Labākie dzirkstošie vīni 2020. gadam

Katrs mūsu tautietis, pat ja viņš ir simtprocentīgs teetālists, noteikti vismaz reizi gadā iedzers šampanieša malku. Tas notiek pie Jaungada galda, pie zvaniņiem. Daži ir noteikuši likumu nopirkt šampanieti visiem svētkiem vai ar to atzīmēt jebkuru nozīmīgu notikumu savā dzīvē. Tomēr ražotāju ir daudz, zīmolu pārpilnība acīs žilbina, rodas problēma: kā izvēlēties kaut ko labu. Vietnes "bestx.htgetrid.com/lv/" redakcija piedāvā pārskatu par "Labākajiem dzirkstošajiem vīniem 2020. gadam", kas sastādīts pēc pircēju un ekspertu viedokļa.

Dzirkstošā vīna veidi

Viņi ieguva savu vārdu no oglekļa dioksīda burbuļu spēles, kas izveidojās sekundāras fermentācijas rezultātā. Tos ražo gandrīz visās valstīs ar attīstītu vīndarību. Apsveriet, kādi tie ir.

Franču šampanietis

Visslavenākais dzirkstošais vīns, kas ir dzimis no klasiskās tehnoloģijas, kas mums pazīstama kā šampanizācija. Tas tika izstrādāts Francijas Šampaņas provincē. Uz to attiecas stingras vadlīnijas, kuras izstrādājusi Starpprofesionālā šampanieša komiteja, lai nodrošinātu, ka produkts ir visaugstākās kvalitātes. Ir atļautas septiņas vīnogu šķirnes, taču visbiežāk tās gatavo no trim galvenajām: Pinot Noir, Pinot Meunier un Chardonnay.

Kremans

Stingri sakot, pat Francijā par šampanieti var saukt tikai Šampanieša reģiona produktus. Dzērieni no Bordo, Burgundijas, Luāras ielejas vai Elzasas tiek saukti par Cremant. Vīnogu šķirne, kas ražota, izmantojot to pašu tehnoloģiju, var atšķirties no šampanieša.

Itāļu dzirkstošais

Ražots pēc Itālijā izstrādātās Sharma tehnoloģijas. Atšķirībā no šampanieša, piesātinājums ar oglekļa dioksīdu šeit notiek tērauda tvertnēs zem spiediena. Pēc tam produktu filtrē, pilda pudelēs un pārdod tirgū.

Dažādos reģionos dzērieniem ir savs tradicionālais nosaukums. Katrs dzēriens atšķiras ar vīnogu šķirni, cukura saturu, unikālu garšu un aromātu:

1. Lambrusco. To ražo no tā paša nosaukuma vīnogām Emīlijas-Romanjas reģionā vai Lombardijā.
2. Prosecco. Tas ir sagatavots vairākos reģionos, tostarp Venēcijā.
3. Asti. Ražots tikai Pjemontā.
4. Franciacorta. Augstas kvalitātes produkts no Lombardijas, ar klasisko šampanieša metodi un trim galvenajām vīnogu šķirnēm: Pinot Noir, Pinot Blanc un Chadonnay.

Kava

Šādi šampanieti sauc Spānijā. Tie tiek ražoti pēc klasiskās Champenois tehnoloģijas, sekundāri fermentējot pudelēs.Atšķirībā no franču šampanieša materiāls ir spāņu vīnogu šķirnes: Parellada, Xarello un Macabeo. Ražošana ir izveidota Valensijā un Katalonijā. Slavenākos Spānijas ražotājus sauc par Codorniu, Pago de Tarsis un Ferenesti.

Krievu dzirkstošais

Padomju valdība bieži pieteica karu alkoholam. Pirmā "kauja" notika 1918.-1923. Atmetot šo ideju 1924. gadā, padomju varas iestādes nolēma padarīt šampanieti pieejamu plašām darba cilvēku masām. Citiem vārdiem sakot, vīndariem tika dots uzdevums izstrādāt ražošanas tehnoloģiju, lai ātri un lēti iegūtu pienācīgu rezultātu. Un krievu ķīmiķis un šampanieša mākslinieks A.M. Frolovs-Bagarejevs. Viņš izstrādāja aparātu ar nosaukumu "Akratofor Frolov-Bagreev".

Atšķirībā no "Champenois" metodes, 27 dienas bija pietiekami, lai piesātinātu ar oglekļa dioksīdu Akratoforā. Kopumā no procesa sākuma līdz pildīšanai pudelēs tas prasīja ne vairāk kā mēnesi. Rūpējoties par strādājošo, Tautas komisāru padome 1936. gada 28. jūlijā pieņēma rezolūciju, kas paredzēja rūpnīcu celtniecību padomju šampanieša ražošanai visās Padomju Savienības lielākajās pilsētās.

1953. gadā tika uzlabota padomju šampanieša ražošanas tehnoloģija. Frolova-Bagreeva instalācijas tika aizstātas ar šampanizācijas metodi nepārtrauktā plūsmā. Tās ieviešana ir samazinājusi katras pudeles izmaksas par 20%. Padomju eksperti apliecināja, ka dzēriens kļuva putojošāks un veiksmīgi pretojās mākoņainības ietekmei. Mūsdienās Krievijas vīna darītavas saražo vairāk nekā 220 miljonus pudeļu gadā. No tām tikai trīs miljoni pudeles tiek ražotas, izmantojot klasisko tehnoloģiju.

Krievijā labāko dzirkstošo vīnu tradicionāli ražo Krimas, Kubanas, Donas un Dagestānas vīndari. Šampanietim ir neierobežots derīguma termiņš, tomēr saskaņā ar GOST ražotāja garantija nepārsniedz 2 gadus.

Dzirkstošie dzērieni

Mums jāpiemin arī dzirkstošās vai putojošās kompozīcijas. Viņu ražošanas tehnoloģija ir vienkārša. Tie ir piepildīti ar oglekļa dioksīdu tieši no cilindra. Dzirkstošo vīnu iegūst sekundārā dabiskā fermentācijā, kas padara to atšķirīgu no dzirkstošā.

Kā izvēlēties labu dzirkstošo vīnu

Ražošanas tehnoloģija

Lai novērtētu jebkuru produktu tā patiesajā vērtībā, jums vajadzētu izpētīt tā īpašības un aprakstu, vismaz vispārīgi iepazīties ar tā ražošanas tehnoloģiju. Ir piecas ražošanas metodes. Apsvērsim tos sīkāk.

Tradicionālā veidā

Sulas piesātinājums ar oglekļa dioksīdu notiek tā sekundārās fermentācijas rezultātā tieši pudelēs, kas atrodas īpašos stendos ar noteiktu slīpumu, ar korķi uz leju. Tad tas nogatavojas nogulsnēs vismaz gadu. Tad nogulsnes tiek noņemtas.

Interesanti! Nogulumu noņemšanas procesu no pudelēm sauc par disgorgement. Daļa pudeles kakla ir sasalusi kopā ar nogulsnēm, pēc tam pudele tiek atkorķēta un sasalušie nogulumi "izšauj".

Trūkstošais tilpums pudelē tiek piepildīts ar sajauktu liķieri vai ilgstošas ​​novecošanās rezerves maisījumu, lai šedevram piešķirtu unikālu garšu un aromātu. Francijas vīndari izmanto tikai šo tehnoloģiju. To lieto arī lielākajā daļā mājsaimniecību Spānijā un Itālijā.

Šarmas ceļš

Tas atšķiras no pirmās metodes ar to, ka sekundārā fermentācija notiek nevis pudelēs, bet gan taras tvertnēs. Spiediens tajos tiek uzturēts līdz procesa beigām. Pēc tam produktu filtrē un iepilda pudelēs. Tādā veidā Prosecco un Asti tiek iegūti Itālijā.

Nepārtrauktas sekundārās fermentācijas metode

To ražo īpašās tvertnēs nepārtrauktā plūsmā, pastāvīgi kontrolējot oglekļa dioksīda spiedienu. Metodi izgudroja padomju zinātnieki, un to izmanto padomju un krievu rūpnīcas.

Piesātinājums

Piesātinājums ar oglekļa dioksīdu no balona pudelēs vai tvertnēs.

Svarīgs! Dzērienus, kas iegūti ar piesātinājuma metodi, sauc par dzirkstošajiem, bet par dzirkstošajiem vai putojošajiem.

Viena fermentācijas metode

Neraudzēts dzēriens tiek iepildīts pudelēs. Tur turpinās fermentācijas process un piesātinājums ar oglekļa dioksīdu.Šo metodi kopā ar piesātinājuma metodi izmanto lētāko produktu ražošanai.

Izvēles kritēriji

Izcelsmes valsts izvēle

Labāk izvēlēties itāļu, spāņu vai franču zīmolus. Starp tiem ir pietiekami daudz pienācīgu iespēju, kas īpaši neapgrūtina maku. Vietējo ražotāju vidū ir vērts pievērst uzmanību uzņēmumiem, kuriem ir savi vīna dārzi. To ir daudz Krimā, Donā un Kubanā, Dagestānā. Starp tiem zīmoli Chateau Taman, ZB vai Zolotaya Balka, Fanagoria un daudzi citi atšķiras ar augstu kvalitāti. Nav vērts tērēt naudu precēm, kas izgatavotas no importētiem materiāliem, t.i. no ražotājiem, kuriem nav savu plantāciju.

Pēc ražošanas metodes

Priekšroka jādod:

• tradicionālā ražošanas metode;
• sagatavots pēc Šarmas metodes;
• rezervuāra metode.

Putošana, kas iegūta ar piesātināšanas metodi vai tikai ar fermentācijas metodi, nav mūsu uzmanības vērta.

Pēc cukura satura

Visvairāk tiek novērtēti brut vai extra brut, t.i. sauss. Pussausi, daļēji saldi tiek uzskatīti par pēdējiem, lai gan tas ir gaumes jautājums.

Etiķetes saturs

Labāko ražotāju etiķetes satur pilnīgu informāciju par vīnu, kas palīdzēs jums izdarīt pareizo izvēli. Tas būtu rūpīgi jāizlasa un jāsaprot.

Konteiners un iepakojums

Labāk ir izvēlēties tumša stikla pudeles. Dāvanu priekšmetus pasniedz elegantās kastēs, kas bieži ir izgatavotas no koka vai metāla. Attiecīgi pieaug arī preču cena. Ir nepieciešama akcīzes marku klātbūtne, pretējā gadījumā jums ir darīšana ar "kreiso produktu", kuru var saindēt.

Kam vēl pievērst uzmanību

Kvalitatīvam vīnam ir bagātīga pērle.

Svarīgs! Perlyazhem sauc par šampanieša piesātinājumu ar oglekļa dioksīda burbuļiem.

Burbuļiem jābūt lieliem un jāspēlē ilgi. Ja dzēriens ātri "izplūst", jūs iegādājāties kaut ko lētu un pilnīgi neatbilstošu.

Lai iegūtu pilnīgu informāciju par pirkumu, vienkārši lejupielādējiet lietotni Vivino. Pēc tam nofotografējiet pudeli un uzziniet visu informāciju par tās saturu.

Labākie ražotāji

Dzirkstošo vīnu fabrika Derbentā

Viens no vecākajiem uzņēmumiem Krievijā ar pilnu ražošanas ciklu no vīnogām:

• Šardonē;
• Cabernet Sauvignon;
• Aligote;
• Riesling;
• Rkatsiteli.

Stādi tika atvesti no Serbijas un iestādīti 2012. gadā. 1300 hektāros iznomātas zemes. Augu produkti ir augstas kvalitātes un ne reizi vien ir ieguvuši godalgas starptautiskās izstādēs.

Myškhako

Uzņēmums tika dibināts 1869. gadā un kopš tā laika vienmēr ir priecējis klientus ar izsmalcinātiem dzērieniem. Galaprodukta augsto kvalitāti garantē stingra kontrole visos procesa posmos un saglabājot vietējo amatnieku tradicionālās metodes un noslēpumus.

"Zelta sija"

Uzņēmums tika organizēts Krimas Balaklavas ielejā 1889. gadā. Uzņēmuma zemēs viņi ievāc gandrīz visu šķirņu vīnogas, kas atļautas šampanieša ražošanai. 2005. gadā sākās pamatīga uzņēmuma renovācija. Mūsdienās tā ir moderna ražošanas iekārta ar jaudu līdz 10 miljoniem pudeļu gadā.

Kubans - Vīns

Uzņēmums tika organizēts 1956. gadā Tamanas pussalas Anapas reģiona zemēs. Vīnkopība šajās vietās pastāv jau tūkstošiem gadu. Augsne - klimatiskie apstākļi praktiski sakrīt ar Bordo teroru Francijā. Slavenākie zīmoli:

• Chateau - Taman;
• Highland;
• Aristovs.

Patriarche pere

Franču ražotājs no Burgundijas. Saimniecība tika dibināta 1780. gadā. Pērs patriarhs ir labi pazīstams un mīlēts Vācijā, Beļģijā, Lielbritānijā. Viņas Pol Remy Brut creman ir laba alternatīva šampanietim par pieņemamu cenu.

Les Grands Chais de France

Liels un veiksmīgs uzņēmums, kam pieder vīna dārzi Elzasā, Luāras ielejā, Bordo, Bujolē. Dibināts 1979. gadā. Ražošanas apjoms ir aptuveni 1 000 000 pudeles dienā. Lēti uzņēmuma kremani ir izcilas īpašības.

Čiarli

Chiarli ģimene ir viena no vecākajām Lambrusco ražotājām. Īpašums tika dibināts 1860. gadā. Tā produkti tiek uzskatīti par etalonu Itālijas vīndaru vidū.

Codorniu

Šampanieša māja Cadornio Spānijā ir pazīstama kopš 1551. gada. Kopš 1872. gada uzņēmums ražo dzirkstošo vīnu, izmantojot klasisko šampenija tehnoloģiju. Jau 16 gadus vēlāk tā izstrādājumu paraugi saņem zelta balvas starptautiskās izstādēs. Šodien uzņēmums eksportē savas preces

"Atraitne Clicquot"

Slavenais franču šampanieša zīmols. 1814. gadā pēc koalīcijas karaspēka uzvaras pār Napoleonu Madame Nicole Barbet Ponsardin Clicquot saimniecība nonāca Krievijas okupācijas zonā. Krievijas virsnieki novērtēja šo brīnumu. Kopš 1814. gada Krievija ir kļuvusi par galveno šī šampanieša patērētāju Eiropā. Bez viņa nenotika neviena balle vai bankets.

Labāko ražotāju sarakstu var turpināt ļoti ilgi. Tikai Francijas šampanieša māju ir aptuveni 30. Spānijā un Itālijā nav mazāk kvalitatīvu produktu ražotāju. Kurš uzņēmums iegādāsies vīnu, ir atkarīgs no jums. Tiem, kas šaubās, labāk uzklausīt ekspertu vai pārdevēju - konsultantu padomus un ieteikumus.

Lēmuma pieņemšana bieži ir atkarīga no tā, cik maksā produkts, pareizāk sakot, cik pircējs var tērēt tā iegādei. Ja nauda jums nav problēma, labāk iegādāties franču šampanieti, vismaz, lai novērtētu, vai šis dzēriens ir tik labs, kā viņi par to saka. Pretējā gadījumā pietiek nopirkt kvalitatīvu un lētu Lambrusco, Prosecco vai Spanish Cava, vai franču creman. Krievijas patrioti par to pašu naudu var sēdēt pie Jaungada galda ar padomju šampanieša pudeli.

Kur es varu nopirkt

Lielajās pilsētās specializēto veikalu tīkli ir diezgan attīstīti, piedāvājot vietējo un ārvalstu ražotāju preces un dažādu cenu diapazonu. Šeit jūs varat nebaidīties nopirkt nevis to, ko vēlaties.

Tā notiek, ka šādas iespējas nav. Tad atliek preces pasūtīt tiešsaistē tiešsaistes veikalā. Internetā ir arī pietiekami daudz virtuālo platformu, kurās pārdod parasto un elites spirtu. Tiesa, ir liela varbūtība, ka nokļūsiet viltus vai pat tiešas indes gadījumā. Tāpēc pirms preces pasūtīšanas atrodiet un novērtējiet klientu atsauksmes par to vai citu interneta resursu, jautājiet pieredzējušiem lietotājiem, apmeklējiet oficiālās ražotāju vietnes. Varbūt šādā veidā jūs atradīsit uzticamu piegādātāju.

Kvalitatīvu dzirkstošo vīnu vērtējums

Lai novērtētu preču un to ražotāju dažādību, mēs sadalīsim savu vērtējumu trīs daļās.

Labākais dzirkstošais vīns līdz 500 rubļiem

5. vieta. Rozā saldā "Derbent"

Izgatavots no baltām un sarkanām vīnogām, kas novāktas Dagestānas plantācijās. Alkohola saturs nepārsniedz 11%. Dzēriens ir gaiši rozā krāsā. Perlyage ir maza. Aromāts ar augļu notīm, tīrs un harmonisks. Pēcgarša ir ilgstoša. Vidējās izmaksas ir 300 rubļi.

Priekšrocības:

4. vieta. Rozā "Myskhako"

Daļēji sauss, 100% no Pinot - noir, novākts pašu plantācijās vienā no vecākajiem uzņēmumiem Krievijā. Alkohola saturs nepārsniedz 12,5%. Dzēriens ir gaiši rozā krāsā, mīksts un harmonisks. Aromāts piesaista ar zemeņu toņiem, saldām garšvielām. Pasniedz ar dārzeņiem, augļiem, zivīm. Vidējās izmaksas ir 350 rubļi. Nav slikta cenu un kvalitātes kombinācija.

Priekšrocības:

Trūkumi:

3. vieta. ZB pieauga Bruts.

Uzņēmumu, kas atrodas ielejā ar nosaukumu "Zolotaya Balka", speciāli dzirkstošo vīnu ražošanai dibināja Massandra asociācijas speciālisti. Šīs markas līnijā ietilpst balti, sarkani un rozā dzērieni ar atšķirīgu cukura saturu: brut, pussauss un pus salds. Attiecīgajam paraugam ir gaiši rozā krāsa, ar ziedu smaržu. Degustējot izšķir avenes un zemenes. Izgatavots no mūsu pašu plantāciju kultūrām:

• Aligote;
• Cabernet Sauvignon;
• Pinot Noir;
• Riesling;
• Rkatsiteli;
• Šardonē.

Nav slikts aperitīvs. Pasniedz ar cūkgaļas un teļa gaļas ēdieniem. Tas harmonizējas ar medījumiem un jēru, lasi un tunci, vēžveidīgajiem, dārzeņiem un augļiem.Alkohola saturs nepārsniedz 12,5%. Vidējās izmaksas ir 446 rubļi. Viens no labākajiem šampaniešiem Krievijā, uzskata Roskačestvo.

Priekšrocības:

Trūkumi:

2. vieta. "Chateau Tamagne" balta krāsa

Ražotājs - uzņēmums "Kuban-wine". Alkohola saturs nepārsniedz 13%. Sagatavots no vīnogām:

• Sauvignon Blanc;
• Šardonē;
• Traminer, viena no vecākajām šķirnēm Eiropā.

Dzēriens ir gaiša salmu krāsa ar zeltainu nokrāsu, harmonisku garšu un ziedu aromātu. Pasniedz ar zivju galdu. Tas labi sader ar plekstēm, paltusu, lasi un tunci, vēžveidīgajiem. Nebojās mājputnu uzkodas un mīksto sieru. Vidējās izmaksas ir 433 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

1 vieta. Pol Remy

Creman White brut. Producents Patriarche Pere & Fils, Burgundija, Francija. Dzēriens var dekorēt svētku galdu un kalpot kā aperitīvs draudzīgā saietā.

Maisījums ir izveidots no vīnogām:

• Ayren ir spāņu šķirne, visizplatītākā, ko galvenokārt audzē Spānijā;
• Ugni Blanc - aka Trebbiano, balts, audzēts Francijā, Itālijā, importēts Austrālijā un Jaunzēlandē. Tas tiek uzskatīts par otro populārāko pasaulē;
• Colombard ir sena franču šķirne, kas audzēta konjaku un armanjaku pagatavošanai.

Krāsa ir salmu dzeltena. Garšā jūtams kaļķis, zaļais ābols. Minerālu pēcgarša. Augļu aromāts. Pasniedz ar augļiem un desertu. Vidējā cena ir 453 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Labākais dzirkstošais vīns par cenu no 500 līdz 1000 rubļiem

5. vieta. "Baron d'Arignac" roze pussausa

Kremans no Elzasas. Monosortisks. Materiāls bija Bobals - dažādas spāņu izlases. Tas ir piesātināts ar krāsvielām. Visbiežāk to izmanto maisījumos kā krāsvielu. Attiecībā uz izplatību tas tiek uzskatīts par trešo aiz Mourvedre un Grenache.

Lasis rozā. Aromāts atgādina svaigus augļus, garšvielas, minerālvielas. Harmoniskā garšā tiek uzminētas zemenes un ķirši. Lieliski papildina augļus, vieglus salātus, konditorejas izstrādājumus, desertus. Vidējās izmaksas ir 609 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

4. vieta. Lambrusco dell'Emelia Bianco Poderi Alti, Chiarli

Balta pus salda. Ražo saimniecība Chiarli Emīlijas Romanjas provincē. Ļoti viegls vīns ar spirta saturu ne vairāk kā 7,5%. Viena šķirne, izgatavota no Lambrusco vīnogām. Viens no labākajiem Lambrusco Itālijā. Tekstūra ir viegla, bagātīga pērle. Krāsa ir salmu dzeltena. Aromāts ir ziedu - augļu. Viegli, patīkami, lēti. Pasniedz ar zivju ēdieniem, makaroniem, balto gaļu, desertiem. Lielisks aperitīvs. Vidējās izmaksas ir 660 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

3. vieta. "Pierlant" Brut

Kremans "Perlan" Brut "no Bordo (Francija). Ražošanā tiek izmantota klasiskā šampanieša ražošanas tehnoloģija. Uzņēmuma plantācijās novāktās vīnogas Airene un Ugni Blanc tiek nosūtītas pārstrādei, kur tās atdzesē un primāri raudzē. Pēc tam seko sekundārās fermentācijas process uz nogulsnēm, kas notiek pudelēs, kas uzstādītas noteiktā slīpumā uz īpašiem stendiem. Pēc divām nedēļām nogulsnes tiek noņemtas, pievienots noteikts daudzums cukura, pudeles aizzīmogotas. Ražotājs - Landiras rūpnīcas alas šodien ir vadošais Cava ražotājs un piegādātājs Eiropas valstīs.

Dzēriena krāsa ir gaiši dzeltena. Aromāts ir sarežģīts. Vispirms ir jūtami ziedu toņi. Tad tos pamazām aizstāj augļu notis, svaigi sagriezti zaļumi, zaļie āboli. Smalkās garšvielu sajūtas piešķir sajūtām vieglumu un žēlastību. Garša ir ne mazāk bagāta, līdzsvarota, harmoniska un ļoti eleganta. Galvenā loma pušķī tiek piešķirta zaļajam ābolam un tropu augļiem. Viegls skābums uzsver pikanci un piešķir svaigumu sajūtām. "Perlans" Bruts "nekautrējas pasniegt dāvanu. Vidējās izmaksas ir 729 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

2. vieta.Cadorniu "Niviana" Brut Rosado Cava DO

Spānijas rožu cava no Katalonijas. Izgatavots no sarkanajām vīnogām: Monastrell (Mourvèdre), Trepat, Garnacha. To sagatavo infūzijas veidā uz ādām vairākas stundas, veicot sekundāru fermentāciju pudelēs, nogulšņu noņemšanu un noslēgšanu saskaņā ar klasisko šampanieša tehnoloģiju. Gatavā kava tiek izturēta fermas pagrabos vismaz 9 mēnešus. Uzglabāšanas temperatūra nedrīkst pārsniegt + 11 ° С.

Dzērienam ir gaiši rozā krāsa. Perlyazh gari, mazi burbuļi. Pēcgarša ir gara un svaiga. Aromāts ir piepildīts ar ogu toņiem un tropu augļiem. Producents - Cadornho, viena no vecākajām spāņu ģimenēm. Vidējā cena ir 891 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

1. vieta "Clos Amador" Brut Delicat Reserva Cava DO

Izcilas spāņu cava no Pere Ventura paraugs. Maisījumā tiek izmantotas trīs spāņu vīnogu šķirnes: Macabeo, Perellada un Xarello, kas ir galvenais materiāls cava ražošanai Spānijā. Katra šķirne tiek novākta ar rokām un tiek pakļauta mīkstas presēšanas procedūrai. Iegūtās zāļu formas sajauc, stabilizē un iepilda pudelēs, kur notiek dzēriena sekundārā fermentācija.

Pēc piecpadsmit mēnešu iedarbības nogulsnes tiek noņemtas, un produkts iegūst zaļgani dzeltenu krāsu un noturīgu perlage, zaļo ābolu un citronu aromātu. Vīnam ir tīra un svaiga garša, apvienojot augļu notis un patīkamu skābumu. Lielisks aperitīvs. Pasniedz ar austerēm, šķiņķi, sieriem, riekstiem un pastas. Gaļu, zivis, jūras veltes nemaz nebojā. Lieliska šampanieša alternatīva jums Jaungada laikā. Vidējā cena ir 911 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Elite dzirkstoša

5. vieta. "Atraitnes Clicquot" Bruts

Iepazīstinām ar slaveno šampanieti, kas ražots šampanieša reģionā no Pinot Noir, Pinot Meunier un Chardonnay. Maisījums obligāti satur no 25% līdz 35% no rezerves sastāva ar iedarbības laiku no 10 līdz 20 gadiem. Tas dzērieniem piešķir unikālu un atpazīstamu garšu. Ražotājs - Veuve Clicquot. Dzērienam ir dzirkstoša zelta krāsa, daudzpusīgs atsvaidzinošs aromāts, kurā tiek uzminēti augļi, konditorejas izstrādājumi un vaniļa. To lieto kopā ar desertiem un kā aperitīvu. Vidējās izmaksas: 4115 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

4. vieta. Ferrari, Roze Bruta, Trento DOC

Itāļu luksusa rozā. Izgatavo Ferrari, Itālijas ziemeļos, Trentīno provincē - Alto Adidžē. Sagatavots no divām šķirnēm: Chardonnay un Pinot Negro. Tehnoloģija ir klasiska. Vairākus gadus uzstāj uz nogulsnēm. Krāsa ir maigi rozā. Aromāts satur vilkābele un jāņogas. Garšā jūtamas saldās mandeles un muskuss. Pasniedz kopā ar gardām uzkodām desertiem. Vidējās izmaksas ir 5014 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

3. vieta. Luiss Roderers, Brut Nature, Chardone AOC, 2012

Balta, bruta no vienas no vecākajām šampanieša mājām - Luija Roderera. Izgatavots ar Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir (55%). Zeltainais dzēriens ar bagātīgu pērli, citronu - citrusu aromātu un bagātīgu, daudzšķautņainu garšu. Jaunais vīns ir lielisks aperitīvs. Palielinoties novecošanās periodam, garša kļūst bagātāka un lieliski harmonizējas ar zivīm, omāriem, balto gaļu, ogu desertiem. Vidējās izmaksas ir 13 490 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

2. Krugs, Roze

Krēmīgi rozā no Krug šampanieša. Tas ir sajaukts no trim šķirnēm: Pinot Noir, Pinot Meunier un Chardonnay. Novecojis nogulsnēs vismaz 6 gadus. Pēc tam novecošanās un vēl viens novecošanās gads. Rezultāts ir sārts un zeltains dzēriens ar rožu ziedlapiņu un peoniju aromātiem.Garša patīk ar harmonisku kombināciju, kas satur ingveru, medu, citronus. Šis šedevrs tiek pasniegts kopā ar ēdieniem, kas pārstāv augsto virtuvi. Izmaksas ir 23956 rubļi.

Priekšrocības:

Trūkumi:

1 vieta. “Dom Perignon”, Rose Vintage 2006 Extra Brut

Vislabākās atsauksmes sniedz produkts vienā no slavenākajām šampanieša mājām - Moet & Chandon. Sausā rozā krāsa ir izveidota no Chardonnay un Pinot Noir astoņus gadus. Tas ir milzīgais krāšņums, kas simbolizē greznību, jutekliskumu un vilinājumu. 2006. gada Dom Pérignon rozā krāsā ir zeltaini rozā krāsa.

Smarža ir neticami sarežģīta. Sākumā tas atgādina tumšās garšvielas un kakao, pēc tam tās aizstāj ar augļu notīm: ceptas vīģes, aprikozes, sukādes.
Šampanieša garša ir pilna ar smalkiem augu toņiem, tai ir blīva, graudaina struktūra, kurai raksturīga intensitāte, sulīgums, dzidrums. Vienkārši, pieticīgi tradicionālie ēdieni, ar kuriem slavena Dienvideiropa: Itālija, Spānija, Francija, palīdz novērtēt visu tās šarmu. Šedevra izmaksas var sasniegt 29 000 rubļu.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Labs dzirkstošais vīns piešķir svētku sajūtu visiem svētku dalībniekiem. Tas nav ikdienas produkts. Vidusmēra patērētājam tirgū ir pietiekami daudz patiešām augstas kvalitātes dzērienu par pieņemamu cenu. Ekskluzivitātes cienītāji, ja bagātība to atļauj, var tērēt absolūti nepiedienīgu summu, lai iemalkotu patiesi karalisku (vai karalisku) šampanieti. Vietnes redaktori cer, ka mūsu apskats sniegs atbildi uz lielāko daļu jautājumu, kas rodas, pērkot dzirkstošos vīnus, lai izvēloties nepieļautu kļūdas.