Labākie pchak naži 2020. gadam

Centrālāzijas naži, kas mūsu dzīvē ienāca no leģendārajiem visvareno Austrumu dinastiju laikiem, pēdējā laikā ir sākuši būt ļoti pieprasīti. Tas ir saistīts ar vēlmi, lai jūsu virtuves interjeram rotātu ne tikai augstas kvalitātes kulinārijas rīks, bet arī mākslas darbs.

Vietnes "bestx.htgetrid.com/lv/" redaktori uzrāda augstas kvalitātes pčaku reitingu. Tajā ietilpst labākie šīs klases nažu pārstāvji. Tiek sniegti detalizēti padomi, kas ir, cik daudz un kuru labāk iegādāties lāpstiņas kopiju.

Pčaks - Austrumu naži

Vidusāzijas tautu senās tradīcijas izpaudās apmales ieroču īpatnībās, jo katras no tām galvenais uzdevums bija aizsargāt viņu intereses. Visvairāk pārvietojamais ierocis bija asmens, uzbeku valodā - pčaka. Bet tas ir nepieciešams ne tikai karā, bet arī virtuvē.

Karpas nav noderīgas ādas novilkšanai, mazu gaļas gabalu sagriešanai, dārzeņu un zaļumu sasmalcināšanai. Šo iemeslu dēļ amatnieki tajā laikā sāka izgatavot virtuves darbiem pielāgotus asmeņus. Laika gaitā tikai šādus cilvēkus sāka saukt par pčakiem.

Pčaks: ar ko tas atšķiras no parastajiem nažiem

Uzbeku un uiguru nacionālajam nazim ir raksturīga atšķirība no vairuma citu dizainu. Pirmkārt, tā ir asmens forma. Parasti asmens gals ir pacelts virs dibena līnijas. Jo lielāks šis izmērs, jo oriģinālāks izskats. Tas ir sava veida austrumu aromāts.

Bet patiesībā vecmeistari šādā konstrukcijā pielika praktisku nozīmi. Jo augstāks gals, jo garāka ir griešanas sekcija. Tas ir ļoti noderīgi virtuvē, sasmalcinot dārzeņus vai sagriežot gaļu. Šī funkcija ir neaizstājama, mizojot dzīvnieku līķi. Turklāt lāpstiņas forma nekavējoties norāda, ka tā nav piemērota kaujas vajadzībām, viņiem nav iespējams piegādāt dūrienus.

Tas veicināja "pieradināšanu" un tās pārveidošanu par rituālu, kas pieder nacionālajai kultūrai, piešķīra tai svētumu. Tas piespieda meistarus tos pārvērst par mākslas darbiem. Viņi savā darbā neizmantoja zīmējumus, tāpēc katra kopija bija unikāla oriģinalitāte. Bagātīgs sudraba rokturis, kas inkrustēts ar dārgakmeņiem, un Damaskas tērauda asmens - šāds bez dokumentiem izgatavots paraugs pārstāvēja tā īpašnieku sabiedrībā.

Kopā ar to tika izgatavoti daudz pčaku, kas vienkārši izmantojami virtuvē. Tie ir lāpstiņas no lēta tērauda un rokturi no koka, un tagad izgatavoti no organiskā stikla. Tomēr starp citiem virtuves nažiem ir grūti atrast ērtāku un daudzpusīgāku. Pēc tam parādījās mini-čaku modeļi, kas pielāgoti konkrētām operācijām.

Mūsdienu kalēja darbnīcās tiek ražoti dažādi modeļi, sākot no budžeta modeļiem ar organiskā stikla rokturiem līdz kolekcionējamiem mākslas darbiem. Tie ir visaugstākās kvalitātes oriģināldarbi, kuriem meistari garantijas laiku piešķir desmitiem gadu. Kur nopirkt šādus modeļus? Vieglākais veids ir pasūtīt tiešsaistē, katrai darbnīcai ir savs tiešsaistes veikals ar cenām no ražotāja.

Labākie pchak naži 2020. gadam

Nosaukums	Asmens garums, mm	Svira	Cena, lpp
Pchak chirchik skābenis melns	120	Melns skābenis	1300
Pchak, valriekstu rokturis, tērauds 95X18	170	Rieksts	3400
Nazis Pčaks, mazais Čirčiks	140	Saigas rags	2600
Uzbeku čaks. Tērauds ШХ15 BA / PCHAK-22	180	Kauls	5990
Nazis Pchak, tērauds X12MF, G10	155	Skābenis	3800
Nazis N-20 "Pchak big" (tērauds N690), ozols, kupronickel	180	Ozols	5900
Nazis Pchak "Saigak" # Uz1274-МА, (tērauds ШХ15), aizsargs - alva, rokturis - rags	178	Rags	6600
Naža PCHAK BULAT, GRAB	153	Skābarelis	7000
Uygur pchak # Ug163-C (tērauds ШХ15), balts metāls	159	Sudrabs, sadaf	13000
"Modelis C14 Pchak-mazs". Rokturis ir Karēlijas bērzs.	130	Karēlijas bērzs	15500

Pchak Chirchik melnais skābenis

Maskavas uzņēmums “Dukan Vostoka” pie tā kalumiem ražo Vidusāzijas virtuves nažus. Lētus modeļus pārstāv "Chirchik" pchak, kas nosaukts pēc upes, Syrdarya pietekas. Praksē šis nosaukums palika pie maziem īpatņiem. Mazs izmērs, garums 120 mm, piemērots darbam virtuvē. Drīzāk darba zirgs, kas var veikt daudzas pārtikas sagatavošanas darbības, nevis dekoratīvs priekšmets.

Asmens U8 oglekļa tērauds nodrošina ilgu asināšanas periodu, asmens izturību un nodilumizturību. Cietināšana tiek veikta līdz HRC = 58-60. Persiešu punkta forma, kurā asmens gals ir pacelts virs dibena līnijas, kas nedaudz pagarina griešanas daļu. Tas padara injekcijas darbu problemātisku. Tas nav paredzēts tam, jo ​​tas nav tuvcīņas ierocis.

Rokturis ir izgatavots no melna skābarža, kas iegūts, piesūcinot dabisko koku ar īpašiem savienojumiem. Tas nodrošina paaugstinātu cietību, rokturis ir izturīgs pret ārējiem bojājumiem.

Priekšrocības:

Trūkumi:

PCHAK, roktura valrieksts, tērauds 95Х18

Zlatoust kompānija "AiR" ir specializēta produkcija, kas ražo dažāda veida Vidusāzijas nažus. Iesniegtais pčaks ir ieteicams zvejniekiem, medniekiem un kā virtuve piknikam. Lieliski sagriež gaļu, smalki sagriež garšaugus un sakapā dārzeņus.

170 mm garš, izgatavots no tērauda, ​​kas leģēts ar hromu 95X18, rūdīts līdz HRC = 57-59. Pateicoties šim materiālam, nazis pārstāv budžeta modeļus, kuru cena ir vidējā diapazonā. Viņiem raksturīga iezīme ir viegla asināšana. Lai izlabotu asmeni, dabā ir pietiekami atrast granīta akmeni. Piemīt augsta izturība pret koroziju. Asmens virsma ir pabeigta ar satīna apdari - tai ir matēts tonis.

Rokturis ir izgatavots no valrieksta, neatdalāms ar stiprinājumu. Kopējais garums ir 290 mm. Tas ir komplektēts ar dabīgas ādas šķipsnu, iesaiņots korpusā ar slēdzeni.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Pčaks mazais Čirčiks, saigas rags

Mazais čača nazis Chirchik no Uzbekistānas, izmēri: garums - 245 mm, asmeņa garums - 140 mm. Paredzēts ne tikai virtuvei, bet arī ēdiena gatavošanai pārgājienos un piknikos.

Tas ir izgatavots no ShKh15 gultņu tērauda, ​​tam ir tumša krāsa. Labi uztur asināšanu, bet nav izturīgs pret koroziju, nepieciešama nepārtraukta kopšana un rūpīga noslaukšana, lai pēc darba izžūtu. Kaike asmeņa formu raksturo fakts, ka asmens gals ir pacelts virs dibena līnijas virs 6 mm. Tas apgrūtina duršanu. Tāpēc tas nepieder tuvcīņas ieročiem.

Vienpusēja koniska asmens mala. Aizsargam, daļai, pret kuru balstās roka, tiek izmantota alva.

Rokturis ir izgatavots no saigas raga. Tas ir patīkami pieskarties un, strādājot, neslīd rokā. Augsta nodilumizturība un izturība pret ārēju mehānisko spriegumu.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Uzbeku Pčaks. Tērauds ШХ15 BA / PCHAK-22

Zīmols “Brothers Abdurakhimovs” no Uzbekistānas pārstāv augstas kvalitātes uzbeku produkcijas pchak.Rokdarbi piešķir atšķirīgu izskatu šim virtuves rīkam, ko var izmantot arī suvenīru vajadzībām.

Izgatavots no ShKh15 oglekļa tērauda, ​​rūdīts līdz HRC = 57-59. Asmens profils ar paceltu punktu ir klasisks uzbeku pčaku nacionālais tips. Garums - 35 cm, asmens garums - 18 cm, svars - 200 g.

Universāla asmeņu asināšana (gluda) ir piemērota darbam ar dažādiem materiāliem, nodrošinot kvalitatīvu griezumu. Virsmas apstrādes tehnoloģija - kodināšana ar dzelzs sulfātu, iegūst zilganu krāsu. Asmens profilam ir sabiezējis dibens, kas ļauj īkšķim atpūsties pret to paaugstinātas griešanas slodzes gadījumā, process kļūst drošāks un drošāks.

Rokturis ir izgatavots no kaula un savienots ar asmeni zirgu izjādes veidā, kas ir vienkāršākais un uzticamākais. Instruments ir viegls un izturīgs. Starp asmeni un rokturi tiek ievietots kupolickel stiprinājums, kam ir oriģināls gravējums.
Pārdots ar ādas imitāciju. Neaizmirstiet, ka tie ir pakļauti korozijai, tāpēc tos nepieciešams uzglabāt tīrā un sausā stāvoklī.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Pčaks, tērauds Kh12MF, G10

Tradicionāls krievu ražošanas uzbeku nazis ar zīmolu “Skovorodikhin's Nazi Workshop”. Viegls 0,175 kg, ļoti ērts mājsaimniecības vajadzībām, noderīgs medībām un piknikam. Paaugstinātais platā asmens gals pagarina griešanas līniju, padarot to universālu virtuves darbiem.

Asmens materiāls Damaska ​​tērauds X12MF pēc apstrādes ir ar augstu cietību HRC = 62. Ilgi saglabā asināšanu, trausluma dēļ ir pakļauta mikroshēmām. Iegravēts, tam ir raksturīgs raksts. Uz virsmas ir iegravēts "Damaska" un korporatīvā etiķete. Materiāls nav izturīgs pret koroziju, tāpēc pēc darba nepieciešams rūpīgi noslaucīt.

Koka rokturis ir izgatavots no skābena, galā ir ielikums no melna skābarža ar atveri auklai. Komplektā ar dabīgas ādas apvalku. Neattiecas uz tuvcīņas ieročiem.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Pchak liels N-20 (tērauds N690)

Zīmols Pchak N-20 tiek ražots ar zīmolu "Zavyalov's Partnership". Garš, 180 mm, paredzēts mājas vajadzībām, tūrismam, medībām un makšķerēšanai. Atšķirīgā forma ar paceltu asmens galu ir ideāli piemērota mazu pārtikas sastāvdaļu sagriešanai.

Izgatavots no vācu tērauda # 690, leģēts ar kobaltu. Cietība pēc sacietēšanas HRC = 62. Tam ir izcilas griešanas īpašības un izcilas asināšanas īpašības. Šis materiāls ir populārs taktisko asmenu izgatavotāju vidū. Uz asmens virsmas ražotājs uzliek materiāla marķējumu un korporatīvo zīmolu.

Koka rokturis izgatavots no melna skābarža ar sintētiskiem sveķiem. Pārdošanā ir dabīgas ādas apvalks dāvanu kastē.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Pčaks "Saigak" Uz1274-МА, (tērauds ШХ15)

Populāros slavenā krievu zīmola Dukan Vostoka modeļus pārstāv Saigak pchak. Parametri: garums - 296 mm, asmens garums - 178 mm, svars - 212 g. Diezgan masīvs nazis ir vispiemērotākais mājsaimniecības vajadzībām, tam ir ļoti plaša funkcionalitāte, sākot no gaļas griešanas līdz burkānu sasmalcināšanai plovam.

Asmeņu ražošanai plaši izmanto zema leģētā oglekļa tēraudu ~ 15, no kura tiek izgatavots asmens. Augsta nodilumizturība, cietība un kontakta izturība nodrošina augstu veiktspēju.

Asmens profilam dibena zonā ir plecs, kas atvieglo griešanu. Aizsargs ir izgatavots no inkrustēta alvas.

Raga rokturis ar dekoratīviem ieliktņiem, kas piešķir izstrādājumam suvenīru izskatu. Komplektā esošais kašķis ir izgatavots no mākslīgās ādas.

Priekšrocības:

Trūkumi:

PCHAK BULAT, GRAB

Nažu ražotāja "Forge Klementyev" tiešsaistes veikalā Ņižņijnovgorodas apgabalā jūs varat iegādāties damaska ​​pčaku par ražotāja cenu. Neliels izmērs ir paredzēts ceļojumiem, medībām, makšķerēšanai un piknikiem.

Lāpstiņa ir izgatavota pēc vecajām tehnoloģijām, kalta ar rokām no lietā tīģeļa damasta tērauda no Kh12MF tērauda. Cietība pēc sacietēšanas tiek novesta līdz HRC = 63-64. Augsta cietība veicina ilgstošu asināšanas saglabāšanu, nesadalās. Lāpstiņa ir samērā plata un ar damasta tērauda raksturīgo rakstu. Augstas nogāzes atvieglo gaļas un dārzeņu sagriešanu.

Rokturis ir izgatavots no ragu sijas, no divām pusēm, kas kniedētas ar misiņa kniedēm. Minimālistiskais stingrais izskats un dabīgās ādas šķipsna norāda, ka tas lieliski tiek galā ar naža funkciju.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Uygur pchak Ug163-C (tērauds ШХ15)

Labākie Vidusāzijas pčaku ražotāji uiguri tirgu piegādā ar elegantiem modeļiem, kas piemēroti gan utilitāriem mērķiem, gan kolekcionēšanai. Modeļu popularitāti izskaidro fakts, ka tie ir rokām darināti naži ar ekskluzīviem rokturiem, kas izgatavoti no sudraba un perlamutra.

Izgatavots no ShKh15 gultņu tērauda. Pēc sacietēšanas līdz HRC = 50-55 tam nav lielas izturības. Bet, neskatoties uz to, tas ļoti ilgi saglabā griezējmalu asināšanu. Asmens virsma nav izturīga pret koroziju. Nepieciešama pastiprināta uzmanība aprūpei. Ieteikumi šajā sakarā aprobežojas ar faktu, ka ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā produktu ir labāk noņemt no kaula.

Rags, sudrabs un sadaf (perlamutrs) tiek izmantoti kā materiāli roktura ražošanai. Inkrustētais salikuma dizains padara šo modeli izceļamu kā priekšmetu, kas piemērots interjera dekorēšanai. Inkrustēts sudraba stiprinājums papildina estētiku.

Nazis ir komplektēts ar ādas apvalku un dāvanu iesaiņošanu.

Priekšrocības:

Trūkumi:

"C14 Pchak-mazs". Rokturis ir Karēlijas bērzs.

Nacionālo nažu autora modeļu popularitāte no darbnīcas "Elephant & Co." Ņižņijnovgorodas apgabalā ir šķērsojis Krievijas robežas, un tā produktus pārdod daudzās valstīs.

Prezentētais modelis "C14 Pchak-small" ir vidēja izmēra augstas kvalitātes nazis, kas noder gan piknikam, gan kā suvenīru dāvana.
Tēraudam Kh12MF ar augstu hroma saturu, no kura izgatavots asmens, ir augsta izturība un elastība. Nocietināts līdz HRC = 58-60, tas labi notur asināšanu, bet ir palielinājis trauslumu. Rezultāts ir asmens īpašības: jūs to nevarat pakļaut dinamiskām slodzēm, piemēram, mešanai kokos un locīšanas darbiem.

Asmens daļa ir pilnīgi plakana no dibena līdz galam, labākais variants blīvu, biezu materiālu griešanai. Ir gluds asināšanas veids. Piemērots mājsaimniecības un virtuves vajadzībām. Asmens virsma ir iegravēta dzelzs hlorīdā. Tas palielina virsmas izturību pret koroziju un piešķir asmenim patīkamu matētu spīdumu.

Rokturis ir izgatavots no Karēlijas bērza ar raksturīgiem zeltainiem toņiem un izdomātu tekstūru. Tas ir savienots ar asmeni visvienkāršākajā un uzticamākajā izjādē. Starp asmeni un rokturi tiek ievietots kupona stiprinājuma stiprinājums.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Secinājums

Vietējā tirgū piedāvāto Vidusāzijas nacionālo nažu popularitāte apgrūtināja uzdevuma izvēli izvēlēties pareizo instrumentu ikdienas dzīvē. Oriģinālo modeļu vidējā cena ir ļoti atšķirīga. Kā izvēlēties asmeni, kas jums patīk, un kuru uzņēmumu labāk iegādāties - tie ir punkti, kurus mēs uzsvērām mūsu rakstā.

Iesniegtais pārskats ir labāko pchak nažu vērtējums 2020. gadam.Tiek dots katra modeļa apraksts, aprakstīts, kā atšķirt viltojumu, un kas jāpievērš uzmanība, lai netiktu pieļautas kļūdas, izvēloties sev tīkamo eksemplāru.
Ja jūs jau esat saskāries ar šādiem nažiem un jums ir pieredze to lietošanā, dalieties ar mums ar šo informāciju un atstājiet atsauksmes raksta komentāros.