Labākie pelmeņu zīmoli Krievijā līdz 2020. gadam

Pelmeņi ir iecienīts ikviena skolēna un studenta ēdiens. Turklāt pieaugušie par viņiem neaizmirst. Daži cilvēki dod priekšroku cepšanai, citi cep katlā vai vienkārši vāra. Internetā jūs varat atrast simtiem aizraujošu recepšu ar šo pusfabrikātu, un katra no tām atšķirsies pēc oriģinalitātes un unikalitātes. Tomēr ne visām šķirnēm ir patīkama garša, tāpēc pareizā atrašana nav tik viegls uzdevums. Vietnes "bestx.htgetrid.com/lv/" redaktori ir sagatavojuši jums reitingu par labākajiem pelmeņu zīmoliem 2020. gadam.

Metode pelmeņu pagatavošanai

Neatkarīgi no izvēlētās pusfabrikātu kategorijas mīklai jābūt no 5 sastāvdaļām:

• Milti;
• Olas;
• Ūdens;
• Sāls;
• Eļļa.

Pildījums var būt atšķirīgs, taču visbiežāk ir iespējas, kurās ir 2 veidu gaļa - liellopa un cūkgaļas. Reti, bet ir pārstāvji ar jēru. Arī katrs produkts satur noteiktu daudzumu garšvielu.

Lai ietaupītu uz ražošanas izmaksām, daži uzņēmumi speciāli pievieno soju. Pēc tam, kad malta gaļa ir pagatavota, tā tiek nosūtīta uz ledusskapi. Pēc vairākām stundām gaļas maisījums tiek nosūtīts uz konveijeru.

Iegādāti pelmeņi: ieguvums vai tikai kaitējums?

Ideālos apstākļos, kad ražotājs novērtē savu reputāciju, viņi pelmeņus gatavo no tīras gaļas. Turklāt tā saturs ir daudzkārt lielāks nekā pats tests. Ja mēs runājam par šādu produktu, tad tajā ir zināms ieguvums.

Klients saņem augstas kvalitātes un sabalansētu ēdienu, kas pēc garšas neatpaliks no mājās gatavotām iespējām. Šāda malta gaļa satur pietiekamu daudzumu olbaltumvielu, tauku, dažādu mikroelementu, kas ir labvēlīgi ķermenim.

Bet, ja uzņēmums, kas ražo produktus, cenšas ietaupīt visu, tad šie pelmeņi var kaitēt veselībai. Īpaši briesmas apdraud cilvēkus, kuriem ir problēmas ar gremošanas traktu. Šādu pārtiku organisms absorbēs mazāk, kas nodarīs lielāku kaitējumu.

Šķirnes pēc kategorijas

Mūsdienās ir vairāk nekā 550 dažādu pelmeņu marku. Ja ņemam vērā svara variantus, tad šis skaitlis dubultosies. Vislabāk ir iegādāties pusfabrikātus tur, kur ir atzīme "A kategorijas produkts". Bet mūsdienu apstākļos, kur ir liela konkurence, atrast šādu produktu ir diezgan grūti.

Kopumā ir 5 kategorijas, kas atbilst GOST:

• A. Šajā sarakstā ietilpst tikai augstas kvalitātes un augstākās kvalitātes iespējas. Gaļas saturam produktā ir jāpārsniedz 80%. Tas ir lielisks un līdzsvarots pusfabrikāts, kas ir piemērots ikvienam.
• B. Šīs kategorijas gaļas saturs ir 60–80%.Lai gan šie pelmeņi ir zemāki par pirmo pozīciju, tos var atrast biežāk. Pārsvarā pārstāvjiem ir patīkama garša, gaļa ir labi jūtama. Mazs pārbaudījums.
• B kategorijā ietilpst produkti, kuros maltās gaļas saturs ir 40-60%. Līdzīgi produkti ir atrodami vidējās un dažās dārgās kategorijās. Tīras gaļas vietā malto gaļu gatavo no ādas, dzīslām, cūkgaļas emulsijas utt. Garšas īpašības ir vidējas, bet diezgan piemērotas retai lietošanai.
• Jaunākie modeļi - ar gaļas saturu līdz 40%. G un D. marķējums. Kopējā piedāvājumu skaitā tirgū ir vairāk nekā 45% šādu produktu. Šeit gaļas saturs ir minimāls, bet ir daudz sojas un garšvielu. Pateicoties pēdējam, tiek kompensēta šiem modeļiem raksturīgā garša.

Krievijas tirgū modeļi ar šādu marķējumu ir reti. Ražotāji apgalvo, ka malto gaļu nav iespējams pagatavot bez papildu piedevām. Ja tas notiks, tad šāda produkta izmaksas būs pat augstākas par prēmijas līmeni, un pieprasījuma var nebūt.

Eksperti no Roskachestvo veica eksperimentu, kur viņi paņēma 50 populāru pelmeņu zīmolus. Gandrīz katrs produkts saturēja antibiotiku atliekas, cieti un mehāniski atkaulotu mājputnu gaļu.

Pusfabrikātu īpatnības pēc svara

Daži cilvēki cenšas nepirkt firmas pelmeņus un dod priekšroku beztaras produktiem. Turklāt viņi domā, ka tas ir vēl drošāk. Bet tas nav tik vienkārši. Pēc ekspertu domām, pārtikas produkti, kas tiek pārdoti pēc svara, var būt bīstamāki nekā iepakojumā esošie. Jo vairumā gadījumu ražošana notiek antisanitāros apstākļos un bez pienācīgas dokumentācijas. Tāpēc bieži ir ziņas par lielu salmonellu saturu pelmeņos.

Kas jāpievērš uzmanība, pērkot vaļīgas preces

Tomēr ne visi ir gatavi pāriet uz rūpnīcas iepakojumu no brīviem produktiem. Tad jums vajadzētu zināt atlases kritērijus, kas palīdzēs jums izvēlēties pareizos produktus, neapdraudot veselību.

• Pirms izvēlētā pusfabrikāta iegādes jums jājautā partijas dokumentācija, kurā norādīts ražotājs, sastāvs un atbalsta tālruņa numurs. Lai iegādātos garšīgus un sulīgus pelmeņus, labāk dodiet priekšroku populāriem zīmoliem, kas ir klientu pieprasīti un iedrošināti.
• Lasot iepakojumu, ir svarīgi pievērst uzmanību uzrakstam “gaļas pusfabrikāts”. Šis ir vienīgais pareizais lēmums, kas palīdzēs iegādāties kvalitatīvu produktu. Ir svarīgi saprast, ka, ja tajā ir teikts "gaļīgs", tad nevajadzētu cerēt uz patīkamu garšu.
• Produkta kategorija nav atkarīga no tā nosaukuma. Uzņēmums, kas ražo pusfabrikātus, var saukt savu produktu par jebkuru pievilcīgu vārdu, taču tas nekādā veidā neietekmēs kvalitāti.
• Labi pelmeņi nav ilgi. Tāpēc uzmanība tiek pievērsta derīguma termiņam. Ideālos apstākļos tas nedrīkst pārsniegt mēnesi. Kad notiek pretējais un produkts ir gatavs lietošanai pēc 6 mēnešiem un pēc gada, tad varat būt pārliecināts, ka gaļas šeit ir mazāk nekā palīg piedevu.
• Nav pieļaujamas plaisas vai pārkāpumi. Katrai klimpai jābūt plakanai un gludai. Maltai gaļai nevajadzētu atstāt mīklu.
• Krāsa ir bālgana, bet ne spilgti balta, tas ir svarīgi. Ja notiek pretējais, tas norāda titāna dioksīda (E171) saturu. Ja ir pelēks nokrāsa, tas norāda, ka pelmeņi ir atkausēti un, iespējams, ir darīti atkārtoti. Dzeltens - satur krāsvielu. Pārtikas produktus ar sārtu nokrāsu nav iespējams iegādāties, jo tas nozīmē tikai vienu - tiek izmantota novecojusi gaļa.
• Daži ražotāji sojas saturu slēpj ar vārdiem "augu olbaltumvielas". Jūs varat iegādāties šādus produktus, tikai šīs vielas koncentrācijai nevajadzētu pārsniegt 10%. Ja skaitlis ir lielāks, šādus produktus labāk neiegādāties.
• Daži pircēji saskaras ar problēmu, kad mīkla gatavošanas laikā sabrūk. Precīzi noteikt cēloni nav iespējams, jo tas var norādīt vai nu sliktus miltus, vai zemu olu saturu.
• Pēdējā lieta, kas jāievēro, ir smarža vārīšanas laikā. Ja produkts izdala labu aromātu, bet buljons paliek caurspīdīgs, tad tas norāda uz kvalitatīvu produktu.

Populārākie budžeta segmenta pārstāvji

Ostankino tradicionālā

Nav slikts budžeta modelis, kas patiks neuzkrītošam ceptu pelmeņu lietotājam vai mīļotājiem. To pārdod par pieņemamu cenu, šim produktam bieži tiek piedāvātas atlaides. Tas ātri sagatavojas, cilvēkam vajag tikai 3-6 minūtes. To var pasniegt ar dažādām mērcēm vai ēst bez tām. B kategorija

Vidējās izmaksas: no 65 rubļiem.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Starodvorie Selected cūkgaļa un liellopa gaļa

Vēl viens populārs budžeta klases produkts, kas lietotājiem patika. Gatavošana prasa minimālu laiku. Pārdots ērtā iepakojumā. Neto svars - 430 g. Mīkla ir laba, vārīšanas laikā nesadalās.

Vidējā cena ir 80 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

"Lozhkarev" liellopa gaļa 420 gr

Pretrunīgi pelmeņi, kas dažiem cilvēkiem patīk un kurus citi iekļauj melnajā sarakstā. Tomēr šai opcijai nav nekā nepareiza. Pildījums ir pieņemams, ražots, izmantojot modernas tehnoloģijas. Garšas stabilizēšanai satur tikai maltu liellopu gaļu, miltus, ūdeni, olas, sīpolus, sāli, eļļu, piparus un cukuru.

Pārdots par cenu: no 90 rubļiem.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Morozko "krievs"

Kvalitatīvi pelmeņi, kas pildīti ar liellopa gaļu un vistu. Tie nesatur garšas pastiprinātājus, palmu eļļu un konservantus, kas padara pusfabrikātu drošu. Pārdots ērtā kartona kastē, kas neaizņem vietu saldētavā. Enerģētiskā vērtība - 205 kcal.

Vidējās izmaksas ir 95 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Aktuāla lieta "Butter Bulmeni"

Diezgan labi B kategorijas pelmeņi, kas patīk gandrīz visiem. Produkts nesatur cukuru un palmu eļļu. Kā pildījumu izmantoja šādas sastāvdaļas: liellopu gaļa, cūkgaļa, sīpols un vistas gaļa ar atkaulotiem kauliem. Pēdējā sastāvdaļa ir paredzēta tikai, lai vizuāli palielinātu gaļas sastāvdaļu.

Katras klimpas iekšpusē ir neliels sviesta gabaliņš, kas vārīšanas laikā dod labu aromātu un pozitīvi ietekmē garšu. Sastāvs ir labs, tajā nav konservantu.

Vidējā cena ir 110 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Sam-Samych no liellopa gaļas

Dārgāka iespēja, atšķirībā no iepriekšējām iespējām. Garša ir patīkama. Produkta kaloriju saturs ir mazs un ir tikai 227 kcal. Derīguma termiņš ir 3 mēneši. Uzglabā tikai saldētavā.

Pārdots par cenu 125 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Vidējā segmenta labāko modeļu vērtējums

Tētis Maijs "Sulīgs"

Labs produkts, kas atšķiras ar garšu un aromātu. Vārīšanas laikā buljons paliek iekšā, kas pozitīvi ietekmē sulīgumu. Tas ir izgatavots no augstākās kvalitātes miltiem, tāpēc mīkla nav vārīta. Produktā nav kaitīgu konservantu.

Vidējās izmaksas ir 160 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Varonīgs ar liellopa gaļu

Garšīgi pelmeņi, kurus pārdod ērtā iepakojumā. Standarta krāsa ir balta, savukārt produkts nesatur titāna dioksīdu. Par garšu nav sūdzību, gaļa un mīkla jūtas labi. Viens iepakojums - 1000 g.

Vidējā cena ir 165 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Fine Life Classic

Pusfabrikātam ir laba cenas un kvalitātes attiecība. Pildījumu gatavo no cūkgaļas, liellopa gaļas, sīpoliem un garšvielām. Produkts garšo patīkami, nav vēnu un skrimšļu, kas ir plus. Svars - 800 g.

Pārdots par cenu 170 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

No Iļjinas mājas GOST

Jauki pelmeņi, kas patiks pieaugušajiem un bērniem. Gatavošanas laikā nav nepatīkamas smakas. Pildījums ir izgatavots no kvalitatīvām sastāvdaļām, nav mehāniski atkaulotas gaļas. Ražots pēc GOST, nevis TU.

Vidējā cena ir 180 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

MIRATORG marmora liellopa gaļa

Nav slikts populāra ražotāja variants, kas lieliski piemērots ātrām vakariņām. Pildījums ir izgatavots no marmora liellopa gaļas kopā ar papildu sastāvdaļām. Smarža ir patīkama, vārīšanas laikā buljons paliek caurspīdīgs.

Vidējās izmaksas ir 180 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Piedāvājums Melchevskie Pelmeni ar vistu

Fasēti pusfabrikāti, kas izgatavoti nevis no cūkgaļas un liellopa gaļas, bet tikai no vistas. Svars - 400 g. Iepakojums - kartona kārba. Gatavošanas laikā tie izdala patīkamu smaržu, kas piepilda visu virtuvi. Uzglabā saldētavā, ne vairāk kā 120 dienas.

Pārdots par cenu 185 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Labāko premium modeļu reitings

Sibīrijas kolekcija "Sibīrijas

Labs pusfabrikāts, kas patiks gandrīz visiem. Gaļa ir jūtama 100%, savukārt mīkla ir plāna, kas pozitīvi ietekmē sajūtas. Gatavojas ātri, pat ja cilvēks par tiem aizmirst, viņi minūtes laikā nepārvārīsies. Pildījums ir tikai liellopa un cūkgaļas.

Pārdots par cenu: no 580 rubļiem.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Caesar Classic 1010 g

Populārs modelis, kas bieži tiek atrasts ar atlaidi. Tas pieder B kategorijai, bet pēc garšas tas atgādina B. Pildījuma pagatavošanai tiek izmantotas tikai trīs sastāvdaļas - liellopa gaļa, cūkgaļa un sīpoli.

Pārdots par cenu: no 700 rubļiem.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Gaļas pagalma Halal paraksts

Patīkams produkts, kas nepārvāra un saglabā sākotnējo struktūru. Iekšā ir saglabāta sula. Skrimšļi nenotiek. Tiek izmantoti divu veidu gaļa - vistas gaļa un liellopa gaļa. Mīklu gatavo no augstākās kvalitātes miltiem.

Vidējā cena ir 300 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Farn Premium ar liellopa gaļu 800 g

Augstākās klases produkti, kas piemēroti tiem, kas mīl visu garšīgo. Šeit nav nekā lieka, tikai mīkla un malta liellopa gaļa. Pārmērīgs sāļums nav jūtams. Viņi ātri gatavo un piepilda telpu ar unikālu aromātu.

Vidējās izmaksas ir 630 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Paličam ir Sibīrijas valoda

Lielākā daļa pircēju šo uzņēmumu zina tikai konditorejas izstrādājumiem. Tomēr tas ražo arī labus saldētus produktus. Pelmeņi tiek izgatavoti saskaņā ar GOST. Kompozīcijā nav nevajadzīgu komponentu, viss ir dabiski.

Vidējā cena ir 615 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Sulīgs 1000 g

Labs B kategorijas produkts, kas nesatur ĢMO, konservantus vai palmu eļļu. Pildījums ir izgatavots no liellopa un cūkgaļas, kas pozitīvi ietekmē sajūtu. Mīkla ir plāna un patīkama.

Vidējā cena ir 580 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Visbeidzot

Garšīgu pusfabrikātu ir viegli atrast, taču cilvēkam tam vajadzētu veltīt kādu laiku. Patiešām, šodien pat premium segmentā tiek pārdotas zemas kvalitātes preces. Ja jums ir reitingā aprakstīto produktu vai citu interesantu modeļu lietošanas pieredze, pastāstiet mums par to komentāros.