Labākās kombinētās cepeškrāsnis 2020. gadam

Tvaika konvekcijas krāsns ir virtuves iekārta, kas paredzēta ēdiena gatavošanai, šīs tehnikas galvenā iezīme ir tvaika un konvekcijas kombinācija produktu termiskās apstrādes laikā. Šādu ierīci restorānos visbiežāk izmanto profesionālu ierīču līmenī, tomēr pēdējos gados patērētājs var iegādāties šādas preces mājas vajadzībām.

Iekšzemes kombinētie tvaikoņi nav lēti, to cena ir salīdzināma ar profesionālajām vienībām tāpēc, ka šī sadzīves tehnika ir aprīkota ar vairākām programmām, režīmiem un pilnvērtīgu saskarni. Lai patērētājs neiegādātos nekvalitatīvus produktus, zaudējot par to ievērojamu naudas summu, vietnes “bestx.htgetrid.com/lv/” redaktori ir apkopojuši labāko kombinēto krāsniņu reitingu 2020. gadam.

Kam tie tiek izmantoti

Šis izgudrojums ir kļuvis plaši izplatīts ne tikai restorānu virtuvēs, bet arī standarta dzīvokļos. Kādos gadījumos patērētājam šī ierīce ir nepieciešama?

1. Mazi virtuves izmēri - ja mēs runājam par kafejnīcu, šāda ierīce nodrošinās ēdienu un kļūs par liela pārtikas daudzuma avotu visai dienai. Spēja sasildīties un gatavot ēdienu ietaupīs vietu nelielā platībā. Arī šādas vienības bieži ir aprīkotas ar reģenerācijas funkciju, tāpēc tās spēj atsvaidzināt jau sagatavotu ēdienu. Turklāt, ja jūs plānojat sākt cepšanu mājās, jūs nevarat iztikt bez tik kompaktas un efektīvas ierīces.
2. Lai taupītu enerģiju - šeit viss ir skaidrs. Ja esat kafejnīcas īpašnieks vai ārštata darbinieks, kas mājās gatavo neparastus ēdienus, jūs tiecaties pēc viena no mērķiem - minimālajām finansiālajām izmaksām. Nav noslēpums, ka restorānu bizness pat pieticīgā līmenī prasa daudz naudas. Mūsdienu ražošanas kombinētajām krāsnīm nav nepieciešama īpaša elektroinstalācija, un to mini versijas, kas ir to kompaktuma malas, spēj iepriecināt lietotāju ar zemu enerģijas patēriņu. Apkopojot, mēs varam teikt, ka tas ir diezgan pienācīgs virtuves aprīkojums mājām.
3. Iespēja pagatavot nelielu daudzumu pārtikas - ja jums nav nepieciešama rūpnieciska mēroga ražošana, jūs iepriecinās mini-kombinētais tvaikonis. Viņš spēj gatavot diezgan garšīgus ēdienus nelielos daudzumos, piemēram, mazam veikalam, lielai ģimenei vai niecīgai, omulīgai kafejnīcai.
4. Mobilitāte - vajadzības gadījumā šīs ierīces var viegli pārvietot. Tādēļ lietotājs var ērti ņemt aprīkojumu līdzi uz pilsētas pasākumu, nodrošinot lielu skaitu cilvēku ar garšīgu, siltu un svaigu ēdienu.
5. Mazie izmēri - šādi produkti iemieso mikroviļņu krāsni, krāsni un plīti. Ja vēlaties, varat iegādāties sev citu ierīci, vienlaikus ietaupot telpas telpu.
6. Pareiza uzturs - ja jūsu kafejnīcā ir paredzēta diētiskā ēdienkarte vai vēlaties mājās gatavot veselīgas maltītes lielam skaitam ģimenes locekļu, šādas ierīces var nodrošināt patērētājus ar garšīgu ēdienu, nekaitējot veselībai.

Kombinētā tvaika katla priekšrocības:

Izvēles kritēriji

Pēc tam, kad esat izlēmis par kombinētā tvaikonis paredzēto mērķi, varat sākt pārskatīt galvenos tehniskos parametrus. Šo parametru zināšana palīdzēs jums izvēlēties pareizo modeli.

Darbības režīmi

Šis vienums norāda, kā tiek gatavots ēdiens. Kopumā ir trīs režīmi:

• konvekcija - vārīšana tiek veikta ar cirkulējošām karstā gaisa plūsmām. Šāds produkts būs ideāla izvēle miltiem un maizes izstrādājumiem;
• tvaiks - vārīšana ar tvaiku, kā visi zina, dod maksimālu labumu un ļauj saglabāt visus pārtikas produktos noderīgos elementus un vitamīnus. Režīms ir piemērots dārzeņu termiskai apstrādei, graudaugu vārīšanai, gaļai un jūras veltēm;
• kombinēti - populārākie modeļi. Šādi produkti ļauj sagatavot pārtiku kvalitatīvi, izvairoties no produktu izžūšanas vai nepietiekamas apstrādes. Īpašā ierīču tehnoloģija garantē minimālu pārtikas svara un svara zudumu.

Arī kombinētie tvaikoņi bieži tiek aprīkoti ar papildu iespējām. Piemēram, sildīšana, atkausēšana, temperatūras uzturēšana noteiktā līmenī.

Tvaika padeve

Arī tvaika piegādes metodes ir atšķirīgas, to izvēle ir atkarīga no lietotāja vajadzībām un vēlmēm.

1. Katla padeve - galveno tvaika ģenerēšanas elementu attēlo katls, kurā paredzēts iepildīt ūdeni. No šī ūdens rodas tvaiks. Šādas iekārtas ir piemērotas liela apjoma pārtikas pārstrādei. Šādu modeļu trūkumi ietver biežu katla sildelementa nomaiņu, plāksnes veidošanos uz ierīces sienām un kombinētā tvaika katla izmēra palielināšanos.
2. Injekcijas metode - darba būtība slēpjas īpaša izsmidzināšanas pistoles klātbūtnē, kas ūdeni iesmidzina ierīces karstajās iekšējās sienās. Šādos modeļos ir pieejama kaļķu veidošanās un nepieciešamība kontrolēt sildelementa stāvokli, taču to mazā izmēra dēļ tie būs ideāli piemēroti mazām virtuvēm. Iekārtas var izmantot standarta mērķiem: cepšanai, vārīšanai, tvaika pagatavošanai, tomēr iegūto ēdienu tilpumi ir daudz mazāki nekā iepriekš aprakstītajā variantā.

Izmēri

Šeit viss nosaka kombinēto tvaikoņu izmantošanas vietu. Ja plānojat tos uzstādīt restorānos ar lielu satiksmi, tad izvēlieties modeļus ar 20 līmeņiem. Mājsaimniecības vajadzībām un mazām kafejnīcām - 3-10 līmeņi.

Labāko kombinēto tvaikoņu reitings 2020. gadam

EKSI ESL 0412GM

Mūsu vērtējums sākas ar nelielu ierīci, kas lieliski iekļaujas standarta dzīvokļa virtuves interjerā. Produkta priekšrocības ietver spēju to novietot uz galda. Šīs ierīces ir piemērojamas arī sabiedriskajā ēdināšanā, piemēram, kafejnīcā vai ēdnīcā ar nelielu apmeklētāju skaitu.

Produkts ir universāls, tas spēj apstrādāt jebkuru produktu: zivis, gaļu, graudaugus, dārzeņus. Arī ierīces priekšrocības ietver tās darbību vienlaikus trīs režīmos: konvekcija, apkure no elektrotīkla, kombinētā apkures metode. Tvaiku rada inžektors. Ir iebūvēts vadības panelis, kas ļauj pielāgot galvenos parametrus ierīces ieslēgšanas laikā un pirms tā. Vadības paneli pārstāv mehāniski regulatori, kas nodrošina augstu kvalitāti un uzticamu darbību.Ražotājs produktā ir uzstādījis taimeri, kas ievērojami atvieglos pavāra dzīvi. Korpuss ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, ​​pārklāts ar pretkorozijas aerosolu. Durvis attēlo karstumizturīgs stikls, komplektā ietilpst 4 paplātes, kas atbilst līmeņu skaitam.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Vidējās izmaksas ir 30 000 Krievijas rubļu.

APACH AP5.23M

Šim modelim ir lielākas izmaksas, taču tas tiek montēts arī Itālijā. Jaudīgā iekārta ļauj to izmantot sabiedriskajās virtuvēs un mājās. Pārtikas apstrādes metožu izvēle ir milzīga: cepšana, sautēšana, cepšana, vārīšana, ieskaitot tvaicēšanu. Vajadzības gadījumā šefpavārs var pagatavot vairākus ēdienus vienlaikus, visi produkti tiks pilnībā apstrādāti, tiem nebūs pāržāvētu vai mitru vietu.

Korpusa materiāls - nerūsējošais tērauds un ugunsdrošs stikls. Modeļa dizaina iezīmes labvēlīgi ietekmē aparāta mazgāšanu. Starp tehniskajiem parametriem jāizceļ automātiska ventilatoru kontrole; lietotājs var arī patstāvīgi pielāgot savu darbības režīmu. Turklāt ir iespējams kontrolēt mitrumu un temperatūru preču iekšienē. Iebūvētais taimeris ietaupīs lietotāju no vakariņu sabojāšanas.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Vidējās izmaksas ir 83 000 Krievijas rubļu.

VORTMAX VMI 04

Un vēl viens Itālijas produkcijas pārstāvis. Mazie modeļa izmēri nosaka tā izmantošanas mērķi - mājas virtuvi. Ierīcei nav grūti piegādāt ūdeni, tam ir paredzēts īpašs elements, tiek nodrošināta arī liekā šķidruma novadīšana. Kombinētajā tvaikonī kopumā ir 4 līmeņi. Pārtikas pārstrādi var mainīt, taču ir tikai viens režīms, kas ir tik liels trūkums tik augstai cenai. Tāpat nav iespējams noregulēt ventilatora ātrumu.

Vadības panelis ir mehānisks. Ražotājs ir paredzējis smaku izplatīšanos vārīšanas laikā, tāpēc šis modelis ir aprīkots tā, ka tas neļauj pārtikas aromātam iet ārpus darba kameras. Kombinēto tvaika katlu var pieslēgt ūdens apgādes un kanalizācijas sistēmai, tāpēc to uzturēt nebūs grūti.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Vidējās izmaksas ir 90 000 Krievijas rubļu.

Racionāls SCC 101 5 maņas

Šis produkts ir paredzēts darbam samērā lielā kafejnīcā. Līmeņu skaits ir 10, tas ir pilnīgi pietiekami, lai nodrošinātu ēdienu lielam cilvēku pulkam. Arī šāda iekārta savas veiktspējas dēļ spēj aizstāt vairākus pavārus vai virtuves ierīces, tādējādi ietaupot naudu.

Produkta priekšrocības ietver inteliģentu sistēmu, kas nodrošina pilnīgu kontroli pār gatavošanu, savukārt kulinārijas speciālista dalība gandrīz nav nepieciešama. Rūpes par kombinēto tvaika katlu lietotājiem neradīs grūtības, tas pats inteliģentais mehānisms automātiski uzraudzīs skalas un oglekļa nogulsnes vārīšanas kamerā un pats tos noņems. Visi parametri tiek parādīti displejā, skaņas signāls informēs par visiem sistēmas darbības traucējumiem un niansēm. Temperatūras uzturēšana, ventilatora darbība, pašpārbaudes funkcijas - tas viss notiek automātiski. Jums vienkārši jāievieto sagatave kamerā, jāizvēlas režīms un jāiestata tā parametri. Pēc tam turpmāka rīcība nav nepieciešama. Apkopojot, jāsaka, ka šī ir viena no labākajām ēdināšanas iespējām ar lielu satiksmi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Vidējās izmaksas ir 1 140 000 Krievijas rubļu.

PKA 10-1 / 1VM2 Abat

Ierīce ir paredzēta ēdiena pagatavošanai lielam skaitam cilvēku. Jūs to varat uzstādīt uz galda, īpašais kāju dizains pasargās pat vissmalkākās virsmas no skrāpējumiem. Ražotājs deva pavāram iespēju kamerā uzreiz pagatavot vairāku veidu ēdienus. Tas ietaupīs jūsu laiku, tagad jūs varat nekavējoties sagatavot kompleksas pusdienas, neaizmirstot par desertu.

Stilīgs izskats iederēsies jebkurā interjerā, elektroniskā vadība neradīs grūtības pat nepieredzējušiem lietotājiem. Tiek nodrošināta mitruma un ventilatora ātruma pielāgošana. Ierīce ir aprīkota ar dušu tīrīšanai kameras iekšpusē, modelis spēj arī pašattīrīties, taču tas nenodrošinās pilnīgu ierīces tīrīšanu, tomēr tas samazinās patērētāja centienus. Es vēlētos arī atzīmēt pieeju ekspluatācijas drošībai: produkts ir aprīkots ar kombinētu slēdzeni pret nejaušu atvēršanu, tāpēc šādu vienību var izmantot ģimene ar maziem bērniem.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Vidējās izmaksas ir 200 000 Krievijas rubļu.

XV 393

Vienība ir maza, taču tā ir diezgan spējīga pabarot nelielas kafejnīcas apmeklētājus. Arī šādu ierīci var uzstādīt mājas virtuvē un regulāri iepriecināt mīļos ar gardām un veselīgām maltītēm. Kombinētais tvaikonis sver daudz, taču tam ir dizaina iezīmes, kuras ir viegli tīrāmas. Ierīces darbība neradīs absolūti nekādas grūtības: produkts ir pievienots gan ūdens apgādei, gan kanalizācijas sistēmai. Tagad jums nav jāaizpilda ūdens vai jāizsūknē šķidrumi.

Jūs varat gatavot ar konvekciju vai tvaiku, šīs metodes var kombinēt. Trauku kontrolei ierīcē ir iebūvēts apgaismojums, parametrus, ieskaitot mitrumu, pielāgo ar mehāniskām pagriežamām pogām. Tā kā iekārta ilgstoši spēj pastāvīgi darboties, tai ir iebūvēta aizsardzība pret pārkaršanu. Ja jauda pārsniedz pieļaujamo līmeni, kombinētais tvaikonis izslēdzas.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Vidējās izmaksas ir 112 000 Krievijas rubļu.

MKF711TS Tecnoeka

Un mūsu izvēlē vēl viens ļoti aprīkots modelis. Produkts nodrošina iespēju pielāgot galvenos parametrus.

Ja vēlaties, lietotājs var ieprogrammēt vairākas receptes, jūs varat iestatīt atlikto gatavošanas režīmu, ir iespējams arī ieslēgt maigu programmu vai, gluži pretēji, iestatīt lielu pārtikas pārstrādes ātrumu.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Vidējās izmaksas ir 200 000 Krievijas rubļu.

CDE-111E INOXTREND

Un mūsu vērtējums beidzas ar darbvirsmas programmējamu ierīci. Produkts tiek ražots Itālijā, un to izmanto vai nu vietējos apstākļos, vai mazās ēdināšanas iestādēs. Tā kompaktais izmērs un daudzpusība ļaus nomainīt vairākas virtuves ierīces, neapdraudot darba vietu.

Automātiska mazgāšana, iepriekš ieprogrammētas receptes un dažādu ēdienu pagatavošana vienlaikus priecēs ikvienu lietotāju.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Vidējās izmaksas ir 190 000 Krievijas rubļu.

Ja jums bija pieredze vērtējumā aprakstīto produktu lietošanā, rakstiet atsauksmes komentāros.