Liķieris tiek uzskatīts par vispusīgāko alkoholisko dzērienu pēc garšas. Ne velti tas ir īpaši pieprasīts gardēžiem un tiem, kuriem patīk patīkamu vakaru noslēgt ar garšu.
Liķieris tiek izmantots gan tīrā veidā, gan kā daļa no kokteiļiem vai desertiem. Vietnes "bestx.htgetrid.com/lv/" redaktori sagatavoja pārskatu par labākajiem liķieriem un to ražotājiem, kā arī materiālu par to, kādi ir šāda veida dzērieni, ar ko viņi dzer un kuri no tiem ir vispopulārākie.
Saturs
Kādi tur liķieri?
Liķieris ir dzēriens, kas ievadīts ar spirtu un zaļumiem, augļiem, ogām un citām sastāvdaļām. Dzēriena pamats var būt ne tikai tīrs alkohols, bet arī gatavs alkohols: viskijs, rums, konjaks un citi. Atšķirībā no citiem alkoholiskajiem dzērieniem, liķieris gandrīz vienmēr satur lielu daudzumu cukura, taču ir iespējas, kas ir pilnīgi nesaldinātas, bet drīzāk pīrāgas, kuras vīriešiem patiks vairāk.
Pēc stipruma dzērieni tiek iedalīti šādās kategorijās:
- Spēcīgs (38-50% alkohola) - visbiežāk tiek izmantots kokteiļu pagatavošanai, tīrā veidā tos lieto mazos daudzumos, pievienojot ledu.
- Vidēja stipruma (25-35%) - tos sauc arī par desertiem, jo augļu liķieri galvenokārt tiek gatavoti ar šo stipruma procentu, kas ceptiem izstrādājumiem un konditorejas izstrādājumiem piešķir pikantu garšu un aromātu. Tos pievieno arī karstajiem, aukstajiem dzērieniem un kokteiļiem. Tie atšķiras ar lielu cukura daudzumu.
- Viegls (15-25%) - šis stiprums parasti ir krējumā un krējuma liķieros. Tie ir dzērieni, kuru pamatā ir krējums, olas. Viņiem ir diezgan bieza konsistence un salda garša. Ideāli piemērota kafijai vai tējai.
Veidi
Garšīgi liķieri atšķiras no citiem alkoholiskajiem dzērieniem ar to, ka tiem ir ļoti dažādas garšas un aromāti. Tie tiks apspriesti turpmāk.
Zāļu
Sākotnēji šis alkoholiskais dzēriens tika gatavots medicīniskiem nolūkiem, tāpēc pirmie liķieri bija tikai augu izcelsmes. Kopš viduslaikiem tos ir veidojuši mūki, dziednieki un alķīmiķi. Dažas receptes ir saglabājušās līdz šai dienai. Patentēto seno recepšu ražošanas uzņēmumi uztur tos visstingrākajā veidā.
Slavens zāļu liķieris ir Shartreuse, kas satur līdz 100 dažādiem garšaugiem, garšvielām un saknēm, piemēram, piparmētru, liepu, bērzu pumpurus, kanēli, krustnagliņas, koriandru, ingveru un citus.
Zāļu liķieri tiek izmantoti kā gremošanas līdzeklis - līdzeklis gremošanas uzlabošanai, tāpēc tos parasti pasniedz ēdienreizes beigās.
Turklāt šie dzērieni tiek izmantoti kā afrodiziaks. Strega zāļu liķieri ir piemērs tam. Nosaukums tulkojumā no itāļu valodas nozīmē "ragana". Šis dzēriens ar 40% stiprumu bija apveltīts ar burvestībām, kas varēja savaldzināt jebkuru vīrieti.
Citi ievērojami augu liķieru pārstāvji ir: Irish Mist (Īrija), Galliano (Itālija), Sabra (Izraēla), Drambuie (Skotija) un daudzi citi.
Augļi un ogas
Tā kā liķieris tika izmantots ne tikai kā zāles, bet arī prieks, sāka popularizēt augļu šķirnes. To šķirņu ir ļoti daudz, sākot ar dažādām augļu un ogu bāzēm un beidzot ar unikālu recepti. Ar neticamo augļu aromātu šie dzērieni ir ļoti populāri gan tīrā veidā, gan kā pamats kokteiļiem vai pievienojot desertiem un maizes izstrādājumiem.
Citrusaugļi
Visizplatītākie no tiem ir dzērieni, kuru pamatā ir apelsīni, citroni un citi citrusaugļi. Uz šiem augļiem balstītu liķieru izgatavošanai ir vairākas tehnoloģijas. Lētāks variants paredz spirta šķīdumu no mizas infūzijas, izmantojot ēteriskās eļļas.
Augstas kvalitātes dzērienu ražo destilāts. Spilgts citrusaugļu liķiera piemērs ir slavenais itāļu "Limoncello". Tas ietver arī ne mazāk slaveno dzērienu, kura pamatā ir Francijas dzimtene Cointreau.
Augļi
Populārākie augļi ir liķieri, kas izgatavoti no bumbieriem, āboliem, persikiem, aprikozēm, žāvētām plūmēm un pat melonēm. Tā tika izveidots ļoti aromātiskais meloņu liķieris Midori, kas īpaši spilgti atklājas kokteiļos.
Pēdējā laikā populāri ir alkoholiskie dzērieni, kas izgatavoti no eksotiskiem augļiem. Tas var būt banāns, kokosrieksts, papaija, pasifloras augļi, kivi un citi. Piemērs tam ir Malibu kokosriekstu liķieris.
Oga
Ogu bāzes liķieri joprojām ir ļoti populāri. Tie parādījās pirms augļiem un joprojām ir ļoti pieprasīti. Slavenākie ir jāņogu, aveņu, zemeņu, ķiršu, melleņu liķieri. Mūsu tautiešiem ir īpaša mīlestība pret dzērieniem, kuru pamatā ir aronija.
Šī oga jau sen ir pazīstama ar ārstnieciskajām īpašībām. Ir daudz receptes pīlādžu liķiera pagatavošanai mājās. To gatavo, pamatojoties uz degvīnu vai spirtu, izmantojot dažādas garšvielas, piemēram, ķiršu lapas, citrusaugļu miziņu, rozmarīnu, krustnagliņas, vaniļu un citas.
Ļoti populāri ir arī alkoholiskie dzērieni ar ķiršiem. Rietumos tie ir pazīstami kā "ķirši". Visizsmalcinātākais un oriģinālākais ķiršu liķieris ir Dānijā ražots Peter Heering Original. Šis dzēriens tiek pagatavots, ogas iemērcot vīna spirtā. Tādā pašā veidā sāka ražot ķiršu liķierus. Gruzīnu triumfs ir labs piemērs tam.
Krēms
Krējuma liķieri ir parādījušies salīdzinoši nesen un jau ir iemantojuši vispārēju atzinību un mīlestību. Sievietēm ir īpaša attieksme pret šiem dzērieniem, jo kas gan atteiktos no aromātiskas rīta kafijas ar karoti krēmīga liķiera?
Daiļā dzimuma pārstāvji novērtē šo dzērienu par tā smalko krēmveida garšu ar pietiekamu cukura saturu un minimālo alkohola daudzumu aptuveni 15%. Krējuma liķieriem ir biezāka konsistence un ļoti salda garša. Tie ir izgatavoti, pamatojoties uz krējumu, olu dzeltenumiem un pienu. Slavens krējuma liķieris ir holandiešu Advokat.
Tās unikālā vīnogu brendija garša apvienojumā ar olu, pienu un cukuru maz cilvēku atstāj vienaldzīgu, un pa to laiku Ungārijā sāka veidot liķierus, kuru pamatā ir paipalu olas.
Oriģinālās garšas
Pēdējais veids ietver liķierus, kuriem ir oriģināla garša dažādu sastāvdaļu dēļ. To skaitā ir kafijas liķieris Mocco un Kahlua, kuros kombinācijā ar brendiju un vaniļu tiek izmantotas aromātiskas meksikāņu kafijas pupiņas un kakao pupiņas. Ne mazāk populāri ir medus liķieri, piemēram, spēcīgais vācu Bärenfang ar aromātiskiem augiem un daudz medus, kā arī Drambuie.
Arī riekstu bāzes alkoholiskie dzērieni ir diezgan izplatīti. Šeit spilgts piemērs būs slavenais itāļu "Amaretto". Šis diezgan saldais un vidēji stiprais dzēriens tiek gatavots, pamatojoties uz mandelēm un aprikožu kauliņiem. Arī ne mazāk slavenajam anīsa liķierim "Sambuca" uz kviešu spirta bāzes ir neparasta garša. Šis dzēriens ir diezgan stiprs, alkohola īpatsvars tajā ir 38-42%.
Kā pareizi dzert dzērienu?
Pirms dzēriena iegādes labāk iepriekš izlemt, kādam nolūkam un kādai gaumei vēlaties iegādāties dzērienu. Būtu jāsaprot, ka liķieri atšķiras no citiem alkoholiskajiem dzērieniem. Tos nevajadzētu dzert kā konjaku vai viskiju, nomierinot tos ar uzkodām.
Liķierim ir izteikta garša, kas var sabojāt uzkodu. Turklāt tas ir ļoti salds, tāpēc to vajadzētu dzert pēc galvenās ēdienreizes mazās porcijās pa 30 ml.Dzeramā dzēriena tilpums dienā nedrīkst pārsniegt 100 ml.
Liķiera kā kokteiļu bāzes izmantošana ir ļoti populāra. Šeit jūs jau varat atļauties nedaudz vairāk, bet nepārlieciet to.
Ļaujiet alkoholam tikai nedaudz uzsildīt garastāvokli, bet neradiet saindēšanos un negatīvas sekas nākamajā rītā.
Kā izvēlēties liķieri?
- Nepērciet alkoholiskos dzērienus no apšaubāmiem veikaliem un par nepamatoti zemām cenām. Visticamāk, šādam dzērienam nav nekāda sakara ar tagadni.
- Labs dzēriens jāpārdod tikai stikla traukos. Nav plastmasas pudeļu vai tetrapakojumu.
- Vidējā puslitra reālā liķiera cena ir aptuveni 600-1000 rubļu. Protams, eksistē daudz augstākas cenu kategorijas eksemplāri. Šeit galvenā loma ir zīmola vēsturei, pārbaudītajai receptei, novecošanās laikam utt., Kas ietekmē izmaksas. Savukārt vietējiem dzērieniem var būt diezgan zema cenu zīme.
- Neatvērtu hermētisku trauku labāk uzglabāt tumšā, vēsā vietā. Pagrabs būtu ideāls, taču to var atstāt skapī uz plaukta, ja gaisa temperatūra nepārsniedz +20 grādus.
- Vislabāk atvērto pudeli uzglabāt ledusskapī. Tādējādi dzēriens var nesabojāt līdz pat sešiem mēnešiem.
- Ja liķieris sāka stratificēties frakcijās un ieguva asu alkohola smaržu un garšu, tad tas ir pasliktinājies. Šo dzērienu nevajadzētu lietot.
Labākie vietējās ražošanas liķieri
Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai slavenāko un kvalitatīvāko vietējo liķieru izvēli, kas pieejami Krievijas tirgū.
"Doktors Augusts"
Šie firmas "Ussuriyskiy Balsam" liķieri ir salīdzinoši lēti, taču tas nenozīmē, ka kvalitāte atstāj daudz kā vēlama. Dzērienam ir labs sastāvs, pamats ir “Lux” spirts un dabiski augļu pildītāji: sula, augļu dzēriens.
Uzņēmums galvenokārt specializējas tinktūru ražošanā. Liķieru rindā ietilpst šādas garšas: aveņu ievārījums, sulīgs ķirsis, ogu maisījums, ziemeļu dzērveņu un citi. Pirmais, pēc pircēju domām, ir visgaršīgākais.
Dzērienu stiprums ir 15-20%.
Vidējā cena par 0,5 litriem ir 215 rubļi.
Priekšrocības:
- zemu cenu;
- pieņemama kvalitāte;
- labs sastāvs;
- ogu garša;
- mazs cietoksnis.
Trūkumi:
- pēc patērētāju atsauksmēm garša ir necila - salds-salds;
- neliela garšu izvēle.
Mīlas stāsts
Šī liķiera ar simbolisko nosaukumu "Mīlestības stāsts" ražošanas vēsture sākās 1995. gadā Sanktpēterburgā, ko veica Ladoga uzņēmums. Neskatoties uz uzņēmuma mazo vecumu, tas jau ir paspējis radīt vairākas augstas kvalitātes garšas ar unikālu recepti un uzsākt tirdzniecību ne tikai mūsu valstī, bet arī ārzemēs.
Mūsdienās ir 15 mīlas stāstu liķiera garšas, sākot no klasiskās līdz krēmīgai. Daži no slavenākajiem ir:
- Mīlas stāsts Ice Mint Arom - piparmētru liķieris ar mentolu, ABV - 29%;
- Mīlas stāsts Amaretto Aroma - slavenā itāļu "Amaretto" krievu versija, cietoksnis - 25%;
- Mīlas stāsts Blue Curacao Aroma - vēl viens slavenā zilā liķiera "Curacao" analogs;
- Mīlas stāsts Cream Flavor - klasisks krējuma liķieris, budžeta variants Baileys mīļotājiem;
- Mīlas stāsts Zemeņu krēma aromāts - smalks krēmveida liķieris ar zemenēm, 18% alkohola;
- Mīlestības stāsts Šokolādes aromāts - liķieris ar šokolādes garšu, stiprums - 18%;
- Mīlas stāsts Apelsīnu aromāts - ideāls lietošanai desertos, kuru pamatā ir apelsīni, 20% ABV.
Bez tiem ir vairākas augļu garšas: zemeņu, ķiršu, aprikožu, banānu, mango un citas.
Vidējā cena par 0,5 litriem ir 275 rubļi.
Priekšrocības:
- pieejamu cenu;
- plašs garšu klāsts;
- daudzi labi pazīstamu garšu analogi par budžeta cenu;
- vidēja stiprība.
Trūkumi:
- alkohols ir stipri jūtams dažās gaumēs;
- nepietiekami bieza krējuma liķieru konsistence;
- dažas atsauksmes norāda uz blakusparādību galvassāpju formā.
"Biskvīts"
Krievijas ražotāji, cenšoties panākt savu klientu garšas vēlmes, sāk ražot lētas alternatīvas populāriem zīmoliem.
Emulsijas tipa "Biscuit" alkoholiskā dzēriena ražošana ir datēta ar 1999. gadu. Šajā periodā tā ražošanas tehnoloģijas jau ir uzlabotas līdz ideālam, tomēr, neskatoties uz to, pircēju vidū ir daudz kritisku atsauksmju.
Tas, iespējams, ir saistīts ar recepti, jo sastāvs satur: ūdeni, cukura sīrupu, rektificētu "Lux" klases etilspirtu, vājpiena pulveri, stabilizatoru "Budal 935" (E451, E452, E450), sintētiskās garšas un krāsvielas.
Šodien līnijā ir tikai 2 populārākās garšas:
- Krēmveida.
- Šokolāde.
Ražotājs ilgu laiku nedomāja par pudeles un uzlīmes dizaina ekskluzivitāti. Tūlīt ir pamanāma gandrīz simtprocentīga līdzība ar populāro Baileys, sākot ar pudeles formas faktoru un dizainu un beidzot ar gandrīz līdzīgu attēlu uz produkta uzlīmes. Jo īpaši šis brīdis ir manāmi novērojams, salīdzinot cepumu krēmveida garšu un Baileys Original.
Neskatoties uz ārējām līdzībām, vietējā dzēriena garša ir ļoti tālu no sākotnējās versijas, tādēļ, ja ir vēlme nobaudīt kaut ko garšīgu, labāk būtu dot priekšroku Krievijas ražotāja vērtīgākajām alternatīvām, piemēram, nopirkt pudeli Love Story.
Pēc uzņēmuma pārstāvju teiktā, visslavenākais dzēriens ir Biscuit Milk.
Vidējā cena par 0,5 litriem ir 300 rubļi.
Priekšrocības:
- pieejamība;
- garšas intensitāte;
- dzērieni ilgu laiku;
- smalks piena aromāts;
- salds.
Trūkumi:
- tas satur daudz ķīmisko komponentu;
- nokopēts izskats.
Beluga medības
Šī ir neliela stipro alkoholisko dzērienu sērija no vietējā rūpniecības un tirdzniecības uzņēmuma Beluga Group. Rindā ir divi vienumi:
- Beluga medības Herbsl (ar zaļumiem).
- Beluga medību oga (uz ogām).
Līnijas izcelsme ir 2015. gadā, un kopš tā laika to nepārtraukti ražo Mariinsky spirta rūpnīcā, kas atrodas Kemerovas reģionā.
Beluga Hunting Herbsl - 40 grādi, diezgan salda ar zaļganbrūnu nokrāsu. Dzēriens papildus alkoholam, cukuram un ūdenim satur šādus komponentus: asinszāli, vērmeles, ozola mizu, anīsu, ingveru, ciedru riekstus, priežu pumpurus, ķiršu lapas, kadiķi, apiņus un koriandru.
Šī iemesla dēļ nav pārsteidzoši, ka dažādu garšaugu, koku mizas, riekstu un garšvielu aromāti bez lielām grūtībām palielina gatavā dzēriena smaržu. Īpašā specifiskā garša kaut kādā ziņā ir līdzīga saldajam klepus sīrupam bērniem. Cita starpā šī žanra cienītāji novērtēs šo produktu.
Beluga medību oga - ar sarkankoka pieskārienu, satur 38 procentus etanola. Papildus klasiskajai bāzei alkohola, ūdens un cukura formā tā satur šādus komponentus: konjaka brendiju, dzērvenes, rožu gurnus, sarkanos un melnos pīlādžus, kadiķi, brūklenes un mellenes, apelsīnu, laimu, citronskābi, rožu uzlējumu, hibiskus, ziedus liepas, anīss un kanēlis.
Galu galā tiek iegūts liķieris, kam ir patiesi neticama zālaugu ogu garša un smarža, apvienojumā ar patīkamu pēcgaršu. Tajā pašā laikā, salīdzinot ar augu, šis nav tik salds.
Abi iepriekš aplūkotie Beluga uzņēmuma produkti ir ideāli ieteicams dzert kā Jägermeister - tīrā veidā pēc ēdienreizes. Dzēriens, kas atdzisis līdz -15 grādiem, tiek pasniegts iepriekš atdzesētās 50 gramu glāzēs / šāvienos un izdzerts vienā rāvienā.
Starp citu, ne tik salds liķieris ar ogām, ja ticat pircēju komentāriem, ir krāšņs kopā ar gaļas ēdieniem.
Ņemot vērā abu liķieru ārstnieciskās un vienkārši sildošās īpašības, tos ļoti ieteicams lietot profilaksei ar tēju. Dažiem pircējiem atsauksmēs ieteicams to izmēģināt ar kafiju, tomēr tas ir paredzēts tikai amatieriem.
Sibīrijas alkoholisko produktu ļoti “jaunais vecums” vēl nav ļāvis uz to pamata veidot labi pazīstamus kokteiļus, neskatoties uz to, ka aktivitātes šajā virzienā jau rit pilnā sparā. Ja ir vēlme personīgi izveidot jaunu kokteili, eksperti iesaka aizņemties tradicionālo kokteiļu receptes ar Becherovka un Jägermeister un attiecīgi mainīt iepriekš minētās pozīcijas uz kādu no divām pieejamajām Beluga iespējām.
Vidējā cena par 0,5 litriem ir 600 rubļu.
Priekšrocības:
- ārkārtīgi garšīgs;
- moderns izskats;
- augstas kvalitātes;
- aromāts;
- salds.
Trūkumi:
- dārgas, pēc pircēju domām, izmaksas;
- dažiem patērētājiem no rīta bija paģiru sindromi;
- ne visiem patīk šī kompozīcija.
Tundra rūgta
Pieder pie deserta rūgto liķieru kategorijas. Tās vislabvēlīgākajai koncentrācijai nevajadzētu būt lielākai par 35 procentiem. Vietējā tirgū tas ienāca salīdzinoši nesen, tikai 2016. gadā uzņēmums Tatspirtprom sāka ražot šo produktu līniju.
Starp citu, Tundra preču zīme klientiem jau ir zināma degvīna izstrādājumu veidā. Liķieris satur 3 augu izcelsmes sastāvdaļas, uz kurām ražotājs koncentrējas:
- Lakrica ir populārs afrodiziaks. Palielina paredzamo dzīves ilgumu un veicina labāku sensāciju.
- Zvaigžņu anīss ir apsveicama garšviela konditoru lokā, tas tonizē un piešķir gaumei ekskluzīvas patīkamas nokrāsas.
- Ingvers - palielina skābekļa plūsmu smadzenēs, stimulē kontemplācijas un kognitīvās spējas, pastiprina aktivitāti.
Ražošanai tiek izmantota īpaša tehnoloģija, ko sauc par macerāciju. Tās nozīme ir alkohola elementu piepildīšana ar garšas notīm un žāvētu augu un mizas aromātiem.
Pudele no konkurences izceļas ar lakonisku dizainu. Uzlīmes galvenais fons ir izgatavots tumši zaļās krāsās ar uzrakstu zeltainā nokrāsā. Konusa formas telts ar nosaukumu “Tundra” ir ievietota kā logotips, kas izceļ produkta nosaukumu.
Šis dzēriens tiek pasniegts kā aperitīvs un sagremojams. Tas labi sajaucas ar citrusaugļu sastāvdaļām, lai pagatavotu garšīgus kokteiļus. Atsevišķi rūgto dzērienu cienītāji to dzer tīrā veidā, krietni iepriekš atdzisuši.
Vidējā cena par 0,5 litriem ir 400 rubļu.
Priekšrocības:
- garšīgi;
- neizraisa paģiras;
- pieejamība;
- pievilcīgs izskats;
- smarža.
Trūkumi:
- grūti atrast;
- savdabīga garša;
- ļoti mīļi, ne visiem.
Vittorio morello
Tie ir Krievijas ražotāja “Ostankino Beverage Plant” produkti, lai gan, aplūkojot nosaukumu, šķiet, ka šī produkta saknes rodas no starojošās Itālijas. Firma tika dibināta tālajā 1947. gadā. Tad viņa izlaida saldu soda un minerālūdeni.
Šodien šis uzņēmums ir viens no labākajiem alkoholisko un bezalkoholisko produktu ražošanā visā valstī. Vittorio Morello pieder krējuma liķieru kategorijai, visa sērija tiek ražota ar spirta tilpumkoncentrāciju 18%, un cukura saturs nepārsniedz 15%.
Kompozīcijā ir vājpiens, granulēts cukurs, etilspirts graudos, dabīgajām garšvielām un stabilizatoriem. Šajā līnijā tiek ražoti 9 garšu liķieri:
- Zemene - krēmīga, ar neticamu zemeņu ar krējumu smaržu un garšu. Kompozīcijā ir nogatavojušos zemeņu sula.
- Ananāss - saldo un skābo ananāsu sulas garša un svaigums padara to patīkamu un nedaudz pikantu kombinācijā ar krējumu.
- Piparmētra - tradicionāla, ar piparmētru un krējumu, lieliski piemērota saldējuma piedevai.
- Vanilla ir brīnišķīgs dzēriens ar vaniļas un svaigā krējuma aromātu, kas labi sajaucas ar augļiem.
- Kafija - ar Arabica kafijas pupiņu garšu un smaržu tā labi sajaucas ar karstu šokolādi.
- Pina Colada - intensīvs eksotisko augļu (ananāsu un kokosriekstu) aromāts labi sajaucas ar putukrējumu un kalpo kā tradicionāla bāze kokteiļu pagatavošanai.
- Persiks - jauks krēmveida nogatavojies persiks no Argentīnas.
- Banāns - sastāvs satur sulīga banāna mīkstumu, tāpēc tas ir ļoti harmoniski ar kokteiļiem, kas satur pienu.
- Viskijs ar krējumu - dedzinošs īru viskijs un svaigs krējums padara to garšīgu un garšīgu. Lieliski piemērota kafijai.
Patiesie fani dzer tīru krējuma liķieri ar ledu, dažreiz sajaucot to ar parastu augstas kvalitātes dzeramo ūdeni.
Šīs līnijas produkti ir lieliski piemēroti sajaukšanai ar tādiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem kā burbons, konjaks vai degvīns. Zemās alkohola koncentrācijas dēļ tos bieži lieto kā sīrupus, lai pievienotu atsvaidzinošiem un tonizējošiem kokteiļiem.
Vittorio Morello ir tradicionāls digestifs un tiek pasniegts pēc ēdienreizes, neskatoties uz to, ka kādu laiku pirms tam to dzēra tikai ēšanas procesā.
Saskaņā ar etiķetes noteikumiem krējuma liķieris tiek pasniegts uz galda mazās glāzēs kopā ar kafiju vai tēju, tomēr eksperti iesaka to lietot vienā rāvienā. Turklāt Vittorio Morello būs lielisks komponents visu veidu kokteiļu pagatavošanai.
Vidējā cena par 0,5 litriem ir 200 rubļi.
Priekšrocības:
- pieejamība;
- garšīgi;
- smaržīgs;
- kvalitāte.
Trūkumi:
- pārāk salds;
- ir alkohola pēcgarša;
- sastāvs satur ķīmiskas sastāvdaļas.
Labākie importētie liķieri
Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai slavenāko un kvalitatīvāko ārzemēs ražotu liķieru izvēli, kas pieejami Krievijas tirgū.
Malibu Karību jūras baltais rums ar kokosriekstu
Eksotisku garšu cienītāji novērtēs šo dinamisko tropisko dzērienu. Tās pamatā ir Barbadosas baltais rums ar kokosriekstu ekstraktu. Nobaudījis šo liķieri, uz brīdi jūs nogādā okeāna krastā ar glāzi eksotisku augļu kokteiļa.
Neskatoties uz pudeles necaurspīdīgo balto krāsu, Malibu ir dzidrs dzēriens. To lieto tīrā veidā, atdzesētu un mazos malciņos. Tas lieliski sader arī ar kafiju, saldējumu, desertiem, taču tā lietošana kokteiļos tiek uzskatīta par ideālu. Vispopulārākais ir Pina Colada kokteilis, pievienojot ananāsu sulu vai iemērcot svaigos ananāsos.
Cietoksnis ir 21 procents.
Vidējā cena par 0,5 litriem ir 1000 rubļu.
Priekšrocības:
- ideāli piemēroti tropu kokteiļiem;
- spilgta eksotiska garša;
- ne pārāk spēcīgs;
- viegls un svaigs aromāts bez alkohola sajūtas.
Trūkumi:
- cena;
- amatieriem pārāk izteikta kokosriekstu garša.
Sambuca Molinari Extra
Šis tikpat labi pazīstamais stiprais liķieris ir bestsellers gan mājās Itālijā, gan ārzemēs. Viņš ir slavens ar savu ārkārtas prezentāciju. Itālijā to sauc par "con mosca", kas nozīmē "ar mušām".
Patiesībā receptē nav mušu, tās ir trīs kafijas pupiņas, kas tiek izmestas glāzes apakšā. Tie simbolizē veselību, bagātību un laimi. Vienā porcijas variantā maisījums tiek aizdedzināts un savīti glāzē, līdz šķidrums ir pietiekami karsts. Tādējādi kafijas pupiņas piešķir dzērienam savu aromātu.
"Sambuca" - vairāk dzēriens vīriešiem, jo tā stiprums ir aptuveni 40 grādi. Neskatoties uz to, tas ir diezgan salds, ar spilgtu garšaugu aromātu: anīsu, fenheli, plūškoku, piparmētru un citiem, atkarībā no ražotāja. To lieto kārtīgi vai kā piedevu kafijai vai kokteiļiem.
Vidējā cena par 0,5 litriem ir 600 rubļu.
Priekšrocības:
- pieņemama cena;
- spilgti bagāta garša;
- daudzas dzeršanas iespējas.
Trūkumi:
- diezgan spēcīgs;
- ne visiem patiks pārāk spokojošais anīsa aromāts.
Amaretto oriģināls
Tātad mēs nonācām pie slavenā "Amaretto", kas izveidots saulainajā Itālijā. Sākotnējā recepte, kuras pamatā ir mandeles, aprikožu kauliņi un austrumu garšvielas, joprojām tiek turēta visstingrākajā veidā.
Dzērienam ir bagātīga dzintara krāsa, neizmantojot mākslīgās krāsvielas.
Spilgto riekstu garšu aizstāj maiga ziedu-augļu pēcgarša ar saldām garšvielu notīm. Ideāli apvienots ar šampanieti, kafiju, saldējumu un citiem desertiem.
Vidējā cena par 0,5 litriem ir 1500 rubļu.
Priekšrocības:
- bagātīga un patīkama riekstu garša;
- vidēji salds;
- nesatur mākslīgas garšas un krāsvielas;
- bagātīgs sastāvs;
- cietoksnis - 21%.
Trūkumi:
- augsta cena.
Baileys oriģināls
Šis oriģinālais īru krējuma liķieris neatstāj vienaldzīgu nevienu meiteni. Viņam patīk jebkura vecuma sievietes. Tās maigā krēmveida garša un neliels spēka procents liek iemīlēties jau no pirmā malka. Tiem, kam patīk vēl vieglāki dzērieni, patiks to pievienot kafijai. Ideāli piemērots jebkuriem krēmveida desertiem: saldējumam, šokolādei, karamelei un maizes izstrādājumiem. Beilijs ieskaita visas šīs garšas, atstājot patīkamu saldu pēcgaršu.
Īstajiem īru Baileys ir pilnīgi dabisks sastāvs un bieza konsistence. To vēsā vietā uzglabā 18 mēnešus.
Cietoksnis - 17%.
Vidējā cena par 0,5 litriem ir 1000 rubļu.
Priekšrocības:
- maiga krēmveida garša;
- dabiskais sastāvs;
- bieza krēmveida konsistence;
- neliels procents alkohola;
- piemērots desertiem.
Trūkumi:
- cena.
XuXu
Šis liķieris ir paredzēts tikai cilvēkiem, kuri nevar pretoties garšīgam alkoholiskajam dzērienam ar augļiem un ogām. Uzņēmums no Vācijas, kas nodarbojas ar XuXu ražošanu, garantē izcilu sava produkta kvalitāti, kas tiek ražota tikai uz dabīgu sastāvdaļu pamata.
Šī iemesla dēļ viņa slava ar katru gadu palielinās un palielina popularitātes diapazonu. Uzmanību pievērš produkta nosaukums. XuXu vācu valodā nozīmē "skūpsts".
Varbūt tas ir tas, kas padarīja to populāru tik īsā laika posmā, jo slava visā Eiropas valstīs plosījās tikai 10 gadu laikā. Šodien uzņēmums gadā saražo apmēram 5 miljonus pudeles.
Oficiālie novērtējumi liecina arī par produktu labu kvalitāti. Piemēram, pasaules sacensībās World-Spirits Award, kas notika Austrijā, šis dzēriens saņēma Double Gold balvu, no tiesnešiem saņemot 96 punktus no maksimālajiem 100 punktiem.
Mūsdienās ražošanu veic Georg Hemmeter GmbH, kura galvenā filiāle atrodas Vācijā. Izcilākais produkcijas elements ir īpašā gatavošanai izmantotā bāze, proti, zemeņu biezenis, kuram pievieno ļoti maz laima sulas.
Pateicoties tam, dzērienam ir ne tikai specifiska skābu zemeņu garša, bet arī īpašs spilgti sarkans nokrāsa. Lai iegūtu pēdējo, iespaidīgai zemeņu koncentrācijai pievieno pārtikas krāsvielu E129.
Starp citu, cukuru ražošanas procesā nemaz neizmanto, tāpēc rezultātā vienā pudelē ir apmēram 66% augļu, kas tieši piešķir dzērienam smalku aromātu un saldu garšu.
Ja kokteiļi nav jūsu vēlamākā saldo dzērienu ar alkohola saturu dzeršanas metode, tad jautājums, ar ko lietot šo dzērienu, tiek atrisināts diezgan ātri. Svarīgs labas brīvā laika pavadīšanas noteikums viņa partnerībā ir dzēriena atdzesēšana līdz 10 grādiem.
Ja ir vēlme samazināt alkohola koncentrāciju, neskatoties uz to, ka tas notiek ļoti reti, jo 15 procenti ir tik maz, tad tam ir iespējams pievienot nedaudz zemeņu sulas.
Vidējā cena par 0,5 litriem ir 750 rubļi.
Priekšrocības:
- dabiskais sastāvs;
- bieza;
- smaržīgs;
- cietoksnis;
- zemeņu garša.
Trūkumi:
- zema alkohola koncentrācija;
- salds;
- ir alkohola garša.
Becherovka
Klasisks čehu augu izcelsmes alkoholiskais dzēriens. Tas ir izgatavots tikai no kvalitatīvām sastāvdaļām, kuru pamatā ir slavenais Karlovi Varu ūdens, un tas jau divus gadsimtus ir paticis daudziem cilvēkiem visā pasaulē. Piemīt ekskluzīvs bagātīgs aromāts un garša, kas ir piesātināta ar 32 veidu garšaugiem un garšvielām. Turklāt no tā bieži tiek gatavoti dažādi kokteiļi.
6 fakti par Becherovka:
- Alkoholiskais dzēriens ir patiešām ārstniecisks. Tas ir pierādīts fakts, taču nelietojiet to pārmērīgi.
- Becherovka toniku labāk nobaudīt nekā džina toniku. Tas ir daudzu ekspertu viedoklis, tomēr, ja jūs nekad to neesat dzēris, tad tas ir labākais laiks, lai to izdarītu. Noteikti pievienojiet ledu.
- Virtuves piederumi īpašai lietošanai Becherovka. Ne visi zina, bet, lai dzertu šo liķieri, tiek izgatavota porcelāna kauss.
- Kaloriju vērtība - 248 kcal uz 100 ml.
- Tas ir izgatavots ar atšķirīgu alkohola koncentrāciju 20-40 procentu robežās.
- Ikvienam ir iespēja apmeklēt Karlovi Varos esošo Becherovka - Jan Becher muzeju. Katru gadu šeit ierodas apmēram tūkstotis šī dzēriena cienītāju.
Liķieris ir pieejams vairākās šķirnēs:
- Oriģināls - tai ir gaiša, dzintara un tīra nokrāsa. Aromāts ir intensīvs, salds un vienlaikus rūgti rūgts. Piemīt intensīva augu pēcgarša. Cietoksnis ir 38%.
- Lemond ir salmu gaišs tonis ar nelielām dzintara spraugām. Tam ir atsvaidzinoša, mīksta un tīra garša ar izteiktām citrusaugļu notīm, kuras aptumšo dažādu zāļu un mentola nokrāsas.
- Cordial ir tumšs karameļu nokrāsa, kuras pamatā ir baltvīns un liepu ziedu tinktūra. Tam ir atsvaidzinoša un rūgta garša, kas piepildīta ar ziedu un zaļumu notīm.
- KV 14 - ar paaugstinātu sarkan-bordo spirta koncentrāciju, kas izgatavots uz sarkanvīna bāzes. Tam ir sildoša, rūgta garša un izteikts aromāts ar garšaugu, ziedu un augļu buķeti. Cietoksnis ir 40%.
Vidējā cena par 0,5 litriem ir 900 rubļi.
Priekšrocības:
- pamatojoties uz garšaugiem;
- ārstnieciskās īpašības;
- jauka smarža;
- garšīgi;
- pievilcīgs pudeles dizains.
Trūkumi:
- garša ir ļoti specifiska, amatierim;
- nav piemērots dedzīgiem neļķu "ienaidniekiem";
- dārgākas, pēc pircēju domām, izmaksas.
Cointreau
Dzidrs franču alkoholiskais dzēriens ar augstu alkohola koncentrāciju. Tas ir ļoti specifisks liķieris, kurā neticami harmonizējas gan saldā, gan rūgta garša. Izmēģinot, vispirms sajutīsit citrusaugļu notu smaržu un pēc tam atsvaidzinošu vēsumu, kam sekos stipra alkohola garša.
Starp citu, brīdī, kad šis liķieris tika izlaists, starp šāda veida produktiem bija nenormāla sāncensība. Pat Džeimss Bonds to reiz reklamēja! Kā redzat, Kointreau sāncensība izturēja.
Ir unikālas Noir un Blood Orange garšas.
Vidējā cena par 0,5 litriem ir 900 rubļi.
Priekšrocības:
- dabiskais sastāvs;
- bezkrāsains;
- jauka smarža;
- augsts alkohola saturs;
- līdzsvarota garša.
Trūkumi:
- dārgas, pēc pircēju domām, izmaksas;
- spēcīgs;
- par biezu.
Drambuie
Alkoholisks dzēriens, kas izgatavots no dabīgām sastāvdaļām, kuru pamatā ir skotu viskijs un kas satur arī medu, safrānu un anīsu. Ļoti delikāts dzēriens, neskatoties uz paaugstinātu stipruma koncentrāciju pat 40 grādos. No toņiem kanēļa klātbūtne ir skaidri jūtama. Tas ir lieliski piemērots dzeršanai kārtīgā veidā, bez jebkādām piedevām vai kokteiļiem, tomēr eksperti iesaka to dzert aukstu.
Vidējā cena par 0,7 litriem ir 2200 rubļi.
Priekšrocības:
- garšas intensitāte;
- palīdz atgūties no paģiru sindroma.
Trūkumi:
- Krievijā grūti atrast;
- pārcenota cena, pēc pircēju domām, cena.
Lapponia
Šis ir garšīgs liķieris no Somijas, ar īpašu maigumu, neticamu ziemeļu ogu garšu un aromātu. Šo alkoholisko dzērienu izcilās kvalitātes pamatā ir gadsimtiem senas paražas. Zīmola attīstības vēsture aizsākās 1867. gadā, kad Viskrievijas imperators Aleksandrs II ļāva tirgotājam Andresam Bernhardam Norfodam no Turku izgatavot liķierus un vīnus no Somijas ogām (lācenēm, brūklenēm, mellenēm, dzērvenēm, smiltsērkšķiem).
Visas ogas šī dzēriena ražošanai novāc ar rokām Lapzemē. Pēc tam visa ražošanas procedūra tiek veikta 4 posmos:
- Ogu ekstrakta atdalīšana, veselus augļus iepildot ar neitrālu spirtu, kura stiprums ir 30 grādi.
- Ogu tinktūrai tiek veikta divkārša destilācija un tā tiek atšķaidīta līdz 21% ar īstu ogu sulu un cukura sīrupu, lai panāktu līdzsvarotu garšu un nelielu saldumu.
- Gandrīz gatavais produkts tiek infūzēts 2 mēnešus īpašos traukos.
- Pēdējā posmā dzērienu notīra ar aukstumu un pēc tam pudelēs iepilda stikla traukos.
Vidējā cena par 0,5 litriem ir 1250 rubļi.
Priekšrocības:
- 100% no dabīgām sastāvdaļām;
- lācenes smarža;
- tradicionālā somu valoda;
- lieliski piemērots lietošanai kokteiļos;
- patīkams.
Trūkumi:
- cietoksnis - 21%;
- dārgas, pēc pircēju domām, izmaksas;
- drīzāk nevis dzēriens, bet zāļu tinktūra.
Jägermeister
Viens no ekskluzīvajiem liķieriem šajā topā, kas ražots pedantiskajā Vācijā. Nosaukums pilnībā tiek tulkots kā "vecākais mednieks", kas tieši saistīts ar šī alkoholiskā dzēriena maigo augu garšu.
Starp sastāvdaļām ir apmēram 20 dažādi garšaugi, miza, pat koka. Pirms liķieri var uzskatīt par gatavu lietošanai, tas tiek izturēts 12 mēnešus.
50% šī laika dzēriens tiek uzglabāts ozolkoka mucās. Tas jālieto tikai auksti un nekavējoties. Jāuzsver arī izsmalcinātā uzlīmes izpilde: šis stilīgais briedis patiks ikvienam.
Vidējā cena par 0,5 litriem ir 800 rubļi.
Priekšrocības:
- izgatavots no dabīgām sastāvdaļām;
- ļoti patīkams aromāts;
- apmēram 65 garšaugi un saknes;
- izcila garšas intensitāte;
- labs vielmaiņai.
Trūkumi:
- tīrā veidā tas izskatās kā bezgaumīgs farmaceitiskais maisījums;
- dārgākas, pēc pircēju domām, izmaksas.
Kahlua
Nevarēja reitingā neiekļaut šo kafijas alkoholisko dzērienu no Meksikas. Papildus Arabica kafijas pupiņām tajā ir arī labākās ruma un vaniļas šķirnes. Mūsdienās ir daudz šī dzēriena veidu, tomēr tas ir tas, kas tiek izskatīts pēc iespējas tuvāk klasiskajai receptei.
Pamatojoties uz šo dzērienu, tiek gatavots daudz kokteiļu, tomēr tīrā veidā ar ledus kubu un pienu tas ir arī brīnišķīgs.
Vidējā cena par 0,7 litriem ir 2000 rubļu.
Priekšrocības:
- piemērots kokteiļu pagatavošanai;
- garšīgi;
- garšas intensitāte;
- jauka smarža;
- gandrīz nejūt alkoholu.
Trūkumi:
- ļoti salda garša, ne visiem;
- pārcenota cena, pēc pircēju domām, cena.
Sovrano Limoncello
Viens no populārākajiem augļu alkoholiskajiem dzērieniem. Nosaukums kaut kādā veidā norāda uz to, ka liķierim ir intensīvi izteikta citrona garša.
Šis produkts ir Jaunzēlandes, tās nacionālās cieņas simbols, neskatoties uz to, ka Limoncello jau no paša sākuma bija ekskluzīvi alkoholisks produkts no Itālijas.
Vidējā cena par 0,5 litriem ir 900 rubļi.
Priekšrocības:
- ir bagātīga citrona garša.
Trūkumi:
- dārgākas, pēc pircēju domām, izmaksas.
Šeridana
Šo dvīņu liķieri iecienījuši daudzi cilvēki. Tvertnes vienā pusē ir krēmīgs dzēriens, bet otrā - šokolādes-kafijas dzēriens ar tumšu nokrāsu. Starp citu, to ielej arī slāņos - tumšais komponents paliek apakšējā daļā, bet baltais - uz augšu.
Vidējā cena par 0,5 litriem ir 1300 rubļu.
Priekšrocības:
- pudeles izskats;
- kafija un krēmveida garša;
- salds;
- jauka smarža;
- pievilcīgs slāņveida dzēriens.
Trūkumi:
- dārgākas, pēc pircēju domām, izmaksas.
Secinājums
Tātad, mēs esam apsvēruši vairākus pasaules slavenāko liķieru veidus. Tādējādi ir iespējams apkopot ne vienu vien augstas kvalitātes un tikpat populāru dažādu ražošanas dzērienu kopiju vērtējumu: no Spānijas un Francijas, Anglijas un Vācijas, kā arī citām valstīm. Šajā pārskatā mēs esam izcēluši visvienkāršākos un pieejamākos Krievijas tirgū.
Liķieris ir lielisks dzēriens patīkamai laika pavadīšanai, taču nevajadzētu aizmirst, ka tas joprojām satur ievērojamu alkohola procentu, kas kaitīgi ietekmē veselību, tāpēc tas jālieto mērenībā. Dalieties komentāros, kurus no piedāvātajiem liķieriem esat izmēģinājis.
Svarīgs! Pārmērīga alkohola lietošana ir kaitīga jūsu veselībai!