Labākās karstās kūpinātavas 2020. gadam

Gandrīz visi ir izmēģinājuši mājās gatavotu kūpinātu gaļu vai dārzeņus. Patīkama dūmaka, sulīguma smarža piešķir produktam unikālu izteiktu garšu. Šajā sakarā cilvēki iegādājas sadzīves kūpinātavas, kas ir kompaktas un ērti lietojamas. Vietnes "bestx.htgetrid.com/lv/" redaktori ir sagatavojuši jums pārskatu par labākajām kūpinātavām karstai smēķēšanai.

Kūpinātavas galvenā ierīce

Aprīkojums sastāv no metāla kastes ar vāku, vienas vai vairākām restēm un paplātes no izstrādājuma izdalīto vielu savākšanai.

Elementi tiek novietoti šādi: īpašas koksnes skaidas novieto uz kūpinātavas dibena, bet izstrādājumus uz režģa. Pēc tam ierīce tiek uzlikta ugunī, laika gaitā, kad apakšējā daļa sakarst, iekšpusē sāk veidoties dūmi.

Lielākā daļa lietotāju stingri iesaka izmantot alkšņa zāģu skaidas, jo tās daudz efektīvāk veicina dūmus.

Ir svarīgi atcerēties, ka smēķēšanas process jāveic ar aizvērtu vāku, šajā gadījumā vislabvēlīgākie apstākļi tiek radīti iekšpusē. Galvenā atšķirība starp karsto un auksto smēķēšanu ir produkta sagatavošanas ātrums. Tātad, karsti smēķējot, ēdiens būs gatavs pēc pāris stundām, iespējams, agrāk, savukārt otra iespēja aizņem vairākas dienas.

Ko jūs varat gatavot?

Kūpinātavā varat pagatavot jebkurus gaļas produktus: mājputnus, liellopu gaļu, cūkgaļu utt. Cilvēki, kuriem patīk gatavot mājās gatavotas desas vai desas, var izmantot smēķētāju, lai produktiem pievienotu bagātīgu garšu. Jūs varat pagatavot cūku taukus vai veselu vistu, bet pirms konservēšanas to vāriet. Eksotisku ēdienu cienītājiem vai tiem, kas vēlas izmēģināt kaut ko jaunu, labākais variants ir kūpinātas jūras veltes, kas iemērcētas īpašā marinādē. Gatavošanas beigās garneles (vai mīdijas) pārklās ar zeltainu garoziņu, un tām būs nesalīdzināma garša.

Izmantojot kūpinātavu, varat pagatavot garšīgu tomātu pastu vai baklažānu ikrus. Viegla dūmaka smarža labvēlīgi ietekmēs garšu. Augļus var arī kūpināt, bet tas vairāk piemērots garšīgu un vieglu ēdienu cienītājiem.

Kāda veida ierīces ir?

Ir vismaz 6 veidu kūpinātavas. Ierīces galvenā iezīme ir tās vienkāršība, tāpēc jūs to varat iegādāties vai nu pats.

Stacionāra kūpinātava

Opcija ir paredzēta lauku mājas īpašniekiem, jo ​​konstrukcija ir fiksēta un novietota uz pamatnes. To galvenokārt izmanto cilvēki, kuri pastāvīgi saglabā dažādus produktus, tāpēc ierīce ir aprīkota ar lielu kamīnu. Šo skatu var veidot ar savām rokām vai ar speciālistu palīdzību.

Mobilais modelis

Piemērots cilvēkiem, kuri bieži ceļo vai dodas uz valsti.Dizains ir viegls un kompakts, tāpēc tas neaizņem daudz vietas. Visizplatītākie modeļi ir 30 cm augsti, 40 cm gari un 50 cm plati.Lai sāktu smēķēt, pietiek ar aprīkojuma novietošanu uz grila vai uguns.

Daži cilvēki aktīvi izmanto šo iespēju mājas smēķēšanai dzīvoklī, visi dūmi iziet pa logu caur īpašu šļūteni, un apkures procesu veic ar gāzi vai elektrisko plīti. Vissvarīgākais, pērkot šāda veida kūpinātavu, ir ūdens blīvējuma klātbūtne.

Liela kūpinātava

Ir lielāka ietilpība un liels gatavošanas ātrums. Izmantojot šo iespēju, cilvēks var droši smēķēt cūkgaļas vai jēra kāju. 24 stundu laikā kūpinātava spēj saražot vairāk nekā 50 kg gatavo produktu. Lai nodrošinātu stabilu darbību slēgtās telpās, lielākā daļa ražotāju ražo aprīkojumu ar pārsegiem. Atkarībā no darbības apstākļiem kūpinātavai var būt gan vertikāla iekraušana (piemērota telpām ar augstiem griestiem), gan horizontāla (zemiem griestiem).

Elektriskā ierīce

Šim modelim ir gan pozitīvi, gan negatīvi aspekti. No vienas puses, cilvēkam ir brīvs laiks, jo nav nepieciešams iedegt uguni un uzturēt noteiktu temperatūru, jo viss tiek darīts automātiski. No otras puses, vārīta ēdiena garša netiks pilnībā atklāta, un aprīkojuma izmaksas ir pārāk augstas. Lielākā daļa elektrisko smēķētāju ir sadalīti divos veidos: ierīce ar slēgtu elektrisko sildītāju un atvērta. Lai iegūtu ātru un tilpuma apkuri, tiek izmantotas slēgta tipa ierīces. Dažas ierīces var pilnībā darboties ar automātiskām baterijām.

Gāzes kūpinātava

Šajā variantā saglabāšanai nepieciešams tikai propāns. Dažiem cilvēkiem šī iespēja patīk tā ekonomiskuma un ērtuma dēļ, jo gāze ir salīdzinoši lēts dabas resurss. Turklāt iekārta kalpo kā laba alternatīva elektriskajām ierīcēm, jo ​​dažos reģionos var būt elektrības padeves pārtraukumi. Garša arī nav oriģināla, bet ir augstākā līmenī nekā elektriskajiem modeļiem. Tāpat smēķēšanas laikā ierīce ir nepārtraukti jāuzrauga.

Dari kūpinātavu

Vairumā gadījumu šī opcija izskatās šādi: muca ar vāku, kur ievietotas izejvielas, un netālu no tā ir uguns, kas dūmus pārnes caur metāla cauruli. Lai gan aprīkojums ir vienkāršs, daži iesācēji var pieļaut vienkāršas kļūdas, piemēram, novietot cauruli pārāk tālu no mucas. Galu galā šī vārīšanas metode rada daļēji kūpinātu produktu.

Neliels padoms

Lai nopirktu piemērotāko iespēju smēķēšanai mājās, ir svarīgi ņemt vērā telpas lielumu, produktu daudzumu un elektroenerģijas piegādes metodi. Pēc tam izvēlēties optimālo aprīkojumu nav grūti.

Kvalitatīvu un populāru modeļu vērtējums

Kempinga kūpinātava TONAR

Budžeta ierīce, kurai ir diezgan vienkāršs dizains un mazi izmēri: 34x21x16 cm. Paredzēta cilvēkiem, kuri bieži dodas pārgājienos. Izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda ar sienas biezumu 1 mm. Ar savu cenu (sākot no 700 rubļiem) tas piesaista daudzus pircējus. Izmitināšanas veids - stāvs. Smēķēšana notiek uz šķeldas, nelielu daudzumu pārtikas var pagatavot stundas laikā. Režģim ir viens līmenis. Trūkst rokturu un smakas slazdu. Svars - 2,2 kg.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Smokehouse Grillux Smoky Boom

Iekārtai ir kvadrātveida struktūra, un tā ir izgatavota no tērauda ar augstu temperatūru izturīgu pārklājumu. Bez problēmām iztur augstu temperatūru un kalpo ilgi.Starp trūkumiem var minēt rokturu un termometra neesamību, tāpēc jums pašam jākontrolē smēķēšanas process. Režģi ir izgatavoti no pārtikas kvalitātes pretkorozijas tērauda. Kūpinātavu var aizvest uz dachu, kā arī makšķerēt vai medīt. Izvietošanas metode - grīda. Komplektā 2 metāla režģi un pilienu paplāte. Garums - 54 cm, platums - 25,7 cm, augstums 31,6 cm. Ražotājs - Krievija. Kūpinātavā ir daudz pozitīvu atsauksmju. Svars - 12 kg. Vidējās izmaksas ir 3511 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Kūpinātavas mežzinis C823

Modelis ir maza izmēra un mobilitātes. Aprīkots ar īpašu korpusa fiksatoru, lai transportēšana neradītu papildu grūtības. Ierīce ir izgatavota no augstas kvalitātes tērauda un spēj izturēt temperatūru, kas nepārsniedz 650 grādus pēc Celsija. Ražotājs atzīmē, ka aprīkojums var kalpot vairākus gadus. Kūpinātavā ir divas metāla restes ar korozijizturīgu pārklājumu un tauku savācējs. Liels pluss ir termometra klātbūtne uz vāka, tāpēc būs daudz vieglāk sekot procesam. Ierīces izgatavošanas laikā īpašs uzsvars tika likts uz ēdiena gatavošanu uz oglēm, tāpēc iekārta nav aprīkota ar atzarošanas cauruli dūmu izvadīšanai un nav ieteicams ierīci darbināt dzīvoklī. Būtisks trūkums ir arī ūdens blīvējuma trūkums. Iekārtas ražo Krievijā. Izmēri - garums un platums 30 cm, augstums - 20 cm. Vidējās izmaksas: 4099 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Kūpinātava Alksnis Dūmu Profi

Ierīce ir aprīkota ar ūdens blīvējumu, kas ļauj dzīvoklī darboties ar parastu gāzes vai elektrisko plīti. Priekšrocība ir divu milimetru tērauda korpusa klātbūtne, tāpēc iekārta ir ļoti izturīga pret deformāciju no sildīšanas. Lai atvieglotu ekstrakcijas procesu, režģi ir aprīkoti ar īpašu rokturi, taču tiem nav izolācijas, tāpēc jums būs jāstrādā ar spolēm. Komplektā ietilpst paplāte tauku savākšanai, somas pārvalks ērtai transportēšanai un alkšņa čipsi. Kūpinātavas izmēri - 50x30x30 cm ar svaru 26 kg. Vidējā cena ir 6 990 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Kūpinātava Alvin EKU-COMBI

Lielisks modelis, ko var izmantot gan dzīvoklī, gan piknikā, gan valstī. Ierīcei ir noņemams sildelements, tāpēc smēķēšanu var veikt gan uz oglēm, gan no elektrotīkla. Lai darbotos no mājas elektrības, iekārta nodrošina starta pogu, temperatūras kontroli un gaismas indikāciju. Visas detaļas ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda, ​​drošas veselībai, un tās var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā. Lai novērstu pārmērīgu siltuma uzkrāšanos, korpuss ir pārklāts ar karstumizturīgu pārklājumu. Priekšrocības ietver trīsstāvu režģi, uz kura varat cept mazus izstrādājumus. Kūpinātavas tilpums - 20 l. Ar 40 cm diametru un 50 augstumu aprīkojumam ir salīdzinoši neliels svars 12 kg, tāpēc transportēšana neradīs papildu neērtības. Vidējās izmaksas ir 4260 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Kūpinātava Morozko Magarych

Izvēloties šo aprīkojumu, jāpatur prātā, ka, izstrādājot to, ražotājs koncentrējās uz mājas lietošanu. Tāpēc smēķētājam ir mazi izmēri (24x30x20x cm) un mazs svars (4,5 kg). Attiecīgi, lai sasniegtu šādus parametrus, bija jāupurē sienu biezums (1 mm), taču pircējs nejutīs īpašas problēmas, ja izmantos ierīci dzīvoklī. Lai, smēķējot izstrādājumus, dūmi neradītu diskomfortu, uz ierīces vāka atrodas atzarojuma caurule, komplektā ir iekļauta īpaša plastmasas šļūtene, kuru var piestiprināt gan uz loga vērtnes, gan uz pārsega. Ir arī ūdens blīvējums. Lai nodrošinātu ciešu hermētiskumu un augstu uzticamību, kūpinātavai uz ķermeņa ir īpaši aizbīdņi. Korpuss ir izgatavots no augstas kvalitātes un karstumizturīga tērauda ar grīdas veida novietojumu. Ir paplāte tauku savākšanai un režģis ar diviem līmeņiem. Iekārtas galvenokārt vērtē pozitīvi, lielākā daļa cilvēku uzsver galveno priekšrocību, ko sniedz viegla kūpinātavas tīrīšana no taukiem. Ražošana - Krievija. Cena - 5500 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Ogļu kūpinātava "Prestige" 2 mm

Aprīkojums ir lieliski piemērots cilvēkiem, kuri mīl kempingu vai vienkārši nevar iedomāties savu atvaļinājumu, nedodoties uz laukiem. Kūpinātava ir izgatavota no augstas izturības tērauda ar īpašu karstumizturīgu pārklājumu un sienas biezumu 2 mm. Tāpēc bieža vārīšana ugunī neradīs nekādas deformācijas. Tērauds ir pilnīgi drošs (AISI 304 marķējums). Šajā sakarā šī modeļa īpašnieki var būt mierīgi par savu veselību. Dizainam ir laba smakas slazds un dūmu izvads. Sānos ir divi rokturi, lai to varētu ērti nēsāt, taču rokturi nav izolēti. Iegādājoties, komplektā ietilpst ērta soma pārnēsāšanai, recepšu grāmata, divpakāpju režģis un tauku savācējs. Aprīkojumu var iegādāties ar dažādiem izmēriem no 40x20x20 cm līdz 60x40x30 cm.Pirmā modeļa svars ir 12 kg, pēdējais - 26 kg. Maza izmēra kūpinātavas izmaksas ir no 6000 rubļu, lielās - no 12 000 rubļu.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Hanhi kūpinātava

Laba cilindriska kūpinātava, kas piemērota gan ēdiena gatavošanai virs uguns, gan mājās. Korpuss ir izgatavots no drošības nerūsējošā tērauda ar sienas biezumu 2 mm. Izvietošanas metode - grīda. Trūkumi ietver vienas cepešpannas klātbūtni smēķēšanai, pārējā ir jāiegādājas neatkarīgi. Ir elpceļš (skurstenis) lieko dūmu noņemšanai un panna tauku savākšanai. Izmēri - 29x49 ar svaru 6,3 kg. Vidējā cena ir 6400 rubļu.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Greentex Dymok

Lēts iekšzemes modelis ar viskomplicētāko dizainu (metāla kaste ar elektrisko sildītāju). Ideāli piemērots nelielām maltītēm, piemēram, spārniem, stilbiņiem, vidējām zivīm vai bekonam. Ierīci var izmantot tikai mājās. Tengam ir laba aizsardzība pret taukiem. Gatavojot ēdienu, jums pašam jākontrolē apkure. Ražotājs iesaka ierīci izmantot ne ilgāk kā 40 minūtes vienā komplektā. Iekrauto izstrādājumu maksimālais svars nedrīkst pārsniegt 4 kg. Iekārta patērē 1 kW stundā. Izmēri - 45,5x32x31,5 cm ar svaru 5,6 kg. Izmaksas - no 2000 rubļiem.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Rezultāts

Iepriekš tika aplūkotas vispopulārākās ierīces - gan budžeta, gan dažādu ražotāju dārgi modeļi. Keramikas smēķētāji vērtējumam netika pievienoti, jo tiem ir ārkārtīgi augstas izmaksas. Ja jums ir pieredze reitingā aprakstīto kūpinātavu lietošanā, dalieties ar savu viedokli komentāros.