījumu klātbūtni, tie uzlabo garšu un pievieno produktam daudzveidību.

Biezpiena krāsa parasti ir balta vai krēmīga. Ja pēc receptes siera masai pievieno noteiktu krāsvielu piedevu, tad tā iegūst šokolādes, aveņu, aprikožu garšu un atbilstošu krāsu. Konsistence ir viendabīga, blīva, nedaudz miltu.

Sagatavotos maisījumus glazē ar pārklājumu, kas satur cukuru un taukus.

Biezpienam jābūt labi iesaiņotam, iesaiņojumam jābūt neskartam, bez skrambām un asarām, jo ​​šie pārkāpumi negatīvi ietekmē salduma kvalitāti.

No dabīgiem produktiem gatavotu saldumu derīguma termiņš ir līdz 14 dienām. Ja tas satur konservantus, konsistences stabilizatoru, periods tiek palielināts uz ilgāku laiku.

Uzglabāšanas un sasalšanas temperatūrai jāatbilst noteiktajiem kvalitātes standartiem.

Saldumus iedala šādos veidos:

1. Biezpiena produkti, kas nesatur augu taukus, konservantus, stabilizatorus.
2. Siers, kas nesatur augu taukus, bet satur atļautus konservantus.
3. Biezpiens. Dabīgie piena tauki tajos ir vismaz 50%.
4. Deserts. Šajā produktā ir vairāk nekā 50% augu tauku un mazāk nekā 50% piena tauku.

Gatavojot dabīgu glazētu biezpienu jūsu mājas virtuvē

Daudzas jaunās mātes, kuras rūpējas par mazuļu veselību, mājās gatavo dabiskus saldumus. Katram no viņiem ir savas receptes, kā no piena produktiem pagatavot veselīgu kārumu. Pašmāju produkti ir daudz garšīgāki nekā veikalu produkti. Viņiem ir maiga garša un maiga, patīkama tekstūra. Turklāt sastāvs ir zināms, un jūs nevarat uztraukties par savu bērnu veselību, jo biezpiens ir izgatavots no dabīgām sastāvdaļām bez piemaisījumiem, piedevām, aromatizētājiem. Un tas pozitīvi ietekmēs ģimenes budžetu, jo pašmāju delikateses izmaksas ir daudz zemākas nekā iegādātās.

Lai pagatavotu siera biezpienu, jums jābūt šādiem produktiem:

• mājās gatavots biezpiens vai briketēs - 400g;
• cukurs - 2 vai 3 ēdamk. karotes;
• sviests - 1 ēdamkarote. karote;
• kokosriekstu pārslas - 1 ēdamkarote.

Glazūras pagatavošanai mēs izmantojam:

• melnā 70% šokolāde - 150 gr;
• cukurs - 3 ēdamkarotes;
• krējums - 3 ēdamkarotes;
• sviests - 1 tējkarote

Apsveriet soli pa solim vienkāršu deserta pagatavošanas veidu:

1. Sagatavosim siera pamatu - biezpienu, kuram vispirms to sasmalcinām caur sietu, lai biezpiena masa būtu viendabīga un gaisīga. Mīkstināto sviestu sagriež mazos gabaliņos. Mēs apvienojam šos produktus, ievietojam traukā, pievienojam krējumu, cukuru, kokosriekstu un visu kārtīgi samaisām. Sagatavotā masa nedrīkst būt šķidra vai drupināta. Ja tas izrādās ūdeņains, jums jāpievieno arī rīvēts biezpiens vai krējums.
2. Maisiet līdz viendabīgai masai un no tā izveidojiet noteikta izmēra stieņus. Ja siera pagatavošanai ir veidnes, mēs tās izmantojam. Sagatavotos produktus ievietojam saldētavā uz ceturtdaļu stundas, lai tie nesasaltu.Šajā gadījumā deserts zaudēs garšu. Kamēr notiek atdzišana, sagatavo glazūru.
3. Iemērciet želatīnu ar ātrumu 1 iepakojums uz 100 ml ūdens un turiet to 10 minūtes.
4. Sagatavoto šokolādi sadaliet gabaliņos un izšķīdiniet ūdens vannā vai izmantojiet mazāko mūsu mikroviļņu režīmu.
5. Iegūtajai šķidrajai šokolādei varat pievienot nelielu sviesta gabalu, lai tā kļūtu elastīga un nesadruptu.
6. Mērcēto želatīnu silda ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī, sajauc to ar šķidru šokolādes maisījumu un visu labi samaisa.
7. Mēs no saldētavas izņemam biezpiena nūjas (vai biezpienu formiņās), uzmanīgi iemērkam šokolādes glazūrā. Liek uz folijas vai pergamenta un atdzesē, lai biezpiens labi apvienotos ar glazūru.
8. Pēc 40 minūtēm deserts ir gatavs lietošanai.

Mūsu biezpiena desertus var pagatavot pēc vienas receptes, taču to patīkamā dažādība tikai pastiprinās mīlestību pret šo saldumu. Tādēļ jūs varat:

• biezpiena masai pievieno riekstus, kakao, vanilīnu, cepumus;
• pagatavojiet biezpiena desertu, kas pildīts ar ķiršiem vai vārītu iebiezinātu pienu. Lai to izdarītu, no pagatavotā biezpiena mēs izveidosim bumbu, izvelciet to un ievietosim garšīgu piedevu iekšpusē. Tad mēs rūpīgi izveidosim bloku.

Pašmāju biezpiens būs labs ķermenim un nekaitēs tam.

Pašdarināts biezpiens no veikala biezpiena atšķiras ar drošību, garšu, ekonomiskumu.

Šis nav pilnīgs to pozitīvo īpašību saraksts, kas saistītas ar veselīgu saldumu izgatavošanu ar savām rokām.

Saldumu izvēles kritēriji

Lai izvēlētos drošus biezpienus, Roskachestvo speciālisti veica kvalitātes pārbaudes, lai pircēji saprastu, kuru produktu ir drošāk iegādāties.

Rospotrebnadzor pētīja vairāk nekā 30 veidu delikateses. Saskaņā ar to versiju galvenās kvalitātes problēmas tika noteiktas noviržu dēļ mikrobioloģisko rādītāju produktos. Visticamāk, šīs novirzes radušās pārkāpumu dēļ delikateses ražošanā, neatbilstībai gatavo produktu transportēšanas, uzglabāšanas un pārdošanas nosacījumiem. Cīņā pret barojošu pārtikas produktu sabojāšanos dažkārt nepalīdz pat marķējumā norādītie konservanti.

Lai iegādātos drošus ēdienus, jums jāievēro šādi atlases kritēriji:

1. Pievērsiet uzmanību uzglabāšanas laikam, dodot priekšroku svaigākajiem produktiem.
2. Pārliecinieties, ka cienasti tiek uzglabāti noteiktā temperatūrā no -4 ° C līdz -18 ° C.
3. Iegādātais produkts jāuzglabā mājas ledusskapī saldētavā, no kura tas tiek izņemts pusstundu pirms lietošanas.
4. Atcerieties, ka glazētie biezpieni nesatur augu taukus.
5. Ziniet, ka ir deserti ar dabisko tauku aizstājējiem (vairāk nekā 50%). To izmaksas ir daudz zemākas nekā dabisko produktu cena.

Pārskats par populārākajiem glazēto biezpiena ražotājiem

Lai iegādātos kvalitatīvu un garšīgu produktu, lai neapjuktu, izvēloties to visdažādākajos veidos, mēs apsvērsim labāko vietējo saldo kārumu ražotāju produktus. Norādīsim, kam jāpievērš uzmanība, lai, izvēloties kvalitatīvus un drošus produktus, nebūtu nekādu kļūdu.

LLC "Dairy business-Ivnya", Čuvašija, Desertttime

Produkti “Glazed Curd Desserttime with Vanilla 20%” zelta stieņa formā ir ļoti populāri. Cienasts satur dabīgas piena sastāvdaļas. Pieder kategorijai "biezpiens un piena produkti". To ražo, izmantojot "biezpiena" tehnoloģijas.

Cienasts ir iepakots praktiskā kastē, kas atgādina kastīti zelta stieņa glabāšanai. Deserttime ir ļoti pamanāms ledusskapja plauktos. Cienastam ir šokolādes pārklājums un iecienīts vaniļas aromāts. Tās konsistence ir vienmērīga, tai nav siera ieslēgumu. Glazūra nesadrupina, un tai ir brīnišķīgs vaniļas aromāts.

Izgatavots, pamatojoties uz standartizētu piena un skābes kultūru. Satur saldu, aromātisku pārtiku un sviestu. Šokolādes pārklājums ir izgatavots, pamatojoties uz lauru augu taukiem.Pievienots arī cukurs, pulverveida kakao pupiņas, piena sūkalu pulveris, sojas produktu emulgators, aromatizētāji. Tauku saturs ir 20%.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Ražotājs RostAgroComplex

Zīmola B.Yu.Aleksandrov biezpiena delikatese “Glazētie biezpieni piena šokolādē ar rotaļlietu 15%” ir bērnu cienītāji. Lielā kartona kastē ir seši biezpiena sieri, kas pārklāti ar baltu vai piena šokolādi.

Plānas siera nūjas ir izgatavotas no dabīgā biezpiena, pievienojot sastāvam kvalitatīvas sastāvdaļas. Tie ir papildināti ar īstu Beļģijas šokolādi. Dabīga vaniļa dod garšīgu aromātu. Delikatese nesatur augu taukus, mākslīgās krāsvielas, konservantus. Šokolādes pārklājums ir matēts, cieši pieguļ biezpienam, ir gaiši brūnā krāsā.

Katra biezpiena nūja ir atsevišķi iesaiņota, visas kopā tās ievieto kartona kastē, kas pasargā garšīgos produktus no bojājumiem un deformācijām.

Katras kastes iekšpusē ir patīkams pārsteigums - ražotājs ir parūpējies ne tikai par uzturu, bet arī par patērētāja atpūtu, ievietojot tajā iespiestu galda spēli.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Ražotāja pārtikas aptieka TM

Fit & Sweet glazētas biezpiena uzkodas ir pieejamas Ducan Diet Store. Tie ir pagatavoti no dabīgiem, ar zemu tauku saturu pārtikas produktiem cilvēkiem, kuri vēro svaru vai ievēro diētu.

Delikatesē ir attīrīts ūdens, biezpiens un piens ar tauku saturu līdz 0,5%. Bāzes konsistence tiek veidota, izmantojot pektīnu, agaru-agaru, želatīnu, eritīnu, stēviju. Pārklājumu sagatavo no rīvētas kakao, dabīgā kakao sviesta, piena olbaltumvielām, vaniļas aromāta, lecitīna un saldinātāja (surkolāzes).

Glazēti deserti tiek gatavoti ar dažādu garšu. Klienti īpaši dod priekšroku biezpienam, kas pildīts ar kokosriekstiem, zemenēm, šokolādi.

Produkts ir iepakots skaistā, gaišā kastē, kurā ir 6 nūjas.

Priekšrocības:

Trūkumi:

CJSC "Dmitrovska piena kombināts"

Siera spieķi, kas glazēti ar 23% tauku, tiek izgatavoti konditorejas glazūrā ar vaniļu. Deserts nesatur konservantus un cieti, bet ražotāji dabisko kakao eļļu vietā izmanto lauru eļļas.

Biezpiena masai ir viendabīga struktūra, patīkama nokrāsa un maiga garša. Glazūra matēta, gluda, tumši brūna nokrāsa.

Desertā, kas ietīts biezā folijā, ir nestandarta liels iepakojums, kas sastāv no kartona kastes un sešām nūjām.

Veikali piedāvā divas produkta versijas: vienkārši glazētas un karameļu glazūrā. Siera nūjiņām ir spēcīga šokolādes garša, lai gan sastāvā nav kakao sviesta. Karamelizētiem izstrādājumiem ir vaniļas smarža, to tekstūra ir maigāka nekā stiklotajiem. Biezpiens ir plastmasa, patīkami kūst mutē, nelīp pie aukslējām.

Pildījums ir mīksts, atgādinot putotu, gaisīgu sufli, tas sastāv no govs piena un sviesta.

Katrā iepakojumā ir pārsteigums kā spilgts burtu magnēts ledusskapim.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Preobrazhensky Dairy Plant LLC

Nesen lielveikalu plauktos parādījās zīmols Prostokvashino “Glazēts biezpiens baltā konditorejas glazūrā Kakao 20%”. Šis jaunums nekavējoties ieguva popularitāti pircēju vidū ar garšīgu saturu un pazīstamu, jautru iesaiņojumu.

Glazēts biezpiena siers ar vārīta iebiezināta piena piedevu ir produkts, kas pagatavots, pamatojoties uz biezpienu no fermentētiem piena produktiem. Piemīt vaniļas aromāts, pildījums, kas sastāv no mīklas krēma, tumšās šokolādes glazūras. Lieliski piemērotas vieglajām brokastīm vai uzkodām ar dzērieniem, piemēram, kafiju vai tēju.

Papildus siera bāzei produkts satur biezinātājus, stabilizatorus un konservantus, kas norāda uz nelielu daudzumu dabisko sastāvdaļu tajā.

Tomēr saldums ir ļoti populārs patērētāju vidū zemās cenas, patīkamās garšas un interesantā pildījuma dēļ.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Ražotājs RostAgroComplex

Preču zīme "Padomju tradīcijas" piedāvā glazētu biezpiena batoniņu ar 26% tauku saturu ar vaniļas un kakao piedevām.

Visiem pazīstamā delikatese tiek izgatavota saskaņā ar GOST. Satur dabīgas sastāvdaļas no biezpiena, sviesta un cukura. Tomēr ir pieejami kakao sviesta un cietes aizstājēji.

Baltā biezpiena pamatnei ir maiga, maiga tekstūra un vieglas vaniļas garšas notis. No augšas produkts ir pārklāts ar blīvu konditorejas glazūru ar kakao.

Diezgan augstas kalorijas produkts tiek izmantots kā sātīgas brokastis vai sātīgas uzkodas. Ērti to dot bērniem uz skolu vai ņemt līdzi uz darbu.

Iepakots folijā.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Ražotājs "Piena bizness - Ivnya"

"Glazētā biezpiena biezpiena biezpiens ar vaniļu 16%" ir izgatavots no svaigiem produktiem pēc klasiskās receptes.

Smalkā biezpiena masa un blīvā konditorejas glazūra rada neparastu, harmonisku, saldu, garšīgu delikatesi.

Deserts ir ļoti sātīgs, smaržīgs, lieliski papildina brokastis ar kafiju vai tēju. Tas ir ļoti populārs sportistu vidū, jo tam ir lieliska funkcionalitāte un tas palīdz ātri atjaunot spēku pēc treniņa.

Zīmola Tvorobushka saldumam ir divkāršs iepakojums. Galvenajā kastē ir seši kārumi no katras, katrs savā plūsmas iepakojumā. Tas palīdz saglabāt produkta kvalitāti un derīgās īpašības visā derīguma termiņā.

Priekšrocības:

Trūkumi:

AAS "Belgorodas piena kombināts"

"Glazēts biezpiena batoniņš Baltās pilsētas šokolāde 23% 50g".

Biezpiena delikatesei "White City" ir smalka šokolādes garša, pārklāta ar augstas kvalitātes konditorejas glazūru. Biezpiena pamatne ir mīksta un maiga. Glazūra ir salda, garšīga, nokožot nesabrūk, kūst mutē.

Piena produktu kārumu ar kakao vai vaniļas aromātu izmanto kā desertu tējai vai uzkodām darbā.Sieram ir diezgan daudz kaloriju, tajā ir 419 kcal uz 100 gr. Nav ieteicams to lietot cilvēkiem ar diētu.

Sastāv no piena produktiem, kakao pulvera, konditorejas glazūras, vaniļas garšas.

Iepakots standarta folijas iesaiņojumā.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Visi pārskatītie produkti ir ļoti uzticami un ar labu pirktspēju.

Mēs ceram, ka šis vērtējums jums palīdzēja izvēlēties kvalitatīvu produktu. Mēs ceram uz jūsu atsauksmēm un komentāriem.